肉夹馍市场调查

⑴ 现在的行情，一个肉夹馍成本得多少

一个馍一元左右，加2元周老板鸡柳，可以卖到6元左右，利润一半吧

⑵ 肉夹馍的成本有多少

【导读：按着本文的思路，能够让你准确的知道手里的肉夹馍买的贵不贵，并能够预测这家店铺赚不赚钱，能不能做下去。】

肉夹馍全国闻名，陕西特色小吃，非物质文化遗产。且不说成本多少，肯定有钱可赚，从随处可见的摊点和主题店就知道，不挣钱就不会越开越多，也坚持不住很久。肉夹馍的成本具体多少，利润率多高，这里用商业规则比率做衡量标准，逆向思维模式，反向推理出商品经济数据，再回过头证实当前市场肉夹馍的营运状况。

这么个逆向思维模式，便于店家和吃家方便的理解肉夹馍。譬如五块一个的肉夹馍，按着规律比例，直接成本必须要到2.5元，多了亏本，少了没人买。肉、面、配菜分别核算，能够保证有二两肉。然后人工、房租、水电、税收所有费用，包括利润，都在另一半的2.5元内。这样就给店家经营压力，必须要卖到一定的数量。卖少了不够本，卖多了才能挣到钱。

市场就是这样依靠自身规律来维护运营的正常。店家如果想投机取巧，减少成本，那就违背了“性价比”，没人买，等着折本倒闭；店家如果不努力经营，做不出相应的业绩，也是做不下去。只有努力工作，货真价实，童叟无欺，才能把生意做下去，挣到钱。

⑶ 肉夹馍生意不好要不要坚持

“酒香不怕巷子深”，只要你肉夹馍做得好吃，不愁生意不好。优胜略汰是市场规则，是以商品质量为准则的，不是人的意志能左右的。

⑷ 做肉夹馍生意赚钱吗，需要注意些什么

肯定的说，赚钱！地方特色的小吃更赚钱。肉夹馍更不例外。

【3】价格定位。随行情，但可以灵活一点，如买几送一，打折销售等等。

【4】注意卫生。肉夹馍都是现做现卖，注意个人卫生、操作台卫生等等。

常言说，“酒香不怕巷子深”，还愁没有“回头客”？

⑸ 市场调查

地段和人流很重要，上海人现在吃上也是海纳百川的，而且还有超多的外地人呢。我每天上班路过淮海路嵩山路口，那里有家西安来的牛肉饼，只经营这一种产品，结果每次去买都排队，他们说一直卖到晚上的。麻辣烫之类一度在上海开了很多了，市场是有的，味道很重要，肉夹馍也是有的，不过很少，多数在一些西安饭店里才有，而且比较贵。

⑹ 肉夹馍介绍

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，西安传统特色食物之一。记者昨日采访获悉，2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。而在新时代，西安肉夹馍其实早已流行于北京、深圳，并走出了国门，风靡欧美。

传统的西安肉夹馍有着精细的制作过程，每个可口味美的肉夹馍都是由几十种调料精心配制而成。由于选料精细，火功到家，加上使用秘制老汤，因此制作出来的腊汁肉色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂。

肉夹馍，实际上是腊汁肉和白吉馍两种食物的绝妙搭配组合。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。

馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。传统肉夹馍随着历史的发展，其实也有变化。在口感方面，为满足人们多样化的需求，肉夹馍有多种不同的味道。

(6)肉夹馍市场调查扩展阅读

相传，唐朝有位樊姓人家在长安经营腊汁肉，至清朝光绪年间（公元1904年），祖籍“烹饪之乡”

陕西蓝田县的樊炳仁，在西安南院门卢进士巷（今卢荡巷)）经营起腊汁肉。有人说，这就是当年唐代樊家真传；也有人说,这是姓氏的巧合。

1926，樊炳仁把在北京从厨的儿子樊凤祥叫回西安参与店务，并把儿子的别名“茂春”用在店名里，取名“义茂春”。从此，挂起了“义茂春樊家腊汁肉”的牌子。

根据店家的申请，国家工商行政管理局商标局经过调查，按照《商标法》有关规定，核准注册，于1995 年上半年向，“义茂春樊家腊汁肉铺” 颁发了《商标注册证》，得到法律上的保护。

⑺ 在四川成都做肉夹馍生意好做不

很好做

⑻ 肉夹馍的利润大概是多少

看在什么地方（地理繁华程度），最少60%（毛利润），最多70%（毛利润）以上。