大卖场市场定位

A. 卖场规划的基本原则是什么

超级市场建设与布局应该充分体现科学与艺术的有机结合，它是一个比较复杂的问题，涉及到光学、声学、心理学、美学等等多门学科的综合运用，合理统筹考虑商品种类、数量、经营者的管理理念、顾客的消费心理、购买习惯，以及卖场本身的形状大小等因素。如根据顾客的购物习惯、消费心理和格调品位来安排货位，根据人流物流的大小方向、人体力学等来确定通道的走向和宽度，根据经营商品的品种、档次、关联性和磁石理论来划分售货区等。所以，必须对其进行认真深入的研究实施。

充分体现自身特色

超级市场可以有不同的市场定位和企业形象定位，但是成功的超级市场总是把低价位销售作为企业形象设计和卖场设计的一个基本内容来考虑。就后者而言，从现在情况看，大部分超级市场的规划与布局都近乎千篇一律，尤其是结构、设备、设计、以及装饰方面，明显的区别不大。因而在一定程度上给顾客感觉识别带来了困难，很难让顾客对超级市场形成特别深刻的印象，也就谈不上以优美的环境来吸引顾客、增加销售了。五彩缤纷的内部装潢、舒适柔和的灯光、新式家具、简明的标识、适宜的室温，都是形成舒适的卖场气氛的重要因素。超级市场的布局的主旨就在于便利顾客和创造购买气氛，以建立于己有利的深刻印象。依据现代化的需求，超级市场每5至8年就要将市场改装一次，其中只有25％的比例可能会保持原状。这种变化多端的形势，迫使超级市场不得不采取有效措施加强自身特色的体现。总的来说，超级市场从业者必须认识“特色”的布局和独出心裁的设计的重要性，从其卖场的实际出发，力求在商圈内有别于其他商店。

坚持有机的统一

大部分超级市场是由专家进行设计的，大型超级市场都设有企划部门，有些则支付服务费用，聘请有关部门代为设计。无论采取哪种形式，都应该充分体现CIS理论在超级市场中的运用，坚持做到有机的统一，也就是说内外形式统一、行为识别与经营理念统一、内在服务质量与外在服务形式统一等等。CIS理论是20世纪60年代兴起于美国的一种企业识别系统，是英文Corporate Indentity System的缩写，后来被企业界广泛运用。CIS包括理念识别系统、行为识别系统和视觉识别系统，其中视觉识别系统在CIS中最直接、冲击力最强，它主要包括内外两个因素：外部因素指店面形象，如店名、招牌、外观装修，内部因素指店内形象，如商品品种、卖场布局、陈列方法、店内装修及设备、色彩照明等。

成为促销的一种工具

卖场规划与设计的目标就是尽量使超级市场对顾客具有吸引力和方便性，同时有效利用空间，以求获得满意的销售量和利润。因此，在本质上，卖场的设计就是促进销售的一种工具，也就是借着规划、布局的调整获得多种功能的充分有效利用，以求商品最大程度地得到展示。这主要表现在：顾客能够自由地环游整个超级市场；由高利润冲动性购买的商品销售形成均衡销售、条理分明地购买；创造有利的超级市场印象和具有吸引力的招徕顾客的环境；有效地利用空间。如果想达到理想的设计目标，就必须汇集冲动性购买商品、便利品和必需品于一炉。这样，回转快的商品才能吸引顾客游览完整个超级市场，购买包括高利润的各种商品。由此看来，惟有良好的规划与设计，才能获得均衡销售和高额净利。而规划与设计必须以消费者为中心，更多地从便利与舒适这一角度出发，充分考虑研究消费者的心理特点和购买习惯，并与之相适应，为消费者提供尽可能适宜的环境条件和便利的服务设施。

