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假日酒店市场定位

发布时间:2021-09-03 17:17:20

A. 请问什么叫假日酒店

假日酒店 美国田纳西州的生意人凯蒙斯·威尔逊先生非常重视家庭,一个能让家人在旅游时住上满意的酒店的朴素愿望最终使他成为世界上最有影响力的酒店集团的创始人。有人说他的成功"一半源自大脑,一半源自幸运",看来这幸运是出自于他对妻儿的热爱。
凯蒙斯·威尔逊先生于1952年创建第一个假日酒店,不到20年间,他就把假日酒店开到了1000家,遍布全美国高速公路可以通达的每个地方,并走向全世界,从而使假日酒店集团成为世界上第一家达到10亿美元规模的酒店集团。尽管现在的假日酒店集团已被英国BASS集团收购,成为世界上第二大酒店集团的重要组成部分,但回想假日酒店创建及扩张的历程,仍然令人激动不已。应运而生。
凯蒙斯·威尔逊先生一生共有5个孩子,和大多数美国人一样,一有空闲,他就开着车,带上全家人外出旅行。但是在旅行途中,威尔逊先生有太多的不如意,最令他不能忍受的是:劳顿了一整天,全家人却很难找到舒适的旅馆歇脚。不是太脏了,就是太贵了,要么就是没有餐厅,或是要多收孩子的房费。那时的美国,许多汽车旅馆不鼓励举家入住,对带着孩子的夫妇还要多收床位费。尽管汽车旅馆又脏又简陋,但收费却很高,威尔逊实在忍受不下去了,身为商人的他下了决心:"我做个样子给你们看看。"
威尔逊先生从自己的亲身体验出发,设计了假日酒店的定位:营造一个供人相聚,使人放松,令人向往,可以实现梦想的地方。首先要让客人有到家的感觉,酒店外有停车场,内有餐厅、游泳池,房间内有冰箱、空调和电话,最重要的是:儿童可以免费入住,而且房间里的床特别宽(至今也是如此),多睡上一两个小孩子根本没问题。
世界上第一家假日酒店就在凯蒙斯·威尔逊先生的家乡---美国田纳西州的孟菲斯诞生了,那是1952年。假日酒店定位于中等价格、高标准服务,很快就吸引了占当地市场总量65%的中等价格市场的客人。当时,市场上几乎没有中等价格的酒店,假日酒店的成功顺理成章。
迅速克隆
假日酒店一旦成功,威尔逊先生就想尽快占领更多市场。但自筹资金建立了最初几家假日酒店以后,威尔逊先生很快意识到独立一人很难进行大规模酒店扩展以满足顾客与日俱增的需求。于是,他开始让投资者购买假日酒店的品牌使用权,由他们自行兴建及经营酒店。这一决定使威尔逊先生成为世界酒店业引入特许经营机制进行扩张的先驱,酒店业对此评价说:"凯蒙斯·威尔逊先生改变了世界酒店业的发展历史。"
除了引入特许加盟机制,威尔逊先生还赶上了另外一个大好时机---美国的州际高速公路系统正向全国伸展。假日酒店以中等价格酒店的定位,周到、温馨、舒适的服务和独特的特许经营方式,很快成为二战后的美国最有吸引力的酒店。到50年代末,美国已经有100家假日酒店;到1964年,数目达到500家;到1968年,假日酒店突破1000家。当美国的州际高速公路建设接近尾声时,假日酒店集团已开始向机场附近、市区中心地带、近郊写字楼区发展了,假日酒店已遍布美国。1968年,欧洲第一家假日酒店开张,1973年,亚洲第一家假日酒店开门迎客。这时候,假日酒店已经是超速发展,每两天半就会有一家假日酒店在世界的某个地方开业,假日酒店集团成为历史上首家经营规模达10亿美元的餐饮及酒店集团。
持续创新
由于要向中国26家假日酒店的员工们讲授假日酒店的发展历程,以及假日酒店标准化的经营管理模式,假日大学中国部经理谭汉辉先生对假日酒店发展史上的精华烂熟于心。他说:"假日酒店的发展过程其实就是创新的过程。由于创新,假日酒店才永远跑在最前面。"
创新始自第一家假日酒店:在每间客房装上电话、电视及空调,免费提供停车场,12岁以下的儿童免费与父母同住,以及在酒店内开设餐厅、游泳池以及提供会议设施,假日酒店凭借这些创新在当时的美国很快就立住了脚。最有历史意义的创新是50年代末,在威尔逊先生又开办了几家假日酒店后,发现单凭自己的力量不足以迅速扩大规模,从而将特许方式引入酒店业,这一创新为世界酒店业的发展提供了一个全新的思路和最佳的模式,世界级的酒店集团得以迅速成长。同时,为了支持特许酒店的经营,威尔逊先生开办了假日大学,对加盟假日酒店的经营者及员工进行全面培训,这种做法使得特许酒店能够与假日酒店在方方面面保持统一。
