芭提雅兰坡海鲜市场定位

㈠ 想开个海鲜店怎么开

如果是加盟形式，我们需要事先考察总部是否拥有直营店及经营情况。

门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。

一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。

然后我们一般都要经历以下这些流程，

那就是了解开店的条件及流程

在准备开海鲜店之前，一定要先了解海鲜店开店的流程及条件，最起码先将营业执照办理下来，这样才能更好地做好经营。

寻找开店地址

合适的选择，才是开店迎接客流的关键，因此，必须要选择适合的海鲜店地址，这样才能够帮助自己更好地做好业绩提升。

想开个海鲜店怎么开

寻找优质货源

优质低价的货源，才是帮助海鲜店节约成本，争取高额利润的前提，因此，必须要寻找优质的货源，多家对比挑选，这样才是理性的做法。

海鲜市场调研考察

想要做是海鲜市场，必然要对其有一定的了解，实地的考察调研，才是成功开海鲜店的关键所在。

核心海鲜产品定位

每个海鲜店都会有不同于市场的特色产品，通过主打产品的定位，这样才能够吸引更多的顾客消费。

善于利用营销手段

开一个海鲜店，还要学习一些营销手段，这样才能够更好地帮助店铺提升业绩，更加带动海鲜店知名度的提升。

重视品牌包装

在这个激烈的竞争市场，学会品牌的包装，这样才能够提升店铺的知名度，对于店铺的销量也是有很大的帮助。

想要成功开一家海鲜店，并没有我们想象的那么简单，从选址、招人到管理，都需要更多的时间和精力，去经营和打理，才能够更加长久的发展，当然产品和服务才是留住客户最核心的点，希望本篇经验能够帮助到大家。

希望我的回答可以帮到你！

㈡ 大连哪个地方卖海鲜比较便宜而且最新鲜

便宜和好的地方我建议你去李家桥，那个是市场 主要的买家都是附近的居民，那里边的海鲜挺好的，大菜市东西是便宜但是不好，主要是欺客，我要是买海鲜都是去那种市场买，东西好大连卖海鲜最便宜的地方是大连水产品交易市场即黑嘴子海鲜市场。若是嫌麻烦去长兴市场也可以。最好别去海边买，很黑的。

黑嘴子海鲜批发市场，一般是凌晨三点开始交易，所以你得早点去，去晚了就没有好的海鲜了。还有就是各大酒店，他们都是有自己的渔船，但一般不对外卖，如果有多余的也能卖的，但这得碰，再新鲜的那就是自己去海里捞了。