满足足够的空间需求

在进行超市规划与设计之前，经营者应该认真核算所需面积，所包括的商品、部门、组区、种类、数量等，这要做到心中有数。同时，服务性的设施所需的面积如后勤区、收货区、收银台、办公室、走道等，也应该计算出来。这样，在规划设计和建筑中，才能留有足够的需求空间。在决定面积需求方面，考察类似的超级市场对自己是会有帮助的。要学习其他商店的经营策略和理念，但绝不能抄袭。

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B. 什么叫综超 标超和大卖场 定义是什么的啊

超市产生可归结于上个世纪商业竞争的加剧和信息技术的发展。20世纪 80年代特别是到了90年代以后，美国日杂百货业零售商和生产厂家的交易关系由生产厂家占据支配地位，转换为零售商占主导地位，在供应链内部，零售商和生产厂家为取得供应链主导权，为商家品牌（PB）和厂家品牌（NB）占据零售店铺货架空间的份额展开激烈的竞争，使得供应链各个环节间的成本不断转移，供应链整体成本上升。
从零售商角度来看，新的零售业态如仓储商店、折扣店大量涌现，日杂百货业的竞争更趋激烈，他们开始寻找新的管理方法。从生产商角度来看，为了获得销售渠道，直接或间接降价，牺牲了厂家自身利益。生产商希望与零售商结成更为紧密地联盟，对双方都有利。
另外，从消费者的角度来看，过度竞争忽视消费者需求：高质量、新鲜、服务好和合理价格。许多企业通过诱导型广告和促销来吸引消费者转移品牌。可见ECR产生的背景是要求从消费者的需求出发,提供满足消费者需求的商品和服务。
为此，美国食品市场营销协会（Food Marketing Institute）联合COCA-COLA，P&G、Kurt Salmon Associations对供应链进行调查、总结、分析，得到改进供应链管理的详细报告，提出了ECR的概念体系，被零售商和制造商采用，广泛应用于实践。
综合性超级市场特点:
1、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。
2、营业面积在2500平方米以上。
3、商品结构：生鲜食品、衣食用品齐全。重点在商品的深度（指同一商品的规格、等级、品种的多少）。
4、目标顾客：满足消费者中比率最大的中等收入阶层的消费需求。
5、设施装饰较仓储式商店好。

食品超市的特点:1、选址在居民住宅区、交通要道、商业区。
2、营业面积在5OO至1000平方米。
3、商品结构：以购买频率高的商品为主。
4、营业时间不低于16小时。
5、以居民为消费对象，1O分钟左右可到达。

便利店的特点:1、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地
2、营业面积在1OO平方米左右，营业面积利用率极高。
3、营业时间一般在16小时以上，甚至24小时。
4、商品结构：以速成食品、小包装商品、文具杂志为主，有即时消费性、少容量、应急性等特点。
5、目标顾客：居民徒步购物5分钟可到达， 8O％顾客为有目的的购物。
便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补，随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快，有较大的发展空间。

大卖场的特征:（ 1） 营业面积在7000—12，000平方米，能较完整地涵盖标准食品超市和百货商店的经营内容。这里的营业面积是指顾客能够走到和接触到的地方，不包括后面的到货区和加工场所。7000平方米左右的营业面积是大卖场的下限，太小就无法综合化经营。

（2）12，000平方米是大卖场的上限，超过这个上限顾客会感到太累。大卖场对超过一万平方米的大店一般会采取两个楼面方法分设，使消费者不至于太累并在心理上产生逛了两个商店的乐趣；

（3）选址的要求很高，在中国要更接近中心城区和大型居住区；

（4）商品定位特性，大卖场的商品组合采取将销售额向少数品种高度集中的方法，以 达到大量销售（量贩）的目标。这一商品组合方法在总体上能够满足消费者一次性购足的要求，但在商品线的宽度和深度上受到少数品种量贩的制约，一定程度上影响了消费者的选择度；