在此后的岁月里,假日酒店的创新不断。
60年代,一直从事建材装饰用品经营的威尔逊先生把自己的假日酒店变成了自己的最大客户,他成立了"酒店服务中心",鼓励加盟酒店到酒店服务中心购买建材装饰用品以保证酒店装潢方面的统一标准,最后客人评价说:当你从梦中醒来,很难一下子判断出自己是在内华达州还是在加利福尼亚州,因为全国的假日酒店都是一样的。不过,有一种统一给客人带来了极大的方便,即假日酒店首家采用电脑联网预订系统---Holidex,客人可以通过电脑预订任何一家假日酒店,这种系统也很快在其他酒店启动,并一直沿用至今。每天,有超过437000间假日酒店的客房通过Holedex系统被预订,假日酒店被业界称为电脑预订系统的领导者。
假日酒店在70年代的创新当首推对方付费800电话的发明。为了便于客人查询假日酒店的价格等各方面的资讯,假日酒店在电话局买下了1-800-HolidayInn的特别号码,凡是拨打这个号码的电话,都由假日酒店统一付费,这一举措把假日酒店的服务水准推向了又一个颠峰。如今,800免费电话已在全世界范围内广泛使用,甚至成为能否向客户提供周到服务的一个标准。
率先采用佣金集中付款系统、LANmark综合酒店电脑管理系统以及提供国际互联网预订是假日酒店在八十到九十年代利用高新技术所进行的创新之举;创建带有玻璃天顶的Holidome室内娱乐中心、E-ZONE电子游戏厅以及设立儿童套房等是假日酒店在服务设施完善方面的创新。创新给假日酒店带来了永恒不落的地位和声誉。
BASS收购
70年代中期和末期,针对商务客人及观光游客的酒店业务市场出现了激烈的竞争,其他酒店集团包括不属于中等市场的酒店纷纷大幅度减价并增加设施,以招揽顾客。当时假日酒店集团发现自己某些酒店开始老化,市场被瓜分,经营目标也不合潮流,假日品牌在走下坡路。
70年代初,BASS酒店集团一直在啤酒酿造业以外寻求业务发展机会,该公司本已在Crest酒店集团的基础上有着良好的发展全球酒店业务的条件。但是,若要真正做全球性发展,必须在公司本土以外的地区扩展。在选择假日酒店之前,BASS公司曾经考虑过包括华美达(Ramada)、Radisson与DunfeyOmni在内的多家酒店集团,但假日酒店向BASS显示了诸多卖点,包括假日酒店驰名的品牌。1998年8月,BASS公司和国际假日酒店集团签署协议,并于1990年完成收购。
BASS公司为假日酒店集团制定了公司发展全球性品牌的战略新方针,而后假日酒店加强并调整市场的推广,同时扩大自己的酒店种类和服务种类。
1991年夏天,BASS公司将假日酒店总部从孟菲斯搬至亚特兰大,虽然孟菲斯在过去的约40年中一直是假日的总部,但亚特兰大有良好的基础设施和连接世界的交通网络,同时,BASS公司认为亚特兰大的国际地位有助于假日酒店成为一个国际性的集团。
二次创业
在1500多家假日的品牌中,约有90%的酒店是BASS酒店集团所投资并管理,其他酒店为特许拥有者独立经营管理。时至今日,BASS酒店集团拥有各种品牌的酒店,传统的假日酒店已为广大旅游者所熟知;"皇冠酒店"和"皇冠度假酒店"(CrownePlazaHotels&Resorts)位于世界各主要城市,为旅客提供更为舒适的服务和设施;"假日快捷酒店"(HolidayInnExpress)不设餐厅、酒吧及大型会议设施,但提供假日标准的舒适和价值;"庭院假日酒店"(HolidayInnGardenCourt)在提供假日标准的同时更体现当地的特色和风情。但于旅游胜地的"假日阳光度假村"(HolidayInnSunSpree)的特点是舒适的享受及全面的饭店服务。1994年9月,当时的假日酒店集团又宣布了新品牌战略,推出了两个新的假日品牌:一个是"假日精选酒店"(HolidayInnSelect),专为喜爱传统的价值及环境的商务客人而设计;另一个是"假日套房酒店"(HolidayInnHotel&Suites)专门为长久居住的旅客和寻求宽阔的工作及休闲空间的客人而准备。与此同时,集团还采取积极行动对一大批美国的传统假日酒店进行更新改造。
许多年来,带有假日名称的酒店的外观、种类以及地理位置已发生了重大的变化,但是由凯蒙斯·威尔逊先生于1952年创建的服务、质量以及价值的基本原则却始终不变。 行培训,而是通过信息传播的方式,自上而下一级级地展开培训。因为在现阶段,我们更注重培训的实效,既要达到培训的目的,又要节约成本。”

