碘市场调查

『壹』 市场需要无碘盐吗

长期以来，不少江苏居民反映，平时吃海产品不少，但想买普通无碘盐很难。全国人大代表、江苏省政协副主席徐鸣在小组讨论中说，自己春节时在南京跑了10个超市，没找到一包不加碘的盐。他又在北京跑了3个超市，同样如此。

为什么市场需要无碘盐，老百姓又买不到呢？

盐业体制改革之前，工业用盐和民用盐都在一家公司手上，工业盐是赚钱的，用来补贴食用盐生产。盐业体制改革后放开了，社会企业都来生产效益好的工业盐，仅国有公司生产民用盐，利润很低。现在市场最多的是海藻盐、腌制盐、低钠盐等，价格在5到6元，如果是纯氯化钠只能卖1.5到2元，这样没有利润，就只能七加八加，未必是健康的东西。

『贰』 有关碘及碘化钾工业用途

1.碘
作用与用途
碘对动植物的生命是极其重要的。海水里的碘化物和碘酸盐进入大多数海生物的新陈代谢中。在高级哺乳动物中，碘以碘化氨基酸的形式集中在甲状腺内，缺乏碘会引起甲状腺肿大。 约2/3的碘及化合物用来制备防腐剂、消毒剂和药物，如碘酊和碘仿CHI3。碘酸钠作为食品添加剂补充碘摄入量不足。放射性同位素碘-131用于放射性治疗和放射性示踪技术。碘还可用于制造染料和摄影胶片。

碘及其相关化合物主要用于医药、照相及染料。它还可作为示踪剂，进行系统的监测，例如用于地热系统监测。碘化银AgI除用作照相底片的感光剂外，还可作人工降雨时造云的晶种。I2和KI的酒精溶液即碘酒，是常用的消毒剂；碘仿CHI3用作防腐剂。
标定硫代硫酸钠标准溶液。测定油脂的碘值。镁及乙酸盐的显色反应。制造碘烷及碘化物等。淀粉的比色测定。测定血清中非蛋白氮、淀粉酶。制备固紫和甲苯胺蓝碘溶液。催化剂。消毒剂。
含碘制剂如碘酊、复方碘溶液、碘喉片、碘甘油等为医疗中应用较广的药物，碘酊是家庭中常备的消毒药品。

2.碘化钾
作用与用途
碘化钾主要是作为碘源添加到饲料中，在饲料中的添加量一般是几个PPM，因为其不稳定，现在好多饲料企业改用碘酸钙代替。但是总起来说碘化钾的用量要比碘酸钙多。象希望、正大等都用碘化钾。

制作碘液
把碘化钾溶液倒入两个烧杯中，电解1-2个小时后可制作成碘液。如果想更纯的话，再电解2-3个小时，纯度增加。（生成的碘液在负极）

『叁』 中国那些地区是高碘地区

1、中国高碘地区

根据卫生部的2012年的调查结果显示，中国水源性高碘地区已从12个省(区、市)的130个县减少为北京、天津、河北、山西、内蒙古、江苏、安徽、山东和河南9个省(区、市)中109个县(市、区、旗)的735个乡镇。另外，2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇为高碘病区。

2、高碘危害

由于甲状腺疾病等疑因碘摄入量过多引发的疾病增多，消费者想吃无碘盐却很难买到，要求加大无碘盐供应量的呼声不断，但无碘盐难买的状况却一直得不到根本改观。

由于市场上没有无碘盐供应，有的村民贪图便宜，便暗中购买“黑盐”，这些所谓“非法盐”难以保证其卫生安全，但有些村民想到不买“黑盐”也只能买“含碘盐”，长时间摄入量过多后，反而引发疾病。

碘摄入量过多易造成甲亢、甲状腺功能低下症、甲状腺瘤、甲状腺炎、甲状腺囊肿、甲状腺功能亢进并发症等。 此外，碘摄入量过多易产生牙结石，牙结石会进一步造成牙周炎。

(3)碘市场调查扩展阅读：

2009年，卫生部与工业和信息化部印发了《关于进一步做好无碘食盐供应和管理工作的通知》，要求各地盐业主管部门要在现有无碘食盐销售网点基础上，结合人口分布和交通状况，适度增设布局合理的销售点。

