老干妈市场调查

Ⅰ 为什么“老干妈”销量大不如前

老干妈曾经为了开拓国外市场的钱，在国外狠狠的捞一笔，于是老干妈的价格和国内以及国外相差很多，这时候就引起了非常多海外华人的不满，于是老干妈做出改变之后，为了节约成本更换了使用的原材料，原来老干妈使用的材料是贵州的辣椒做出来的味道非常独特，这也是老干妈最吸引别人的一个卖点，但是现在为了节约成本之后便换成了便宜的辣椒，成本的代价就是味道变得大不如以前，甚至以前老干妈里会有很多花生米，现在连花生米都没有了。

一是辣酱系列的产品花样层出不穷，竞争也越来越激烈，造成了“老干妈辣酱”的市场份额在下降。二是老干妈辣酱的质量由于受原材料的影响，的确从味道上到品质上都不如过去好了。比如，老干妈辣酱的主要原材料辣椒，过去都是施用有机肥料种出来的，而且很少打农药。因此，用这种生态有机辣椒做出来的老干妈辣酱，既柔软香浓，又味道纯正，吃了后回味悠长。可是，这些年来，随着化肥和农药的大量使用，导致做老干妈辣酱的原材料辣椒皮厚又硬，味道远不如从前了。所以，用现在的辣椒做出来的老干妈辣酱味道的确不如过去了。这样一来，消费者买的少了也就很正常了。

五是现在消费者可选择的调味食品品种越来越多了，不仅有国内大量的新开发的生态有机辣酱，而且还有不少从国外进口的辣酱。这些都对老干妈辣酱的市场份额带来了“挤出”的效应。

总结；说“老干妈牌辣酱”销量暴跌甚至卖不出去了有些言过其实。但是，老干妈近几年来在全国各地的销量一直在下滑却是不争的事实。因为，从我在各大超市货架上看到的情况是：老干妈辣酱在货架上摆放所占的空间的确是越来越小了。

Ⅱ “老干妈”销量持续下滑，是因为“三不原则”还是因其口味变了

综合所有观点，“老干妈”辣椒酱之所以失去市场，主要是因为它的味道。如今很多网红的小吃店火起来，除了营销之外，还有一个最重要的原因就是味道。只有符合大众口味的食品，才会是赢得市场的食品。

“老干妈”辣椒酱，多少年来虽然也开创出许多其他系列，但是在味道上仍然没有很大的进步。更何况，如今辣椒酱的市场上，分一杯羹的有很多，味道不能取胜，就会被市场遗忘。

Ⅲ 求一份关于老干妈调查报告

去问陶华碧嘛

Ⅳ 央视调查腾讯老干妈诉讼事件这起事件谁会是最大的赢家

好像是调查了，最大的赢家应该是老干妈吧，免费打了一波广告，而且还获得了热度。

Ⅳ 老干妈swot是什么

“老干妈”精肉鲊的SWOT分析
A. 优势（Strength）
1) 强力著名品牌与有特色产品的结合发展，可以各自突出自身优势，相互促进，共同发展。
2) 从商业层面上来说，一个领先的的企业有着诸多的好处：1、领先公司的产品被认为是最好的。2、领先公司可以得到最低的供应价格。3、领先公司可以控制渠道。4、领先公司可以吸纳更好的人才。5、领先公司总有时间作出调整。处于领先地位的“老干妈”精肉鲊必将在同类产品中得到其他产品无法拥有的好处，这就为其发展提供了方便。
3) “老干妈”的财务、品牌的影响力、销售网络等等都存在巨大的优势。
B. 弱势（Weakness）
1) 对“精肉鲊”的了解不够，研究不够。
2) 对六盘水的人脉控制不足。
3) “精肉鲊”口味的大众化不足。宣传的力度必须加强。
C. 机会（Opportunity）
1) “精肉鲊”属于新兴产品，至今未有成功企业进行开发。
2) “精肉鲊”市场潜力及发展空间巨大。
3) “老干妈”在调味制品市场的品牌形象优势能够很好的拓展利用，品牌的折射延伸机遇巨大。
4) “老干妈”有着良好的市场运作基础，有着无限发展空间，但新产品的公关策划要做到踏雪无痕。

SWOT分析法：
http://ke..com/view/95520.htm?fr=ala0_1_1

Ⅵ 老干妈的创始背景

“老干妈”是由陶华碧一手打造的辣椒酱的名字。陶华碧，是一个没有上过学的人，连自己的名字都不会写，但是在1989年自己白手起家，到现在成为全国的知名品牌，其创下3年缴税18亿，产值68亿的成绩，并且直接间接带动800万农民致富，为此政府奖励老干妈4个连排号车牌。

“老干妈”一词来源：

陶华碧起初靠卖米豆腐为生，每天用背篓背到龙洞堡叫卖。由于背篓太大，经常挤不上公交车，有时连司机也嫌她碍事不许她上车。1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，用四处捡来的砖头盖起了一间房子，在贵阳市南明区龙洞堡街边，开了个简陋的小吃店，专卖凉粉和冷面。

经过几年的经营，陶华碧靠小吃店积累了一点资金，小吃店也改成了一间饭店。由于价格便宜、分量特别足，而且遇上真有难处的学生陶华碧就不收钱，所以被学生们亲切地称为“老干妈”。

可是奇怪的事情发生了，饭店的生意越来越差，反而很多人来买陶华碧自制的麻辣酱。还有很多人来这吃饭就是为了吃“老干妈”的麻辣酱，听到没有麻辣酱转身就走。这件事给陶华碧的触动很大，她看准了麻辣酱的市场潜力，决定潜心研究麻辣酱。

陶华碧经过反复的思量终于作出了改变其一生命运的决定：放弃餐馆办食品加工厂，专门生产“老干妈麻辣酱”。陶华碧自己背着麻辣酱穿梭在各个食堂、商店之中，推销自己的产品。但正是这样，陶华碧用肩膀将“老干妈”这一品牌背向了世界。

【拓展资料】

“老干妈”麻辣酱的成功绝对可以称为另类，无广告、无欠账、无融资。而且在当下市场竞争如此激烈的情况下，仍能独占鳌头也算是一个不小的奇迹。

“老干妈”几乎没有广告，老百姓的口碑宣传就是最好的广告。其实陶华碧在建厂之前就坚定了这个原则，很多人正是通过听说而专程坐车赶来买她的辣酱。后来事业虽然做大了，可陶华碧的宣传理念仍然没有变。

15年来她从没改变过规则：一手交钱，一手交货。在这一点上陶华碧绝不会让步：“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱。”即使在“老干妈”刚刚起步资金困难时陶华碧也是如此。

贵阳第二玻璃厂厂长毛礼伟回忆说：“当时她给我打了个电话，说要一万个瓶子，现款现货，我真有些不敢相信。”就是这样，十几年来“老干妈”企业没有应收账款和应付账款。

“和她谈融资的事情比引进外资还要难，她心里拿不准的事谁也说不动。”贵阳市政府的官员告诉法治周末记者。

早在2003年时，贵阳市政府的领导就建议“老干妈”公司上市，政府方面表示可以帮助“老干妈”借壳上市，以便融资扩大生产规模，却被陶华碧一口回绝了。

“什么上市、融资这些鬼名堂，我对这些是懵的。我只晓得炒辣椒，我只干我会的。”即使如今公司有实力上市陶华碧的态度依然如此。