B. 如何进行饭店市场定位

饭店市场定位是指为了让饭店产品在目标市场顾客的心目中树立明确及深受欢迎的形象而进行的各种决策及活动。通过市场定位,使饭店的经营者明白企业所处的位置,面对的是什么类型和层次的顾客,才能根据需求设计饭店产品,展开促销活动。总之,饭店经营的成败取决于对目标市场的研究与分析,而关键又在于饭店的市场定位是否准确与可行。 一、饭店市场定位的过程 饭店市场定位的过程大致可按以下四个步骤进行。 1.选择适合的客源层次 饭店在进行市场定位时,要根据目标市场不同层次的顾客的不同需求进行有条件的挑选,明白不同层次的顾客的关键利益所在,有针对性地投其所好。 2.树立起与众不同的市场形象 在选择了具体的目标市场之后,经营者就应考虑饭店应树立什么样的形象来博取客人的好感与信赖。决策时要从客人的立场来思考问题,忧客人之忧、乐客人之乐。例如旅游饭店如果能反映出浓郁的民族风情和地方特色,就能引起客人的好奇与喜欢。 3.宣传媒介的选择 饭店的市场形象一经确定,就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。宣传要注重简练、具体,强调特色和顾客能获取的好处,与此同时,挑选合适的媒介也是十分必要的。在选择时既要注意媒介在饭店目标市场的影响力,又要注意节约广告开支。比如针对中青年女性,选择流行的时装杂志作为宣传媒介,就能收到较理想的效果。 4.饭店产品的设计 饭店产品能否被顾客接受并使客人满意是检验饭店经营质量优劣的标准,也是进行市场定位需最终达到的目的。同时通过产品的魅力又可加深饭店在顾客心中的地位,巩固饭店所树立起的信誉。 二、饭店的市场定位策略 1.“避强就弱”定位法 饭店有意识地根据自身的接待能力而进行市场定位,切忌好高骛远。当然,这并不是在确定市场定位时排斥一些消费能力强的客人,而是要把饭店主要的精力放在具有相当规模、能给本饭店创造经济效益的顾客群体上。如上海锦江假日以低廉的价格,快捷周到的服务在开拓与培育国内游客市场方面迈出了成功的一步,客房入住率始终保持在80%以上。 2.“避实就虚”定位法或“拾漏补缺”定位法 这是利用竞争对手市场定位的偏差或疏漏对饭店目标市场进行定位。这就要求经营者必须了解市场竞争对手的主要定位方向,要熟悉客源市场的构成,能够分析潜在市场的变化及变化的趋势,从而掌握定位的灵活性,做到既能吸引不同类型的顾客,又要主次分明。 3.“顺风转舵”定位法 这里的“风”指的是影响市场的主客观因素,其中国家的产业政策对饭店业的发展影响最大。一些饭店风险承受力较差,国家一些新的政策与措施可能会给其带来灾难性的后果。如1994年反腐倡廉工作的开展与深入,使“公款爷”、“支票客”进饭店消费大量减少,对饭店业造成了冲击。所以饭店要利用自身经营的灵活性,只要根据国家政策的动向适时调整或转换市场定位的方向,就能在经营中掌握主动。例如1995年开始国家全面推行双休日制,促进了国内旅游市场的发展,中、低档旅游饭店如能以此为契机,大量开发适合国内游客购买的饭店产品,积极开拓国内市场,前景将会更加光明。 4.“由此及彼”定位法 这是以树立饭店形象、确立知名度、美誉度为前提条件,也就是饭店在确定了某一目标市场之后,期望由此目标市场给饭店带来新的目标市场。从营销角度看,这是一种十分重要的销售策略。这是因为顾客的多次光顾表示饭店信誉良好;另一方面,老顾客又是饭店的“活广告”,可以带来更多的可靠客源,这种方法的关键在于服务质量和对常客提供的优惠措施。