农村地区原则上选取中心卫生院所在地，就近设立无碘食盐销售点或委托中心卫生院代销；城市地区原则上选取社区卫生服务中心所在地，就近设立无碘食盐销售点或委托社区卫生服务中心代销。

中国已在绝大多数的高碘地区停供了碘盐。

『肆』 碘吃多了有什么危害

补碘过量对人体健康的危害主要包括以下几个方面：

1、导致疾病

补碘过量对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢。碘缺乏与甲状腺肿之间的关系越来越被人们所了解，以至于有些人误认为碘摄入量越多甲状腺肿的发病率就越低。其实并不然，碘吃多了，远远超过正常生理需要量的碘，也会使甲状腺发生病理性肿大，医学上称为碘致甲状腺肿。

之所以碘吃多了会导致甲状腺肿大，是因为体内碘过多，会使机体内碘的有机化过程减慢，造成甲状腺激素量生成减少，通过下丘脑垂体的作用，反馈性地致使脑下垂体分泌促甲状腺激素量增多，从而造成甲状腺肿大。对于碘吃多了导致的甲状腺肿大，可以减少碘的摄入，甲状腺就会自行消退。

2、影响智力

补碘过量对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。

3、影响性功能

补碘过量对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外，尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道，这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。

(4)碘市场调查扩展阅读：

碘对人体的作用与用途

人体内碘的含量20～50毫克，其中20～30%贮存在甲状腺中，其余的碘存在于肌肉等组织中。水和食物中的碘，多以无机碘化合物的形式存在，可被肠道直接吸收，并且大部分被甲状腺所利用，形成甲状腺素。大部分甲状腺素在肝脏中于葡萄糖醛酸结合，随胆汁而入肠道，其中约1/3被重新吸收，剩下的从粪便排出体外。

1、维持机体能量代谢和产热。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。

2、促进体格发育。甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。

3、促进脑发育。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的。

4、碘是人体合成甲状腺素的主要原料。甲状腺素可调节三大营养素(蛋白质、脂肪、糖)的代谢和热能代谢。食入碘过少可使婴幼儿先天性甲状腺功能不足，可出现智力低下、痴呆、身材矮小、听力下降、骨骼发育迟缓、浮肿、甲状腺肿大等。所以，母亲在妊娠期和哺乳期要多吃含碘食物以供婴儿需要。

『伍』 中国人都需要吃碘盐吗

大部分需要，高水碘地区不需要（我国一直实行高水碘地区供应不加碘盐的做法）。

食盐加碘是国际公认的防治碘缺乏病的主导措施。现在中国人之所以总体上不缺碘，就是因为我们20年来一直强制食用碘盐。但摄入的碘在人体内只能存留100天。在缺碘地区，人们100天不补碘就会再次碘缺乏。而我国绝大多数地区都是缺碘地区，因此多数人都需要长期食用碘盐。

(5)碘市场调查扩展阅读

常见误区-“海边的人不缺碘”

2009年，卫生部门专门进行了一次沿海地区居民碘营养状况调查，结果显示，福建、辽宁、浙江三省沿海地区居民尿碘中位数都小于其内陆地区农村居民尿碘中位数。上海地区55.4%的孕妇碘营养不足。

加碘水平

世界卫生组织推荐成人每日碘摄入量为150至300微克，欧盟和美国的医学研究机构认为成人碘摄入可耐受上限分别为每日600微克和1100微克。

我国碘盐平均含碘量为每公斤30毫克，按每人每日摄入盐5至10克计算，每日摄碘量约为150至300微克。扣除烹调和人体代谢的损失，食用碘盐带来的碘摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。

『陆』 高碘地区分为哪几种

根据卫生部的2012年的调查结果显示，中国水源性高碘地区已从12个省（区、市）的130个县减少为北京、天津、河北、山西、内蒙古、江苏、安徽、山东和河南9个省（区、市）中109个县（市、区、旗）的735个乡镇。