（5）价格定位，大卖场采取了严格按商品的品种别定价的方法：a. 10%的商品高毛利销售，这些商品一般是自己加工、自有品牌或消费者对其价格不敏感的商品。b. 20%的商品簿利多销，这些商品一般是与消费者日常生活密切相关的民生品，消费者对其价格特别敏感。c. 对一些供应商品牌的商品占到了70%市场份额的商品，则按无毛利销售，最多加2—3%的卖场费用。d. 大卖场一般的价格政策和价格形象是，最优的品质最优的价格，天天平价。

（6）以自己加工的商品（面包、熟食、配菜等）为第二利润源；

（7）合理组织供应商的商品配送以获取第三利润源。

（8）出租场地给商品品项相关联和互补的供应商，以降低经营成本，化解由于选址的中心城区化所带来的经营压力。

C. 大卖场如何更好的满足顾客需求

根据AC尼尔森的调查显示，大卖场是大众购物的首选。 AC尼尔森同时也告诉我们一个实际的情况，就是在大卖场购物的客人中女性以84%的比例占据绝对主流，而且年龄在35-49岁之间，这就说明了大卖场目前的客层定位是以中年的家庭妇女为主的。 这个阶段的顾客一般呈现出来的特点是：家庭稳定、收入稳定，但大都不是高收入，工作压力不是特别大，当然这个年龄段也有不少的下岗工人，因此居家过日子是这个阶段的突出特点，所以才会有对价格特别的敏感度。 在最近《品牌世界》杂志对全国范围内的顾客调查结果显示出了几个有趣的现象： 1、所有的客人都喜欢到大卖场购物 2、选择大卖场的主要原因是购物环境好，价格合理，品种齐全，服务好 3、对大卖场的自有品牌商品缺乏信任度 4、对大卖场的结帐排队、拥挤、空气流通质量普遍关注。 同时也发现在客人心目中知名度最高，最喜欢去的外资大卖场是家乐福，对比分析我们可以看出原因所在： 1、家乐福营造的文化是“开心购物家乐福”，因此，它在购物环境上追求的是轻松舒适，特别注重细节部分的修饰，象在红酒区、内衣区、BABY区、进口食品区，都可以感受到百货公司的精雕细琢，与其他很多卖场区别甚大。 2、商品组合的多样化和精致化。在家乐福的卖场，我们会更多的发现一些其他卖场没有的商品，比如个性化个人护理用品、美容护理用具、进口的保养品、食品（特别是象红酒、调味品、饮品等非主流食品），这些都是为那些追求生活品质和格调的人准备的，虽然不会有特别大的销量，但是绝对是个性化商品的标志。 大卖场的经营策略中，顾客的实际感受一直是最重要的参考指标之一，因为开店的目的就是为了赢利，赢利的前提是要有足够的客人光顾，所以，更好的满足顾客的需求是稳定、提升生意的首要条件。事实情况就是，客人觉得不好就不来了。 在诸如舒适的购物环境、齐全的商品、良好的服务等通用要求的基础上，也要针对地域、文化、消费习惯的不同来做调整，在细节上更好的满足顾客需求，才是大卖场在经营活动中要思考的。中国太大，文化和地区差异也太大，不可能有一个固定的模式可以适应于全国的，比如成都的模式复制到广州就有问题，成都人吃辣如命，广东人喜清淡，饮食习惯的不同就使得大卖场在商品结构必须要调整。甚至店堂装修风格上也是要有差异的，比如在寒冷的北方地区，应该采用较多的红、黄、橙等暖色调，在炎热的南方，采用蓝、白、绿等冷色就会多些，这样才能让顾客觉得舒服。 一般来将，针对南北城市的消费差异，大卖场最主要就是要在商品结构上做调整，包括了商品的选择（不同的区域需求的商品是不一样的，要以当地的客人习惯来做商品挑选的主要指标）、口味的组合（口味这个东西是带有历史性的，喜欢甜的地方就不要卖那么多辣的）、包装的差异（大碗喝酒和小杯慢饮都是享受，北方的商品尺寸需求就比南方来的大，这个习惯也是带有鲜明历史和地域特点的）。仔细了解自己的客人，他们需要的、喜欢的商品就是大卖场的采购方向，再来审视那么多败走麦城的卖场几乎有个共同的原因就是顾客不喜欢它的东西。 那么该如何了解顾客的需求呢？或者说哪些因素与更好的满足顾客需求有关呢？ 最重要的是在开店之初就要围绕“顾客及消费需求”做好详细的调查。包括：商圈调查、社区情况调查、消费特性调查、竞争者调查、交通情况调查等等多个方面，目的就是要全方位的了解卖场附近的顾客构成及消费习惯，为整个门店的经营定位打下基础，为商品结构选择做好充分准备，所谓“凡事预则立，不预则废”就是这个道理，极少有卖场仓促开业而生意红火的，粗制滥造不可能有好东西嘛。 现在随着竞争的加剧和市场的细分，卖场将朝着中心店à区域店à社区店的趋势发展，卖场的增多使得各自的商圈范围都被迫缩小了，竞争的加剧也使得顾客的选择增多，卖场把自己的核心商圈顾客抓住才是生意的根本，也就是说要把自己周遍社区范围内的客人照顾好，他们才会光顾卖场的生意。 我们来看一份开店的调查结构图，就知道要更好的满足顾客需要要了解些什么了：

