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企业的体验营销分析以星巴克为例

发布时间:2021-07-25 11:04:33

市场营销的问题,星巴克咖啡案例引申出来的!麻烦各位解答一下,急用!!!

我知道我这个答案可能对你这个问题帮助不大
但是想说一句
你是学市场营销的么专?你们资属本运营的老师没告诉你们星巴克在走下坡路么?
要是你的论文或是作业你可以把星巴克现状捎带提一句,这样你可以得高分
利弊都要分析才是营销!

你前三个问题自己Googl、Bai下去吧
星巴克的培训很厉害,以人为本的理念也很重要
他们创始人有一句话就是他们公司的理念自己查吧。

❷ 星巴克的体验营销体系

世界著名的未来学家阿尔文·托夫勒就预言:服务经济的下一步是走向体验经济,人们会创造越来越多的跟体验有关的经济活动,商家将靠提供体验服务取胜。但无论概念也好,理念也罢,只有经过实践,得到市场认可才能完成真正的飞跃。
前几年我们组团旅行到马来西亚的马六甲,路过一个地方,有一排长长的蓝色平房,外面排着长长的队伍,我们觉得很好奇,纷纷要求导游带我们去那蓝色的房子里看看,导游故作神秘的说,参观可以,等一下可不要后悔哦。究竟这蓝色的房子里有什么景观?等我们进到里面才知道,原来是一个人造雪景,雪花飞舞,有树,有湖,都被这白皑皑的"雪花"覆盖者,整个雪景设计的很逼真,有身临其境的感觉,着实让我们体验了一次"夏天的雪景".导游告诉我们,因为靠近赤道附近的国家一年四季都没有冬季,自然看不到下雪,而这个景点就是为了满足那些无法亲身体验冬季下雪的游客特地安排的。虽然冬天的雪景对我来说每年都可以看到,但是许多年过去,每每遇到有朋友要到马六甲旅行,我都会说起这段经历,因为那次体验的确给我留下了深刻的记忆。当地的旅游部门通过特别设计的人造景观,既给旅客留下了美好的回忆和愉悦的体验,又创造了新的商机。
E时代,各行各业都立志要通过让客户体验优质产品和全方位服务来挖掘更大的增值空间。所以营销策略当中出现了体验营销这个颇具震撼力的新名词。所谓体验营销是指企业以消费者为中心,通过对事件、情景的安排以及特定体验过程的设计,让消费者在体验中产生美妙而深刻的印象,并获得最大程度上的精神满足的过程。在消费需求日趋差异性、个性化、多样化的今天,消费者已经不仅仅关注产品本身所带来的"机能价值",更重视在产品消费的过程中获得的"体验感觉".体验营销已经成为风靡服务业的一种营销方式,它通过为用户带来良好的消费体验吸引消费者、留住消费者。
罐装咖啡在饮料机销售为3-4元,路边卖咖啡的小摊位会卖到5-10元,4,5星级酒店相同品质的可能要卖到40-50元,而在更高档的西餐厅里,一杯咖啡可以卖到100-200元。为什么同样的咖啡原料,伴以同样的奶汁,同样的糖,而价格却有很大的差别,就是因为高档酒店和西餐厅用微笑、音乐、灯光等温馨的环境和优质的服务给予你满意的体验,那咖啡自然就增值了。相信大家对星巴克(starbucks)咖啡都不陌生,这个进入中国不到四年的名词,如今已演变成一种时尚的生活方式。就连著名作家陈染在聊及某些青年作家创作时,会这么说:"他们把酒吧、床上、喝星巴克咖啡、逛"宜家"家居,或阅读时尚杂志,作为某种生活的标志,以及创作都市题材的仅有内容。"
它能在众多的文明古国风靡一时,这就是体验营销发挥了真正的作用,我们来看一看它是如何获取成功体验的:首先它是多样的,咖啡的种类繁多,顾客的选择性较大,你可以喝到任何一种咖啡,大、中、小杯,浓的、淡的,也可以根据自己的偏好选择活泼、浓郁、粗犷、低因四大咖啡口味;其次,它是新鲜的,你能在哪里找到充满活力地为你煮咖啡、不厌其烦地教你喝咖啡的人呢?只有星巴克!这成为为顾客提供"星巴克体验"的主要动力。
