青岛扒鸡市场调查

Ⅰ 青岛有卖德州扒鸡的吗

坐19路公交到北仲路小区下车就可以看到了，那是正宗的德州扒鸡，有鲜的，还有真空包装的，还有盒装的 还有好多鸡副品 鸡爪特别好吃。

Ⅱ 德州扒鸡 青岛 买到

在正规的超市中应该都可以买到！
只要认准“华一”或者“德州”牌（德州扒鸡集团出的德州扒鸡）！

Ⅲ 青岛德州扒鸡有限公司怎么样

简介：青岛德州扒鸡有限公司成立于2014年03月05日，主要经营范围为蛋制品、肉制品研发,蛋制品、肉制品加工项目筹建（筹建期到2015年5月5日,筹建期内不得开展生产经营活动）货物及技术进出口（国家法律法规禁止的的项目不得经营,国家法律法规限制的项目取得许可后可以经营）等。
法定代表人：王金会
成立时间：2014-03-05
注册资本：10000万人民币
工商注册号：370285230037724
企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股的法人独资)
公司地址：山东省青岛市莱西市沽河街道办事处龙口西路308号

Ⅳ 德州扒鸡的竞争对手主要有谁

最大的竞争对手就是自己 只要重质量 重信用 重承诺 就不用担心其他的对手 因为在市场上 大家都是这样做 就看谁真正的把消费者摆在第一位 谁能把自己对消费者的承诺长久的坚持下去 谁就是最后的赢家

Ⅳ 我家是做扒鸡生意的，在本地小有名气

你这相当于就是发展加盟店。

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Ⅵ 青岛葛家老味道扒鸡有限公司怎么样

青岛葛家老味道扒鸡有限公司是2016-08-02注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于山东省青岛市市北区人民路20号2栋3单元101户。

青岛葛家老味道扒鸡有限公司的统一社会信用代码/注册号是91370203MA3CEK8PXK，企业法人毕站香，目前企业处于开业状态。

青岛葛家老味道扒鸡有限公司的经营范围是：餐饮管理；依据食品药品监管部门核发的《食品经营许可证》开展经营活动。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

青岛葛家老味道扒鸡有限公司对外投资0家公司，具有1处分支机构。

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Ⅶ 青岛德州扒鸡

应该有吧！我又没去过那儿。

Ⅷ 中国四大名鸡的山东扒鸡

德州市位于黄河下游，山东省的西北部，是山东省的北大门。德州在历史上就是京杭大运河的重要码头，素有“九达通衢，神京门户”之誉。此处人杰地灵，物产富饶，当地所产的德州扒鸡更是名噪天下。
德州扒鸡来历：德州扒鸡是由烧鸡演变而来，其创始人为韩世功老先生。据《德州市志》、《德州文史》记载：韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家，产于公元1616年（明万历43年），世代相传至今。清乾隆帝下江南，曾在德州逗留，点名要韩家做鸡品尝，后龙颜大悦，赞曰“食中一奇”，此后便为朝廷贡品。1911年（宣统3年），韩世功老先生总结韩家世代做鸡之经验，制作出具有独特风味的“五香脱骨扒鸡”，社会上习惯把韩世功先生称为第一代扒鸡制作大师。
二十世纪初，德州经营烧鸡者更如雨后春笋，名店众多，相互竞争，皆在质量上狠下功夫。始有“宝兰斋”店主侯宝庆，悉心研究，在烧鸡、卤鸡和酱鸡的基础上，根据扒肘子、扒牛肉的烹调方法，开创了扒鸡生产工艺。至1911年，德州老字号“德顺斋”烧鸡铺掌柜韩世功等人，对传统的工艺与配方进行改进，添加了多味健脾开胃的中药，又结合侯宝庆制作烧鸡、扒鸡的经验，揉进了炸、熏、卤、烧鸡的方法，既考虑了当地习俗，又兼顾了南北口味，经多次试制，终于生产出了“五香脱骨扒鸡”：因为是加入了多种药材烧制，故称“五香”；成熟后提起鸡腿一抖，肉骨即行分离，谓之脱骨。他们制作的扒鸡炸得匀，焖得烂，香气足，且能久存不变质，故很快在市场上打开销路。尤其是津浦铁路通车后，德州扒鸡的名声也随着旅客的尝食，远播南北，成为北方整鸡卤制的特色名吃。
新中国成立后，德州扒鸡的生产条件和生产工艺又有了很大的改进。五十年代初，德州市成立了国营食品扒鸡公司，集中经营扒鸡。该公司汲取百家之长，保持并发展了这一传统名食的独特风味，曾被山东省商业厅和国家商业部评为优质产品，1956年在全国食品博览会上被评为一等名牌产品，1983年被评为中国“十名鸡”第一名，还被第一次由国家有关部门组织编写的《中国名菜谱》第六辑列为145种名菜之首，更加蜚声海内外。
德州扒鸡之所以能经久不衰，其原因之一是在选料上要求十分严格。德州扒鸡行业广泛流传着这样一句话：“原料是基础，生产加工是保证。”制作扒鸡使用的毛鸡必须是鲜活健壮的，而运输过程中挤压死掉的必须弃之不用。其原因之二是制作工艺十分精细。
制作过程
一是宰杀：将750克以上的活鸡割断气管，放净血，用65摄氏度左右的热水烫，褪掉鸡毛，剥净腿、嘴、爪的老皮，然后从臀部剖开，摘去内脏，沥净血水；
二是整形：将鸡双腿盘起，双爪插入腹部，两翅从嘴中交叉而出，形似“鸭浮水面”；
三是烹炸：将鸡全身涂匀糖色，然后入沸油锅中炸制，至鸡身呈金黄色时捞出；
四是配料焖煮：煮前先在锅底放一铁箅，以防糊锅，再将处理好的鸡按老嫩排入锅内，配以料汤，防止鸡浮，煮时用旺火煮，微火焖，浮油压气，雏鸡焖6至8小时，老鸡焖8至10小时，扒鸡焖煮以原锅老汤为主，并按比例配制新汤，配料有花椒、大料、桂皮、丁香、白芷、草果、陈皮、三萘、砂仁、生姜、小茴香、酱油、白糖、食盐等十六种，这样制出的扒鸡，外形完整美观，色泽金黄透红，肉质松软适口，并具有开胃、补肾、助消化的作用。
此外，山东济宁上官扒鸡也因色香味俱全受到鲁西南高中生的喜爱。

