台湾人在北京创业开餐厅市场调查

1. 想创业，餐饮业，在北京开一个小餐饮店要花多少钱

现在市场上的创业项目非常多，比如餐饮、娱乐、生活用品销售等等，种类多又容易入行。如果创业，建议您根据自身的资质，选择适合自己的创业方式，如果需要资金准备，可以小额贷款。

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2. 在北京开餐厅有钱还是在中科院搞研究有钱

没有可比性，这和很多因素有关系，开餐厅有赚大钱的也有赔钱的，搞科研一般都是国家的经费，搞好了有奖金，有专利，可以是几十万也可以上千万，看你的项目有多大贡献。

3. 什么是一个台湾人在大陆四年的投资笔记

《一个台湾人在大陆四年的投资笔记》：天下没有不赚钱的生意，只是看你眼光够不够辣！来自台湾的中国顶尖风险投资大师倾情打造的“超级赚钱秘笈”:你是否是办公室里的“穷忙一族”，指靠工资养家已经无望？你是否玩股票，做投资，却总是看走眼，被套牢？你是否被房贷、车贷压得喘不过气来，想出去旅游一次都是奢望？你是否渴望能拥有一双比任何人都早看到发财生意的眼睛，是否想知道手里攥着的钱投资到哪里才能“钱生钱，利滚利”?你是否想知道下一波赚钱行情？你又是否有创业的渴望，但是却不知道如何入手？你是否对如何吸引投资者的MONEY滚滚而来感到迷惘？天下没有不赚钱的生意，只要你嗅觉足够灵敏。你可以是有创业梦想的年轻人，可以是小老板，可以是走入社会大熔炉的莘莘学子，可以是顶尖的风险投资家，只要你在这里等待机会，这本书的读者就叫“你”！专业书评◎刘坤灵的这本新书，几乎可以说是VC的网络全书，其中涉及了很多关于创业和投资的知识、案例、趣闻，同时也糅合进了古今中外、大陆和台湾的历史人文和典故，可谓是一本脍炙人口的妙书，值得一读！——查立（中国最早见证google成长全过程的风投家）◎很多人知道实体经济但不懂资本经济,也有人知道资本经济但藐视实体经济。刘先生算兼知两行,从事实务者。他的文笔也不难读，所以我相信这样的一本书，对大家知道实在的风险投资是有帮助的。——袁岳（零点研究咨询集团董事长）◎刘坤灵先生从个人经历延伸，深入浅出讲述了风险投资的来龙去脉。书中有简单通俗的故事，也有经典实际案例。这本书对想创业或者想做投资都是很好的参考！——蔡文胜（著名天使投资人、个人网站之父）◎本书是一位在大陆工作了四年的中国台湾风险投资家关于投资、关于中国的体验和经验，值得推荐！该书作者和我一起投资了孙陶然创办的拉卡拉支付公司，我们一起在董事会上工作了三年，一直感受着他的风趣、坦诚和才气！——雷军金山软件副董事长◎记不清是在哪次投资论坛上认识坤灵兄。和他一样,我也经常会被各种论坛,讲座请去当演讲嘉宾。见面多了，我们渐渐也熟了。坤灵兄除了有中华文化深厚底蕴及风险投资丰富经验和功力外,他对茶也情有独钟,如书中所提及的茶宴、茶党、茶叙,等等。记得一日受邀去他办公室小坐,原以为讨论投资项目，到了办公室,他取出收藏的好茶,如数家珍似地给我介绍了所藏的各种名贵茶具。并沏上一壶高山茶。我们从茶道谈到世道,从两岸互动谈到中美关系,从中华文化谈到投资策略,和坤灵兄的交流实在颇有斩获。这本书充分体现了坤灵兄的风格,从中国文化历史谈起,讲解在中国投资的要诀、特点以及陷阱,结合国际上投资的先进理念,以诙谐幽默的风格,从容道来,可读性极强。作为一个创业者出身的风险投资业者,我经历了从大学堂教书匠成为小公司创业者,小公司变大公司后,又从创业者变为风险投资者,专门扶植小公司,且运气颇佳,居然将一堆小公司扶大。但个中甜酸苦辣又有谁知晓。看了书中的故事、案例、经验、体会,实在深有感触,读到精彩处,不觉会心一笑。坤灵兄将其在投资业内浸润数十年之功力、经验及体会,精心总结,最后落成本书。这是一本创业者和风险投资人士都可获益匪浅的书。——宋安澜（软银中国创业投资基金主管合伙人）◎智慧结晶，创投典范！这是目前我能够推荐给广大创业者和投资家们的最好的一本书。——王东北京大学光华管理学院创业投资导师、国际互助网创始人◎拜读了坤灵兄的书，引起了我的很多共鸣，在该书里他以自己做VC的亲身经历，把这个行业真实情况首次并比较全面地展现了出来了。建议该行业的人士和对此行业有兴趣的人们，一睹为快。——章苏阳（IDG技术创业投资基金合伙人）◎初识坤灵兄是在2007年的春天，他来到我的办公室拜访，我们没有谈一点业务，一直在聊天。坤灵兄给我留下印象最深的是两点：一个是他给我讲中国历史是波浪前行的，每隔几百年便会开始一个两百年的兴盛，告诉我从上世纪五十年代开始中国又将开始一个兴旺的轮回，我辈中人要在这个轮回中大展拳脚留下印记。另一个是他告诉我投资要看大势以及人。后来他代表的基金成了我的投资人之一，每次来参加我的董事会，都对我说“加油”。我知道，短短的两个字代表的是他对我们团队的祝福以及关心。坤灵兄是我见过的少有的勤于思索且善于思索的投资人。我曾经写过一条微博：“归纳、总结和提炼，这三个是工作的核心能力。具备这三个能力，不懂也可以做好。不具备这三个能力，再熟也做不好。而这三个能力是可以自我培养和被培养的。”坤灵兄就是这样的一个投资人，这三个能力与他身上深厚的中华文华底蕴的结合，不经意间便有了这本书。我相信，书中所写都是坤灵兄的深刻感悟，拿出来和大家分享体现的是坤灵兄一片赤诚之心。我相信，世上的道理需要每个人自己悟出，万事万物只是点化我们的机缘而已。愿坤灵兄的文字，能够成为让我们顿悟的机缘。——孙陶然（拉卡拉公司董事长兼总裁）

