1. 写酒店方面的论文
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2. 急需题目为:饭店客源市场定位。的毕业论文
仅供参考近年来,我国的旅游业蓬勃发展,作为旅游业发展的物质基础和接待服务基地的饭店业也呈现出前所未有的飞速发展势头。截止1998年底,我国的旅游涉外饭店总数已近5000家,随着饭店数量的扩张,饭店之间的竞争更趋激烈。高档旅游饭店因设备先进,现代化管理水平较高和广泛的营销网络,有相对稳定的客源,在竞争中占据主动。而数目庞大的中、低档旅游饭店由于设施不完善,规模偏小,经营者缺乏必要的市场营销理论指导,以及在争夺客源市场时使用了一些不正当竞争手段等原因,自身形象遭到一定程度的损害,处境尴尬。中、低档旅游饭店如何走出困境,在竞争中求生存、谋发展,发挥其在旅游接待中的应有作用,笔者认为,解决市场定位问题是其关键。
市场定位即根据主体所面对的消费群体在市场上所形成的固定位置。定位理论的核心思想是:“去操纵已存在顾客心中的东西,去重新结合已存在的联结关系。”通俗地说就是顾客希望获取什么样的需求,市场就提供什么样的产品来满足这种需求。
饭店市场定位是指为了让饭店产品在目标市场顾客的心目中树立明确及深受欢迎的形象而进行的各种决策及活动。通过市场定位,使饭店的经营者明白企业所处的位置,面对的是什么类型和层次的顾客,才能根据需求设计饭店产品,展开促销活动。总之,饭店经营的成败取决于对目标市场的研究与分析,而关键又在于饭店的市场定位是否准确与可行。本文将对中、低档旅游饭店的市场定位问题作初步探讨。
一、中、低档旅游饭店更需要市场定位
高档旅游饭店因档次高,数量较少,所面对的顾客层次较为单一集中,在进行市场定位时比较容易。而中、低档旅游饭店的分布广、辐射范围遍及全国各地,面对的顾客层次十分复杂,市场定位的难度较大。所以中、低档旅游饭店更需要正确的市场定位作为其发展的指南。
1.通过市场定位,突出特点,强调个性
中、低要旅游饭店承担了我国大部分游客的接待任务,是我国饭店业的主体。但绝大多数中、低档饭店经营业绩不佳,其重要地位没有显露出来。因此,需要靠明确的市场定位来突出其经营的特点,树立起个性鲜明、深受欢迎的形象,增强对顾客的吸引力和竞争实力,使之成为我国饭店业中的中流砥柱。
2.通过市场定位,减少中、低档饭店经营的风险
相对于高档饭店来说,中、低档旅游饭店承受的市场风险更大。旅游逐步成为大众的消费活动,相应的饭店市场的客源类型和层次更加复杂,并且极易发生变化,这使饭店经营的机会与风险同步增加。同时政治因素、经济原因和旅游中的偶发事件等加大了饭店经营的风险性。中、低档旅游饭店承受风险的能力较弱,这就需要正确的市场定位来选择风险较小的客源市场作为目标市场,减少经营过程中的不利因素,增加有利机会。
3.以市场定位理论为指导,纠正决策中的错误倾向
中、低档旅游饭店在进行经营决策时,往往没有以市场定位理论为指导,带有一定的盲目性,主要表现在:对目标市场认识不清,经营方向不明确;进行目标市场定位时主次不分,缺乏针对性;跟随竞争对手的定位方向而定位;受“不正当消费”误导,定位只顾眼前利益,缺少长远打算;等等。这都在不同程度上影响到饭店的经营绩效。因此,中、低档旅游饭店决策时,必须以客源市场为基础,以市场定位为前提,尽量减少决策中可能产生的错误倾向。
二、中、低档旅游饭店市场定位的过程