C. 市场营销案列分析; 分析假日酒店的营销理念,说明其成功的原因

纯手打 望采纳来
首先,假日酒源店的模式是属于连锁酒店,在中国星级酒店的数量大约在1W多家,其中连锁占到了20%左右,相对于竞争力,连锁酒店更具备优势。
而连锁酒店中的竞争也非常激烈,主要是3方面来决定,一是规模,二是管理,三是营销。
从规模来讲,假日酒店的规模属于中上。相对于其他连锁酒店来讲,定位属于稍偏高的档次。
从管理来讲,良好的管理系统,便于中央与分店的数据同步,在管理上做到省时,省事。
从营销来讲,将传统的营销做到了极致,但是好多新的营销渠道并未涉及。可以说是有优点也存在缺点。

D. 假日酒店成功有何可以借鉴

假日酒店(Holiday Inn)在上个世纪70年代成为美国,也是世界上最大的经济型酒店连锁集团,它的成功经历,被复制到欧洲,成就了雅高集团;90年代末,被当时的BASS公司(改名洲际)收购,成为当今世界上最大的酒店集团;1999年,假日集团其余酒店被希尔顿饭店公司收购,将希尔顿一举拉入世界前10强的行列。因此,从某种意义上来看,假日酒店成就了当今的洲际集团、希尔顿集团和雅高集团世界3强。
假日是从经济型酒店起步,假日的发展或可以给我国的经济型酒店提供一些有益的参考。
1、假日酒店的起源
假日集团创始人凯蒙斯靠经营房地产起家,在经营过程中他始终坚持负债杠杆原理,让1美元发挥10美元的作用,他认为“杠杆是一切,只要善于利用别人的钱,就能赚钱,不必为负债担心害怕”。他的做法常常是用1000美元买土地,用1700美元建造房屋,然后再以6500美元将房屋抵押出去。以此,实现快速的资本积累和快速扩张。
凯蒙斯产生涉足汽车旅馆业念头的是,1951年的一次旅行。在投宿汽车旅馆时,一家人住在同一个房间;但是孩子要另付费。他对此感到恼火;而且认为其他人也会不满。因此,凯蒙斯觉得这是个能够赚大钱机会,于是开始进行准备:每到一家汽车旅馆都会对房间的每一个角落进行认真的丈量,确切的测出要使客房既能够达到高效率使用,又能符合舒适要求的其理想面积。
凯蒙斯的房产知识,使得假日酒店的造价能比已有得旅馆低一半(单位面积的建造成本更低);因此在客房收费上,就能比已有得旅馆便宜15-20%。而且假日酒店树立了特色服务,譬如儿童跟父母同住一室,面收住宿费;设有游泳池;预订客房不收费,每一间客房内会有电视机和空调,体现了“高级膳宿,中档收费”经营理念。1952年,凯蒙斯创立的第1家假日酒店十分成功,在后来的20个月之内,又建成了3家同样的旅馆。
2、假日酒店的成就
自凯蒙斯在50年代初期创立假日酒店品牌后,在70年代初,即短短的20余年内,假日酒店集团旗下的酒店就超过了1500家;达到如今世界前5强的规模。假日酒店集团自70年代中期以来就一直是世界上酒店联号中规模最大的一家。到1989年底,假日集团名下就有自己经营和特许经营的旅馆1606家,客房总数达320599间,分布在全球52个国家,相当于排名靠后的喜来登、华美达和希尔顿酒店公司客房数的总和。目前,假日公司员工已经超过了20万。
在80年代,假日集团就将发展的重点放在亚洲市场上,从1984年中国北京丽都假日酒店开业之日起,假日集团成为第一家在中国营业的国际性酒店集团,如今,假日酒店在中国的客房数规模,也是国际性酒店集团中最大的一家。今后的5-10年里,假日重点发展的区域是中国、印度、日本及印度尼西亚等国家。
90年代末,假日被巴斯集团收购后,重新制定了发展战略,大力发展品牌多元化(80年代假日就开始准备,但是,由于缺乏实力,没有形成主打品牌,也未能站稳市场),赋予了既有品牌新的生命力,大力开拓新兴市场;从而巩固了原来的市场份额,并在欧洲、亚洲市场上取得了不俗的成绩。
