麻辣烫店市场调查报告

『壹』 开个麻辣烫加盟店要注意什么

张亮麻辣烫加盟费用按城市等级有所区别，一线城市及省会城市19800元/年，其他县级以上城市（包含县）10000元/年，这只是张亮麻辣烫的加盟费用，张亮麻辣烫的开店费用还包括，房屋租金、装修费用、设备物料费用、人员工资、水电杂费、流动资金等，这部分开店费用会根据开店城市和开店规模有所差异。

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张亮麻辣烫加盟条件：

1、有独立承担民事责任的能力；

2、自愿申请加盟张亮麻辣烫连锁体系；

3、认同连锁经营理念和操作模式；

4、有适合经营快餐销售的场所；

5、具备基本的投资能力;

6、有良好的商业信誉；

7、认同公司总部的企业文化，确信张亮麻辣烫的品牌；

8、接受公司总部的管理，并能配合公司督导巡查工作；

9、热爱快餐行业，具有创业激情。

『贰』 麻辣烫店的利润分析

首先你需要分析市场，以及那边的人流量；

还有你需要对老板说的营业额做证实；

其次，你需要核算你所有的成本，你的投入、水电费、人员开支、菜、调料等；

最后再去核算，每天需要卖多少麻辣烫才能保住你一天的开销。

『叁』 麻辣烫现在还有市场前景吗

麻辣烫前景还是比较可观的，对比于其他的行业，麻辣烫主要有以下四点优势：
1.口味
麻辣烫汤底口味众多，有营养骨汤、奶味浓汤、麻辣红汤、酸菜清汤、番茄醇汤等等，每一款汤底都给顾客不同的体验。
2.蘸料
麻辣烫被誉为“一个人的火锅”，蘸料也是非常的丰富，每一个到店消费的顾客，都能打造出属于自己的美味！
3.价格低、多种单品
麻辣烫门店都拥有近百种单品供顾客选择，20元的人均单价，高性价比！
4.出餐速度
不同于其他的餐饮品类，麻辣烫让顾客自选菜品，5分钟出餐，成为了大家在忙碌工作日就餐的首选。

『肆』 麻辣烫的一些调查

爱吃，
不知道叫什么味道，反正就是人家卖的那种味道
吉阿婆、一家人、万家福
缺点，肉什么的太少了，素肉类的那种什么丸也比较少，菜不好吃…………

『伍』 麻辣烫市场前景，可行性利润如何

麻辣烫作为小本生意中最为赚钱的项目，口味独特，价格实惠，获得消费者的喜爱。而对于投资者来说，麻辣烫不仅投资小，而且需求量大，是不错的创业项目。
一、市场成熟，多元发展
麻辣烫发展到今天，从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出"多元化"的特点。同时，也出现了众多的食用方法和形式，如串串香、冒菜等，可谓"花样百出"。
二、消费人群广
麻辣烫经营形式多样化，基本上适应所有人的喜好，并形成了自身独特的文化特色，且口味和形式易于改良，具备普遍适应性。最大程度上迎合了消费者的需求。
三、经营模式多样
麻辣烫的经营模式是很灵活的，可以开设专门的品牌店;也可以是几十平方米，大众消费的小店;更可能是低投入的街头美食摊点或流动经营，都具有庞大的消费顾客群体。淋漓尽致地体现出经营特色，这也是麻辣项目的魅力所在。所以其机动性强，灵活性大，文化特色鲜明，适合各种类型的创业者。
四、麻辣烫项目小、利润大
麻辣烫进入良性循环后收益也大。麻辣烫因其自身的特点，无可不烫，无味不有而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物，这就对麻辣烫的发展和扩张提供了条件，为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。麻辣烫经营是典型的低投入，而且形式多样，规模不一，投资者完全可以根据自身情况选择开什么类型、何种规模的店，加之麻辣烫文化特色鲜明，市场基础好，消费人群多，利润空间相对较大。

