樱桃市场定位分析

『壹』 樱桃是什么样的

名
字
拉丁学名：cerasum
and
Cerasus.
英文名字：cherry
别名
：
车厘子，莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，樱珠
科属分类
界：
植物界
Plantae
门：
被子植物门
Magnoliophyta
纲：
双子叶植物纲
Magnoliopsida
目：
蔷薇目
Rosales
科：
蔷薇科
Rosaceae
亚科：李亚科
Prunoideae
属：
李属
Prunus
亚属
：樱桃
Cerasus
简
述
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。
我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。我国樱桃产量为3500万kg，人均只有29g，相当于每人有大樱桃3个或中国樱桃15--17个。可见樱桃具有广阔的市场前景。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2°C以下低温900~1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。而中国樱桃优良品种一黑珍珠的选育，成功的弥补了这些缺点。
世界上主要在北板球分布，在国内主要产于辽宁、河北、陕西、甘肃、山东、河南、江苏、浙江、江西、四川。生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300~600米。
陕西省西乡县有西北最大的樱桃基地－樱桃沟，每年4月下旬举办樱桃节。中国贵州省安顺市境内镇宁布依族苗族自治县境内胜产此种水果。
它花开期间，就叫做“樱花”，是极具观赏性的花卉。

『贰』 大樱桃在我国的发展方向

进入新世纪，由于全球经济一体化进程日益加快，企业面临着更加激烈的竞争环境，资源在全球范围内的流动和配置大大加强，世界各国更加重视物流发展对于本国经济发展、国民生活素质和军事实力增强的影响，都十分重视物流业的现代化，从而使现代物流呈现出一系列新的发展趋势。根据国内外物流发展的新情况，21世纪物流的发展趋势可以归纳为信息化、网络化、自动化、电子化、共享化、协同化、集成化、智能化、柔性化、标准化、社会化和全球化十二大趋势。 一、信息化 现代社会已经步入了信息时代，物流的信息化是整个社会信息化的必然要求和重要组成部分。物流信息化表现在：物流信息的商品化，物流信息收集的代码化和数据库化，物流信息处理的电子化和计算机化，物流信息传递的标准化和实时化，物流信息存贮的数字化和物流业务数据的共享化等。信息化是现代物流发展的基础，没有物流的信息化，任何先进的技术装备都无法用于物流领域，信息技术在物流中的应用将会彻底改变世界物流的面貌，一些新的物流信息技术在未来的物流中将会得到普遍采用。 信息化的来临为人们带来了一种新的生活方式和工作方式，这些新方式又导致了物流功能的改变。信息化使得那些在工业社会里的产品生产中心、商业贸易中心发挥的主导功能随着传统生产功能的转移而消失，物流不再仅仅传输产品，同时也在传输信息，各种信息被聚集在物流中心，经过加工、处理、再传播出去。传统的工业社会物流以物为对象，聚集扩散的是物；信息社会是以信息为对象，物流中心的聚散功能除实物之外，还要完成对各种信息的聚集和扩散。总之，信息社会使物流的功能更强大，并形成一个社会经济的综合服务中心。 二、网络化 网络化是指物流配送系统的组织网络和信息网络体系。