冷泡茶市场调查分析

⑴ 写一篇关于奶茶的市场调查分析报告

第一：要看年轻人群抄的人袭流量， 因为奶茶暂时还是年轻人群的消费品。 第二：要确立自己特色的主打品牌，确保品牌的市场的主打地位。 第三：员工培训，服务上的创新。【肯德基】 第四：广告效应，广告好不好也关系着销售 第五：市场那个定位，根据当地经济情做决定 第六:：门面包装这块也很重要 第七：后期的风险控制

⑵ 绿茶可以用凉水泡吗

可以的。
1，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。
茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。
茶汤中的单宁酸（鞣酸）可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。
2，哪些茶叶适合做冷泡茶：
不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。
自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
3，五步泡出健康茶
(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。
(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。

⑶ 喝冷茶水对身体有害处吗

冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。茶宜热饮。温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明。

不宜食用的茶：

1，变质茶

茶如果不妥善储存，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶、节约，舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。

2，头道茶

现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒掉。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性毒性，也会引起急性中毒，特别是对儿童的危害性更大。

(3)冷泡茶市场调查分析扩展阅读

有益成分：

1，茶多酚

茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。

2，茶色素

主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。

3，茶氨酸

能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。

⑷ 茶市场的变化，由传统茶到奶茶再到冷泡茶,你了解吗

茶行业的三大压力

第一：库存加大

中国茶行业将面临产能过剩压力增大问题，茶叶“堰塞湖”加大。

过去四十年，我国茶叶产量年年增长，面积产量跃升到世界第一。据中国茶叶流通协会统计，2018年全国18个主要产茶省（区、市）茶园面积4395.6万亩。其中，面积超300万亩的省份有贵州、云南、四川、湖北、福建。江西、湖北、湖南、四川、云南、陕西等省结合精准扶贫，新发展茶园面积均达到10万亩以上。

第二：茶器茶具

在茶博会上，人气较旺的基本是那些琳琅满目的茶器展位；有些茶器升值空间大，几年时间里“身价”可以翻上十几番，如果是名家作品，更是价值连城。

第三：茶叶包装

茶业是最注重“面子”的行业之一，在茶业大省福建，动辄花大几十万上百万去设计茶叶包装盒的大有人在，相当一部分茶品的包装甚至占了茶叶的40%。

⑸ 冷茶与隔夜茶能喝吗

都可以喝过去曾有一种说法，认为隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症，理由是认为隔夜茶含有二级胺，可以转变成致癌物亚硝胺。
其实这种说法是没有科学根据的，因为二级胺广泛存在于多种食物中，尤以腌腊制品中含量最多，就拿面包来看，通常含有2mg/kg的二级胺，如以面包为主食为例，每天从面包中食进的二级胺就有1—1.5mg。
而人们通过饮茶, 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的?0，可见是微不足道的。况且，二级胺本身并不是致癌物，必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成，是亚硝胺的天然抑制剂。因此，饮茶或隔夜茶是不会致癌的。
但是，从营养卫生的角度来说，茶汤暴露在空气中，放久了易滋生腐败性微生物，使茶汤发馊变质。
另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分，易氧化减少。因此，隔夜茶虽无害，但一般情况下还是随泡随饮好。

隔夜茶含有丰富的醇素、氟素，可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病，可用它医治。若毛病出在口鼻部分，可用隔夜茶盥洗，含漱或喝下去。

皮肤有病者可用洗涤，眼睛出现红丝或原因不明的眼泪，可用隔夜茶洗眼，有良效。早上刷牙后或饮食前含漱几口隔夜茶，不仅能使口腔清新爽利，还可固齿。治疗鼻炎的中药有些也是用隔夜茶制成的。

此外，用隔夜茶洗头，有止痒，生发和消除头屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉，三五个月后眉毛就会便的浓密乌亮起来。口臭含隔夜茶漱洗口腔，可减除臭味。隔夜茶还能祛除油污，腥气。