中、低档旅游饭店市场定位的过程大致可按以下四个步骤进行。
1.选择适合的客源层次
中、低档旅游饭店在进行市场定位时,要根据目标市场不同层次的顾客的不同需求进行有条件的挑选,明白不同层次的顾客的关键利益所在,有针对性地投其所好。中、低档旅游饭店讲究的是经济、方便、舒适,在定位时应把目光放在消费档次偏中、低档的顾客群体上,如国内企业的出差人员、推销人员及旅游团队等,以已所能,供客所需。
2.树立起与众不同的市场形象
在选择了具体的目标市场之后,经营者就应考虑饭店应树立什么样的形象来博取客人的好感与信赖。决策时要从客人的立场来思考问题,忧客人之忧、乐客人之乐,如针对外地出差人员可提供市内交通图,方便客人。同时经营中要突出自己的风格与个性,在竞争中独树一帜,让顾客情有独钟。例如饭店能反映出浓郁的民族风情和地方特色,就能引起客人的好奇与喜欢。
3.宣传媒介的选择
饭店的市场形象一经确定,就应通过宣传媒介向目标客源市场传递和宣传。宣传要注重简练、具体,强调特色和顾客能获取的好处,与此同时,挑选合适的媒介也是十分必要的。在选择时既要注意媒介在饭店目标市场的影响力,又要注意节约广告开支。比如针对中青年女性,选择流行的时装杂志作为宣传媒介,就能收到较理想的效果。
4.饭店产品的设计
饭店产品能否被顾客接受并使客人满意是检验饭店经营质量优劣的标准,也是进行市场定位需最终达到的目的。中、低档旅游饭店根据目标市场和自身形象来设计或更新饭店产品,始终本着客人所需,以“物美价廉”取胜。同时通过产品的魅力又可加深饭店在顾客心中的地位,巩固饭店所树立起的信誉。
三、中、低档旅游饭店的市场定位策略
1.“避强就弱”定位法
中、低档旅游饭店根据自身的接待能力有意识地避开高档消费层次顾客,面对中、低档消费水平的顾客。在选择时以对饭店价格较为敏感的客人作为目标市场。如饭店市场按往宿动机可分为公务客人和游览客人。公务客人包括一般公务客人、高层公务客人、会议团体;游览客人包括探亲访友者、团体观光客人、散客游览者。其中除高层公务客人为显示其地位会选择价格昂贵高档饭店外,其余类型的客人在选择住宿饭店时都会考虑到价格因素,而“价廉”正是中、低档饭店的优势之一。所以,中、低档旅游饭店在市场定位时切忌好高骛远,应把目光瞄准消费能力一般的顾客,如一般的公务客人和游览客人中的探亲访友者。当然,这并不是在确定市场定位时排斥一些消费能力强的客人,而是要把饭店主要的精力放在具有相当规模、能给本饭店创造经济效益的顾客群体上。当前旅游市场国内旅客的迅猛增加,而他们的消费水平还不能够和外国游客相比,但其中的一部分客人已有能力消费中、低档饭店的产品。因此,在宣传中、低档旅游饭店时要突出经济、舒适,让客人明白只须花费比招待所略多一点的钱就能享受到星级宾馆的服务。这对任何一家中、低档旅游饭店来说,都将是一个前景喜人的大市场。如上海锦江假日以低廉的价格,快捷周到的服务在开拓与培育国内游客市场方面迈出了成功的一步,客房入住率始终保持在80%以上。
2.“避实就虚”定位法或“拾漏补缺”定位法
这是利用竞争对手市场定位的偏差或疏漏对饭店目标市场进行定位。
