桂花酿市场调查报告免费

① 江南里的桂花酿哪里买得到

江南里的桂花酿真是不容易买到。

② 桂花酿怎么做

4两的桂花先.用盐水给他洗过晾干!然后用桂花与糖比例的1:2.一层糖一层桂花!最后把封口给锁紧!糖会慢慢融解.桂花会发酵!(有点像项作葡萄酒)桂花的味道会渗到糖水中!桂花酿可以拿去泡茶喝!很香很好喝!此做法可以把桂花保存很久!大概2个月后就可以食用了!注意桂花一定要给他晾干在作!不然容易发霉!此做法适用于葡萄.杨桃.杨梅。

③ 桂花子泡酒的比例

第一要紧秘诀：鲜桂花作第一泡。以后若无鲜桂花，茶叶店里的干桂花可以将就加入。
配方：一斤鲜桂花或半斤干桂花，冰糖半斤，可酿五斤酒。加酒时可基本按照此配方。
时间：三个月以上。越陈越佳。
容器：密封性能。
《酒经篇》
桂花：桂花有丹桂、金桂、银桂。丹桂色最红，若当年饮完，则最佳；超过一年，则酒色过深、可能败人胃口。金桂色橘红，当年酒成呈淡琥珀色，陈年则深琥珀色，故而系最佳花材。银桂色淡黄，当年酒成呈菊花黄色，陈三年以上方呈琥珀色；故而对性急的大侠们无“色享”之乐。
鲜花和干花：鲜桂花酿制的酒，具有沁人心脾的口感，回味清新、温润，激发人对风轻云淡的秋季的回忆；干桂花则无清新口感，但回味热烈、悠长，可能更对饱经沧桑的江湖人士的胃口。
酒：只能选择纯粮食酿造的白酒（某些地方可直接入口的‘米酒’不在此列）、刀烧等，50度以上最佳，若只有45度则需要双倍时间才能让花香融于酒味。切忌用曲酒类。
冰糖：土制块状冰糖更佳，单晶冰糖次之。
容器：任何带密封盖的均可。但若要享受桂花酒之情调，建议用透明、外形优美的容器，可以随时观察酒色以及在摇动容器时，看酒中桂花翻飞如花雨。
酒的盛出：建议备长柄小舀子（形状如卖散装酒者，但尺寸须可以从容出入容器瓶口），并在正式场合之前练习使用若干次，以在人前保持“ 文君当垆”的优雅和从容。切忌与其它酒混用此工具，至少在用后清水洗过并擦干后放可用于桂花酒。

④ 桂花酒的制作方法

准备材料：干桂花200克，冰糖100克，枸杞50克，粮食酒3斤

1、将干桂花、冰糖、枸杞准备好。

⑤ 怎么用桂花酿酒

一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。

二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。

三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。

四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。

五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。

酒中放糖精，加桂花，加热烧开。

一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、润肺。

相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次，不识归路。

⑥ 桂花酿的作法

桂花酿的做法步骤：

9.将冷却的糖浆倒入腌渍过的桂花里搅拌，密封，放到阴凉通风的地方，发酵后食用口感更加。

⑦ 桂花树的调查报告

查看大图
一、研究背景
今天，看了龙井茶的调查报告，和爸妈一直在谈论这件事情，我们谈到了杭州美食文化----西湖醋鱼，谈到了杭州的市花、市树-----桂花、樟树。妈妈说，桂花全身都是宝，桂花不但气味香，还能泡茶、酿酒、治疗疾病、、、我灵机一动说：“这么神奇，那我们就来调查桂花吧！”