⑹ 泡好的茶可以放冰箱吗

这个要分什么情况了：

1、比如我经常泡待客九品的红茶，想要喝凉红茶，我都是放入冰箱一段时间的。

2、放入冰箱的隔夜茶，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质；所以隔夜茶能不喝就不喝了。

此外，茶叶存放在冰箱也是有一定讲究的：

由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。

⑺ 优禾生活的蜜桃乌龙是冷泡茶吗

1、快到情人节了，昨晚我在楼下买东西，老板问我：“先生买花么？”
“买花干什么啊？”
“买花送女朋友啊”
“哦，买多少花，能送个女朋友啊？”
然后老板默默的把花收回去……

2、孟子幼时贪玩，但很聪明，学习能力非常强。
原来他家住在墓地附近，他便经常模仿送葬人吹喇叭。
孟母担心他荒废学业，便把家搬到城里，旁边是一家屠宰场，孟子很快就学会了杀猪宰羊。
孟母只好将家迁到学校附近，不久 …… 孟子学会了打Dota。

3、一名FBI探员想人事部门投诉，宣称他遭到上司的恶意报复。
在被问起有那些报复措施时，探员说：“我的上司派我去中国寻找两位线人。”
调查官说：“着并不算过分的命令啊。”
探员怒道：“可是他给我的唯一线索，只有那两个人的名字：建国和海涛。”

4、今天我告诉老爸说要去参加婚礼，老爸说：“真巧，我也去参加个婚礼。”
出于好奇，我就多嘴问了老爸一句：“你去哪参加？”
老爸：“XXX大酒店。”
居然和我去的是同一个地方？！当我俩拿出喜帖打开一看，尼玛！新郎是老爸同学，新娘是我同学。

5、A：“如果出了严重的车祸，只剩一口气，濒前你拿起手机，会打给你的母亲还是你的老婆？”B：“我得先把里面的照片和短信删了。”

6、飞碟越来越近，人群一阵骚动。
“老大，下去跟他们打个招呼吧！”飞碟里的外星人纷纷说道。
“等等，再看看。”显然，领导很谨慎，掏出望远镜继续观察。
“立即返航！”领导下命令。
“为什么啊？！”其他外星人大惑不解。
“底下有个老太太摔倒了，马上返航！”

7、想换个iPhone，一次跟一女同学聊起此事。我：“我想买苹果。”
她：“好啊，买甜的。”
我：“甜的？不是吃的，是用的。”
她：“啊？苹果又不是黄瓜，怎么用啊？”

8、午夜，主人睡了。在大脑主持下，各器官开会。首先由心脏先说：“我要求退休，主人缺少锻炼，脑满肠肥，令我受高血压，心肌梗塞……”
话未说完，胃踊跃发言：“我也要求退休，主人日日公款吃喝，洋酒国酒穿山甲早就让我不堪其负，已近胃癌晚期……”
这时下面传来一微弱的声音：“我也要求退休……”
大脑大声问：“是谁？请站立起来说话！”
“如果我还能站起来的话，那我就不用退休了。

9、新招了个MM业务员，貌美，但是刚大学毕业半年的，少不经事。

今日，带她去拜访客户，在和客户交换名片的时候，客户说了句：这次印的名片很难看。

一旁一直默不作声的MM毫不迟疑地插了句：你是不是把头像印上名片去了？……

10、朋友：”世博园居然也有酒店？“
我：”没有啊！“
朋友：”你看，菲律宾馆！“

11、一男子吃饭忘了带钱，于是吃完饭把账单往柜台上一放就往外走，收银员拿着账单大喊：先生，你的账单！男子回头一笑：是你的账单。

12、一朋友去看中医，大夫嘱托他每晚十一点必须睡。隔一周，诸症未除，复诊。中医号脉，正色道：还是晚睡，以后十一点前不睡就不要来看了。友大惊，感叹祖国医学真是博大精深。大夫又道：“你昨晚12:14分以后才睡觉”。朋友弱弱的问：”能号的这么准呀？“大夫：我加了你的关注。
唉，用微博的中医伤不起呀。