其次,星巴克营造的就是顾客心目中、现代生活中的一片绿洲,它要成为那些小资们家庭与办公室之外的第三空间(the third place),从而在中国培育出coffee house的文化传统。舒适、自在的环境也可以让大家在星巴克得到很好的休闲。
在那里你可以一个人,也可以是跟朋友和家人,喝一杯咖啡,听听店里的音乐,沉浸在店里优美的环境中,做在柔软的大沙发上,重新整理自己的思绪,享受片刻所谓的"个人空间",这个空间里包括可以影响感觉的产品,比如咖啡的香味与醇厚,很Global的装潢壁饰、吧台、调理柜,正好适度的灯光与照明材料、音响并似乎散发着特殊的原料与味道,以及轻轻的擦过你身边的服务生,正好可以让你插上手提电脑的插座,你轻轻地搅动起着泡沫的咖啡,无论是5分钟还是5小时,你都会感觉充满精力。握着杯子你一定会有很多的联想,你会想到你现在置身在美国的纽约,或者旧金山、上海、北京,但无论你怎么想,总能体验到这一杯咖啡是如此之香,常常勾起我们许多许多美好的回忆。难怪美国《财富》杂志曾说:"星巴克改变了一切——从美国人喝咖啡的习惯、日常用语,到繁忙的大街。"该品牌在上市10年中,销量每年都以20%的速度增长。在全球经济不景气的背景下, 其增长的势头无疑是一个童话故事。他的成功不仅仅是因为高品质的商品和服务,而是为目标顾客提供一种体验式的生活方式,并充满了感情的力量,给顾客留下了难以忘却的愉悦记忆。
目前,在中国,很多企业在营销当中也无时无刻地为客户带来了具有强烈吸引力的、令人难以忘怀的体验,并由此形成了难以模仿的竞争优势,赢得了客户的认可,提升了客户的忠诚度。体验到底是什么?有如此的魅力让这么多品牌都一往无前的向里面跳呢?体验就是创造难忘的回忆,而企业要做的就是发现体验、出售体验,营销体验,这种体验不仅仅是停留在感观上的体验,甚至要让顾客参与经营,让顾客自己来演出。事实上,这是一种趋势,当经济发展到一定程度后,人们的消费重点将从产品本身转向服务再转向体验,从获得他人服务发展到不时由自己动手尝试为自己服务,从中寻找一种乐趣和满足。只要企业能提供这些必要的简单元素。顾客参与经营的这个伟大理念在瞬间就可以完成。
当然参与性的项目要根据不同企业的条件去开发。并尽可能充满自身特色,甚至是当地唯一的。
在福建长乐的一家海滨休闲度假酒店看到渔民傍晚捕鱼归来沿沙滩向游客兜售鱼虾的情景,突发灵感,设计了一个供酒店顾客活动的项目。酒店包下了当地渔民的机帆船,每艘可载七八位游客。客人穿上救生衣。当然还购买了保险,有渔民协助在近海拉网捕捞,中午在海岛吃饭休息,下午返航时收网,"战利品"就在店内加工会餐。尽管一个个晒得皮肤发红,疲惫不堪,甚至有人晕船呕吐,但那种因惊险和新奇而带来的兴奋,也许是他们一生都难忘的。
体验营销通过看(See)、听(Hear)、用(Use)、参与(Participate)的手段,充分刺激和调动消费者的感官(Sense)、情感(Feel)、思考(Think)、行动(Act)、关联(Relate)等感性因素和理性因素,已经给很多新行业,新业务带来了新气象。现在很多行业都在使用体验营销,例如在IT业,惠普、联想、索尼、IBM都是体验营销的先行者,而体验营销的原理是可以利用到其他的行业的,例如汽车、电器家电、房地产、旅游、休闲娱乐、酒店服务等,一些针对行业的做法可以供企业参考。业界许多专业人士都认为,体验营销无非就是加强终端现场的展示(例如:个性化的陈列、新产品路演、各种形式的互动促销)而已,其实并非如此,体验营销一旦实施,它就必须更清楚地掌握消费者的所有消费行为,更加关注好消费者在购物的前、中、后的全部体验,让消费者感觉到品牌是那么鲜活、多样化、而且是可以看得到和伸手可及,超越他们的预先设想,这样的体验才是真正的体验营销,如果你切实将它们贯穿在你的营销中,创造真正的价值才不是问题。体验营销不是什么新的发现,而是一种更为系统的营销整合管理体系。