任何一家旅游饭店在市场定位时都带有一定的倾向性。如沿海一些城市的华侨饭店就主要以归国侨胞作为主要目标市场。中、低档旅游饭店进行市场定位时要避免空泛性,纠正“面面俱到”的错误观念,要善于钻竞争对手的“漏洞”。这就要求经营者必须了解市场竞争对手的主要定位方向,要熟悉客源市场的构成,能够分析潜在市场的变化及变化的趋势,从而掌握定位的灵活性,做到既能吸引不同类型的顾客,又要主次分明。鉴于当前一些长住的商务客人对大型饭店高昂的收费标准颇有怨言,中、低档旅游饭店可利用自己的“物美价廉”招睐这部分消费强能力的客人,把他们的办公桌请进自己的饭店,以己之长,攻彼之短。
其次,中、低档旅游饭店可针对客源市场上较为隐蔽而被竞争者所忽略的市场,选择有代表的客源进行目标市场定位。据有关资料显示:日本的出国旅游人数1993年超过1000万,其中女青年游客占1/5强,由此可推测、日本出游的青少年占其旅游总数的1/3,其中相当一部分游客是大学生及中小学生。他们的旅游目的是增长知识、丰富阅历,这种旅游在日本称之为“修学旅游”。近年来,香港、台湾、新加坡等地区的学生假期出游人数也在增加。中国是这些国家和地区的毗邻,历史悠久,文化发达,名胜古迹众多,自然风光秀丽,是这些学生假期修学旅游的理想目的地。这些学生的消费水平不高,主要追求的是独立、新奇、方便和轻松愉快的氛围。中、低档旅游饭店如能审时度势,把这些修学旅游的学生定为饭店的目标市场之一,独辟蹊径,对口宣传,也许会掀起一股“中国修学游”的热潮。
3.“顺风转舵”定位法
这里的“风”指的是影响旅游市场的主客观因素,其中国家的产业政策对饭店业的发展影响最大。中、低档旅游饭店实力较薄弱,风险承受力较差。国家一些新的政策与措施可能会给其带来灾难性的后果。如1994年反腐倡廉工作的开展与深入,使“公款爷”、“支票客”进饭店消费大量减少,对饭店业造成了冲击。作为中、低档饭店来说,可利用自身经营的灵活性,只要根据国家政策的动向适时调整或转换市场定位的方向,就能在经营中掌握主动。例如1995年开始国家全面推行双休日制,促进了国内旅游市场的发展,中、低档旅游饭店如能以此为契机,大量开发适合国内游客购买的饭店产品,积极开拓国内市场,前景将会更加光明。另外,中、低档饭店进行定位时应充分考虑到旅游市场变化趋势。如在一些旅游资源丰富的地区的饭店可向度假型饭店转换,以适应当前人们追求自然、崇尚休闲的潮流。
4.“由此及彼”定位法
这是以树立饭店形象、确立知名度、美誉度为前提条件,也就是饭店在确定了某一目标市场之后,期望由此目标市场给饭店带来新的目标市场。从营销角度看,这是一种十分重要的销售策略,中、低档饭店在经营中应充分发挥熟客、常客的作用。这是因为顾客的多次光顾表示饭店信誉良好;另一方面,老顾客又是饭店的“活广告”,可以带来更多的可靠客源,这种方法的关键在于服务质量和对常客提供的优惠措施。
以上关于中、低档旅游饭店的市场定位策略基本上是以中、低档消费层次的顾客为主,这与中、低档饭店提供的饭店产品的档次相合。由于近年来国际游与国内游齐头并进,饭店间的竞争更趋激烈,以及大众旅游市场前景广阔,中、低档旅游饭店在进行市场定位时一定要实事求是,根据客源市场的实际需求,以物美价廉的大众饭店产品,经济、舒适、方便的经营特点来树立起自身形象,使我国的中、低档饭店业的整体水平再上一个台阶。
3. 酒店市场定位
你其实可以花点复钱让在读制酒店管理的学生作, 有些学生很懂酒店, 而且也喜欢搞研究和设计, 然后你组织一个概念竞赛, 一等奖奖励多少钱这个样子, 最后再选出几个得奖方案, 整理好, 送到你的业主作选择, 他们会高兴得要死(当然这钱肯定还是他们出的)! 毕竟这会产生了社会轰动效应,而且让你的业主参与进来了.
