A. 菠萝罐头有什么优点
菠萝营养丰富,维生素c 含量是苹果的5 倍。又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
菠萝有很好的食疗保健作用,它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓,防止血栓的形成,大大减少心脏病人的死亡率。菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效,常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益,也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化,而且由于膳食纤维体积较大. 吸附性好. 能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质,对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
B. .计算题:1.A公司为一般纳税人,2019年6月购进一批菠萝用于生产菠萝罐头,取得增
运费进项税不得抵扣,全额计入材料成本。 (2)、购入生产用设备可以抵扣进项税,要把含税金额转
C. 市场调查背景怎么写
要看你想调查什么内容,比如市场份额、蒙牛酸酸乳消费者行为分析、新产品上市等等
一般先描述一下现状是怎么样的,然后想达到什么目的吧。
D. 为什么罐头中菠萝罐头更贵一些
菠萝罐头的成本高,它不同于雪梨罐头,黄桃罐头,菠萝的产量也是最低的,所以它的价格就会高一些。
将菠萝经过预处理、调味后,装入容器、经真空密封、杀菌制成的能长期保存的一种食品称为菠萝罐头。
工艺要点
(1)原料选择选择果形大、芽眼浅、果心小、纤维少的圆柱形果作原料。除去病虫、伤残、干瘪果。
(2)清洗分级用清水将果面的泥沙和杂物冲洗干净,再按果径大小分级。
(3)端、去皮、捅心该项工艺用菠萝联合加工机进行。
(4)修整切片削去残皮烂疤,修去果目,用清水淋洗一次,用单片切片机将果肉切成10~16 毫米厚的环形片。对不合格的果片或断片可切成扇形或碎块,但不能有果目、斑点或机械伤。
(5)预抽装罐将果片放入预抽罐内,加入1.2 倍的50℃左右的糖水,在80KPa 下抽空25 分钟;有条件的可用真空加汁机抽空,效果更佳。装果片300克,加糖水100 克。
(6)排气密封热排密封,温度98℃左右,罐中心温度不低于75℃。真空密封的真空度应在53.3KPa 以上。
(7)杀菌冷却杀菌公式,玻璃瓶为5'~25'/100℃。杀菌后立即分段冷却至38℃。
(8)检验入库将冷却好的罐头擦净保温一周,将合格者贴标入库储存待销。
(9)开罐评审正品罐头按产量的1%~3%随机抽样进行开罐检查,质量指标符合要求:果肉淡黄至金黄色,色泽一致,糖水透明,允许有少量不引起混浊的果肉碎片,果肉酸甜适宜,无异味:果片完整,软硬适中,切削良好,无伤疤和病虫斑点;果肉重不低于净重的54%,糖水浓度16%左右。
(10)菌落检测:有医学研究表明,沙门氏菌引起的食物中毒一般在5~10月份最易发生,并且沙门氏菌引起的食物中毒与食物中沙门氏菌含量、致病力以及个体易感性等因素有很大关系。当人们食入含有沙门氏菌的食品后,菌体和菌体产生的毒素可能造成呕吐、腹泻、发烧及头痛等不良反应,严重的甚至可能危及生命,对人体有很大的危害[2]。
E. 菠萝罐头的内部组织状态是怎么样的
果肉组织口感、质地等,详细描述检查结果. 成品糖度:用手持折光计测定糖水的浓度,... 材料糖水菠萝/桔子罐头 仪器金属丝筛、烧杯、量筒、天平、真空计等
F. 市场调查背景包括哪些东西
这一般是计划书里写的内容。要介绍一下所调查行业的发展和现状,委托方(客户)面对的一些问题,由此,引出(本次)调研的目的和调研内容。
G. 菠萝片罐头什么牌子的好
我们湛江徐闻是中国有名的“菠萝地海”盛产菠萝,你上网查查
H. 检验糖水菠萝罐头时,其固形物含量均小于54%,不符合实验要求,为什么
糖液浓度高于菠萝块的浓度,因此菠萝块失水,重量下降,而糖液的重量上升
I. 都乐是什么是一个品牌吗都乐菠萝罐头
都乐是个品牌。。夏威夷菠萝公司(也就是现在的Dole/都乐菠萝)。。“都乐”菠萝(Dole):使菠萝从热带走向全球。。
至于罐头方面。。只知道里面是夏威夷的菠萝。。