好利来的营销策划

❶ 好利来蛋糕店的营销控制与反馈怎么写

好利来蛋糕店的营销的控制和反馈来写的话，就是从你日常的经营当中进行一个阐述。

❷ 好利来蛋糕店官网是什么

随着时代的不断改变，人们的饮食习惯也发生了巨大的变化，尤其是近年来各种烘培蛋糕美食的出现更是成为了众多女性消费者的饮食首选，并且时下的蛋糕市场种类繁多，每一款新颖的产品都能给大家带来不一样的口味体验。而在众多蛋糕品牌中又以好利来备受消费者的喜爱，其不仅口味独到、外边新奇并且店铺装修的也十分的时尚温馨成为了很多上班族休闲时光的必选之地。也正因为好利来的火爆很多创业者都想加入其中分一杯羹，但时下大多数创业者都是新手对于加盟好利来完全摸不带头脑，好利来加盟总部也考虑到了这一点，下面就为大家详细的介绍一下好利来加盟流程的情况，希望您可以详细的了解一下。

以上就是好利来加盟流程的大致情况，好利来蛋糕经过多年的发展不管是口碑还是知名度都十分优质，并且总部对于新手还推出了众多帮扶政策包括：产品制作工艺培训、店址选择指导、店面设计装修、开业指导及后期运营帮扶等，相信有了这些帮扶就算您是新手小白也可以轻松开店把钱赚。当然如果您心动了可以直接在好利来官网上留言获取详细资料以便于您参考。

