Ⅰ 万豪酒店的成功对我国酒店业的营销策略有什么启示
万豪酒店给中国同行的启示
通常,酒店业的经营收入可分为三部分,一是相对较稳定的客房住宿收入,二是酒店所附带经营的餐饮收入,三是包括写字楼、店铺、公寓的租金及娱乐经营在内的各杂项收入。现在,随着各种写字楼、店铺、公寓的大量出现,酒店嘴中的肥肉(租金等)被大肆抢夺,各大酒店在这场竞争中几乎“溃不成军”;就娱乐来讲,大城市里的娱乐场所遍地开花,酒店娱乐业的收入也是日益萎缩。以广州为例,2000年广州最大的花园酒店总营业收入是人民币4·1个亿,比起1996年花园酒店的总收入5·4个亿,短短的4年时间,居然缩水了逾24个百分点。花园酒店总经理廖鸣华有些无可奈何地说,“我们想尽了一切办法,但花园酒店的经营业绩仍在一步一步地滑向‘深渊’……”2000年中国大酒店的总收入是3·9亿,白天鹅宾馆的总收入为3亿,比起1996年的5·2亿和3·4亿,跌幅之大让人震惊,而东方宾馆及国际大酒店的业绩同样是大幅下降。2001年业界沸沸扬扬地传言称中国大酒店已被美国具有良好酒店管理能力的万豪酒店管理集团收购,这令广州的酒店行业震惊不已。中国大酒店的高层向外界表示,只是将酒店的经营管理权由香港“新世界”换为了“万豪”,酒店股东并未发生变化,更不存在“被收购”之说。据悉,中国大酒店原由香港新世界酒店(集团)有限公司管理,但从2001年年初开始换由“万豪”管理,相应地,“万豪”每年从中国大酒店的营业额中提取2·5个百分点作为回报。随着中国最终加入WTO,著名的酒店集团如喜来登、希尔顿、威斯汀等品牌已气势汹汹地吹响了进军中国酒店业的号角,国际性品牌和本地酒店的交锋在所难免。
国内连重量级的酒店大鳄尚且如此,其他同行的情形可以由此推知,国内外酒店业的差距也由此可见!其实,中外酒店业的最大差距还是在于管理,尤其是以品牌战略为核心的管理。中国酒店业要想在激烈的竞争中胜出并获得持续的发展,就必须虚心向国外同行学习,扎扎实实地提升自己的管理水平。万豪的做法是不是能为我们提供一些新的思路呢?
Ⅱ 急求关于酒店营销策略研究的开题报告和文献综述
--我跟你讲--文献综述是自己要用到的==跟营销有关的书就行--这种的话--一般只要是书的简介就好了~内你随便上个容当当网或者中国知网--万方--上面随便弄一段就好了--大概十个左右吧==
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Ⅲ 酒店的营销策略都有哪些
Hi花生酒店顾问为您解答:
酒店营销策略不能一概而论,须根据情况来制定相应策略:
1.
负需求状况与扭转性营销负需求状况是指客人不喜欢或厌恶某个酒店,故意避开购买这个酒店的产品。比如:原来的汇丰酒店,一场电火化为乌有,现在改名为哈特商务酒店重新开业后,至今仍是客人极少极少的,据说又要关门了。
这种负需求,真是太糟糕了,在这种情况下,酒店管理人员就要分析客人不喜欢的原因。提高服务质量,用强有力的促销手段来重新塑造酒店形象。此时酒店的营销任务是扭转性营销。扭转人们的抵制态度。使负需求(不需求)变为正需求。
2.无需求与刺激性营销
无需求状况是指市场对酒店的产品不关心,没有兴趣。
比如:一新建的大酒店,由于客人对它们不了解,光顾的人就很少,在这种情况下酒店必须设法使消费者对其感兴趣。
刺激需求使无需求转变为有需求即实施刺激性营销。
例如:一些大酒店在开业前多采用五折折扣来吸引消费者以刺激消费者认识。
3.潜在需求与开发性营销
潜在需求:指顾客对市场上现在的产吕或服务不能满足的。或隐而不见的需求。(例如:一些工薪层对高档酒店即向往对惧怕。想去享受一些,又怕消费不起,口袋里钱少)针对这种情况酒店应了解这一市场需求,开发合适的产品与服务来满足这一需求,开发性营销运用的实例比如说“北京五星级的长城酒店,全国之内首先推出面向工薪层的开发性营销策略。推出五个5(55555)自助餐服务。
让工薪层花不了几个钱就可以在五星级酒店享受一次。五个五是指:成人50元一票到底50种菜肴任意选用酒水五折儿童5折五星级的优质服务。长城酒店的五伍服务推出后很受欢迎。
4.下降需求与恢复性营销
任何一家酒店,如果长期保持它的菜式及口味不变,必定遭至需求大降的局面(光顾的人也少了)比如人们已经不再原意吃粤菜了,你还以出售粤菜为主,那么谁还愿意去吃呢?