从组织上来讲，它是供应链成员间的物理联系和业务体系，如台湾的电脑业在20世纪90年代创的“全球运筹式产销模式”，它是按客户订单、采取分散形式组织生产，将全球的制造资源都利用起来，将电脑的所有零部件、元器件、芯片外包给世界各地的制造商采取外包的形式去生产，然后通过全球的物流网络将这些零部件、元器件、芯片发往同一个物流配送中心进行组装，由该物流配送中心将组装的电脑迅速发送给订户。这种过程需要有高效的物流网络支持。而信息网络是供应链上企业之间的业务运作通过互联网实现信息的传递和共享，并运用电子方式完成操作。例如配送中心向供应商发放订单就可以利用网上的电子订货系统通过Internet和EDI来实现，对下游分销商的送货通知也可通过网上的分销系统来实现，等等。 三、自动化 物流自动化的基础是信息化，核心是机电一体化，其外在表现是无人化，效果是省力化。此外，物流自动化的效果还有：扩大物流作业能力、提高劳动生产率、减少物流作业的差错等。物流自动化的技术很多，如条码技术、射频自动识别技术，自动化立体仓库回来技术，自动存取技术，自动分拣技术，自动导向和自动定位技术，货物自动跟踪技术等。这些技术在经济发达国家已经普遍使用于物流作业中，在我国，虽然某些自动化技术已被采用，但达到普遍应用还需要相当长的时间。 四、电子化 所谓电子化是指商业过程实现电子化，即电子商务。它同样也是以信息化和网络化为基础的。电子化具体表现为：实现业务流程及其每一步骤的电子化、无纸化；所有商务涉及的货币实现数字化和电子化；交易商品实现符号化、数字化；业务处理过程实现全程自动化和透明化；交易场所和市场空间实现虚拟化；消费行为实现个性化；企业之间或供应链之间实现无边界化；市场结构实现网络化和全球化，等等。作为电子商务发展关键性因素之一的物流，是商流、信息流和资金流的基础与载体。全球电子商务的推广和普及将使得跨国和跨区域物流更加频繁，对物流的需求会更加强烈。物流中心不仅要成为信息聚散中心，而且还会成为管理决策中心、观念与技术创新中心、市场和消费中心。 五、共享化 供应链管理强调链上成员的协作和社会整体资源的高效利用，以最合理的、最少的资源来最大化地满足整体市场的需求。而供应链上的企业只有在建立互惠互利的共赢伙伴关系的基础上，才能实现业务过程间的高度协作和资源的高效利用，只有通过资源共享、信息共享、技术共享、知识共享、业务流程等的共享，才能实现社会资源优化配置和供应链上物流业务的优势互补以及更快地对终端市场和整个供应链上的需求作出响应。近年来，一些新型的供应链管理策略，如供应商管理库存VMI、第四方物流4PL、JIT II、协同计划、预测和供给CPFR、零售商－供应商伙伴关系RSP以及分销商一体化DI等都能很好地使供应链上的企业有效地实现信息、技术、知识、客户和市场等资源的共享化。 六、协同化 市场需求的瞬息万变、竞争环境的日益激烈都要求企业和整个供应链具有更快的响应速度和协同运作的能力，以及对供应链上的前向洞察力。通过与供应商和客户的实时沟通与协同，企业一方面能使供应商对自己的需求具有可预见能力，使其能提供更好的价格和服务，同时对其供应能力也有较好地预见性，为自己长期的、充足的供给业务提供了保障；另一方面，自己也能及时了解客户的需求信息，在多变的市场环境中保持更快的响应能力，跟踪和监控需求满足的过程，准确、及时、优质地将产品和服务递交到客户手中。为了实现物流作业的协同预测、规划和供应，快速响应和供应链上总库存的最佳配置等目标，需要做到与客户和合作伙伴间业务流程的紧密集成，达到零阻力、无时差的协作，共同分享业务数据、联合进行预测和计划、管理执行以及完成绩效评估等。而只有企业间真正达到了彼此协同，才能使物流作业的响应速度更快、更具有前向的预见性、更好地共同抵御各种风险、降低成本和提高产出，满足客户的需求