❸ 星巴克市场营销分析有吗

星巴克咖啡公司成立于1971年。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。此外,公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋,通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。

二、星巴克的品牌文化追溯

(1)品牌定位

从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。

(2)品牌诉求

顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素:视觉的温馨,听觉的随心所欲,嗅觉的咖啡香味等。试想,透过巨大的玻璃窗,看着人潮汹涌的街头,轻轻啜饮一口香浓的咖啡,这非常符合“雅皮”的感觉体验,在忙碌的都市生活中何等令人向往!

三、星巴克海外扩展的基本情况

自从1994年挂牌上市后,销售额以每年平均20%的速度递增,2001年达到了26亿美元。利润额每年的平均增长幅度为30%,2003年达到1.812亿美元。与此同时,星巴克的品牌形象已经在全球得到认同。在这些利好消息的情况下,我们担忧的是美国市场基本饱和,新的增长点难以在国内找到,为了寻求更高地利润,海外扩展是唯一的出路。

四、星巴克国际市场营销活动分析

在对星巴克的基本情况了解后,我们得出了海外扩张是唯一出路的结论。然而,国际市场相较于国内市场,其商务环境更加复杂,在我们向海外寻求高利润的同时,高风险是同时存在的,以下我们将针对快餐咖啡这个市场的国际环境做出分析。下面我们将以中国为例,利用SWOT环境分析法分析五、星巴克进入国际市场的SWOT分析

(1)优势(Strength)

1.星巴克集团极强的盈利能力,自从1994年挂牌上市后,销售额以每年平均20%的速度递增,2001年达到了26亿美元。

2.完善的人才培训体系及现金流。

3.具有很强的道德价值观念和道德使命,星巴克致力于做行业的佼佼者。

4.品牌形象良好,知名度高。

5.与艺术形式的结合重塑第三空间体验价值,受到目标受众的普遍认可。

(2)劣势(Weakness)

1.创新仍然容易受到动摇可能。

2.以产品的不断改良与创新而闻名,扩张速度太快带来的体验空间核心价值的丧失,逐渐沦落为闹市的低档咖啡。

3.需要寻求一个投资组合的国家,在以抵御业务的风险,国内店多风险大。优势产品过于单一。

(3)机会(opportunity)

1.新产品与服务的推出。

2.中国经济持续高速发展,目标受众比例增加。

3.中国政治格局稳定,政治风险低。

4.中国是人口大国,人口稠密度高,高文化的人数也在增加。

5.国内对外资企业虽有一定的限制但由于我们处于经济起飞前期,为了吸引外资所以对外资企业也有相对的扶持。

6.为共同品牌与其他厂商的食物和饮料,和品牌特许经营权的制造商的其他商品和服务都具有的潜力。

(4)威胁(threat)

1.进入市场的许多竞争对手和复制品牌构成潜在威胁。例如,日本的真锅以及costa

2.受经济危机影响,目标受众受到损失,销售可能受到影响。

3.咖啡和奶制品成本的上升。

4.中国的贫富差距较大,目标受众中等收入者所占比例较少。大多中等收入者的收入水平不高与美国的有一定差距。
六、星巴克如何灵活运用4Ps理论

为了最大限度的发挥他们的品牌的知名度,星巴克将使用营销组合满足目标市场的需求。这四个营销组合的元素将如下所述:

(1)产品(proct):星巴克从整个三十余个品种咖啡豆扩展到环保卡布奇诺咖啡,咖啡标记和其他星巴克用具。它的产品提供也从甜点和咖啡扩展到燕麦片,冰沙,书刊,无线网络等为了不落后于竞争对手以及满足顾客的需求。