❸ 好利来蛋糕店可行性研究报告论文

《2015-2020年中国烘焙食品行业品牌竞争与消费需求投资预测分析报告 前瞻》
第1章：烘焙食品行业PEST模型分析
1.1 烘焙食品行业定义及统计标准
1.1.1 行业概念及定义
1.1.2 行业主要产品大类
1.1.3 行业统计部门和统计口径
1.1.4 行业统计方法
1.1.5 行业数据种类
1.2 行业政策环境分析（P）
1.2.1 行业相关标准
1.2.2 行业政策法规
1.2.3 行业发展规划
1.3 行业经济环境分析（E）
1.3.1 国内宏观经济分析
（1）国内宏观经济主要指标分析
1）国内生产总值状况
2）社会消费品零售总额
3）国内居民收入状况
（2）GDP增速与行业产值走势对比分析
（3）国内宏观经济发展趋势
1）有利因素
2）不利因素
3）对行业发展前景的影响
1.3.2 行业产业环境分析
（1）我国食品行业进出口情况
（2）食品工业经济运营分析
1）食品工业发展概况
2）食品制造业投资分析
3）烘焙食品行业在食品制造业地位分析
1.4 行业社会环境分析（S）
1.4.1 行业消费环境分析
（1）人均可支配收入与行业销售规模对比分析
（2）城乡恩格尔系数分析
（3）居民消费价格指数分析
（4）城市化进程分析
1.4.2 消费者食品消费需求趋势
1.5 行业技术环境分析（T）
1.5.1 烘焙技术专利申请数分析
1.5.2 烘焙技术专利申请人分析
第2章：烘焙食品行业经济指标分析
2.1 烘焙食品行业财务指标分析
2.1.1 规模指标分析
2.1.2 盈利能力分析
2.1.3 运营能力分析
2.1.4 偿债能力分析
2.1.5 发展能力分析
2.2 烘焙食品行业经济指标分析
2.2.1 国有企业
2.2.2 集体企业
2.2.3 股份合作企业
2.2.4 股份制企业
2.2.5 私营企业
2.2.6 外商和港澳台投资企业
2.2.7 其他性质企业
2.2.8 不同性质企业主要经济指标历年的比重变化情况分析
（1）不同性质企业数量变化情况
（2）不同性质企业资产变化情况
（3）不同性质企业销售收入变化情况
（4）不同性质企业利润总额变化情况
2.3 烘焙食品行业供需平衡分析
2.3.1 烘焙食品行业供给情况分析
（1）总产值分析
（2）产成品分析
2.3.2 各地区烘焙食品行业供给情况分析
2.3.3 烘焙食品行业需求情况分析
2.3.4 各地区烘焙食品行业需求情况分析
2.3.5 烘焙食品行业产销率分析
2.4 烘焙食品行业进出口分析
2.4.1 烘焙食品行业出口情况
（1）2013年行业出口总体情况
（2）2013年行业出口产品结构
2.4.2 烘焙食品行业进口情况分析
（1）2013年行业进口总体情况
（2）2013年行业进口产品结构
第3章：烘焙食品行业产业链分析
3.1 烘焙食品行业产业链简介
3.2 烘焙食品行业产业链上游分析
3.2.1 基础原料市场分析
（1）玉米市场分析
1）玉米供需情况分析
2）玉米价格走势分析
（2）小麦市场分析
1）小麦产量与进出口
2）小麦价格走势分析
（3）稻米市场分析
1）稻米产量情况分析
2）稻米价格走势分析
（4）马铃薯市场分析
1）马铃薯供需情况分析
2）马铃薯价格走势分析
（5）食用植物油供需及价格走势分析
1）食用植物油供需分析
2）食用植物油价格走势
（6）鸡蛋市场分析
1）鸡蛋供需情况分析
2）鸡蛋价格走势分析
（7）奶业市场分析
1）奶产品供需情况分析
2）奶产品价格走势分析
3.2.2 辅料市场分析
（1）食糖市场分析
1）食糖供需情况分析
2）食糖价格走势分析
3）食糖进出口分析
（2）食盐市场分析
1）食盐供需情况分析
2）食盐价格走势分析
（3）调味品市场分析
1）调味品产值变动情况
2）调味品市场价格走势
（4）食品添加剂市场分析
1）食品添加剂行业规模
2）食品添加剂主要产品市场
3.2.3 产业链上游对行业的影响分析
3.3 烘焙食品行业产业链下游消费需求分析
3.3.1 行业消费需求特征
（1）行业主要消费人群
（2）行业消费心理特征
3.3.2 行业消费需求趋势
第4章：烘焙食品行业市场竞争状况分析
4.1 国际市场发展状况分析
4.1.1 国际烘焙食品市场现状
4.1.2 国际烘焙食品市场发展趋势分析
4.1.3 国际烘焙市场对我国烘焙市场的影响
4.2 跨国公司在华市场投资布局
4.2.1 墨西哥宾堡集团
4.2.2 美国卡夫食品国际公司
4.2.3 美国百事食品公司
4.2.4 菲律宾晨光公司
4.2.5 韩国好丽友公司
4.2.6 美国通用磨坊食品公司
4.2.7 日本格力高集团
4.3 行业国内市场竞争状况分析
4.3.1 烘焙食品行业市场规模分析
4.3.2 烘焙食品行业五力模型分析
（1）行业上游议价能力分析
（2）行业下游议价能力分析
（3）行业替代品威胁分析
（4）行业新进入者威胁分析
（5）行业竞争现状分析
4.3.3 烘焙食品行业竞争演变
（1）“价格战”转向品牌竞争
（2）低端市场竞争转向高端市场竞争
4.4 行业不同经济类型企业竞争分析
4.4.1 不同经济类型企业特征情况
4.4.2 行业经济类型集中度分析
第5章：烘焙食品细分行业市场分析
5.1 糕点、面包行业市场分析
5.1.1 糕点、面包行业运营情况分析
（1）糕点、面包行业发展规模分析
（2）糕点、面包行业市场供给情况
（3）糕点、面包行业市场需求情况
（4）糕点、面包行业经营效益分析
5.1.2 糕点、面包行业产品市场分析
（1）糕点市场分析
1）月饼市场分析
2）蛋糕市场分析
3）蛋黄派市场分析
（2）面包市场分析
5.1.3 糕点、面包行业经营模式分析
（1）工业生产模式
（2）烘焙坊模式
1）烘焙坊模式演变
2）烘焙坊模式类型及效应分析
5.1.4 糕点、面包行业品牌化运营分析
（1）现状和趋势决定品牌化运营是唯一出路
（2）品牌化运营以价值、模式系统为中心
（3）品牌化运营以产业运营为支撑
5.1.5 糕点、面包行业消费者调研分析
（1）法式小面包消费者调研
1）消费者偏好分析
2）消费者购买行为分析
（2）烘焙坊产品消费者调研
1）消费者偏好分析
2）消费者选择因素分析
5.1.6 糕点、面包品牌成功案例分析
（1）盼盼法式小面包成功案例
1）产品定位
2）产品推广模式
3）关键成功因素
（2）烘焙坊模式成功案例
1）面包新语（BreadTalk）
2）85度C
5.2 饼干及其他烘焙食品行业市场分析
5.2.1 饼干及其他烘焙食品行业运营情况分析
（1）饼干及其他烘焙食品行业发展规模分析
（2）饼干及其他烘焙食品行业市场供给情况
（3）饼干及其他烘焙食品行业市场需求情况
（4）饼干及其他烘焙食品行业经营效益分析
5.2.2 饼干市场调研分析
（1）饼干市场规模
1）生产规模
2）消费规模
（2）饼干地区普及率
（3）饼干品牌表现及价值分析
1）品牌知晓度
2）品牌形象
3）品牌价值综合分析
（4）饼干品牌营销及广告表现
1）广告到达率
2）广告到达途径
3）广告有效性
4）广告效果综合分析
（5）饼干消费者调研
1）消费者购买考虑因素
2）消费者购买频率
3）消费者购买场所
4）消费者品牌忠诚度
5.2.3 烘焙膨化食品市场分析
（1）烘焙膨化食品市场集中度
（2）薯片市场调研分析
1）薯片地区普及率
2）薯片品牌表现及价值分析
3）薯片品牌营销及广告表现
4）薯片消费者调研
（3）烘焙膨化食品发展趋势
5.2.4 康师傅差异化发展案例
（1）产品差异化
（2）价格差异化
（3）包装差异化
（4）渠道差异化
第6章：烘焙食品行业市场营销分析
6.1 烘焙食品行业销售渠道分析
6.1.1 烘焙食品行业销售渠道结构
6.1.2 烘焙食品主要销售渠道
（1）传统销售渠道
1）商超渠道
2）专卖连锁
（2）网络销售渠道
1）食品业电子商务应用分析