当然,假日在其发展过程中,遇到了一些危机和困境,有些危机是外部环境变更所带来的,有些是由于假日集团自身能力不足所导致的。如,在70年代石油经济危机中,中低档顾客出行率下降,直接导致汽车旅馆行业利润下滑;如,同行竞争者的崛起,如lamada、万豪等分别抢占了其类似档次的客源;而速8等经济型客栈抢占了其低端客源;如,假日的泛产业多元化导致了投资亏损等等。
3、假日酒店的借鉴
纵观假日集团的50余年发展,结合美国酒店行业的周期性特征,本文认为:
(1)酒店细分市场的发展机会是轮动的。希尔顿在40年代曾大力发展高档酒店,而凯蒙斯在50年代大力发展酒店,及60年代,万豪发展新型高档饭店;因此,从酒店业发展历程来看,酒店行业内不同细分市场的发展时机是轮动的,这也应该和美国的经济大环境有关。
(2)随着市场成熟,饭店集团之间出现基于品牌群的竞争。从80年代开始,随着酒店行业竞争的日益激烈,饭店集团之间的竞争体现为多品牌、多档次、多地域的竞争;单一品牌,特别是定位在低端市场的单一品牌出现了经营困难,最终至被其他高档品牌集团,或综合性集团所收购。与之相匹配的是,饭店集团采取了专业化战略,收缩业务战线,将重点回归到饭店业上;或围绕饭店业进行产业链整合。
(3)泛产业多元化是不利的。从假日集团的发展历程来看,泛产业多元化的投资是不利的;泛产业多元化投资不仅没有降低假日集团的经营风险;反而,拖累了假日集团的独立生存。假日无法抵御经济风险,又未能站稳高端市场,泛产业化投资不当等结果的综合作用,导致假日集团被巴斯集团收购。
(4)定位于中低档顾客的饭店风险较大,却是高端品牌的补充和防御。相对于定位于高档市场的饭店来说,定位于中低档顾客的假日集团,在面临经济危机时的抵抗力较弱;而且,该细分市场的顾客往往对品牌的忠诚度往往偏低;因此,在面临更经济的选择时,会改变以往的消费习惯和消费行为。不过,定位中低档顾客的酒店确是一个很好的“防御”策略;可将因经济原因从中高端品牌流失的顾客,安排在低端品牌内,从而在整个集团内保有了该顾客,不仅防御了竞争对手的竞争;而且,增加了从顾客身上的盈利。
4、假日的成功总结
总结假日的成功,有以下几点:
正确的战略定位:假日集团的战略定位瞄准了当时的经济、社会环境要求,符合了当时出行旅客的需求,进而,以低廉的价格、良好的服务、超出预期的硬件,获得了一个能够打击当时普通汽车旅馆的定位。当然,当时汽车旅馆行业刚刚兴起,这个良好的时机,也推动了假日的快速扩张。
特许的经营方式:假日集团在10年内,超过400家饭店;20年内,超过1400家饭店;假日集团的超常规发展,归功于威尔逊将“特许经营”模式引入了饭店业,推动了美国饭店业的加速发展。
优秀的组织能力:为了推动特许经营模式的快速扩张,假日集团不仅利用自建酒店经营成功案例的影响力,还借助于对特许加盟者的投资、建造、运营、市场开拓等方面的帮助,以协助特许经营者成功。从加盟者获得特许权开始,假日集团就能按同一标准,对假日酒店进行复制。威尔逊是最早将“复制”概念和产业化概念引入并实施的饭店产业化先驱。
巨大的网络力量:假日集团在发展过程中,充分地利用网络力量,如饭店相互预定、利用网络的规模经济性进行市场营销和促销活动。
持续的企业创新:假日的发展历程,也就创新的历程,从战略定位构筑差异化竞争,到高出一级的硬件配备和饭店运行,包括预定系统等,都体现了假日的创新。
假日集团的成功可归结于其正确的战略定位——以高出一筹的硬件设施、提供高品质服务、较低的入住价格(“两高一低”);创新的经营方式——将特许经营方式引入饭店业,实现迅速扩张;优秀的组织能力——支撑特许经营的人才、管理和服务体系;并充分地利用了饭店网络产生的巨大力量——酒店相互预定、战略联盟、规模经济性等等;以及持续的企业创新精神——停车场、游泳池、特许经营、预定网络等引导了美国酒店业的发展。(转载)

