㈠ “经济型酒店”营销策略设计与策划——以速8酒店为例
你可以试试找酒店策划公司啊,我朋友前段时间开酒店就是请的酒店策划公专司,全套搞定,服务很好属,营销策略设计与策划都包括在内,公司名字叫携进酒店策划公司,网上可以搜到的,这种专业问题还是应该找专业人士来搞定,信任度高些.
㈡ 谁有《论我国饭店营销策略》的论文
饭店业是旅游业的4大支柱之一。研究饭店营销策略,提高饭店管理水平和运营质量,既是饭店自身发展的内在要求,也是行业协调发展的客观需要。
一、背景分析
饭店营销策略是饭店发展的必然产物,它是以现实或潜在的消费者为目标市场,以产品创新为着力点,实现企业经济与社会效益最大化。饭店营销策略的过程实质上是一种竞争,这种竞争,以前常表现在饭店产品的品种、质量和价格上,价格成为消费者最敏感的因素。企业为获得更多的市场份额,纷纷打起了“价格战”,用削价的方式占领市场。
导致饭店企业削价竞争原因是多方面的:一是“薄利多销”的经营理念。随着饭店企业增多,产品相似,目标市场相近,竞争不可避免,缺乏创新的饭店企业,只好走削价营销之路,以争得“贪图便宜实惠”的消费者群体。二是“以退为进”的经营理念。对规模较大、接待能力强的企业,充分利用自身优势,通过削价竞争,使自己的消费结构更合理,借以维持多元化的消费群体。三是“唯我独尊”的经营理念。有的饭店企业为了巩固自己的市场主导者地位,不惜牺牲当前利益,甚至把价格定在成本以下,导致竞争对手或关门、或停产、或主动与之合作、或转向其他行业时,再重新调整价格,通过“残杀对手”来实现长远经营目标。四是“随行就市”的经营理念。市场跟随者担心自己的目标市场被人瓜分,看到同行削价,也跟着削价;另一方面,在经济衰退期间,顾客的消费能力下降,市场萎缩,企业只好用降低价格的手段来刺激消费,赢得自己在消费者心目中的声誉,巩固自己的目标市场。削价竞争会引导企业在控制成本上做文章,或偷工减料,或以次充好,陷入低质低价竞争的怪圈,失去顾客对该企业的忠诚度。
二、我国目前饭店业发展的现状
星级饭店规模继续加速扩大。2006年全国新评星级饭店1370家,截至2006年底。全国星级饭店总数达到13378家,同比增长11.26%。其中五星级饭店298家,四星级饭店1400家,三星级饭店4993家。
接待能力不断增强。据统计,2007年1—6月份地方接待人数已达31961326人次,同比增长19.56%;地方接待83881238人天,同比增长22.19%;2007年6月份接待入境游客10666830人次,同比增长6.47%。
经济型酒店成为发展热点。根据各地上报的信息,上海、北京、江苏经济型酒店的数量居全国前三位。
国内品牌发展态势良好,如家、锦江之星不仅连锁店数量位列全国第一、二位,而且通过在美国、香港上市加速扩张。国际品牌也将大规模增加,据了解,美国经济型酒店品牌格林豪泰(Greenrree)将以长三角为重点,未来3到5年在中国铺设近200家酒店。美国另一经济型酒店品牌速8(Super8)也将在未来15年时间在中国开2100家连锁店。
旅游饭店与社会饭店的数量猛增是新时期饭店发展的一个鲜明特点,另一个不容忽视的特点就是经营与管理不规范。
三、我国现代饭店营销的根本出路——非价格竞争
所谓非价格竞争,是指饭店企业运用价格以外的营销手段,提高竞争力和本企业产品在目标市场上的占有率的一种营销方式。如企业靠优质的服务、优秀的产品、优良的信誉、优越的情能与用途去赢得消费者,价格竞争是饭店营销策略thldl.org.cn过程中不可逾越的阶段,企业在经过产品、价格的竞争后,步入服务、品牌的竞争阶段,竞争进入最高层次就是与竞争者建立合作关系,共同维系市场发展。