2）烘焙坊网络销售分析
6.2 烘焙食品行业营销策略分析
6.2.1 烘焙食品基本营销策略
（1）产品策略
（2）价格策略
（3）服务策略
（4）促销策略
6.2.2 烘焙食品节日营销策略
（1）节日营销的概念
（2）节日的消费特点
（3）节日营销的要点
1）明确目标
2）突出促销主题
3）关注促销形式
4）产品卖点节日化
5）促销方案要科学
（4）月饼的体验营销
6.3 烘焙食品行业营销案例分析
6.3.1 糕点、面包行业营销案例分析
（1）元祖食品营销分析
1）营销背景
2）营销策略
3）营销效果
4）元祖雪月饼营销案例
（2）克莉丝汀营销分析
1）品牌发展
2）营销策略
6.3.2 饼干及其他烘焙食品行业营销案例分析
（1）卡夫饼干营销分析
1）品牌介绍
2）营销背景
3）营销策略
4）营销效果
（2）达利食品营销分析
1）品牌介绍
2）营销策略
第7章：烘焙食品行业重点区域分析
7.1 烘焙食品行业总体区域结构特征分析
7.1.1 行业区域结构总体特征
7.1.2 行业区域集中度分析
7.2 行业重点区域产销情况分析
7.2.1 华北地区烘焙食品行业产销情况分析
（1）北京市烘焙食品行业产销情况分析
（2）天津市烘焙食品行业产销情况分析
（3）河北省烘焙食品行业产销情况分析
（4）山西省烘焙食品行业产销情况分析
（5）内蒙古烘焙食品行业产销情况分析
7.2.2 东北地区烘焙食品行业产销情况分析
（1）辽宁省烘焙食品行业产销情况分析
（2）吉林省烘焙食品行业产销情况分析
（3）黑龙江省烘焙食品行业产销情况分析
7.2.3 华东地区烘焙食品行业产销情况分析
（1）上海市烘焙食品行业产销情况分析
（2）江苏省烘焙食品行业产销情况分析
（3）浙江省烘焙食品行业产销情况分析
（4）山东省烘焙食品行业产销情况分析
（5）福建省烘焙食品行业产销情况分析
（6）江西省烘焙食品行业产销情况分析
（7）安徽省烘焙食品行业产销情况分析
7.2.4 华中地区烘焙食品行业产销情况分析
（1）湖南省烘焙食品行业产销情况分析
（2）湖北省烘焙食品行业产销情况分析
（3）河南省烘焙食品行业产销情况分析
7.2.5 华南地区烘焙食品行业产销情况分析
（1）广东省烘焙食品行业产销情况分析
（2）广西烘焙食品行业产销情况分析
（3）海南省烘焙食品行业产销情况分析
7.2.6 西南地区烘焙食品行业产销情况分析
（1）四川省烘焙食品行业产销情况分析
（2）贵州省烘焙食品行业产销情况分析
（3）重庆市烘焙食品行业产销情况分析
（4）云南省烘焙食品行业产销情况分析
7.2.7 西北地区烘焙食品行业产销情况分析
（1）陕西省烘焙食品行业产销情况分析
（2）宁夏烘焙食品行业产销情况分析
（3）甘肃省烘焙食品行业产销情况分析
第8章：烘焙食品行业主要企业经营分析
8.1 烘焙食品企业发展总体状况分析
8.1.1 销售收入状况
8.1.2 利润总额状况
8.1.3 企业产品品牌汇总
8.2 烘焙食品行业领先企业个案分析
8.2.1 中国旺旺控股有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.2 漯河临颍亲亲食品工业有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.3 上好佳（中国）有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.4 事食品（中国）有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.5 好丽友食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.6 青援食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.7 安阳市健丰食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.8 蜡笔小新（福建）食品工业有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.9 上海克莉丝汀食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.10 漯河市恒达食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.11 福建福马食品集团有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.12 福建达利食品集团有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.13 济南达利食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.14 乐天（中国）食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.15 湖北达利食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.16 纳贝斯克食品（苏州）有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.17 华嘉食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.18 福建省晋江福源食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.19 杭州顶园食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.20 上海江崎格力高食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.21 天津顶园食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.22 叶县永昌饼业食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.23 广东嘉士利食品集团有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.24 广东旺通食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.25 漯河晋江福源食品工业有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.26 成都达利食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.27 东莞锦泰食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.28 湖南沐林现代食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.29 家乐氏（青岛）食品有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.30 青岛食品股份有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析
8.2.31 川米老头食品工业有限公司经营情况分析
（1）企业发展简况
（2）企业主营业务与产品
（3）企业销售渠道与网络
（4）企业经营情况分析
1）主要经济指标
2）盈利能力
3）运营能力
4）偿债能力
5）发展能力
（5）企业优势与劣势分析

