㈠ 商用厨具行业竞争越来越大,企业应该怎么做
厨电行业向绿色智能、节能环保方向转型已成为行业新风口
随着消费升级的时代来临,人们对品质生活提出了越来越高的要求。长久以来,厨房的重油烟问题挑战着每一个美食爱好者的身心,也是排放PM2.5等有害颗粒物、污染空气、加重雾霾的元凶之一。
就在前不久,方太牵头的“十三五”国家重点研发计划“大气污染成因与控制技术研究”专项中的“油烟高效分离与烟气净化关键技术与设备”项目,通过中期验收,超额完成大部分考核指标。
该项目的实施将进一步解决餐饮、食品加工业和居民厨房的油烟问题。当下,厨电行业向绿色智能、节能环保的方向转型已成为行业新风口,不但能够解决用户痛点、有效提升居民生活品质,更是应对雾霾、打赢“蓝天保卫战”的必然要求。’
1、绿色智能成为厨电行业的新风口
今年一季度,我国经济增速好于预期,其中消费继续发挥第一驱动力的作用。前3月全国社会消费品零售总额达到9.78万亿元,同比增长8.3%。其中,居住类商品销售回暖,特别是3月份以来,全国房地产市场开发投资和销售均呈现平稳态势,3月份限额以上单位家电类商品零售额同比增长15.2%。
人们对美好生活的向往从未止步,近年来,从买商品到买体验,居民消费正加速从量到质的革命性转变,这也对供给侧提出了更高科技、更面向未来的产品要求。今年年初实施的个税改革有效增加了居民可支配收入,消费品市场的持续优化,都激发了人们的购买欲望。日前,国家发改委、生态环境部、商务部专门印发《推动重点消费品更新升级畅通资源循环利用实施方案(2019—2020年)》,强调要推动汽车、家电、消费电子产品更新升级。
《方案》为厨电行业指明“绿色智能”的发展方向,提出“着力推动绿色智能家电研发和产业化”、“有条件的地方对消费者购置节能、智能型家电产品给予适当支持”,并给出了一系列具体意见。
根据中怡康对2017年和2018年厨卫市场的总结来看,在解决用户痛点、加速产品升级方面,企业更应注重绿色和智能。绿色包含了健康、安全、节能、环保等方面,智能在厨卫行业的重要性也已不言而喻。传统产业加速数字化转型的时代,绿色智能毫无疑问将成为厨电行业的新风口。
2、厨电领军者引领全行业绿色转型
面对日益严峻的雾霾问题,“蓝天保卫战”的号角早已吹响,餐饮行业、家庭厨房的油烟净化能力亟待提升,尤其成为这场绿色转型中的先锋军。聚焦高效净化和清洁排放,也成为吸油烟机产品发展的的下一个重点。
在方太牵头的“十三五”研发项目中,方太联合北京大学深圳研究院、中科院过程工程研究所、天津大学、清华大学、中国环境科学研究院等9家单位进行深入合作,用3年半的时间,对核心技术、静电材料、在线监测、净烟产品等课题进行研究,将系统解决餐饮、食品加工业和居民厨房的油烟高效分离与烟气净化。目前,首轮减排改造示范工作正在有条不紊地进行当中。
正是对品质和创新的不断追求,才能引领行业不断向前发展。方太通过掌握核心技术进行绿色智能转型,在经过长时间的研究测试后,凝聚了大量自主创新的发明专利,研制出肉眼可见“不跑烟”的吸油烟机,油脂分离度超过国家标准10%以上。
方太集团董事长兼总裁茅忠群说:“如果不注重创新,只会打价格战,就会很快毁掉一个行业。如果龙头企业不断创新,不断引领行业发展进步,那么它就会成就一个行业。”
据悉,方太在创新研发投入方面远高于行业平均水平,其每年研发投入不少于销售收入的5%。创新驱动发展,造就了方太在绿色转型中的领先位置:水槽洗碗机利用开放式水泵、无管路结构实现“省时省水省电”的高效洗涤;燃气灶的能效从60%提高到了75%,远超国家一级能效标准,节能效果明显。
3、厨电行业蜕变升级在即
受房地产调控政策及市场激烈竞争的影响,近几年我国家电行业的发展整体不容乐观。相比整个家电行业以及已经进入成熟饱和阶段的白电、黑电行业,厨电行业虽然体量较小,但整体增速更快,景气度更高,并且毛利率水平超过40%,远高于白电、黑电等其他家电子领域。
据前瞻产业研究院发布的《中国厨房电器行业产销需求与投资预测分析报告》统计数据显示,2012年中国厨电行业市场规模已达470亿元,到了2016年我国厨电行业市场规模达到627亿元,同比增长7.9%,厨房电器市场颇为风光。进入2017年,在宏观经济环境增速换挡等综合因素的影响下,尽管消费市场增长动力不是很充足,但家电消费升级态势良好,厨房电器市场继续以两位数的幅度持续增长,2017年我国厨电行业市场规模增长至697亿元,同比增长11.2%。截止至2018年我国厨电行业市场规模下降至640亿元,同比下降6.4%。