饭店中的非价格竞争是更广泛层次上的竞争。常用的饭店企业非价格竞争策略有:
(一)差异化饭店营销策略。顾客需求的多样性,必然产生市场需求的差异性。差异性策略即人无我有、人有我优、人优我变、人少我全、人旧我新、人新我特的策略。饭店为寻求顾客的信任度和忠诚度,必须制造差异性,差异性越大,顾客的忠诚度、满意度越高。要积极应对市场,开发新品,才能给顾客留下深刻的印象,提高顾客的忠诚度和回头率。差异性不仅指产品的差异性,还包括服务的差异性、环境的差异性、营销方式的差异性等。
(二)个性化服务饭店营销策略。饭店的客人,在年龄、职业、性别、文化程度、生活阅历和兴趣、爱好等方面都有个性化特点,不同的客人对服务的要求也不一样。饭店服务人员要按照共性的标准做好正常的接待工作,在标准化服务的基础上,提供个性化服务和超常化服务。个性化服务是以标准化服务为基础,但不局限于标准,而是以客人需要为中心去提供各种服务,即针对性的服务,同时包括超越标准的特殊服务。比如,姚明到台湾时,接待饭店针对他身材高大等个性特点,专门给他铺了一张二米六的床,床上放了姚明喜欢的吉祥物,还为姚明提前准备了生日贺卡等等。这不仅给姚明有宾至如归的感觉,同时,也给社会公众传递个性化服务的信息,培养潜在的消费群体。
(三)品牌经营策略。当今,饭店企业已经从卖方市场走向买方市场,顾客选择到哪家饭店消费,其主动权完全掌握在买方手中。饭店只有靠自身的资源优势,创新产品,塑造品牌,赢得顾客。品牌是一种资源,谁抢在前面,谁就能占有和运用这份资源占领市场。如有些饭店针对吃腻了大鱼大肉的城市消费群体推出“土菜”,继而形成自己的“土色”品牌,成为“追土族”挥之不去的“安乐窝”;有一些饭店聘请“名厨”烧“名菜”,用招牌菜创品牌,占领市场。
(四)公共关系策略。公共关系是指社会组织通过传播沟通等手段,向社会公众传递信息,提升组织形象,建立生产者与消费者之间的互动和互信关系。饭店企业要利用有效的促销手段,借助舆论工具,利用新闻机构或饭店员工等公共关系网络在社会上广泛宣传与推销饭店;要真诚、友好、平等地与社会公众之间建立互信关系,塑造良好的饭店形象;饭店还可以与旅行社、旅行组织商、会议组织机构等中间商建立长期合作的渠道,联合成立公关主体,共创新产品,宣传品牌。公共关系部门要与饭店营销部门合作,共同研究、共同策划、共同组织、共同实施,确保营销管理' target=_blank>关系营销的效果。
目前,非价格竞争在现代饭店竞争中的作用已经十分突出,引起越来越多的饭店经营管理者的重视。我们必须坚持科学发展、和谐发展,高度认识削价竞争带来的危害,树立现代企业经营理念,在提高饭店企业经营管理水平的同时,不断研究现代饭店经营管理的新情况、新问题,把握现代饭店营销竞争发展的特点,大胆创新、科学谋划、认真实践,为我国饭店业健康发展,为旅游业的振兴做出新的更大的贡献。
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前瞻产业研究院官网有《2016-2021年中国连锁酒店行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》,讲的应该是经济型酒店的内容,你可以看一下,有用请采纳!