❹ 好利来的大事记

挺进西北，开业大吉
1992年 罗红率领第一批好利来人，从四川盆地踏进河西走廊，9月13日，好利来第一店亮相兰州，短期内迅速火爆，进而连开四店，开创出振奋人心的大好局面。 做中国的蛋糕王朴素而执着的信念
初战即告大功，选择接踵而至：仿佛登上一匹山梁，放眼无数俊峰，徘徊何去何从。在短暂的尝试和探索之后，罗红断然作出选择：专注于蛋糕产业，做强做大，做中国的蛋糕王。非凡的决断，酝就一个非凡的伟业！
酝酿连锁经营，领先发展观念
如此优异的开局，迅速的定向，必然刺激好利来的创始者们萌发出连锁经营的思想：将成功的模式克隆，抢先占领市场，迅速发展壮大！在大家的心中，已勾画出未来成功的蓝图：遍及全中国的好利来蛋糕王国！当时一些大型国外餐饮连锁企业才刚刚登陆沿海大城市，而在内地的好利来却已有遥遥领先的发展观念。
四剑下天山，转战大东北
1993年夏, 新疆天山，在新疆与东北之间选择下一个发展区域时，罗红与另外三位创业者罗力、吴冰、罗强共同决定了战略重心大转移 ：进军东北。因为北方居民的生活和消费习惯特别适合蛋糕行业，有着良好的消费基础，而当时的东北市场蛋糕行业几乎一片空白，市场潜力巨大。
经过3个月的精心准备，1993年11月份，好利来东北第一店吉林重庆路店，在零下30度进入施工阶段。 把握市场先机，抢占东北市场
东北第一店吉林重庆路店于1994年1月19日开张，即凭着产品的色鲜味美、店面的耀眼夺目，得到消费者的极大喜爱，生意兴隆，门庭若市。好利来人豪气倍增，在东北大地上展开了第一轮连锁店“圈地运动”鞍山、沈阳、大连连续建店。
好利来鞍山胜利店开业（1994年5月30日）的喜讯传遍钢都鞍山全城，人们充满热切与惊奇涌向好利来蛋糕店，众人排队抢购蛋糕，场面动人，在当地引起热烈的反响。
在鞍山店开业的同时，另分兵一路，同时在沈阳筹备新店，当时竞争对手已经装修近两个月，为了抢在对手之间开业，创业者们亲自砸墙、和泥，仅用20天便完成店面装修，抢先于对手营业（1994年6月28日），成功狙击对手，创下了好利来发展史上的奇迹。
在战斗中学习，在战斗中成长
为扎根北方市场，公司开始招聘东北员工，并在全公司推广普通话。
1994年1月19日第一次制定了服务标准，员工手册，统一工作服装。
提倡“尊师重道，以技术为核心”，形成大家争学技术，努力创新争优的风气。
因势利导，服务意识上台阶。
1994年的沈阳，一位顾客在好利来买了一个蛋糕，回家途中不小心将蛋糕摔坏，拿回店里修补。由此而定下为顾客免费修补蛋糕这一不成文的“法律”。这一事件，作为 “如何提高顾客满意度”的案例，在全公司内部进行了深入讨论和宣传，并由此开始了全员服务意识的提高和各项服务工作的改进。
强化窗口建设，提升服务形象
北京店、本溪店开业。
在量力而行，稳步扩张的同时，公司把精力重点投向软性的服务形象建设上。
大量借鉴国外麦当劳、肯德基先进的管理经验，学习、体会其服务要求，结合好利来实际，制订出员工管理手册，建立起自己的服务标准；招聘了一大批高素质新员工，从个人气质、言谈举止、穿着打扮、专业技能等方面进行严格培训，建立起好利来服务员年轻漂亮、善解人意、充满朝气的服务形象。 南突北掠，高速扩张
经过两年的艰苦磨练，好利来已积累了丰富的市场经验和经济基础，开始进入规模扩张和高速成长的阶段。
一年之间，好利来大军横扫西北、东北、华北片区，先后攻占了丹东、天津、长春、济南、哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、苏州、石家庄等战略要点，由此开始了好利来全国战略的新局面。
江苏省苏州店第一个开始将蛋糕制作进入橱窗，一是形象展示，二是接受顾客监督，全国其他店迅速推广。
成立好利来来沈阳总部，开始连锁管理，为统一步调，下好全国这盘棋，1996年，在沈阳成立了好利来公司总部，由此接收信息，调动资源，指挥全国市场，实现了1992年连锁经营的宏愿。
大连会议从量变到质变的里程碑
1996年夏，召开大连领班会议、经理会议、会计会议，全员讨论品质的重要性，令好利来的品质意识产生了一个质的飞跃。同时决定，开办人才培训学校，从根本上解决发展中人力资源缺乏的问题。
1996年10月14日，好利来人才学校正式成立，第一批招收了100多名优秀员工。这批接受培训的员工不仅自己全面提升，而且还成为了公司的培训骨干，将好利来人才学校学到的知识和技能向基层员工传授，令好利来人的战斗力得到了全面提升。 强兵利器，无坚不摧
经过一轮全新洗礼的好利来，迸发出了巨大的力量；
在沈阳，一年内连开五店，并成立沈阳食品加工基地；
大同、锦州、大连、长春、兰州共开八店；
荣获“中国食品工业协会推荐品牌”，“全国重点保护品牌”殊荣。
1998年
未雨绸缪，敢为人先走现代连锁企业之路
在一片大好形势下，总裁和公司高层以清醒的头脑、不凡的远见，授权引入高级管理人才进行管理改革：按现代连锁企业的管理理念和规范模式，开始逐步梳理计划、组织、领导、控制等各项管理流程，建立健全各项组织结构、制度标准，为把好利来建成不光是中国最大，更是最强的现代蛋糕连锁企业而努力。
98年继续保持扩张势头，新开十家连锁店。 谋人成事，知人善任，以人为本
数年的奋斗经历，形成公司深刻的人才观：人才是最大的资本，任何的进步与发展都源自于人的因素。因而对内，公司出巨资，花大力气为员工提供各种培训机会，全面发展公司员工的服务和管理水平，提升人力价值，并运用各种激励活动,如优秀员工评比，各项优质服务比赛等，充分调动员工的聪明才智和创造激情，最大限度地发挥每一个人的能力；同时，公司放眼天下，以求贤若渴之诚，共创伟业之势，招贤纳才；
99年初，好利来以高薪在成都招聘高层管理人才，引起轰动；
3月，一批新生力量进入好利来，并带动更大批优秀人才的聚集；
一大批外企中高层管理人员加盟公司，充实了新的组织结构，以科学的管理和服务理念、方法，使公司运营再上新台阶，并新扩张19个连锁店。公司以崭新的活力，向现代企业迈进。
顺利渡过危机，调整产品结构
