乡村酒店市场定位

㈠ 田园综合体该怎么做

以旅游为先导。乡村旅游已成为当今世界性的潮流，田园综合体顺应这股大潮应运而生。看似匮乏实则丰富的乡村旅游资源需要匠心独运的开发。
以产业为核心。一个完善的田园综合体应是一个包含了农、林、牧、渔、加工、制造、餐饮、酒店、仓储、保鲜、金融、工商、旅游及房地产等行业的三产融合体和城乡复合体。
以文化为灵魂。文化就是“人化”与“化人”的过程。田园综合体要把当地世代形成的风土民情、乡规民约、民俗演艺等发掘出来，让人们可以体验农耕活动和乡村生活的苦乐与礼仪，以此引导人们重新思考生产与消费、城市与乡村、工业与农业的关系，从而产生符合自然规律的自警、自醒行为，在陶冶性情中自娱自乐，化身其中。

㈡ 我国现代农业发展定位

中国休闲农业发展的模式多种多样，主要包括连片开发模式、“农家乐”模式、农民与市民合作模式等。
（1）连片开发模式
以政府投入为主建设基础设施，带动农民集中连片开发现代观光农业。政府投入主要用于基础设施，通过水、电、气、路、卫生等基础设施的配套和完善，引导农民根据市场需求结合当地优势开发各种农业休闲观光项目，供城市居民到农业观光园区参观、休闲与娱乐。该模式依托自然优美的乡野风景、舒适怡人的清新气候、独特的地热温泉、环保生态的绿色空间，结合周围的田园景观和民俗文化，兴建一些休闲、娱乐设施，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。主要类型包括休闲度假村、体闲农庄、乡村酒店。该模式在全国各地尤为常见。如上海市郊区、北京市郊区、南京市郊区基本上都在采用该开发模式。
（2）“农家乐”模式
“农家乐”模式是指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景观，以低廉的价格吸引游客前来吃、住、玩、游、娱、购等旅游活动。主要类型有农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农家乐、体闲娱乐农家乐、食宿接待农家乐、农事参与农家乐。如成都近郊郫县友爱镇农科村就是该经营模式的典型代表。该村原有农户310户，总人口650人，总耕地面积45hm2，在农业观光旅游发展鼎盛时期，村旅游接待点共128个，年均接待游客量达50万次以上，旅游年经营收入达2000余万元l3_3。
“农家乐”模式主要提供餐饮服务，在浙江绍兴县，以娱乐(如垂钓)、农家特色餐为主的休闲农庄，占调查总数的41.3%。
（3）农民与市民合作模式
在农民承包地合理流转集中后，建立休闲农园，以“认种”方式让城市居民委托农民代种或亲自种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺，使消费者共同参与农业投资、生产、管理和营销等各环节，与农民结成紧密联结关系，体验和参与农业经营和农事活动。该模式最早出现在20世纪90年代的苏州未来农林大世界，当时称为“市民农园”，将土地分割为50m2一块，向城市居民招租；后来在不同地区演变成多种类型的经营方式，如市民种植纪念树、纪念林、市民租赁农舍经营农家乐等。根据2006年最新调查，在苏州旺山休闲农庄，农户将自家住宅的一楼租给城市人来经营餐饮农家乐，租金年收入能达到5万元。
（4）产业带动模式
休闲农园首先生产特色农产品，形成自己的品牌。然后通过休闲农业这个平台，吸引城市消费者来购买，从而拉动产业的发展。在这类园区，游客除了餐饮旅游，还带回土特产品。如浙江稽东镇的山娃子农庄，100元门票，除50元中餐费，游客在离开农庄时还可带回价值50元的一只土鸡和特色高山蔬菜。园区经营者在该基础上，注册自己的品牌，在自己的种养基地自种蔬菜，自养家禽，并在城里设定销点，或与一些企事业单位挂钩，直销时鲜产品。该模式深受城市民的欢迎。在浙江绍兴县的调查中，采用该模式的园区占总数的37%。
（5）村镇旅游模式
许多地区在建设新农村的新形势下，将休闲农业开发与小城镇建设结合在一起。以古村镇宅院建筑和新农村格局为旅游吸引物，开发观光旅游。主要类型有占民居和占宅院型、民族村寨型、占镇建筑型、新村风貌型。如济南市先后重点建设了l3处中心镇和30个重点镇，充分利用小城镇周围的风景名胜和人文景观，大力发展休闲农业。其中历城区仲宫镇、柳埠镇等一批近郊小城镇，已成为城市居民观光、娱乐、度假的休闲农业基地。又如南京市金桂园农庄开发公司，也正在南京郊区桥林镇结合新农村建设而发展休闲农业。他们试图先将农村居民迁移到集中居住点，以提高农民生活品质和卫生条件，然后利用空出的宅基地开发休闲农庄和庭园经济，发展休闲农业。
（6）休闲农场或观光农园模式
随着我国城市化进程的加快和居民生活水平的提高，城市居民已不满足于简单的逛公园休闲方式，而是寻求一些回归自然、返朴归真的生活方式。利用节假日到郊区去体验现代农业的风貌、参与农业劳作和进行垂钓、休闲娱乐等现实需求，对农业观光和休闲的社会需求日益上升，使我国众多农业科技园区由单一的生产示范功能，逐渐转变为兼有休闲和观光等多项功能的农业园区。主要类型有田园农业型、园林观光型、农业科技型、务农体验型。如北戴河“集发农业观光园”、北京“朝来农艺园”、上海“孙桥现代农业开发区”、苏州“未来园林大世界”、珠海农科中心示范基地等，也都吸收了国外休闲农场或观光农园的很多经验和设计理念。
（7）科普教育模式
利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆，为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的教育活动。农业园主要类型有农业科技教育基地、观光体闲教育、少儿教育农业基地、农业博览园。如农业科技园区作为联结科教单位科研成果与生产实际的重要纽带，为农业科技成果的展示和产业孵化提供了实现的舞台。目前我国的一些大学或科教单位建立的农业高新技术园区，与国外的农业科技园区模式极为相似，园区的建立为科教单位和入园企业科技产业的“孵化”和“后熟”，提供了重要的基础平台，大大促进了农业科技成果的转化和辐射推广。
（8）民俗风情旅游模式
民俗风情旅游模式即以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，开发农耕展示、民间技艺、时令民俗、节庆活动、民间歌舞等休闲旅游活动，增加乡村旅游的文化内涵。主要类型有农耕文化型、民俗文化型、乡土文化型、民族文化型。
（9）休闲度假模式

