仟吉市场定位

Ⅰ 中国烘焙业该如何实现品牌突围

在一定程度上来说，技术是可模仿的，包装是可以模仿的，渠道是可以模仿的，甚至经营模式也是可以模仿的，唯有品牌才是真正阻击竞争者的有力武器。独特的品牌形象、鲜明的品牌个性、广泛的知名度和美誉度，以及大批的忠诚客户，通过品牌的力量树立起的竞争壁垒是最牢固、最持久的。当技术壁垒被攻破，先行者所开创的市场被更具实力的竞争者掠走只是一个时间的问题。 环境 在台湾打败星巴克的烘焙品牌85度C以五星级的服务，平民化的价格迅速风靡上海市场，目前正以几何级的速度扩张计划在大陆扩张。清新的品牌形象，二十四小时经营与消费者视觉、味觉、嗅觉进行互动的新型餐饮创意店，通过咖啡面包蛋糕复合连锁经营，带来巨大的复合利润。虽然目前85度C在大陆全部是直营，但其加盟费被炒到天价的事实再次验证了品牌的价值。韩国的巴黎贝甜、新加坡的面包物语等外资品牌的大肆入侵将本来竞争激烈的国内烘焙市场更是推向了风口浪尖。 21世纪是竞争力的世纪，无论你是否愿意和人家动手，都有人想要消灭你，想侵略你。优胜劣汰是生态圈的自然法则，我们只有和强者在同一生态圈，才能提升自身的竞争力。关键在于看问题的角度是困难、挑战还是机遇。 规模扩张，品牌创新和经营力的提升是目前中国焙烤行业面临的重大机遇与挑战。目前，烘焙产品同质化现象愈演愈烈，从产品同化到营销同化、管理同化甚至战略同化，简单的差异化已经无法使企业走出全面同化造成的怪圈。全面同化带来的盈利困境及扩张时遇到的瓶颈，成为企业家们的关注焦点。从经营到品牌，中国烘焙业品牌化进程当中需要解决的问题还有很多。问题 目前，烘焙品牌大多处于以产品为导向的原始营销阶段，靠小聪明和大智慧都能生存，但是发展将是最大的问题。想用一招鲜吃遍天的营销手段的时代已经一去不复返。做富家翁的多，真正把企业做大的少，想做百年老店的多，真正注意长期利益和品牌效应的少。 烘焙企业如何盈利？如何形成饼店独有、难于被竞争对手学习、模仿与窃取的核心能力？突破现实利润低下的瓶颈和跨越发展的问题，完善企业可持续发展的盈利模式、打造企业的核心竞争能力？是目前已经完成原始积累，正在考虑进一步发展的饼店业主们的首要解决问题，说到底实际上也就是在思考、在运作一件事——如何实现利润突围，借力扩张？ 外脑时代到来 中国古代的政治家为了国家的发展强盛，都是门客三千，那应该算是最早的中国策划机构和策划群。现代的烘焙企业要擅长整合和利用一切有效资源，将营销事业和品牌建设上升到同一重视高度和层面。 而其他行业，各种分门别类的营销手段层数不穷，并趋向成熟，如何把这些成熟的策划手段引入烘焙行业是策划机构和业内实践者共同的课题。 上海金汇通品牌策划机构（KHT）作为中国烘焙行业的强势力量，是专门支持那些想通过品牌化道路来实现利润突围和扩大市场份额的企业。KHT提出了专门针对烘焙行业的品牌构建的五环体系,根据个行业大的发展方向从企业战略/营销策略/品牌价值/附加值/产品形象进行整体的思考，来实现烘焙企业持续做强的愿望。 不能否认，对于烘焙企业的生存发展来看，产品力是构成烘焙品牌竞争体系的核心：产品优势决定市场份额、产品结构决定赢利水平、产品势能决定品牌势能、产品形象决定企业形象。 上海金汇通品牌传播机构（KHT）以提供品牌超越的创造性方案为宗旨，在烘焙行业多年的品牌实战经验，通过对行业、市场、产品广泛的市场调研，创造出最适合不同形态的烘焙品牌发展扩张的解决方案。 我们认为烘焙企业仅仅关注产品和包装远远不够，产品的卖相是最基本的品牌形象，品牌传播是以产品为载体才能落地，产品又是渠道铺货的重要武器和砝码。消费者会不会有物超所值感觉，还取自品牌附加值，包装再上升到精神层面附着人性和文化就是品牌价值，单个或多个品牌包装在市场的上的运作要符合包装策略,包装策略是营销策略的一个环节，而营销策略又是企业战略的一个环节, 这是一个环环相扣次序轮转的品牌构建体系。以红色装百事的启示为例。 产品形态：颠覆蓝色的百事可乐印象，出现红罐百事可乐促销装。