食堂采购价格市场调查目的

① 市场调查报告食堂饭菜的价格由那些因素决定

市场调查报告食堂饭菜的价格是由哪些因素决定的？是由市场上的。菜的价格还有鱼回肉的价格。还有两点的。大答米。白面的价格，还有食用油的价格所决定的。如果这些价格都在都在提高。食堂的饭菜的价格也相应的提高。市场蔬菜价格降价，食堂的饭菜也相应的降价。

② 市场调查的目的

市场调查的目的是为管理部门提供参考依据。利用市场调查的部门可回以是企业、公司、团体以答及任何一切企事业单位的管理决策层或个人。市场调查的目的可能是为了制定长远性的战略性规划，也可能是为制定某阶段或针对某问题的具体政策或策略，提供参考依据。研究可以是学术性的，也可以是实用性的。市场调研有啥目的啊，报告用来做广告嘛，像哪些知名的市场研究公司，贵得要死，不见得能解决真正问题的，要么你找达闻通用市场研究这种策略导向的研究公司，要么你就直接找营销公司，我觉得还靠谱些，但是是不是真的花钱花的值，嘿嘿，试了你就知道了！

③ 调查的目的是什么

问卷调查的目的，是要通过问卷上的封闭式问题和开放式问题了解调查对象。调研人员借助这一工具对社会活动过程进行准确、具体的测定，并应用社会学统计方法进行量的描述和分析，获取所需要的调查资料。

问卷调查一般分为市场调查和社会调查。

1、市场调查：

市场调查的目的是为了收集足够的、真实的和有效的信息为企事业单位等的其他活动和策略所服务，为管理部门提供参考依据。

2、社会调查：

社会调查问卷的目的就是通过问卷调查的方式了解社会现象，为社会研究提供理论依据和有价值的参考意见，倾听社会上各阶层的心声，也可以是学术性的调查。

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问卷调查问题的分类：

一个问卷要包括三类的问题：理论模型中的变量、辅助变量、与人口统计学特征。包括这三类问题的问卷才能更准确地得到所需的调查资料。

1、理论模型的变量：

一个问卷必须首先包括理论模型中的所有变量。在行为研究中，这些变量往往是心理变量。一个心理变量是用三个或三个以上的测度问题 (measurement item) 来测量的。一个心理变量往往对应于一组、而不是单一的语义。我们把这样的心理变量叫作一个理论构件或构件 (construct)。

2、辅助变量：

重要的辅助变量是控制变量 (control variables)。控制变量并不是理论模型中的主角。但是因为一个理论模型往往只从一个角度出发，所选变量有时不能有很好的充分性。

这时，包括一些控制变量就可以用来表明即使另外一些重要的变量在场，所选的理论变量仍具有重要性，并表明理论变量具有有别于控制变量的额外作用。

3、人口统计特征：

人口统计特征包括年龄、性别、种族、教育程度、省份、职业等。这些变量在心理学研究中往往并不占据主要位置。这些变量大多比较客观，报告误差不大。在一个问卷中包括这些变量的目的往往是为了检验一个样本是不是与群体有相似的组成，从而具有代表性。

④ 市场调研目的是什么

（1）通过了解分析提供市场信息，可以避免企业在制订营销策略时发生错误，或可以帮助营销决策者了解当前营销策略以及营销活动的得失，以作适当建议。只有实际了解市场情况下才能有针对性地制定市场营销策略和企业经营发展策略。

（2） 提供正确的市场信息，可以了解市场可能的变化趋势以及消费者潜在购买动机和需求，有助于营销者识别最有利可图的市场机会，为企业提供发展新契机。

（3） 有助于了解当前相关行业的发展状况和技术经验，为改进企业的经营活动提供信息。

（4）整体宣传策略需要，为企业市场地位和产品宣传等提供信息和支持。

（5）通过市场调查所获得的资料，除了可供了解市场的情况之外，还可以对市场变化趋势进行预测，从而可以提前对企业的应变作出计划和安排，充分地利用市场的变化，从中谋求企业的利益。