包新冬豆亢角忻蕤藜闫箭菲宾勉味妙娟聊侨峦阁

㈢ 文化消费的定义等（一小时内有好答案追加20分）

内容提要：

市场总是“是什么”与“正成为什么”变动中的统一体。因而研究市场有两个基本角度，一是研究有明确需求的“是什么”；二是研究潜在需求正在凸现和明晰的“正成为什么”。本文主要取后一角度。首先借助几个新概念：“他择品”、“非顾客”、“体验经济”、“发展极与地理二元结构”来观察市场；然后寻找大有发展潜力的富矿，着重讨论如何开发“夜间市场”、“假日市场”、“主题体验市场”和“县域市场”，以及它们的各个分支；最后研究开发市场的“四步运作框架”。

有支付能力的需求就是市场。据心理学家统计，人们有意识的明确需求大约占需求总量的30％，还有70％是朦胧的、潜在的需求。那么，市场从来不是凝固的，它总是“是什么”与“正成为什么”变动中的统一体。因而，研究市场也就有两个基本角度，一是研究有明确需求的“是什么”；二是研究潜在需求正在凸现和明晰，发展潜力巨大的“正成为什么”。本文主要取后一角度，研究如何开发四川的文化消费市场。

一、观察市场新工具

科学观察需要工具，本文尤其借助几个新概念。

他择品

W．钱·金和勒妮·莫博涅把“他择”与“替代”相区别。他们说，形式不同但功能相同的产品或服务，互为替代品，比如，报纸与电视。他择品比替代品范围更广，指功能与形式都不同，而消费目的却大致相同的产品和服务。比如，电影院和酒吧，它们形式不同，功能也不同，但消费者走进影院或酒吧却常常是为了同样的目的：出门散散心。这两者不互为替代品，却互为他择品。人们作决定时，无意间总会比较几种他择品：我需要放松几小时，是去看电影、进酒吧、还是逛街呢？……两人敦促企业关注消费者如何在他择品之间作取舍，重视到他择产业开拓市场。①

成都武侯祠博物馆，自筹资金上千万在博物馆旁修建了民俗休闲街“锦里”。占地面积16亩，在川西传统民居建筑的烘托下，再现独具特色的川西民俗文化、民间传统工艺、成都名小吃等等。它们与武侯祠的三国文化，形式不同，功能也不同，但吸引游客的目的却相同：蜀文化游！武侯祠与锦里，不互为替代品，却互为他择品。因而，锦里不会夺走武侯祠的游客，反而是武侯祠的游客容易拐个弯再游锦里，反之亦然。换句话说，武侯祠博物馆通过抢夺他择产业（民俗文化）的空间，大大扩展了自己的市场。

非顾客

这个概念早就提出，但金和莫博涅给予了详细的论述。他们认为企业“不应只把视线集中在顾客身上，还需要关注非顾客”；“不应着眼于顾客的差别，而应基于顾客强烈关注的共同点来建立自己的业务。这使企业能够超越现有需求，开启以往并不存在的新的大众顾客群。”他们尤其强调：“要把非顾客放在顾客前面，把共同点放在差异点前面，把合并细分市场放在追求多层次细分市场前面”②

1995年，成都报业市场的主体是党报《四川日报》和承担党报任务的机关报晚报《成都晚报》，发行基本在公费市场，读者主要是干部与知识分子。1995年《华西都市报》创刊，它不是去争夺党报与晚报已有的干部与知识分子受众，而是着眼于它们的非受众——广大市民。提出“全心全意为市民服务”并作出一系列改革。随后又有《成都商报》等等的兴起，均全力开发市民自费读报市场，一时成都市民报风生水起，全国瞩目。

体验经济

1998年，美国学者约瑟夫·派因与詹姆斯·吉尔摩提出，1990年代，体验经济时代已经到来，它是继农业经济、工业经济、服务经济之后的第四个经济发展阶段。体验经济要满足人的“体验需求”，它的核心是消费与生产的合一，以消费者作为价值创造的主体，在消费过程中产生“愉悦”、“难忘”等等体验。更早些，1970年代，美国斯坦福研究所提出，人们的基本生活条件满足之后，需要对产业结构进行根本性的调整。未来学家阿尔温·托夫勒问了一个问题：现在盛行服务业，服务业之后还搞什么？他得出结论：“体验”制造商将成为未来经济的基本支柱之一。当时还没有“体验经济”这个词。1998年提出“体验经济”，是针对“服务经济”而来，它被定义为服务经济之后的一个新的经济发展阶段。两者的基本区别在于：服务经济满足日常生活；体验经济要超越日常生活。③翻成我们熟悉的语言，服务经济是为“饱暖”服务；体验经济是为“饱暖思体验”服务！

2005年，我国人均GDP超过1700美元，社会消费结构快速地向发展型、享受型升级。对体验愈来愈强烈的追求，为体验大把支付门票费，至少在大中城市，愈来愈成为普遍现象。歌星演唱会荧光点点；旅游景点人满为患；世界杯足球赛让淑女也疯狂……我们身边风起云涌的“休闲消费”、“文化消费”、“假日经济”和“娱乐经济”……是“体验经济”的直观和具体表现。体验经济并非发达国家的专利，在中国也已经到来！

发展极与地理二元结构

这是两个联系密切的理论。法国经济学家佩鲁认为，一个国家乃至地区，发展是不平衡的。总是首先由具有“支配地位”和“创新能力”的企业或部门，在某些地区集结，形成经济中心。它不仅自身强劲发展，而且是个能产生辐射和吸引作用的“发展极”，带动其他地区与部门的增长。

缪尔达尔的研究进一步指出，地区间存在“二元结构”，发达地区对不发达地区既有“扩散效应”又有“回波效应”。发展的最初阶段往往是“回波效应”为主，即由于两地起点的不平等，造成落后地区的资源、劳力、智力向发达地区流动。下一个阶段则是“扩散效应”为主，即发达地区对落后地区的带动。当然，他强调两个阶段不能截然分开。④

