A. 开农家乐饭店的市场细分
农家乐的项目非常好，你打算在哪个城市投资呢？具体要求说一下。
农家乐的发展内，对促进农村旅游容、调整产业结构、建设区域经济、加快农业市场化进程产生了良好的经济效益。有些地方依托本地农业资源，分片开发出“农家乐”品种系列，像湖南南岳衡山、昆明的团结乡等地的农家乐已逐渐形成了自己的品牌。
农家乐发展起来后，带来的不仅仅是消费收入，还有产品信息、项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家乐成为农民了解市场的“窗口”，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思想、新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。开办农家乐的农民经常到旅客中间调查市场需求，然后有针对性地开展生产，有的建起了无公害蔬菜基地，有的则做起农产品深加工的生意。
当今中国的农家乐模式主要出现在北方，其中又以四川、北京、天津、河北为主，农家乐最吸引旅游客的地方是：消费合理，价格实惠。
B. 从微观经济学角度分析农家乐现象
农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此受到很多城市年轻人的欢迎。盈利途径：1.食物利润，通过提供吃、喝可以赚取 2.门票，有些农家乐设有门票 3.合作方面 4.广告建议 乡村旅游虽是一个新兴的朝阳产业，但总体上还是一个尚未规范、管理滞后的市场。应加强进行监管和规范，促进市场的稳定、有序和健康发展。 1.组织推动。包括景区推动，以重点旅游景区为核心，带动、辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待和服务。 2.政府推动。由政府主导进行乡村旅游的规划设计，投入资金，开发核心景区景点，吸收社会资金投入，鼓励和引导农民参与旅游接待服务。 3.公司推动。即“公司+农户”的经营方式，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力的企业，改善基础设施建设和环境，指导、组织农民开展地方风情、渔耕文化、农耕文化等旅游活动。 4.精心规划，强化监管。注重整体性和连续性，充分考虑地方的自然风貌及特点和文化特性。同时监管好每一个乡村旅游、农家乐等的细枝末节，强化对旅游从业人员和乡村旅游集体的培训、教育，提高其服务素质和水平，提升服务品牌和形象。 5.突出特点和自身优势。比如突出乡村的地域风情、传统文化优势，挖掘古村、古镇、古迹、典故等文化内涵；突出体现地域特点，在建筑、饮食、生活、农耕乃至旅游活动的设计等方面，尽可能地体现出地域风情、风貌、生活习俗等特色。同时，还要着重考虑突出绿色、环保、休闲、娱乐等特点。
C. 距公路2里外的农家乐小庄园的策划，定位，市场推广
“农旅双链”模式。
旅游产业链条。旅游业在实现镇域经济跨越式发展，拉动当地经济增长中有着重要的地位，应积极发挥地方资源的特色优势，把旅游业作为振兴贫困地区经济的新兴产业，重点扶持，优先发展，使旅游业呈现出欣欣向荣的发展态势。
农业产业链条。农业产业化是解决当前一系列制约农业和农村经济发展深层次矛盾的必然选择，是实现农业现代化的必由之路，是农业结构调整和农民增收的重要带动力量。灵山“农旅双链模式”的独特之处，以旅游开发吸引人气为起点，借助于每年上百万游客量的无形品牌宣传效应，倾力打造成功的果蔬品牌。使得旅游地变成了果品产地，农民跳出农家乐的局限，走入车间、工厂，成为品牌果蔬加工业的生力军。 从而实现了旅游、现代农业两种产业互相促进和共同发展的联动效应。运作方式：一投资、二经营、三受益一投资是指由开发商投资项目，政府依据相关政策的相应条款应给予适当贴息贷款和财政补贴二经营是指开发商在运作过程中要设立两个法人公司来分别管理旅游和农业项目。一方面，景区通过一系列旅游项目的开发提高自身知名度和吸引力，带动旅游收益的增加，旅游收益的增加可进一步强化景区管理、环境保护等，这又进一步增加了景区的旅游品质，从而使得景区形成良性运转。另一方面，农产品生产加工公司应大力发展品牌农业及农业加工业。通过研发部门研究和引进适合本地种植的农产品、种植技术，带动农户栽种新技术品种；由市场部门收购本地区的农产品进行深加工向全国销售，形成以龙头企业带动型为主的“公司＋基地＋商标＋农户”的农业发展模式。
简言之：一块地，两种经营方式。
D. 想开一个农家乐该怎么调查市场和目标人群
其实很简单的，看看自己有什么，周边有什么，交通如何，就这，接下来就是广告要做出去
E. 休闲农庄设计怎样进行定位
做好定位在休闲农庄设计中十分重要，它是后期工作的风向标，而定位又是包含多方面的，一个休闲农庄的定位中，比较关键的有主题定位、功能和功能分区定位及市场定位。
1.休闲农庄主题定位
休闲农庄设计，首先要以突出的主题展现规划区域风貌，使之与周边旅游风景资源有明显异质性，塑造独特。主题的选择线索主要有：最重要、最突出的资源所体现的内涵；最多的、体量最大的资源景物所体现的内涵；由景区资源引导、延伸出的主题；以生态文化为线索重新塑造主题；以传统或现代文化为线索重新塑造主题，四川绵阳香草庄园的主题定位就属于这一类。
2.功能和功能分区定位
休闲农庄的主要功能包括以下几个方面：
生产观光功能。主要是进行各种经济作物的生产和开展各种农业观光的活动。例如展示果品、花卉、蔬菜、茶叶等的栽培技术和生产过程，同时开放让游客摘果、拔菜、赏花、采茶等。生产观光是农业旅游项目的最基本功能。
农事体验功能。依据农业生产而开发的一些简单轻松的农业劳作活动和民俗活动，为游客提供诸如水稻种植、果蔬采摘、养蜂酿蜜、田园织耕、药圃采药等体验功能，让游客体验具有趣味性的农事活动，满足人们的猎奇心。农事体验功能一般是附加在生产观光项目中所体现的功能。
娱乐休闲功能。农庄为游客提供运动健身、娱乐休憩、修身养性的场所及相关服务。例如突显乡间宁静淡泊生活的河畔下棋、潭边垂钓、竹溪品茗等活动；满足游客渔业旅游乐趣的泛舟、采莲、踏浪等活动。此外还可以提供各类健身器材、游乐设施等。所有旅游项目都具有此类功能。
度假功能。主要指的是农庄为游客提供各种餐饮和住宿服务，让游客吃在农家、住在农家。这也是休闲农庄的一项基本功能。
科普教育功能。农庄向游人传递农业和当地民俗知识。游客可以了解各种作物、劳作工具及使用方法，了解到无公害蔬菜的好处、怎样辨别水果或蔬菜是否用了催熟剂、怎样清洗才能减少维生素的流失、如何搭配才有营养等生活常识。由于项目设置不同，不同农庄中该功能所占比重各不相同。此外，有的休闲农庄还具有品尝、购物、疗养或综合等功能。根据农庄的自然资源和地理条件，综合考虑市场需求、人文环境等方面，对其进行主体功能定位，进而再进行功能分区定位，比如依据功能分为生产观光区、农事体验区、娱乐休闲区、科普教育区、健身疗养区等，以为其项目选择提供导向作用。