所以餐厅要想恢复到以前与市场份额,必须使其产品和服务常变常新。举一个成功的例子:北京一家酒店每年都推出圣诞晚宴由于年年如此,客人的兴趣淡了,顾客一年比一年少,后来酒店的一位主管提议开发新的销售热点。
在2月14日推出情人节情人套餐以及情人礼品。情人晚会等创新产品并在报纸上大肆宣传。结果营业额大大超过了圣诞晚宴。营销学运用的好那么不怕酒店需求下降了
5.不规则需求与同步营销
酒店有着明显的淡旺季,客人的需求不规则,一般4月5月,9月10月,为最高峰。12月1月为低峰(淡季)酒店管理者必须通过灵活的价格及其它方法来调整。供求关系实施与不规则的淡旺季同步的营销方案。(比如实行淡季价格与旺季价格;冬季养客,夏季吃客)
6.过渡需求与压缩性营销
客人很多的季节里。往往会出现酒店接待水平不高,忙不过来的现象。这种情况下酒店的超负运转,会大大降低服务质量,因此必须通过提高价格。减少促销等手段来压缩需求或持续性的使客人减少需求。
7.不健康需求
比如说有的客人偏爱走台小姐,走台先生,以及赌博,吸毒等服务。酒店绝对不能为了满足这种不健康需求而为其提供服务。必须及时运用抵制性营销进行抵制(抵制清除本酒店的这种需求应注意自己酒店的正常环境和气氛。
8.充分需求与维护性营销
一些回头客对我们的酒店很满意。我们就采用维护性营销使顾客更好喜欢我们这里如发议会员卡。优惠餐,赠送礼物等,投其所好。
Ⅳ 谁帮忙写篇酒店市场营销策略英语文章
给你一篇范文参考下,但是没有英文的:今天,国内酒店市场的寒冬正在悄然逼近。受此次危机影响,首先,酒店行业的入境客源明显减少;其次,多数国内公司开始严格控制差旅费用支出,导致商务出行人数、次数与酒店住宿等级降低;再者,国内某些地区已经出现的高星级酒店供大与求的现象更加恶化。凡此种种皆与人们的信心产生了互为因果的关系。
为应对全球金融危机在中国可能出现的蔓延与加剧,中国政府迅速提出了四万亿人民币的经济刺激计划,国家旅游局与相关部门也在制订“国民休闲计划”,进一步落实职工带薪休假制度。那么,在营销方面,酒店应该做什么呢?