进入2019年一季度,中国厨电市场整体规模达到405亿元(包括厨房大家电、净水产品以及厨房小家电),同比增长4.1%。中怡康数据显示,5月份油烟机线下零售量和零售额分别同比增加7.2%和6.7%,燃气灶零售量和零售额分别同比增加9.1%和9.3%。烟机、灶具5月零售端有所回暖。
2012-2019年Q1中国厨电行业市场规模统计情况
数据来源:前瞻产业研究院整理
中国家用电器研究院院长助理吴海涛认为,随着国家政策的扶持及企业持续的创新投入,推动厨电产业蜕变升级,为行业赢得了全新的发展机遇。
除了老旧家电的更新换代,随着房地产市场回暖以及全精装流行趋势的加深,将成为拉动厨电产品消费的重要引擎。业内人士直言,2019年住宅全精装市场规模预计超过300万套,市场渗透率达32%,将为厨电产品带来更大的增量市场。
在消费升级、绿色智能的风口上,厨电业除了满足消费者多样化、个性化的需求,更应不断加大创新研发,在技术、设计、协同性上全面升级,带给消费者更多超前体验。同时,在行业头部品牌的引领下,厨电行业也将朝着绿色智能的方向深入转型。
㈡ 电磁炉与微波炉的只要区别是什么
从原理上讲,电磁炉是利用了电磁感应现象, 金属部件产生涡流发热;微波炉利用了微波能量高的特点,使食物内极性分子振荡发热.
㈢ 方太厨具集团的发展现状
从20世纪80年代,短短的20几年发展时间,厨具行业已成为朝阳行业,进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。
中国约有13亿人口,厨具作为家庭必需生活用品,市场空间是极其庞大的。近年来中国厨具市场销售量以35%的速度在上升。
2006年全年中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值71,223,029千元,比2005年同期增长27.71%;全年实现累计产品销售收入66,504,844千元,比2005年同期增长21.61%,截至2006年12月底,全行业规模以上企业单位数489家。
2007年1-2月中国规模以上全部家用厨房电器具制造企业实现累计工业总产值11,075,322千元,比2006年同期增长33.88%;2007年1-2月实现累计产品销售收入10,060,189千元,比2006年同期增长26.12%,2007年1-2月实现累计利润总额153,462千元,比2006年同期增长27.17%;截至2007年2月底,全行业规模以上企业单位数达528家。
近年来,中国厨具产业出现了如下一些新的发展趋势:
信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。从机遇方面讲,信息技术有助于优化企业流程,降低管理成本,在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。
产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。
流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起,它成了当前家电业销售的重要渠道,但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高,已有厂家在寻求其它途径,如进入建材城和整体厨房展示厅等。
未来厨具市场竞争将更加激烈,整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小,处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场,使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来,使国内厨具竞争更趋白热化。
随着中国国民经济快速稳步增长,城镇居民的住房需求发生重大变化,对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。同时,广大农村市场有待开发,加上城市居民更新换代的需求,厨具的需求量将保持稳步增长势头。
本报告共二十章。首先介绍了厨房和厨具的历史、厨房电器、厨房炊具和餐具等,接着分析了国内厨具业的发展概况,并对家用厨房电器具制造行业的工业统计数据做了细致分析,然后分别介绍了冰箱、吸油烟机、燃气灶、微波炉、电磁炉、电饭煲、消毒柜、洗碗机、厨房炊具、厨房餐具和整体厨房的发展。随后,报告对厨具行业做了产品产量数据分析、进出口数据分析、营销分析、关联产业发展分析及重点企业运营状况分析,最后分析了厨房与厨具的未来发展趋势。您若想对厨具行业有个系统的了解或者想投资厨具生产制造,本报告是您不可或缺的重要工具
㈣ 关于家庭用水调查报告,1000字!
