做厨具市场调查怎么做

Ⅰ 中国的商用厨具市场是个什么样的情况

我国厨具职业技术方面，自60年代至90年代曾经根本没有开展，90%的产品以纯铝为主，核心技术主要为冷冲压、一般的模具制作和手工操作的表面处理，科技含量很低。
近年来，带有高科技含量的新式炊具的鼓起，不只契合了厨房环保、改进烹饪环境的要求、重要的是与传统炊具比较，它增加了技术含量，重视了人性化的需求，让烹饪变得简略方便轻松，让家居日子温馨，加上价格逐渐趋于合理，迎合了顾客的心思，因此高新技术的厨具职业的开展可谓是一片光亮。
厨具作为家庭必需日子用品，商场空间已是及其大，天顺祥厨具调查显示现在厨具职业已成为向阳职业。跟着社会进步，科技开展。人们的需求层次不断进步，从曩昔的处理温饱型到现在的追求健康型，在对日子质量的追求上，顾客的行为受文明影响，对产品的要求也越来越高，产品结构须向漂亮，时髦，环保，能耗低的方向演化。
跟着我国国民经济的稳步增长，城镇居民的住宅需求发作严重变化，对相关工业包含厨具工业的开展产生了较大的拉动效果。加上城市居民新换代的需求，厨具的需求量将坚持稳步增长的气势。

Ⅱ 想在淮北开个橱柜厨具店，怎样去调查市场呢有没有会的，教教我啊

大量回收二手抄人民币 5元的 3.5元收，量大4元，10元的 6.5元收，量大8元， 20元的 15元收，量大17元，50的 25元收，100元的 80元收，量大85元，大量回收，有的私聊，别怕我没钱，就怕你没货，假币勿扰。