用这些理论来看四川的文化消费，那同样也是一个发展不平衡的“二元结构”。成都与国内一级城市差别不大，有些甚至还走在前面；而县城以及广大农村，文化消费则非常有限。那么，开发四川文化消费市场，既要研究“发展极”，并且要放眼全国甚至世界，寻找发展极的开发借鉴。另一方面，也要研究二元结构的另一元，即目前还不发达的县域文化市场。

二、富矿在哪里？

研究市场“正成为什么”，落实到操作，就是要寻找大有开发潜力的富矿。下面着重讨论几个。

夜间市场

当今世界是不睡不眠，24小时运转。一天劳累奔波之外，大量的文化消费是在夜间，这个市场有多大！夜间市场大致分为室内与室外。室内是电视主宰的世界。晚上看电视机，已经成为人们的生活习惯。各家电视台都把晚上节目作为提高收视率的杀手锏。电视市场是基本固定的“是什么”，然而，如果关注“正成为什么”，那就更值得重视：

——网络消费。据中国互联网信息中心（CNNIC）2005年7月发布的第16次中国互联网络发展状况统计报告，家里和单位是上网的主要地点，所占比例分别为68.5%和38.0%；晚上8点、9点是上网时间的顶峰，上网比例分别为58.4%、58.3%。如果比较该中心2005年1月的第15次报告，上网顶峰也是晚上8点，比例为51.8%。那就可看出，仅仅半年，晚上上网的人数有显著增加。

开发这个市场，可从宏观和微观两方面看。宏观，成都是目前全国三大数字娱乐中心之一，已建成“成都数字娱乐软件园”，有网络游戏、手机游戏研发企业近60家，所研发的优秀游戏如《海天英雄传》、《魔幻之旅》等取得了良好的市场反映。有游戏运营企业10余家，天府热线数据中心架设使用了2000多台游戏服务器，代理了国内外近50款数字娱乐产品。还有从事数字娱乐产业的教育、科研机构20余家。所有这些，都给深入开发“在线文化娱乐业”打下了良好的基础；也给进军新型文化产业：数字唱片、数码电影、宽带接入、视频点播、电子图书、数字图书馆……提供了前期平台。

微观，更值得考虑如何将传统文化产业与网络相结合。传统文化产业很多真实体验，网络则是虚拟体验，而体验经济的发展趋势就是把真实与虚拟以各种方式相结合，使当代人的体验在数量、种类和强度上，都以我们祖先无法想象的形式大幅度地增长。我手边是个国外旅游网站的例子。访问者可以在感兴趣的地方，选择一个可爱的卡通人物，它表明访问者是以家庭、单身还是情侣的身份进入。“乡村之旅”可以链接到虚拟的村庄，它们根据布局和气候分类，或者是热带海洋中一个小岛，或者是在质朴的山川峡谷……再点击进入“娱乐乡村”，你可以选择打网球、潜水、泛舟、跳舞、儿童游戏、健身或骑马……还有白天和夜间活动的日程表，还有天气情况的介绍，最后可以在线预定房间和航班。⑤仅这个例子就说明，传统文化产业与网络相结合，也就是在线消费与离线消费相结合，将有一个多么广阔的天地。

再说室外夜间市场。室内要让消费者更长久地“粘”上电脑或电视，而按前面的他择品、非顾客理念，室外市场则要把那些“沙发土豆”们、“菜鸟”、“大虾”们，从电视与电脑前拉出来！我们自然会想到歌舞娱乐场所，其实，远远不止。室外夜间市场还包括吧文化（酒吧一条街）、茶文化（茶楼及表演）、饮食文化（美食一条街）、广场文化（群众自发或政府组织的娱乐及体育锻炼）。尤其值得开发的还有：

——夜间大型娱乐场所。放眼全国，东西南北中，唯有西部——哪怕被《新周刊》评为“中国最休闲的城市”的成都——缺乏标志性的夜间大型娱乐场所。所谓“大”，兼容了以下几层意思。一是多样化。如长沙的“琴岛大歌厅”，为歌为主，相声、小品、杂技作补充，各种艺术形式合理搭配，有张有弛，消费者可以度过长长的夜间时光。二是长期积累的品牌效应。如北京的“麦迪乐KTV”，总面积9000平方米，大小包房300余间，员工近千人，累计接待消费者逾百万人次。三是综合。这超越了娱乐，把其他因素增加进来。如上海的“新天地”，有以韩熙载《夜宴图》为立意的“TMSK透明思考”餐厅，用灯光和琉璃交织成通体澄明的世界，置身其间，遥想千年前的点点烛火……新天地还巧妙利用了老上海独有的经典建筑——石库门，既是一个新建的游乐中心，又在经过修复的石库门里有各种餐饮、文化、商业、日用品零售，像一个新建的广场。走进新天地，似在穿越上海的历史与辉煌，把各种文化体验加入娱乐，成为它的重要特征。

——夜间观光。杭州有“西湖之夜”，广州有“白云山灯火”与“夜游珠江”。成都曾有府南河观光项目，因故搁浅。但它仍有开发潜力，随着府南河更名锦江以及水环境整治，锦江水变清了，绿化更多了，已经开发了水上冲浪、水上婚礼等一系列新项目。如果考虑到锦江本是都江的一部份，都江是渠首工程，锦江是渠干工程。那么，进一步开发就是如何依托都江堰世界遗产的优势，提升锦江的文化品味，将其打造成为都江堰的延伸拓展项目，连成一条旅游观光线，对本地与外来游客都会有吸引力。

假日市场

各种节假日占了全年时间的1／3，加上长长短短的带薪休假，使假日成为巨大的消费市场。以下几方面尤其有开发潜力：

——乡村度假。典型就是农家乐。它也需要与时俱进，大致有两个方向。一是升级。有“农家乐发源地”之称的郫县，选择档次较高，富有特色的农家乐庄园加以改造，通过严格的星级评定，于2005年10月确定并正式授牌首批11家“乡村酒店”。它具备为游客提供餐饮、住宿、组合休闲与娱乐等功能，是城市商务酒店和乡间度假村相结合的新型旅游模式。二是扩容。据中央电视台报道：成都近郊的一些农家，开设“老年人生活一条龙服务”，让城市老人三五成群来住上一月或半年，当“城市农夫”。包吃包住包娱乐，兴致来了还同老乡一起下地种田……据统计，仅成都近郊几个山青水秀的地方，城市农夫逾万，为农家创收超千万。

