水果牛奶市场调查方案

A. 市场上水果捞的牛奶怎么调制

1、西抄米100直接放入开水锅中，中火煮袭开后转小火煮，期间要不断搅拌，以免粘锅糊掉,煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟。

拓展资料：

关于水果捞

酸奶水果捞是一款时下饮品店非常流行的一款酸奶制品，它是选取香滑浓稠的手工现酿酸奶，放入整颗鲜红草莓，甜脆哈密瓜以及清香木瓜等大块果粒，每一颗果粒都被浓浓稠稠的酸奶包裹。吃出 了水 果的小情调,既营养又可美滋滋地享受一下炎炎夏日里的透心凉。它具有减肥美容、开胃消暑的作用。

B. 我想开店卖鲜牛奶教教我怎么做鲜牛奶和水果牛奶吧

我也想有办法了教教我

C. 牛奶水果羹的制作流程

[材料]
主料：苹果抄，香蕉，桃子，李子，樱桃，猕猴桃之类的水果。
辅料：牛奶。
调料：白糖，蜂蜜等。依个人口味而定。
[制法]
①将水果去皮，切成小丁，水果的种类和多少依个人口味而定。
②在锅里倒微量水，把切好的水果在水里过一下。
③然后倒牛奶，可以放些喜欢的调料，煮到你喜欢的程度（果肉的软烂）。
④把煮好的牛奶水果羹倒进碗中。
[温馨提示]
炎热的夏天，可以放入冰箱中冷藏，口味更佳。
[注意]
别放橙子之类的酸性水果，会造成胶体凝聚 。
菜系及功效：甜品/点心 工艺：煮水果什锦奶羹的制作材料：主料：苹果300克,梨300克,香蕉150克,菠萝300克,草莓100克
辅料：全脂牛奶粉20克,淀粉(玉米)5克
调料：白砂糖10克
水果什锦奶羹的做法：
1.将苹果、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃、草莓整理干净，切丁备用；
2.锅内加入适量冷水，放入苹果丁、梨丁、香蕉、菠萝丁、猕猴桃丁、草莓丁，用中火熬煮；
3.待水果丁烧沸后，放入甜奶粉以及淀粉、白糖，不停搅拌成糊状，即可盛起食用。
食物相克苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

D. 牛奶与什么水果搭配好些

木瓜和牛奶一起可以丰胸酸奶也可以香蕉和牛奶一起可以排毒养颜酸奶也是几乎低卡路里的水果和他们搭配都是好处多多
只是上面的两个比较常用
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橘子与牛奶－－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
果汁与牛奶－－牛奶在果汁酸性的环境里凝集牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶与果糖－－牛奶与果糖在加热条件下反应生成有害物。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟．
牛奶与巧克力－－两者反应影响牛奶中钙的吸收牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
牛奶与药－－影响药物吸收，有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶.