Ⅲ 怎么样做好厨具工程的生意怎么样做网络营销

营销战略 （一）目标市场选择 经过市场调查与环境分析，我们将目标市场定位于家庭购买者中的，决定购 买者，也就是家庭女主人，家庭收入在中高层。这类的家庭女主人一般追求品质 生活，在生活中也许不会天天在家烧饭做菜，但是一定要在房子里有完整的厨具 用品，并且对于厨具的外型、色彩要和家庭装修相适应。 （二）市场定位 现在的家庭主妇较注重生活的品质，注重产品的高档性，方便性，实用性； 较为关注生活细节，针对我们目标客户的特点，因此我们制定了“品位，方便， 实用”的市场定位。温发厨具又是具有较高品牌的产品，质量好，使用方便，操 作简单让顾客享受品位生活。但是现在国内市场上均有各自的领先品牌，所以在 初期在市场上我们保持挑战者的姿态，在今后进一步发展壮大之后，最终成为市 场上的领导品牌。 此外，我们产品的最大特色在于“整体厨具”、“集成灶”，产品可以成套的 卖出。为了扩大销售额，我们以单件销售为辅，让消费者在厨具购买上达到“一 站式”购买。 五、营销组合策略 （一）产品策略 1、品牌 4 作为一个有十年以上经营经历的大公司，温发有限公司具有自己的品牌，在 业界有较大知名度，在品牌上要靠近家庭女主人，家庭女主人的代表就是上得厅 堂，下得厨房。我们要讲品牌定位于优越品质生活的厨具，让“下得厨房”变为 “上得厨房”，改变人们心中对于厨房的观念，将烹饪作为一种生活的调节，高 品质生活的追求。 2、外型 在产品外型上，公司提供许多大胆的色彩如：中国红、金色、紫色等。当然 对于保守的顾客我们也提供灰蓝黑等色彩。近几年，在家电的外观选择上，色彩 已经成为第一吸引力，有数据显示，随着我国经济持续的高速增长,人们对生活 品质的追求越来越高,46%的消费者认为色彩家电是室内环境中点缀其他家居的 重要组成部分。受此影响，彩色冰箱、彩色洗衣机、彩色微波炉、彩色电饭煲已 经摆上了柜台。如今，这股色彩旋风甚至渗透到厨具领域。 3、产品集成化 集成厨具包括了灶台、油烟机、橱柜、刀具等。 集成化意思是把某些东西（或功能）集在一起，而不是一个设备一个功能。 如果说整体厨房开创了家电产业工业化的先河，那么，集成电器将促使其全面化 转型。如今，集成灶这个新鲜的字眼逐渐捕捉着消费者的眼球，这些产品已不单 单是外型的集成，在功能上也囊括了更广阔的领域。更多业界人士意识到：厨具 也将往集成方向发展。 集成化产品不仅在功能数量上进行集成，还将在性能上做到升级，做到99% 的油烟吸取率。在外观上，集成厨具从原先领域脱离出来之后，除升级独立产品 的功能外，引入空间理念，使其外型设计更融合于现代居室装修。 4、服务 作为整套集成厨具的购买者，公司将提供送货上门，安装服务。并且保证售 后保修服务。开通24 小时客服热线，随时等待为顾客服务。 （二）价格策略 1、价格分割法：价格分割是一种心理策略。企业对产品进行定价的时候， 采用这种价格分割法，无疑能够让消费者在心理上产生价格便宜的错觉，进而调 动消费者购买的积极性。我们可以将厨具分期付款，原本18888 元的产品，分三 5 个月付款，增加消费者的积极性，减轻消费者的经济负担。这样，就可以减少消 费者因为经济原因而放弃购买我们产品的可能性。 2、弧形数字定价法：据一项国外市场的调查发现，在生意兴隆的商场、超 级市场中产品定价时所采用的数字，按其使用的频率排序，先后依次是5、8、0、 3、6、9、2、4、7、1。而这种现象并不是偶然出现的，究其根源是消费者购买 心理的作用。因此我们整体套装定价为18888 元，满足了人们对美好事物追求 的一种心理，更容易被消费者接受。 （三）渠道策略 1、根据材料的背景并结合案例，考虑到产品的不同生命周期，温发厨具已 是拥有较高知名度的产品，也是行业中的较有实力产品，根据目前行业中各品牌 竞争较为激烈。市场潜力及代理商的能力而灵活运用选择代理商类型，我们选择 的销售渠道模式是“制造商→总代理→经销商→消费者”，积极寻找经销商，省、 市、区，大型超市，商场，专卖店等，让产品第一时间出现在每一个顾客需要的 地方，减少交易次数，实现较高的成交率。而且经销商无形中既分担了市场营销 职能，又充当了购买代理，为公司提供购买信息。这样厂家更容易控制代理商, 产品的价格也更为统一,对代理商而言,资金风险也小。 2、渠道代理商的激励，在对代理商的管理和控制,本公司可以给与一定的给 予物质激励和规划代理商的行为.此次推出的是品牌的产品,当代理商达到一定的 销售额，就会给予额外奖金酬劳。 3、结合本公司的地理位置,以及公司的资金能力,我们在杭州、温州、宁波、 台州地区各选择一家代理商。 4、终端销售地点的选择，在各个地区的选择大型的卖场，我们选择的各地 区——乐购大卖场，物美，联华等大型超市。 5、加强终端导购员培训，将终端销售人员培训成为产品专家、品牌的宣传 者、客户满意度的创造者、价格体系的稳定者及优秀的销售者。 6、渠道的管理控制，与代理商签订不窜货的协议，加强销售通路管理，积 极主动，加强监控，信息沟通渠道保持畅通，一但出现窜货问题，严肃处理，根 据规定罚款和取消代理资格。 （四）促销方案 6 1、交叉营销 在2011 年5 月1 日到5 月7 日及10 月1 日到7 日的节庆期间，与格兰仕合 作，凡购买温发零售产品金额超过 5000 元或购买温发灶台厨具的组合套装，就 送格兰仕微波炉一个。 2、电视广告 友情赞助中央一台《天天饮食》栏目组，免费提供温发灶台、抽油烟机和厨 房用具一套，借助这个栏目组提高企业的知名度和社会关注度。 3、网络营销 （1） 设立公司网站，使消费者便捷的在网上搜索到公司及最新产品的相关 信息。 （2） 在点击率高的网页建立相关链接，供目标消费群方便点击进入。 （3） 在相关论坛及博客上发表有关公司及产品的相关信息，及售后感受， 进而影响目标消费群。 4、活动主题 （1）结合产品的特色，公司在设计促销组合时考虑到产品市场类型，“温发” 灶台厨具，企业采用推动和拉引战略结合，家庭主妇消费者购买习惯一般长出入 大型超市，以及考虑产品在产品生命周期中处在介入期，促销相当重要，还考虑 到公司的资金和销售能力。我们选择在以上地区进行的大型超市——乐购。