4. 如何对新开餐厅进行经营定位和市场分析

定位是对产品未来的潜在顾客的脑海里确定一个合理的位置，也就是把产品定位在未来潜在顾客的心目中。定位的基本原则不是去创造某种新奇的或与众不同的东西，而是去操纵人们心中原本的想法，去打开联想之结，目的是在顾客心目中占据有利地位。从市场学的角度通俗理解，定位就是跑马圈地，就是在较多的消费者当中，以及消费者的多层次消费需求中，锁定要为之服务的人群，以及确定如何满足其需求层次的决策。它应该有如下思维步骤： “花儿为谁开”？餐饮市场有着庞大的顾客人群，从理论上讲，地球上有多少人口，餐饮市场的潜在顾客就有多少。一个餐饮企业是无论如何无法同时满足形形色色消费者的消费需求的，因此，就必须进行市场细分。所谓市场细分，是指按照消费者欲望与需求把一个总体市场划分成若干具有共同特征的市场。分属于同一细分市场的消费者，他们的需求和欲望极其相似。通过细分市场，有利于餐饮企业合理地择写目标市场，集中力量提供有特色的产品和服务，更好地为目标客户服务。肯德基在进入中国市场时，将其目标客户定位在青少年消费阶层，其企业文化根据客户定位，有机展开，取得了巨大成功。美国品牌麦肯基在进入中国市场时，更是将目标客户定位在大、中、小城市16―25岁的青少年群落中，据此定位完成品种定位、价格定位、营销策略定位、服务观念定位等。经营实践中，餐饮企业的客户市场细分要从本企业所处的地理位置、经营环境等状况出发，在进行广泛市场调查分析的基础上，作出符合本企业的定位。也就是说，当企业所处环境之客户群特征相对集中时，企业人群定位应力争细致准确；当企业所处环境的客户群特征相对分散时，企业定位也应有相应层次，既要有主导性的定位，也要有非主导性的定位，企业在选择主要目标市场的同时，还要从实际出发，选择若干细分市场作为企业的可争夺市场，尽可能满足几个消费群体的需求。 “拿什么奉献给你，我的朋友”？在目标市场确定之后，如何为目标客户提供相适宜的产品，就成了接下思考的重点。这分两种情形，A情形：已有成熟产品及其完整营销策略；B情形：需要确定满足目标客户需求的产品。在A情形中，选址是其最重要的工作，即选择与其产品和定位相适应的开店环境。肯德基对其快餐店的选址非常重视，选址决策有着严格的审批机制，从而确保了其几乎百分之百的成功率。肯德基计划进入某城市，一定首先掌握该城市的商业环境，然后规划商圈，商圈规划时各种元素被赋予不同的分值予以加减等等，总部或地区分部通过打分划分出不同类别的商圈，如市中心商务型商圈、区级商业圈、目标消费型商圈、社区商圈、旅游型商圈等。肯德基则只选择成熟商圈，因为肯德基的开店原则是：努力争取在最聚客的地方及其附近开店。俗话说：“一步差三市”，是说咫尺相望的店铺，其人气兴旺度有时会有巨大差别。但这个“市”并非仅指繁华度，更多是指与定位相适应的“市道”。比如许多高雅讲求情趣的餐饮店开在喧哗闹市区稠人广厦中不见得是上佳选择。在B情形中建立餐饮企业，其设址一般会遭遇两种情景环境，一是生地；二是熟地。所谓生地，即尚未有其他餐饮企业或餐饮企业尚未成市的区域；所谓熟地，是指餐饮业已经成市的区域。在生地中，餐饮企业如果有足够的财力人力物力智力，能够实现除餐饮本体功能外的其他附加功能，如旅游功能、景观功能、新概念诠释功能等，则完全可以建立不同寻常的产品体系；如果上述要素储备不够充足，则尽可能选择当地大众化产品，因为大众化产品毕竟有着牢固的消费者基础，经营风险系数低，与后进入该区域的企业比，容易建立品牌优势。