（来源：网络）

⑻ 分析冷泡茶的市场定位

互通信息谀炊议长辣猛

⑼ 如何快速在茶叶连锁市场站稳脚跟

在茶企总部的支持下许多茶叶连锁加盟商就放开手了，不明白积淀市场竞争的经验，经验的手段，要了解只能自个持有客户资源，才行确保成功创业，并获取盈利。确实现如今茶叶连锁销售市场发展前途非常好，可是市场竞争也多，连锁加盟商们要想在激烈的市场竞争中存活下去，就必须提升本身核心竞争力才行。

1、搞好市场推广工作

虽然顾客对茶叶连锁的认可度也是存在差异的，要确保茶叶销售出去，终端的导购员就十分至关重要。必须向顾客表述表明茶叶连锁的每项功能，然后营造茶叶品牌的形象一样很至关重要，茶叶加盟店中一定要对茶叶的介绍、荣誉证书、精致的产品说明书等等，那样可以进一步让顾客了解你的茶叶，吸引顾客的选购茶叶！

2、确保服务质量升级

经营人必须提升导购员的管理能力、业务能力和专业技能，考虑公司发展战略和人力资源发展的必须，同时协助茶叶连锁加盟店的服务项目能力与服务宗旨有极大的提升，为顾客提供更高品质高贵的服务项目，实现服务项目升级的服务宗旨。

3、提供更专业、更人性化的服务项目

在顾客造成依赖性的同时也可以提升茶叶加盟店的美誉度，想提升销售额经营人要搞好销售工作，最先得制订合适的定价策略。在制订茶叶价格的时候，要把本地的消费力做为参照和制订的根据，要融合本地顾客的选购习惯，及其工资水平、也有茶文化传统和消费取向等等方面去充分考虑。

4、创建终端售后服务

还要强调一点，售后服务，对每一位投资人来讲一样十分至关重要，终端的创建不单单是对销售有利，也是展示自个产品及其服务项目的渠道。因此，茶叶连锁加盟店的服务项目必须到位。现如今许多的茶叶连锁加盟都非常关注营销团队和售后服务团队的责任意识，所以加盟商要明白完善自我的售后服务环节！

茶叶连锁怎样才能适应销售市场环境的变化？在愈来愈苛刻的顾客眼前，也才行获得更多的关注，也有利于确定将来的茶叶新品定位，用偏少的投资进到了市场竞争十分激烈的茶叶市场，持有固定的顾客，不但站住了脚，并且获得快速发展。

⑽ 【宫水茶屋】开店前景如何多久能回本

2018年中国茶饮行业市场分析：市场竞争激烈，预测2019年将迎来洗牌调整高峰期

茶饮市场竞争激烈 预计2019年迎来洗牌调整高峰期

茶饮市场众多品牌涌现，竞争博弈异常激烈，先入局者喜茶开始在产品研发上尝试突围，希望用以特调酒饮丰富产品线，打造独特的茶饮品牌形象。北京商报记者近日获悉，北京首家带有“茶极客实验室”吧台的喜茶门店将在751艺术区开业。此家门店将增添特调酒饮。在业内人士看来，如今整个茶饮市场呈现高度同质化，市场调整洗牌将在2019年中秋前后达到高峰期，
喜茶希望通过产品品类的创新增强市场竞争力。

引入特调酒饮打造独特品牌

北京商报记者从喜茶北京公司相关负责人处了解到，北京首家带有特调酒饮产品的喜茶店将在751艺术区开业。该门店位于北京751艺术区小柯剧场楼下，已做好装修事宜并挂出LOGO，空间整体以黑灰为主色调，室内外都设立了堂食休息区。店内的“茶极客”吧台将专门用于制作酒饮。

据喜茶相关负责人介绍，这是北京首家引入酒饮的门店，将于近日正式开业。2018年，茶极客饮品推出了“茶+酒”的组合，成都、青岛、重庆等6座城市相继推出“茶极客实验室”特调酒饮。此类特调酒饮是采用定制茶叶冲调再混入各类酒饮，目前推出了春不夜·Spring、夏会醉·Summer、秋晚归·Autumn、冬未眠·Winter
4款茶极客特调饮品。