第1章:中国连锁酒店行业发展背景综述
1.1 连锁酒店行业概述
1.1.1 连锁酒店的概念分析
1.1.2 连锁酒店的特性分析
1.1.3 连锁酒店的产品分类
1.2 中国连锁酒店行业发展环境分析
1.2.1 行业经济环境分析
(1)国际宏观经济环境分析
(2)国际宏观经济预测
(3)国内宏观经济环境分析
1)国内宏观经济现状
2)国内宏观经济展望
1.2.2 行业政策环境分析
1.2.3 行业社会环境分析
(1)人口规模变化趋势
(2)对酒店行业的影响
(3)居民生活方式变迁分析
1)休闲消费呈上升趋势
2)低碳消费的生活方式
3)对酒店行业的影响
(4)节假日制度发展分析
1)节假日制度的变化
2)对酒店行业的影响
(5)婚宴市场对酒店业影响
1.3 中国连锁酒店行业发展机遇与威胁分析
第2章:中国酒店行业市场运营状况分析
2.1 中国酒店行业供给与需求分析
2.1.1 酒店行业供给状况分析
(1)酒店行业供给规模分析
(2)酒店行业供给结构分析
2.1.2 酒店行业需求状况分析
(1)酒店行业需求规模分析
(2)酒店行业需求结构分析
2.2 中国酒店行业经营现状分析
2.2.1 酒店行业发展整体概况
2.2.2 酒店行业经营状况分析
(1)星级酒店市场总体经营分析
(2)不同星级酒店经营指标分析
(3)不同地区酒店经营情况分析
2.2.3 酒店行业客源结构分析
(1)客源国/地区结构分析
(2)客源细分市场结构分析
2.2.4 酒店行业资本运营分析
2.2.5 酒店市场品牌格局分析
2.3 中国酒店行业收益管理分析
2.3.1 酒店行业发展收益管理背景
2.3.2 酒店行业收益管理流程分析
(1)定价策略多样化
(2)市场需求精确化
(3)渠道管理多元化
2.3.3 酒店行业收益管理人才分析
2.3.4 酒店行业收益管理工具分析
2.3.5 酒店行业收益管理发展趋势
2.4 中国酒店行业发展前景与策略
2.4.1 中国酒店行业发展前景
(1)酒店行业机遇与挑战并存
(2)度假酒店发展前景广阔
(3)小型酒店发展前景广阔
(4)会展型酒店的发展前景
2.4.2 酒店业集群发展策略分析
(1)集群内酒店企业竞争优势分析
(2)酒店集群直接经济因素竞争分析
(3)酒店集群非直接经济因素竞争分析
第3章:中国连锁酒店行业市场运营分析
3.1 连锁酒店整体市场运营分析
3.1.1 连锁酒店行业发展历程
3.1.2 连锁酒店行业发展情况概述
3.1.3 连锁酒店整体市场品牌竞争
3.1.4 连锁酒店整体市场发展特点与趋势
(1)国企改革优化连锁酒店经营模式
(2)经济型连锁酒店转战中端市场
(3)中企连锁酒店海外投资收购此起彼伏
(4)“互联网+”助力连锁酒店营销多元化
3.2 经济型连锁酒店市场运营分析
3.2.1 经济型连锁酒店市场定位分析
3.2.2 经济型连锁酒店市场供给分析
3.2.3 经济型连锁酒店市场需求分析
3.2.4 经济型连锁酒店市场品牌竞争
3.2.5 经济型连锁酒店市场盈利模式
3.2.6 经济型连锁酒店市场经营模式
(1)国际经验:加盟是经济型酒店业态发展的主流模式
(2)未来经济型酒店加盟模式分析
3.3 中端型连锁酒店市场运营分析
3.3.1 中端型连锁酒店市场定位分析
3.3.2 中端型连锁酒店市场供给分析
3.3.3 中端型连锁酒店市场需求分析
3.3.4 中端型连锁酒店市场品牌竞争
3.3.5 中端型连锁酒店市场盈利模式
3.3.6 中端型连锁酒店市场经营模式
3.4 高端型连锁酒店市场运营分析
3.4.1 高端型连锁酒店市场定位分析
3.4.2 高端型连锁酒店市场供给分析
3.4.3 高端型连锁酒店市场需求分析
3.4.4 高端型连锁酒店市场品牌竞争
3.4.5 高端型连锁酒店市场盈利模式
3.4.6 高端型连锁酒店市场经营模式
3.4.7 高端型连锁酒店资本运作模式
第4章:中国连锁酒店关联行业市场分析
4.1 旅游业对连锁酒店行业影响分析