另外，2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇为高碘病区。

高碘的危害：

由于甲状腺疾病等疑因碘摄入量过多引发的疾病增多，消费者想吃无碘盐却很难买到，要求加大无碘盐供应量的呼声不断，但无碘盐难买的状况却一直得不到根本改观。

由于市场上没有无碘盐供应，有的村民贪图便宜，便暗中购买“黑盐”，这些所谓“非法盐”难以保证其卫生安全，但有些村民想到不买“黑盐”也只能买“含碘盐”，长时间摄入量过多后，

反而引发疾病。碘摄入量过多易造成甲亢、甲状腺功能低下症、甲状腺瘤、甲状腺炎、甲状腺囊肿、甲状腺功能亢进并发症等。 此外，碘摄入量过多易产生牙结石，牙结石会进一步造成牙周炎。

由于水源性高碘地区呈片状分布，在有些县内高碘地区和缺碘地区是混杂分布的，这给缺碘地区供应碘盐、高碘地区供应无碘盐增加了难度。同时，随着改水工程建设等客观环境的变化，高碘地区的分布也在发生变化。

如北京、内蒙古实施改水工程建设后，原来的高碘乡镇水碘含量已经达不到高碘地区的判定标准，需要在这些地区加强监测，根据监测结果决定是否需要供应碘盐，以保证人群碘营养处于适宜水平。

以上内容参考：网络-高碘地区

『柒』 市场调研格式怎么写

供参考
：

日期:2012年5月7号

目 录

一 确定研究目标
二 制定《调查研究计划书》
三 实地收集资料
四 样本组成情况
五 调查发现
（一）购买碘盐时考虑的因素分析
（二）喜欢的碘盐包装色调分析
（三）喜欢的包装材质与形状分析
（四）是否在意包装的质感与美感分析
（五）消费者对现在碘盐包装的看法分析
（六）消费者习惯接受碘盐容量分析
六、相关建议
七 参考文献
八、 附录

关于碘盐包装改良市场调查报告
一、确定研究目标
1、为了更好的对碘盐的外观进行改良。
2、为了使所学的专业课《市场营销策划实务》更好的运用于实践，从而解决和分析问题，写出好的策划；同时也为以后的专业课和工作打下坚实的基础
二、制定《调查研究计划书》
1、调研目的
此次调研必须达到如下2个研究目的：
（1）详细了解消费者对现在碘盐包装的感受。
（2）对碘盐外观进行进一步改良。
2、调查目的和内容
本次调查主要是以江西市场范围内的家庭主妇与家庭主夫为调查对象，调查内容包括他们购买碘盐时考虑的因素、喜欢的碘盐包装色调、喜欢的包装材质与形状、习惯接受的碘盐容量与他们对现在碘盐包装的看法。
3、问卷设计
本次问卷的设计采取大家参与、共同商议的原则，使我小组每位成员都可以完全融入小组调查当中。
问卷内容说明：
a. 个人资料：性别、职业、姓名、家庭住址与联系电话
b. 甄别部分：择选出购买过碘盐的受访者
c 主体部分：（1）购买碘盐时考虑的因素分析
（2）喜欢的碘盐包装色调分析
（3）喜欢的包装材质与形状分析
（4）是否在意包装的质感与美感分析
（5）消费者对现在碘盐包装的看法分析
（6）消费者习惯接受的碘盐容量分析

