蓝莓市场调查报告

⑴ 蓝莓发展的前景

蓝莓发展前景浅析 2003，年大连森迪农业有限公司经理韩艳去北京考察农业项目，有幸认识了北京农业大学黄卫东教授，在他的倡导下，韩艳把世界粮农组织推荐的人类健康五大食品之一蓝莓，引进到桂云花满族乡，并栽培成功，打开消费市场，取得相当可观的经济效益。其生产引起省内外相关专家和农业开发项目人士及附近广大农户的关注。笔者看到该公司从引进到产品上市的全过程，并参与庄河市在此举办蓝莓文化节的筹办工作，经实地调查了解，对蓝莓这项产业发展的广阔前景略有粗浅认识，笔录下来，以省广大消费者，或供欲发展该项产业有识之士参考。 广阔前景之一：蓝莓产业是提高人民身体素质的健康工程，发展前景光明。居相关书籍和网上查阅资料介绍，蓝莓果实呈蓝色，并披一层白色果粉，果肉细腻，果味酸甜，风味独特，营养丰富。 VC含量是苹果的几十倍，氨基酸含量比山楂还高，被誉为“浆果之王” 据测定每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD黄酮等特殊成分。蓝莓中的花青素抗自由基氧化能力是维生素Ｃ的２０倍，是维生素Ｅ的５０倍，。由此可见，蓝莓果实不仅是营养丰富的果品，而且具有良好保健作用。经常食用蓝莓，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳；它还有营养皮肤；延缓脑神经衰老；对糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用；有增强心脏功能；有预防老年痴呆， 蓝莓的果胶含量很高，据许多研究显示，果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的机率，进而预防心脏病发作及中风。。因此国际粮农组织把它列为人类五大健康食品之一。 鉴于蓝莓的营养价值所在，引起营养学专家的关注，有广泛的消费群体。蓝莓不仅适用于普通民众消费，同时又是上等的医疗保健食品。在我国引进尚晚，很多人还不知道它的名字。但在国外，特别是欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。美国早在上世纪初就普遍食用，在英国把它列为贵族食品。我国是人口众多的人口大国，人民生活已由温饱型正向健康型快速发展。蓝莓的营养价值一旦被广大人民接受，其市场需求将相当乐观。由于蓝莓的医疗保健作用，适用于特殊消费人群也特别多。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，专注细微工作的人，商界、演艺界、长出现公众场合的讲究保健美容的富裕阶层群体、患有和预防脑神经衰老、痴呆、糖尿病、心血管病等讲健康讲长寿群体等。辽宁科学院陶承光院长在考察大连森迪公司蓝莓园时说：“蓝莓产业不仅是农民一项致富产业，更重要的是增加人民寿命的健康工程”。 广阔前景之二：蓝莓产业有广泛的需求空间。蓝莓丰富营养和保健作用，促进消费群体的增加，消费群体的增加，将给蓝莓产业发展带来广阔的前景。 从蓝莓价格看。我国自产蓝莓，由于产量极少，蓝莓初上市，价格就与国际市场接轨，产地鲜果每公斤价格高达上百元。桂云花的蓝莓生产是全国教早进入盛果期的园区之一，他们园区露地栽培高产地方亩产可达1000公斤，如都鲜果上市，每公斤百元，效益够吸引人的了，保守一点讲，就是每公斤买到10元，那对种植者来说也是极其少有的高效经济项目。高效势必拉动项目发展，发展逐步平衡市场价格，这是市场规律，蓝莓，也摆脱不了这一规律，但是我认为。蓝莓产业，在我国出现较晚，我国又是正发展时期，市场空间大，该产业兴盛周期还很长很长。 从国人消费水平看，即使每公斤上百元，消费群体也大有人在。就我们辽南农村看，与发达地区比并不富裕，这里烟民占人口近一半，而且大都吸卷烟，目前卷烟2-3元的低价烟很难买到，也就是说，他们每天抽一包烟就消费掉一两左右的蓝莓钱。农民是这样，至于工薪阶层，富裕群体每天消费五七六元买保健食品更不在话下。 与其他水果比。人所共知，草莓和大樱桃，在我国发展历史已不短，销售价格至今仍在高价运行，市场不衰，蓝莓从营养方面讲，更占有优势。蓝莓鲜果储运强于草莓、葡萄，消费量达到葡萄水平，其前景也是非常乐观的。随着我国人民生活水平得提高，讲健康、讲长寿，蓝莓产品一旦被十几亿人口认可，进入普通群众的消费生活里，其社会需求量将大的惊人。 广阔前景之三、蓝莓产业有广泛的发展空间。 居有关方面统计，全国栽培面积约在万亩左右，进入盛果期的只在千亩左右，这与已把蓝莓作为主栽水果品种，把蓝莓作为主食水果的美国相比相差甚远，产业规模空间十分广大。 蓝莓，单就鲜果生产而言，区域性作大有一定的难度。它属于一项季节性劳动密集型农业产业。特别在采收季节，同一株果品从开始见熟到采收结束要10天到半月时间。一片园区从采收到结束要近一个月时间。由于果小、成熟不一致，必须人工采摘，一人只能完成一亩地的采收任务，如成数百亩，乃至上千亩的发展，一时需求那么多临时劳动力，采收季节性用工将成为蓝莓规模发展的瓶颈，规模发展应事先考虑到。 蓝莓也是适合千家万户分散栽植家庭致富的好项目，较为理想的办法，还是以公司加农户的办法最好，由农户栽培，公司负责技术指导，产品收购加工出售。其栽培并不复杂，有人指导，一般地区、一般农户都可栽植。一般夫妻务农家庭，栽植2-3亩地，忙时邻里相互串串工，完全可以管理过来，即可以解决家庭主要收入来源。没有牵头发展地区也可以几个农户、一个屯形成西规模发展，一是便于营销客户，二是可联合建贮藏室，解决保管和延缓上市时间，提高其经济效益，避免出售不及时风险。 从食品加工角度看，给食品加工业带来一个新的发展空间。蓝莓属于浆果类水果，储运虽好于草莓、葡萄，但它陆地栽培成熟期正是炎热夏季，即使有反季商品上市也满足不了市场需求，市场空间需要由加工产品代替，这给食品加工业带来开发得空间。也是蓝莓生产企业产业化的发展机遇和出路。 目前正逢国际经济危机，在劳动力充裕，社会消费能力下降，其他产品生产过剩的情况下，抓住时机，发展蓝莓，待经济复苏之时可进入剩果期，逢时上市，选择发展蓝莓正是好项目，同时又是消化剩余劳动力的好产业。