如果对扩容作广义理解，指乡村度假更长一些；对假日也作广义理解，反正与工作日相对；那么，老人的时间都是假日，随着中国进入老龄社会，让更多的老人当“城市农夫”，将是一个多么值得开发的“银发市场”。在国外，开发还针对城市孩子。因为他们脱离农村环境已经很久了，按诗人余光中的说法，连“鸡声喔喔”、“牛羊下来”都只能从《诗经》里寻找，那么，对假日——尤其他们有长长的寒暑假——的城市孩子，到乡村喂鸡放羊就是全新体验。以至有人说，在传统农作物增产几达极限后，现在发现了价值巨大的新农作物——乡村体验，提供乡村体验是振兴农业的突破口之一。

——都市放松。假日，少数人去乡村，大多数人还是在城市。节假日的基本需求就是放松。现代社会对效率的强调，竞争的加剧，各种嘈杂和拥挤……都市人承受着太多的压力和紧张。紧张就要放松，去娱乐场所之外，逛街就是最简易的放松。那么，商业街就要超越购物的单一功能，给人更多心理满足。大连荣德国际商城是国内首家采用室内欧式步行街的购物广场，让消费者在购物的同时体验“欧洲建筑艺术、欧洲商业文化及欧洲生活情趣。”

着眼于都市中的放松，无论衣食住行，都要在实用功能上增加休闲体验。台湾曾推出名噪一时的“射雕英雄宴”，侍者打扮成小说人物的样子，凭空添几多趣味。又有“三国演义茶坊”，设计了古朴的木船，顾客就在“草船借箭”的场景中品茶，多了想象的空间。近十多年，四川各地都修建了一批大型购物中心。然而，它们的主要功能还是购物，在体验经济的浪潮中，恐怕它们终究要向国外的“销品茂”方向发展，即模糊物质与精神的界限，集购物、游乐、餐饮、社交、健身、图书、观光、影剧院、咖啡吧、信息中心、住宿等等为一体，还穿插各种自然、人文景观……进入这种多功能、超大型的销品茂的核心理由，就是心情的休假，购物也是休闲体验的一部分。

——室内闲读。有很多人节假日根本不出门，也得注意这个室内。只讨论一点。四川的报纸是每逢节假日就减版的，当然，这是全国的普遍现象，也有想打破惯例的，1990年代后期《广州日报》试图开发周末市场，将周六的16版扩为48版，基本举措就是增加新闻版面。后来效果不佳，又恢复到原来水平，恐怕是路走错了。据英国读者调查，在星期六，了解新闻并不是读者、特别是年轻读者买报的首选，读者想从报纸上得到的主要是一些休闲的、有趣的、实用的信息。他们希望星期六的报纸能帮他们过一个轻松愉快的周末。⑥直言之，节假日是个“闲读”市场，必须重视这一点。2003年《羊城晚报》重点改革周六版，压缩新闻版面，把副刊“晚会”与“花地”扩充一倍，2004年调查，每逢周六，报纸零售比改版前增加5万多份，广告也大量增加。

主题体验市场

回到体验经济，美国学者提出“高峰体验”或“高潮体验”，感觉是“flow”，译成汉语，就是“畅”或“爽”——就是让你觉得爽！越爽，体验的质量越高。那么，就需要让体验集中，有明确的主题统领。由此产生以下几种值得大力开发的主题体验市场。

——主题场所。主题公园、文化遗迹是最突出的形式。但值得注意的趋势是，大型场所之外，主题体验越来越渗入各种细微的地方。近来兴起一个新词——第三地，指除家庭和办公室之外人们经常光顾的地方，多为酒吧、茶楼、咖啡馆、私人俱乐部等等。现代人的生活状态越来越倾向于“三分”，时间分为：工作、休息、生活；关系分为：家人、同事、朋友；相对地，人的活动场所也就分为家、办公室与第三地。各种第三地如果有精彩主题统领，让设置、活动、人员、服务通通为深化主题服务，就容易给顾客带来独此一家的深刻体验。上海的“老电影咖啡馆”，就集中放映久经岁月磨洗的经典影片。美国有个运动酒吧，主题是“欢呼永不停息的地方”，电视机不是播放一项比赛，而是300台电视机同时播放各种不同的比赛，不时有欢呼声响起，给运动迷极大的满足。

——主题活动。成都国际熊猫节、都江堰放水节、广元保保节、各地春节的庙会……都以其浓郁的地方特色和丰富的历史文化内涵，不仅为当地居民津津乐道，而且吸引了海内外游人。比较起来，主题场所是固定的，它只能靠特色或品牌来吸引顾客；主题活动更加灵活，只要找到一个好由头，也就是体验主题，那就随时随地都可举办。据统计，2004年成都共开展大型文化活动26项，既有古蜀文化、诗歌文化、三国文化、民俗文化等地方传统特色文化活动，又有红色文化、网络文化、国际文化交流等现代文化活动。甚至，主题活动更值得开发处还在活动中套活动，如2005中国国际美食旅游节，主会场之外，还有“分会场：川西美食新奇乐”；“食游专车：美食一日游”；“封灶过节：一卡通吃遍全城”；“一元通吃羊西名店菜”；狂吃辣椒的“辣王争霸赛”等等，也就是在总主题体验中再开发分主题体验。

——主题旅游。有人预言，目前盛行的观光旅游为主最终会让位于体验旅游为主，因为观光旅游的一大缺陷是人们很少重来，体验旅游因为主题不同，更可能吸引游客来再次体验。四川在开发体验旅游方面得天独厚。首先，川西地区浓缩了中国西部美景之精华，加上独特的高原风情、多民族文化、适宜驾车的地形交通环境，成为自驾车出游的精品路线。其次，成都私家车超过100万辆，有一批热衷自驾游的旅客。2005年国庆黄金周，据市假日办不完全统计，结伴自驾出游阿坝、甘孜以及凉山地区者超过10万辆私家车，近100万人次，创历次黄金周之最。主客观条件都具备了，《华西都市报》2005年国庆节后及时推出了“打造川西自驾黄金走廊系列报道”，众人纷纷出主意，如建自驾游服务中心、多建修车点、办保险、规范市场等等，都对；但还要在这些硬件之外，高度重视软件，即如何策划主题体验，让每一次自驾游成为不同的新鲜体验。目前，自驾旅游者最多的还是成都和重庆，体验旅游策划好了，沿海甚至境外的自驾旅游者都会前来。