4. 求一篇我国经济型酒店现状分析和发展对策与战略研究 论文 希望能有热心人士帮我。非常感谢
考虑经济型酒店的特点进行评定,这样既可以规
范经济型酒店,又可以使经济型酒店得到更广的大众认知。
在第一部分我国经济型酒店概述中,通过对美国酒店等级评定标准的分析,
结合我国国情,明确我国经济型酒店的界定范畴,类别和特征,认识到经济型酒
店作为提供有限服务的住宿设施的一种,是为有限预算的商务客、游客提供住宿
功能突出的酒店。我国经济型酒店主要发展类别有城市商务经济型酒店、汽车旅
馆、公寓旅馆和长住型旅馆、乡村旅馆或景区旅馆、青年旅馆、家庭旅馆等。经
济型酒店在成本、投资回收和利润率等方面也体现其较高的效益。
第二部分分析我国经济型酒店的市场需求。随着我国国际地位的提高,社会
经济的发展,旅游业呈现出新的发展态势:国内旅游逐渐发展壮大、国际大众化
旅游逐渐成熟,这使得酒店业的发展也改变了以高档酒店为主的局面,逐步形成
高中低全面发展的行业结构。在供给方面,中国经济型酒店存在供给断层:质好
价高的高星级酒店和质次价低的社会旅馆数量大,而干净、安全、价格适中的酒
店少。通过分析表明,从全国范围看,经济型酒店这块市场一段时间内都不会饱
矛口。
第三部分运用了行业竞争力模型和SwT0分析方法。虽然国内经济型酒店的
数量尚少,但大量的加入者和现有竞争者的抗衡将会限制经济型酒店的潜在收
益。通过分析我国经济型酒店的机遇、挑战、优势和劣势,得出我国经济型酒店
机会大于威胁,劣势略高于优势,由此我国经济型酒店可以采取扭转型战略,充
分利用环境带来的机会,设法清除劣势,强化优势。当优势大于劣势时,再采取
增长型战略,开发市场,扩大规模。
第四部分是我国经济型酒店发展对策和战略分析。对经济型酒店面临的主要
问题,提出关于市场定位、科学管理,人员配备,硬件设计,市场化运营,网络
化管理等方面的对策。在中国发展经济型品牌的战略是联合发展(特许经营、直
营、战略联盟等)和个性化取胜。指出经济型酒店集团以规模化经营,在我国的
发展应在直营店模式基础上发展品牌输出。由于受到国际成熟经济型品牌的冲
击,我国经济型酒店应不断完善自己的族系品牌,发展多品牌战略,在酒店集团
内部形成不同档次,满足不同客源市场的需求。加强行业协会的发展,发挥协会
的作用对经济型酒店进行自律,监督和协调可以更好的促进经济型酒店发展。把
中文摘要
在欧美及日本等发达国家,经济型酒店是一种发展得比较成功的酒店经营模
式。近几年我国年国内旅游的人次在8亿左右,且数字还在不断增长,而国外旅
游者的主流力量还没有真正涉足中国大陆,随着2008年奥运会的临近,2010年
上海世界博览会的召开,来我国旅游以及商务考察的人数将大幅度增加。其中绝
大部分是大众化游客。外国的酒店投资者和酒店管理公司,通过实地调研己形成
共同认识:近期在中国发展高档酒店已不是投资酒店的最好选择,经济型酒店的
发展是酒店的新机会。国际知名酒店将其在世界上很成熟的经济型酒店品牌打入
中国,国内投资者也开始创立经济型连锁酒店。随着我国经济的不断发展和市场
需求的不断变化,经济型酒店已成为酒店业发展的热点领域,酒店业的竞争格局
也随之发生改变。经济是否等同于便宜、简陋?经济型酒店是否是车马大店,是
低星级酒店?中国应该如何发展经济型酒店等等,都成了迫切需要研究解决的问
题。我们必须探讨它的理论实质和发展途径,发现其经营的客观规律,为理论创
新和实践运营提供理论指导,这对我国经济型酒店的发展乃至整个旅游业的发展
都有着重要意义。因此,我们应对经济型酒店的内涵加以研究,分析其现状和特
点,找出发展之路。
本文通过中外酒店类型的对比,吸取国际经济型酒店管理的经验和管理措
施,结合我国现有的旅游相关法律法规和标准指南,指出经济型酒店是提供有限