E. 酒店市场定位

你其实可以花点复钱让在读制酒店管理的学生作, 有些学生很懂酒店, 而且也喜欢搞研究和设计, 然后你组织一个概念竞赛, 一等奖奖励多少钱这个样子, 最后再选出几个得奖方案, 整理好, 送到你的业主作选择, 他们会高兴得要死(当然这钱肯定还是他们出的)! 毕竟这会产生了社会轰动效应,而且让你的业主参与进来了.

F. 深圳威尼斯皇冠假日酒店市场定位

威尼斯皇冠假日是以威尼斯文化为背景的商务度假型主题酒店,由于管专理公司是洲际集团的属皇冠假日品牌,其市场定位为面向深圳高端商务客的会议旅游市场经济,为商务客提供高水准的度假休闲服务。(资料来源:格知教育)

G. 北京五洲皇冠假日酒店市场营销的定位是什么

这种酒店的市场定位都是高端人群,像是 企事业单位的领导,个体私营业主,高端白领人群,外企人群等。而且都是又专门的营销公司代理完成的,我是金贵宾——酒店营销专家!

H. 假日酒店的发展史

美国田纳西州的生意人凯蒙斯·威尔逊先生非常重视家庭,一个能让家人在旅游时住上满意的酒店的朴素愿望最终使他成为世界上最有影响力的酒店集团的创始人。有人说他的成功"一半源自大脑,一半源自幸运",看来这幸运是出自于他对妻儿的热爱。

凯蒙斯·威尔逊先生于1952年创建第一个假日酒店,不到20年间,他就把假日酒店开到了1000家,遍布全美国高速公路可以通达的每个地方,并走向全世界,从而使假日酒店集团成为世界上第一家达到10亿美元规模的酒店集团。尽管现在的假日酒店集团已被英国BASS集团收购,成为世界上第二大酒店集团的重要组成部分,但回想假日酒店创建及扩张的历程,仍然令人激动不已。应运而生。

凯蒙斯·威尔逊先生一生共有5个孩子,和大多数美国人一样,一有空闲,他就开着车,带上全家人外出旅行。但是在旅行途中,威尔逊先生有太多的不如意,最令他不能忍受的是:劳顿了一整天,全家人却很难找到舒适的旅馆歇脚。不是太脏了,就是太贵了,要么就是没有餐厅,或是要多收孩子的房费。那时的美国,许多汽车旅馆不鼓励举家入住,对带着孩子的夫妇还要多收床位费。尽管汽车旅馆又脏又简陋,但收费却很高,威尔逊实在忍受不下去了,身为商人的他下了决心:"我做个样子给你们看看。"