家庭科学用水
家庭科学用水,是一个全球性的大问题。我们在生活中,时时处处都会用到水,洗菜、做饭、洗衣、洗澡、冲厕、拖地板等等,每完成一个生活步骤,可能就会产生不少污水。
要想有个好环境,首先要从我做起,保护好环境。那么,如何在我们的居家生活中,做到科学合理用水,减轻对周围水资源环境的污染呢?
根据家庭用水的主要用途和对水质的不同要求,家庭用水主要分为三级。第一级:户外用水。比如,浇灌花草等,这个对水质要求不高,不需要净化;第二级:生活用水,有一定的水质要求。家庭用水中有95%用于清洁人体、冲厕,以及室内卫生。对这部分水的水质要求是除去水中的杂质和硬度,以有利于洗浴和各种洗涤工作的完成,以及家庭用水设备的使用和维护。第三级:饮用水。饮用水则要求进一步深度净化,达到健康安全、卫生及改善口感的目的。
不少家庭有许多盆栽花卉,需要浇水,可以把淘米或者洗菜的水用来浇花,但要注意废水中不能带有油类物质。一般来说,淘米、洗菜的水浇花用不完,可以积攒下来冲厕所。要知道,一水多用,可以节约不少水,这样做,可以减少污水的排放量。
[编辑本段]科学的方法
生活用水是居家生活中使用得最多也是最广泛的。我们可以根据不同的生活步骤,采取不同的用水方法。
1、洗衣服。现代家庭大多用洗衣机洗衣服。对于轻、薄、易洗的衣服,请尽量手洗,这样可以节约大量的水;洗涤衣服过程中产生的废水,不要白白倒掉,可以储存起来,脏一点的水用来冲厕所,最后浣洗衣服的清水可以用来拖地板。另外,普通洗衣粉含有磷,而磷在污水处理过程中,无法去除掉,会随着污水排入江河,我省一些江河部分河段总磷超标(比如兴隆华侨旅游度假区内太阳河上游),就是由于洗涤用品中含磷。水体中含磷过多,很容易导致水体富营养化。少用漂白剂,因为漂白剂含氯。
2、清洁厨具。碗筷等厨具上通常吸附大量的食用油及各种调味品,可以先用旧纸张将厨具上的油污擦干再清洗,而沾有油污的纸张可以作为固定垃圾处理。这样做一是把油污转化成固体垃圾,通过焚烧、填埋等方式处理,减少油污对河流的排放量,二可以减少洗涤液的使用量,三可以减少用水量。
饮用水品质要求较高,被人体吸收后,通过排汗、小便等形式排放出来。这个环节,我们需要注意的是如何才能保证饮用水的健康卫生,不对身体健康造成危害。国家卫生部制定了《生活饮用水的卫生标准》,包含了感官性状和一般化学指标、毒理学指标、细菌学指标及放射性指标等四个方面的内容,任何一个指标超出了标准,即不符合国家饮用水的卫生标准。
