冰淇淋市场定位

Ⅰ 做想一家冰淇淋店，如何做一个市场调查

我来给你简单的写一些做冰淇淋市场调查的要点：

首先，确定你要开冰淇淋店的地理位置以及周边环境。也就是你要选一片区域（或者说选择商圈），大致应该是将要开的冰淇淋店面周围1.5公里的这么一片。
要确定这一片地方的消费人群构成，比如有几个住宅小区，有什么单位或者写字楼，有没有学校，还有商场等等。学校是小学还是初高中。确定这些是为你以后开冰淇淋店定位做准备的。比如小学生一般是家长带着吃还有外卖，写字楼上班族消费能力强，但是讲究口味还有注意装修等等。

其次，寻找你潜在的竞争对手。这里的潜在竞争对手就包括了冰淇淋店，饮品店，茶楼，特色小吃店等等，要了解他们提供的产品是什么样的，主要服务什么样的人群，还有这些店的营业状况。好友分析这些店面装修情况等等。

第三，通过以上两方面的调查，可以从中选择你看好的一类消费人群，就可以考虑店面选址的问题。餐饮店店面选址很重要，这是毋庸置疑的。选择消费人群不同，也就是你的冰淇淋店定位不同，店面选址就不同了。当然尽量选择同类，或者说你的“潜在对手”店面的旁边或者附近——个人认为越近越好。

第四，在做以上调查的时候注意了解店面租金以及装修的价位，可以计算你前期的投资额。

最后要说的是，你应该会选择加盟的方式吧，那么以上你收集的信息可以帮助你选择适合你的项目。这里推荐你一个项目，黑冰客冰淇淋项目，你可以了解下，嗨哟黑冰客冰淇淋网站上有一个“市场分析”的网页，你可以参考一下黑冰客冰淇淋对各种店面以及商圈适应的分析，对你应该有帮助的。

总之希望我的回答可以帮助到你！

Ⅱ 如何开一家冰激凌店

如果是加盟形式，我们需要实地考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。

好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。

好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？

冰淇淋市场需要求量大，在中国庞大的人口数量中，大部分消费者都离不开美食的诱惑，冰淇淋的口味多样，价格合理。现在消费者食用重视的是口感，冰淇淋在制作的过程中，每一款冰淇淋都经过合理的配比，让糖分和牛奶玩美搭配，这样食用起来不油不腻，产品好生意才能好做，这样赚钱才更加的可靠有保证。