『叁』 烟台大樱桃的市场前景如何，樱桃对人身体的好处

现在，不少种植果树的农民不断打听该种什么，那些果树是农民朋友发家致富的摇钱树，关于以上问题的分析以及说明，记者采访了省内专家。
专家介绍说大樱桃是春季上市最早的果品，有“春果第一枝”的美称，对调节淡季水果市场供应有着特殊的作用。由于大樱桃经济效益高，市场潜力巨大，美国农民称大樱桃种植为“黄金种植业”，称樱桃为“宝石水果”。目前，我国大樱桃价格一直居高不下。而优质高档大樱桃更是供不应求。为了帮助广大农民朋友更好地了解大樱桃的市场前景和种植技术，我们推出了本系列报道，敬请关注。
一、国内市场分析
目前我国大樱桃栽培面积约25万亩，年产0.8~1万吨，全国产量平均人均不足一粒，消费量不及美国、日本等国家的1%。
我国大樱桃仅销售北京、上海、大连、沈阳等大城市，中小城市很难见到，所以还有很大的发展空间。预计十年后我国大樱桃栽培面积扩大到90万亩，全部进入丰产期后，每亩生产1000公斤，总产量为90万吨。如果以每公斤8~10元的价格计算，每亩的纯收入将可达8000元，是一项名副其实的高效产业。
二、国际市场前景广阔
加入WTO之后，我国大樱桃生产面临巨大发展机遇。大樱桃生产是典型的劳动密集型产业，德国采收樱桃的人工成本每公斤约合人民币3.1~3.5元，美国采收费用每亩人民币3652元。由于种植樱桃的高额劳动投入，日本的大樱桃种植业趋于萎缩。北欧、东欧、俄罗斯部分地区和东南亚国家因气候原因不能生产大樱桃，消费全靠进口，而这正是中国企业的优势所在。低廉的劳动力和合理的运距，使中国成为日本、香港、台湾及东南亚地区进口大樱桃的最佳选择地，大樱桃出口前景广阔。
日本是世界上第三大大樱桃进口国，进口的价格为同期进口的香蕉价格的13~18.4倍，大樱桃现在的销售价格高峰期是我国的100倍，最低时也是我国的十多倍。由于各方面原因，我国大樱桃一直未进入日本市场。
2003年9月，日本国际贸易促进会中田庆雄理事长专程来我国大樱桃生产龙头企业———烟台格润新农业公司考察，就大樱桃出口日本进行了商谈，表示将努力推进日本政府对中国大樱桃的解禁工作。2004年11月格润新农业公司高层到日本与日本有关方面进行了商讨，
预计中国大樱桃在不远的将来将会走入日本市场。
此外，随着我国保鲜运输技术的发展，大樱桃也将会大批量的出口到欧洲、非洲市场，将来的国际市场会更加广阔。
专家介绍大樱桃生产在我国目前还存在着极大的发展空间，前景也十分广阔。近几年，山东的西部、河北、山西、陕西等部分地区引种试栽的大樱桃，获得极大成功。当地如果能尽快因地制宜的发展大樱桃，将会获得可观的经济效益。谁上的早、上的快，谁就能率先占领市场，处于优势地位。希望各位农民朋友们能发现机会、把握机会，在发家致富的道路上写出新的篇章。

【科属】为蔷薇科植物樱桃的成熟果实。

【别名】朱樱、朱果、家樱桃、荆桃。

【性味归经】性温，味甘微酸；入脾、肝经。

【功能主治】补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

【营养成分】每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。

【食疗作用】

1、抗贫血，促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

2．防治麻疹 麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3．祛风胜湿，杀虫 樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4．收涩止痛 民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5．养颜驻容 樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

【保健食谱】

1．樱桃甜汤 鲜樱桃2000克，白糖1000克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬一、二沸后停火备用。每日服30～40克。此汤具有促进血液再生的功效，可用于辅助治疗缺铁性贫血。

2．冬菇樱桃 水发冬菇80克，鲜樱桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各适量。水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净；豌豆苗去杂和老茎，洗净切段；炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放人冬菇煸炒透，加人姜汁、料酒拌匀，再加酱油、白糖、精盐、鲜汤烧沸后，改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加人锅中，人味后用湿淀粉勾芡，然后放人樱桃，淋上麻油，出锅装盘（菇面向上）即成。此菜具有补中益气，防癌抗癌，降压降脂的功效。适用于高血压、高脂血症。冠心病及癌症患者食之。

3、樱桃酒 鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2—3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8～10枚）。此酒具有祛风胜湿，活血止痛的功效。适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。

4．樱桃酱 樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去籽；将果肉和砂糖一起放人锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撤去浮沫涩汁，再煮；煮至粘稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。此酱具有调中益气，生津止渴的功效。适用于风湿腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，烦热等病症。