说了这么多主题体验，引两段论述来结束它吧。一是美国社会学教授马克·特迪内总结的十大体验主题，分别是：地位、身份／热带天堂／荒芜西部／古典文明／乡愁／阿拉伯狂想／都市情调／堡垒建筑与警戒／现代主义与进步／无法展现的展现（例如：越南战争军人纪念碑）。特迪内认为，这些主题在营造体验环境中意义重大。二是美国市场营销学教授伯恩德·施密特等提出的体验主题的九个来源领域，分别是：历史／宗教／时尚／政治／心理学／哲学／实体世界／大众文化／艺术。⑦十大主题比较实，来源领域比较虚，但是，实的主题放入虚的来源，像把荒芜西部与历史、宗教、哲学等等融为一体，能大大深化与拓展体验。当然，理论总是灰色的，所有这些区分都只是相对的、大体的，不可以作为公式刻板以求。并不是任何体验都可以纳入“十大”或“九个”之中，有的可能是几者的结合，有的可能是介乎两者之间，如此等等，理论的种种分析是为了帮助而不是束缚实务操作。并且，不管区划得如何清楚，最后的挑战仍然是：如何将特定的场所、活动、旅游配上合适的主题？

县域市场

它目前是相当不发达，但要回忆那个推销鞋的经典故事，一个推销员说，“这里的人根本不穿鞋，没有市场”；另一个推销员说，“这里没有一个人穿鞋，有巨大的潜在市场。……他们的脚较小，必须重新设计我们的鞋……”即必须寻找开发潜在市场的合适方式。

什么方式呢？又要回到发展极和二元结构。四川有发展极，各地市州也有。抓住发展极这个纲，好多市场开发是相通的，各地市州因地制宜，照样可以开发某些夜间、假日及主题体验市场。但是，县域就不同了，它属于二元结构的另一元。县域市场与地市州市场有个重要区别，县城是县域的政治、经济中心，却一般不是文化中心。县人进城，主要是从事政治、经济活动，而不是文化消费。⑧因而，在县城开发夜间、假日及主题体验市场效益不大，县域的富矿在外需和乡镇。

——外需市场。各县都可以举出一些文化资源，首先要积极开发那些满足县外消费者的资源，因为县内市场小，消费总量低。这就要求密切关注发达地区的“回波效应”和“扩散效应”，从两个方面着手。一方面，既然有回波效应，那就大力鼓励当地企业“走出去”。德阳市杂技团演出到了北京、广州、日本、俄罗斯……经营收入在国内民营杂技业中名列第一，其前身只是资阳县的一家个体“背篼”马戏班，两代7个民间艺人，靠几百元起家。对一些基础良好又外需强劲的特色资源，当地要积极扶持它做大做强，创造条件开拓外向型市场。另一方面，既然有扩散效应，那就考虑如何把发达地区已经培育好的消费者“引进来”。什邡市开发“西部惊奇欢乐谷”，大英县开发“中国死海”，都是瞄准发达地区已经存在的消费需求，开发本地资源异中有同地满足。又因为这是面对全国甚至全球的市场，它使发展县域文化产业的瓶颈——“资金”问题也比较容易解决，什邡的“欢乐谷”吸引了万贯集团等近5亿的投资，大英的“死海”前期引进了民间资金10亿，目前又与新加坡宏景集团签订了投资2亿人民币的协议，联合开发盐疗保健项目。

——乡镇市场。瞄准外需之外，也得积极拉动乡镇这个内需。确实，内需目前还相当有限，但必须考虑两个因素。一是市场的基本涵义就是有消费欲望，有支付能力。四川好多县往往有历史形成的文化资源或市场，只以眉山市为例，较著名的就有：“中国竹编艺术之乡”（青神县）、“中国民间唢呐艺术之乡”（丹棱县）、“四川诗书画之乡”（东坡区）、“四川民间艺术之乡”（洪雅县）和“长寿之乡”（彭山县）。它们有深厚的民间基础，就容易因势利导推动交易，如蓬溪县热爱书法成风，有各种民间活动，2000年被文化部命名为“中国书法之乡”，该县在县城街道实施店招、店牌、路牌和广告书法化工程，许多门面店铺用上了当地书法家的作品。这既是文化建设，也是扩大内需，逐渐把文化资源转化为文化资本，进而培育当地的文化企业。二是“建设社会主义新农村”的发展趋势。“十一五”规划对新农村简述的20个字中，就有“生活宽裕”、“乡风文明”、“村容整洁”，它们都涉及到文化。可以预期，随着新农村建设的推进和农民收入的增加，乡镇市场将有较大的发展空间。只看东部的实例，在越剧之乡嵊州，这个县级市就有常年性、季节性和临时性的各类民间职业越剧团近百个。该市崇仁镇石门村，700多人口，就有近200人靠越剧演出为生，全村最多可组成7个民间职业剧团，每年演出收入在50万元以上。从发展趋势看，东部的今天就是西部的明天，这是很令人振奋的。

三、开发市场四步曲

看准市场并不等于占领市场。成都的“5元电影风暴”震动全国，本地也欢声云集。按理说，它兼具了夜间、假日、主题体验这几大市场的因素——它们之间本来就是兼容关系——但是，5元电影最终成为“不完美风暴”，气得发起人赵国庆从此以光头示人……为尽量减少后来者的“剃光头”，我们还需要开发市场的工具。