㈢ 沙园海鲜市场怎么去

出门左拐左拐歪左拐你就回到家了

㈣ 美团把海带定位为海鲜是欺骗消费者吗

美团这么做，肯定是对的。因为海带根本不属于海鲜呀，所以肯定是属于欺骗消费者的

㈤ 北部湾国际海产品市场的定位规划

市场建设背景与发展规划
北部湾国际海产品市场的诞生，是凭借北部湾丰富的海产品资源，契合国内消费市场迅速增长需要，顺应东兴市海产品市场规模要扩大、配套和服务要升级的发展要求，具备充分、成熟的建设与市场发展条件。
第一，北部湾海域是世界重要渔场，海产品资源十分丰富。越南作为北部湾区域国家，拥有3260公里漫长的海岸线，沿岸岛屿众多，是北部湾海产品的主要生产国之一，加之越南国内海产品消费力较弱，目前越南是世界第七大海产品出口国，其主要出口地是中国。
第二，中国目前是世界上最大的海鲜食品生产国，提供了大约全球产量的35%；同时也是海鲜食品消费大国，我国人均海产品消费量从1990年的11.5公斤，增加到2006年的25.6公斤，仍保持快速增长趋势。国内海产品消费需求将越来越旺盛，市场发展空间也将越来越广阔。
第三，东兴与越南水陆相连，近年来随着边贸市场的发展，已经成为越南海产品进入中国市场的重要通道。据越南商贸部消息，自2006年5月份以来越南出口水产数量猛增，中国商家通过边贸大批量地从越南购买石斑鱼、海蟹、对虾和各种贝类等海产品，仅从芒街-东兴口岸的进口量每天就达到500吨。另据统计，在2007年已有近百家越南单位或个人通过芒街关口向中国出口水产品。
第四，随着国内海产品消费市场的迅速扩大和中国-东盟自由贸易区建设进程的加快，东兴的口岸枢纽优势将得到进一步发挥，海产品市场迫切需要升级换代、扩大发展。与此同时，东兴现状市场已无法满足市场发展需要，必须下决心打造规模够大、配套完善、环境整洁、服务规范、交易机制先进、市场推广体系健全、与政府城市和产业发展目标协调的大型现代化区域中心市场。
综上，北部湾国际海产品市场可谓应运而生，她的发展定位是：依托北部湾丰富的海产品资源和东兴的水陆口岸枢纽优势，顺应边城商贸产业发展的规划管理要求，全力打造面向中国-东盟的北部湾区域大型海产品中心市场。 1、建设内容：
北部湾国际海产品市场占地200亩，商业建筑面积5万平方米，是目前国内市场规模最大的海产品交易市场。
市场经营品种主打冰鲜、活鲜海产品，将根据市场发展需要，强化或增加冻品、干海味等海产品系列经营内容和经营面积。
2、功能规划：
市场拥有集交易、物流、会展、信息、专业配套、管理服务多种功能于一体的完整的功能规划。除一般市场配置外，北部湾国际海产品市场将在功能和配套方面进行如下升级：
（1）市场将引入拍卖机制，大大提高市场的交易通过能力，改善价格形成机制。
（2）市场将举办一年一次的北部湾国际海产品展示交易会，增强市场辐射力。
（3）市场将建立专业信息网络体系，链接广州、北京、上海等中心市场，促进行业信息交流和海产品交易，扩大市场影响。
（4）建立由信息办公、仓储、大型停车场、码头、现场搬运装卸服务等组成的完整的物流服务体系。
（5）足够的冷库、碎冰等专业配套。
（6）建立完善的市场推广体系，快速培育、发展繁荣海产品市场。 1、市场管理委员会将是海产品市场的最高管理协调机构。在市场管委会之下实施政府、开发商、运营公司各方管理联动，确保市场有效运营。其中：政府负责市场管理政策的制定与执行，负责口岸管理，方便市场交易，促进边贸发展；开发商负责项目投资、建设；运营公司负责市场的专业运营管理。
2、专业市场运营公司负责海产品市场的日常运营管理，提供市场推广、业态调整、客户优化及保安、环卫、维修、交通等序列服务。
3、市场将采用“统一管理，分散经营”的管理模式，在运营管理中注重“四个统一”，即：统一招商管理、统一宣传推广、统一服务管理、统一综合管理，确保市场兴旺繁荣。

