1. 简述微生物在制药，食品行业中的作用
微生物来源的药物通称为生物药物，是微生物在其生命活动过程中产生的，能以极低浓度抑制或影响其他生物机能的低分子量代谢物。包括抗生素和具有其他药理作用的微生物次级代谢产物，以及以微生物次级代谢为先导化合物、通过生物或化学方法制得的衍生物。20世纪40年代青霉素问世，开创了微生物药物的新时代。抗生素在世界范围内广泛使用，使人类许多传染性疾病得到控制；随着微生物制药的发展，它们在肿瘤化疗、器官移植以及高胆固醇血症治疗等方面也发挥重要作用，成为不可缺少的药物。
我们日常食用的很多食品都是通过微生物的作用生产的。如食醋是用粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成；酒类：包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母，在厌氧条件下进行发酵，将葡萄糖转化为酒精生产的；啤酒是以优质大麦芽为主要原料，大米、酒花等为辅料，经过制麦、糖化、啤酒酵母发酵等工序酿制而成的一种含有二氧化碳、低酒精度和多种营养成分的饮料酒；酱油：微生物在生长过程中会产生大量的蛋白酶，将培养基中的蛋白质水解成小分子的肽和氨基酸，然后淋洗、调制成酱油产品。发酵乳制品是用良好的原料乳经过杀菌作用接种特定的微生物进行发酵作用，产生具有特殊风味的食品；酸奶：牛奶在厌氧条件下，由乳酸菌发酵，将乳糖分解，并进一步发酵产生乳酸和其他有机酸，以及一些芳香物质和维生素等；同时蛋白质也部分水解。面包：现在的面包均是利用活性干酵母（面包酵母）经活化后，与面粉混合发酵，再加入各种添加剂，经烤制生产的。面粉发酵后淀粉结构发生改变，变得易于消化、营养易于吸收。像这类食品还有很多，可见微生物在食品生产中发挥了非常大的作用。
2. 当今在国内市场上大量流行的“微生态口服液”主要含哪些微生物从微生物学角度设计实验测定其优劣。
因此，一个特殊的“量身定制”，“布”的微生物的基因，仪器和试剂的“剪刀脚”切割，打，化妆，结构紧凑，取得了新的抗生素服装“或”缝补“老药使其”翻新“ - 他是中国社科院院士，上海交通大学生命科学与技术，邓子新教授。
邓子新学做“量身定制”的基因，开始于21岁。恢复高考，从高中，他考上了华中农业大学的微生物学，和他第一次登上了列车毕业后回家务农几年，离开家乡湖北房县。
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到华中农大，邓子发现，他们的出发点是太低，26个英文字母是很奇怪的。农民的儿子最能吃苦，小，以支持他们的家人，他很难完成这项工作：柴，挑砖，移动木工......这一势头邓子学习，很快他的外语成绩名列前茅的学校部门的部长声明。
邓子社会开始“精通”基因“量体裁衣”，国外的一项研究，1982年，邓子新的机会。以优异的成绩毕业，并留校任教不久，就被推荐到欧洲分子生物学研究中心 - 英国约翰英纳斯研究所，师从世界微生物分子生物学系主任教授大卫·霍普伍德，这使他的世界微生物学研究的前沿。他在捕获的三和半年度博士学位，在链霉菌分子遗传学研究方面取得了进展，但邓自新冲击最大的是教授宣布导师大卫·霍普伍德：诚实待人。
上世纪八十年代，邓子新利用的便利及时的英国学院，和最新的信息和文件发送到国内学者往往通过书信与他们讨论，促进国内研究开发。当邓子1988年重返工作岗位时，他的许多方便的朋友和同事。自1988年以来，邓子新带领他的实验室和合作者不仅与“节流”南昌霉素，井冈霉素，“服装”，初步建成具有国际影响力的基因储存库“和抗生素药物化合物库和资料库的抗生素进行，以提高抗生素药物的生产和创新药物的研究，在国内外10余个新抗衍生物，更多超过10项发明专利。
做基因“裁缝”，需要加倍小心及谨慎。 2005年年底，他带领一个新的硫修饰的DNA大分子“被评选为2005年中国高校十大科学技术的进步，”这一成就将打开一个新的学科领域。事实上，几年前的研究取得了突破，但邓子延迟论文，因为他让所取得的成就“在家里接受不同的角度和国外的质疑，不能有任何皮疹。最近，他领导的”裁剪“井冈霉素的研究国际权威刊物“化学生物学”上发表，仅仅过了一个月，国际权威学者TeresaMoogan“的特写”栏目中的杂志“自然 - 生物技术”评论和特殊物品的高度评价。
做基因“裁缝“但也有前瞻性的眼光和创意，超越了传统的手段和方法。邓子新的药物，如抗生素对微生物的研究大多局限于在海洋深处的土壤中的微生物和极端环境下，陨石坑在盐碱地，但也含有大量的未开发的微生物体内或遗传资源，他希望来自找出或“切割”的新药物，为人类造福。
3. 微生物的主要应用方面
对于人类一些作物、饲养业也有很多功效：
土壤中的微生物虽然看不见、摸不着，但它们却具有其他生物的不可替代的作用。首先这些微生物在分解利用有机物时可以产生大量的二氧化碳。地球上的二氧化碳有90％是由微生物产生的，这就给生长在土壤上的各种植物提供了取之不尽、用之不竭的能源和食物。
此外，土壤中的微生物能把有机氮变成无机氮。它们有两种转化功能：一种叫氨化作用。含氮的有机物经过微生物分解以后释放出氨。农民将有机肥料进行腐熟的过程就是利用微生物把有机氮转变成氨来供给植物利用。另一种是硝化作用。它是把氨转变成硝酸的过程，而硝酸在土壤中能够形成溶于水的硝酸盐，可以供给植物吸收利用。