在熟地中建立新的餐饮企业，则应仔细分析目标客户的需求状况。如果目标客户的需求已通过其他餐饮企业的产品得到满足，则应选择更具竞争力的同层次其他产品，如果该区域内当地普遍性产品、种类、经营店铺等的量数趋于饱合，则可选择与目标客户潜在需求相适应的外来产品品种，以满足目标客户的求新要求。如果该区域经营某种风行产品的店铺达到感觉临界点时，则不可跟风趋近。正如经济学界著名的巴菲特定律所言，在其他人都投了资的地方去投资，你是不会发财的。该定律最重要的启示是，对于投资项目的选择一定要慎重，不仅应该事先准确地判断该项目的投资价值，而且最好要到竞争对手少的地方去投资，不要盲目关注一哄而上的投资行业与项目。这两年风光无限的沈阳“小土豆”品牌在进入京城市场时，再次细分目标消费人群，先后推出了阳光系列海鲜店、刚记海鲜排档系列、渔公渔婆海鲜超市系列等以经营海鲜为主的系列店。其“超市海鲜”、“平民海鲜”的新概念，在餐饮界引起了极大震动，颠覆以往顾客对海鲜的价位认识，率先将现代餐饮超市概念和深层次的排档式餐饮文化呈现在消费者面前，有机地实现了产品定位与消费者心理取位的对接，成为海鲜餐饮经营的一大亮点。 “一样的花朵不一样的开”产品定位包括两层次的内容，除了品种定位外，还有层次定位要术。比如川菜，高端川菜、中端川菜、低端川菜分别满足的是目标客户的不同餐饮需求。如果列一张定位坐标，横向坐标应显示特定区域餐饮品种状况，纵向坐标应显示同区域餐饮档次状况。品种确定、档次确定才能最终完成餐饮企业的产品定位。作为潜在目标客户，在未进入消费状态之前，都会依据各种经验和信息，以自己的需求、期望、利益为导向为所选择的餐饮企业描绘形象。而定位则是确定企业为潜在目标创造所需的方式，二者是统一的。当潜在目标的期望完满实现时，证明了企业定位的准确性和正确性。因此，企业定位、客户需求、产品表现的和谐均衡，是经营定位的理想状态。 “黑暗中的眼睛”餐饮市场的激烈竞争有目共睹。当一个餐饮企业的市场定位与客户需求达成一致时，区域内的所有餐饮企业都在做着同样的努力。而特定区域的客户量相对固定，争夺客户份额的所有工作，是餐饮企业市场竞争的内容。因此，餐饮企业在市场定位时，只有同时定位竞争对手，才能保证定位目标的持续实现。何谓竞争对手？一般是指在同一区域内与本企业经营范围、目标客户、产品形态等相似或相近的企业。确定竞争对手后，必须回答一个问题，那就是，和其相比，你的缺陷和优点在那里？从餐饮实务角度，供 应链（成本、特许权）、地点（商圈价值）、环境（光线、照明、色彩、音乐）、餐具（风格要求）、菜式与饮品（专门化、综合化）、服务员工（上菜速度、着装、礼仪等）、销售渠道（如会员制、预定制等），餐厅形象（主题、规格、品位）等元素，可成为分析的重点，得出分析结论后，企业应在总体定位的指导下，完成各要素的建设或运行定位，以便在竞争中占得先机，取得竞争优势。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 畅谈管理细说经营：笑评餐饮唯爱围脖 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