附加价值：新鲜，好奇，尝试。 品牌价值：弃蓝投红这件大胆的事情只有百事敢做。这种叛逆不仅符合百事一贯的品牌内涵及挑战者的角色，同时也受到了年轻消费群体的认可。 营销策略：红”的举动似是犯了模糊品牌形象的大忌，实则精心布局的以退为进的“狠招”。首先，即便不是赞助商，为中国加油的资格是不受限制的，百事找到了一个投民族情感所好的切入点。 企业战略：百事可乐在重庆正全力筹备产能升级，百事可乐在西部最大的碳酸饮料厂将在渝正式投产，百事计划依托重庆基地，辐射整个西南市场。以红色装百事的启示为例。 产品形态：颠覆蓝色的百事可乐印象，出现红罐百事可乐促销装。附加价值：新鲜，好奇，尝试。 品牌价值：弃蓝投红这件大胆的事情只有百事敢做。这种叛逆不仅符合百事一贯的品牌内涵及挑战者的角色，同时也受到了年轻消费群体的认可。 营销策略：红”的举动似是犯了模糊品牌形象的大忌，实则精心布局的以退为进的“狠招”。首先，即便不是赞助商，为中国加油的资格是不受限制的，百事找到了一个投民族情感所好的切入点。 企业战略：百事可乐在重庆正全力筹备产能升级，百事可乐在西部最大的碳酸饮料厂将在渝正式投产，百事计划依托重庆基地，辐射整个西南市场。 烘焙行业成功操作过的扩张策略 一、跨区域复制成熟体系策略。由成熟区域向薄弱区域渗透扩张，抢占二三级市场份额，挤倒当地中小品牌。厦门的安德鲁森利用福建市场操作成熟模式，复制到成都作为辐射西南地区战略转移，并取得了成功。 二、区域垄断分品牌战略。战略品牌（细分人群，走中高端路线）+战术品牌（大众市场），西安地区的米旗选通过十几年的积累，选择定位年轻时尚的细分人群，开发了全新的品牌“塞拉维”，抢占了西安年轻消费群体的市场份额。 三、烘焙文化体验情景化的复合式营销策略。目前在国外已经很常见，以品牌文化和烘焙产业想结合，注重体验和复合式营销。Fauchon已从烘焙行业扩张到旅游、音乐、家居，在门店可以给消费者带来很多和品牌文化相结合的体验和惊喜。 【让品牌超越的创造性案例】 “仟吉西饼”是金汇通品牌策划帮助武汉仟吉食品有限公司打造的新生烘焙品牌，在对当地老品牌皇冠、泊来品牌元祖、安德鲁森进行了市场调研之后，我们选择了高端年轻消费群的细分化市场定位。既要与本土品牌差异开来，又要与外来品牌的欧式风格有所区隔，我们为仟吉注入日韩风格的文化基调，帮助仟吉从品牌形象、终端建设、产品形象、品牌推广自上而下的贯彻高端、优雅、时尚品牌内涵。通过和KHT三年时间的合作，“仟吉西饼”从无到有，从第1家门店到26家门店规模的直营连锁专卖体系，并向长沙等地二三级市场扩张，成为武汉地区的高端烘焙品牌代名词。中秋节的卡通形象互动营销模式输入到品牌阶段性推广，情人节的“爱爱”事件行销策略更是为仟佶品牌的自身超越推波助澜。“南京冠生园”经典不是传统的重复，而是由表及里的重新思考来明确符合时代需求的发展方向，积累百年老字号的品牌能量实现“鹰的重生”。 “安德鲁森”的中秋推广策划案“月宴”概念为其品牌价值增添了更加浓重的一笔。 “皇家美孚”的重新定位，将其在青岛从大众品牌中跳脱出来，成为辐射山东省的强势品牌。 “复茂”第一个提出行业内5心标准的百年饼店，准确的核心诉求“送给你最爱人”…… 您可以放心交给我们 在世界经济逐现颓势的今天，谁在消费者心中持续的更新品牌印象和建立独占的位置，谁就会取得最后的胜利。从日本毒大米到“三鹿”奶粉事件，从人造“新鲜红枣”到“毒饺子”事件，这是一个食品暴动的年代, 经营力的提升、产品品质和持续品牌建设是等同于“1”和“0”的关系，只有同时做好这两方面才能呈现出10倍的能量。 从品牌的整体战略规划、核心理念确定、视觉形象设计、品牌符号运用、品牌终端设计、媒体推广等一系列的工作，我们会为您提供专业且量体裁衣的服务。金汇通品牌策划能做的就是结合您企业的具体现状，从烘焙行业的现状出发，抛开理论性的说教及形式主义，提出切实有效、击中要害的解决策略。 中国烘焙企业迫切需要集体转身，专注品牌，掌握未来。（版权所有：上海金汇通文化传播有限公司）