微生物还可以将一些有机体分解转化成各种物质元素，使这些元素又回到自然界中使构成生命的物质周而复始地得以循环。如果一棵死树或者一具动物尸体永久不被微生物分解掉，动植物尸体中的种种元就无法回到自然界，可以想象我们生活的地球将是多么丑陋不堪！
4. 什么是微生物行业
方向二：环境微生物及工程
方向简介：
环境生物技术作为现代生物技术与环境科学及工程技术的交叉学科，具有经济、高效的特点，利用生物技术进行污染控制、环境修复和废弃物资源化是环境负荷最小的一种方式，体现了可持续发展和人与自然协调的理念，是最有前途的环境保护技术。环境生物技术的关键技术是环境微生物技术，随着分子生物学技术在微生物学领域和环境保护领域的渗透，微生物技术在污水处理、难降解物质的降解和转化、生态修复、环境检测与诊断、有机废弃物及污泥资源化等领域发挥着无法替代的作用。
本研究方向是从微生物和环境保护的结合点出发，理论上力求阐明微生物在环境污染物降解、污染环境中的 微生物生态过程、微生物环境技术的原理等科学问题；应用上注重开发微生物资源在环境检测、治理和环境修复中的应用技术，研发微生物清洁生产以及废物资源化新技术。
方向二 ：应用微生物
微生物学是一门基础性与应用性都十分突出的学科。微生物技术是微生物学的重要研究和应用领域之一。本研究方向以工业微生物育种、发酵工艺研究、微生物菌种资源开发等研究为基础，开展微生物学与相关学科的多学科交叉领域研究。研究领域涉及工业微生物学、食品微生物学、环境微生物学、生物热化学等，研究开发新的微生物资源的与微生物生物技术，为相关领域新产品、新技术、新能源的开发和品质改良、产量提高提供理论基础和应用技术。
方向三： 微生物遗传育种
方向简介：
微生物遗传育种是运用遗传学原理和技术对某种具有特定生产目的的菌株进行改造，去除不良性质，增加有益新性状，以提高产品的产量和质量的一种育种方法，获得所需要的高产、优质和低耗的菌种，其目的是改良菌种的特性，使其符合生产的要求。微生物遗传育种方法包括自然选育、诱变育种、杂交育种（有性杂交、准性杂交和原生质体融合）、代谢控制育种和基因工程育种。菌种选育技术的广泛应用提供了各种类型的突变菌株，可提高目的物的产量，大大降低生产成本，提高经济效益，而且通过微生物菌种的选育，可简化工艺，减少副产品，提高产品质量，改变有效成分组成，甚至获得活性更高的新成分。另外，微生物遗传育种也可与动植物基因工程结合进行转基因动植物育种。
本研究方向特色在于使用杂交育种（有性杂交、准性杂交和原生质体融合）、代谢控制育种和基因工程育种技术选育优良菌种；利用微生物遗传育种与动植物基因工程结合进行动植物基因工程育种，创造植物新种质，选育植物新品种。这些研究具有重要的 学术地位， 将在食品工业、医药、农业、环境保护、化工能源、矿产开发等领域发挥重要的作用。
5. [求助]微生物饲料添加剂发展前景
楼上所言代表普遍观点.但普遍并不一定就必然是正确的,饲料场的配方师也不能拿这个做为问题解释的理由;如果您的产品在市场中遇到如下几个问题时:1,保育后期采食量下降;2,毛色杂乱;3,治疗费用上升,僵主比例增加,群的整齐度下降;4,总是有一定比例的腹泻难于控制;您再想想这些结果难道不是抗生素高剂量\长时间\多品种的应用和氧化锌\硫酸铜的弊端吗?目前抗生素和类抗生素药物剂量的矿物质应用普遍的症结有这几个方面:1,饲料厂配方师贪图省事;期望是一劳永逸的,但不知却被圈入一个无休止\没有前途的怪圈子,天天为饲料药物配合动脑子,而实际腹泻真的很好控制了吗?2,养殖户用料的近视行为;在某个阶段选一个厂家产品,整个养殖用好几个厂家的产品,只看这个阶段产品的表现,不看全期;这些也助长了饲料厂家对阶段最求短期效益,而把要解决的问题拖到下个阶段或者产生出更家复杂的问题,从行业的发展这是不负责任的.猪场已经意识到,而开始拒绝这样的产品进入;3,微生态产品自己的不成熟;一提到微生态产品大家第一反应是活菌制剂,其实微生态制剂能有今天之状况,也拜早期鱼目混杂的相关产品所赐,一阵风后就是万物萧条,累及真正有效的产品;关于微生态产品的产品概念可以很宽广,有活菌制剂,也有功能性寡糖,还有一些复合物,如活菌和酶的结合(盛肥速得),活菌及其代谢产物(活性干酵母),纯粹的代谢产物(达农威益康XP);谈到功效必须结合饲料场的加工\储藏和运输,经过包被\耐热菌株选择有一定改善,但活菌在饲料厂应用,如膨化和制粒还是有一定难度,但在现场它有一定优势;而一些非活的东西,如寡糖和细胞外代谢产物,从机理上可以使用,因为它不是活的,也不象酶那样多是有蛋白物质构成;作用时间,我想没有一个产品只用3-5天,那么如果长于这个时间,功效是会被确认的;成本问题,想象您的客户投诉\销售人员的压力,如果不想做三明治的话有点成本也就接受吧.另外真是成本问题吗?看看成农如何利用其来降低成本的,您就明白了.一句话是东方希望明再勉明老师说的:谨慎选择,积极吸收.和大家共勉
6. 哪些行业需要微生物检测
我们是做医药原料的，用于医药上的原料药是要做微生物检测的，一般药检所就可以做。