除了以前行之有效的手段，最新的还必须重视W．钱·金和勒妮·莫博涅2005年提出的“四步运作框架”，问四个问题挑战现有的商业模式：

哪些被产业认定为理所当然的元素需要剔除？

哪些元素的含量应当被减少到产业标准以下？

哪些元素的含量应当被增加到产业标准以上？

哪些产业从未有过的元素需要创造？

——剔除。这个问题迫使你关注那些被认为“理所当然”的产业因素，由于买方偏好的变化，它们可能不再有价值，或大大减少了价值。回到成都“5元电影风暴”，观众蜂拥而至，证明市场是存在的，失败的关键在于它自己的成本降不下来！基本原因则是它仍在市区的大电影院放映。如果比较一下20世纪早期美国戴维斯的“五分钱影院”，后者是将影院设在房租低廉的工人区；只提供最基本的设备：板凳和银幕；重点在放映量和规模，从早上8点开张连续放映至深夜，每天接待约7000位观众。它准确定位于低收入的目标顾客，剔除设备、变更地点和扩大规模，才能把票价控制在5分钱还能够赢利！

——减少。这迫使你关注现有产品和服务是不是在功能上设计过头？只为攀比和打败竞争对手，所提供超过顾客所需要的，徒然增加成本。在全国一片“厚报”声中，2005年的《华西都市报》在短期变厚后——一度达到每日对开60版，决定不再追逐厚报。其实，据多种读者调查，当代城市读者的有效读报时间不超过半小时，这就决定了没有办厚报的必要，它成为控制成本的重中之重。

——增加。给消费者锦上添花的惊喜。对手提供N，你总是N＋1，你就总能走在对手前面。除了这个一般原因，还有特殊原因，即娱乐、体验比一般物品更受“边际效用递减”规律的支配，第二次不如第一次，第三次乐趣更少。有句讥讽好莱坞演员的幽默：“你只是和上一部电影中一样好。”这不行，文化商品必须经常创新，也即增加新鲜体验才能赢得市场。这也部分解释了那些最初轰动最终办不下去的项目，像成都的“世界乐园”，上海的“美国梦幻乐园”，内容从一而终，没有增加新魅力——“你只是和几年前一样好！”

——创造。看消费者还有哪些需求没有满足，雪中送炭。尤其是开发新市场，要从他择产业抢夺非顾客，没有新创造几乎不可能。大英县的“中国死海”被称为“奇迹”，它是有3000米的地下古盐湖资源，但如果不命名为“中国死海”，不按“死海”的理念来开发，那仍是死资源。现在的开发，是巧妙搭了举世闻名的“死海”的便车，让久闻死海之名被勾起欲望的消费者，就来看看“中国”的死海。因而，它在“五一”黄金周期间的门票收入连续两年居全省旅游景点的第一位。

㈣ 农村想要发展旅游业，需要从哪些方面着手呢

发展乡村旅游旅游要有比较丰富的农业资源基础。农业资源是农业自然资源和农业经济资源的总称。农业自然资源包括土地资源、水资源、气候资源、生物资源等农业生产可以利用的自然环境要素。农业经济资源是指直接或间接作用于农业生产的社会经济因素和社会生产成果，包括农业人口和劳动力的数量和质量、农业技术装备、交通运输、通信、文教、卫生等农业也基础设施等。

乡村旅游是实现农村振兴的重要创新实践，加强农村文化旅游产业，使乡村旅游惠及更多人的生活，是当前发展农村美好经济的重要焦点。目前国内乡村旅游形态大致可分为自然风和人文风两大类，其中人文风类包括特色民俗类和历史古村类。一般来说，人文风流是目前国内乡村旅游市场的主要构成。例如，很多民俗体验、田园农耕体验、历史古镇游览等。在市场和政策的大力推动下，农村旅游遍地开花，在一定程度上发展农村旅游，使当地游客人数增加，给当地村民带来更多的经济收入，提高村民的生活水平。但同时，由于缺乏“大快”的统一指导计划，乡村旅游呈现出野蛮的发展状况。在越来越紧密的文化和旅游融合的背景下，为了提高乡村旅游文化的潜力，新形势、新消费、新人才等需要新的变化。

在一些城市，在自然风油美周围的乡村地区，农户是以农家餐厅、酒店为主的主要形式，但这种饮食服务没有明显的地区特色。陕西省礼川县成本村自以昭陵博物馆等历史文化遗迹为核心的点、线、带、圆为一体的旅游体系形成以来，吸引了很多追随者，但由于忽视了对当地文化特色的发掘，几乎没有可以复制的项目。

人文风流的乡村旅游商品形式比较老化，多年来有几种，创新发展方面存在不足，旅游商品很多。人们不仅追求深度旅行，还想与现在的主流生活娱乐方式相适应。不愧是中国故事。在韩国平昌冬奥会上上演的“北京8分钟”震惊了世界。在这后面告诉我们的是“用一个世界通用语向世界讲述现在的中国故事”。

㈤ 我国旅游业的产业定位是

旅游业逐渐发展成为全球最大的新兴产业之一。特别是20世纪60年代以来，旅游业以持续高于世界经济增长的速度快速发展，逐渐发展成为全球最大的新兴产业。国际旅游界人士认为，旅游业甚至已经超过石油和汽车工业，成为世界第一大产业。2010年，第十届世界旅游旅行大会在北京召开时，会议主题就是“旅游，世界第一大产业”。据统计，2011年旅游业对全球GDP的贡献率达9．1％（同期汽车制造业占8．5％，银行业占11％），旅游就业2．58亿人次，占全球就业总数的8．3％。

从国内看，旅游业已成为国民经济重要产业。主要表现在：旅游业的经济拉动作用更加突出。一是拉动了经济增长。据测算，我国旅游业增加值已占到GDP的4％以上，与旅游相关的行业超过110个，旅游业发展带动了社会投资，促进了相关产业发展。其中，旅游业对住宿业的贡献率超过90％，对民航和铁路客运业的贡献率超过80％。二是促进了社会消费。2010年，我国居民国内旅游消费达到12580亿元，占居民消费总支出的9．4％。三是促进了社会就业。目前全国旅游直接从业人员超过1350万人，与旅游相关的就业人数约8000万人。
从全球看，我国已经成为世界旅游大国。我国已经是全球第三大入境旅游接待国，我国已经形成世界上最大的国内旅游市场。2011年，入境旅游人数1．35亿人次，入境过夜旅游者5758万人次。实现旅游外汇收入485亿美元。已有146个国家和地区成为中国公民出境旅游目的地。2011年人均出游率2次，国内旅游人数26．4亿人次。