Ⅳ 做厨具业务该怎么做

1怎样找客户？满大街跑，见装修就问是酒店吗?还要和其他酒店行业业务员建立关系，信息公用。要努力呀，
2怎样找到当家人？厨具购买。一般是老板和厨师当家，老板去工地是有规律的早上8到10点下午5到8点，厨师要当家，厨师会在酒店开业前20-50天招聘到位，你要第一时间见到厨师，和他建立好猫腻关系呀，一定要呀。
3怎样开场白？首先你要了解客户的心里，老板心里一般都有定位，比如购买什么价位，什么档次，什么时间购买，，，，厨师85%心里是能那多少提成。了解之后你要换位思考，你要买厨具你会想什么，，，，
开场白要求你厨具知识要学精，老板对厨具一般不懂，只要老板感觉你专业，他还请教你呢。厨师就关心提成，你要第一时间见到厨师，和他建立好猫腻关系呀
例如，你见李老板开场白，
你说，你好，我是XX厨具公司的，你看你厨具什麽时间定/
李总说，现在还早不考虑，
你说，我现给你根据消防安全，上菜速度，厨具规格，科学合理设计一下，出个平面图，抱个价吧？这图你以后办卫生许可证要用。一般老板都同意，这时你都有竞争的机会了，，，
4厨具销售流程技巧，1第一时间见到当家人。2了解客户购买档次。3给客户满意设计方案和价位。4了解客户购买时间，5第一时间去你公司考察，6有个好公司平台。