⑵ 我要写关于蓝莓的研究报告。

蓝莓蓝莓蓝莓会是怎么样的呢？是大是小？是甜的，还是酸的？一个个问题泡泡出现在我的脑海里，哥哥买来了一箱蓝莓，为我解除了所有问题。蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色，色泽美丽、悦目，蓝色并被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。我拿来一盒蓝莓，从里面拿来一颗蓝莓，仔细的观察，大约是小拇指指甲盖一半这么大，就像一个小型的李子，在蓝莓的底下，有一层像花边的果皮，皮上还有一点点的斑，没成熟的蓝莓是绿色的，半成熟的是紫色的，成熟的是蓝色和深紫色的，可好看了！就是蓝莓的样子吸引着我，我将蓝莓放入口中，轻轻一咬，酸酸甜甜的，进入喉咙，沁人心脾，好吃极了。我又拿起一颗蓝莓，一咬，啊，真酸，酸的我眯上了眼睛。我随意的拿起几颗蓝莓，捏捏了，有的是偏软的，又有的是偏硬的，蓝莓一般都是小的硬，大的软，在嘴里放进一颗硬的蓝莓，味道不错，又拿起一颗软的蓝莓，味道不是很好，经过这次比较，我知道挑蓝莓要挑又小又硬，我连着吃了好几颗蓝莓，味道甜中带酸。蓝莓的营养很大，里面含有ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的k、fe、zn、ca等矿物质元素。维生素a可以保护眼睛，吃了蓝莓对眼睛有好处。蓝莓可以做成许多样物品，就有蓝莓汁、蓝莓酱、蓝莓酒……吃了蓝莓之后，让我回味无穷。

⑶ 有做蓝莓酒的研究报告的没，未来市场怎样

蓝莓酒行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析蓝莓酒未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘蓝莓酒行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。预测未来蓝莓酒业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找蓝莓酒行业的投资商机。

⑷ 蓝莓在国内市场如何

蓝莓市场前景还是有的，现在的人们开始注重营养，而蓝莓果中的营养也异常的丰富，对人体很有益处，是鲜食佳品。蓝莓对眼睛有很大的好处。而且现在大城市的人开始陆续了解和知道蓝莓其营养价值。 还是非常有潜力的产品。我门也做蓝莓 是大兴安岭野生的，销售国外，外国人很喜欢蓝莓。 我认为中国市场前景非常有。 （ 其实我也想做，但是没那么大资金）

⑸ 蓝莓产业的未来发展趋势

蓝莓，又名笃斯、黑豆树(大兴安岭)、都柿(大小兴安岭、伊春)、甸果、地果、龙果、蛤塘果(吉林)、讷日苏(蒙古族语)、吉厄特、吾格特(鄂伦春语)等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔900 ~ 2300 m的地区。

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。蓝莓栽培最早的国家是美国，但至今也不到百年的栽培史。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。

