Ⅰ 听说最近有个泡芙项目叫泡芙时代，有谁做了吗怎么样啊求指教！
我现在开业有两个多月了，现在的情况都还可以，其实西点现在只要是有点儿特色，味道好吃，还是挺好做的，我开的是个小店面，不到20平米，一个月也能挣个3，4万，自己感觉已经相当不错了，呵呵，确实是挺累的，但是感觉也值了！
Ⅱ 泡芙时代为啥这么火市场前景怎么样
我觉得他们除了本身牌子好以外，很有特色，他们的品种特别多，加上适合很多人，物美价廉的怎么不能受欢迎啊，只要你肯努力，生意一样会很火
Ⅲ 请问做一斤泡芙的成本是多少啊
大概就三四十元！
低筋面粉75g
黄油50g
糖1小勺
盐半勺
鸡蛋打散3只
牛奶110g
打发的鲜奶油
然后 准备工具
工欲善其事 必先利其器嘛
废话不多
奶锅或者汤锅
面粉筛子
裱花袋
黄油，奶，糖，盐放到锅中中火加热
直到沸腾
*关小火
用筛子筛入面粉
用打蛋器不停地搅拌 不可糊锅！
搅到没有疙瘩为止
然后果断的放进鸡蛋液
继续搅拌
感觉面团要脱离锅子
关火
放入裱花袋
挤到提前预热的微波烤盘里（刷油哦 最好是黄油 不容易沾盘）
像个球球状就行
中间空点好
用来留挤鲜奶的空间
放到微波炉
微波加光波
15分钟
光波在4分钟
*千万注意不能马上拿出来
等几分钟再拿
不然就前功尽弃了！~
好
挤入鲜奶
OK
Ⅳ 泡芙怎样做才能有市场
我觉得可以尝试一下各种口味的泡芙。然后泡芙的种类多，有人喜欢吃的话就有市场的。
Ⅳ 现在泡芙市场怎么样啊关注到一个泡芙时代的项目，不知道在中国市场能不能打开啊
你既然是带项目来的，可能考虑到两点，一个是自己做，一个是将项目卖给别人
如果自己做要考虑打开市场，要有一定的资金，如果前期不能将你的项目做好就将浪费一个好的项目，我个人觉得可以考虑将项目卖给别人，我优先推荐你将项目卖给元祖，他不会浪费你的项目也可以卖个好价钱，但是你的项目不好肯定人家是不买的，买回去如果做的不好会毁了自己的牌子。
现在泡芙市场怎么样，在中国经济越来越好的今天，人们会越来越多的考虑健康，很显然泡芙在某种程度上价格比较贵而且不是很健康的食品，虽然口感好消费还是可以的，但会越来越走下坡路，现在进入还算是时机，一比较方便人们买的会很多，加上节假日做一些促销会很快做好的！但还是希望你卖给别人
Ⅵ 泡芙一斤大概有多少个
泡芙一斤大概50个。一个泡芙重量在20g左右，所以1000/20=50。
泡芙：
泡芙（puff）也读泡芺（ao），是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙诞生于16世纪，是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000个含冰淇淋的泡芙，盈利超过一百万美元。
泡芙的做法：
◆外壳材料：面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个
◆填充用奶油材料：
面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
◆美味泡芙的做法：
▼准备
1．烤箱设定到200度的温度。预热。
2．外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。
▼外壳
1．在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。
2．用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。
3．在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。
4．搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。
5．手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。
6．用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。
▼填充用奶油
1．在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。
2．开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。
3．趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。
4．将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。
◆最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。
Ⅶ 烘焙行业市场分析
目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。
西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。
综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业。
Ⅷ 做一斤泡芙的成本是多少
现在成本高了，黄油涨价了，不好算，皮和鲜奶是分开的。15一斤是谁这么黑心眼子啊，百香林也就8块，操，除了他家谁还做得正宗
Ⅸ 泡芙时代的介绍
泡芙时代源于天粮餐饮旗下的西式糕点项目，泡芙是一种源自于意大利的甜食，自16世纪传入法国，经过长时间的推广后，占据了绝大份额的甜品市场，现已经成为众多家庭聚餐的压轴甜点。传统泡芙是通过在蓬松的奶油面皮中加入奶油、巧克力等辅料后制作而成。