Ⅰ 我想开一个冷饮店，应该怎么做市场调查呢
先看看哪的人流量，还有就是那地方大概每个人的经济情况，治安等。还有就是租金，以及设备的成本都要考虑，开冷饮店要注意经营方式和管理方法。要符合大众需求，要有亮点，有吸引人的地方（如优惠，优质服务，免费唱K），要有安全保障，要是天天有流氓捣乱，有什么搞头，所以要找人罩着，别找警察，地段要好，名声要亮。找几个学生到高中学校以及住宿区发传单，你的冷饮店自然就有好生意。
气温长时间连续高于38度，生意肯定好，如果经常下雨那就别做了！
但并不是天气冷就没人吃冰淇淋的，只是没人在冷冷的室外吃，很多人都会买大盒的冰淇淋带回家去吃的。而且冰淇淋是女孩子的最爱，一年四季都会吃的。首先第一吸引人的是环境。我觉得冷饮店需营造一个很浪漫温馨的氛围，有舒适的沙发、柔柔的灯光、令人陶醉的音乐等，因为冷饮店的顾客群是年轻人。比如在冷冷的冬季就可以用一些很暖的灯光来改变那种冷的感觉，虽然窗户上满是哈气但躲在暖暖的屋内，吃着甜甜的、冰冰的冰淇淋还是很不错的。其次，第二吸引人的是产品的外观和味道。冰淇淋或饮料一定要漂亮，味道也要好。我们常见的冷饮都是包着塑料袋放在冰柜里，很难让人产生好吃的欲望。如果可以的话，可以购进桶式的冰淇淋、买一些透明的杯子、一些透明的果酱、水果等，怎么漂亮怎么来！也可以实行自助的形式，自己动手装饰它。第三，光是冷饮店太单调了，可以搭配一些小吃。比如烤肠、蛋糕、巧克力等等。 最后，其实冷饮是个大家都比较喜欢的东西，又不是很贵。只要有自己的特色就不怕没市场。大概也就是这些吧。也不要想的太多，做自己喜欢做的事情不后悔。没有经历哪里来的经验，希望你成功！
Ⅱ 中国冷饮的发展前景怎么样请具体分析.
俄有竞争性，目前冷饮市场花样繁多，口味也很多。
所以厂家都在加大力度研发新品，来争取更大的市场。
冷饮已经向休闲食品发展了，不再像以前光是消暑降温的作用了。
Ⅲ 如何写饮料产品的市场调研报告
我以前也写过这类报告，网上资料很多
首先你要知道有哪些主要的果乳饮料生专产商，属哪家的历史最久远、哪家的规模最大、哪家的产品最多等，这些都是最基本的资料
其次对比几家大厂商的原料、生产工艺、营销手段。最好找到出过问题的企业，看看他们通过何种方法解决问题，消除影响。
接着看看有没有相应的协会、展览什么的，这能让你发现更多可以进行对比的资料和最先进的制造工艺等
然后试着找现在规模虽不大，但具有发展潜力的企业。当然，这是基于你对整个市场的了解后。
最后针对几个重点进行总结（如：哪些是绝对优势的企业、厂商生产工艺、原料、营销手段），提出在这一行业中取胜的基本要素。
Ⅳ 市场常见的冷饮分析
冷饮有竞争性，目前冷饮市场花样繁多，口味也很多。
所以厂家都在加大力度研发新品，来争取更大的市场。
冷饮已经向休闲食品发展了，不再像以前光是消暑降温的作用了。
Ⅳ 饮料店市场调研报告 急
饮料市场调研报告
饮料市场调查报告 第一篇
市场调研报告
专业： 班级： 姓名： 学号：xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
西安市饮料市场调研报告
一、背景
目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解西安的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。
二、 调研概述
1、 调研目的：
为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对西安市民进行调查。
2、调查对象：
以西安市市民为调查对象，主体为16-30岁间；我们分为16岁以下、16-30岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。
3、调研过程：
（1）、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。
（2）、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查；并进行人员分工：钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。
（3）、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。
（4）、调查方式、方法：采用问卷调查、人员定点访问的调查方式；采用自填式问卷发放形式。
三、调研结果及分析
1、饮料产品分析
（1）茶饮料分析
现有市场的茶饮料可分为：纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、农夫山泉、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看，消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、冰茶、
（2）碳酸饮料分析
根据产品的原料成分和口味的差异，碳酸饮料分为以下五类：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不仅可以消暑解渴，还有一定的营养作用，是营养价值较高的一种碳酸饮料，现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。果味型以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2、5％的碳酸饮料，如桔子汽水、柠檬汽水等。主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品，以年轻人消费为主。可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖色。主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品，以年轻人消费为主。低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。主要有可