㈥ 如何对新开餐厅进行经营定位和市场分析

定位是对产品未来的潜在顾客的脑海里确定一个合理的位置，也就是把产品定位在未来潜在顾客的心目中。定位的基本原则不是去创造某种新奇的或与众不同的东西，而是去操纵人们心中原本的想法，去打开联想之结，目的是在顾客心目中占据有利地位。从市场学的角度通俗理解，定位就是跑马圈地，就是在较多的消费者当中，以及消费者的多层次消费需求中，锁定要为之服务的人群，以及确定如何满足其需求层次的决策。它应该有如下思维步骤： “花儿为谁开”？餐饮市场有着庞大的顾客人群，从理论上讲，地球上有多少人口，餐饮市场的潜在顾客就有多少。一个餐饮企业是无论如何无法同时满足形形色色消费者的消费需求的，因此，就必须进行市场细分。所谓市场细分，是指按照消费者欲望与需求把一个总体市场划分成若干具有共同特征的市场。分属于同一细分市场的消费者，他们的需求和欲望极其相似。通过细分市场，有利于餐饮企业合理地择写目标市场，集中力量提供有特色的产品和服务，更好地为目标客户服务。肯德基在进入中国市场时，将其目标客户定位在青少年消费阶层，其企业文化根据客户定位，有机展开，取得了巨大成功。美国品牌麦肯基在进入中国市场时，更是将目标客户定位在大、中、小城市16―25岁的青少年群落中，据此定位完成品种定位、价格定位、营销策略定位、服务观念定位等。经营实践中，餐饮企业的客户市场细分要从本企业所处的地理位置、经营环境等状况出发，在进行广泛市场调查分析的基础上，作出符合本企业的定位。也就是说，当企业所处环境之客户群特征相对集中时，企业人群定位应力争细致准确；当企业所处环境的客户群特征相对分散时，企业定位也应有相应层次，既要有主导性的定位，也要有非主导性的定位，企业在选择主要目标市场的同时，还要从实际出发，选择若干细分市场作为企业的可争夺市场，尽可能满足几个消费群体的需求。 “拿什么奉献给你，我的朋友”？在目标市场确定之后，如何为目标客户提供相适宜的产品，就成了接下思考的重点。这分两种情形，A情形：已有成熟产品及其完整营销策略；B情形：需要确定满足目标客户需求的产品。在A情形中，选址是其最重要的工作，即选择与其产品和定位相适应的开店环境。肯德基对其快餐店的选址非常重视，选址决策有着严格的审批机制，从而确保了其几乎百分之百的成功率。肯德基计划进入某城市，一定首先掌握该城市的商业环境，然后规划商圈，商圈规划时各种元素被赋予不同的分值予以加减等等，总部或地区分部通过打分划分出不同类别的商圈，如市中心商务型商圈、区级商业圈、目标消费型商圈、社区商圈、旅游型商圈等。肯德基则只选择成熟商圈，因为肯德基的开店原则是：努力争取在最聚客的地方及其附近开店。俗话说：“一步差三市”，是说咫尺相望的店铺，其人气兴旺度有时会有巨大差别。但这个“市”并非仅指繁华度，更多是指与定位相适应的“市道”。比如许多高雅讲求情趣的餐饮店开在喧哗闹市区稠人广厦中不见得是上佳选择。在B情形中建立餐饮企业，其设址一般会遭遇两种情景环境，一是生地；二是熟地。所谓生地，即尚未有其他餐饮企业或餐饮企业尚未成市的区域；所谓熟地，是指餐饮业已经成市的区域。在生地中，餐饮企业如果有足够的财力人力物力智力，能够实现除餐饮本体功能外的其他附加功能，如旅游功能、景观功能、新概念诠释功能等，则完全可以建立不同寻常的产品体系；如果上述要素储备不够充足，则尽可能选择当地大众化产品，因为大众化产品毕竟有着牢固的消费者基础，经营风险系数低，与后进入该区域的企业比，容易建立品牌优势。在熟地中建立新的餐饮企业，则应仔细分析目标客户的需求状况。如果目标客户的需求已通过其他餐饮企业的产品得到满足，则应选择更具竞争力的同层次其他产品，如果该区域内当地普遍性产品、种类、经营店铺等的量数趋于饱合，则可选择与目标客户潜在需求相适应的外来产品品种，以满足目标客户的求新要求。如果该区域经营某种风行产品的店铺达到感觉临界点时，则不可跟风趋近。正如经济学界著名的巴菲特定律所言，在其他人都投了资的地方去投资，你是不会发财的。该定律最重要的启示是，对于投资项目的选择一定要慎重，不仅应该事先准确地判断该项目的投资价值，而且最好要到竞争对手少的地方去投资，不要盲目关注一哄而上的投资行业与项目。这两年风光无限的沈阳“小土豆”品牌在进入京城市场时，再次细分目标消费人群，先后推出了阳光系列海鲜店、刚记海鲜排档系列、渔公渔婆海鲜超市系列等以经营海鲜为主的系列店。其“超市海鲜”、“平民海鲜”的新概念，在餐饮界引起了极大震动，颠覆以往顾客对海鲜的价位认识，率先将现代餐饮超市概念和深层次的排档式餐饮文化呈现在消费者面前，有机地实现了产品定位与消费者心理取位的对接，成为海鲜餐饮经营的一大亮点。 “一样的花朵不一样的开”产品定位包括两层次的内容，除了品种定位外，还有层次定位要术。比如川菜，高端川菜、中端川菜、低端川菜分别满足的是目标客户的不同餐饮需求。如果列一张定位坐标，横向坐标应显示特定区域餐饮品种状况，纵向坐标应显示同区域餐饮档次状况。品种确定、档次确定才能最终完成餐饮企业的产品定位。作为潜在目标客户，在未进入消费状态之前，都会依据各种经验和信息，以自己的需求、期望、利益为导向为所选择的餐饮企业描绘形象。而定位则是确定企业为潜在目标创造所需的方式，二者是统一的。当潜在目标的期望完满实现时，证明了企业定位的准确性和正确性。因此，企业定位、客户需求、产品表现的和谐均衡，是经营定位的理想状态。 “黑暗中的眼睛”餐饮市场的激烈竞争有目共睹。当一个餐饮企业的市场定位与客户需求达成一致时，区域内的所有餐饮企业都在做着同样的努力。而特定区域的客户量相对固定，争夺客户份额的所有工作，是餐饮企业市场竞争的内容。因此，餐饮企业在市场定位时，只有同时定位竞争对手，才能保证定位目标的持续实现。何谓竞争对手？一般是指在同一区域内与本企业经营范围、目标客户、产品形态等相似或相近的企业。确定竞争对手后，必须回答一个问题，那就是，和其相比，你的缺陷和优点在那里？从餐饮实务角度，供 应链（成本、特许权）、地点（商圈价值）、环境（光线、照明、色彩、音乐）、餐具（风格要求）、菜式与饮品（专门化、综合化）、服务员工（上菜速度、着装、礼仪等）、销售渠道（如会员制、预定制等），餐厅形象（主题、规格、品位）等元素，可成为分析的重点，得出分析结论后，企业应在总体定位的指导下，完成各要素的建设或运行定位，以便在竞争中占得先机，取得竞争优势。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 畅谈管理细说经营：笑评餐饮唯爱围脖 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