我国是亚洲最大的出境旅游客源国，2011年，中国公民出境总人数7025万人次。出境人员中，因私出境6412万人次，占出境总人数的91．3％。《世界是平的》一书说，“中国旅游者将改变世界旅游业”。中国对全球旅游业的贡献率逐步加大，特别是我国出境旅游快速增长，成为全球国际旅游增长的重要支撑。据测算，2011年中国对全球入境旅游的贡献率超过30％。
战略性支柱产业是指对国家或地区经济社会发展具有战略意义、构成经济社会发展重要支撑的产业，它不仅本身具有相当的规模，而且发展潜力巨大，同时能够对经济社会发展起广泛的关联带动的作用。国际上一般认为一个产业的增加值占到GDP的5％以上，就是支柱产业，占到8％以上就是战略性支柱产业。把旅游业培育成为战略性支柱产业，我国的主要思路是，推动旅游业与第一产业融合发展，重点发展乡村旅游；推动旅游业与第二产业融合发展，大力发展旅游装备制造业；推动旅游业与第三产业主要与文化、金融、交通、商务、医疗、体育等产业融合发展。
我们始终清醒地认识到，有许多问题和矛盾亟待解决。旅游产品供给和需求结构性矛盾依然突出。热点产品仍集中在少数知名旅游景区，导致旺季一票难求。休闲度假产品供给与急剧上升的需求存在很大差距。中西部部分旅游目的地交通不便、可进入性差问题依然突出。旅游安全保障体系还不够健全，旅游便捷服务能力还有待提高。

国内旅游市场秩序和人民群众期待还有很大差距。现有的法律法规不适应旅游业快速发展要求，旅游民事规则不完善；旅游活动缺乏全程监管，旅游经营和管理不规范；市场诚信缺失，地区和行业壁垒依然存在；旅游部门执法力量不足，综合执法机制不健全。

我国旅游发展方式还不完全符合科学发展的要求。相当一部分地区存在重开发、轻保护，重硬件、轻软件的问题。一些地方仍停留在“门票经济”阶段，没有形成完整的旅游产业链，旅游综合带动效益还没有充分发挥。旅游业科技含量不高，组织化程度低、现代商业模式创新、现代科技运用等方面还有待加强。

旅游人才队伍建设还不能完全适应旅游发展要求。特别是缺乏适应两大战略目标要求的企业管理人才、专业技术人才、投资创业人才等，现在外语导游、专业的景区讲解员、宾馆饭店的主管领班都不能适应发展需求。目前全国开展旅游教育的高等院校、中等职业学校达1968家，在校旅游专业学生109万人，但没有真正意义的名牌大学。真正的旅游大国应当产生真正意义上类似美国康奈尔大学、瑞士洛桑酒店管理学院这样的旅游大学。

走出“门票经济”是一个形象化说法，走出去，就是告别过去靠卖门票、靠涨价甚至一锤子买卖模式，向科学发展切实转变。

㈥ 中国民宿是什么为什么怎么办

一、民宿的概念：
狭义的民宿强调主人文化，强调类似“回到家”这样一种温馨感觉，认为民宿并不是一种主业，而是主人利用自有空闲房屋，提供给游客当地文化与自然生态等乡野体验的场所，是不需要专业运营的。
在“民宿标准”这一文件中有明确的表述，“旅游民宿——利用当地闲置资源，民宿主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。”这里，我们重点关注三个关键词，民宿前的“旅游”二字、“民宿主人”、“住宿设施”。

二、为什么会出现民宿：

(1)五位一体顶层设计下的宏观政策引导

国内民宿于2014至2015年间迅速兴起，尤其在十八大以后，国家提出五位一体顶层战略设计，把生态建设、乡土文明的重要性提升到新的历史高度。出自2013年12月《中央城镇化工作会议》的会议文件的一句“看得见山、望得见水、记得住乡愁”，几乎精准的概况了民宿产品的全部精神内核。

(2)消费升级之后反向催生新的产品需求

目前，旅游度假为代表的服务性产业经过数十年的蓬勃发展，广大中、上层社会群体的旅游消费习惯发生变化，逐渐抛弃星级酒店和低端农家乐这样两级产品，寻找不同的旅游体验感受。

三、怎么办民宿?

（1）群模式。一是实体群，构造民宿体系。二是网络群，大数据，云计算，平台化，移动终端。在每一个点上形不成，但在一个面上、在一个域上，可以聚集，最主要的就是靠现代技术，也契合城市人的习惯。

第二，制度化，设立上下线，管理有弹性，充分发挥市场作用。

第三，法制化。第一，法制是基础，但不是全部。第二，提倡契约精神，这是基础保障。要通过法制化的基础和乡规民约的提升，来促进整个发展。

㈦ 民宿的发展前景

现在新开的民宿因为成本的关系回报率很漫长的，因为低投入价格高住客看不中，投入高又容易资金链断了！光赚房费已经不行了，现在流行卖房权和副产品赚钱了，另外有名气的都不自己掏钱了，玩别人的钱了！

㈧ 深圳主题酒店装修有哪几种型

主题酒店有很多，装修风格却不尽相同，有现代装修的快捷酒店，也有精致装修的商务酒店，还有具有主题特色的情侣酒店、民族特色酒店等，而一个精致的酒店装修，不仅能体现酒店的档次，更是一种内涵文化的体现。
第一、中式主题酒店建筑造型展示中国传统文化。屋顶、梁柱、斗拱是中国木构架单体建筑风格和文化内涵。国内外华人聚居区的许多酒店都用传统的飞檐翘角大屋顶来体现民族风格。
第二、乡村主题酒店风格造型展示主题酒店乡土纯朴文化。
第三、欧式主题酒店建筑外观展示酒店欧陆文化。欧式古典风格酒店建筑采用文艺复兴、巴洛克风格及拜占庭风格等精品主题，表现浓浓的欧洲精品主题文化。
第四、民族特色主题酒店根据不同民族的建筑风格来展示酒店的文化，酒店建筑观外设计应采用具有代表性、独特性、进步性和渊源性的建筑符号来展示其主题酒店的民族文化，体现该民族文化精髓。
第五、现代主题酒店建筑外观造型展示酒店豪华摩登文化以简洁的手法，利用钢筋混凝上、钢材的可塑性及玻璃幕墙的轻巧转折等特别的外观造型，来展示与众不同的酒店手法。在视觉上给客人很强的冲击力，使顾客产生迫切希望一探究竟的愿望。
只要是能被记住的酒店，都是围绕这家酒店文化进行装修的，如果服务能另顾客在满意的话，那么这家酒店的生意也一定不会差的，想要什么样的主题酒店，就装修营造这种风格吧！