Ⅱ 郑州市仟吉的地址

人民路店 60104855 人民路25号河南食府旁
曼哈顿店 60151141 金水东路288号曼哈顿广场B区1010必胜客旁
纬四路店 69693252 经三路与纬四路交叉口南秦朝瓦罐旁
天下城店 86056318 优胜北路与黄河南街交叉口中国银行旁
花园北路店 65653535 花园北路与广电南路交叉口兴业银行旁
国贸360店 87090277 花园路农业路交叉口国贸360广场负一楼
东风路店 63753855 东风路丰乐路交叉口西北角
富田太阳城店 55616634 航海路未来路交叉口富田太阳城一站式购物广场旁
东里路店 60271535 紫荆山路东里路交叉口往东50米路北
新世界店 86150078 商城路与紫荆山路交叉口东北角
绿城广场店 67972292 兴华北街广场南路交叉口往南100米路西
21世纪店 87535518 花园北路21世纪建设银行旁
商城路店 66366009 城东路商城路交叉口东30米路北
升龙国际店 86177755 大学路政通路迪欧咖啡一楼
纬五路店 65991960 纬五路经四路交叉口水利厅旁
轻院店 55151158 东风路与信息学院路交叉口向西100米路北
科技市场店 60338668 文化路与东风路交叉口南200米路西
嵩山路店 68839156 嵩山路与长江路交叉口北100米路东
文化路店 63820020 文化路与任寨北街交叉口北10米路东
花园路店 65956676 花园路正道花园百货旁
陇海路店 86103675 紫荆山路与陇海路交叉口往东100米路北
鑫苑国际店 86103675 棉纺东路鑫苑国际城市花园中国银行旁
宝龙店69108978 "农业东路与九如路交叉口西南角宝龙城市广场一楼B1048-1049
建文店55073151 "黄河路与经八路交叉口东5米路北
嵩山路二店 68870168 嵩山路淮河路交叉口西南角300米豪享来楼下

Ⅲ 我国烘焙行业常见的面包与哪个国家的风格相似

• 面包新语--新加坡

• 85度C--台湾

• 好利来--北京

• 美心西饼--香港

• 斯登堡--香港

• 奥泽烘焙--广州

• 仟吉--湖北

• 彩蝶轩--安徽

• 元祖--台湾

• 克里斯汀--上海

• 面包新语：一个由新加坡发展到至今的上市公司品牌，已将业务发展到了印尼，菲律宾，科威特，马来西亚，中国，中国香港，中国台湾，中国澳门，泰国，印度等东南亚各国家，在各地获得普遍好评，在国际上也享誉盛名。

