烧烤市场调查问卷

Ⅰ 开烧烤店怎么做市场调查

开家烧烤店投资须知。烧烤店创业跟其他行业一样。也需要提前做很多工作。万事都是准备的越充分。失败的可能性就越小。现在一年四季都可以经营烧烤。小本创业选择...

Ⅱ 石家庄烤肉店的市场调查

1.如果有家小烤肉店开张，不是我们平时意义上的烤肉，而是做成象墨内西哥鸡肉卷一样的烤容肉卷，而且是外买窗口型的，请选择你愿意去吃吃看的程度？
A 非常不愿意 B 不太愿意 C 一般 D 愿意 E 非常愿意

E:我觉得外卖窗口挺好的 外表可以设计的可爱鲜艳一点 吸引大家的眼球，当然外表和里面干净最重要了

2. 如果你觉得味道，质量都还不错，您愿意多久吃一次？
A 一星期一次 B 一星期2-3次 C一星期4-5次

B

3.一个烤肉卷，您觉得合适的价格？
A 3-4元 B 4-5元 C 5-6元 D 6-7元

B:太便宜了感觉没有料 太贵了老吃心疼

4.买烤肉卷外买的时候，您愿意买饮料吗？什么饮料呢？
A愿意 B不愿意

A：酸梅汤啊 冰可乐啊 配着肉卷吃肯定好吃

5.您在石家庄的居住地，具体到街道就好

煤机街

我觉得石家庄给人感觉最明显的就是没有小吃啊 之类的 逛街的时候很喜欢买个小吃吃一下 肉卷或者穿着烤的肉丸啊 蔬菜卷啊 都可以啊 再配上饮料
肯定特别招女生喜欢 放他们的盒子也要可爱一点 弄个纸的最好

Ⅲ 早市夜市对居民生活的影响(调查问卷)

早市、夜市比从前要多很多，城管似乎放宽了他们的限制尺度，这是好事，利国利民。要拉动内需，就要体恤中国的国情，一切从实际出发，而不要简单地向国外看齐，简单地一刀切。早市夜市，是一种无店铺、经营成本很低的买卖形式，除去店铺、摊位、税金等费用，商品的成本自然降低，买家卖家都高兴，成交活跃。

当然早市、夜市、地摊也带来很多问题，比如卫生、噪音、治安、交通等等，所以限时限地很重要，政府适度管理很重要，使经营者和消费者有粗略的买卖规则，管理费用当地政府应当自愿承担。

很重要的一点，早市、夜市是小本经营，带来了无数绝处逢生的就业机会，给推销者以近距离接近消费者的良机，在买方市场、金融危机的今天，它们的生命力要更旺盛更健康一些。

主要功能

所谓的早市，就是早晨的时候一群买卖东西的人集中到了同一个地方，时间久了，这个地方渐渐的形成一个聚集地，就演变成了早市，早市主要是买卖东西的地方。全国各地的叫法也会有不同，但是意思都是一样的。早市卖的东西一般都比较便宜。

早市、夜市等集市兴起于南北朝，隋唐时期得到发展，入宋以后如雨后春笋般成批涌现。各地称谓繁杂，大致可分店、步、墟、市几类。北方多称“集”，而南方多称“墟”。

夜市为主要于夜间做买卖的市场，可能贩售杂货、衣服、食品、烧烤、电器零件、游戏等几乎任何东西。夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点，在大陆开封、苏州等许多地方以及台湾、香港等地，夜市都是平民生活文化的重要代表之一。

Ⅳ 市场调查(关于野外烧烤)

我知道广州来烧烤比较好源的是番禺的大夫山，具体东西的价格记不清了，一个人平均下来50块左右，包括工具和食物，当然，你也可以自己带些食物餐具去（因为那里的品种不多）。如果是团体出游的话，那里不错哦，因为烧烤完还可以器自行车。现在秋天合适。希望采纳我~哈哈哈

Ⅳ 各色美食调查问卷

问卷可以从几个方面做调查：

你认为最好吃的地方美食：名称
该美食的独特之处
评分：10分满分

Ⅵ 碳烤烤肉在中国美食界的影响力调查问卷

因为木炭可以充分燃烧，可以均匀的释放热量，只有这样烧烤才可以把握住火候，做出来的烧烤才会更好吃。
烧烤的好处就在于：可以品尝一下原始烤肉的味道。另外可以纳凉和感受气氛。
烧烤的坏处有：
1、减少了蛋白质的利用率
烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。
2、致癌
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。
诱发胃癌、肠癌
专家解释说， 苯并芘是一类具有明显致癌作用的，由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类有机化合物。已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上属于多环芳烃一类的化合物。其中，苯并芘是一种强致癌物。香烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。
人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。
同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。烧烤食物之所以不能多吃，主要是因为其脂肪含量过高，极不卫生，而且还不易消化，另外，因为摊主在烧烤时往烤物上添加了香料等物，因此，人体摄入的脂肪将会在体内产生变性，从而导致癌症的发生。
3、与吸烟危害等同
世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。
4、易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
影响青少年视力。据美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。
甚于油炸危害，比油炸食品还要垃圾。烧烤食物的种类逐年扩大，安全性已是备受质疑，认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了油炸食品。美国卫生部公布了新的致癌物名单，列出高温烧烤食物。
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
现代病元凶。毒性大，北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任郝凤桐分析说，因这类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等“现代病”与之有很大关系。结论不难得出，从营养、食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。
严重污染大气，这种由羊油滴在炭火上而产生的浓烟中，含有污染大气环境的细颗粒，对这种细颗粒还没有好的办法能够去除。严重影响环境景观和空气能见度。无照经营的街头烧烤是《食品卫生法》中明令禁止的，但大店同样问题很多室内烧烤虽有烟道但排量大，危害更重。周围居民叫苦连天。治理不可抓小放大。