{ 桂花树}二、调查过程
1、调查方法：我们采用了实地考察、调查问答、网上查找。
2、调查步骤：
8月5日，我们去了杭州十景之一的“满陇桂雨”，实地观看桂花树。现在虽不是桂花开花时节，满园郁郁葱葱，生机勃勃，也非常好看。我们还询问了那里的工作人员和游客。还看到有好多的桂树，被我们各个小学的小学生认养，长的都很好，看来大家都非常喜欢桂树，也很有环保意识。回来后我们还提出了很多关于桂树的问题。8月6日，我们在网上查了有关桂树的许多资料后，就开始写调查报告。
查看大图
三、调查结果1、桂花的历史：
杭州是中国八大古都之一，若从新石器时代算起，杭州文化约有七八千年的历史。五代十国时，吴越国于公元893年，建都杭州。而从吴越时期或者更早的时候，杭州就有人开始种植桂花。所以，杭州种桂花的传统由来已久。尤其是在西湖南边的满觉陇附近，曾建有寺庙，寺中僧人种植了很多桂花，每到农历八月，桂花开时，香飘十里，沁人心脾，桂花落时，纷纷点点，如一场花雨。“满陇桂雨”也因此成为西湖新十景之一。
并且杭州的桂花种植一直流传至今，千百年来引人吟诵。比较著名的有:曾任杭州刺史的大诗人白居易的《忆江南》：“。。。江南忆，最忆是杭州。山寺月中寻桂子，郡亭枕上看潮头。。。”桂子指的就是桂花。还有著名词人柳永的《望海潮》：“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华，。。。有三秋桂子，十里荷花。。。”钱塘代指杭州，桂子既是桂花。由此可见，历代文人已将桂花作为杭州城的标志景物加以吟咏，赋予了桂花更多的文化内涵，十分有影响力。
另外，杭州的很多美食中也有桂花，和桂花紧密联系在了一起，比如杭州著名的桂花糕，桂花酒，都是杭州的特色美食。也许杭州西湖荷花和梅花等也很多，但也许还没有桂花这么深入百姓生活吧。
2、桂花的来历：
其实，以前我们地球上根本就没有桂花的，它是怎么来的呢？这里有个传说。传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒的寡妇，她为人豪爽善良，酿出的酒，味醇甘美，人们尊敬她，称她仙酒娘子。 一年冬天，天寒地冻。清晨，仙酒娘子刚开大门，忽见门外躺着一个骨瘦如柴、衣不遮体的汉子，看样子是个乞丐。酒仙娘子摸摸那人的鼻口，还有点气息，就把他背回家里，先灌热汤，又喂了半杯酒，那汉子慢慢苏醒过来，激动地说，"谢谢娘子救命之恩。我是个瘫痪人，出去不是冻死，也得饿死，你行行好，再收留我几天吧。”仙酒嫂子为难了，常言说，"寡妇门而是非多”，像这样的汉子住在家里，别人会说闲话的。可是再想想，总不能看着他活活冻死，饿死啊！终于点头答应，留他暂住。果不出所料，关干仙酒娘子的闲话很快传开，大家对她疏远了，到酒店来买酒的一天比一天少了。但仙酒娘子忍着痛苦，尽心尽力照顾那汉子。后来，人家都不来买酒，她实在无法维持，那汉子也就不辞而别不知所往。仙酒娘子放心不下，到处去找，在山坡遇一白发老人，挑着一担干柴，吃力地走着。仙酒娘子正想去帮忙，那老人突然跌倒，干柴散落满地，老人闭着双日，嘴唇颤动，微弱地喊着：“水、水、……”荒山坡上那来水呢？仙酒娘子咬破中指，顿时，鲜血直流，她把手指伸到老人嘴边，老人忽然不见了。一阵清风，天上飞来一个黄布袋，袋中贮满许许多多小黄纸包，另有一张黄纸条，上面写着： 月宫赐桂子，奖赏善人家。福高桂树碧，寿高满树花。采花酿桂酒，先送爹和妈。吴刚助善者，降灾奸诈滑。仙酒娘子这才明白，原这瘫汉子和担柴老人，都是吴刚变的。这事一传开，远近都来索桂子。善良的人把桂子种下，很快长出桂树，开出桂花，满院香甜，无限荣光。心术不正的人，种下的桂子就是不生根发芽，使他感到难堪，从此洗心向善。大家都很感激仙酒娘子，是她的善行，感动了月宫里管理桂树的吴刚大仙，才把桂子洒向人间，从此人间才有了桂花与桂花酒。
3、了解桂花树：
{形态特征 }
为木樨科常绿乔木，在原产地的地栽植株株高可达l0米，枝叶丰满。冬芽2∼3枚叠生在叶腋间。单叶对生，长椭圆形，长3-5厘米，厚革质，表面光亮。花型碎少，多花组成聚伞花序着生于叶腋间，每序着花5朵左右，白色至黄色。具浓郁的芳香。花期9∼10月。
{习性}
原产于我国长江流域和西南地区。喜充足的阳光。少温暖湿润和通风良好的气候条件。在我国北方，春、夏、两季需适当遮荫。在原产地多生长在石山上，故各岩桂；因此要求排水良好的沙质酸性土，不耐盐碱、积水和烟尘。
{繁殖方法}
可扦插．也可进行高枝压条和嫁接,也可用培育好的树苗地栽，一般多在早春进行，也可用种子播种，但种子有后熟期，需沙藏半年左右方可播种。
不同种类的桂花什么时候开
1.金挂 叶宽披针形至卵圆形，先端有齿。花金黄色，香味浓．着花数量多；花期9月下旬。
2.银桂生长势弱。叶椭圆形，叶缘有齿。花乳白色，开花多，香味浓；花期比金桂晚一周。
3.丹桂 生长势强。叶片宽大粗糙，锯齿稀疏。-，花橙红色，香味淡；花期9月下旬。
4.四季桂 植株呈丛状生长。分枝力强。叶长椭圆形矗叶缘无齿或稀少0花黄白色一c着花少，香味淡但花期长一除冬季和盛夏外弘大约2个月开花一次，1以秋季开花最盛
查看大图
4、桂花的药用功效与作用
【功能主治】
花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。
根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。
桂花茶:
1.桂花茶有治口臭、牙痛的功效；
2.桂花茶有之美容功效,可美白肌肤,清除体内毒素及通宿便；
3.桂花茶有衡神经系统,达到提神的作用
4.桂花茶有具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥的作用。
查看大图
（桂花茶）
梨香水晶桂花糕的做法：
材料：马蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少许、砂糖30g、椰汁50ml、水20ml
1、把马蹄粉、玉米淀粉混合