(2)定价(price):为了迎合在大众眼中星巴克是为高层次消费者服务的形象,星巴克的产品的定价是属于比较高的。公司也开始提供可续杯的一美元的8盎司装咖啡,在无限制的续杯下这个成本大约50美分比任何星巴克的其他产品都要少。公司也实行“价值策略”,这个策略更加强调在便宜的咖啡产品上而不是对于价格活跃者认为的不可支付。

(3)渠道(place):星巴克的选址其实最好的概括就是第三空间的营造。一般星巴克都开在商业中心,高级写字楼附近。

(4)促销(promotion):星巴克在它的目标市场采取了一系列的促销活动。如下所示:

1.星巴克卡。星巴克卡是一种在转借系统下提供顾客机会主动的去推销公司产品。

2.在没有咖啡大小的限制下地咖啡外送服务。

3.为了吸引多元化的顾客基础,提供国际化的茶和咖啡去适应那些喜欢本地茶的顾客。

4.利用慈善事业作为一种促销方式—星巴克捐款给一些非盈利组织作为一种提高品牌形象及在当地的知名度的方式。

七、结论

以上我们通过SWOT环境分析法,以及4Ps理论在以中国为例的情况下对星巴克公司的国际营销策略进行了基本分析。在国际环境的分析中除了对于市场的一般考察外我们还要对东道国的历史地理,文化,经济,政治,法律等方方面面进行考察其复杂程度远远超过国内市场环境的分析。本文重点在于通过对星巴克的营销案例分析,展示国际营销理论的相关实际运用。其中又以SWOT分析法和4Ps理论为重中之重。而除了SWOT分析法外还有2种国际企业常用的评估方法在此文中我并没有提到的分别是一、国别冷热比较法二、经营环境等级评分法。

其实这个就是SWOT分析,机会威胁从这几个方面分析就够了,

❹ 从市场营销学的角度分析,星巴克成功的原因

星巴克的成功,在于把咖啡文化细分,顾客消费到的不仅仅是一杯咖啡,更是一种格调,一种文化,星巴克成功地与消费者产生了情感与精神的共鸣。
星巴克作为现代人的心灵绿洲,为被囚禁在这纷繁复杂的快文化生活节奏中的职业人提供了一个静思的环境和不具威胁的聚集场所,是现代人真正需要的第三空间。而这一点,恰恰才是星巴克文化营销的真谛与价值所在。
1. 环境文化:从听觉、视觉、触觉三方面来满足每一位星巴克顾客的消费体验,此时喝咖啡只是一个幌子,品味生活、远离喧嚣才是星巴克真正为顾客提供的价值所在。
2. 产品文化:为了让所有星巴克的顾客品尝到一流、纯正口味的咖啡,星巴克人从原料、加工、烘焙、配制、运输、成品都经过严格的流程控制,消费者最终喝到的是具有星巴克全球标准的精致咖啡。
3. 员工文化:作为连锁服务行业,除了优雅的就餐环境外,一线服务人员的服务态度及水准的优劣也影响着消费者对于品牌的认知。所以在员工招募上,星巴克一定雇用对咖啡怀有热情、激情的人,顾客在星巴克消费的绝不仅仅是美味的咖啡,更是一种贴心的服务享受。
4. 管理文化:标准化、流程化的管理制度,加之严格的店铺管理执行体系是星巴克咖啡文化落地的关键。星巴克独特的“环节管理”模式渗透于经营的各个细节处,商品陈列、标签贴法、人员礼仪等都有严格的标准。
5. 体验文化:星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的独特体验。正如舒尔茨所说的那样:“我们不是提供服务的咖啡公司,而是提供咖啡的服务公司。”星巴克始终将顾客的需求当成自己的任务,在意他们的每一个细节,无形中拉近了顾客与星巴克的精神距离。