D. 购物中心的经营特点

物业购物中心又分A、物业型购物广场、B、物业型摩尔购物中心。
A、物业型购物广场：一般由大房地产商开发建在市中心黄金地段，实行的是租赁制。特点：面积一般在5至10万平方米左右，由于面积还不够大，故其定位还必须突出某一目标顾客群体，所以入驻的业态一般不齐备即业态业种的复合度不够（通常定位于高端市场，大租户以高级百货为主，许多业态没有引入），还称不上真正的摩尔购物中心。
B、物业型摩尔购物中心：又称普通摩尔购物中心，普通摩尔的物业所有者一般不进行零售经营，而是将场地出租给专业零售商，委托专业管理公司进行管理，实行所有者、管理者与经营者的分离。优势互补，既可保证和提高管理水平，又可使摩尔以一个统一的社会形象面对消费者，同时由于摩尔内的各零售商分别经营自己的产品，可以充分展示自己独特的品牌形象和经营风格。这种购物场所的组织和构造形式，包含着一种促销思想，即要让消费者在购物场所尽可能停留较长时间。普通摩尔购物中心MALL由大房地产商按MALL的要求设计开发建在市中心黄金地段或城郊居民聚居区，实行的是租赁制。特点：面积比购物广场大许多，一般在15至30万平方米左右；业态业种的复合度高度齐全，一般为全业态全业种经营。 由大型连锁百货公司发展或扩建而成。面积一般在10至15万平方米左右，由于面积还不够大，故其定位也还必须突出某一目标顾客群体，入驻的业种一般很齐备但业态的复合度还不够（通常定位于高端市场，以自己的百货公司为主，虽然百货公司自身的超市一般也很大很有特色，但一般没有引入大卖场、家具城、玩具反斗城大卖场等业态），仍称不上真正的摩尔购物中心。但随着百货公司型购物中心不断扩建及兴建2馆/别馆等，不同业态也正被引入百货公司型购物中心内，迈向真正的摩尔购物中心。
百货公司型购物中心比纯物业型购物中心有一定的优裕性。体现在百货公司由于信誉佳、客户关系多、营销促销管理水平高；故招租招商较容易，且业绩一般也较佳。 由专业的连锁购物中心集团开发并经营，特点：自营比例较高（50%至70%左右）。连锁摩尔购物中心是指：由专业连锁购物中心集团开发并经营，自营比例较高（自营百货公司、超市、影城、美食城等），业态业种的复合度极度齐备，商品组合的宽度最宽深度最深，定位于家庭，能满足全客层的一站式购物消费和一站式文化、娱乐、休闲、餐饮享受的特大型购物中心。专业连锁购物中心可解决购物中心的招租难题，可迅速实现购物中心的全面开业，且管理促销的力度和号召力比普通购物中心高许多。

