冷冻肉市场调查

⑴ 走私冻肉多数流向哪里了

走私冻肉调查: 多流向餐饮业 ，商户能提前得信躲检查。

工作人员撕掉走私冻肉外包装上的塑料薄膜，等待客户前来运输。

埋下食品安全隐患，冲击正规肉类企业

大量流入正规市场的走私冻肉，造成税收损失，埋下食品安全隐患，还对正规肉类企业造成冲击，形成 “劣币驱逐良币”的恶性循环。

走私冻肉大量流入市场，也对正规的肉类企业造成冲击。“水漂货的低成本、低售价让正规进口的产品销售惨淡。”一家正规肉类企业的负责人算了一笔账：以猪蹄为例，正规进口的成本每吨约为2.3万元，而走私货成本每吨仅为1.6万元左右，售价约为每吨2万元，远低于正规进口猪蹄的成本价。

多名肉类企业负责人说，部分销售“水漂货”的企业也是不得已。在“劣币驱逐良币”的环境里，只销售正规渠道进口的肉很可能亏本甚至倒闭，为此，部分正规企业不得不同时销售“水漂货”。

近年来，国家大力打击走私犯罪的消息不时见诸报端，但目前来看，走私冻肉的违法成本依然较低，不足以对不法分子形成威慑。建议在国家的统筹指挥下，全国各地方和部门形成合力，从走私肉类的源头入手，对“走私—运输—销售—购买”的非法链条加强明察暗访，加大监管打击力度，保障市场秩序，消除食品安全隐患。

来源：网易新闻

⑵ 冷冻肉投放市场对上市公司的影响

冷冻肉投放市场对上市公司没有太大的影响

⑶ 市场上新鲜的肉类和冷冻的肉类，为什么价格差距那么大

现在生活中，我们能买到的肉基本有三种：

冷冻着的肉其实也处于后熟期，但解冻后就容易进入自溶期了。

细菌被冻住了，所以细菌不会大量繁殖，但水分容易挥发，肉纤维变粗，口感会打一点折扣。

常温下解冻，细菌会很快繁殖，故需要尽快烹饪。

其实，并没有所谓的鲜肉比冷冻肉更安全、营养的说法。

工厂规模化生产的冷冻肉，都是屠宰后直接进入-18℃冷冻库。

这是一套严格标准的生产程序，所以安全方面无需担心。

至于营养方面，虽然冷冻肉在解冻一次后，蛋白质会有小小的损失。

但总体来说，影响不大，大家依旧可以大口吃肉。

不过，我们要提醒大家：

冷冻肉能吃，但解冻后记得及时烹饪，不要反复冷冻。

这是因为常温下的细菌繁殖很快，反复冷冻很容易导致肉中的菌落总数超标，给健康带来隐患。

⑷ 如何在市场做冻肉生意

你要是想自己卖的话，其实很简单，猪肉也有品牌得，如雨润。金锣，，龙大，你看看呢？

⑸ 求问做过进口冷冻肉类销售的大哥们这个行业好做吗有没有发展前景，提成大概多少。

这个行业很好做的，只要你有价格优势就好了。
但是，这个行业要有许可证的，没有许可证的话，就是违法的。

⑹ 热鲜肉，冷鲜肉，冷冻肉市场占比

热鲜肉，冷鲜肉，冷冻肉市场占比应该是嗯2:1:1吧。

⑺ 有人知道市场上新鲜肉与冷冻肉的比例吗

全国的新鲜猪肉大概是5千万吨，国产冷冻猪肉大概是10万吨，进口猪肉大概是200万吨，走私猪肉大概是100万吨。

⑻ 冻肉行业怎么样

去阿根廷的布宜诺斯艾利斯那边，他们的技术非常先进，关于冷藏肉啊 什么这些每个细节方面都有专业的人员来弄 很吃香 ，这是听我们老师说的，应该没错啊呵呵

⑼ 超市的冷冻肉为何总是被嫌弃，它比起新鲜肉真的没有优势吗

有很多人吃肉的时候是非常嫌弃冷冻的肉，它看起来和新鲜肉是没有区别的，但是背后的危害确实非常的大。大家应该都听说过僵尸肉，虽然这个词语听起来非常的可怕，但是在现实生活中确实是存在的。很多新闻也会报告很多商家把冷冻库冷冻很多年的肉拿出来卖，那么这个时候就会是僵尸肉，听起来十分的可怕，但是吃完之后对身体的危害也是很严重的。

建议大家在买肉的时候尽量不要买冷冻的，一般冷冻的肉它的微生物就比较多可能伤对人体的伤害也是有很大的，在买肉的时候尽量多一些时间买新鲜的肉，冷冻的肉它是很不安全的。作为对生活比较负责任的人来说，冷冻肉是不会在社会上面贴上安全标签的。没有营养，所以也不会受到家人的欢迎，在买肉的时候一定要买新鲜的肉，这样才可以真正的补充蛋白质，营养价值才会提升。