5. 大陆人与台湾人合资开餐厅，法人为大陆人，股东是台湾人，注册公司算中外外资吗

如果股东只有台湾人的话，是属于外商独资公司，注册资金要从境外打款到大陆。
而且如果想成立中外合资公司的话，中方股东必须是企业，不可以是自然人。

北京的，可以联系我用户名！

6. 我男朋友想在北京开个餐厅，他是韩国人，但外国人在国内开店手续很麻烦，想以我名义开，需要办些什么

饭店有各种形式，如果从你安全角度考虑，按有限责任公司的形式来操作比较稳妥，如果你能介入管理，保证公司的出资如实到位，正常经营，不抽逃转移资产，即使最后发生亏损，股东个人也不承担额外责任，只以当初的出资承担责任。
注册肯定涉及工商审批、和卫生部门审批，具体注册的事，可以找代办公司代办。

7. 想在一个地点开餐厅，我们应该对该地点做那些市场前期调查

投资者无论投资哪一个行业，都希望他所投资的是一个充满活力、能够长期持续发展的行业，从而为他源源不断地带来利润，对于餐饮业也是这样。成功的餐饮经营者固然很多，但开餐厅亏损的人更多。这确实是当前的一个现实情况，店面换手率最高的就是餐厅，尤其是中小餐厅。
一、餐饮业前景
中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。餐饮业呈现出迅速发展、繁荣兴旺的景象，确实使不少想瞄准嘴巴做生意的人产生了跃跃欲试的念头。
因为看到行业前景和利益驱动的原因，进入这一领域的经营者必然会大大增加，不可避免地要带来激烈而残酷的竞争。与其他行业相比，餐饮业由于餐饮方式的多样化，相对来说，在变换品种和经营形式时不需要投入很多的资金和花费大量的时间。因此，在竞争中比较容易找到出路，也不至于陷入低价竞争的泥潭拔不出腿来。
餐饮业有“百业以餐饮为王”之说，且一向被视为一枝独秀，也是最具吸引力的行业之一。它利润高，资金回流快，每天经营所收的都是现金。而货源方面，可以用赊账方式购入原材料，定期结账，胜于其他行业。如开一间特色小吃店，投资不多，店面不大，员工也不需要很多。它既能满足顾客的口味，价钱又便宜，往往很受欢迎。
然而，在想开餐厅致富的经营者中，也许有不少人在自己开餐厅之前都未必对将要跻身的这个行业有充分的了解。我们不妨看一看来自世界各地的有关餐饮业的状况。据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约2000人才拥有一家餐馆。这一数字表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力很大，巨大的商机在等着准经营者们去施展自己的聪明才智，沉睡的金山等待着他们去挖掘。
二、餐饮业现状
商界有句很流行的名言，叫做“不满意就是商机。”用到餐饮业中，意思就是你分别到10家餐厅去用餐，如果只有1家令你不满意，你就不要再做餐厅这一行了，因为这个行业已经发展得很成熟，没有你的机会了；如果有3家令你不满意，你成功的机会就几乎能达到50％；如果有8家令你不满意，这就是你进入这一行的最佳时机。假如你是一个经营高手，你差不多可以100％地获得成功。就我国目前餐饮业的经营状况而言，令人不满意的程度是不言而喻的，远没有达到一个成熟行业的水平，因此，餐饮业仍有无限的商机。
通过多样化的促销活动引导消费，积极开拓新的领域，经营特色更加突出，品牌意识明显增强，我国餐饮业呈现出持续、稳定发展的势头。目前，餐饮业已经基本形成了高、中、低多档次兼有；中餐、西餐并驾齐驱，传统风味和现代潮流相互媲美；软件、硬件共同发展的局面。餐饮业的增长速度，高出批发零售贸易业增长速度的9.8个百分点，高出制造业增长速度的14.5个百分点，其增长速度之快居各行业之前列，它为经济发展、社会稳定、丰富市场、满足人民生活需要做出了积极贡献。
