① 咖啡店市场调研报告
中国主要城市连锁咖啡店调查报告
中国主要城市连锁咖啡店调查报告
报告类别:调查报告
行业分类:食品烟草\菲酒类饮品
调查地点:北京、上海、广州、天津、沈阳、济南、南京、福州、厦门、深圳、杭州、青岛、大连、成都、武汉、西安、昆明、重庆、郑州、哈尔滨
调查时间:2001年
调查方法:媒体监测
样本数量:1000种媒体
样本情况:报纸、杂志、电视、广播、电影院、户外广告以及网络等
调查机构:《国际广告》杂志社
报告来源:中商网 报告内容: 咖啡是中国民众高阶层的彰显性消费 喝咖啡的人比较追求流行时髦、求新求变、具有独特风格、喜欢发达国家的生活方式和品牌,也比较在乎享受,譬如重视商店的气氛、喜欢过浪漫的生活。 喝咖啡在中国大陆仍可说是一种特殊的生活方式。进一步分析饮用咖啡的比例和人口特征的关系,我们发现,小学程度的城市居民喝速溶咖啡的比例只有8.1%,初中程度的有27.7%、高中程度有24.2%、中专/技校程度的有27.8%、大专程度的有32.5%,而大学以上程度者喝速溶咖啡的比例则上升到最高点,达35.8%,不论重度、中度或轻度消费者的比例,均有随教育水平而提高的现象。
此外,家庭月收入和喝速溶咖啡的比例也成正比。家庭月收入在1999元人民币以下的居民,只有7.9%的比例有饮用速溶咖啡的习惯,但是到了月收入8000元以上的家庭,消费者饮用速溶咖啡的比例却高达42.5%。
教育水准、家庭月收入和饮用速溶咖啡的频率呈现显著的正相关,意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。所以尽管上海星巴克一杯咖啡要价22元人民币,人们还是趋之若鹜,看来喝咖啡不但是一种生活享受,更是一种彰显性消费(conspicuous
consumption)。可以预见,随着大陆经济的繁荣昌盛,追求这种彰显性消费的民众将越来越多,无论是老板,还是职员,甚至包括学生,越来越多的人将走进咖啡店。
上海地区喝速溶咖啡人口比例最高 虽然上海并非是个人收入最高的大陆城市,但是根据中国市场数据库CMDB在2000年针对速溶咖啡产品所进行的调查,上海民众的饮用比例是全国最高的。大陆20个主要城市居民过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例是24.7%,而上海民众却高达42.7%(参见图一)。此外,上海居民每天都喝速溶咖啡的重度消费者有5.2%、每周至少一次的中度消费者有21.5%,均明显高出其他城市。由此不难看出,星巴克连锁咖啡店能够在上海成功抢滩并非偶然。
根据同项调查,过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津,20%以上的地区则有南京、大连、深圳、福州、广州、西安、郑州、青岛、武汉和北京。调查显示,速溶咖啡饮用率较高的地区,当地居民对咖啡的接受度较高,是连锁咖啡店进军的好地点。我们认为,重庆、哈尔滨、沈阳和成都这四个地区的民众饮用速溶咖啡比例最低,这四个城市的咖啡市场将比较难打开,其他城市是进攻的重点。
台湾连锁咖啡店的市场区隔 调查显示,台湾连锁咖啡店已走向分众的市场区隔,这对大陆的咖啡市场是有重要的借鉴意义。 根据2000年EICP的调查数据,过去三个月去过的连锁咖啡店前五名依序是真锅(7.1%)、伊是咖啡IS
CAFé(4.3%)、星巴克Starbucks(3.8%)、丹堤(3.7%)和西雅图(2.8%)。上榜的有美式/欧式风格,有走日式路线,也有国人自创的品牌。
比较星巴克、丹堤和真锅这三个品牌的连锁咖啡店,他们的服务方式和价位各有各的特色,可以用来分析连锁咖啡店怎么走出不同的市场区隔。真锅是走高价的日系咖啡连锁店路线,主打日系“黑咖啡”系列以及花式咖啡系列,一杯咖啡要价多在新台币100至200元间。星巴克专卖美式、义式,以及加上大量牛奶的咖啡,有50元起价的本日咖啡,也有100元左右的拿铁或卡布其诺。丹堤咖啡则是标榜平价咖啡,门口招牌斗大的“35元咖啡”。标榜35元就可以喝到专业的好咖啡,是其最吸引人之处。
价位和服务方式的确形成市场区隔。三种品牌的消费者年龄层分布有很大的不同。星巴克最主要的顾客群是25-29岁,占了29.4%,而丹堤咖啡是以30-34岁为主,真锅咖啡的年龄层分布较广,尤其是中壮年以上的消费者也有一定的比例。若以职业来分析,星巴克的主要顾客群是以学生和专业技术人员,丹堤咖啡以事务工作者的消费人口最多(24.5%),真锅咖啡则是自营者为主(26.0%)。这和他们的服务方式、价位等都有关联。
二三十岁的学生和专业技术人员会去星巴克排队,点一杯本日咖啡或拿铁,为了喝到一杯专业的咖啡,不在乎多等一会儿。一杯本日咖啡就可以在布置精美的咖啡店消磨一个悠闲的午后。三十多岁的事务工作者,会在丹堤喝一杯35元咖啡或用餐,然后在咖啡的提神下再去工作岗位冲刺。而中壮年老板级的人物会选真锅这类日系高价咖啡店,因为真锅有服务人员带位、点餐,和老板的身份也相称。