作为一家咖啡店,星巴克在不断完善并提升自身产品质量的同时不断挖掘并打造独有的星巴克文化,讲求与消费者的精神共鸣。可以说,星巴克卖的不是咖啡,而是一种文化。

❺ 体验营销 星巴克是如何利用体验文化成就品牌的

体验属于产品范畴,而把体验做成文化,就升华到品牌层级;品牌文化是品牌塑造的重要部分,从产品到品牌的升华,那是扎扎实实地做品牌。下面是本周第二篇客户体验的案例,星巴克的故事。
任何一个品牌的成功皆不是偶然,总有其值得借鉴的地方,而星巴克凭借小小的一杯咖啡,用三十多年时间,在全球开出了22000多家分店,成为全球最大的咖啡连锁店,不得不令人敬佩和学习。
从不在电视和传统纸媒上做广告的星巴克,用它独有的体验文化,打造了一个成功的品牌,堪称奇迹。 那星巴克是如何打造极致的体验文化呢?
优质的产品体验
咖啡量产,保证顾客在全球任何一家店喝到的咖啡味道差别都不大。星巴克目标是让消费者认可这就是咖啡,并留下“我喝到了高质量咖啡”的印象。

咖啡王国传奇的造就非一朝一夕之功,它源于其长期以来对人文特质与品质的坚持:采购全球最好的优质高原咖啡豆以提供消费者最佳的咖啡产品。
星巴克的咖啡具有一流的纯正口味营造出独特的味觉体验,为保证星巴克咖啡的质量,星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带,与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通,为的是能够购买到世界上最好的咖啡豆。他们工作的最终目的是让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。星巴克的咖啡品种也是繁多的,既有原味的,也有速溶的;既有意大利口味的,也有拉美口味的,顾客可凭自己的爱好随意选择。
独特的环境体验
星巴克成功提供了一个方便、整洁的让人坐下休息、聊天、简单办公的场所,不给顾客产生心理压力。绝大多数门店有不止一个出入口,不同入口都开在店的不同方向,不喝咖啡,行人也可以把星巴克当成普通商场的走廊从中穿过。

星巴克擅长打造咖啡之外的“体验”,在气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等方面营造的体验环境,让顾客爱上星巴克。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样,星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。
绝妙的生活体验
在星巴克看来,人们的滞留空间分为家庭、办公室和除此以外的其他场所。麦当劳努力营造家的气氛,力求与人们的第一滞留空间——家庭保持尽量持久的暧昧关系;

星巴克致力于抢占人们的第三滞留空间,精湛的钢琴演奏、欧美经典的音乐背景、时尚的报刊杂志、精美的欧式饰品等配套设施,力求给消费者营造高贵、时尚、浪漫、文化的感觉氛围。让喝咖啡变成一种生活体验。
体验就是营销,星巴克是如何利用体验文化成就品牌的?
体贴的服务体验
星巴克的服务是半自助的,大部分服务终止在吧台,需要自己排队端饮料,这样既节省人力又让顾客免于潜在的压力。

“以顾客为本”:“认真对待每一位顾客,一次只烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念,贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。注重“oneatatime”(当下体验)的观念,强调在每天工作、生活及休闲娱乐中,用心经营“当下”这一次的生活体验。
星巴克还极力强调美国式的消费文化,顾客可以随意谈笑,甚至挪动桌椅,随意组合。这样的体验也是星巴克营销风格的一部分。
巧妙的沟通体验
星巴克一个主要的竞争战略就是在咖啡店中同客户进行交流,特别重要的是咖啡生同客户之间的沟通。每一个咖啡生都要接受不少于24小时的岗前培训,包括客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。咖啡生必须能够预感客户的需求,在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候,大胆地进行眼神接触。

星巴克认为他们的产品不单是咖啡,而且是咖啡店的体验文化。
人文的关怀体验
星巴克不光重视它的顾客,也重视它的伙伴,它让伙伴觉得在星巴克工作是自豪的事,受到尊重,有安全感、归属感,有牵挂,有所追求。星巴克在中国依然是格调和小资的代名词:“我在星巴克工作,我是咖啡师。”两句话足矣。每个小伙伴入职后都要学习咖啡知识,频繁进行咖啡tasting。
星巴克利用企业文化在一定程度上成功消灭了员工之间的不平等和不尊重。在这里却可以相对轻松得到人生的至高追求:被尊重,付出努力就可以获得高自我认同。

伙伴们将自己对于星巴克的积极体验,传递给每一个来店消费的顾客,从而顾客能够享受到更好的体验。
星巴克公司出售的不仅仅是优质的咖啡、完美服务,更重要的是顾客对咖啡的体验文化。

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