『壹』 粮食流通对生产和消费的引领作用是什么,怎样体现的
（一）粮食流通性质（引领作用）
1.产业政策的公共财政性
粮食流通产业的公共财政主要表现在于国家对粮食安全和供应的保障义务和责任，提供充足的粮食，是一项公益事业。就食品本身而言，它具有独占性和竞争性的特点，因此它是一种“私人产品”。部分粮食流通产业加大了农民增收，粮食质量和食品安全和具体信息服务具有一定的排他性和竞争性。产品组合由政府或私人共同提供服务，以相应的补贴补偿方式，产生了积极的外部经济效应。因此，政府应通过财政、金融、税收等手段，对粮食流通产业可以进行一系列更好、更完善的保护措施和扶持政策。
2.产业组织的连续性
为适应市场经济发展的要求，建立了现代粮食流通产业组织体系，是以国有粮食企业为主要渠道，大量的专业合作组织和粮食经纪人以及各种各样的所有权企业参与，建立粮食流通网络。现代粮食流通产业在生产、收购、储存、加工、营销等产业链环节都是由这种专门化、社会化服务组织相互协作，使粮食生产者降低粮食风险，增加粮食产量，获得外部经济效应；粮食经营者要掌握足够的经验，保证食品的有效供给和基本的价格稳定，使食品消费者获得质量保证，食品安全的食品。例如，发展订单粮食，通过专业的服务组织产前提供种子、肥料、和其他生产手段；预防病虫害生产、科技服务和风险由其他专业机构承担等措施；到了产后，粮食收买、仓储、加工、销售就由专业组织来完成。为解决粮食生产和管理人员的问题，防范消费者的信息不对称、规模不经济出台一系列惩罚措施和预防手段。
3.产业体系的整体性
现代粮食流通产业体系是一个有机的连接，纵横交错，是整个系统网络的融合，如粮食生产的经营管理只是网络的一个节点，这些节点之间的物流、信息连接粮食产前和产后，从野外采集、存储、物流、加工和销售，并密切协调，在购买和销售生产、贸易，是一个从农场到餐桌的产业链全过程。系统中的每一个环节都不仅是分工和密切的联系，相互作用、相互作用、相互支持，促进了有机整体的形成。同时，每一个环节，都有一批食品企业、农民和相关组织聚集在一起，他们既相互竞争又相互配合，形成了一个粮食产业集群，从而形成了一个产业体系的整体。
4.产业要素的集约性
现代粮食流通产业不像传统粮食流通仅仅依靠粮食部门购买出售未加工的单一元素，而是要围绕科技、物流、转化等一系列现代化手段并和专业的收购人员、专业合作组织、政府部门、粮食企业现代生产经营者来进行合作，以金融、财政等知识，集约成一个完整的流水线，形成一个成熟的体制。从自然生产的角度看，现代生产要素的运用体现在现代粮食流通产业体系的发展过程。在食品生产经营过程中，只有将现代生产要素整合放入粮食流通产业体系中，才能实现最优配置和有机整合，才能实现高效率、高层次的产业体系。因此，建立一个现代粮食流通产业体系，粮食部门是很难集中所有的先进元素，还需要由农业部，服务业，工业，科学和技术提供了大量的高级工业元素的支持。例如，粮食物流所需要的工具和设备主要是由铁路、公路、交通运输和机械部门提供；食品加工的现代技术、工艺需要科技研究部门来提供；粮食收购所需资金主要依靠农业发展银行和其他金融机构提供。
（二）粮食流通意义（体现）
1.带动粮食生产者的积极性，完善结构调整
食品企业按照国家定价政策，通过积极的收购，尽可能满足农民的要求，以满足农民的盈余，商品粮的实现，使生产者获得合理的收入，发挥了保护粮食生产者的利益和生产积极性的作用。同时，对食品品种的开放性差，质量差，季节差异，地区差异，引导农民合理调整种植结构，生产的市场化的产品，以满足社会需求。
2.保障粮食供给，满足人民需要
粮食是民生的首要物资，在任何时候，任何情况下，都必须保证供应跟得上。只有经过了全国人民对食品消费的需求已基本满足，才能进行社会主义建设。粮食供给跟不上，可能会造成我国社会的不稳定和国民经济的落后。随着经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，各种质量、档次、品种等食品消费需求更加多样化。因此，食品供应的实质将变得越来越丰富，工作也会越来越繁重。做好粮食加工之间的时间把控，之间的空间把控，品种之间的把控，粮食供应和粮食的需求之间的粮食供应的把控，做好调整，以满足消费者的食品和食品企业的需求。