㈨ 在农村开宾馆需要怎样的条件

1. 乡镇如果人员较多的话是可以开一家宾馆的，所以在开之前一定要做一个市调查。

2. 在乡镇开宾馆一般需要的费用较低，而且场地大，所以还是非常不错的选择的。
   

㈩ 求一篇我国经济型酒店现状分析和发展对策与战略研究 论文 希望能有热心人士帮我。非常感谢

考虑经济型酒店的特点进行评定，这样既可以规
范经济型酒店，又可以使经济型酒店得到更广的大众认知。
在第一部分我国经济型酒店概述中，通过对美国酒店等级评定标准的分析，
结合我国国情，明确我国经济型酒店的界定范畴，类别和特征，认识到经济型酒
店作为提供有限服务的住宿设施的一种，是为有限预算的商务客、游客提供住宿
功能突出的酒店。我国经济型酒店主要发展类别有城市商务经济型酒店、汽车旅
馆、公寓旅馆和长住型旅馆、乡村旅馆或景区旅馆、青年旅馆、家庭旅馆等。经
济型酒店在成本、投资回收和利润率等方面也体现其较高的效益。
第二部分分析我国经济型酒店的市场需求。随着我国国际地位的提高，社会
经济的发展，旅游业呈现出新的发展态势:国内旅游逐渐发展壮大、国际大众化
旅游逐渐成熟，这使得酒店业的发展也改变了以高档酒店为主的局面，逐步形成
高中低全面发展的行业结构。在供给方面，中国经济型酒店存在供给断层:质好
价高的高星级酒店和质次价低的社会旅馆数量大，而干净、安全、价格适中的酒
店少。通过分析表明，从全国范围看，经济型酒店这块市场一段时间内都不会饱
矛口。
第三部分运用了行业竞争力模型和SwT0分析方法。虽然国内经济型酒店的
数量尚少，但大量的加入者和现有竞争者的抗衡将会限制经济型酒店的潜在收
益。通过分析我国经济型酒店的机遇、挑战、优势和劣势，得出我国经济型酒店
机会大于威胁，劣势略高于优势，由此我国经济型酒店可以采取扭转型战略，充
分利用环境带来的机会，设法清除劣势，强化优势。当优势大于劣势时，再采取
增长型战略，开发市场，扩大规模。
第四部分是我国经济型酒店发展对策和战略分析。对经济型酒店面临的主要
问题，提出关于市场定位、科学管理，人员配备，硬件设计，市场化运营，网络
化管理等方面的对策。在中国发展经济型品牌的战略是联合发展(特许经营、直
营、战略联盟等)和个性化取胜。指出经济型酒店集团以规模化经营，在我国的
发展应在直营店模式基础上发展品牌输出。由于受到国际成熟经济型品牌的冲
击，我国经济型酒店应不断完善自己的族系品牌，发展多品牌战略，在酒店集团
内部形成不同档次，满足不同客源市场的需求。加强行业协会的发展，发挥协会
的作用对经济型酒店进行自律，监督和协调可以更好的促进经济型酒店发展。把
中文摘要
在欧美及日本等发达国家，经济型酒店是一种发展得比较成功的酒店经营模
式。近几年我国年国内旅游的人次在8亿左右，且数字还在不断增长，而国外旅
游者的主流力量还没有真正涉足中国大陆，随着2008年奥运会的临近，2010年
上海世界博览会的召开，来我国旅游以及商务考察的人数将大幅度增加。其中绝
大部分是大众化游客。外国的酒店投资者和酒店管理公司，通过实地调研己形成
共同认识:近期在中国发展高档酒店已不是投资酒店的最好选择，经济型酒店的
发展是酒店的新机会。国际知名酒店将其在世界上很成熟的经济型酒店品牌打入
中国，国内投资者也开始创立经济型连锁酒店。随着我国经济的不断发展和市场
需求的不断变化，经济型酒店已成为酒店业发展的热点领域，酒店业的竞争格局
也随之发生改变。经济是否等同于便宜、简陋?经济型酒店是否是车马大店，是
低星级酒店?中国应该如何发展经济型酒店等等，都成了迫切需要研究解决的问
题。我们必须探讨它的理论实质和发展途径，发现其经营的客观规律，为理论创
新和实践运营提供理论指导，这对我国经济型酒店的发展乃至整个旅游业的发展
都有着重要意义。因此，我们应对经济型酒店的内涵加以研究，分析其现状和特
点，找出发展之路。
本文通过中外酒店类型的对比，吸取国际经济型酒店管理的经验和管理措
施，结合我国现有的旅游相关法律法规和标准指南，指出经济型酒店是提供有限
服务的住宿设施中的一种，其有限服务的形式也是多样的，它不等同于我国现有
市场上的一二星饭店以及社会旅馆。目前我国经济型酒店是供小于求，从SWOT
分析中认识到我国经济型酒店是机会大于威胁，劣势略大于优势，可以采取扭转
型战略。针对存在的劣势，对我国经济型酒店的发展提出了关于硬件控制和软件
管理方面的对策。在我国发展经济型酒店的战略是联合发展和个性化取胜，同时
在我国由于受到国际成熟经济型品牌的冲击，经济型酒店应不断完善自己的族系
品牌(多品牌)，满足不同客源市场的需求。加强行业协会的发展，发挥协会的
作用对经济型酒店进行自律，监督和协调可以更好的促进经济型酒店发展。把经
经济型酒店纳入星级评定的范围，考虑经济型酒店的特点进行评定，在一、二星
级中强调住宿功能，在三星级标准中再划分两个层次:三星级全面服务和三星级
有限服务，这样既可以规范经济型酒店，又可以使经济型酒店得到更广的大众认
知，同时也形成经济型酒店的不同档次。最后，以“如家”为例分析经济型酒店
发展战略。
关键词:经济型酒店连锁加盟特色发展品牌管理行业控制 部分 我发你邮箱其他的