水果大市场定位

① 做社区水果店该如何定位

社区水果都要价廉物美，新鲜，大家才会支持

② 青岛最大的水果批发市场地里位置

青岛水果批发市场大全
http://www.zpooo.com/info/20100417/44617.html

③ 水果市场发展的前景

近年来,大宗水果(苹果、梨等)一直滞销。据统计,我国苹果面积已达2500万公顷,年产量2200万吨,梨400万公顷,年产量800万吨,苹果、梨的产量均居世界第一。 但苹果、梨的出口量较少,每年只有几万吨,主要以内销为主。从国内供求状况来看,明显供过于求,因而价格一直较低,以致许多地方的果农砍掉果树。而小杂果(桃、杏、李子、板栗等)开始呈现出多姿多彩的发展态势,不少小水果市场供应期延长,质量提升较快,成为色彩斑斓的水果市场的新成员,销量日益增长。但从总体看,小水果占市场总销量的比重不大,小水果市场增长空间还很大,消费走势逐年看涨。 小水果为什么市场前景好呢?大体有这么几个原因:一是过去对小水果认识不够,生产量过小,供给不足;二是人们对大宗水果的需求满足后,要求水果多样化,对小水果产生了需求;三是随着农业科技的发展,培育出了一批优质杂果品种,其品质和口感比传统品种有明显提高,吸引了更多消费者;四是许多杂果具有耐干旱、耐瘠薄的特点,适合我国大部分地区栽种。 那么,小水果未来的市场前景如何呢?根据专家分析预测,今后8年～10年,小水果市场依然前景看好。世界人均水果已达70多公斤,而我国人均只有40多公斤。根据我国人均收入增长状况,10年后人均水果将达到60公斤。这个差额将主要由杂果来填补,因为大宗水果产量已供过于求,今后的主要任务是提高质量,数量不宜再增加。这样推算,我国小水果还有每年2000万吨的发展空间。每年2000万吨基本上相当于我国目前的苹果年产量,而我国苹果是经过了十余年的发展才形成了今天的规模,因而小水果需发展10年左右,才能满足市场需求,如果还能出口一部分,小水果前景则会更好。 在发展小水果时,应注意以下几个问题:一是不要盲目引种,不要一哄而上,应根据当地自然条件,发展新、奇、珍、稀杂果,满足消费者多样化的需求。二是采用优良品种和科学的栽培技术,提高杂果品质。三是重视市场品牌的创建工作,以品牌赢得市场。四是善于分析同类水果中不同品种的销售走向,抓住优质新品和销售较为活跃的品种,形成强势营销品种。

④ 一二线城市的水果超市可以低端定位吗

其实也可以，但我还是觉得一二线中高端比较有市场，像上海的诚实果品我就比较推荐，他就是属于国内首创的仓店一体的那种经营模式，可能会适合你。

⑤ 水果批发市场作用

聚集全国、国外各种水果各种类型，批发为主，里面很多商家都自己做产地水果，对于水果零售商来说，水果批发市场是最便捷的进货地点了。

⑥ 水果批发市场的经营模式是什么

“赶时间，抢水果。每天凌晨三四点就得起床，迟一分钟都生怕好果子被人拿完了，价格也没有优势，真的像打战般，不是你死就是我活。”

水果批发，很多人把它比喻成“赌博”，虽说有很大的盈利空间，但没有身处行业中，无法体会行业人的艰辛。

水果批发市场的运营模式，通常有三种模式：

第一种是水果批发商自营：自己去产地收货，货发过来，自己进行销售，自负盈亏。

第二种二级分销：档口从一级批发商进货，然后自己进行销售，自盈亏。

当然在很多小城市的批发市场往往会存在第一种和第二种同事经营的情况。

第三种是生产基地或收货商（简称“货主”）委托档口代卖。货主把货发到批发市场合作档口，由档口负责销售，档口收取代卖费，货主自负盈亏。

其中第三种“代卖”的模式：是水果市场非常普遍的合作模式，尤其是在一二级市场。为什么会有采收代卖这种方式呢？有几个因素，首先批发市场档口资源是有限的，不是你想有就能有，像广州江南，北京新发地，浙江嘉兴等这些交易活跃的市场，不仅档口难找而且费用高昂。