• 85度C：前期主要经营咖啡及饮品方面。后期逐渐发展到了烘焙市场，取名来自“咖啡在摄氏85°C时喝起来最好喝的意思”，以高雅明亮的店装搭配简介的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑。

• 好利来： 企业创建于1992年9月，现为拥有上亿元固定资产，七千多名员工，及北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团，创始人及现任CEO为著名摄影人罗红。现在主要针对的市场是中国的北方以及中部地区，旗下高端品牌黑天鹅蛋糕更是为高端人士打造一种视觉及味蕾的享受。

• 美心集团创立于1956年，为香港最大最多元化之优质餐饮集团，目前拥有70多个品牌，590多间分店，每日服务超过54万人次。集团经营范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、回转寿司店及机构食堂等。此外，美心月饼亦是香港月饼品牌之冠。

• 香港雅利高公司创立于上世纪1972年，旗下业务紧跟潮流步伐向多元化发展，21世纪伊始，选取广州作为基地，创建了“广州斯登堡餐饮管理有限公司”及“广州市君佳堂食品有限公司”。主要生产销售高级面包、蛋糕、西饼等食品系列，定位高端，注重出品质量，力求引领广州烘焙餐饮潮流。

• 澳泽烘焙：澳泽烘焙，品牌源自于法国卡瓦永小镇已有百年历史，以持选用高端材料，遵循欧洲传统工艺配方，坚持做到现烤现卖，新鲜出炉的出品，使其产品广受大众欢迎。2013年开始正式进行拓展中国业务，先全国各省市城镇已有百多家店铺被评为发展速度最快最稳的烘焙品牌。

• 仟吉公司最早成立于2005年8月，集农产品生产加工、烘焙产品研发、中央工厂生产、物流配送、门店销售、烘焙教学、家具制造于一体。目前仟吉在湖北、湖南、河南、安徽、河北、广西六省已设300多家直营连锁门店。主营以烘焙食品为主的面包、蛋糕、饼干、伴手礼等产品。

• 采蝶轩：安徽采蝶轩蛋糕集团下属四个主要品牌：采蝶轩、巴莉甜甜、卡乐圈和采芝茶。采蝶轩主要以生产、制作和销售各类西点、中式糕点和欧式汉密哈顿蛋糕为核心。创建于1992年，截至2013年合肥已经有195家门店。

• 元祖食品：元祖从1981在台湾**家直营店一直以精致、简约、时尚、温馨为发展目标。1993年元祖进人中国大陆发展，以上海为基础先后在长江流域成功开设了500余家门店，2010年成为世博指定糕点面包赞助商供应商。在大陆发展迄今，元祖荣获国家90多项荣誉。

• 克里斯汀：克莉丝汀Christine上海克莉丝汀食品有限公司成立于1992年8月8日，系一家台资企业，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品，现在主要在江浙沪这一带为主导市场。

Ⅳ 仟吉蛋糕油什么办法可以加盟

投资金额：20~50万。
加盟流程：
1、意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察；
2、意向客户提交申请表；
3、招商部进行资格审查；
4、确认申请合作，签订加盟合同；
5、招商部进行选址核定；
6、设计部提供装修方案并予以指导；
8、市场部配货及开业前准备工作的指导；
9、对投资商及员工产品、营业培训；
10、试营业正式运营；

Ⅳ 仟吉西饼加盟

1、仟吉品牌创立于二〇〇〇年，二〇〇〇年元旦，襄樊仟吉连锁超市有限公司成立，从事连锁超市的经营，在董事会的领导下，仟吉成为襄樊地区的知名连锁零售品牌。二〇〇五年三月，公司开始实施产业转型发展，进入烘焙食品产业。公司总部迁往武汉，成立了武汉市仟吉食品有限公司。仟吉西饼是武汉市仟吉食品有限公司的连锁门店名称。
仟吉是武汉市仟吉食品有限公司的注册商标，二〇〇六年四月及二〇〇九年五月，仟吉商标连续两届被评为湖北省著名商标。
2、仟吉的产品是定位于注重生活质量和时尚品味，注重健康饮食的消费者市场。