Ⅸ 我想在青岛即墨开个正宗德州扒鸡专卖店 大家看怎么样啊 如何选址呢

一旦决定开店创业，必需对所选开店地址作全面的考查，了解该区人口密度、人源等等，开店选址是非常讲究的。食品店是经营人们日常所需要的食品，应在交通便利的地方开店，在主要车站的邻近，或者在顾客步行不超越20分钟的路程内的街道设店，选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。要开在接近人们聚积的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。
选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其更具发展潜力。食品店就是在给人们日常生活带来便利开的商店要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候，行人为了要过马路，因此集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。位于商业中心街道是开店的好地方。东西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上开店不可取；路面与店铺地面高低不能太悬殊。还可以选择由冷变热的区位。与其选择现在被商家看好的店铺经营位子，不如选择不远的将来由冷变热、目前未被看好的街道或市区。这样你的店面也会慢慢升值，选好地址食品店也就为日后拥有滚滚财源迈出了关键的一步。

食品店经营多种多样，可更进一步的依据其自身性质选址。食品店经营分为传统型、标准性、大型、和便利性食品店。

1.传统性食品店应开在居民区邻近。传统食品店无法完整的销售生鲜食品，所以要力求与其它经营生鲜食品的店开在一起，否则有被挤跨的危险。但是传统食品店与标准行食品店虽然有替代性但不强烈。所以传统食品店并不排斥和标准食品店开在一起，但事实证明处在超级市场和仓储型商场四周的传统型食品店经营和发展上已受到打击。所以传统食品店应选择无法开设大型食品超市的地区开店。也尽量争取与这些大型超市的有效商圈远一点，其主要原则是在各种大型食品超市的商圈不能开，次级商圈要慎重开，边缘商圈中可以开。对传统的食品店而言选择在传统的农贸市场和菜场邻近开店是可取的。因为刚好补偿其生鲜食品不足，同时还会为其带来人流，另外，由于我国各地、各类的市场较发达，传统食品店还应避免开在与其其经营内容相同的食品和交易市场附近，因为靠的太近传统食品店不具有价格优势，反而因较大的价格差而失去对消费者的吸引力。

2.标准食品店在选址上除了与传统食品店贴近居民区与大型食品朝市维持距离外还应有自身的特点。可以选择高档住宅区开店。因为高收入者对生鲜食品是超市化的，低收入者对生鲜食品是价格化的。应选择在较大的地区性商业街开店，选址在以百货为主的购物中心开店。这些地区人流最大，消费需求量也是最大的。

3.大型综合食品店是超级市场中的主力化业态，在交通条件和停车数上与大型食品店有更高的要求。如停车场面积要求与卖场面积至少是1：1否则无法达到汽车进入家庭所带来的购物场所的停车位所带来的购物吸引力的要求。要避免与同类型的大型食品店开的很近否则回导致恶性竞争。大型超市的选址也必需考虑政策性的选址因素。

4.便利性食品店的选址要比大型食品店的选址模式选择范围大的多。只如果有人流的地方并可提供便利式购物和服务的地方都可开设。在便利店的选址问题上还应依据自身发展特点进行选择。便利店开店不强求开在居民区，但一定是开在人流多的地方，另外把顾客流量是放在第一位的，是考虑到顾客购买的及需性和便利性，而这些特性在流动性顾客的身上体现的较足够。也要考虑到大型食品店与传统食品店对便利店选址的影响。在目前状况下便利店的便利性和及时性功能还不是非常完善在商品结构上和目的顾客群上和传统食品店有非常多相似的地方。

因此在选址应避免与传统食品店开在一起。根据自身的特点便利店可以考虑以下选址条件：坐落于“生活道路”，就是商店所处的道路不能是一条单纯的生活道路。还应有住家和单位，这样可以保证有一定的固定消费群；“挤挨车站”这里是地铁车站或者是客流量大的公交车站，这样可以带来较多的流动顾客；商圈内有充分的生活人口，有利于发挥便利店的便利功能；靠近聚集人的场合，主要电影院、旅行地、医院等，这样可以给店带来大量的人流；邻近有办公楼，有办公楼就有客流存在；月房租应在一天的销售额之下，它的运转必需建立在低成本的基础之上，适宜的月房租必须控制在一天的营业额之下；竞争者较少，商业圈内的竞争者较少，以免顾客分流，影响经济效益。

开食品店，开店选址的好坏，决定的日后的生意的盈亏，一个好的经营项目选对了地址，也就为日后拥有滚滚财源迈出了关键的一步。食品店的选址同样如此。根据以上做出的分析你就可以依据食品店自身的特性和经营内容选址开店了，选好了地址，就为您在竞争日益激烈的商业竞争中垒好了地基，只要您得体经营，不盈利也难。

Ⅹ 一个扒鸡的利润有多少

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