㈦ 请问2021年春节期间京深海鲜市场现在开着吗

11月23日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，首农食品集团副总经理赵国荣介绍，自9月18日复市以来，京深海鲜市场环境全面升级，原冻品区取消线下交易，全部转型为线上交易。目前，市场已经全部实行卖家注册制和买家会员制，不再向个人消费者开放。

复市以来，京深海鲜市场按照批发市场批发和零售分离的要求，疏解零售商户，优化优质商户。市场原有区域调整为干货区、鲜活区和电子商务办公区。原冻品区取消线下交易，全部转型为线上交易，向电商转型升级。通过经营业态不同、经营区域不同、通风相互独立、人员无法跨区、空间物理隔绝等方式，该市场彻底实现干湿分离。

该市场还严格交通管理，将原七个出入口改为只开放西大门和北大门。市场内货车流向调整，规范管理，保证有序通行。车辆须预约进场，严格进场车辆登记制度，限制非配送机动车进入市场，减少人车聚集。原24小时营业也调整为分时段分区域预约进场。

京深海鲜市场还全面推进智能信息化建设和线上平台搭建，升级改造“京深e家”智能系统。对于符合市场定位、诚信经营的专业批发商，提交申请经市场审核批准后，注册成为市场卖家商户；对于依法注册的法人单位、社会团体等组织凭有效证照向市场客服中心提交申请，经审核通过后成为京深市场买家会员。目前，市场已经全部实行卖家注册制和买家会员制

㈧ 京深海鲜市场不再向个人开放，采取了哪些措施

京深海鲜市场不再向个人开放，主要采取以下六项措施：

一是优化业务结构，实现批零分离。按照批发市场批发和零售分离的要求，疏解零售商户，优化优质商户。实行批零分离后，市场人员、车辆控制在合理水平。

二是调整经营布局，实现干湿分离。将市场原有区域调整为干货区、鲜活区、电子商务办公区，原冻品区取消线下交易，全部转型为线上交易，向电商转型升级。通过经营业态不同、经营区域不同、通风相互独立、人员无法跨区、空间物理隔绝等方式，彻底实现干湿分离。

三是加强车辆管理，实现物流分时。严格交通管理，减少出入通道，将原七个出入口改为只开放西大门和北大门。调整市场内货车流向，规范管理，保证市场车辆有序通行。车辆预约进场，严格进场车辆登记制度，限制非配送机动车进入市场，禁止非预约车辆进场，减少人车聚集。分区分时预约，将原24小时营业调整为分时段分区域预约进场。

四是严格精细化管理，规范经营秩序。全面推进智能信息化建设和线上平台搭建，对“京深e家”智能系统进行升级改造，实行卖家注册制和买家会员制，市场不再向个人消费者开放。对于符合市场定位、诚信经营的专业批发商，提交申请经市场审核批准后，注册成为市场卖家商户；

对于依法注册的法人单位、社会团体等组织凭有效证照向市场客服中心提交申请，经审核通过后成为京深市场买家会员。目前，市场已经全部实行卖家注册制和买家会员制，同时实现车辆预约登记、人员健康报备等相关信息录入。

五是落实常态化防控措施。严格坚持扫码、测温登记入场，落实“四早”要求，做好市场内人员的每日健康情况监测报告并做好记录。安排专人加强巡视检查，督促场内人员全程佩戴口罩、手套。

落实进货查验制度，强化食品溯源，实现交易链条可追溯，市场监管前端化，做到来源可溯、流向可查。做好市场各区域常态化卫生清洁和消杀工作，责任到人、责任到区。

六是加快市场升级改造。对市场电路防水、上下水、消防、外立面等进行应急抢修改造，包括市场安全生产升级改造项目、防水工程、干货区封闭经营改造项目、墙体美化项目、拆除工作等，为市场商户与消费者提供一个良好的市场环境。