❶ 我想开一家卖烧腊，盐焗鸡，卤菜的店，请问一下我该怎样做市场调查呢
先看看你所在地区这个行业的行情，然后都可以试吃一下，最后对比看他们的优劣势，最后选择自己的店面位置与主打产品。
❷ 我想开个卤菜店，应该做一个怎样的市场调查
要看你怎么做，做好了一定能赚钱，我有一个朋友开廖排骨，7月份一个月就赚了3万多。但是赚大钱，确实这一行有点困难。