如何开一家冰激凌店？

特别是夏季，能吃上冰凉美味的冰淇淋是众多消费者对简单的心愿，是防暑降温的好神奇，所以开家冰淇淋店是不错的选择。

要想让冰淇淋店面生意好，赚取的更多，店面的选址、冰淇淋店的品牌选择、经营等方面都需要得到投资商的重视，做好这样的准备工作，才可以顺利的经营。

除了好的品牌和好的选址，后期的经营也很重要，在店内的布置商，店内的环境、店内的管理等方面也要做好，这样才能时店面有条不紊的经营。

更主要的还是产品，冰淇淋的口感和价格才是主要的方向，消费者更加重视的是产品的美味，价格也要经济合理，这样才能吸引更多的顾客前来光顾。

再好的品牌，离不开宣传，投资商可以采取各种宣传途径，扩大品牌的影响力，从而提高品牌的销量，这样才能让吸引更多的顾客前来加盟。

希望我的回答可以帮到你！

Ⅲ 冰淇淋连锁如何做品牌

做品牌需要快，需要稳，更需要长远。 冰淇淋连锁店品牌，无疑是从第一家店亮相开始。起步伊始就要搭起品牌的框架：品牌长度、品牌高度和品牌深度； 品牌长度，既是品牌的渊源。初生品牌客观上一定是缺乏品牌长度的，就会让品牌非常单薄师出无名，这个问题可以通过与你们原料的来源澳洲（我认为不一定是澳大利亚，或许新西兰在冰淇淋必须的奶源品牌方面认知度更高）来解决，编出独特有吸引力的品牌故事，同时从品牌命名上也一并解决。 所谓的品牌高度，就是要树立起新推出品牌的品牌定位标杆，找到自己在市场的差异化位置，这与产品本身和消费者定位有关，你的目标客户是哪个群体呢，不可能是全部的人，只能是选取一个人群。你们的连锁店品牌的位置在哪里呢？哈根达斯可能是最贵的冰淇淋，可能是最能传达爱情的冰淇淋。。。。。。你们的品牌应该在什么位置，我没有深入研究冰淇淋市场，暂时还不能妄下断言，但品牌的高度一定要树立；从战术上而言，品牌高度还可以通过借用外界来予以附件到品牌上，比如newblance，就是借用美国总统喜欢穿的慢跑鞋品牌而提升了品牌在消费者心目中的高度；当然，只是谈了方法论的问题，至于如何嫁接，有没有资源可以嫁接，就是另外的问题了； 品牌深度就是消费者的沟通定位了。你对消费者说什么样的话，你的产品你的店给消费者带来什么样的情感体验。星巴克仅仅是卖咖啡么，决不是，星巴克店内橘黄的色调、柔和的灯光、西方抽象派风格的艺术作品、随手可取的时尚报刊、悠扬的爵士乐、美国乡村音乐或钢琴曲，温馨氛围极富亲和力，正迎合那些时尚、新潮、追求前卫的白领阶层面对生存压力时所需要的精神安慰，可谓是他们精神的短暂栖息地。所以它成功的一塌糊涂。你们的新品牌又寓意着什么呢？绝不应该仅仅是一个出售冰淇淋产品的卖场。 品牌长度，品牌高度，品牌深度，理论上讲都是非变量，是品牌长期的资产，是框架性的。但需要根据时代和市场的变化进行微调，并非一味一成不变。同时，产品本身，店面位置，店面装修风格，这些硬件要求是支撑品牌的最基础，无需赘言。没有这些，所谓的品牌三度就如空中楼阁。 当然，如果资金允许，长期、大规模的广告轰炸肯定是能凑效的；但如果条件不允许，就需要使用巧力了；有没有办法让媒体主动进行宣传报道呢？我想办法肯定是有的，只要开动脑筋。同时也不排斥进行广告投放，这个是必须的，只是媒体的选择和投放频次需要慎重； 另外，对单店或者对某城市品牌而言，口碑是极为重要的传播途径；口碑传播的关键就是让更多的人进行产品尝试，如何鼓励他们进行尝试呢，小容量的产品派送是一个方法。除了在店面进行活动，目标人流量集中的城市广场、学校应该也是好的场所，定期举办冰淇淋生活节，实用又有效。总之，尽最大可能抓好四区：店区、社区、商业区、校区；当然，四区并举只是最理想的设想，实力允不允许呢？视具体情况而定，能则就多做，不能则挑重点做，量力而行。

Ⅳ 哈根达斯为何能在竞争激烈的冰淇淋市场上脱颖而出

哈根达斯找准了市场定位。宣传食材和制作工艺的高端。广告语更是打动人心，初恋的味道！吸引了追求潮流、品质和浪漫感觉的消费群众。

Ⅳ 开冰淇淋店

“蜜雪冰城”是中国新鲜冰淇淋-茶饮行业的引领者与倡导者，联营“蜜雪冰城”的最大优势是：
1、利用“蜜雪冰城”品牌的成功模式，更加容易成功。
2、利用“蜜雪冰城”品牌的成功经验，减少自行摸索时间与风险。
3、得到公司技术、管理、宣传等方面的强力支持。
4、可利用“蜜雪冰城”品牌形象，快速提升知名度与被客户认同。
5、花钱少、办事多，事半功倍。投入小回报大。
6、少走曲折路，不花冤枉钱，减少一切不必要的损失。
“蜜雪冰城“品牌的产品核心是什么？
1、“蜜雪冰城”采取少而精的策略，产品可分为两大阵营几小系列：新鲜冰淇淋、茶饮品两大阵营，冰淇淋是“蜜雪冰城”立业之本，也是拳头产品。下属有产品“冰打垒”。茶饮品分为四大系列：果汁系列、咖啡系列、第四餐系列和茶饮系列。
2、“蜜雪冰城“系列产品消费群体定位为广大的年青人、学生，客户资源占整个休闲食品市场资源的95%以上，市场资源丰富。
3、“蜜雪冰城”的创业使命是：高品质的产品价格革命，惠及大众。所以系列产品走的是薄利多销的现代经营模式。拳头产品在经营中保持很大的稳定。新产品会根据消费市场需求来推出，始终走在市场的前端。

