木耳基地市场调查

⑴ 木耳行业的前景

木耳行业的市场前景是很好的。随着广大消费者对于黑木耳养生保健的认识。消费量逐年增长。市场长兴不衰。

⑵ 木耳产地哪地方最好

黑木耳中口感最好的光木耳主产区位于东北的大小兴安岭和长白山上一带。其中又以黑龙江的牡丹江地区、河南伏牛山区卢氏县等为最大产地和黑木耳种植基地。

牡丹江一带属于中温带，森林茂密、椴木较多、雨量流沛，具有木耳生长的优良自然条件。其中东宁、林口、宁安、海林等市县是黑木耳的主要产区。

种植要点：

黑木耳传统上为段木栽培，20世纪80年代后期成功开展代料栽培后，代料栽培成为黑木耳的主要栽培方式，黑木耳种植流程黑木耳种植有非常精密的流程。

对于耳场的选择，主要的条件就是通风以及阳光是良好的，同时便于进行排灌，要注意与污染源远离。

对耳场进行建设，要注意床架是选择铁丝进行袈设，可以让原材料更加节省，通风以及透光的效果更好，并且可循环利用。喷水的设置主要是架空处理，也能让水资源更加节省，喷水设备需要在排场之前布置好。

⑶ 今年黑木耳的市场需求

问题问得太宏观了!没法回答! 中国这么大,各地市场价格都不一样! 而且风俗习惯不同,对木耳的喜好不一,需求量也不同. 总之就是一句名言:物以稀为贵....... 物价总体是向上的,农产品的价格只会越来越贵.参考资料：L.Y

⑷ 木耳产地在哪里

黑木耳生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或朽木及针叶树冷杉上，密集成丛生长，可引起木材腐朽。生长在不同树木上的木耳称谓不同，其功效也有差异。

黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2～6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。

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营养成分：

黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。据有关调查分析，每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g。

还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富，每100g鲜木耳中含铁185mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。

此外，黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的生物效价。黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质。

对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。因此，是棉纺工人和从事开矿、粉尘、护路等工作人员的首选保健食品。黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品。

⑸ 全国的黑木耳生产基地都有哪些

2013年，东宁县黑木耳产业增加值实现34亿元，85%的农民从事黑木耳产业，农民人均收入达到16685元，连续5年居全省第一。据中华供销总社统计，东宁成为世界最大的黑木耳产业销售基地。

⑹ 全国最大的木耳种植基地是哪里

全国最大黑木耳生产基地将在甘肃建成

甘肃省张掖地区与辽宁省朝阳食用菌研究所近日签订合作协议，力争5年内在张掖建立20万亩、目前全国最大的塑料袋地栽黑木耳生产基地。
辽宁省朝阳食用菌研究所利用玉米蕊、棉籽壳和木屑为原料，模仿野生黑木耳生长，在果园、作物行间、日光温室背面栽植塑料袋黑木耳的栽培方式，1994年被国家科委列为“星火计划”和“八七扶贫攻坚计划”，其产品销往20多个国家和地区。今年春播期间，甘肃张掖地区在当地廿里堡、党寨、新墩3个乡、23户农民的果园、田间和庭院中进行试种，投种8.2万袋，全部成功，亩产干木耳250公斤，收入达1万元。张掖地区决定，从今秋开始至2005年，发展黑木耳20万亩，其中2001年2万亩，2003年10万亩。
以上来自网络中的资料。

⑺ 全国最大的木耳基地是哪里

全国最大黑木耳生产基地将在甘肃建成。
甘肃省张掖地区与辽宁省朝阳食用菌研究所近日签订合作协议，力争5年内在张掖建立20万亩、目前全国最大的塑料袋地栽黑木耳生产基地。
辽宁省朝阳食用菌研究所利用玉米蕊、棉籽壳和木屑为原料，模仿野生黑木耳生长，在果园、作物行间、日光温室背面栽植塑料袋黑木耳的栽培方式，1994年被国家科委列为“星火计划”和“八七扶贫攻坚计划”，其产品销往20多个国家和地区。今年春播期间，甘肃张掖地区在当地廿里堡、党寨、新墩3个乡、23户农民的果园、田间和庭院中进行试种，投种8.2万袋，全部成功，亩产干木耳250公斤，收入达1万元。张掖地区决定，从今秋开始至2005年，发展黑木耳20万亩，其中2001年2万亩，2003年10万亩。