1999年，东北人迷信说“99”年过生日不吉利，连生日蛋糕都被视为不祥之物。那一年，蛋糕几乎无人问津，好利来跌入低谷，迫不得已裁员800人，总裁在会上泪如雨下，他不忍让这些员工衣食无着，离职后的员工每月可从公司领取150元的生活费。很多员工凭着好利来所培养的技术水平完全可以到南方寻找合适的工作与待遇，但他们仍然返回家乡，心甘情愿地领着公司发放的生活费，等待着公司的好消息。第二年，好利来依靠未受波及的华北市场支撑全局，安然度过危机，好利来蛋糕再度畅销，总裁立刻向这些员工发出返职邀请函，令人欣慰与惊讶的是，返回率竟然达到了98%！
严冬过处尽凋落，怒放惟有梅一枝，已经形成的全国连锁所具备的抗风险能力大见成效。并以此为起点开始调整产品结构，不断提升面点、中点等其他产品的销售比例。
变航空母舰为联合舰队
拆分好利来的股权，将好利来划分为若干个片区，并将各片区的连锁店资产分别奖励给几位创业的功臣，由他们担任各片区的所有者与经营者，遵守好利来统一的企业文化、经营理念与管理模式。
从航空母舰转变为联合舰队，减少了管理的层级，极大地激励了核心层，提高了好利来的灵活性与应变能力。这一次巨大的改变完成了好利来历史上最具意义的凤凰涅槃，并给好利来注入了新的动力源泉。 月饼大战，功绩斐然
蛋糕行业已笑傲江湖，不甘寂寞的好利来人又把第一的目标投向新涉足的老行业：中秋月饼。凭着扎实的运营功底，仅仅两年参战，好利来便成为全国第三，还掠得荣誉无数；
2001年第七届中国月饼节名牌月饼；
中国食品工业协会 新世纪月饼市场知名品牌；
2001中国月饼节钓鱼台中秋之夜特送礼品；
2001年中国月饼钓鱼台中秋之夜协办单位及文化贡献奖；
国旗护卫队专用月饼，国旗护卫队专门为此出具感谢函；与此同时，老本行也战果累累。再接再厉，又添48家新店，在二十一世纪之初，继续遥遥领先。
唯益金钻杯“第二届全国焙烤技术大赛（国家职业技能竞赛）”之团体赛特等奖；
刘国军、陈强、谢继松分别获得中点、蛋糕、面包金奖。
深谋远虑，战略再转移
建立沈阳月饼工厂，将月饼无菌工厂的概念得以实现。 志存高远，再创伟业
2002年，成立北京好利来工贸有限公司，同年中秋前，北京好利来无菌食品工业园正式开园。园区面积4万平方米，引进了最先进的食品生产流水线，共投资1亿5千万元，工业园的建成，标志着好利来的更大雄心；
好利来全国连锁店达到230家；
中秋月饼大战，好利来月饼销量攀至全国第一，成为蛋糕、月饼双冠之王。 好利来全国连锁店达到360家；
好利来总部从沈阳迁至北京。 好利来大事记 （以时间先后为序）
1. 总裁放权，谢总接任。2006年2月26日，年度区域经理会在北京召开，总裁正式宣布辞去公司总经理职务，由原副总经理谢立接任。谢总上任后，确定了公司高层管理组采用集体决策制的管理原则。
2. 以A粉为中心的生产管理模式的推广。以A粉为中心的管理模式最初是在2005年10月份开始试行，2006年通过新品面包的上市，管理公司技术研发部在整个北方市场推广以A粉为中心的生产管理模式。此模式的推行不仅做到了配方保密化，更使生产操作标准化，使成本和绩效更容易掌控。
3. 三个利润中心制开始推广。2006年年初，“三个利润中心制” 首先在北京试点，并开始逐步推广。此后，还以北京和各市场推行总结的分析为基础，形成了07年度全面推广的模式和规范。
4. 工程审计改革。2006年3月公司财务部开始实施工程审计改革，从以往的事后审计变为事前控制，事中掌握，降低了装修成本。
5. 初步实行技术稽查。2006年3月份，公司技术研发部开始初步实行技术稽查。借助技术评级的契机，对各个市场的生产环境、生产技术以及生产管理进行了技术稽查，并针对每次的稽查进行了后续的跟踪检查，对其结果做出了详尽的报告，指出了市场存在的技术问题。此前对各市场生产管理的检查与评估一直没有很系统化，通过两次的试行，技术研发部初步建立了一套完整的技术稽查评估系统，将在2007年正式推出。
6. 技术员工技术等级评定正式启动。2006年3月份，筹划多年的技术评级工作正式启动，技术员工的发展阶梯正式建立。每年度对所有技术员工进行三级到五级的评定，并从中为好利来选拔和储备技术人才。员工开始提升自己的技术，开始自我学习了，技术的竞争开始了。
7. 一线员工奖金结构调整。2006年4月份，开始将一线人员的奖金分为基本奖和效益奖两部分计发。此举建立了与市场整体效益和个人工作表现评估挂钩的奖励机制，经由个体的努力促进团队业绩的增长。效益奖金的评估机制为提升人员生产效率提供了衡量的基础，为公司整体的减员增效做好了准备。
8. 连锁店员工薪资结构调整。2006年4月份，连锁店薪资结构调整，开始建立了以工作岗位和技术等级为依据的薪资结构．为员工在公司的职业生涯发展提供了明确的通道和架构。改变了论资排辈的收入增长模式，为技能提升快的员工提供了快速发展的平台，建立了鼓励员工以能够为公司所做贡献的程度获得个人收益增长的行为导向基础。
9. 总裁在联合国举办个人摄影展。2006年6月5日，世界环境日总裁在联合国举办有关环境的个人摄影展。应联合国环境规划署的邀请，总裁罗红在联合国环境署总部内罗毕举行“地球，我们的家园”个人摄影展。这是联合国第一次邀请一位中国摄影家在其总部举行个人摄影展。作为“世界环境日”纪念活动的重要内容，此次摄影展吸引了众多的知名人士参加，联合国环境署官员、各国驻联合国代表、中国驻肯尼亚大使以及当地政要300多人出席开幕式活动并参观展览。摄影展为期两周，共展出150幅精美的摄影图片。展览结束后，总裁将所有展品义卖并捐献给联合国环境署的有关环保项目。新华社、人民日报、中央电视台等媒体均给与了重点关注。
10. 恐龙蛋面包成功上市。2006年6月，新产品恐龙蛋面包成功上市。该产品从国外引进原料，从工艺和口感上颠覆了传统面包，成为国内首家生产和销售这种产品的企业，并通过专业严谨的营销策划和上市推广，在市场上获得巨大成功。
11. 好利来儿童绘画大赛。2006年7月，好利来儿童绘画大赛圆满落幕。由好利来和《米老鼠》杂志社共同举办的“爱就在你身边”儿童绘画大赛自5月份开赛以来就受到了众多小朋友的欢迎，大赛组委会最后收到了来自全国各地小朋友参赛作品近6000幅，从中共评出一等奖10名，二等奖50名，优秀奖若干。通过绘画大赛，传播了好利来“爱就在你身边”的企业文化，提升了好利来品牌的美誉度和忠诚度。