『陆』 麻辣烫市场分析

各个地方的生复活习性制都不同饮食习惯也不同,你看下南方与北方吃的东西就很不一样,而且是天壤之别,麻辣烫市场也是很大的,现在很多地方都流行吃辣的东西,比如冬天的时候就会比平常的生意好上几倍,麻辣烫具有一定的季节性,.不过搞个麻辣烫的成本底,技术低,所以还是很有发展潜力的

『柒』 开麻辣烫店失败的教训 怎样开好麻辣烫店

一、开麻辣烫店失败的教训盲目上项目、未作当地消费市场调查、未作新产品市场调查、不懂放弃等。

1、盲目上项目。想着新产品可以吸引到消费者，就盲目的上新产品，但是往往结果却是不尽人意。

2、未作当地消费市场调查。开麻辣烫店消费者就是当地百姓。但是如果在开店之前并么有摸清楚当地百姓的口味、兴趣、爱好、消费习惯、饮食文化、风俗民情等等，开店之后可能才发现口味不合。

就比如，北方的鸡蛋煎饼，在南方就没有市场，南方的麻辣味北方就接受不了，甚至在相邻的两个城市，大众餐饮都有可能大相径庭。

3、未作新产品市场调查。想要麻辣烫店推出一样新产品，如果没有在市场上进行调查，很可能新产品推出后无人问津，所以推出之前的调查是很有必要的。简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝;或者将新产品在你准备开业的附近试销。

4、不懂放弃。为什么不放弃，因为这是我辛辛苦才找到的，这是我全部的心血，我不能够放弃，而且别人给我说这个行业收益很高，我看见别人做这个都能够赚钱，我为什么不能？是的，我们也可以承认很收益，但是前面三句话都有一一个前提：做。

二、开好麻辣烫店要注意细分消费者群体、门店选址重要性、装修设计的选择、力求健康且卫生等。

1、细分消费者群体。

要定位自己的顾客群体，一般麻辣烫消费者都是中低收入者，在城市最常见的为年轻女性或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，三五元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。这个定位的准确与否将决定以后店面生意的发展！

2、门店选址重要性。

找好店铺，在选择店铺的时候要仔细一点，因为麻辣烫是属于小本生意，所以不用找很大的店铺，不过一定要选择人流量多的地方，或者年轻人聚集的地方，这样在做生意的时候顾客会比较多。

关键利用好集群效应，尽量与一些小吃类的店毗陵，建议最好在小吃一条街这种地方，很大程度上可以丰富消费者的饮食选择。

3、装修设计的选择。

初次创业的人都会认为，想要门店能够取得消费者的喜欢，就必须将店面装修的高大上，要奢华，要亮丽。其实，消费者在就餐时，只要环境卫生，质量保障，健康美味的情况下，都是会心动的。

4、力求健康且卫生。

无论是什么餐饮行业，都必须将食品的卫生做好，保障食品的健康性，安全性，才是对消费者的负责。

(7)麻辣烫店市场调查报告扩展阅读：

开麻辣烫店的注意事项：

1、开麻辣烫店门店的规划是非常重要的。

因为就餐的环境是非常重要的，不同的地区其发展规律和情况是不一样的，所以要根据你们自己的地方特色来进行规划，规划好特色、规模，轻轻松松就能赚钱。

2、开麻辣烫店要注重产品的品质。

开一家麻辣烫店，味道肯定是首位的。只有食材新鲜，味道香浓地道才能够吸引到客人，健康营养的火锅麻辣烫，深受消费者喜爱。所以在选择加盟店的时候，一定要多加注意。

在经营麻辣烫店的时候，要以大多数人的意见为建议，保证口味、调整口味，做好的自己。麻辣烫面对的是广大的食客，所以在口味方面要以大家的口味来制作。

3、开麻辣烫店要注意在食材的采购上要就地采购。

开麻辣烫店要想挣钱的话，原料的成本一定要考虑到，原料的采购直接关系到成本的问题，麻辣烫加盟店的所有食材均由加盟商在当地采购，这样价格比较的低廉，而且没有任何中间商赚差价，可以节省很多成本。才能够让经营骨者可以挣到更多的钱。