Ⅵ 仟吉怎么样 老板拖欠工资吗 进去后 工资有上调的可能吗 在里面的发展如何 当财务的话

仟吉目前除武汉一家总公司 还有长沙 郑州 安徽三家分公司。。
待遇的话 上调比较快的~我来差不多一年 调整了4次工资~虽然不多 但是至少有个奔头~
目前是一个月有8天休息 建议选择4天休息就够了 每个星期休一天差不多了 还可以拿加班工资
入职半年的话 是可以帮你购买4险和大病的 至于拖欠工资 我来了一年了 从来没有过~一般都是每个月10号发 只有提早的~ 发展的话~ 首先你自己必须要有个定位！
自己想往哪个方向发展！仟吉的部门很多 一定会有适合你自己的~ 财务的话 比较累！个人感觉·· 因为不管是报帐 领节日福利 都是财务做的~ 而且仟吉的工资是每个月打到你的卡上的 所以财务的工作量还是 稍微大的~
希望对你有帮助！

Ⅶ 仟吉西饼的品牌来历

“仟吉”品牌创立于2000年，2000年元旦襄樊（现襄阳）仟吉连锁超市有限公司成立，从事连锁超市的经营，在董事会的领导下，“仟吉”成为襄阳地区的知名连锁零售品牌。
2005年3月，公司开始实施产业转型发展，进入烘焙食品产业。公司总部迁往武汉黄陂区，成立了武汉市仟吉食品有限公司。“仟吉西饼”是武汉市仟吉食品有限公司 的连锁门店名称。
“仟吉”是武汉市仟吉食品有限公司的注册商标，2006年4月及2009年5月，“仟吉”商标连续两届被评为“湖北省著名商标”。2012年12月，“仟吉”商标被认定为“中国驰名商标”。
“仟吉”的产品是定位于注重生活质量和时尚品味，注重健康饮食的消费者市场。
至二〇一四年底，公司已经在武汉、长沙、郑州、合肥等四个省会城市开设二百多家连锁专卖店。企业使命：被公认为中国最具影响力、最具美誉度的连锁健康食品品牌。企业愿景：我们（仟吉）和伙伴、顾客、社区紧紧相系，我们用好吃、健康、美的甜品拉近人与人、心与心的距离，分享幸福。
“仟吉西饼”“是公司所有直营连锁店的店名称，“仟吉”为经国家工商总局注册的注册商标，“仟吉”商标已经连续两届被评为“湖北省著名商标”。
至2014年12月，“仟吉西饼”已经在湖北武汉、黄石，湖南长沙、株洲，河南郑州，安徽合肥等地开设连锁店230家。 “创造时尚、精致、健康、丰盛的人生”。仟吉公司不仅创造烘焙美食，更是创造了一种生活的艺术，赢得了那些注重生活质量和品位、对烘焙食品有较高鉴赏水平的消费者的充分肯定。

Ⅷ 仟吉绿豆糕哪里有团购的我在武汉的呢

仟吉的绿豆糕我一般都在武汉端午礼品网上买的，他们那里的产品是官方授权的，而且最重要的还有票的啦，非常的方便呢！1、“仟吉”品牌创立于二〇〇〇年，二〇〇〇年元旦，襄樊仟吉连锁超市有限公司成立，从事连锁超市的经营，在董事会的领导下，“仟吉”成为襄樊地区的知名连锁零售品牌。二〇〇五年三月，公司开始实施产业转型发展，进入烘焙食品产业。公司总部迁往武汉，成立了武汉市仟吉食品有限公司。
“仟吉”是武汉市仟吉食品有限公司的注册商标，二〇〇六年四月及二〇〇九年五月，“仟吉”商标连续两届被评为“湖北省著名商标”。
2、“仟吉”的产品是定位于注重生活质量和时尚品味，注重健康饮食的消费者市场。