E. 郑州丹尼斯百货市场定位

丹尼斯百货 定位应该是偏高的吧，
河南省唯一一家拥有全球顶级品牌的百货店 应该是低不了的
即使是大卖场店，也会有名品甚至拜特店铺，消费一般都比较高

F. 当今超市的发展趋势如何

在成为WTO成员以后，我国的超级市场在应对国内竞争的同时，将面临来自沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际零售巨头激烈的国际竞争。分析国外超级市场的发展历程，结合我国超级市场的现状，我们可以看出，在全球化的大背景下，我国超市发展的最新动向和趋势主要表现在以下几个方面：
业态多元化
目前，我国超市业态类型已经由原来千店一面逐渐分化出不同种类型，其中包括超级市场、大型综合超市、仓储式商场和便利店。综合型超市的营业面积在2000—5000平方米，主要为特定的居住区顾客服务，目标是成为该地区的“购物第一站点”；大卖场的营业面积在1万平方米以上，实行廉价销售，经营品种齐全，有足够的辅助面积；便利型超市的营业面积一般在1000平方米以下，主要经营食品和日用百货。
此外，我国连锁超市的业态类型不断推陈出新，除以食品、小百货为主的综合性超市外，专业性的超市如家具超市、日杂土产超市、家电超市、电脑超市、建材超市、文化超市等也相继兴起。
预计今后的业态将进一步细分为：以生鲜食品超市作为基本生活满足型的主力业态；以大型综合超市作为消费需求满足型的主力业态；以仓储式商场作为小型商店、集团采购作为满足型的主力业态；以便利店作为服务满足型主力业态；以专业、专卖店作为差异化个性需求满足型主力业态。
经营规模化
随着超市行业的发展，超市的经营规模正呈现出上升的趋势。这种上升趋势主要表现在两个方面：一方面连锁超市公司的总体规模急剧上升；另一方面超市的单店面积也在不断扩大。
通过连锁经营发挥规模效益是超市发展制胜的重要秘诀。作为薄利多销的超市更是要突出规模效益，而实现超级市场规模效益的重要途径是积极开展连锁经营。自从特许连锁经营开始被一些大型连锁超市公司采用以来，超市的规模迅速扩大。
随着我国人民生活水平的不断提高，效率高、规模化、购物环境舒适的超级市场正在得到越来越多消费者的青睐，连锁超市已经成为我国商业零售业的主流业态。商务部2003年8月6日公布的2003年上半年前30家连锁企业中，22家以超市为主的连锁企业总店铺数量已经达到8013家。一些老牌国有商业企业改制后，将连锁经营引入传统百货店经营中，并向超市渗透。连锁超市正在迅速向大中城市蔓延，新增店铺数量迅速增加。这些都说明连锁超市已经成为我国商业零售业的主流业态。
市场定位差别化
在国外，不同形式商店的特点非常鲜明，在价格上体现得尤为明显。便利店、食品超市、家居俱乐部、大卖场的差别也是很明显的，不会相互混淆。凯玛特和沃尔玛都是大卖场，但他们之间很少打价格战，而是通过提供鲜明的商品来吸引顾客。
国内很多大型超市正在突破以食品为主的传统格局，经营品种日益多样化，食品结构也比以前更加合理。今后中国超市的发展也会不断明确各种超市业态本身的市场定位，千军万马走独木桥的局面将会远去。市场导向作用在各超市企业将有所加强，成熟的超市企业在进一步拓展经营规模时，将不断细分市场，找准市场定位。在居民区内的连锁超市就要在“鲜”字上多做文章，并不断增添新品，淘汰滞销品，开发绿色商品。便利店空间小，价格上无优势，应在“便”字上下功夫。
自有品牌系列化
建立和发展自有品牌，充分发挥品牌效应是大型连锁超市发展的一个明显的趋势。自有品牌商品目前有两部分：一是自产，二是定牌。自产商品主要是投入小、销量大、周期短的产品。定牌商品发展迅速、潜力大。生产定牌产品的企业可不负责销售、广告，只管以销定产。自有品牌无论淡旺季，都可充分满足市场供应。而且可以利用无形的附加值与形象创造品牌商品，比起同类产品，更能激发购物者的忠诚度，并会使超市的规模化发展呈现出纵向化发展优势，为公司带来更多利润。
在超市竞争日趋白热化的经营环境中，要想达到既能降低进货销售成本，又能为消费者提供满意的商品之目的，开发和经营自有品牌的商品则是一条有效的途径。自有品牌具有风格独特、价格低廉、统一设计、统一货源、统一价格等优势，可以形成系列产品?