Ⅵ 冬天冰淇淋应该怎么销售 怎么经营

哈乐雪冰淇淋力求成为大众的哈乐雪,哈乐雪冰淇淋加盟，哈乐雪冰淇淋加盟店，哈乐雪冰淇淋加盟费，大众的哈根达斯，让每一位普通消费者都能享受到哈乐雪的时尚美味。基于这一品牌定位和产品市场定位，哈乐雪冰淇淋采用先进的经营管理理念，载保证质量的情况下最大限度的降低生产成本，自助经营模式更是大大降低了店面运营成本。使得哈乐雪冰淇淋能够以优秀的品质，中低端的价格稳占市场，赢得大众青睐！平民的价格，高端的享受，这是哈乐雪人永远奋斗的目标，也是哈乐雪冰淇淋立于市场不败之地的一大法宝！

Ⅶ 哈根达斯是什么

是一种冰激凌的品牌
风靡全球的哈根达斯冰淇淋1921 年诞生于纽约布朗克斯市的一个家庭。二十世纪五十年代，由於冷冻技术和科技的发展而导致很多冰淇淋制造商在产品中加入更多的空气，稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期限和降低经营成本。因而使冰淇淋的质量大不如前，当时鲁本.马特斯(Reuben Mattus)便立下宏愿要生产纯天然的，高质量，风味绝佳的冰淇淋产品，让世人享受真正高品质的冰淇淋美味。
当时他生产了三种口味的冰淇淋，香草，巧克力和咖啡，主要把产品提供给一些高级的餐厅和商店。口碑载道，产品於1961年正式命名为 “Haagen-Dazs”。
Haagen-Dazs 是马特斯根据北欧语系而创造的，这是因为他年幼时曾在丹麦尝过他认为最好的冰淇淋，所以运用此语系为产品命名。
如今，不仅在全美，在全球都是极受欢迎的品牌。无论在那里，一提到“哈根达斯”，人们就会想起极其美味诱人的冰淇淋，在中国也是如此，她似乎更象是优质生活和品味的象征。
哈根达斯提倡"尽情尽享，尽善尽美"的生活方式，鼓励人们追求高品质的生活享受。在提供冰淇淋的同时，哈根达斯非常注重营造一种氛围，使品尝哈根达斯冰淇淋成为一种难忘的体验.。这也就是“哈根达斯一刻”。
哈根达斯采用纯天然材料，不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素。脱脂奶的选用更将美味与健康绝妙融合。纽约时代杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。
该品牌1996年进入中国内地市场后发展迅速，目前在中国内地已经开设了48家分店，深圳有5家。

Ⅷ 你怎么看高端冰淇淋在中国的生命力

一个简单的词，首先，我不认为有单靠成功的手工冰淇淋店，因素是天气:北方冬天的中央供暖是淡季，冬天对南方更可怕。

冰淇淋不是必需的消费品，是功能性快速消费品，消费者购买优质冰淇淋，需要星巴克和哈根达斯这样的环境舒适的环境;功能型与夏季热相对应，不需要环境，但价格也不高。

就我自己而言，冬天吃一个冰激凌真的是一件很享受的事情，没错，我说的是冬天。所以说，如果一家高端的冰激凌店能抓住这样的机会抓住消费者的话，可能会能打开一条不一样的道路。