一、在市场定位不变的情况下,整体价格构成向下调整。降价是原则,如何操作,则是技巧;降价的目的非常明确:给顾客以实惠,稳定主体客源;合理减少GOP,争取营业收入最大化。在酒店营销诸要素中,价格最敏感、最直接、最有效。
酒店运用价格杠杆,有这样几点理由:首先是顾客的需求改变,这种改变表面上是顾客需求标准降低,例如由行政楼层降为标准客房,实质上是支付能力下降,也就是说,顾客并不是自愿降低自己的住宿标准,而是无力维持原住宿标准,因此,顾客,尤其是对于公务出差的顾客而言,这样的改变是痛苦的和被迫的,他们仍然渴望维持原状,在这种情况,如果酒店降价,这些顾客就可能继续留住,如果酒店坚持不降,这些顾客就可能流向其他酒店;其次,对于酒店产品而言,由于其无法贮藏的特性,今天未卖掉的房间,其价值就是零,直接受损失的是酒店;此外,就酒店营销而言,尽管许多业内人士对降价都持反对态度,但是笔者认为,该降的时候,一定要降,除非有足够的现金流,否则,就应该随行就市。
降价操作当然有技巧,要考虑市场需求、竞争对手、产品特点等诸多因素的相互作用关系。同时必须指出,降价不是营销的唯一手段,不能造成市场错位;降价与否也许是酒店可以独自决定的事情,但是降价的效果如何却非酒店独自可以决定的。这里,与顾客的沟通,特别是与大客户、常客的主动、积极沟通至关重要,我们不能采取简单的线性思维方式———酒店降价→顾客占便宜→顾客当然不反对,那么,酒店只要告知顾客就可以了,没有必要搞什么复杂的沟通。这样想法不能算错,但过于简单,因为降价的目的首先是酒店获益,酒店由于没有更好选择而不得不降价,而顾客则总是有更多其他酒店的选择。因此,降价沟通做得好,有利于酒店与顾客的双赢,顾客得到了自己想要的价值,酒店的资源得到了最大化的利用。
二、在主打产品基本不变的情况下,增加产品价值,丰富顾客选择。一般来说,在酒店可研阶段,客源定位就基本确定,由此与之配套的主打产品设计成型。因此,面对当前经营困境,一家高星级酒店没有必要考虑将适应商务客源需求的主打产品转型去适应旅游客源需求,而应该考虑将适应境外商务客源需求的产品转向适应境内商务客源需求,即调整这两部分客源的构成比例,将境外商务客源的减少部分,力争通过开发境内市场进行弥补。
具体可采取如下几种做法。首先,留住核心客户群,方法是在他们支付能力被迫降低的情况下,酒店通过降价或升级手段,尽量维持提供客户的产品标准不变;其次,吸引更多的顾客,最大限度地增加所有产品的价值,而增值部分必须为其细分顾客群所认认可。例如比较常见但也确实为顾客乐意接受的方法有减免服务费、提供免费早餐、赠送自助餐券、VIP升级、常客计划双倍积分奖励等;再者,在整合酒店内部资源(例如房间与餐饮、娱乐等的捆绑销售)基础上,整合酒店外部相关可利用资源,例如,国内有些酒店与提供天然健康睡眠用品的公司合作,向客人提供具有安眠功效的睡枕,酒店的目的是发掘、诱导客人的住房需求,而睡枕公司的目的宣传自己的产品。那么,当客人在用了酒店的睡枕感到确实舒服有效的时候,酒店可以把同样的睡枕卖给客人。
酒店在整合外部资源时,必须遵守这样几条原则:第一,酒店、顾客与合作方三方均合理受益;第二,整合进来的外部服务/产品要货真价实;第三,酒店受益不是体现在通过卖合作方的服务/产品获得利润,而是作为促销手段,销售酒店自身的产品;第四,此类做法只是锦上添花,不可过多过滥,影响酒店主业形象。
三、在发挥销售人员主导作用的情况下,提高一线面客员工销售意识。面对正在到来的市场寒冬,首先感觉到寒气逼人的,就是酒店的销售人员———今年的销售任务能不能完成,明年的预算指标是不是还要年年加码?作为酒店的经营决策者,首先要做的工作就是稳定并强化销售队伍。