12. 总裁受邀参加首届三江源国际摄影节。2006年7月29日，受中国摄影家协会和青海省人民政府的邀请，总裁的20多幅摄影作品参加了在青海西宁举行的“首届中国（青海）三江源国际摄影节”。
13. 天津新厂开始施工。2006年8月，天津新厂设计并开始施工。在天津建立一个采用新的工艺、新的设备的现代化食品工厂，可以向华北地区配送冷冻面团、冷冻蛋糕坯，使产品品质更上一个台阶，同时其生产能力也能满足连锁店的扩张，预计2007年年初设备进场。
14. 好利来月饼获“中国名牌”称号。2006年9月，好利来月饼获国家质量监督检验总局颁发的“中国名牌”称号。
15. 总裁在成都举办个人摄影展。2006年9月2日，总裁首次国内个人摄影展在成都世纪城新国际会展中心举行。在展览筹备期间，适逢四川遭受50年不遇的旱灾，作为一个环境主义者和四川人，总裁罗红对家乡的灾情非常关注，并借展览之际以个人名义向四川省红十字会捐赠人民币20万元。并在展览期间展开义卖，所有义卖收入72万元全部捐给受旱灾区。
16. 好利来获“食品安全示范单位”称号。2006年9月16日，好利来被中国食品工业协会评选为2006年度全国“食品安全示范单位”。标志着好利来成为食品饼店业食品安全管理的标杆型企业，将更进一步促使各连锁店加强对食品安全工作的重视和强化。
17. 总裁摄影作品在天津展出。2006年9月30日，总裁摄影展亮相第三届中华（天津）民间艺术精品博览会，这是总裁摄影作品继联合国世界环境日摄影展和成都影展之后的又一次精彩展出。
18. 师徒制度建立。2006年10月，公司开始着手建立师徒制度。为了提高技术人员技术水平和保持良好的培训效果，技术研发部起草了师徒制度的体系，其初稿已经通过了公司高层领导的讨论和审核，等待进一步完善和下发。此制度将在2007年正式实行，并将对生产员工的培训和晋升提供良好的支持。
19. 联合国罗红环保基金首批二百万元捐款仪式在京举办。2006年10月20日，在中非北京峰会召开之际，总裁向联合国环境规划署首笔200万元捐款捐赠仪式在北京举行。联合国副秘书长、环境规划署执行主任阿其姆?施泰纳从总裁手中接过了200万元的捐款支票。肯尼亚环境部副部长提布提，国家环保总局相关负责人以及联合国环境署官员等出席了捐赠仪式。在捐赠仪式结束后，施泰纳一行还在总裁的陪同下参观了北京好利来安立路店，施泰纳也成为首位到好利来店内参观的联合国高级官员。
20. 联合国“罗红环保基金”正式启动。2006年11月6日，总裁赴肯尼亚首都内罗毕与联合国副秘书长、环境规划署执行主任阿其姆?施泰纳先生正式签署了在联合国建立“罗红环保基金”的协议。施泰纳先生同时宣布，由总裁罗红捐资设立的“罗红环保基金”正式启动。总裁在当天举行的新闻发布会上承诺，在未来5年内将为基金捐资1000万元，用于联合国环境规划署的环境保护项目。其中第一批200万元捐款中的100万元用于肯尼亚纳库鲁湖的环境治理，另一100万元用于2008年北京“绿色奥运”项目。
21. 人才选拔引入竞争机制。2006年11月，公司人才选拔引入竞争机制，城市经理尝试从内部竞聘产生。11月10日，秦皇岛城市经理内部竞聘在总部举行，沈阳市场大客户部经理高英文最后胜出，成为第一位通过内部竞聘产生的好利来高层。随后，技术研发部杨波成功竞聘天津工厂生产厂长，大连市场徐军、李兴华、天津市场蔺鹏成功竞聘城市营运经理。
22. 总裁在北京举办个人摄影展。2006年11月23日，“地球，我们的家园——罗红自然摄影作品展”在北京中华世纪坛世界艺术馆隆重开幕。中国摄影家协会主席邵华女士、中国首任国家环境保护局局长、中华环保基金会理事长曲格平先生、前文化部部长周巍峙先生等国家官员，南非、肯尼亚、德国、意大利等国的驻华使节及一些演艺界明星参加了开幕式。这次摄影展吸引了数万首都市民前来参观，在首都引起轰动，罗红摄影展更成为一个公众话题。如潮的参观者在影展现场不断驻足、观看、合影、留念，两周的展期不能满足观众的需求，摄影展最后延期一周，于12月3日结束。京城众多的媒体对影展和总裁个人给与了极大关注和充分的报道，也对好利来的品牌传播起到了巨大的推动作用。
23. 总裁获评时尚先生杂志“2006年度十大时尚先生”。2006年12月15日，在“2006时尚先生年度颁奖典礼”上，总裁被授予“年度时尚先生”称号，与梁家辉、胡军等一起成为十大“年度时尚先生”。总裁因其在2006年的摄影艺术成就和对环境保护做出的杰出成就，并由此引起国内国际广泛关注而成为“年度时尚先生”的当然入选者。
24. 总裁联合国影展新闻获评中央电视台年度国际十大新闻之一。2006年12月，总裁在联合国举办个人摄影展的新闻在中央电视台年终特别节目《影响2006?CCTV年度新闻记忆》中被评为国际新闻篇“百姓榜”十大新闻之一，总裁携母亲参加了中央电视台当晚的专题晚会。《影响2006?CCTV年度新闻记忆》是中央电视台新闻频道年终推出的一档重要的迎新专题新闻节目，集中梳理回顾了2006年发生的重大新闻事件。
25. 总裁获“中国营销2006年度标志人物”称号。2006年12月16日，在北京举行的“2006中国营销领袖年会暨2006年度中国营销标杆企业/标志人物颁奖典礼”上，总裁罗红被授予“年度创新营销人物”称号。“中国营销领袖年会”将“年度创新营销人物”大奖颁给总裁，以表彰总裁将摄影、环保和品牌营销三者完美结合对中国营销界探讨不断创新的营销方式所具有的借鉴和指导意义。
26. 中国摄影家协会授予总裁建国以来“突出贡献摄影家”称号。2006年12月，中国摄影家协会成立50周年之际，对一大批建国以来为中国摄影事业作出巨大贡献的摄影家进行了表彰，总裁罗红获评“突出贡献摄影家”。
27. 员工招聘取得突破。2006年根据公司发展的需要实习经理的招聘突破了100人，共计在从四川、沈阳、长春、哈尔滨、北京、贵阳等多个城市举办了16场大型招聘活动，从近万名应聘者中通过初试、在岗评估、复试等多个面试环节选拔了共125名实习经理。从四川、东北、陕西、山东通过10次大规模的招聘工作从数千人中招聘600名制作员工。
28. 2006年连锁店规模。2006年，好利来新增连锁店面90家，其中北方片区新增55家，5大区域公司增加35家。员工总人数达到8862人，比2005年增加919人。