5．樱桃汁 樱桃80克，冷开水1杯。樱桃洗净后去核，放人果汁机中加冷开水搅成樱桃汁，倒出供饮（可加适量白糖调味）。此汁具有润泽皮肤的作用，可消除皮肤暗疮疤痕。

【注意事项】樱桃性温热，不宜多食；热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。

『肆』 樱桃的特点

大连樱桃主要分为美早、黑玫瑰、红灯、红蜜、最上锦、巨红1338、安波大樱桃、金州大樱桃：
1.美早：温室种植的红樱桃，个头大、外观好、有光泽、份量比较重、甜度适中、吃到口中立刻有生津的感觉、回味时间特别长！因为满足自然条件生长，果实饱满，硬度高，存储时间较长。平均单个重10－18克左右,3－5月份上市。
2.黑玫瑰：温室种植的红樱桃，比美早品质更优质、口感更甜，个头大，具备美早所有的优点，平均单个重12－18克。3－5月份上市。
3.红灯：红灯是现在市场上出售份额较大的品种，果体稍小，果肉软硬适中，果汁和糖分较多；陆地樱桃，平均单个重4－8克，6、7月份上市。
4.红蜜：果体不如红灯品种大，颜色红黄相间，看起来虽然不是特别好看，但是味道却非常甜美；陆地樱桃，平均单个重4－8克，6、7月份上市。
5.最上锦：是日本产“锦”系列樱桃中最好的品种，红黄相间，红是艳红、黄是柠檬黄，颜色特别好看；陆地樱桃，平均单个重4－8克，6、7月份上市。
6.巨红1338：这是一种来自加拿大的品种，是樱桃品种中口感较好的品种之一，颜色红黄相间，非常漂亮；陆地樱桃，平均单个重4－8克，6、7月份上市。
5.金州大樱桃：金州大樱桃果实色泽艳丽，晶莹美观，果肉柔软多汁，营养丰富。鲜食风味最佳，也可加工成樱桃汁、樱桃酱、樱桃脯和樱桃罐头等，被誉为果中珍品。

『伍』 当前我国甜樱桃的发展对策是什么

（1）加强科研攻关，重视新品种选育和配套栽培技术研究

为保证甜樱桃产业的持续发展，必须重视种质资源的搜集利用和良种繁育，积极开展优质高效栽培技术、无公害病虫防治和采后加工等方面研究。在广泛搜集整理品种资源的基础上，重点培育自花结实新品种，特早熟或极晚熟新品种，抗裂果、大粒、口味好、抗病、耐运输品种，并进行配套技术研究。（2）调整、优化生产布局和品种结构

根据不同区域的生态环境和优良品种的生态适应性，进行品种的合理调整和配置，选用优良的配套品种，奠定优质丰产的遗传基础，实现良种的合理区域布局和规模化生产。西南高海拔地区以发展早熟品种为主，烟台、大连等地区以发展中熟和晚熟品种为主，延长果品供应期，甜樱桃主栽品种要求大果（单果重9～11克）、紫红色、风味佳、耐贮运的品种，以适应国际市场的要求。（3）注重提高果品质量

随着栽培面积的不断扩大、产量的不断增加，市场逐渐由数量型向质量型转变，在保证产量的同时，只有大力提高果品的品质，才能获得较高的经济效益。提高果实品质，一是大力推广普及优良品种无病毒苗木，严格检验检疫制度，规范苗木市场；二是采用矮化、密植、早丰产栽培技术，推广配套的整形修剪、水肥管理和病虫害防治技术，保证能生产出品质优良的樱桃商品，促使幼树早投产，成年树稳产丰产；三是建立检疫和农药残留量的检测体系，生产无公害果品，消除出口的技术障碍。（4）加强农技推广

甜樱桃新品种和实用技术推广工作主要靠基层农技推广人员。应加大对农技推广工作的支持力度，稳定、扩大农技站所，健全符合市场运作机制的农技推广网络，促进产业化经营。各级农技推广部门要在科技推广和服务上不断创新，积极走农技推广市场化道路，在发展农业、繁荣农村、致富农民的实践中求生存、求发展。