干净饮用水的7个标准———不含对人体有毒有害的物质,如重金属、杂质和细菌、放射性物质及荧光物质等应控制在国家规定的指标内;水的硬度适度;含有人体所必需的适量矿物质;PH要呈中性或弱碱性;水的分子要小,便于提高水的生物效能和生理功能;水溶氧化碳含量适度; 能有效清除体内的酸性代谢产物。用感官标准判断,就是生活饮用水要无色、无味、无异嗅、无肉眼可见的沉淀物、水生生物等令人厌恶的物质。
洗澡节水
用喷头洗淋浴:(1)学会调节冷热水比例。(2)不要将喷头的水自始至终地开着,更不应敞开着。(3)尽可能先从头到脚淋湿一下,就全身涂肥皂搓洗,最后一次冲洗干净。不要单独洗头、洗上身、洗下身和脚。(4)洗澡要专心致志,抓紧时间,不要悠然自得,或边聊边洗。更不要在浴室里和好朋友大打水仗。要记住:时间就是水!(5)不要利用洗澡的机会“顺便”洗衣服、鞋子。在澡盆洗澡,要注意:放水不要满,1/3-¼盆足够用了。
厕所节水
(1)你如果觉得厕所的水箱过大,可以在水箱里竖放一块砖头或一只装满水的大可乐瓶,以减少每一次的冲水量。但须注意,砖头或可乐瓶放得不要妨碍水箱部件的运动。(2)水箱漏水总是最多,进水止水橡皮不严,灌水不止,水满以后就从溢流孔流走;出水口止水橡皮不严,就不停流走水,进水管不停地进水。(3)用收集的家庭废水冲厕所,可以一水多用,节约清水。(4)垃圾不论大小、粗细,都应从垃圾通道清除,而不要从厕所用水来冲。
解决马桶漏水小窍门
过去我家厕所的水桶常常漏水。我想了个简单又易行的办法,用了快一年了已基本上解决了漏水问题。水箱漏水的主要原因是把手连接皮碗用的铜丝经常卡住,使皮碗掉不下去,皮碗下不去就不能完全堵死漏水也,而导致漏水。可用塑料带搓成塑料细绳,把塑料绳穿过皮碗上的铁环,双起两头连在把手摇臂上即可。塑料绳既结实又不怕水泡,半年换一次。水箱漏水的用户不妨一试。
洗衣机怎样节约用水
洗衣机洗衣物,既省力又方便,但也有不足,就是用水要比用手工洗多五分之三。怎样尽量节约用水量呢?您不妨坚持三件以上的衣物用洗衣机洗,小的一二件的坚持手工洗,特别是要坚持先甩净泡沫后漂洗,这样漂洗两遍衣物也就干净了。这样做的结果,可节约用水三之一多。
一水多用
(1)洗脸水用后可以洗脚,然后冲厕所。(2)家中应预备一个收集废水的大桶,它完全可以保证冲厕所需要的水量。(3)淘米水、煮过面条的水,用来洗碗筷,去油又节水。(4)养鱼的水浇花,能促进花木生长。
洗餐具节水 家里洗餐具,最好先用纸把餐具上的油污擦去,再用热水洗一遍,最后才用较多的温水或冷水冲洗干净。
玩具是儿童的亲密伙伴。但是有的玩具(如喷水枪)需耗费水量,就不值得推荐,特别在水资源稀缺的地方,更不宜使用了。还有一些顽皮的青少年,在自来水的龙头下边互相用水大打水仗,水花四溅,十分开心,不知不觉之间,干净的地面弄湿了,过往的行人被吓得躲躲闪闪,大量的水也浪费了。多不好!