第一,要深入销售一线,同销售人员一起分析市场的形势与酒店的任务,目的是对市场达成基本共识,对酒店的经营目标达成基本共识;第二,在共识的基础上制定灵活的销售策略,随着市场变化迅速调整;第三,客观地制定销售人员的业绩考核指标,促使他们完成指标的相应支持,包括管理支持,例如各种政策的倾斜,也包括产品支持,例如酒店的客房、餐饮的质量、特色保证等;第四,调动那些有销售才华或有培养潜力的其他部门员工充实到销售队伍中。
酒店的销售离不开全体部门和人员的共同努力,应使全体员工,特别是一线面客员工真正理解并切身感受到酒店销售业绩好坏与自己的关系,例如个人收入、工作评价等。这里并不是说,因为市场形势不好,所以酒店全体员工不管是什么岗位都分配指标去拉客户,而是要求大家在完成好岗位职责的基础上,能够站在酒店销售的立场上,思考酒店的经营与管理。对于一线面客员工,如果他们销售意识提高了,就更容易与二线、销售部合作,形成立体的销售网络。要做到这一步,管理要扁平化,授权向一线下移。
此外,对于基层员工,不要进行过多的原则、理念灌输,应该着重通过案例分析、集体讨论来增强其销售意识,通过启发的方式逐步让一线员工体会、认知、固化。谈销售并不一定就是向顾客推销什么酒店的产品,而是根据自己的岗位特点与顾客的需要随机处理。有时顾客需要的只是一个真诚的微笑,有时顾客需要的只是聊上几句贴心的家常,这些看似简单平常的待客行为,都可以起到意想不到的销售效果。
Ⅳ 洲际酒店在英国的营销策略都有那些
英国洲际酒店集团发起全球品牌推广活动
据新华社报道,英国洲际酒店集团从9月版26日发起一项最新的全权球品牌推广活动。
此次推广活动的首批印刷品刊登了在印尼巴厘岛的海滩及当地市场所拍的照片。平面媒体的广告将刊登于《华尔街日报》、《纽约时报》、《新闻周刊》等报刊和航空出版物上。
英国洲际酒店集团是全球拥有客房数最多的酒店集团。洲际酒店集团通过各个附属公司在全球近100个国家和地区中拥有、管理、出租或特许经营的酒店达3500多家,客房达537,000多间。此次推广活动于9月26日推出,并将延续整个2005年商务旅行旺季。
Ⅵ 酒店OTA营销策略有哪些
酒店哥来跟您聊聊,酒店OTA运营应该怎么做营销
酒店要通过OTA做营销,一般都可分为5个部分。在回答问题之前,我们先来明确三点:
1、 营销的目的是引流。
2、 营销的本质就是传播。
3、 理想的营销是让流量带来更多的流量。
这三点分别可以用来回答:我们为什么要做营销?营销到底是什么?什么才算是一个好的营销活动?
1、 确立营销目标——要做什么样的营销
在确立一项工作之前,我们都得先确立一个目标。换而言之,我们的营销要达到一个什么样的效果。
目标的确立不仅可以为我们的前期策划立一个标杆,在后期做活动复盘的时候,也会有一个对比的标杆,实际效果与预期相比是达到了还是差多少,对比之后可以看到这次活动的不足之处或者值得其他项目借鉴的经验总结。
2、 营销的节点选择——营销如何借势
考量时间节点的维度,一来是为营销活动找噱头,也就是借势。二来,节点日推出营销活动获取的点击量可能会多一些,整体活动效果可能会好一点。
比如今年的国庆节,又恰逢建国70周年,那么紧跟这个节点,无论是营销的氛围还是用户的参与度,这个节点都是一个不容错过的营销选择。此外,还有9月初的开学季、携程推出的99酒店节、以及携程20周年庆等等节点,都可以成为营销活动推广的选择。
3、 营销的客户群体——营销面向的是谁
当活动的目标、节点(借势点)确定好了之后,对营销的目标客群也要有一个把控。如何去把控呢?
明确了我们的营销目标是做传播引流,那么接下来就要考虑我们去哪里引流?目标客群是哪类人?他们的消费偏好是什么……
这里可能有一个误区,很多人在做营销时可能都会忽略。我们做OTA运营,使用的平台是不一样的,要知道不同的平台的用户群体也是不一样的,不同的平台的规则也是不一样的,如果我们只制定一个营销策划,然后把这个营销活动铺到各个平台上,那么可能在某个平台上取得的效果好,其他平台的效果可能不太理想。
如何去改变呢?