4.1.1 旅游市场对连锁酒店影响
4.1.2 国内旅游市场发展现状
(1)国内旅游人数
(2)国内旅游收入
(3)国内旅游人均花费
(4)国内旅游收入占GDP比重
4.1.3 入境旅游市场发展现状
(1)入境旅游接待人数
(2)入境旅游过夜人数
(3)入境旅游客源情况
4.1.4 旅游业发展前景预测
4.2 会展业对连锁酒店行业影响分析
4.2.1 会展业对连锁酒店影响
4.2.2 会展业发展现状分析
4.2.3 会展业发展趋势分析
4.3 餐饮业对连锁酒店行业影响分析
4.3.1 餐饮业对连锁酒店影响
4.3.2 餐饮业发展现状分析
(1)餐饮业收入情况
(2)餐饮业集中度分析
(3)餐饮百强企业经营分析
4.3.3 餐饮业发展趋势分析
4.4 房地产对连锁酒店行业影响分析
4.4.1 房地产对连锁酒店影响
4.4.2 房地产发展现状分析
(1)房地产行业投资规模
(2)房地产行业市场供给状况
4.4.3 房地产发展前景预测
第5章:中国重点区域连锁酒店市场分析
5.1 北京连锁酒店市场发展分析
5.1.1 北京连锁酒店市场经营情况
5.1.2 北京连锁酒店市场竞争格局
5.1.3 北京连锁酒店关联市场分析
(1)北京旅游业发展分析
(2)北京会展业发展分析
(3)北京餐饮业发展分析
(4)北京房地产发展分析
5.1.4 北京连锁酒店市场发展前景
5.2 上海连锁酒店市场发展分析
5.2.1 上海连锁酒店市场经营情况
5.2.2 上海连锁酒店市场竞争格局
5.2.3 上海连锁酒店关联市场分析
(1)上海旅游业发展分析
(2)上海会展业发展分析
(3)上海餐饮业发展分析
(4)上海房地产发展分析
5.2.4 上海连锁酒店市场发展前景
5.3 广州连锁酒店市场发展分析
5.3.1 广州连锁酒店市场经营情况
5.3.2 广州连锁酒店市场竞争格局
5.3.3 广州连锁酒店关联市场分析
(1)广州旅游业发展分析
(2)广州会展业发展分析
(3)广州餐饮业发展分析
(4)广州房地产发展分析
5.3.4 广州连锁酒店市场发展前景
5.4 深圳连锁酒店市场发展分析
5.4.1 深圳连锁酒店市场经营情况
5.4.2 深圳连锁酒店市场竞争格局
5.4.3 深圳连锁酒店关联市场分析
(1)深圳旅游业发展分析
(2)深圳会展业发展分析
(3)深圳餐饮业发展分析
(4)深圳房地产发展分析
5.4.4 深圳连锁酒店市场发展前景
5.5 成都连锁酒店市场发展分析
5.5.1 成都连锁酒店市场经营情况
5.5.2 成都连锁酒店市场竞争格局
5.5.3 成都连锁酒店关联市场分析
(1)成都旅游业发展分析
(2)成都会展业发展分析
(3)成都餐饮业发展分析
(4)成都房地产发展分析
(5)成都房地产市场供需平衡分析
(6)成都房地产市场价格走势分析
5.5.4 成都连锁酒店市场发展前景
5.6 重庆连锁酒店市场发展分析
5.6.1 重庆连锁酒店市场经营情况
5.6.2 重庆连锁酒店市场竞争格局
5.6.3 重庆连锁酒店关联市场分析
(1)重庆旅游业发展分析
(2)重庆会展业发展分析
(3)重庆餐饮业发展分析
(4)重庆房地产发展分析
5.6.4 重庆连锁酒店市场发展前景
5.7 昆明连锁酒店市场发展分析
5.7.1 昆明连锁酒店市场经营情况
5.7.2 昆明连锁酒店市场竞争格局
5.7.3 昆明连锁酒店关联市场分析
(1)昆明旅游业发展分析
(2)昆明会展业发展分析
(3)昆明餐饮业发展分析
(4)昆明房地产发展分析
5.7.4 昆明连锁酒店市场发展前景
第6章:中国连锁酒店行业标杆企业经营分析
6.1 标杆经济型连锁酒店集团分析
6.1.1 如家酒店集团
(1)企业主要发展概况
(2)企业市场定位分析
(3)企业市场份额分析
(4)企业主要品牌分析
(5)企业酒店规模分析
(6)企业经营状况分析
1)利润分析
2)资产负债分析
3)现金流量分析
(7)企业最新发展动向
6.1.2 铂涛酒店集团
(1)企业主要发展概况