北方的冬季,水管容易冻裂,造成严重漏水,应特别注意预防和检查。比如,(1)雨季洪水冲刷掉的覆盖沙土,冬季之前要补填上,以防土层过浅冻害水管。(2)屋外的水龙头和水管要安装防冻设备(防冻栓、防冻木箱等)。(3)屋内有结冰的地方,也应当裹破麻袋片、缠绕草绳。(4)有水管的屋子要糊好门缝、窗户缝,注意屋内保温。(5)一旦水管冻结了,不要用火烤或开水烫(那样会使水管、水龙头因突然膨胀受到损害),应当用热毛巾裹住水龙头帮助化冻。
家庭用水记录
俗话说,勤笔免思。如果每天定时(早晨或晚间某一固定时刻)把家中水表的读数记录下来,会有许多好处。(1)每天、每月、一年的用水量,可以很容易地查算出来,交水费也就不再是盲目的了。(2)因为用水情况已记录在案,所以有没有浪费,就可以看出来,节水该从何处下手也心中有数了。(3)每天一记,举手之劳,并不是很困难,但要数月或数年如一日,就是对恒心、毅力、耐心、细心的一种不大不小的干扰考验了。(4)记下这本流水账,可以看出用水量的变化。这种变化和气温、阴睛、干湿等因素什么关系?和家庭生活水平变化(买电风扇、电冰箱、空调机,饮食习惯的改变等)有无关系?谁说这不是科学研究呢?
流量,就是单位时间(比如1秒钟)流出(流过)的水量。测定家中自来水的流量,道理和测定长江的流量一样,只是办法不相同。先准备一个规则的水桶,计算出它的容积(比如18.6升);再准备一块马表,普通手表也行。测量时,首先最大限度地打开水龙头的开头待水流平衡以后,将水桶移桶水满之际,停止计时,读出历时(比如23.4秒);所测得的流量值是容积被历时除,即18.6/23.4=0.795升/秒。为可靠起见,测三次,取三次结果的平均数。如果家中装了水表,读一下水表就可以知道过水量,测流就更方便了。
节水小试验
当你想到采用一种节水方法时,可以亲自做个试验,一定很有趣。比如,在厕所水箱里放砖头,通过测流可以知道一次用水的变化。从家庭用水记录中,还可以看出一天、一月用水量的变化,可以大致估算出变化量。
节水宣传员
节约用水,人人有责。只有大家都注意节水了,水荒才能远离我们而去,生活才会安定和谐,环境才会优美舒适。我们青少年明白这些道理以后,不但要自己身体力行,还要做好宣传工作,告诉亲朋好友,让大家都来节水。这也是我们力所能及为社会做贡献啊。
㈤ 方太厨具市场调查报告
厨具市场可以见到很多
不过 老百姓需要的是价廉的
方太如果能贴近百姓生活也许可以很红火
㈥ 十一黄金周市场调查报告怎么写有范文么
一.问题的提出:
“民以食为天”。食品安全一直是大家关注的问题,近段时间,新闻媒体先后曝光了一系列的假劣食品害人事件:劣奶粉“喂肥”结石婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂生产的“毒罐头”流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事件。面对这些被曝光的问题,我们不禁要问:这些食品是如何生产出来的呢?又是如何走进市场的呢?在我们的生活中,食品安全又存在着哪些隐患呢?此时正值“十一黄金周”,消费市场将会异常活跃,面对食品安全方面存在隐患,不免让人觉得担忧。
二.调查的途径:
小组开展“关注食品安全,共创健康美好生活”的活动,我们自发组织了活动小组,对本城镇的食品安全问题进行了一系列调查。先后走访了路边的小摊、菜市场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡等地,取得了一些初步的认识。
三,调查的过程:
1.小摊上的食品
小摊聚集的地方是中小学校园附近的街道,无疑,小摊零食最主要的顾客是学生。走近这条街道,首先闻到一股刺鼻的香味,这是胡椒粉的味道,这里的食品以烧烤为主。小摊就摆设在道路的两旁,来往的车辆扬起一阵阵灰尘,正是放学的时候,戴着红领巾背着书包的学生一堆一堆地挤在小摊旁,争着买零食吃。据我们的了解,烧烤食品属于垃圾食品,含有许多有害物质,有科学家研究表明:吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。
2.菜市场的情况
我们是在中午的时间来到菜市场的,人群已经退去,菜市场上一片狼藉。被废弃的鱼肉蔬菜任意地堆积在路边,苍蝇嗡嗡地鸣叫着。卖带鱼的摊子剩下的带鱼已经不多了,每一块都是那么光鲜。据我们通过有关渠道了解到,这些带鱼都是放在摊主家里处理过的,用来洗带鱼的竟然是河水,河水里有那么多的工业废水,鱼虾类动物是无法生存的,怎么能用这样的水来洗带鱼呢?带鱼的身上该含有多少有害物质啊!