Ⅶ 烧烤微信公众帐号问卷调查

后半句呢？

Ⅷ 市场调查问卷

1．若4中选了（来1）中式快餐源，则在4后面补充问题：比起西式快餐为什么更偏向于中式快餐：（ ）
（1） 方便快捷（2）环境舒适（3）风味独特（4）就餐习惯（5）经济合理（6）其它 ．
2．在可能还有其他选择的情况下最好加上（5）其它，让客户有更多的选择，更正确的说出自己的想法．

另外我觉得你的问题有很多都是建立在西式快餐过去或现在的客户上，这是你编这问卷的目的吗？还有很多潜在的客户呢？对于客户没有消费西式快餐，为什么？我觉得这一调查目的还不是很明显．消费者没有消费西餐：是他们没有这习惯吗？为什么？还是在兰州还没有这样的西式快餐供他们消费？我觉得这一点还不是很明显．

因为我自己也在调查公司兼职过访问员，这是我从其他的问卷中迁移过来的思考．希望能帮到你．

Ⅸ 谁有关于吃烧烤的危害的调查问卷

油炸烧烤食品之害
“羊肉串，羊肉串……”街上浓郁新疆口音的小伙子在大喊。不少人在津津有味地吃着，还有不少行人在舔着嘴唇。

羊肉串以其特有的美味吸引着大家，我想人们一般都会禁不住诱惑吧。其实不仅是羊肉串，其他的烧烤食品，油炸食品同样味美无限，提起来不少人都要流口水了吧。这些食品确实和适合大家的口味，难怪大家趋之若骛。

但是，前一阶段苏丹红事件闹得沸沸扬扬之时，也有人提出，其实苏丹红的危害不比羊肉串的危害更大，反而小的多。那么是真的吗？这些油炸食品和烧烤类的食品到底有什么危害呢？

经过研究证实， 烧烤类的食品和油炸的食品，确实有很大危害。油炸食品的危害主要一是能致癌，这主要是因为其中含有一种化合物----丙烯酰胺，这种化合物是富含淀粉类的食物在高温下油炸分解所产生，能诱发多种良性或恶性肿瘤，经常食用，癌症发病的危险性会增高很多，其二危害是，油炸食品含油太高，经常食用会导致心脑血管病，高血压，肥胖，糖尿病，脂肪肝等慢性疾病。近来通过全国营养调查发现，我国成人和儿童的超重与肥胖发病率都大大提高，而且慢性病的发病年龄有越来越低的趋势，这不能不引起我们的重视。

烧烤类的食品更是很多人的钟爱。可是烧烤类的食品危害更大。其危害主要有一下几个方面：
第一：减少蛋白的利用。在烧烤过程中，其中蛋白质会发生“梅拉德反应”，蛋白质发生变性，氨基酸也遭到破坏，而且其中的维生素也同样被破坏。如果经常食用这类食品，会造成这些营养素的摄入减少，影响其在体内的利用。

第二：有感染寄生虫的危险。因为烧烤类物质，是在高温下烤制，为了保持鲜嫩的味道，往往烤的不熟，外焦里嫩，里面的肉还没有熟透，而如果肉的来源不合格，往往含有某些寄生虫，如果食用这些不熟而含有寄生虫的烤肉，那么很容易感染寄生虫，甚至有罹患脑囊虫病的隐患。

第三：致癌。目前已经证实，烧烤食品可能导致肿瘤的发生，因为其中含有一种强致癌物----苯并芘，这种物质是一种强致癌物，是在烧烤食品时产生的，经常食用会在体内蓄积，能诱发胃癌，肠癌等多种恶性肿瘤的发生。同时，在烧烤类食品中还含有一种致癌物----亚硝胺，亚硝胺的产生主要是因为肉类在烧烤前都要腌制，如果腌制时间过长，则容易产生此物质。

烧烤类的食品和油炸食品的危害到底有多大呢？大家知道吸烟的危害吧，据世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性，可见这些食品的危害有多大。

油炸食品和烧烤食品有那些呢？常见的主要有：油条，炸薯条，炸鸡翅，各种油炸类的蛋糕等。烧烤类的主要有羊肉串系列食品。这些食品在营养学上称为垃圾食品，高热量，高脂肪，而营养价值不高，而且会导致多种疾病的发生。

那么，这些食品有这么多危害，是否就要谈之色变，一点不吃呢？也不是，相信很多人还是会经受不住诱惑的。那么也不要担心，在健康和口福之间我们只要把握好一个度，还是可以享受美味的。这个度就是要少吃，因为人体本身有解毒的功能，适当的少吃一点这些食品，其中的有害物质会被人体肝脏分解而难以蓄积的。所以也不必要多这些食品叹之色变。

最后还是奉劝爱吃油炸和烧烤食品的朋友，莫用健康换口福！