首先你得明确不同平台的运营规则。
接着你得对不同平台的受众做一个分析,对平台用户进行用户画像,了解这类用户的消费偏好。
最后再根据不同平台的不同用户的行为偏好制定一个特定的营销方案。
4、 营销的类型——营销选择的方式是什么
营销的本质是传播,那么既然是传播,传播的类型有很多,能让我们传播出去的吸引人的内容有很多。
对于酒店人来说,做OTA运营的营销,常见的方式就是促销、打折、优惠活动等等。大家在选择营销的方式的时候可以多样化一些,不必太单一。例如:
不同的房型给出不同的价格优惠
不同的价格带给出不一样的优惠方式(打折优惠、连住优惠、早鸟价等等)
不同的平台制定不同的促销方式
……
5、 营销的复盘——营销的效果怎么样?如何改进
营销活动推出去之后,不管效果是否达到预期,都要尽快对营销活动做一个活动的复盘和评估。
营销的活动是否达到预期?
如果没有,问题出在了哪一个环节?
如果达到了,那么超出预期的部分是怎么做到的?
整个过程中有没有哪一个环节需要改进或加强?
……
以上,就是要做一个营销的整体思路。不仅仅是我们做OTA平台的营销,我们在做线下的营销推广也需要从这5个方面去考量,当然,这5个方面只是一个参考的考量维度,对于不同类型不同品类的酒店,考量的维度会有所不同。
总体来说,前期的分析和目标确定,中期的活动策划和执行,后期的复盘和整体评估,都是一个完整的营销活动不可或缺的。
Ⅶ 运用营销理论,分析该饭店的营销策略
首先,肯定楼上的观点非常正确;其次,给出我个人的理解:
营销学中战略性质的营销策略有三个大类:
首先是差异化营销,就是要想尽一切办法给顾客以不同的体验;
其次就是低成本营销战略,就是要想尽一切办法在提供相同或者说相似对策服务时花费的成本少于其竞争对手;
最后一种是局部进入策略,就是在明知综合实力不敌的时候从细分的小块市场现行进入来观察竞争对手的动向。
和你分享这三种营销策略,是向告诉你我的观点中一个很重要的准则,那就是战略角度上,我认为这家成功经营的饭店做到了这三点,而且充分做到了这三点。
先说差异化营销,除了楼上提出的餐饮业已经发展为一种定式之外,还有他独特的地理位置,再加上饭店长期靠这种模式来经营,就先人一步的告诉所有旅游的客户,我们酒店在差异化方面是做的最早的,因此你有理由相信我们也是做的最好的。
再说低成本营销战略,我们不能不注意到,虽然这家酒店做的很棒,但是它还是只有20间客房。那么我们有没有产生一个疑问?那就是你这么多的年收入,这么盛名之下的一个成功企业,为什么不能扩大规模,多买地皮,从而使得你的宾馆成长为一个摩天大楼式的五星级宾馆或者占地很大的一个度假村?为什么偏偏满足于这样小规模的一个酒店?
用别的观点也许都不容易解释的清楚,但是如果你转而用低成本就可以来解释:我的饭店很有特色,众所周知,每年就20间,定完为止,所以我年年可以涨价,只要今年的行情好,我想把房价定在什么位置就可以定在什么位置,反正不怕没有人来租住,因为我就20间。换言之,就是哪天行情不好了,我也不用担心没有人来租住,因为如果要说没有收入,也就是没有20间客房的收入,我的游泳池,我的书店,一样可以创收。如此看来,它运用了低成本营销策略。
最后,说到局部市场进入的问题,我想这家饭店做到这个份上,已经不是一个纯粹的企业,而是一个带有浓烈地方特色并且有很强文化气息的一个小组织。这个小型组织的存在不是为了尽可能多的盈利而是为了保护自己的一个小文化圈,除此之外,饭店的任何扩大经营方案都是在已经很个性化的基础上更加个性化,那么我们能否大胆的设想一下,它就是想抓住文化定位来吸引客户这样一个很小的需求点,别的他不感兴趣。这么做除了给人特立独行的感觉之外,还会在无形之中树立起一个防火墙。大规模的酒店根本不可能像它一样搞一个全部差异化,因为大酒店这样来经营会产生规模不经济;小型酒店也不可能模仿它,因为它的业务开拓只有这么一个方面,小型酒店无论从资金还是从品牌上来说都不及这个酒店可行。故我个人认为,它进入了小型细分市场。
Ⅷ 跪求一份酒店营销策略分析报告
你自己在改改吧...