3、保护粮食流通市场秩序
食品许可证，营业执照的严格获取渠道，严格执行国家粮食政策，食品政策，实施检查，对违反法律和法规的粮食流通渠道予以严格惩罚，并加强对市场的监管，对购买食品，维护市场秩序的正常。 供参考。
『贰』 节粮调查报告
1996年，我国政府首次发表《中国的粮食问题》白皮书以来，我国在维护粮食安全方面取得了巨大成绩。近10年来，我国粮食综合生产能力稳步提高，年均产量较上一个10年增长了10%以上，粮食自给率基本保持在95%以上，居民膳食结构显著改善，以市场化为方向的粮食流通体制改革不断深入，国家对粮食实施宏观调控的物质基础更加巩固、手段更加灵活，实现了立足国内粮食自给的预定目标。粮食生产的发展消除了国际社会对中国粮食问题的担忧，解决了13亿人口的吃饭问题，为世界粮食安全做出了重大贡献。在我国粮食生产取得巨大成绩的同时也必须看到，当前我国粮食安全的现状：
根据国家统计局的数字，2006年我国粮食总产实现连续三年增产，达到9949亿斤，不仅接近历史最高水平，也可望提前实现“十一五”末粮食总产达到1万亿斤水平的规划目标。但在形势出现转机之际，更要对目前存在的困难保持清醒认识。
首先，粮食继续增产面临诸多制约因素。一是土地和水资源的制约日益突出。2005年，我国耕地面积较粮食产量峰值时的1998年减少了1.2亿亩，接近18亿亩的底线，而且被占的基本上是优质耕地。同时，粮食播种面积也下降到15.6亿亩，与农业“十一五”规划提出的15.5亿亩粮食播种面积基本持平。我国耕地和粮食播种面积近乎到了不能继续减少的临界水平。我国还是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一，人均可利用水资源量仅为世界平均水平的1/4，并且年度间、区域间分布很不平衡。水资源匮乏已经成为制约粮食生产的重要因素。二是人口总量仍将保持惯性增长的势头。根据有关报告，未来20年，中国的人口总数还将继续增加，至2033年前后达到15亿的峰值后方可缓慢下降。人口增加直接推动了粮食需求总量的刚性增长，这将使我国本已偏紧的粮食产需形势在相当一段时期内更趋严峻。三是气候变化加剧影响增大。据统计，我国因灾年均损失粮食在1000亿斤左右，相当于每年产量的1/10。特别是近年来，由于全球气候变暖所导致的极端天气趋于频繁，从而加剧了农业生产的不稳定性。四是农民依靠种粮增收的空间有限。近年来国家持续增加了“三农”方面的投入，有效保护了农民种粮积极性。但总体上农民种粮收益仍然偏低，而且受人多地少、分散经营、生产资料价格持续上涨等因素的制约，未来提高种粮收益的空间十分有限。特别是在不少粮食主产区，青壮劳力都选择外出打工，致使投入粮食生产的物力、人力和技术不足。
其次，结构性矛盾日益突出。2006年，我国粮食在总量基本实现平衡的同时，品种结构的不平衡问题日渐上升为主要矛盾。这主要表现在：一是小麦和稻谷口粮品种基本实现紧平衡目标。综合国家有关部门的分析报告，2006年我国小麦产销略有盈余100亿斤左右，稻谷产销略有缺口，但不超过100亿斤，甚至更少。两大口粮品种处于紧平衡状态。特别是稻谷，在过去的20年，城市大米消费量增长达83%，以大米为口粮的人口比例已达到60%，且产量波动大、储存难，是引发市场变化的先导和敏感品种，必须予以高度关注。二是玉米供求形势发生重大变化。近几年食品消费结构升级带动养殖业较快增长，能源消耗增加推动生物质能源产业迅猛扩张，粮食深加工需求保持高速增长势头。这个特点在玉米品种上表现最为明显。2006年，我国玉米出口同比减少60%以上，这种趋势发展下去，我国玉米供求将从宽裕向偏紧转变。三是大豆对国际市场的依赖进一步加深。据海关统计，2006年我国大豆进口达2827万吨，成为世界最大的大豆进口国。面对跨国企业资本和产业优势的挤压，国内大豆播种面积和产量呈下降趋势，市场出现萎缩，从而进一步加深了对国际市场的依赖。