G. 我国超市业发展现状

到、Google按以下题目搜搜吧。呵呵，这么多，够你用的了哦。

[1] 纪雯. 中国连锁超市发展现状及其对策[J]. 经济与管理, 2006,(10) .
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[3] 刘兆洪. 我国连锁超市的境状及发展前瞻[J]. 商场现代化, 2006,(15) .
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[6] 安祥林,师东菊,赵兴艳. 谈我国大型连锁超市营销策略[J]. 物流科技, 2007,(07) .
[7] 韩莉,战炤磊. 试论我国连锁超市发展的路径选择[J]. 江苏商论, 2004,(05) .
[8] 黄铮,徐刚. 对我国连锁超市业现状的浅析[J]. 环渤海经济了望, 2004,(01) .
[9] 李晓龙. 我国中小超市发展思路探析[J]. 商场现代化, 2005,(25) .
[10] 鲍务英,应明幼. 经济全球化下我国连锁超市的发展对策[J]. 经济论坛, 2006,(08) .

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[3] 曹中轩. 走出樊篱是新潮——关于“连锁超市热”的思考[J]. 城市问题, 1996,(01)
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[5] 浦静波. 提升连锁超市企业的国际竞争力[J]. 上海商业, 2001,(02)
[6] 韩莉, 战炤磊. 试论我国连锁超市发展的路径选择[J]. 江苏商论, 2004,(05)
[7] 发展农村连锁超市 保证农民购物放心[J]. 浙江人大, 2005,(05)
[8] 赵. 泰格助兄弟连锁超市规模发展[J]. 信息与电脑, 2006,(09)
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[10] 蒋楠. 连锁超市:形象如何?——太原市连锁超市调查分析报告[J]. 市场与人口分析, 1998,(06)

H. 什么是商场和超市和区分

1. 超市重实惠，商场重形象

2. 超市重价格，商场重价值；(大众化定位的超市大卖场，其核心竞争力在于———降低价格来吸引消费者，而百货的关注点在于—提升价值，使消费者感受到物有所值)超市以菜篮子，米袋子为诱饵； 百货以时尚，流行，品牌为导向

3. （超市的灵魂是生鲜，而商场的灵魂是服装，时装是时尚的符号） 超市重商品本身，商场重品牌也重附加值；

4. 超市以DM彩报，堆头，端架为主； 商场以品牌个性，商品展示（模特），柜台式销售，精致POP为主

5. 超市商圈范围相对比较小，商场商圈范围可以辐射到乡村小镇； （尽管超市商圈范围比较小，但超市选址范围比较广，无论是市中心商业繁华区，还是居民住宅区，都可以开超市。商场一般都在市中心比较繁华地段开店，所以百货的选址范围比超市小，要求更高。）

6. 超市推行零干扰服务，商场要求对顾客无微不至的服务；

7. 超市经营以经销和代销为主，联营、租赁方式为补充； 商场经营以联营和租赁为主，自营方式为辅；