3.酒店的厨房
酒店的厨房永远是热烘烘的,里面的工作人员正在忙碌着。厨房里的厨具乌黑乌黑的,这边正在忙碌地蒸煮,那边摆盘的人已经开始给盘子里的菜肴摆出各种花样。我们看到擦盘子的抹布随便在水里冲洗几下就拿出来用了,并没有按照要求进行严格的消毒。厨房里苍蝇消灭地并不干净,摆盘子的空隙,苍蝇经常冲过来骚扰,而工作人员并不在意苍蝇“先尝为快”。听人说,台风过后,酒店工作人员中出现了几个霍乱病的患者,大概就是因为卫生做得不够。
4.糕饼店的食品
糕饼店里香气袭人,烘烤的东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查了几天,才了解到糕饼店里出售的糕饼并不完全是新鲜的。有些糕饼放置的时间长了,店主就要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后依旧是香喷喷的,你的嘴巴绝对吃不出来。只有这样的糕饼到了你的肚子里的时候,肚子才会发出“抗议”。如果这中款式的糕饼卖得不好,同样是要把糕饼做为原料回炉的。到了最后,连店家自己都不知道那些糕饼是新鲜的,即使是现做现卖的那一类,你能知道原料一定是新鲜的吗?
5.夜市排挡
等到夜幕降临的时候,街道两边就多了一些小摊。这类摊子是做夜晚生意的,项目很丰富,各类小吃都有。夜晚的街道上,每个拐弯角几乎都有丢弃的垃圾,风一吹,垃圾随风而走,漫天飞舞。小摊是露天摆设的,灰尘什么的,是毫无阻碍地侵入。炒菜的厨师围裙黑乎乎的,不知道有几天没洗了,他丝毫不在意,手湿了再上面擦两下继续工作。夜晚没有苍蝇出现,可哪些需要在白天就处理好的原料,谁知道有多少苍蝇光顾过呢?
四.我们的思考:
从以上调查的结果来看,我们的城镇对食品安全的保护措施力度远远不够,还有许多隐患就在我们身边存在着。关注食品安全,共创健康美好生活,我们做出以下建议:
1.加大宣传力度,使民众充分了解到食品安全的重要性。
2.认真对待食品安全卫生问题,在消灭害虫的时候,更要加大食品卫生的监督工作。
3.严厉打击无证经营,非法摆小摊的行为。
4.加强食品安全监督,从根源上消除食品安全隐患。
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㈧ 高中生食品安全状况调查报告怎么写
食品安全一直是大家关注的问题,近段时间,新闻媒体先后曝光了一系列的假劣食品害人事件:劣奶粉 喂肥 大头婴、粉丝掺假添加有毒化学肥料、高州某工厂生产的 毒罐头 流向市场以及影响极其恶劣的广州假酒中毒致多人死亡事件。面对这些被曝光的问题,我们不禁要问:这些食品是如何生产出来的呢?又是如何走进市场的呢?在我们的生活中,食品安全又存在着哪些隐患呢?