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市场调研研究方法：

（1）文案调研

主要是二手资料的收集、整理和分析，主要的渠道来自网上资料搜索和图书馆等书籍信息搜索。

（2）实地调研

实地调研可分为询问法、观察法和实验法三种。

（3）特殊调研

特殊调查有固定样本、零售店销量、消费者调查组等持续性实地调查；投影法、推测试验法、语义区别法等购买动机调查；CATI计算机调查等形式。

（4）竞争对手调研

“知己知彼，百战不殆”，一句中国最古老的成语勾画出了竞争研究的重要性。在市场竞争日趋白热化的今天，不了解竞争市场情况，不认识竞争对手，就意味着没有胜算的机会。

市场调研报告核心：

实事求是地反映和分析客观事实。调研报告主要包括两个部分：一是调查，二是研究。调查，应该深入实际，准确地反映客观事实，不凭主观想象。

按事物的本来面目了解事物，详细地占有材料。研究，即在掌握客观事实的基础上，认真分析，透彻地揭示事物的本质。

至于对策，调研报告中可以提出一些看法，但不是主要的。因为，对策的制定是一个深入的、复杂的、综合的研究过程，调研报告提出的对策是否被采纳，能否上升到政策，应该经过政策预评估。

⑤ 关于食品采购实践调查报告

根据专业教程的要求，为提高同学们的专业实践应用能力，2009年4月1日至年5月28日由专业负责人xxx老师指导我们在xxx公司进行了专业综合技能实践。此次实践是对会计电算化专业学生综合技能培养的一种检验，是对本专业学生前期专业知识的一次综合实践锻炼，是对我们高职高专会计专业学生两年来对专业知识学习成果的考察。
一、实训目的
根据专业教学计划的要求和安排，我们在指导教师xxx老师的带领下，4月1日到5月28 日，在xxx公司进行了专业综合实训。对本专业前期知识学习的一次综合实践锻炼。目的是为了检验前期知识综合技能的学习情况，是对我们高职高专会计专业学生两年来所学知识的检验。也是对高职高专的学生的一次生动的实践锻炼，分析我们在学习知识的过程中所出现的欠缺，并加以弥补，在实训的基础上去强化理论知识。深刻解析学习的存在问题和技能的掌握情况，通过实训让我们更加深刻，生动、具体的进行一次专业知识实践的学习。
二、实训内容
（一）：期初建账及余额的录入
会计是对一个会计主体在一段会计期间的经济业务的反应，监督、预策、决策等。首先我们得从建账开始，建账就是要根据公司有可能发生的经济内容做一个初步的规划，除了企业必须有的科目之外，还应该从实际的经济业务中来开设相应的会计科目。因为会计科目是反应企业经济业务记录核算的基础，根据企业的起初账务情况，建好总账和明细账，然后就是期初余额的录入，如实地将企业前期余额反映在所建的总账和明细账上。
（二）：填制会计凭证，并对凭证进行审核
在设置好会计科目和建好总账明细账的情况下，就是要按照时间顺序对公司所发生的每一笔经济业务，依据原始凭证进行填制记账凭证，在填制记账凭证的时候要认真审核原始凭证是否符合要求，依据审核后的原始凭证真实地填制记账凭证。在实训的过程中，我们用的是双金额式的记账凭证，有时候不小心就会将金额的方向填错，在记账凭证上还要如实的记录原始凭证的张数，在记账凭证的背面还要粘贴好原始凭证，真实的反映企业的每一笔经济业务的内容，做好记账凭证以后交给主管也就是我们的指导老师xxx老师签字审核，之后就可以登记总账和明细账了。
（三）：会计帐簿的登记与结帐