第三，粮食综合供给能力仍有待提高。考察粮食安全水平，不仅要看粮食综合生产能力，还要看粮食的投放和流通效率。按照完善的社会主义市场经济体制的要求，我国粮食市场和物流体系仍比较滞后。粮食市场体系方面，一是市场主体发育很不充分。国有粮食购销企业改革改制任务尚未完成，还没有建立起现代企业制度；单户农民粮食种植规模小，组织化程度低；多数个体、民营和股份制等市场主体经营规模和业务量较小，迫切呼唤大型粮食企业集团应运而生。二是各类市场发展不完善。粮食市场网络不健全，市场交易不规范，管理水平较差，硬件设施落后；市场经营方式不适应需要，服务功能不强。以电子商务和期货为代表的现代交易方式发展缓慢，发现价格、规避风险、提高交易效率、降低交易成本的功能受到制约。
二、节粮的意义。
在日常生活中，随处可以见到浪费粮食的现象。也许人们并未意识到自己在浪费，也许会认为浪费这一点点算不了什么，也许仍然以为我们的祖国地大物博。然而事实是：我国人口己超过12.5亿，每年的净增长是 1200万人；人均耕地面积1.2亩，是世界人均值的1／4；目前耕地面积正以每年30多万亩的速度递；全国40％的城市人口消耗的粮食依靠进口。从1981－1995年间，全国共减少了耕地8100万亩，每年因此而减少粮食生产500亿斤。而且现在这个减少速度仍然在不断加快。乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在蚕食着耕地。现实绝对不容乐观！！节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，而不是说你的生活好了，你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。只要存有节约的意识，其实做起来很简单：吃饭时吃多少盛多少，不扔剩饭菜；在餐馆用餐时点菜要适量，而不应该摆阔气，乱点一气。
透过下面的数字，我们也应该看到，沉重的人口包袱不仅使吃饭成为一个大问题，而且也影响着我国社会主义建设的速度。
有这么一组数据。1998年我国谷物、棉花，肉类的产量均占世界第一位。可是按人口平均，人均有粮食仅362公斤，比世界平均水平还低，甚至低于一些发展中的国家。更令人感慨的是，新中国的今天不是比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍吗？可是由于人口猛增，人均占有粮食竟比唐宋时代还少了200多公斤。
有人打过这样一个比方，12亿人口的嘴加在一起，比世界上最大的广场--天安门广场还要大。这真是一张大嘴！光是每年新增加的一千五百万人就要吃50亿公斤的粮食！所以，节约粮食，对我们的国家更有特别重大的意义。
平时有没有浪费粮食的现象呢？在学校里，早中晚在食堂用餐发现这种现象真的是非常严重的，每天总有好多米饭、馒头被浪费了，真是太可惜、太令人痛心了！浪费可耻，从某种意义上说简直是“犯罪”。凡事贵在坚持，节约要从点滴做起，尤其需要坚持。一天两天可以，一年两年呢？更长的时间呢？不仅仅是对粮食，要让节约内化为自觉，成为习惯。
三、节粮措施。
我们要开展各种爱惜粮食、节约粮食的主题活动，真正达到《中学生日常行为规范》提出的“爱惜粮食”的要求！今天，我们知道了国情，进一步明确了爱惜粮食、节约粮食的特殊意义。有首古诗说得好“一粥一饭,当思来处不易；半丝半缕,恒念物力维艰。”我们每个同学都要从现在做起，要拿出实际行动，为党为国家分忧，把爱惜粮食、节约粮食的活动扎扎实实地开展下去。
为了切切实实地把节粮落到实处，我们倡议：
1、不攀比,以节约为荣,浪费为耻。
2、盛饭要适量，吃多少盛多少，把碗里的饭吃干净，做到不随便剩饭剩菜。在学校食堂就餐的同学更是如此，刷了饭卡，打了饭，就一定要吃完。
3、提倡饮食均衡，不偏食，不挑食，不吃零食。