(2)企业市场定位分析
(3)企业市场份额分析
(4)企业主要品牌分析
(5)企业酒店规模分析
(6)企业最新发展动向
6.1.3 华住酒店集团
(1)企业主要发展概况
(2)企业市场定位分析
(3)企业市场份额分析
(4)企业主要品牌分析
(5)企业酒店规模分析
(6)企业经营状况分析
1)利润分析
2)资产负债分析
3)现金流量分析
(7)企业最新发展动向
6.1.4 锦江国际酒店集团
(1)企业主要发展概况
(2)企业市场定位分析
(3)企业市场份额分析
(4)企业主要品牌分析
(5)企业酒店规模分析
(6)企业经营状况分析
1)主要经济指标分析
2)企业盈利能力分析
3)企业运营能力分析
4)企业偿债能力分析
5)企业发展能力分析
6.1.5 格林豪泰酒店集团
(1)企业主要发展概况
(2)企业市场定位分析
(3)企业市场份额分析
(4)企业主要品牌分析
(5)企业酒店规模分析
(6)企业最新发展动向
6.1.6 东呈酒店集团
(1)企业主要发展概况
(2)企业市场定位分析
(3)企业市场份额分析
(4)企业主要品牌分析
(5)企业最新发展动向
6.1.7 尚客优连锁酒店管理集团
(1)企业主要发展概况
(2)企业市场定位分析
(3)企业市场份额分析
(4)企业主要品牌分析
(5)企业酒店规模分析
(6)企业最新发展动向
6.1.8 玖玖旅馆
(1)企业主要发展概况
(2)企业市场品牌分析
(3)企业市场份额分析
(4)企业酒店规模分析
(5)企业最新发展动向
6.1.9 杭州住友酒店
(1)企业主要发展概况
(2)企业市场份额分析
(3)企业主要品牌分析
(4)企业酒店规模分析
(5)企业最新发展动向
6.1.10 山东银座旅游集团
(1)企业主要发展概况
(2)企业市场定位分析
(3)企业市场份额分析
(4)企业主要经营分析
(5)企业最新发展动向
6.2 标杆中端型连锁酒店经营分析
6.2.1 维也纳酒店
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店经营分析
(4)酒店市场占有率分析
(5)酒店发展模式分析
6.2.2 全季酒店
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店经营分析
(4)酒店市场占有率分析
(5)酒店最新发展动向
6.2.3 星程酒店
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场占有率分析
6.2.4 和颐酒店
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场定位
(4)酒店市场占有率分析
6.2.5 山水时尚
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场定位
(4)酒店市场占有率分析
(5)酒店最新发展动向
6.2.6 富驿时尚
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场定位
(4)酒店市场占有率分析
6.2.7 锦江都城
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场定位
(4)酒店市场占有率分析
(5)酒店最新发展动向
6.2.8 南苑e家
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场定位
(4)酒店市场占有率分析
6.2.9 桔子酒店精选
(1)酒店发展概况
(2)酒店品牌分析
(3)酒店市场定位
(4)酒店市场占有率分析
(5)酒店最新发展动向
6.2.10 首旅京伦
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场定位
(4)酒店市场占有率分析
(5)酒店最新发展动向
6.3 标杆高端型连锁酒店经营分析