5销售流程1找客户2见客户3要电话4了解客户资料5客户认可你人品6设计报价7解除客户心里矛盾8考察产品9洽谈付款，洽谈价位，10签订合同。

记，，，努力和回报是成正比的。

厨具销售知识太多了，这是大概呀，现在厨具销售都是赢在细节呀，，，，慢慢学吧，，，，，，，

Ⅳ 如何做好厨具市场营销

重点是年轻女人，次重点是老女人（男人对厨具不感兴趣）

Ⅵ 怎样做厨具营销，做厨具营销需要什么

产品的种类，和竞争对手的大概情况。但最主要的是你周边的市场消费情况，确定消费人群。最好能抓住消费的心理

Ⅶ 我想开一家厨具专卖店，市场前景如何

临西一路与水田路交汇处向西有水田巷，从水田巷向北就是厨具市场，可以问一下，会有人告诉你的。或者打个三轮车，和他说厨具市场就把你带去了。

Ⅷ 厨具销售员怎样才能做好

我自己也是个销售员 而且也是新手 这些也是转的 但是我觉得写的不错 希望对你有帮助 另外祝你工作顺利
（一）、策划目标：
1、 提高推销员的业务等综合素质
2、 提高产品的销售量
（二）、市场调研分析与应对策略
1、绝大多数的业务员细节方面做的很不好。
如敲门，有的敲门力量很大且太频繁，有的一层楼连着敲、不停地敲直到里面有响声为止，有的看到门铃也不按，有的更是一边敲一边中音哼着曲子......
我们应在每天的晨会上提醒业务员细节要做好，遇事要冷静。敲门时先看清门牌（防止目标顾客忽然问“你敲的是哪家的门？”在目标顾客开门时我们还可以以“您好！请问这里是XX号吗？”为开头，这样也许能拉近与他的距离），整理一下头发和衣着，然后再轻轻地敲两三下，再后退一步等目标顾客开门。
只要有时间我们要经常在公司里让业务员做实战演习。
2、业务员全部都是做一次性业务，成交后也没能乘胜追击、实现再次成交。
比如没有给目标顾客留下名片，就是成交过的客户也没有，有的要走时也没有表现出跟原来一样礼貌，有的更是拿到钱就直接走人。
建立客户信息库，根据某客户的特别需要提供“定制商品”，目前已成为公司时尚。虽然我们公司目前还不能做到这一点，但我们可以在每拜访一个客户就把他的信息记录下来，特别是成交过的顾客。逢年过节什么的就打个电话问候一下，这样可以与对方拉近距离，争取把成交过的客户培养成自己的回头顾客、永久客户，未成交过的则力争把他们培养成自己的顾客。
成交后要乘胜追击、争取再次成交。跟目标顾客分别时，最好要等到对方转身后才走。
要记住：把客户当作是终生的朋友！要保持跟他们联系！
3、业务员几乎都是以同一句话为开头的，而这个开头语值得商榷。
因为先说“不要钱”最后还是“要”，会给顾客以不诚实的感觉，严重了会对公司的形象及产品的可信度造成影响。
我们应该把“免费的、不要钱的”去掉。先跟顾客介绍这自己、公司及产品，以真诚感动顾客。
如果目标顾客一开始就问“要不要钱”时，我们不要直接回答，否则你就会被动了。应巧妙地使顾客感到在你回答之后，心与你更靠近了。比如可以这样回答：A、您先别说钱不钱的问题好吗？这样多生分啊！让我们先聊一会好不好？B、我能耽误您两分钟吗？也许两分钟后您就不会再问钱不钱的了。说这些话时要注意表情，尽量让他感到是在和一个老朋友聊天。
4 、大多数的业务员一开始表现的不错，但当目标顾客犹豫了或者有表示不要了的倾向的时候，就几乎放弃了，表情也变了，也未能把基本的礼貌用语和微笑带给每一位目标顾客。
不管顾客怎样对我们，我们都应该保持一贯的微笑和风度，不管怎样，我们都要坚持到最后，决不轻言放弃。对他们，祝福的话语不能吝啬，也可以在尊重自己的基础上，适当的说一些恭维对方的话，让他听了舒心，给他留下一个好印象。这样也许会让一开始态度就很不好的顾客感到内疚，下次再来的时候，他就会跟你成交。千万不要被对方激怒，否则你就失败了。如果顾客犹豫了，那就说明很有机会成交、说明你说的还不能完全打动他，这时只要你再努力一下，这个愿望就会实现了。
5、业务员的耐性都不是很好。
比如一层楼，有一家开门听到介绍后就转身走入里屋，门是开着（我猜可能是去叫另一个人），这时业务员就去敲另一家的门，事实证明我的猜测是对的。