4、跟随家长到饭店吃饭时，点饭点菜不浪费，若有剩余的要打包带回家。
5、看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费。积极监督身边的亲人和朋友，及时制止浪费粮食的现象。
6、对垃圾进行分类，尽量减少垃圾排放，减少耕地污染。
7、积极参加田间劳动，在家中帮助家长做自己力所能及的事情
参考资料：崂山八中七年级
『叁』 关于粮食的调查报告（范文）
关于保护和提高粮食综合生产能力的调研报告
保护和提高粮食综合生产能力，确保国家粮食安全，是粮食流通体制改革宏观调控的重要目标。按照国务院粮食流通体制改革方案工作小组的统一安排，由农业部、国家粮食局、国务院发展研究中心、国家计委有关同志组成“稳定粮食综合生产能力”专题调研小组，在已有工作的基础上，赴粮食主产省湖北省和粮食主销区浙江省进行实地调研，听取省、市、县农业、粮食、计划、农发行等部门的专题汇报，深入乡村，听取乡镇村干部和农民的意见。并安排四川、河北、吉林等7省进行调研并提供报告。现将有关情况报告如下：
一、粮食综合生产能力的内涵和衡量指标
粮食综合生产能力是指一定时期的一定地区，在一定的经济技术条件下，由各生产要素综合投入所形成，可以稳定地达到一定产量的粮食产出能力。粮食综合生产能力由投入和产出两方面的因素构成，由耕地、资本、劳力、科技、环境等要素的投入能力所决定，由年度的粮食总产量所表现。耕地、资本、劳力、科技、环境等要素每年能投入到粮食生产中去的质和量，就决定了粮食产出的质和量，即产出能力。粮食生产能力要变为实际产量，由国家政策和粮食供求关系等因素形成的粮食比较效益起到决定性的作用。粮食综合生产能力包括四方面内容：一是耕地保护能力。主要指能够保持有多少数量和质量的耕地用于粮食生产。二是政策支撑能力。包括政策措施的保障悄况，投入增加的状况，农民生产积极性得到有效保护的情况等。三是科技服务能力。包括农业科学研究水平和技术推广体系状况。四是抗灾能力。包括排灌设施条什、物质装备状况和粮食种子储备情况等。
粮食综合生产能力的衡量指标：一是耕地面积和粮食播种面积。农业部“十五”计划提出要稳定粮食生产能力，到2005年耕地面积不低于1．28亿公顷(19．2亿亩)。从历史经验和现实需要考虑，“十五”期间，年度粮食播种面积稳定在1．07亿公顷(16亿亩)左右。二是粮食单产。可综合反映粮食的产：出水平。2000年我国粮食单产为4261公斤／公顷(568斤／亩)，“十五”时期的亩均单产应高于这个水平。三是抗灾水平。可反映粮食生产基础设施状况和粮食生产的稳定程度。可用受灾面积‘孙览灾而积之差占受灾面积的比重表示。改革开放以来，我国的抗灾率一直在50％左右。
二、我国粮食综合生产能力的现状
改革开放以来，国家和农户对粮食生产的物质要素投人不断增加。化肥施用总量(按有效成分100％计算)由1978年的884万吨增加到2000年的4146万1吨，有效灌溉面积由1978年的6．74亿亩增加到2000年的8．08亿亩。主要粮食品种良种种植面积占播种面积的比例达到60—70％。国家财政用于农业基本建设支出由1978年51亿元增加到1999年357亿元(同期占财政支出的比重由4．6％下降为2．67％)。由于投入增加，生产条件改善，我国粮食综合生产能力不断提高。虽然粮食播种面积有所下降，但总产量由1978年的6000亿斤增长到1996年的10000亿斤。近几年来，农业和农村经济结构调整取得了显著的成效。同时，为稳定粮食生产，国家也采取了一系列措施。但1999年以来，粮食产量和面积出现连续下降。1999—2001年，全国粮食播种面积累计减少770．7万公顷(11561万亩)，年度分别比上年减少62．6万公顷(939万亩)、469．8万公顷(7047万亩)和238．3万公顷(3575万亩)。粮食总产量累计减少1193．2亿斤，年度分别比上年减少78．2亿斤、924．2亿斤和190．8亿斤。
近几年粮食面积和产量下降，是由多方面因素所造成的：