⑻ 黑木耳行业竞争分析

吉林和黑龙江是国内黑木耳生产的主产区。无论技术还是生产规模都是比较好的。因此你选择哪里建厂。肯定是有比较强烈的竞争对手的。无论生产投资，管理费用。市场销售，都是应该考虑的。以你的集团生产是无法与农民群众的个体生产经营的生产成本来抗衡的。只有在科技创新。产品品质，深加工产品上面来争取优势。

⑼ 木耳市场容量及前景

木耳是好吃，前景也是很好的，这也要看你木耳的质量，能保质保量，价格便宜，肯定会有市场的。

⑽ 毛木耳生产优势与市场前景如何

（1）生产现状
近年来，国际上人工栽培毛木耳集中在印度和东南亚的菲律宾、泰国、越南等国家。1980年以后，我国黄背毛木耳生产由于良种781的推广应用而迅速发展到四川、湖南、云南、贵州、安徽、湖北、江西、浙江、山东、山西、河北等21个省、直辖市，我国南方福建、海南、广东、广西、四川、湖南等10多个省、自治区的毛木耳已进入商业性生产，台湾省毛木耳产区集中在台中及台南、高雄一带。四川省在金堂、简阳、中江等县建成毛木耳商品生产基地。河南省鲁山县黄背毛木耳年栽培量也达1.5亿袋。20世纪80年代以来台湾商人在福建闽南漳州一带租地办场，建立多个白背毛木耳高棚“太空包”墙式栽培模式的集约化种植场。经过近20年来的发展，已成为福建省漳州市集约化食用菌生产的主要模式，白背毛木耳成为漳州市适销对路的食用菌生产新品种和闽台农业合作的重要内容，全市每年栽培毛木耳等珍稀食用菌达2亿多袋，年产值2亿多元，解决了农村劳动4万多人就业问题，取得了显著的经济、社会效益，成为农村区域经济发展的最重要支柱产业，仅南靖县每年就种植1.2亿袋，产值1.5亿元，仅此一项全镇人均收入每年增加1000元，还带动了塑料、运输等行业的发展，解决了许多农产品剩余下脚料。近年来，乳白毛木耳新品种的栽培量每年递增50%以上。集约化栽培模式不断扩大，闽南食用菌场1993年投资150万元人民币，占地3公顷，每年“太空包”栽培白背毛木耳100万袋，成为机械化、工厂化、集约化生产毛木耳的商品基地。南靖嘉田木耳公司成为福建省农产品加工龙头企业。目前，全国毛木耳产量已超过黑木耳产量，年出口创汇超过1000万美元。
（2）产业优势
各地实践表明，毛木耳具有两大优势：一是毛木耳抗逆力强，适应性广，栽培管理粗放，生产技术容易掌握；二是栽培原料来源广，产量较高，杂木屑、甘蔗渣、农作物秸秆、野草等均可利用，室内外均可栽培。每100千克干的原料可收获鲜毛木耳180～200千克。乳白毛木耳新菌株，其产品口感滑脆，介于黑木耳与毛木耳之间，投放市场很受欢迎。2000年以来古田县每年种植3000万～5000万袋，成为食用菌生产中的新产品。
（3）市场前景可观
毛木耳在国内外食用菌市场的众多品种竞争中，它以风味独特，富含多糖和食用纤维，价格便宜而占有优势。现有白背毛木耳出口的价格仅黑木耳的1/2；国内市场黄背毛木耳的价格仅黑木耳的1/3。因此十分适合国内亿万民众现有生活水平和东南亚一些国家市场消费需求。从市场看，毛木耳的销售很有潜力。1991年我国内地和台湾省，以及越南、中国香港等毛木耳消费量2150吨，至2004年消费量增至4600多吨。白背毛木耳的消费市场从日本延伸到新加坡、泰国、马来西亚、印度尼西亚等东南亚各国。法国、美国、德国及俄罗斯等欧美国家也正在形成消费市场。黄背毛木耳在国内菜市场渐成为日常菜篮子和火锅习惯区域的人们适销菇品。毛木耳将成为国内外市场黑色食品的流行一族，价格有上升的趋势。