实际上，喜茶此前一直在产品品类上做新的尝试。2018年曾经推出48种新品，包含水果茶系列7种、波波系列5种、冷泡茶1种、热饮1种、冰淇淋13种、茶极客冰淇淋8种等。

另外，上述门店是喜茶在北京的第三家喜茶白日梦计划DAY Dreamer
Projct(以下简称“DP店”)。据了解，喜茶从2017年10月开始推出白日梦计划主题店型，DP店要求每家都有一个独立的主题，在业内人士看来，喜茶注重空间设计也是为了凸显差异性，同时提升品牌调性，吸引不同消费群体。

现制饮品的门店数量众多 同质化倾向严重

北京商报记者采访喜茶相关负责人时了解到，2018年喜茶新增近百家门店。目前门店数量达到163家。尽管喜茶已经在消费者中存有一定认知度，但也面临不小压力。

据前瞻产业研究院发布的《中国茶饮料行业产销需求与投资预测分析报告》统计数据显示，2016年，各类甜品店及水吧、传统奶茶店、传统茶社、新中式茶饮等销售额与413亿元，测算2017年有望超过472亿元。新式茶市场是一个增量市场，而对传统奶茶店、茶社、咖啡店甚至瓶装饮料的需求出现转移，那么，当2018年茶饮市场规模达到530多亿时，新中式茶饮市场的潜在市场规模也在逼近500亿元。2017年底，中国现制饮品的门店数达到44万家，比2016年新增3万家。在业内人士看来，茶饮行业产品同质化严重，很容易被模仿，行业的入门门槛较低，一些不能满足消费需求的茶饮品牌逐渐被“冷落”。

2013-2018年中国茶饮市场规模统计情况及预测

数据来源：前瞻产业研究院整理

实际上，喜茶不仅面临着奈雪の茶、鹿角巷等同行业品牌的“茶饮之战”，呷哺呷哺旗下的凑凑、小龙坎火锅母公司推出的“龙小茶”等餐饮品牌也开始布局茶饮产品，抢占茶饮市场。记者了解到，以上餐饮品牌推出的茶饮几乎都包括了水果茶、奶茶、奶盖等产品，有较强的同质化倾向。

喜茶的“茶极客”限定饮品大多未在普通门店推出，目前只在6座城市销售。在业内人士看来，实际上，喜茶小范围的推广也是在实测不同类型的产品和门店市场所呈现的不同反馈。

洗牌期到来

当整个茶饮产品的创新遇到天花板时，如何从产品组合、产品配置、消费者体验等方面满足核心诉求，是目前中式新茶饮品牌发展面临的共同难题。

实际上，为了贴合市场需求，喜茶不断为品牌寻找创新红利。产品品类上，2018年喜茶推出了48种新品，以及全新的旗舰店型HEYTEA
LAB喜茶实验室店。据统计，2018年，喜茶共推出了100余款周边产品，包含城市限定系列以及品牌联名系列。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，喜茶多元化布局是不断满足新生代目标群体的需求，综合来看，相对是比较乐观的。值得注意的是，如今整个中国的茶饮市场已经进入了高度的同质化，从整个行业来看，2018年终就已经开始了一个初步的洗牌，整个茶饮市场的洗牌应该在2019年的中秋前后会达到一个高峰期。如今茶饮大品牌开始往三四线城市下沉，这将会引起全国一线品牌与区域品牌以及小众品牌的冲突。

北京商业经济学会常务副会长赖阳认为，核心竞争力对于茶饮企业来说是不可忽视的。一个品牌需要有一定的创造性，像一些茶饮品牌定位不鲜明，随着行业竞争激烈，消费者认同感不强便随之被淘汰。稳定的品质是品牌可持续发展的基础保障，同时品牌创新以及添加个性化的体验是稳定客群的关键因素。