❺ 好利来怎么加盟

好利来加盟流程如下：

一、前期了解

投资咨询：通过浏览官方网站、电话咨询、寄发资料等方式了解信息。

二、实地考察和意向沟通

投资者到好利来总部所在地进行实地项目考察，并与总部人员进行开店咨询、参观样板店。

三、开店申请及解析当地市场需求

审核通过后，签订意向书，加盟商负担总部的前期考察费（含考察人员往返路费、食宿费）。

四、签订合同

申请通过后双方签订《好利来品牌专营店合作协议》；

五、店面装修

装修设计：好利来总部为你提供店面施工图和装饰预算，让你能全面复制公司总部的装修风格。

六、开店筹备

开店筹备：公司协助开店及对员工培训

七、正式运营和后续服务

正式营业：进行开店营业指导，展开统一促销活动，不定期进行业务指导。

(5)好利来的营销策划扩展阅读

好利来加盟条件：

1、投资启动资金最少准备20万－30万人民币。其中包括加盟店的装修、设备、招牌、广告、办证等费用；

2、店铺面积120平米以上，认同公司品牌标准和服务理念；

3、对好利来品牌有一定的了解，理解并认同好利来的经营管理模式、时尚经营的理念；

4、有一定的食品或其它行业经营的经验，具备较强的品牌经营意识，有共同发展的信心；

5、在当地具有良好的信誉和商誉，具合作意愿，能亲自参与经营管理，配合公司及时反馈市场信息

6、根据申请开设专买店的区域及面积，要求专卖经营者具有一定的进货资金与流动资金。

❻ 怎么写一份关于面包创业计划书

关于面包休闲快餐的创业计划书(2008-06-18 15:03:39) 标签：杂谈 一、公司名称：面包休闲快餐连锁公司二、发起人：任西申[risson]三、公司简介：本公司是一家中高档面包休闲快餐连锁公司，主要经营西式面包休闲营养餐。四、公司宗旨：用最高效的服务/最便捷的方式为您提供最满意的餐品五、解析 面包休闲快餐本公司是一家以面包为主题的西式休闲餐厅，主要经营西式点心，中式点心，特色面包，，批萨，汉堡，三明治，生日蛋糕，以及冷饮/咖啡/冰淇淋等等一系列精品冷柜产品。别具创新的麦肯式休闲快餐的经营模式将取替现今饼店风行的流行趋势，面包休闲快餐店将在店面的整体布局上摆脱传统面包店的风格束缚，并作以巧妙的改变以充分衬托出西式休闲快餐的氛围。六、我们的创新进入21世纪，人们开始追求高效/高速与创新，而对于创新,有时并不一定只是技术层面与豪华配置的革命,也许只是一种组合,巧妙恰当的重组.就象不同的碳原子组合,结果可能是石墨,也可能是金刚石.而我意想中的这家面包休闲快餐店正是弥补了当代西式休闲餐厅与高端饼房之间的那一微不足之处，给人以简洁、大气的唯美视觉效果，相信它的出现将以会独特的/颠覆传统的经营模式引领中国乃至世界烘焙业的食尚潮流。七、国内的面包市场[证明一下面包消费的潜在市场和竞争的力度]最近几年，面包烘焙业的发展势头也逐渐走向多元化，中国各大城市也陆续出现了各具特色的品牌店和形象店！如巴黎贝甜/多乐之日/金凤呈祥/味多美/窝夫小子/面包新语/宜之多/天使简约/好利来/皇后/茉儿贝克/巴拿米/波尔/等等，而上述这些饼店大多也都拥有自己独特的经营模式，其中也包括新加坡与韩国的强势品牌，从产品到店面装修风格上它们更是独具风格。其中，巴拿米、面包新语、天使简约，已经在全国各大城市都开设了自己的分店和业务，而这种发展趋势，正预示着未来饼店的走向将更加规模化和风格化，竞争也将会随着其不断的更新与扩张而欲演欲烈。而近几年在中国仅内陆地区面包饼店就已经扩张到几万家，更是有许多国外的高档饼店试图在国内巨大的市场份额下占有一席之地。毕竟国内烘焙市场已经今非夕比,新的竞争策略和竞争品牌已经把诺大的中国市场重新洗牌,并建立了新的市场格局和消费观,星星点点的战术上的变化已经不能产生显著的成效,亦步亦趋的跟随策略也只能得到微薄的回报,难以建立起特色明显的差异化品牌认知;而我所策划的面包休闲快餐店将会以全新的面目展现在世人面前，相信它的创新策略一定能够重新改写中国烘焙业的陈旧观念，并将以其独特的经营模式/便捷与高效的服务迅速占领国内的中高端市场[只是预想方案]，我想不需要多久的时间它就会以其颠覆性的战略营销模式引起中国烘焙行业的骚动，并会以其全新的概念性店铺引领中国面包烘焙业的高速发展。八、市场分析1. 对于不同人群吃面包/西餐问题的具体分析：
● 白领、企业中下层员工 工作压力大 时间紧迫 没有充足的时间做饭 需要方便快捷的休闲餐
● 儿童、中小学生 学习压力大时间紧且追求时尚崇尚方便快捷的西式/面包休闲餐
● 富人 生活随便且钟情西式餐饮 快捷的休闲餐最能满足其的休闲需求
综上分析 ，我们的服务行业会有很大的市场前景，一定会在生活上很大程度的满足客户要求，为人民的生活提供方便。
2. 本行业存在着激烈的竞争环境。 中国的面包烘焙业发展十分迅速，价格适中，但却存在着生产不正规、卫生不合格、营养搭配不合理、店面不整洁、服务等等问题。这些面包店存在的诸多问题我们都能够解决，这为我们建立中/西式面包休闲餐连锁店提供了很好的市场机会。
3. 只要我们能抓住这些市场机会，改善饼店经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式饼店/西式休闲餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。
九、市场调查为了了解市场情况，减少市场风险，我们需在沈阳市各繁华街区进行实地抽样调查。以下是调查的内容1、您有吃面包西餐的习惯吗？A、有B、没有
2、您怎样吃面包或西餐？A、在家自己做B、买回来在家吃C、出去在外面吃
3、您感觉现在市场上的面包/西餐卫生怎么样？A、非常好B、好C、一般D、差E、非常差
4、您感觉现在市场上的面包/西餐价格怎么样？A、很贵B、能够接受C、便宜
5、您感觉现在市场上的面包/西餐品类怎么样？A、丰富B、一般C、不多
6、您休闲时再外面吃什么？A、麦当劳 B、好利来 C、肯德基 D、西餐 E、欧罗巴 F、阿美利卡 G、必胜客 H、西堤 I、哈根达斯 J、吉野家
7、您每餐就餐时间怎么样？A、和上班或上学几乎冲突B、正好合理C、有很充足时间吃
8、早上就餐状况?A、时间紧且不容易找到就餐地点，早餐质量差B、时间紧迫，随便吃点，不能保证正常的就餐质量C、有充足时间但不易买到品类齐全的卫生的早餐D、早餐质量很好