做上门推销，一般一次只能面对一个顾客，这样才能给顾客以真诚及尊重他的感觉，所以只要这位顾客还没把“大门”紧锁的时候，我们都不能去寻找另一个顾客。
6、业务员不大善于迎合顾客的心理。
比如有一次一位阿婆为她的儿媳购买，钱一时找不着，就拿九毛钱当一块钱，业务员看到后就说了出来，我发现阿婆有些尴尬，转身进里屋好一会才拿出一块钱。比如有一次业务员没有零钱，结果想少找顾客两毛钱，很显然顾客不大满意，直到我把零钱拿了出来。
我们推销出一盒产品就能拿到十到二十块钱，为何不迎合一下顾客？自己少赚几毛钱但赢得顾客的信赖有何不好？对于这位阿婆，也许购买后她会担心她儿媳不喜欢，我们应该跟她说，如果她儿媳不喜欢，那货可以退。赚钱重要但人情更重要，不能让自己的顾客受到一点的委屈，只有这样，顾客才会信任你，才会成为你永久的顾客，才有可能为你介绍更多的客户。
7、业务员都不大懂得尊重顾客。
比如进出顾客家门时，门没能维持原状，有的一进去，也不等顾客请就一屁股坐了下来，有的更是自己去倒水喝。
是人，就希望能得到别人的尊重。你尊重他，他就对你有好感。所以在任何时候，我们都要注意那方面的东西，都要注意尊重顾客。
8、业务员从仪表到穿着都不太注意。
比如有的指甲留得长长的、黄黄的（抽烟被熏的），有的穿着皱皱的，有的皮鞋有灰尘甚至表面都裂开了。
9、业务员都不大灵活。比如见到任何人都是清一色的“老师”。
我们做什么都不能一成不变、墨守成规，要具体问题具体分析，不同的人群就应有不同的称呼。
10、大多数的推销员用语都很不恰当。请看以下我听到的对白。
A、敲门后，“谁呀？”“喂......”“敲错了。”“这么害怕？又不是打劫的。”
B、目标顾客犹豫了，“你要不要？不要我给别人了。”“不要，你走吧。”马上转身就走人还哼着曲子。
C、在楼梯口碰到一个女人，“谁给你开门的？”（指电大门）“反正又不是你，我们不是坏人。”
D、当顾客一句“我们不要”还把门关了之后，“胆子那么小？大白天的就这么害怕？”且说的比较大声。
E、“我不要了”“我知道你不要，你不要别人也会要的，是你不识货。”“还是个老板呢，这么吝啬？”（她家在装修，工人帮忙喊她时，用了“老板”）
跟业务员跑了这么多天的市场做调研，不规矩、不近人情的对白真是不胜枚举。这就是一个业务员的业务素质的表现，说严重点，就是整体素质的表现。有关负责人所能做的只是时常提醒他们要注意一点，如果屡教不改那就可以考虑辞退他。
（三）、顾客的问题
以下是我做调研时发现的顾客的问题，公司可以考虑一下，或者让每一位业务员把遇到的顾客的提问记下来，然后综合，想出回答方法，记在一张卡上，业务员人手一张，以便让他们再遇到类似的问题时能从容、自如地回答。
1、“没见过这种牌子。”
2、还没等到介绍产品，“怎么卖？”
3、“这是女人用的，我们不用。”
4、在跟顾客介绍产品时，楼上有人下来“你也信这个？”
5、“我们只相信名牌。”对产品质量不放心
6、开了个小孔，“喂，你是这的主人吗？”“不是”
7、“我们不需要。”
8、“都有了，而且太多品牌了。”
9、“这个要不要钱？要就拿走，不要就留下。”
10、“太贵了。”
11、“家里没有女人。”
12、“没有钱。”
13、“从来不用这个，喜欢自然美。”
14、打开门听了几句话就把门关上了。
15、“不相信推销。”
16、把女的说动心了，这时男的回来了就把女的拉进屋里了。
17、顾客动心了，但一听到要钱就不要了。
（四）结束语
推销，通俗地讲，就是走过去，把话说出来，把钱收回来。
很多人都认为业务员只要把产品卖出去就是有本事，手段不重要。我不这样认为，我觉得卖出去是重要，但维护公司的形象、有人情、用心与顾客沟通、真诚面对他们、让他们信赖自己从而把他们培养成自己永久的顾客那更重要。
不可否认，大多数的业务员都是很努力很用功的，但就是方法不太恰当、用语不够文明，结果往往是事倍功半，而且还会让顾客感到厌烦，从而影响到公司的声誉。有关负责人应严加这方面的训练，最好列举出业务员容易忽略的小细节，在每天的晨会上跟他们讲，同时有时间就让业务员之间做个模拟训练，力争把我们的业务员培养成各方面都优秀的业务队伍。