6.3.1 锦江酒店
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场占有率分析
(4)酒店最新发展动向
6.3.2 首旅建国
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场占有率分析
(4)酒店最新发展动向
6.3.3 金陵饭店
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店经营状况分析
1)主要经济指标分析
2)企业盈利能力分析
3)企业运营能力分析
4)企业偿债能力分析
5)企业发展能力分析
(4)酒店市场占有率分析
(5)酒店最新发展动向
6.3.4 碧桂园凤凰
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场定位
(4)酒店市场占有率分析
6.3.5 开元大酒店
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场经营状况
(4)酒店市场占有率分析
(5)酒店最新发展动向
6.3.6 华天酒店
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店经营状况分析
1)主要经济指标分析
2)企业盈利能力分析
3)企业运营能力分析
4)企业偿债能力分析
5)企业发展能力分析
(4)酒店市场占有率分析
6.3.7 世纪金源
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场占有率分析
(4)酒店最新发展动向
6.3.8 阳光酒店
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店设施分析
(4)酒店市场占有率分析
6.3.9 万达嘉华
(1)酒店发展概况
(2)酒店市场定位
(3)酒店市场占有率分析
(4)酒店发展规模分析
6.3.10 维景国际
(1)酒店发展概况
(2)酒店规模分析
(3)酒店市场占有率分析
第7章:中国连锁酒店行业发展前景与投资建议
7.1 连锁酒店行业发展前景趋势
7.1.1 连锁酒店发展前景预测
(1)连锁酒店生命周期阶段分析
(2)未来中国经济型酒店替代空间分析
(3)2015-2020年中国经济型酒店增速预测
(4)2015-2020年经济型酒店市场容量预测
7.1.2 连锁酒店发展趋势分析
(1)酒店企业并购重组趋势
(2)酒店品牌化趋势分析
(3)酒店政策监管扶持趋势
7.2 连锁酒店行业投资机会与策略
7.2.1 连锁酒店行业投资分析
(1)连锁酒店投资机会
(2)连锁酒店投资特点分析
(3)连锁酒店投资方式分析
(4)连锁酒店投资形势分析
7.2.2 连锁酒店投资策略分析
(1)连锁酒店行业投资机遇分析
(2)连锁酒店行业投资动机分析
(3)连锁酒店投资需要注意的问题
…………
㈥ 求一篇我国经济型酒店现状分析和发展对策与战略研究 论文 希望能有热心人士帮我。非常感谢
考虑经济型酒店的特点进行评定,这样既可以规
范经济型酒店,又可以使经济型酒店得到更广的大众认知。
在第一部分我国经济型酒店概述中,通过对美国酒店等级评定标准的分析,
结合我国国情,明确我国经济型酒店的界定范畴,类别和特征,认识到经济型酒
店作为提供有限服务的住宿设施的一种,是为有限预算的商务客、游客提供住宿
功能突出的酒店。我国经济型酒店主要发展类别有城市商务经济型酒店、汽车旅
馆、公寓旅馆和长住型旅馆、乡村旅馆或景区旅馆、青年旅馆、家庭旅馆等。经
济型酒店在成本、投资回收和利润率等方面也体现其较高的效益。
第二部分分析我国经济型酒店的市场需求。随着我国国际地位的提高,社会
经济的发展,旅游业呈现出新的发展态势:国内旅游逐渐发展壮大、国际大众化
旅游逐渐成熟,这使得酒店业的发展也改变了以高档酒店为主的局面,逐步形成