4、研究方法
（1）调查对象：本次实习调查主要以江西市场范围内家庭主妇与家庭主夫为调查对象
（2）调查时间：2012年4月30日至5月11日
（3）调查地点：八一广场、枫林大道（紫荆购物广场）、新建县、中山路、红谷滩
（4）调查方法： 本次实习调查采用科学的抽样方法收集资料，并充分利用计算机统计软件进行统计分析，统计图表用EXCEL绘制。
三 实地收集资料
1、 访问员名单
朱丽英 周敏 周佳兴 张鑫华 周诗俊
2、访问员分配 （见下表）
访问地点 访问员分配 问卷数量
新建县 朱丽英 22
八一广场 周敏 22
红谷滩 周诗俊 22
中山路 张鑫华 22
紫荆购物广场 周佳兴 22
3、 项目实施进程
（1）4月30—5月1号完成问卷设计，并交与指导老师审核修改。
（2）5月2号做二手资料的收集 ，一手资料实地收集工作。
（3）5月3号完成问卷资料的统计整理工作，并制作完成统计表；
（4）5月4号—5月5号完成调查报告的撰写、修改、定稿工作；
4、 问卷统计详表见下。
四、样本组成情况
我们对110个人进行了调查，其中收到有效问卷100份， 通过对调查对象按性别与职业分类，各种样本比例如下列表格所示：
表1 按性别划分的样本组成情况表
性别 男 女 合计
人数 36 64 100
所占比例 36% 64% 100%
表2 按职业划分的样本组成情况表
职业 人数 所占比例
打工族 7 7%
事企业单位工作者 13 13%
家庭主妇（主夫） 53 53%
其他 10 10%
拒答 17 17%
合计 100 100%

五 调查发现
在100份有效问卷中，100位被坊者都购买过碘盐，食用碘盐是人们的必需品，所以力求各方面完美，但从调查中显示，其还存在一定的缺陷，如包装还有改进的地方。下面将对调查的结果进行一一具体分析
（一）购买碘盐时考虑的因素分析

图一 购买碘盐时考虑的因素分析图 单位：（人）

通过上面的柱状图可以看出，在100位调查者中有52位被访者在购买碘盐时考虑的是碘盐的包装，而对价格、品牌、促销活动和其他因素的被访者分别是18人、12人、10人、8人，由此可见好的碘盐包装对碘盐的销售起着主要作用。
（二）喜欢的碘盐包装色调分析
图二 喜欢的碘盐包装色调分析 单位 （人）

从以上图形中可以看出：有60%的消费者倾向于简单色，有10%的消费者倾向深色系，有18%的消费者倾向单色系，有7%的消费者倾向鲜艳色，而又有5%的消费者倾向其他的颜色。从而可以看出简单色是消费者比较倾向的，所以，在进行包装设计时，宜采用简单色。
（三）喜欢的包装材质与形状分析
图三 喜欢的包装材质分析图 单位（人）

从以上锥形图可以看出，：有42%的消费者喜欢纸质材质包装，有18%的消费者喜欢硬塑材质外部包装，有27%的消费者喜欢软塑材质外部包装，有13%的消费者喜欢软金属包装，所以，在进行包装设计时，尽量寻求大多消费者喜欢的纸质材质包装，让消费者满意喜欢。

图四 喜欢的包装形状分析图 单位（人）

以上锥形图显示：有68%的消费者喜欢方形的包装，有18%的消费者喜欢圆形的包装，有11%的消费者喜欢柱形的包装，还有3%的消费者喜欢其他形式的包装。所以，在进行包装设计时，宜采用方形包装。
（四）是否在意包装的质感与美感分析

图五 是否在意包装的质感与美感分析图 单位（人）

通过上面的块状图可以看出，在100位消费者中，有88%的消费者在意碘盐的包装的质感与美感，然而只有12%的消费者并不十分在意碘盐的包装。由此可见，在意碘盐的包装的质感与美感的消费者占绝大多数，说明碘盐的包装的质感与美感会在很大程度上影响消费者的购买选择。所以，在设计包装时，要注重包装的质感与美感。
（五）消费者对现在碘盐包装的看法分析：
图六 消费者对现在碘盐包装的看法分析图 单位（人）

通过上面的环状图可以看出，在100位消费者中，有60%的消费者认为当前碘盐的包装在使用上很不方便，有21%的消费者认为当前碘盐的包装在携带上很不方便，有11%的消费者认为当前碘盐的包装没有新意，有9%的消费者认为当前碘盐的包装存在其他一些方面的问题。由此可见，一、绝大多数消费者认为当前的碘盐包装存在很大的问题，需要进行一定的改善；二、在意当前碘盐的包装在使用和携带的方便程度的消费者占绝大多数，说明当前碘盐包装需要对包装的使用及便于携带方面进行一定的改进；三、在完善了碘盐包装的使用及携带方便性的前提下，如果还有余力可以进行碘盐包装创新性及满足消费者个人需要的开发，以便于争取更多消费者。
（六）消费者习惯接受碘盐容量分析
图七 消费者习惯接受碘盐容量分析图 单位（人）