一是种粮比较效益下降，农民自主调减粮食面积。1996年以来，受粮价持续下跌和农资、机械和劳动力等粮食生产要素价格居高不下等因素的影响，农民实际出售粮食价格接近甚至低于成本，种粮效益明显下降。据湖北省农业部门测算，2000年粮食作物每亩成本纯收益率为1％，亩均税后收益为3．26元(其中水稻为0．09元)，不足柑桔(712元)、绿茶(436元)的1％。湖北省京山县有关部门测算，2001年度种植水稻亩纯收入约200元，较1996年下降150元左右，比种植沙梨、蔬菜等经济作物少300元左右。黑龙江、吉林、辽宁等粮食主产区及60％左右的纯农户人均纯收入连续两年出现负增长。
二是政策引导结构调整，调减粮食种植面积。据统计，2000年全国因结构调整主动调减粮食面积333万公顷(4995万亩)，占粮食播面减少总数的70％。近两年粮食主销区省份大幅度减少了粮食种植面积，粮食主产省份也调减了粮食面积。浙江省德清县粮食作物播种面积由1997年的553，5万亩，调减到2001年的175．5万亩，减幅为68．4％，其中，2001年调整农田发展多种经营面积184．5万亩，占农田总面积的59．2％。浙江全省2001年粮食播种面积2812．5万亩，比1997年减少1396．5万亩，减少幅度为33％。今年一些省区开始取消或部分取消保护价，通过粮食购销公司补贴收购部分粮食，但补贴面小。如湖北省今年给17个粮食主产县按每公斤补贴6分钱汀购3()亿斤优质粮，对其他县区不下达订购补贴任务，这些地区就相应地自主调减丁粮食种植。
三是实施退耕还林、还湖、还草，减少了耕地和粮食播种。近两年全国因生态建设退耕，调减部分粮食种植面积。湖北省粮食种植面积由80年代的7699，5万亩，减少刊现在的6000万亩，其中退耕399万亩(退耕还林还草319．5万亩，退耕还湖约79．5万亩)。据估计，全国因退耕减少粮食播种面积约100万公顷(1500万亩)。这项计划的实施，对农业的可持续发展和保护生态环境是有利的。四是农田基础设施老化，粮食生产抗灾能力低，因灾降低·了粮食生产能力。90年代以来，国家预算内农业资金投入总量有所增加，但投资比重没有提高。国家对农业的投资重点用于大江大河治理、生态环境建设，直接用于农田基本建设的投入明显偏少，农业基础设施滞后，田间排灌设施陈旧老化，农业抗灾能力脆弱，在一定程度上依然是“靠天吃饭”。1990—2000年间，全国平均每年受灾面积8。1亿亩，成灾面积3．9亿亩，成灾面积占受灾面积48％，抗灾率仅为52％，与80年代水平相比没有明显的提高，不如1978年的水平(57％)。2000年因灾损失粮食1300亿斤，比上年增加600亿斤。近几年粮食综合生产能力水平趋于下降。全国年度粮食播种面积由多年稳定在1．10—1．13亿公顷(16．5—17亿亩)，减少到警戒线1．07亿公顷(16亿亩)以下。2001年为1．06亿公顷(15．9亿亩)，2002年预计为1．05亿公顷(15．7亿亩)。粮食综合生产能力下降，有些因素是不可逆的，要恢复起来代价很大。例如耕地的减少，2000年耕地占用2349万亩(其中建设占用244．5万亩，生态退耕1144．5万亩，农业结构调整占用867万亩，灾毁耕地93万亩)，耕地补充436．5万亩(其中未利用土地开发276万亩，废弃地复垦99万亩，土地整理增加耕地63万亩)，占补相抵，2000年耕地实际减少1912．5万亩。从1999年以来的情况看，在粮食生产和流通完全市场化的情况下，粮食生产如果得不到合理的利润，粮农的生产积极性难以得到保护，投入粮食生产的各种要素会减少，粮食综合生产能力的保持和提高将受到严重的挑战。
三、粮食供求趋势预测
(一)粮食需求呈刚性增长
由于我国人口继续增加和粮食转化与深加工的进一步发展，对粮食的需求将早刚性增长。近年来学术界和有关部门对我国粮食消费需求的中长期预测很多，目前比较一致的看法是：