『陆』 我国甜樱桃的发展前景如何

世界甜樱桃年贸易量约10万～15万吨。美国是最大的甜樱桃出口国，年出口量3万～3.6万吨；西欧是世界上最大的甜樱桃消费区，每年除生产约55万吨甜樱桃供自己消费之外，还需进口6万～9万吨；日本是世界第二大进口国，目前，日本、韩国、台湾及东南亚其他国家和地区的进口的甜樱桃主要来自美国。甜樱桃生产是典型的劳动密集型产业，由于成熟期集中，甜樱桃采收需要大量手工操作。美国主要雇用墨西哥人在甜樱桃园劳动，德国甜樱桃采收主要依靠东欧相对低廉的劳动力，日本由于甜樱桃采收的高额劳动成本投入，甜樱桃种植趋于萎缩。就劳动力成本而言，我国甜樱桃生产在国际市场上具有较强的竞争力。同时，我国甜樱桃适宜种植的地域辽阔，西南高海拔地区生产的甜樱桃可提前至4月20日前后采收上市，而辽宁的晚熟品种可推迟到7月上旬采收。加上3个月的气调贮藏期，我国甜樱桃将可向国内、国际市场提供半年以上果品，这是我国甜樱桃生产的第二大优势。而且临近日本、韩国、东南亚各国及台湾和香港等甜樱桃消费地区，出口潜力巨大，国内国际市场发展前景广阔。

『柒』 铜川大樱桃是铜川的优势产业，是如何做到的

又是一个丰收的季节。丰收的喜悦弥漫在长满金黄玉米的田野里，挂在硕果累累的树枝上，弥漫在收割者的笑声中。在果园里忙碌的农民说：“有了气象技术和气象服务的‘保护和护航’，我们可以根据天气情况安心地计算收获的机会。”

市气象局紧密结合贫困行业发展，以智慧支撑繁荣，为辣椒行业提供专业气象服务，确保辣椒增产增收。村内建立气象服务示范站，建立6要素自动气象站，搭建天气预报预警显示器，通过短信和APP向村民发送滚动更新的天气预报；组织技术人员多次“送科技下乡”、“送服务下乡”，开展气象灾害防治和病虫害防治知识培训。在示范园的引导下，推广辣椒渗灌技术，利用辣椒种植、管理、修剪等新技术指导农民生产辣椒，实现了科学、优质、高产的管理和保护模式，促进了辣椒产业在村内的全面推广。花椒在口中刺痛，但在文昌村村民心中却真的有味道，成为群众脱贫致富奔小康的“金豆豆”。

『捌』 樱桃简介

樱桃

樱桃又名莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，樱珠。

樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。 我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种，在我国北方地区表现很好，由于欧洲甜樱桃一般需7.2c以下低温900—1400小时方可完成冬季休眠，限制了在我国南方的大面积栽培。因而，在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种，同时，中国樱桃的优良品种极少，栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。
樱桃还可以入药，性温，味甘微酸；入脾、肝经。如：果实（樱桃）；根（樱桃根）；枝（樱桃枝）；叶（樱桃叶）；果核（樱桃核）

主治：补中益气，祛风胜湿。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。

在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位；维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。

『玖』 中国樱桃市场发展现状如何

为了满足消费者的需求，提高樱桃产业的竞争力，我国很早就开始研发和引进一些更符合当前中国消费需求的樱桃品种。自20世纪60年代起，大连市农科院通过人工杂交先后育成“红灯”“佳红”等品种。其中，最有代表性、栽培最多的品种就是红灯。由于其具有早熟、个大、色泽艳丽等优点，在我国农户果园中占据半壁江山，20多年来成为在全国各地发展最快的品种之一。

到了20世纪末，我国樱桃品种开始与国际接轨。其中，最具有代表性的是从美国引进的“美早”，其品质与风味十分符合我国消费者的偏好，具有良好的市场前景，至今为止，美早仍是果农发展大樱桃的首选品种。

虽然我国本土樱桃产量在逐年上升，进口樱桃的数量也是如此。但由于我国樱桃市场需求强劲，市场缺口仍有较大空间，故发展前景十分看好。但受品种、季节及樱桃不耐贮藏的限制，我国樱桃短期仍不能全年自给，加之国外樱桃品质总体上比国内樱桃品质要好，故在国内樱桃生产淡季，仍会通过大量进口来弥补国内樱桃市场的缺口。

樱桃的消费市场

樱桃消费的主力军是中产阶层群体。无论是从收入角度，还是从中产阶层主要群体的年龄来说，他们的购买力、生活方式和消费偏好极大地支撑了樱桃的消费市场。

从性别角度来说，中青年女性消费的比例要高于同年龄段的男性。主要是因为樱桃富含各种营养物质且具有补气养血、美容养颜之功效，加上这部分女性大多追求精致的生活和具有较高的收入，所以她们是樱桃消费的中坚力量。