服务的住宿设施中的一种,其有限服务的形式也是多样的,它不等同于我国现有
市场上的一二星饭店以及社会旅馆。目前我国经济型酒店是供小于求,从SWOT
分析中认识到我国经济型酒店是机会大于威胁,劣势略大于优势,可以采取扭转
型战略。针对存在的劣势,对我国经济型酒店的发展提出了关于硬件控制和软件
管理方面的对策。在我国发展经济型酒店的战略是联合发展和个性化取胜,同时
在我国由于受到国际成熟经济型品牌的冲击,经济型酒店应不断完善自己的族系
品牌(多品牌),满足不同客源市场的需求。加强行业协会的发展,发挥协会的
作用对经济型酒店进行自律,监督和协调可以更好的促进经济型酒店发展。把经
经济型酒店纳入星级评定的范围,考虑经济型酒店的特点进行评定,在一、二星
级中强调住宿功能,在三星级标准中再划分两个层次:三星级全面服务和三星级
有限服务,这样既可以规范经济型酒店,又可以使经济型酒店得到更广的大众认
知,同时也形成经济型酒店的不同档次。最后,以“如家”为例分析经济型酒店
发展战略。
关键词:经济型酒店连锁加盟特色发展品牌管理行业控制 部分 我发你邮箱其他的
5. 市场营销毕业论文致谢部分怎么写
致谢 转眼间,我已经在美丽的云南大学滇池学院度过了四个年头。四年,这是我人生中非常重要的四年,我有幸能够接触到这些不仅传授我知识、学问,而且从更高层次指导我的人生与价值追求的良师。他们使我坚定了人生的方向,获得了追求的动力,留下了大学生活的美好回忆。感谢云南大学滇池学院四年来的培养,在此,我真诚地向我尊敬的老师们和母校表达我深深的谢意! 这篇论文是在我的导师吴玉宁老师的多次指导下完成的。从论文的选题到结构安排,从内容到文字润饰,都凝聚了她大量的心血。在这篇论文的写作过程中,吴玉宁老师不辞辛劳,多次与我就论文中许多核心问题作深入细致地探讨,给我提出切实可行的指导性建议,并细心全面地修改了我的论文。吴玉宁老师对本论文从选题、构思、资料收集到最后定稿的各个环节给予细心的指引和教导,使我对市场营销有了更加深刻的认识,并最终得以完成毕业论文,对此,我打心眼里表示我最衷心的感谢.吴老师严谨的治学态度、丰富渊博的知识、敏锐的学术思维、精益求精的工作态度、积极进取的科研精神以及诲人不倦的师者风范是我毕生的学习楷模.吴老师的高深精湛的造诣与严谨求实的治学精神将永远激励着我。吴老师这种一丝不苟的负责精神,使我深受感动。更重要的是吴老师在指导我的论文的过程中,始终践行着“授人以鱼,不如授之以渔”的原则。她常教导我要志存高远,严格遵守学术道德和学术规范,为以后的继续深造打好坚实的基础。在此,请允许我向尊敬的吴玉宁老师表示真挚的谢意! 感谢第六届院团委学生会的各位同仁,组织邓研部部长王培育,副部长杨吉以及其他干事对我一直以来工作的理解与支持,表示衷心的感谢。 感谢和我一起度过四年大学的朋友林秋廷、杨吉。是你在我失意时给我鼓励,在我失落时给我支持,感谢你和我一路走来,让我在人生这一驿站中倍感温暖! 感谢云南人民广播电台FM100的LU姐和韩雪老大给了我实习的机会,让我在未跨入社会之前学到了丰富的社会经验,待人处事提升到一个新的高度,思想变得更加成熟。导播艺萨姐,蓝枫,冰莹,三石工作时对我的帮助,表示衷心的感谢。 感谢云视幻维的月亮姐,师傅,美丽姐,宝贝儿姐,罗刚哥对我实习时的帮助,表示感谢。 感谢父母对我二十多年来辛勤的养育,并让我获取了一定的知识并最终走向社会,为社会贡献自己! 在论文的写作过程中,也得到了许多同学的宝贵建议,同时还得到许多社会人士的支持和帮助,在此一并致以诚挚的谢意。 最后,衷心感谢所有老师对我的栽培、支持和鼓励,感谢所有朋友的关心和帮助。向在百忙中抽出时间对此论文进行评审并提出宝贵意见的各位专家表示衷心地感谢! 衷心祝愿母校云南大学滇池学院的明天更加美好