综上所述,我们认为,中国大陆的速溶咖啡市场潜力巨大、前景喜人;台湾咖啡市场这种市场区隔、人员分流的发展态势反映了中国咖啡市场的发展方向;随着中国经济的发展和大陆生活水平的提高,连锁咖啡店即将走入大街小巷,为各阶层所津津乐道。
② 2019年全球咖啡市场供需现状及价格走势分析报告
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料,与茶叶、可可并称为世界三大饮料,是流行范围最为广泛的饮料之一。近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目,随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正在被越来越多的中国人所接受。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂,为中国市场提供品种更多、价格更优的产品。
一、世界三大咖啡
(一)蓝山咖啡
是一种大众知名度较高的咖啡,只产于中美洲牙买加的蓝山地区,并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡”的标志,占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性,是为咖啡之极品。
(二)琥爵咖啡
产于古巴水晶山,在咖啡行业同样具有很高的声誉,古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位,水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位臵相邻,气候条件相仿,可媲美牙买加蓝山咖啡。古巴大使馆的指定咖啡,被称为独特的加勒比海风味咖啡
③ 咖啡市场调查
有市场环境调查、来市源场需求调查、市场供给调查、市场营销因素调查、市场竞争情况调查,市场调查的方法有1观察法,是社会调查和市场调查研究的最基本的方法,它是由调查人员根据调查研究的对象,利用眼睛耳朵等感官以直接观察的方式对其进行考察并收集资料,例如市场调查人员到被访问者的销售场所去观察商品的品牌及包装情况。2实验法由调查人员跟进调查的要求,用实验的方式,对调查阿对象控制在特定的环境条件下,对其进行观察以获得相应的信息。控制对象可以是产品的价格、品质、包装等,在可控制的条件下观察市场现象,揭示在自然条件下不易发现
④ 关于咖啡厅的市场调查
首先:市场调研不是商家填写的,是商家设置问题,然后随机抓取消费者进行问卷调查,调查的目的是为了进一步了解市场的走向和需求,进而调整自己企业的营销动作。
问题提示:
如:您喜欢喝咖啡么? 您多久饮用一次咖啡? 您愿意在家外饮用咖啡么?
完成一定数量问卷后,进行数据统计,然后再做报告!
⑤ 真心求一篇关于咖啡馆的调研报告。要求是2000字的
淘宝自动充值网店,Q币,游戏点卡,手机话费。一招搞定!建议新手刚做网店从虚拟做起哦,做这个不担心货源 囤货的风险 新手做实物卖不出去的,做虚拟的赚信誉
⑥ 怎么写关于雀巢咖啡的调查报告
前言 主体包括引言(简述调研背景 、介绍参与调研人员、致谢)分析与结果(背景、原因、利弊、预测等分析{配合文字表格} 结论及建议、
⑦ 求市场调查报告
只有"咖啡市场调查报告" 的开头
可以根据这个将里面的内容扩充
或者自己选择其中的某些内容重新做个框架扩充内容
网上很多报告都需要很多钱 不如写出自己的
好好写 用不了三天
祝你成功~~
中国咖啡市场分析报告目录
第一章 咖啡产品概述
第一节 产品定义、性能及应用特点
第二节 发展历程
第二章 咖啡行业环境分析
第一节 我国经济发展环境分析
第二节 行业相关政策、法规、标准
第三章 咖啡行业上、下游产业链分析
第一节 上游行业发展状况分析
第二节 下游产业发展情况分析
第四章 咖啡技术工艺发展趋势分析
第一节 产品技术发展现状
第二节 产品工艺特点或流程
第三节 国内外技术未来发展趋势分析
第五章 咖啡国内市场综述
第一节 咖啡市场现状分析及预测
第二节 咖啡产品产量分析及预测
第三节 咖啡市场需求分析及预测
第四节 咖啡消费状况分析及预测
第五节 咖啡价格趋势分析
第六节 咖啡进出口量值分析
第六章 咖啡主要生产厂商、经销商介绍
第一节 国内主要生产厂商介绍
第二节 国内主要经销商介
第三节 国外生产商进口商概述
第七章 咖啡国内拟在建项目分析及竞争对手动向
第一节 国内主要竞争对手动向
第二节 国内拟在建项目分析
第八章 咖啡国外市场分析
第一节 概述
第二节 亚洲地区主要国家市场概况
第三节 欧洲地区主要国家市场概况
第四节 美洲地区主要国家市场概况
第九章 咖啡行业未来发展预测及投资前景分析
第一节 当前行业存在的问题
第二节 行业未来发展预测分析
第三节 行业投资前景分析
第十章 咖啡行业投资风险及防范措施
第一节 政策风险
第二节 技术风险
第三节 市场风险
第四节 财务风险
第五节 经营管理风险
第六节 防范措施