通过上面的柱状图可以看出，在对碘盐包装的规格的调查中有55位调查者认为包装规格在300g到500g比较合适，23位调查者认为500g以上合适，16位调查者认为100-300g比较合适，6位调查者认为100g以下合适。由此可见赞同碘盐包装的规格在300-500g的人占多数，所以，容量在300g-500g比较符合大众的需求。

六 相关建议
根据第二手资料及问卷调查统计分析，对碘盐包装改良设计提供以下几点建议：
（1）包装的色调使用简单色，在对消费者喜欢的碘盐包装色调分析中可以看出，大部分消费者喜欢简单色，只有极少部分的消费者喜欢鲜艳色。
（2）包装的材质采用纸质，通过调查得出，42%的消费者倾向于纸质的包装材质，使用纸质包装更清洁也更安全，而不像塑料包装，可能遇到火就很容易熔化。
（3）采用自封式封口，根据调查显示，许多消费者觉得目前碘盐的包装使用起来不方便，一旦打开，就得找个夹子夹住口子或者得找一个罐子装起来，不然就会漏气，采用自封式封口就比较方便，每次使用完后只要用手捏下封口，口子就封住了。
（4）注重包装的质感与美感，在对消费者购买碘盐时是否在意包装的质感和美感的分析中可以看出，89%的消费者在意包装的质感与美感，所以，在设计包装时要注重包装的质感与美感。
七 参考文献
（一） 市场营销策划实务/董新春，谢芳，涂宇胜主编，--北京：北京理工大学出版社，2010.7 162--164页
（二） 马连福 张慧敏 现代市场调研与预测（修订第三版）首都经济贸易大学出版社 374-396页-
（三）吴健安 市场营销学（修订第三版） 高等教育出版社 64-65页
八 附录
调查问卷
碘盐包装改良设计调查问卷
亲爱的被访者：
您好！我是东华理工大学南昌校区经管学院市场营销专业的一名学生，为了更好地对碘盐的外观进行改良，我们现在在做一个市场调研，请您给予配合，您在此问卷中填写的详细信息只对本问卷发布公开，请您根据自己的实际情况填写问卷，谢谢您的大力支持！
填写要求：
（1） 请您在所选答案上划勾。
（2） 对注明要求自己填写的内容，请在规定的地方填上您的意见。
1、您购买过碘盐吗？
A、 买过 B、没买过
2、请问您购买碘盐时会考虑哪些因素：（可多选）
A、品牌 B、包装 C、价格 D、促销活动 E、其他（ ）
3、您在购买碘盐时是否会在意其包装外观设计？
A、在意 B、不在意
4、你习惯于接受多大容量的碘盐？
A、100g 以下 B、100g-300g C、300g—500g D、500g以上
5、您喜欢的碘盐包装的色调是？
A、鲜艳色 B、单色系 C、深色系 D、简单色 E、其他（ ）
6、您喜欢的包装材质是什么？
A、软塑 B、硬塑 C、纸质 D、软金属
7、您喜欢的包装形状是什么？
A、方形 B、圆形 C、柱形 D、其他（ ）
8、在购买碘盐时您是否在意包装的质感和美感？
A、在意 B、 不在意
9、您认为当前碘盐包装存在的问题有哪些？（多选题）
A、包装比较相似，没有新意 B、包装使用不方便
C、包装携带不方便 D、其他（ ）
10、您认为在碘盐包装方面应该注意哪些问题？

基本资料
1、 您的性别是：
A、男 B、女
2、您的职业是：
A、打工族 B、事企业工作者 C、家庭主妇（主夫） D、其他（ ）
3、地址：
县（市） 乡（镇、市、区） 路
（街） 号 楼
4、电话：
5、姓名：

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