我对本司业务员如何做好业务的建议

1、在不看说明书的情况下，要能够把公司及产品介绍都能流利的说出来。这是最基本的。

经理可以找时间来考察业务员。争取做到每个业务员都对产品及公司的介绍都能自如流利的说出来。
2、业务员要把在每拜访一个客户所遇到的问题包括客户的刁难记下来，每一天都要及时的汇报给经理，再进一步与经理一起探讨解决问题的方法。争取下次再遇到这样的问题及刁难时都能很好的应付。
3、实战演习。
可以利用晨会或者下午例会来做个实战演习，让两个业务员面对面的交流提问，轮流扮演客户和业务员。互相提问互相解答（提问的内容可以是公司及产品的介绍也可以是拜访客户时所遇到的问题等等）。可以再派个业务员或经理对此进行观察，记下哪个做的不够好的地方，并让他记下来思考思考，争取在面对客户时都能更好更快的进入状态。正所谓旁观者清。如经过这样长时间的积累练习，相信业务员会更快的成长起来。从而实现“双赢”的目标。
4、做好细节方面的工作。
有人说，细节决定一切。所以我觉得做好细节方面的工作对于做好业务是起着很大的促进作用的。
比如进出目标客户店前，要整理一下头发和衣着，争取以最好的状态来面对客户。也不能一进去，不等客户请就一屁股坐了下来，更不能自己去倒水喝。特别是在还没有很熟关系很好的客户面前。
人都希望能得到别人的尊重。你尊重他，他就对你有好感。所以在任何时候，我们都要注意这些方面的东西，尊重顾客就是尊重自己。
比如在进入目标客户店的时候，要注意问候用语。也要灵活点，不能对什么人都一律用同样的问候语。我们做什么都不能一成不变、墨守成规，要具体问题具体分析，不同的人群就应有不同的称呼。
比如给目标客户名片时，要双手捧上，身体稍微向前倾斜。要让客户感觉到你很尊重他。尽管客户很刁难我们，也没有意向，在跟客户告别时也要表现出跟原来一样礼貌。假如拿到了定单，更要注意，不能一拿到定单就马上直接走人。
比如跟客户聊天时要注意表情，尽量让他感到是在和一个老朋友聊天。
我们应在每天的晨会上提醒业务员要注意的一些细节方面的东西！

5、建立客户信息库，根据某客户的特别需要提供“定制商品”，目前已成为公司时尚。虽然我们公司目前还不能做到这一点，但我们可以在每拜访一个客户就把他的信息记录下来，特别是成交过的顾客。逢年过节什么的就打个电话问候一下，这样可以与对方拉近距离，争取把成交过的客户培养成自己的回头顾客、永久客户，未成交过的则力争把他们培养成自己的顾客。
要记住：把客户当作是终生的朋友！要保持跟他们联系！
6、拜访客户也要有毅力，要能坚持。不能一开始表现的很好，但当目标客户犹豫了或者有表示不要了的意向的时候，就几乎放弃了，语句和表情也变了。不管客户怎样对我们，我们都要把基本的礼貌用语和微笑带给他们。
对刁难过自己及没任何意向的客户，不要有担心再碰壁的心理。还要争取以同样的笑脸同样的礼貌对他进行拜访。
不管顾客怎样对我们，我们都应该保持一贯的微笑和风度，都要坚持到最后，决不轻言放弃。对他们，祝福的话语不能吝啬，也可以在尊重自己的基础上，适当的说一些恭维对方的话，让他听了舒心，给他留下一个好印象。这样也许会让一开始态度就很不好的顾客感到内疚，下次再来的时候，他就会跟你成交。千万不要被对方激怒，这样就等于把机会给堵死了。如果客户犹豫了，那就说明很有机会成交，证明你表达的还不能完全打动他，这时只要你再努力一下，这个愿望或许就能实现了。
7、要有耐心。
比如去拜访客户时，店里有人在买东西，我们要耐心的等待，如果客户忙不过来，我们也可以帮他。
8、要善于学会迎合顾客的心理。
比如有的客户爱贪小便宜，我们可以给他一点小恩小惠。当然这个可以根据公司的情况而定或者是由自己掏。
我们不能让顾客感觉到我们给他的产品或者服务是在骗他，而是要让他感觉到我们是在帮助他。只有这样，顾客才会觉得你是可靠的人，才会成为你永久的顾客，也才有可能帮你介绍更多的客户。
9、注意形象，从仪表到穿着都要注意。
比如不能穿的皱巴巴，经常刮胡子剪指甲，皮鞋保持干净等等。
参考资料：http://linjishi-26.blog.163.com/blog/static/77556912006102833752276/