威尔逊先生从自己的亲身体验出发,设计了假日酒店的定位:营造一个供人相聚,使人放松,令人向往,可以实现梦想的地方。首先要让客人有到家的感觉,酒店外有停车场,内有餐厅、游泳池,房间内有冰箱、空调和电话,最重要的是:儿童可以免费入住,而且房间里的床特别宽(至今也是如此),多睡上一两个小孩子根本没问题。

世界上第一家假日酒店就在凯蒙斯·威尔逊先生的家乡---美国田纳西州的孟菲斯诞生了,那是1952年。假日酒店定位于中等价格、高标准服务,很快就吸引了占当地市场总量65%的中等价格市场的客人。当时,市场上几乎没有中等价格的酒店,假日酒店的成功顺理成章。

迅速克隆

假日酒店一旦成功,威尔逊先生就想尽快占领更多市场。但自筹资金建立了最初几家假日酒店以后,威尔逊先生很快意识到独立一人很难进行大规模酒店扩展以满足顾客与日俱增的需求。于是,他开始让投资者购买假日酒店的品牌使用权,由他们自行兴建及经营酒店。这一决定使威尔逊先生成为世界酒店业引入特许经营机制进行扩张的先驱,酒店业对此评价说:"凯蒙斯·威尔逊先生改变了世界酒店业的发展历史。"

除了引入特许加盟机制,威尔逊先生还赶上了另外一个大好时机---美国的州际高速公路系统正向全国伸展。假日酒店以中等价格酒店的定位,周到、温馨、舒适的服务和独特的特许经营方式,很快成为二战后的美国最有吸引力的酒店。到50年代末,美国已经有100家假日酒店;到1964年,数目达到500家;到1968年,假日酒店突破1000家。当美国的州际高速公路建设接近尾声时,假日酒店集团已开始向机场附近、市区中心地带、近郊写字楼区发展了,假日酒店已遍布美国。1968年,欧洲第一家假日酒店开张,1973年,亚洲第一家假日酒店开门迎客。这时候,假日酒店已经是超速发展,每两天半就会有一家假日酒店在世界的某个地方开业,假日酒店集团成为历史上首家经营规模达10亿美元的餐饮及酒店集团。

持续创新

由于要向中国26家假日酒店的员工们讲授假日酒店的发展历程,以及假日酒店标准化的经营管理模式,假日大学中国部经理谭汉辉先生对假日酒店发展史上的精华烂熟于心。他说:"假日酒店的发展过程其实就是创新的过程。由于创新,假日酒店才永远跑在最前面。"

创新始自第一家假日酒店:在每间客房装上电话、电视及空调,免费提供停车场,12岁以下的儿童免费与父母同住,以及在酒店内开设餐厅、游泳池以及提供会议设施,假日酒店凭借这些创新在当时的美国很快就立住了脚。最有历史意义的创新是50年代末,在威尔逊先生又开办了几家假日酒店后,发现单凭自己的力量不足以迅速扩大规模,从而将特许方式引入酒店业,这一创新为世界酒店业的发展提供了一个全新的思路和最佳的模式,世界级的酒店集团得以迅速成长。同时,为了支持特许酒店的经营,威尔逊先生开办了假日大学,对加盟假日酒店的经营者及员工进行全面培训,这种做法使得特许酒店能够与假日酒店在方方面面保持统一。

在此后的岁月里,假日酒店的创新不断。

60年代,一直从事建材装饰用品经营的威尔逊先生把自己的假日酒店变成了自己的最大客户,他成立了"酒店服务中心",鼓励加盟酒店到酒店服务中心购买建材装饰用品以保证酒店装潢方面的统一标准,最后客人评价说:当你从梦中醒来,很难一下子判断出自己是在内华达州还是在加利福尼亚州,因为全国的假日酒店都是一样的。不过,有一种统一给客人带来了极大的方便,即假日酒店首家采用电脑联网预订系统---Holidex,客人可以通过电脑预订任何一家假日酒店,这种系统也很快在其他酒店启动,并一直沿用至今。每天,有超过437000间假日酒店的客房通过Holedex系统被预订,假日酒店被业界称为电脑预订系统的领导者。