另外很多基地或收货商不是长年都有货供应，绝大部分只有一个生产季节，时间非常之短，自己设一个档口，成本非常高；再次生产与销售也是不同的分工，各具有独特的专业性，没有长时间的客户积累，也未必能销售得好价格。

正是由于这些原因，在全国大部分的水果批发市场，“代卖”模式都是货主和代卖较为受欢迎的，像广州江南，浙江嘉兴，新发地等水果市场，这样的合作模式估计占比50%以上。

然而方式虽好，但这种模式也存在很多问题，尤其在信息通达的今天，档口与货主的矛盾也越来越多，其中最根本的原因就是“信用”。货主认为档口与他们的结算价格不真实，而档口认为你的货质量不好，价格根本就卖不好。

本来“代卖”是一个包赚不赔的生意，可是现在日子也越来越难受了，至少是多了很多的烦恼。小李是浙江嘉兴的一个水果批发商，主要代卖货主的西瓜、葡萄，苹果等为主，他向小编诉苦，这两年与货主的沟通越来越难了，无论你怎么用心卖，甚至贴钱卖，很多货主都不相信。

以前一个货主可以合作好多年，现在一个货主能合作一年就算很理想了。

产生这样的情况，小李道出了实情，这也不能只怪货主，通过他这几年总结出来的经验与教训，有如下几个原因。

1.行业历史行原因

批发市场的代卖由来已久，以前信息不通畅，再加上批发商参差不齐，确实有档口老板贪图小利，虚报价格的，形成了一个不好的印象，很多人都有一种观念，十个代卖商七个会蒙钱。

2.水果的复杂性

水果的价格是由质量和行情决定的，没有统一的标准，每时每刻都发生变化，有时一天时间价格差异一两倍，自己都搞不懂，又怎么向货主解释得明白呢。

3.大环境变差

这几年水果行业发展速度太快，目前普遍供过于求，行情低迷是常态，生产基地及收货商生存环境也很恶劣。以前行情不错，大家都赚钱，所以一般算大帐不拘小节，差不多就算了，现在常常亏钱，所以在“代卖”这个环节也重视了很多，心态也变成了很大。

4.账目混乱

市场操作手法原始，与时代脱节。也是小李认为最重要的一点，现在社会科学发展日新月异，信息交流透明，但是水果批发业的销售模式仍然停留在几十年前，全都是手工作业，原始又落后，没有办法让货主信服放心。这些问题都是导致水果批发市场的经营模式。而且有的经营模式真的是很好，值得提倡。但是对于不好的，我们也就应该去除掉让这种水果批发市场。越来越好。

⑦ 水果店选址，有什么地方是比较好的

水果店选址时，选在拐角去开店是优先选择的，一般拐角的路段都是十字路口，十字路口相当于两倍的街道店，而且十字路口一般会有路灯，顾客在店门前滞留的时间相对比其他地段的店要长，这个时候用喇叭喊，顾客就能听到，对有些想吃水果的顾客就吸引过来了，成交的概率就大很多。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。而且四周有一些医院，公交站点，商场，学校之类的地方更好，来回交叉的客流会很多，这些顾客去购买生活用品，去上学，去逛街经过十字路口的机会就越大，水果店生意搞起来盈利的可能性就非常大。

如果这条街的市场足够大，那么就可以去开，去跟竞争店平分秋色，不断去模仿他，在细微处看到他的缺点，不断的改进自己，一点点去超越他。比如他果切用牙签，你就用塑料叉，质感比他好；比如他搞活动九折，那么你就搞活动同样九折的金额，赠送一个价值比九折高两倍的实用礼品；比如他做到店拿，你就去做配送，勤快一点。