二,调查的途径:
学校里开展了 关注食品安全,共创健康美好生活 的活动,我们自发组织了活动小组,对本城镇的食品安全问题进行了一系列调查。先后走访了路边的小摊、菜市场、酒店厨房、糕饼店、夜市排挡等地,取得了一些初步的认识。
三,调查的过程:
小摊上的食品
小摊聚集的地方是中小学校园附近的街道,无疑,小摊零食最主要的顾客是学生。走近这条街道,首先闻到一股刺鼻的香味,这是胡椒粉的味道,这里的食品以烧烤为主。小摊就摆设在道路的两旁,来往的车辆扬起一阵阵灰尘,正是放学的时候,戴着红领巾背着书包的学生一堆一堆地挤在小摊旁,争着买零食吃。据我们的了解,烧烤食品属于垃圾食品,含有许多有害物质,有科学家研究表明:吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。
菜市场的情况。
我们是在中午的时间来到菜市场的,人群已经退去,菜市场上一片狼藉。被废弃的鱼肉蔬菜任意地堆积在路边,苍蝇嗡嗡地鸣叫着。卖带鱼的摊子剩下的带鱼已经不多了,每一块都是那么光鲜。据我们通过有关渠道了解到,这些带鱼都是放在摊主家里处理过的,用来洗带鱼的竟然是河水,河水里有那么多的工业废水,鱼虾类动物是无法生存的,怎么能用这样的水来洗带鱼呢?带鱼的身上该含有多少有害物质啊!
酒店的厨房
酒店的厨房永远是热烘烘的,里面的工作人员正在忙碌着。厨房里的厨具乌黑乌黑的,这边正在忙碌地蒸煮,那边摆盘的人已经开始给盘子里的菜肴摆出各种花样。我们看到擦盘子的抹布随便在水里冲洗几下就拿出来用了,并没有按照要求进行严格的消毒。厨房里苍蝇消灭地并不干净,摆盘子的空隙,苍蝇经常冲过来骚扰,而工作人员并不在意苍蝇 先尝为快 。听人说,台风过后,酒店工作人员中出现了几个霍乱病的患者,大概就是因为卫生做得不够。
糕饼店的食品
糕饼店里香气袭人,烘烤的东西总是那么香喷喷的。我们跟踪调查了几天,才了解到糕饼店里出售的糕饼并不完全是新鲜的。有些糕饼放置的时间长了,店主就要把糕饼打散后做原料重新回炉。糕饼重新烘烤过后依旧是香喷喷的,你的嘴巴绝对吃不出来。只有这样的糕饼到了你的肚子里的时候,肚子才会发出 抗议 。如果这中款式的糕饼卖得不好,同样是要把糕饼做为原料回炉的。到了最后,连店家自己都不知道那些糕饼是新鲜的,即使是现做现卖的那一类,你能知道原料一定是新鲜的吗?
夜市排挡
等到夜幕降临的时候,街道两边就多了一些小摊。这类摊子是做夜晚生意的,项目很丰富,各类小吃都有。夜晚的街道上,每个拐弯角几乎都有丢弃的垃圾,风一吹,垃圾随风而走,漫天飞舞。小摊是露天摆设的,灰尘什么的,是毫无阻碍地侵入。炒菜的厨师围裙黑乎乎的,不知道有几天没洗了,他丝毫不在意,手湿了再上面擦两下继续工作。夜晚没有苍蝇出现,可哪些需要在白天就处理好的原料,谁知道有多少苍蝇光顾过呢?
四,我们的思考:
从以上调查的结果来看,我们的城镇对食品安全的保护措施力度远远不够,还有许多隐患就在我们身边存在着。关注食品安全,共创健康美好生活,我们做出以下建议:
加大宣传力度,使民众充分了解到食品安全的重要性。
认真对待食品安全卫生问题,在消灭害虫的时候,更要加大食品卫生的监督工作。
严厉打击无证经营,非法摆小摊的行为。
加强食品安全监督,从根源上消除食品安全隐患。