三、餐饮业持续增长的原因
我国餐饮业保持两位数的增长，社会投入持续增加，行业规模持续扩大，呈现出一枝独秀的景象。究其原因，主要包括以下方面：
1、不断加快的生活节奏
随着改革开放和经济的进一步发展，人们就业渠道增多，在工作之余可干的事情也越来越多了。无论是城市、乡村，人们已活得忙忙碌碌、脚步匆匆。工作、学习、娱乐、交友，在许多情况下，人们的时间越来越紧凑。
随着劳动力价值的提高，时间价值的升值，越来越多的人不愿将时间浪费在烧菜做饭上，所以到餐厅吃饭已成了一种需求。
2、社会职能不断扩大
过去，凡新建一个企业，就要建一个食堂，以解决职工吃饭问题。目前，大多数新建企业都不建食堂，职工的早餐、午餐问题只能由单位附近的餐厅来解决，这使餐饮业担负的社会职能大大加强了。工作餐的社会化也是餐饮业发展的一个良机。
3、公共关系的不断发展
社会的不断发展与进步，使人与人之间的交往也在不断地增多，人们出于各种各样的需要，到餐厅就餐已成为家常便饭。这也需要加速餐饮业的不断发展。
4、流动人口的不断增加
自从改革开放以来，外出旅游观光的人越来越多，旅游业已成了热门行业，旅游业的发展加速了餐饮业的不断发展。另外，大量的农村富余人口到城市去务工或经商，他们绝大部分要在外就餐。这些流动人口的增加，扩大了对餐饮业的市场需求，这是餐饮业发展的重要契机。
5、职业女性的增多
今天的女性，许多已经走出家庭并有了自己的职业。要掌握职业需要的知识和技能，就要用大量的时间来学习。这些职业女性很少有时间从事家务劳动，而生活水平的不断提高，使职业女性能够用外购食品或在外就餐的方式来解决家人的吃饭问题。
由此可以得出以下结论：餐饮业是一个永具魅力、前景无限的行业，投资餐饮业是大有作为的。当然，有市场前景和能挣到钱是两回事。这就好比同样是下海打鱼，有的人满载而归，有的人却翻船落水。关键在于要懂得管理和经营，这是经营者必备的条件。建立严格的管理制度，树立正确的经营思想，具备相应的知识，拥有一定的经验，是走向成功的立足点。

8. 台湾人如何在北京注册公司或个体工商户

这个建议你下工商局什么的

9. 台湾人在大陆开设餐饮店是否必须使用大陆人户口办理登记

如果是小店，很难过关，不然就要大红包，
否则只能利用大陆人来开，最后百分九十会被吃掉，大陆人没什么诚信可言，一切不择手段为了钱

10. 请问开餐厅如何做市场调查

我的回答：一、开店前的市场调查结构开店前要注重商店周围居住人口的研内究。有什么样的人容，就需要什么样的消费，投资者也需看 “菜”吃“饭”。一些眼光如炬的投资经营者，在这方面多从以下十点去研究，周边社区、小区总人口以及人群的变化情况，过路客、边际顾客等人口因素；人口构成。社区既有城市人，又有外地来的新上海人，还有国外来沪居民，哪一种人群居多，将会影响生意好坏；人口密度。例如，商圈周围要区分主要商圈、次要商圈、边际商圈的人口。二、开店前市场分析块面 1、 市场地理特点：区域的地貌，**区域，城市的中心地带。 2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。 3、 企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。 4、该市场的投资状况。 5、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。 6、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。