记账凭证通过审核签字后就可以进行登记账簿工作，登记总账就是把已经签字了的记账凭证做为依据，逐笔将经济业务记录在总帐和明细账中，以便期末对经济业务的汇总核算，如实的反映企业在一个会计期间内所发生的经济业务。在会计期末时依据总账和明细账进行成本的核算和利润的分配，登记总帐和明细账一定要细心，不能出现金额的错误，或者方向的错误，因为记录错误的总帐和明细账是不能如实的反映企业经济业务的，会导致期末科目汇总时的数据不真实，试算不平衡等等多方面的问题，从而不能结帐，而且在反查账务的时候工作复杂力度加大了。给会计工作的时间上造成了推移，不能及时的反映经济情况，所以，早登记总帐和明细账的过程中我们主要把握好谨慎性原则，才能如实的不记账凭证完整的登记入账。 （四）：会计报表的填制
记账完后要做的就是填制会计报表，由于2006年的新会计准则的变动和修改，我们在填制会计报表时必须依据新的准则中的要求去填制，这对于我们来说是一次真正的改变，很多以前学到的知识得到了很好运用，也增加了很多新的知识，在原来的基础上得到了很高的强化，接受了更多的新知识，强化了我们在会计报表的填制上应该注意的细节。
三、实训总结与感受
通过此次实习，让我们温故而知新，起到了预期的效果，例如：在公司发生材料采购业务的时候，发生的运费有些需要提税的，而有些则不需要提税，在运输费用计如原材料成本是如果是一种原材料，该怎样记？而多种原材料的情况下又该怎样记?这些是我们原来都不知道的，通过此次的实际训练，让我更加明晰的知道该怎样计算原材料的入库成本，企业为了生产经营的持续性，就会生产产品出售，在生产产品时首先就要领用原材料，做为会计，就要根据为了生产各种产品的领料单计算出材料的出库成本，当然方法是有很多种的，在次我主要说说对加权平均法来计算单位成本的感受。在过去的一年的时间里，我们财务会计学得不是很好，所以当我们在这次接触到这些成本业务的核算时总是无从下手，找不到头绪，在实际训练的过程中，碰到需要计算材料的出库成本时，就不知道该怎样去计算，过去曾听说过先进先出法，后进先出法（这种方法现在也不用）等等多种计算单位成本的方法，但是从来就没有真正的实际操作过，本次实际训练时面临这些问题时才真正的感到自己的好多缺点。在周老师的详细讲解下才弄明白是怎么一回事情，让我及时的弥补了这一知识空缺，受益非浅！
四、综合实践的建议
为规范化会计工作，我国新订立了会计制度，对一定会计科目作了相应调整，即企业会计准则体系包括1项基本会计准则和38项具体会计准则和企业会计准则——应用指南等。并以2007年01月01日起在上市公司施行，同时鼓励其他企业执行。随着这一系列的制度改革与完善，对会计人员的技能要求也更高了。
高职会计实践教学中，必须加强与会计实业界的联系，培养市场需要的会计人才；强制推行“案例教学”，适时设置实验实习环节；增加会计上机实验，强化常用软件工具的应用；实现毕业生的“双证”要求，增加毕业生的“务实”经验；加强教师培养，提高教师素质；加大校外实习基地的建设力度，由于我院会计专业是后起的专业之一，多数设备仍然不齐全，这使得我们的实际实践活动受限。为此，我在这里就本专业提出一点点建议：应为学生提供更多的实践平台，锻炼学生的动手能力，只有动手动脑能力都强的人才会被企业被社会所认可。相信在以后的教学中我院的教学后勤工作会更加完善可行，能更好更多的培育出高技能水平的社会所需的人才。
通过此次实际训练，让我更加深刻地了解了会计究竟是做什么，怎样做？弥补了以前来不及学到的基础知识，加深了对前段时间所学知识的巩固，强化了我们的专业技能。会计是一门活学活用的专业，而且随时都因为国家政策的变动而变动。但是最重要的基础是不会变的，希望老师们在今后的教学过程中以基础知识的教育为重中之重，有了较好的基础知识，再加以适当的实践训练，就能更好地完善我们的专业，强化高职高专会计专业学生的实际操作能力，为社会培养符合需求的高级应用型人才而努力！也为自己以后走向工作岗位打下坚实的基础！