乐、苏打水等产品，适合老年人、肥胖人饮用。 其他产品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料，如姜汁汽水、运动汽水等，适合运动后饮用。
（3）水饮料分析
水类饮料分为矿泉水，纯净水和蒸馏水。矿泉水的英文直译是春天之水，是富有矿物营养的健康之水，能给人带来生命和活力。纯净水最早源于"太空水"，即宇航人员经过净化、提纯等工序，在宇宙飞船舱内循环使用的水，这种水被用于商业开发后，增加了一些工序，但在去除细菌等杂质、品质纯净的同时，也剔除了水中对人体有益的矿物质，长期饮用易造成人体矿物质缺乏，引起疾病，绝大多数专家对其持否定态度。
（4）功能性饮料分析
凡是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品统称为‘功能性饮料’，包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料和其他特殊用途饮料在内都统称功能性饮料。”功能性饮料细致区分，大致可以分为以下几类：多糖类、维生素矿物质类、运动平衡类、益生菌类、低能类饮料。
（5）果汁饮料
我国果汁饮料消费人均消费量为世界人均消费量的1/7，不到世界发达国家人均消费量的2%。随着人们对健康和时尚的追求，作为天然饮品的果汁饮料无疑成为消费者的首选，中国果汁饮料市场潜力巨大。
Ⅵ 开家冷饮店前，做市场调研应该从哪些方面着手
（ 一）市场结构现状调查与分析：
1、 入市壁垒情况，创业项目有那些前置审批的事项，需要了解政府对那些生产经营有限制、准入要求，如经营许可证、生产准入标准以及行业规范和要求、市场上的竞争对手可能会采取的措施以及经营地周边居民的反应等。
2、 参与经营者的状况，对创业项目一定区域内（社区便民服务项目在500米范围内调查，跨地区经营项目考察行业情况）的经营者进行调查，内容包括参与经营的单位、对象、数量、规模、市场份额等。
3、新技术、新产品的现状，如果创业项目和专利技术方面的开发、使用、购买、改进等有关，必须了解谁控制着新技术、新产品，这些新技术、新产品的的寿命如何，权利人是谁等内容，以便创业项目实施时符合国家知识产权的法律、法规。
4、经营专属权情况，这里涉及连锁经营和产品代理等经营权问题，如果准备加盟其它企业，则必须描述创业项目与特许商（盟主）的关系，如果是代理某种产品，则必须说明代理权的取得途径、方法、要求等。对特许商（盟主）或代理商的了解，包括成立时间、注册资金、注册地点、加盟数量或直营店数量、供货方式、结算方式、设备价格、后续服务、品牌支持、管理规范、人员培训、风险承担等（第六章将详细阐述）。
（二）产品（服务）现状调查与分析：
1、 创业项目的市场大小情况，了解开发的产品或推向市场的产品、提供的服务市场需求如何，包括需求原因、需求数量、需求的持续性等。
2、创业项目的价格水平情况，了解不同经营环境、条件的价格水平。
3、创业项目的适用范围，开发的产品或服务是应用于那些领域和消费范围。
（三）经营人际关系调查与分析：
1、 供应商情况分析，对于创办企业需要的设备、材料、用品以及创办企业成功后需要的材料或商品，在创业之前必须经过考察才能确定自己的供应商，了解的过程是把各供应商的供货价格、信用、质量、结算方式、供货时间等因素进行比较，从而确定未来的供应商。
2、 销售途径分析，根据创办项目的经营特点，考察该项目有哪些分销渠道、那些渠道销售较快、销售面较广。
3、 政府部门管理分析，从两个方面去了解，一是创办企业的管理服务机构，掌握开业的程序、经营的规定、管理的要求等；二是经营所在地政府的政策规定、运作需求。
（四）目标顾客情况调查与分析：
1、从个人客户分析：
（1） 顾客分布的地域，即目标顾客分布在那里。
（2） 顾客的感觉，就是顾客对你提供的产品或服务的认可程度，这需要创业者把自己的产品小规模投放市场或为顾客试样服务后得到的评价，把顾客对你的评价进行描述。
（3） 人口资料分析，包括目标区域客户的收入、消费水平、人口数量、职业分布、文化层次等。
（4） 购买能力和经营规模比例分析，当地需求量和你创业项目规模之间的比例控制，一般微小型创业项目的规模要小于原有供应市场与目标顾客消费需求量之差。
2、 集团客户分析：
（1） 有那些集团客户，为何需要你的产品或服务；
（2） 需要你产品或服务的集团客户经营状态必须达到那些要求；
（3） 对可能挖掘的潜在客户进行需求预测分析。
（五）竞争对手调查与分析
分析拟经营地点最近的3位以上竞争对手，对他们的优势和劣势进行分析，评价竞争对手的价格、质量、环境、管理措施、服务特色、销售收入、成本组成、利润、经营特点、员工素质、品牌等内容，为日后新创企业参与竞争打下良好的基础。
（六）经营地点调查与分析
1、 经营驻地的成本开支情况分析，包括房租价格、费用、税收等；
3、 基本设施要求分析，包括交通设施、公用设施、商用设施等；
4、 经营驻地的人员流动量分析，掌握经营驻地不同时段、不同时日、不同时期、不同季节的人员流动情况；
5、 环境对未来的经营影响分析，了解拟经营地市政规划，如动迁、修路、景观建设、绿化等情况，了解和经营有关的设施布局情况，了解经营场所产权所有者的情况；
Ⅶ 冷饮行业前景怎么样
近年来，居民对冷饮的消费心理和消费行为都在发生变化，由过去的防暑降温型消费转向休闲享受型消费，我国冷饮消费处于快速发展期。前瞻产业研究院数据显示，2009年，我国冷饮行业市场规模达到193亿元。与世界人均冷饮消费量相比，我国人均冷饮消费量还处于较低水平，悬殊的差距表明中国冷饮消费市场发展潜力巨大。
正是由于国内冷饮市场的巨大机遇，跨国品牌纷纷布局国内市场，加剧了冷饮行业竞争的激烈程度。随着大型冷饮企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的冷饮生产企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对产业发展环境和产品购买者的深入研究。