1.更高效的新用户发展。
有统计显示,获取一名新用户的成本是保留一名现有客户的七倍。这就需要企业能够精确进行目标客户定位,理解客户的需要和需求,策划和执行高效的营销活动,通过最恰当的营销渠道和沟通策略向客户传递正确的营销意图。
2.更高的客户忠诚度。
客户服务营销的一个最重要的目的就是要提高客户的满意度,通过营销与服务流程的优化,改善客户体验,从而提高客户满意度,降低客户流失率。有统计显示,获取一名新用户的成本是保留一名现有客户的七倍之多。这就需要企业能够真正理解客户的需要和需求,有效的对产品和服务的设计和提供过程进行分析,不仅能够识别客户的忠诚度和生命周期价值,并能通过整合的营销沟通策略来优化与客户的关系。
3.更大的客户占有率。
在目前激烈的客户竞争中,仅仅简单将营销目标定位于保留客户是远远不够的,而应当让客户将更多的消费集中于本企业的产品和服务上,让客户享用企业更多的产品与服务组合,或是提高客户在某一产品或服务上的消费水平,即提高忠诚客户的占有率变得越来越重要。通过交叉销售、向上销售来提高客户的购买水平是最直接采用的营销方式。但企业的营销经理仍然面临着几大难题:如何保证销售活动的效果?向哪些客户进行营销?向他们推荐什么产品和服务?什么时间以什么方式进行?
4.更佳的营销投资回报率。
很多企业已经认识到,当定位于不同的客户、不同的营销渠道、不同的产品和服务时,营销投资回报率经常会有较大的差异。要保证营销投资回报率,就需要理解客户的生命周期价值,根据不同的客户价值来优化并控制产品与服务的提供成本,加强营销风险管理能力等等。企业的营销经理都已经认识到,并非所有的客户都应等同对待的。企业应当为那些为企业带来高额利润的客户提供更好的服务,而对于那些带来较低收益的客户提供与其提供价值相对等的服务,并通过服务营销来提升客户的收益贡献水平和利润贡献率。
以上这些都是企业在进行个性化客户营销时所需要达到的营销目标,也是大多数企业的营销经理每天面临的营销问题,但实际情况往往是企业有进行个性化营销时需要了解客户的信息不足,以及获取的信息对于营销的策划和实践的驱动力不足。不少企业在面对这样的问题时,往往求助于信息技术的手段,但是这些问题的解决,远远不是通过增加投资建立一个客户信息管理系统,再买套统计分析软件那么简单的。
根据国际上的服务营销的成功经验,要提高企业的个性化营销的能力,都需要基于以下四项关键的营销能力的建立,即客户数据管理能力、客户分析能力、营销活动管理能力,以及洞察驱动的客户互动能力。
第一,客户数据管理能力
经验证明,高质量的客户数据管理能力是企业采取差异化营销以区别对待不同客户的基础。著名的研究机构GartnerGroup也将客户数据管理能力列为影响企业进行个性化营销的最重要的能力之一。
很多运营多年的企业往往有着比较完备销售数据和交易数据,这些企业往往认为对这些数据进行有效的采集和集成即可以有效的帮助企业进行一对一的个性化营销,而实际营销的效果经常差强人意。造成这样的原因何在?
这些企业虽然有了完整的交易数据,如交易时间、交易次数、交易金额等等,但是这些数据全部是基于事务处理过程中产生的交易数据,而从客户知识的角度所需的客户信息并不仅仅是交易数据。客户数据是根据客户的需求来设计和采集的,而实际上大多企业非常缺乏能够洞察客户行为和价值的客户信息,如人口统计数据、行为心理数据等等。这些数据并不影响企业与客户的交易行为,但对于分析和识别客户的行为和价值却至关重要。
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