⑥ 食堂管理目的

食堂管理是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势，为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。食堂管理制度是一种制度。该制度适用于食堂，规定了食堂的管理、生产、卫生等相关制度。食堂管理制度是需要去遵守的，有利于更好地管理食堂。(1)．食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全的特点，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？这些都是是公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。
(2)．食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求食堂管理解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

⑦ 大学生食堂调研方案

食堂质量的调查方案
1.概述
民以食为天，吃的好坏直接影响到一个人的营养状况和身体健康问题。而作为大学生，一个特殊的群体，为了求学孤身一人来到人生地不熟的地方，远离了父母的悉心照顾，校园就是他们的第二个家。而在这第二个“家”中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的，能不能在那吃得舒服、健康和营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。因而食堂质量的好坏对广大学生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。
故而对校园食堂质量的调查是很有意义的！
2.调查目的与任务
通过调查，旨在获取同学们对食堂质量好坏评价的各种信息及搜集对食堂改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而把我们海院食堂的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议，并进行分析研究，从中归纳出目前食堂需改善的地方和一些好的建议。
3.调查对象
调查对象为 。。。。。。。，其中每个学生为调查单位。
4.调查内容与项目
调查的内容与项目主要包括以下几个方面：
（1）学生对于食堂的评价。主要包括食堂的饭菜质量，就餐环境，服务态度，就餐时间等方面的调查。
（4）学生希望能够改进的地方。
5.调查表和问卷设计 （见附录）
6.调查时间和调查期限
调查时间：
调查期限：
7.调查方式和方法
调查方式：采用抽样调查方式，样本量为50份。
调查方法：本次调查主要采用问卷调查法
8.资料整理和分析方案
根据回收的问卷信息。按饭菜质量，就餐环境、服务态度和就餐时间等的具体情况，编制分布数列，得出结论。并对同学们希望改进的地方，综合概括。
9.市场调查经费预算
略
附录：
食堂质量调查问卷
亲爱的同学们：
大家好！大学食堂是同学们生活中重要的一部分，为了更好的了解同学们对食堂质量的评价，特做此调查报告，希望能得到你的宝贵意见。我一定会把你的意见反馈给食堂工作人员，希望对同学们提出的不足之处，食堂能早日改善！最后谢谢您的合作！
1、食堂是否经常吃到不新鲜或者变质的食物？（ ）
A经常 B偶尔 C几乎没有 D没有
2、在食堂的食物中你是否吃到过杂志？（ ）
A经常吃到 B吃到过，但次数不多 C从来没有
3、食堂的菜价是否公开？（ ）
A是 B不是 C不清楚
4、你觉得食堂公开菜价是否有用？（ ）
A非常有用 B比较有用 C基本没用 D完全没有用
7、你对食堂饭菜是否满意？ （ ）
A很满意 B满意 C一般 D不太满意 E很不满意
8、你认为食堂饭菜主要存在下列哪些问题？（可多选）（ ）
A口味不合适 B菜式品种不够丰富 C饭菜冷热程度不适合 D饭菜不够卫生 E饭菜量过多或过少 F价格偏高 G食品不新鲜 H食堂饭菜不够营养 I半生不熟
若你的选项中有F请继续回答10～11的问题，没选则可跳过
9、你平均一天（指三餐均在食堂解决）在食堂的消费为多少？（ ）
A7元以下 B7～9元 C9～10元 D10元以上
10、你认为平均每天在学校食堂花销多少比较合理？（ ）
A7元以下 B7～9元 C9～10元 D10元以上
11、你对食堂的就餐环境是否满意？（ ）
A很满意 B满意 C一般 D不太满意 E很不满意
12、你认为食堂的就餐环境主要存在下列哪些问题？（可多选）（ ）
A食堂内温度过冷或过热 B乱丢乱抛现象严重 C过于拥挤 D工作人员不能及时打扫桌面或地面卫生 E过于喧闹，影响正常就餐 F空气混浊
21、你希望食堂做些什么改进？
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⑧ 市场调查与市场分析的目的是什么

市场调查的是为了获取需要进行市场分析所需要的各种信息
市场分析的目的自然是为各种决策提供依据