9、如果我们在每个小区开设一个面包休闲餐厅/为您提供丰富的早/中/晚面包西餐食品连锁店，为您提供品类齐全、卫生、价格合理并且可以在一分钟之内送到您手中的早餐，您觉得怎么样？A、很乐意接受服务B、会考虑到接受服务C、不会考虑调查地点 商业街街道高档社区 小区家庭最后把全部的调查结果分类研究并做以充分的改善调查目的 用顾客的对我们的认知程度来改进餐厅的不足调查人 公司营销部我们的客户=麦肯+西餐厅+水吧+咖啡厅+面包店我门的价位五十元左右位/人的消费标准，正刎和了现今都市中档人群人均休闲消费的底线我们的承诺 我们将竭力为您此次的用餐提供最完美的营养餐品我们的服务 我们将用最真诚的微笑来迎接您的需要我们的产品 我们将为您的用餐安全提供最标准最卫生的餐品 十、竞争分析随时随地做好竞争分析，高档连锁饼房、西餐厅等是最接近我们的最大竞争者 ，他们业务熟练，流动性强，目前有一定的固定顾客。我们可以学习他们勤劳的工作作风赢得良好的信誉。针对他们的食品质量不敢保证、服务的不周到、无法实现产品绿色环保一体化生产等缺点，我们在这方面要做到最明显的优势，给顾客提供卫生方便的西式面包营养食品 十一、经济状况和盈利能力预测： （1）成本投资：本公司初步建立发展资金包括各种原材料、器具、租房费、水电费等总额应不高于200万。随着公司的扩大和盈利，会继续加大投入，扩大影响。
2）收益：沈阳市区总人口约3000多万，根据实际调查结果分析，我们占领的市场应该在300万人左右。按每人消费五十元计算，每天1000人的用餐，日总收入约50000万。成本费不高于60%，去除工人工资、租房费用、电话费等各项杂费，最终日纯收入应该在2万左右，月纯收入约60万（发展初期）。 十二、发展目标ü 近期目标：创立品牌，打造声誉，占领沈阳中高端市场。初步建立成一家市级规模的大型食品连锁快餐公司。
A. 一年内，迅速占领营养快餐的巨大市场，并试图垄断沈阳营养快餐市场。发展成为拥有员工500人以上，流动资产达到一千万元以上的规模型营养快餐连锁公司。
B. 扩大营业范围，占领省内市场
C. 五年内，在北京、天津、上海设立分公司，建立服务网点一百个以上。
D. 十年内，在广州、深圳、重庆、南京等大城市设立分公司。打造面包营养快餐为中国名牌，申请国家免检产品。
E. 进一步扩大市场，争取覆盖全国，在各省市均设立分公司，将品牌在全国打响。 ü 长远目标：加大投资，注重服务，做好宣传，争创世界名牌， 占领全球面包营养快餐市场。 将资本投资其他行业，扩大企业综合实力，向世界五百强企业迈步。
十三、实施方案：
1、在实际行动之前，先对市场现状、市场前景、风险把握进行认真细致的分析，并进行实地调查。 2、筹措资金。两种方式：（1）、由投资者直接出资（2）、在社会上募集资金 （3）、利用国家政策和发起人，在银行贷款（4）争取风险投资
3、注册挂牌成立公司并申请营销模式专利。
4、做好宣传（1）在沈阳市各大电视媒体上长期做广告，扩大宣传（2）公司成立前几个月就不断的在辽沈晚报 、沈阳劳动日报、 华商晨报 、沈阳广播电视报、沈阳都市报、沈阳吃喝玩乐等报纸媒体做宣传 （3）在各商业街区进行宣传（4）确保服务质量和产品品质，赢得顾客口碑。相信，顾客的口碑是最好且最有力的宣传！
5、市场策略产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 （1）对于产品的生产采用麦肯式食品车间生产，对卫生、原料、生产用具进行严格的检查，保证食品的绝对健康。对产品的原料使用量，终产品重量有精确的要求，采用纸质包装，保证产品卫生、环保。
（2）管理理念：
尊重餐饮业人员的独立人格
下管一级：管理者对员工进行引导管理，员工服从引导者的工作指导，全面完成上级指定的任务。
互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向管理层提出自己的意见或见解。
营造集体氛围：既要使员工感受到公司纪律严明，也要关怀员工，让员工感受到集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作效率和质量。
公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
（3）经营方式：主要采用店铺消费的方式，突出公司快捷、方便的特色：公司设有定餐热线与送餐专员。并在沈阳市每家店铺的窗口设有专门的便捷销售点，每个销售窗口可以自行制作简单的餐品，由加工车间向销售窗口输送即成品，即成品只需由窗口销售工作人员稍作加工即可食用。保证一分钟内将产品送到每个需要我们服务的顾客手中。
（4）扩大营业范围，
十四、关键的风险,问题和假定 ◇关键的风险分析：财务、技术、市场、管理、竞争、资金撤出、政策等风险都有可能对企业的发展甚至生存构成威胁，这就要求我们必须在风险发生之前做好充足的准备，应对意想不到的风险。出现风险，外部因素和内部因素共同起着作用。如果内部出现问题，肯定与我们的经营方式、管理方式等方面有着千丝万缕的联系。
◇说明将如何应付或规避风险和问题(应急计划)
1 时刻关注市场行情，关心国家政策，做好风险前的准备工作。
2.出现困难后，首先加强企业内部的团结，防止人心分散，影响企业正常运行。
3.加强对资金的管理。根据出现的问题，合理分配资金和周转资金。
4.风险太大或是本企业无法承担时，要加强和外界的联系，寻求其他部门或政府的援助。
5.经历风险后，要认真分析它产生的原因经过和发展。反思经营方面的过失，再去重新考虑理论知识问题，并联系到实际中去。 十五、 投资计划：
由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。
发展初期，大力发展西式快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展西式面包营养快餐的经营模式。 十三、 商标设计及公司命名:
公司的名称是广大消费者对公司的第一印象，因此起着至关重要的作用，本公司用“伯爵-西式面包营养餐厅做为公司的名称。对于公司商标的设计，淡淡的咖啡色代表着“西式”风格，亦有神秘、大方之意，白色代表干净卫生，这样的设计不仅象征着公司的发展，并且有西方特色，大气又不失美观。