Ⅸ 商用厨具行业竞争越来越大，企业应该怎么做

原标题：2019年中国厨电行业市场现状及发展趋势分析 将朝着绿色智能、节能环保方向转型

厨电行业向绿色智能、节能环保方向转型已成为行业新风口

随着消费升级的时代来临，人们对品质生活提出了越来越高的要求。长久以来，厨房的重油烟问题挑战着每一个美食爱好者的身心，也是排放PM2.5等有害颗粒物、污染空气、加重雾霾的元凶之一。

就在前不久，方太牵头的“十三五”国家重点研发计划“大气污染成因与控制技术研究”专项中的“油烟高效分离与烟气净化关键技术与设备”项目，通过中期验收，超额完成大部分考核指标。

该项目的实施将进一步解决餐饮、食品加工业和居民厨房的油烟问题。当下，厨电行业向绿色智能、节能环保的方向转型已成为行业新风口，不但能够解决用户痛点、有效提升居民生活品质，更是应对雾霾、打赢“蓝天保卫战”的必然要求。’

1、绿色智能成为厨电行业的新风口

今年一季度，我国经济增速好于预期，其中消费继续发挥第一驱动力的作用。前3月全国社会消费品零售总额达到9.78万亿元，同比增长8.3%。其中，居住类商品销售回暖，特别是3月份以来，全国房地产市场开发投资和销售均呈现平稳态势，3月份限额以上单位家电类商品零售额同比增长15.2%。

人们对美好生活的向往从未止步，近年来，从买商品到买体验，居民消费正加速从量到质的革命性转变，这也对供给侧提出了更高科技、更面向未来的产品要求。今年年初实施的个税改革有效增加了居民可支配收入，消费品市场的持续优化，都激发了人们的购买欲望。日前，国家发改委、生态环境部、商务部专门印发《推动重点消费品更新升级畅通资源循环利用实施方案(2019—2020年)》，强调要推动汽车、家电、消费电子产品更新升级。

《方案》为厨电行业指明“绿色智能”的发展方向，提出“着力推动绿色智能家电研发和产业化”、“有条件的地方对消费者购置节能、智能型家电产品给予适当支持”，并给出了一系列具体意见。

根据中怡康对2017年和2018年厨卫市场的总结来看，在解决用户痛点、加速产品升级方面，企业更应注重绿色和智能。绿色包含了健康、安全、节能、环保等方面，智能在厨卫行业的重要性也已不言而喻。传统产业加速数字化转型的时代，绿色智能毫无疑问将成为厨电行业的新风口。

2、厨电领军者引领全行业绿色转型

面对日益严峻的雾霾问题，“蓝天保卫战”的号角早已吹响，餐饮行业、家庭厨房的油烟净化能力亟待提升，尤其成为这场绿色转型中的先锋军。聚焦高效净化和清洁排放，也成为吸油烟机产品发展的的下一个重点。

在方太牵头的“十三五”研发项目中，方太联合北京大学深圳研究院、中科院过程工程研究所、天津大学、清华大学、中国环境科学研究院等9家单位进行深入合作，用3年半的时间，对核心技术、静电材料、在线监测、净烟产品等课题进行研究，将系统解决餐饮、食品加工业和居民厨房的油烟高效分离与烟气净化。目前，首轮减排改造示范工作正在有条不紊地进行当中。

正是对品质和创新的不断追求，才能引领行业不断向前发展。方太通过掌握核心技术进行绿色智能转型，在经过长时间的研究测试后，凝聚了大量自主创新的发明专利，研制出肉眼可见“不跑烟”的吸油烟机，油脂分离度超过国家标准10%以上。