高中低全面发展的行业结构。在供给方面,中国经济型酒店存在供给断层:质好
价高的高星级酒店和质次价低的社会旅馆数量大,而干净、安全、价格适中的酒
店少。通过分析表明,从全国范围看,经济型酒店这块市场一段时间内都不会饱
矛口。
第三部分运用了行业竞争力模型和SwT0分析方法。虽然国内经济型酒店的
数量尚少,但大量的加入者和现有竞争者的抗衡将会限制经济型酒店的潜在收
益。通过分析我国经济型酒店的机遇、挑战、优势和劣势,得出我国经济型酒店
机会大于威胁,劣势略高于优势,由此我国经济型酒店可以采取扭转型战略,充
分利用环境带来的机会,设法清除劣势,强化优势。当优势大于劣势时,再采取
增长型战略,开发市场,扩大规模。
第四部分是我国经济型酒店发展对策和战略分析。对经济型酒店面临的主要
问题,提出关于市场定位、科学管理,人员配备,硬件设计,市场化运营,网络
化管理等方面的对策。在中国发展经济型品牌的战略是联合发展(特许经营、直
营、战略联盟等)和个性化取胜。指出经济型酒店集团以规模化经营,在我国的
发展应在直营店模式基础上发展品牌输出。由于受到国际成熟经济型品牌的冲
击,我国经济型酒店应不断完善自己的族系品牌,发展多品牌战略,在酒店集团
内部形成不同档次,满足不同客源市场的需求。加强行业协会的发展,发挥协会
的作用对经济型酒店进行自律,监督和协调可以更好的促进经济型酒店发展。把
中文摘要
在欧美及日本等发达国家,经济型酒店是一种发展得比较成功的酒店经营模
式。近几年我国年国内旅游的人次在8亿左右,且数字还在不断增长,而国外旅
游者的主流力量还没有真正涉足中国大陆,随着2008年奥运会的临近,2010年
上海世界博览会的召开,来我国旅游以及商务考察的人数将大幅度增加。其中绝
大部分是大众化游客。外国的酒店投资者和酒店管理公司,通过实地调研己形成
共同认识:近期在中国发展高档酒店已不是投资酒店的最好选择,经济型酒店的
发展是酒店的新机会。国际知名酒店将其在世界上很成熟的经济型酒店品牌打入
中国,国内投资者也开始创立经济型连锁酒店。随着我国经济的不断发展和市场
需求的不断变化,经济型酒店已成为酒店业发展的热点领域,酒店业的竞争格局
也随之发生改变。经济是否等同于便宜、简陋?经济型酒店是否是车马大店,是
低星级酒店?中国应该如何发展经济型酒店等等,都成了迫切需要研究解决的问
题。我们必须探讨它的理论实质和发展途径,发现其经营的客观规律,为理论创
新和实践运营提供理论指导,这对我国经济型酒店的发展乃至整个旅游业的发展
都有着重要意义。因此,我们应对经济型酒店的内涵加以研究,分析其现状和特
点,找出发展之路。
本文通过中外酒店类型的对比,吸取国际经济型酒店管理的经验和管理措
施,结合我国现有的旅游相关法律法规和标准指南,指出经济型酒店是提供有限
服务的住宿设施中的一种,其有限服务的形式也是多样的,它不等同于我国现有
市场上的一二星饭店以及社会旅馆。目前我国经济型酒店是供小于求,从SWOT
分析中认识到我国经济型酒店是机会大于威胁,劣势略大于优势,可以采取扭转
型战略。针对存在的劣势,对我国经济型酒店的发展提出了关于硬件控制和软件
管理方面的对策。在我国发展经济型酒店的战略是联合发展和个性化取胜,同时
在我国由于受到国际成熟经济型品牌的冲击,经济型酒店应不断完善自己的族系
品牌(多品牌),满足不同客源市场的需求。加强行业协会的发展,发挥协会的
作用对经济型酒店进行自律,监督和协调可以更好的促进经济型酒店发展。把经
经济型酒店纳入星级评定的范围,考虑经济型酒店的特点进行评定,在一、二星
级中强调住宿功能,在三星级标准中再划分两个层次:三星级全面服务和三星级
有限服务,这样既可以规范经济型酒店,又可以使经济型酒店得到更广的大众认
知,同时也形成经济型酒店的不同档次。最后,以“如家”为例分析经济型酒店
发展战略。
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