E. 水果牛奶的制作方法

原料：全脂牛奶、鸡蛋、白糖、水果。

做法步骤：

1，全脂牛奶150g，(小火)上火至略微回开即可；

F. 牛奶水果西米露（详细)

材料
西米100g，牛奶100g，草莓200g，蜂蜜1勺
做法、锅中放清水烧开，倒入西米小火煮大约10-15分钟。
2、煮至西米中间只留一点白点时关火，焖10分钟，至小西米中间的白点完全消失。西米会煮发，水要多放，边煮边搅。
3、捞出小西米，用冷水冲去表面黏液。
4、西米加入牛奶一起冷藏半小时。冷藏好的西米应该饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味儿。
5、把草莓切块和牛奶西米一起拌匀，加入蜂蜜，就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
材料
西米50克，白砂糖，水100毫升，木瓜，猕猴桃，黄桃罐头，牛奶
做法1.煮开一小锅水，放入西米大约50克，水开了后，转最小火，闷煮将近一个小时，看到西米中间没有白色的点就可以了，沥干冲凉水，并再次沥干。
2.加入白砂糖和适量水100毫升，中火煮到白糖溶化，水基本被西米吸收关火。
3.加入水果丁（我用了木瓜、猕猴桃和黄桃罐头），加入牛奶搅拌均匀即可。
材料
小西米30g左右，各种水果适量，牛奶500ml，白糖80g
做法1.开水煮沸，将小西米倒入沸水中，用勺子稍微搅拌一圈，以免西米沉底。继续煮，让水保持沸腾状态（这样西米不会糊到锅底）。煮的过程中如果水变少了，可添加一些热水。持续煮15-20分钟，捞起西米观察一下，如果只剩下中间一点点白色，捞出放入冰水冷却。冷却之后呈现全透明说明已经好了，如果还有白点就要回锅继续再煮一下
2.牛奶加砂糖加热至牛奶沸腾离火，将奶锅放入冷水中冷却
3.各种水果切块
4.将牛奶舀入容器，放入沥干水分的西米，水果，搅拌下即可食用
材料
西米100g，水果适量，水200ml，炼乳30g
做法1.．西米放入一只干净的碗中，汤锅烧水，水沸后倒入盛放西米的碗中
2.．沸水的量要完全没过西米，用汤勺不断搅拌，持续约5分钟左右
3.．直至西米外层呈现透明
4.．将西米捞出，立刻冲冷水
5.．冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上
6.．直至西米吸足水分，涨至2-3倍大
7.．将西米捞出，充分沥干水分
8.．汤锅烧水，水沸后倒入西米
9.．不停用汤勺搅拌，大约煮十几分钟，直到有西米漂浮起来
10.．用汤勺捞起西米，看到西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点，关火，焖10分钟左右
11.．捞出西米，沥干水分，放到杯子中
12.．加入炼乳，不需搅拌，水果切碎，装饰到杯中即可

G. 牛奶与什么水果搭配好

番茄牛奶汁滋味酸甜，营养丰富。常吃番茄，可以减少皮肤辐射损伤，并可以版祛斑美白。
木瓜牛权奶木瓜含有丰富的木瓜酵素和维生素A,是促进胸部细胞发育的天然荷尔蒙,木瓜富含的蛋白酶还能促进身体对蛋白质的吸收,让肌肤的新陈代谢正常,充满弹性，常喝能促进胸部二次发育。
牛油果牛奶牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐，但是它的味道却一言难尽，加入了牛奶，牛油果滋味美妙多了。
西瓜牛奶炎炎夏日一到，怎少得了避暑佳品的西瓜，和牛奶搅拌成汁，颜色粉嫩，香甜好喝，尤其是冰冻后口味更佳。

H. 水果与牛奶的问题

认为牛奶和水果不能一起吃，水果的果酸会使牛奶的蛋白质结成凝块，难于消化的说回法，并不答成立。因为即使不吃水果，人体也会分泌胃酸来消化牛奶。

国家卫生部发布的《中国居民膳食指南》推荐：
早餐的食物应该种类多样，搭配合理。并且，可以根据食物种类的多少来评价早餐的营养是否充足。
1.如果早餐中包括了a.谷类，b.动物性食物（肉、蛋），c.奶及奶制品，d.蔬菜和水果等4类食物，则为早餐的营养充足；
2.如果只包括其中的3类，则为早餐的营养较为充足；
3.如果只包括其中的2类或者以下，则为早餐的营养不充足。

所以，早餐可以同时吃牛奶和水果。同时还得进食谷类、肉、蛋和蔬菜，营养才全面。

I. 水果加牛奶是什么.

牛奶营养丰富，为了提高营养素的吸收率，牛奶中最好不加水果。

因为水果中的果汁富回含的维生素答C和果酸，遇到牛奶中的酪蛋白后会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还能导致消化不良或腹泻，所以牛中不宜添加酸性水果。牛奶和水果食用的时间最好间隔2小时。