方太集团董事长兼总裁茅忠群说：“如果不注重创新，只会打价格战，就会很快毁掉一个行业。如果龙头企业不断创新，不断引领行业发展进步，那么它就会成就一个行业。”

据悉，方太在创新研发投入方面远高于行业平均水平，其每年研发投入不少于销售收入的5%。创新驱动发展，造就了方太在绿色转型中的领先位置：水槽洗碗机利用开放式水泵、无管路结构实现“省时省水省电”的高效洗涤;燃气灶的能效从60%提高到了75%，远超国家一级能效标准，节能效果明显。

3、厨电行业蜕变升级在即

受房地产调控政策及市场激烈竞争的影响，近几年我国家电行业的发展整体不容乐观。相比整个家电行业以及已经进入成熟饱和阶段的白电、黑电行业，厨电行业虽然体量较小，但整体增速更快，景气度更高，并且毛利率水平超过40%，远高于白电、黑电等其他家电子领域。

据前瞻产业研究院发布的《中国厨房电器行业产销需求与投资预测分析报告》统计数据显示，2012年中国厨电行业市场规模已达470亿元，到了2016年我国厨电行业市场规模达到627亿元，同比增长7.9%，厨房电器市场颇为风光。进入2017年，在宏观经济环境增速换挡等综合因素的影响下，尽管消费市场增长动力不是很充足，但家电消费升级态势良好，厨房电器市场继续以两位数的幅度持续增长，2017年我国厨电行业市场规模增长至697亿元，同比增长11.2%。截止至2018年我国厨电行业市场规模下降至640亿元，同比下降6.4%。

进入2019年一季度，中国厨电市场整体规模达到405亿元(包括厨房大家电、净水产品以及厨房小家电)，同比增长4.1%。中怡康数据显示，5月份油烟机线下零售量和零售额分别同比增加7.2%和6.7%，燃气灶零售量和零售额分别同比增加9.1%和9.3%。烟机、灶具5月零售端有所回暖。

2012-2019年Q1中国厨电行业市场规模统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

中国家用电器研究院院长助理吴海涛认为，随着国家政策的扶持及企业持续的创新投入，推动厨电产业蜕变升级，为行业赢得了全新的发展机遇。

除了老旧家电的更新换代，随着房地产市场回暖以及全精装流行趋势的加深，将成为拉动厨电产品消费的重要引擎。业内人士直言，2019年住宅全精装市场规模预计超过300万套，市场渗透率达32%，将为厨电产品带来更大的增量市场。

在消费升级、绿色智能的风口上，厨电业除了满足消费者多样化、个性化的需求，更应不断加大创新研发，在技术、设计、协同性上全面升级，带给消费者更多超前体验。同时，在行业头部品牌的引领下，厨电行业也将朝着绿色智能的方向深入转型。

Ⅹ 厨具的现状前景

从20世纪80年代，短短的20几年发展时间，厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。
中国约有13亿人口，厨具作为家庭必需生活用品，市场空间是极其庞大的，中国厨具市场销售量以35%的速度在上升。
2006年全年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值71,223,029千元，比2005年同期增长27.71%；全年实现累计产品销售收入66,504,844千元，比2005年同期增长21.61%，截至2006年12月底，全行业规模以上企业单位数489家。
2007年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11,075,322千元，比2006年同期增长33.88%；2007年1-2月实现累计产品销售收入10,060,189千元，比2006年同期增长26.12%，2007年1-2月实现累计利润总额153,462千元，比2006年同期增长27.17%；截至2007年2月底，全行业规模以上企业单位数达528家。
2008年1-10月中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11,075,322千元，比2007年同期增长33.88%。
中国厨具产业出现了如下一些新的发展趋势：
信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。从机遇方面讲，信息技术有助于优化企业流程，降低管理成本，在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。
产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。
流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起，它成了当前家电业销售的重要渠道，但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高，已有厂家在寻求其它途径，如进入建材城和整体厨房展示厅等。
未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化。
随着中国国民经济快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。同时，广大农村市场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头。