我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势，我国蓝莓种植面积为6.64万公顷，蓝莓产量为34.72万吨。2020年我国蓝莓栽培地区主要为贵州、辽宁、四川、安徽、云南、吉林地区，占总栽培面积的79%，蓝莓产区主要为贵州、四川、安徽、辽宁、山东等地。日光温室和冷棚栽培是北方蓝莓重要种植方式。

我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势，我国蓝莓种植面积为6.64万公顷，蓝莓产量为34.72万吨

2011-2020年期间我国蓝莓种植面积及产量总体呈逐年增长态势。2020年我国蓝莓种植面积为6.64万公顷，同比增长10%;蓝莓产量为34.72万吨，同比增长64%。

—— 更多数据请参考前瞻产业研究院《中国水果种植行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》

⑹ 未来5年蓝莓发展前景

蓝莓
在我国开发前景良好
近年来，
蓝莓
业的开发利用在我国东北地区受到青睐。由于
蓝莓
果具有极高的抗氧化活性，其果肉细腻、甜酸适度，经过科学调配后，用先进的无菌罐装生产出的
蓝莓
系列饮品具有宜人的清香，很受消费者欢迎，这显现出科学家们预示的“
蓝莓
时代”已经到来。

蓝莓
，在美国己有100年的历史，我国仅有二十的历史，引种主要来自美国。我国野生
蓝莓
资源丰富，多生在我国东北大、小兴安岭的原始森林地带，为多年生落叶或常绿果树，又名越橘，俗称都市果，其果实为浆果，呈蓝色，近圆形。
营养价值：
每百克
蓝莓
鲜果中含氨基酸4790毫克、蛋白质400～700毫克、脂肪500～600毫克、碳水化合物12.3～15.3毫克，并含维生素e2、维生素a等多种营养成份，属营养佳果。国外科学家认为
蓝莓
果具有极高的抗癌功能。美国农业部人类营养研究中心的一项研究报告指出：
蓝莓
果在被测的41种水果和蔬菜中抗氧化活性高，其营养保健价值高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”。日本学者发现野生
蓝莓
果含有一种对人体及视网膜不可缺少的重要元素，能激活人体细胞、延缓衰老、缓解眼睛疲劳、使眼睛更明亮。由此，
蓝莓
食品在日本市场销售十分火爆。

产品
加工：
市场上的
蓝莓
加工的
产品
共有五大类20种，包括果酒，果汁饮料、乳制品、糖果、干果、烘焙食品，保健品和化妆品以及果酱，
产品
类型比较丰富。
市场前景分析：

蓝莓
野果味酸甜,风味独特,营养丰富,被誉为“浆果之王”。目前，全球有30多个国家进行
蓝莓
栽培，总面积约12万公顷，市场供不应求。
蓝莓
鲜果的销售价格在美国约10-20美元/公斤，在日本约15-30美元/公斤，在香港约120港币/公斤。

蓝莓
发展在我国的种植生产的主要以企业化和规模化的方式进行，一般起点1000亩。
产品
主要有四种：鲜果、冷冻果、
蓝莓
色素和加工果酒。鲜果：90%出口日本，10%供应北京和上海，冷冻果80%出口，20%供应国内食品企业用作加工原料。
蓝莓
酒主要供应国内市场，小部分外销日本，
蓝莓
色素：100%出口欧美市场。
目前，
蓝莓
在国际市场上供不应求。根据世界
蓝莓
发展规律和中国
蓝莓
产业发展预测，中国规
蓝莓
发展面积2万公顷为适度规模，要达到这一规模，至少需要20-30年时间，开发潜力巨大。

⑺ 种植蓝莓市场前景如何

蓝莓是一种营养价值很高的水果，因为价值高，种植难，所以市场的价格也比较昂贵，而且现在种植蓝莓处于一个发展阶段，国内的蓝莓需求在缓慢提升，未来蓝莓种植的前景还是不错的，那么2020年蓝莓价格多少钱一斤？蓝莓种植前景怎么样呢？接下来一起了解下吧！

2、现在种植蓝莓的品种越来越丰富，而且市场上的蓝莓果干、果酒、果酱也比较常见，而且还出现了蓝莓面膜，而且现在蓝莓的产量供应不是很充足，每年还需要在国外进口大量蓝莓，随着蓝莓的消费市场快速的打开，后期蓝莓的前景也是非常乐观的。

3、随着蓝莓种植技术的不断成熟，亩产蓝莓能够达到1500斤，而且现在蓝莓价格比较高，基本上能卖到20元一斤以上，除去种植成本，利润可达上万元，是不错的种植项目。

以上就是关于2020年蓝莓价格及种植前景的全部介绍，如果农民朋友想要种植出高效益的蓝莓，一定要掌握科学的种植方法，并提高蓝莓品质，才能赚取不错的效益。

⑻ 创业项目基本情况调查表蓝莓种植

蓝莓种植有很多。