假日酒店在70年代的创新当首推对方付费800电话的发明。为了便于客人查询假日酒店的价格等各方面的资讯,假日酒店在电话局买下了1-800-HolidayInn的特别号码,凡是拨打这个号码的电话,都由假日酒店统一付费,这一举措把假日酒店的服务水准推向了又一个颠峰。如今,800免费电话已在全世界范围内广泛使用,甚至成为能否向客户提供周到服务的一个标准。

率先采用佣金集中付款系统、LANmark综合酒店电脑管理系统以及提供国际互联网预订是假日酒店在八十到九十年代利用高新技术所进行的创新之举;创建带有玻璃天顶的Holidome室内娱乐中心、E-ZONE电子游戏厅以及设立儿童套房等是假日酒店在服务设施完善方面的创新。创新给假日酒店带来了永恒不落的地位和声誉。

BASS收购

70年代中期和末期,针对商务客人及观光游客的酒店业务市场出现了激烈的竞争,其他酒店集团包括不属于中等市场的酒店纷纷大幅度减价并增加设施,以招揽顾客。当时假日酒店集团发现自己某些酒店开始老化,市场被瓜分,经营目标也不合潮流,假日品牌在走下坡路。

70年代初,BASS酒店集团一直在啤酒酿造业以外寻求业务发展机会,该公司本已在Crest酒店集团的基础上有着良好的发展全球酒店业务的条件。但是,若要真正做全球性发展,必须在公司本土以外的地区扩展。在选择假日酒店之前,BASS公司曾经考虑过包括华美达(Ramada)、Radisson与DunfeyOmni在内的多家酒店集团,但假日酒店向BASS显示了诸多卖点,包括假日酒店驰名的品牌。1998年8月,BASS公司和国际假日酒店集团签署协议,并于1990年完成收购。

BASS公司为假日酒店集团制定了公司发展全球性品牌的战略新方针,而后假日酒店加强并调整市场的推广,同时扩大自己的酒店种类和服务种类。

1991年夏天,BASS公司将假日酒店总部从孟菲斯搬至亚特兰大,虽然孟菲斯在过去的约40年中一直是假日的总部,但亚特兰大有良好的基础设施和连接世界的交通网络,同时,BASS公司认为亚特兰大的国际地位有助于假日酒店成为一个国际性的集团。

二次创业

在1500多家假日的品牌中,约有90%的酒店是BASS酒店集团所投资并管理,其他酒店为特许拥有者独立经营管理。时至今日,BASS酒店集团拥有各种品牌的酒店,传统的假日酒店已为广大旅游者所熟知;"皇冠酒店"和"皇冠度假酒店"(CrownePlazaHotels&Resorts)位于世界各主要城市,为旅客提供更为舒适的服务和设施;"假日快捷酒店"(HolidayInnExpress)不设餐厅、酒吧及大型会议设施,但提供假日标准的舒适和价值;"庭院假日酒店"(HolidayInnGardenCourt)在提供假日标准的同时更体现当地的特色和风情。但于旅游胜地的"假日阳光度假村"(HolidayInnSunSpree)的特点是舒适的享受及全面的饭店服务。1994年9月,当时的假日酒店集团又宣布了新品牌战略,推出了两个新的假日品牌:一个是"假日精选酒店"(HolidayInnSelect),专为喜爱传统的价值及环境的商务客人而设计;另一个是"假日套房酒店"(HolidayInnHotel&Suites)专门为长久居住的旅客和寻求宽阔的工作及休闲空间的客人而准备。与此同时,集团还采取积极行动对一大批美国的传统假日酒店进行更新改造。

许多年来,带有假日名称的酒店的外观、种类以及地理位置已发生了重大的变化,但是由凯蒙斯·威尔逊先生于1952年创建的服务、质量以及价值的基本原则却始终不变。 行培训,而是通过信息传播的方式,自上而下一级级地展开培训。因为在现阶段,我们更注重培训的实效,既要达到培训的目的,又要节约成本。”
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