1、2005年的粮食需求总量为10620亿斤，其中直接消费量为4985亿斤，人均直接消费原粮369斤；饲料粮需求量4108亿斤，占粮食需求量的38．7％；加上工业用粮、种子用粮及损耗，人均需求量为786斤。
2、2015年的粮食需求量为11670亿斤，其中直接消费量为4503亿斤，人均直接消费原粮312斤；饲料粮需求量5545亿斤，占粮食需求量的47．5％；加上工业用粮、种子用粮和损耗等，人均需求量为804斤。
3、2030年的粮食需求量为13195亿斤，其中直接消费量为4160亿斤，人均直接消费原粮260斤；饲料粮需求量7244亿斤，占粮食需求量的54．9％；加工业用粮、种子用粮和损耗等，人均需求量为824斤。分品种来看，今后我国粮食消费需求增长主要来自饲料粮增长。据预测，从目前到2030年，稻谷需求略有上升，小麦需求持续上升，玉米需求大幅增长。玉米2005年需求量占粮食总量的比重为28．4％；2015年需求快速上升至31．9％；2030年需求量进一步上升至35．2％。
(二)未来粮食产需缺口较大
从上述需求和目前10000亿斤的粮食生产能力看，2005年、2015年、2030年我国粮食产需缺口分别为620亿斤、1671亿斤和3195亿斤。按照粮食最低自给率95％计算(粮食净进口控制在总产量的5％以内)，为实现产需基本平衡，粮食生产能力需要比目前分别提高约100亿斤、1100亿斤和2540亿斤，提高幅度分别为1％、11％和25％。这在目前的投入和科技水平下，困难和压力很大。从最近十几年的情况看，我国粮食单产提高幅度不大。1990—1994年5年粮食单产在533斤／亩左右，1995—2001年7年粮食单产在573斤／亩左右，1990—2001年12年单产提高幅度仅7．5％，年递增0．6％。在耕地和粮食播种面积保持稳定的情况下，要实现粮食产需平衡，粮食单产必须有相应的提高。
(三)影响提高粮食综合生产能力的主要因素
一是粮食比较效益低，农民种粮积极性下降。目前国家资源未能有效的补贴到农民，在粮食流通完全放开的情况下，如无有力的保护措施，不解决粮食的比较效益问题，农民种粮积极性将进一步下降。
二是耕地和水等资源紧张。我国耕地数量和水资源不足而且不断缩减，是阻碍粮食生产能力稳定和提高的一个重要因素。全国现有耕地面积为19．51亿亩左右，人均占有耕地仅1．59亩，为世界人均数3．75亩的42％。即使现有耕地总是稳定，随着人口增加，到2010年和2030年，人均耕地也将降至1．43亩和1．34亩。农业用水也严重紧缺。现阶段我国人均水资源量为2220立方米，约为世界平均的25%。预计到2030年，人口达到16亿时，在降水不减少的情况下，人均水资源将下降到1760立方米，接近国际公认的1700立方米的严重缺水警戒线。
三是农业基础设施薄弱，抵御灾害的能力不强。我国耕地有效灌溉面积小，干旱半干旱面积比重大。全国耕地中有灌溉设施水田和水浇地为7．91亿亩，仅占总耕地的39％。全国40％的耕地退化，30％左右的耕地不同程度地受水土流失危害。每年都不同程度地遭受干旱、洪涝、低温冷害、台风、早霜、冻害等多种自然灾害的袭击，给粮食生产造成较大的损失。
四是科技储备不足，农业技术推广体系不健全。由于体制不顺、科技与生产、科研与推广脱节、经费不足、机构重叠、力量分散、人才流失等问题仍很突出，农业生产尤其是粮食生产各类试验、示范等科研推广工作难以很好地开展，粮食生产领域科技储备不足，技术推广队伍不稳，粮食生产新技术、新品种、新模式更新推广速度较慢，直接制约着粮食生产科技水平的提高。
五是基本农田环境污染状况加剧，耕地的持续生产能力下降。由于工业和城市“三废”对基本农田的污染，造成耕地质量下降，直接影响粮食产量和质量。全国已有1000万公顷(1．5亿亩)农田遭受不同程度的污染，污水灌溉的农田面积已占灌溉总面积的7．3％，’且呈上升趋势。每年农业环境污染事故数千起，造成直接经济损失超亿元。由于地力下降、环境污染对粮食综合生产能力的直接影响，难以估计。
四、建议立足于人多地少的国情，要从长远战略考虑，采取有效措施，切实保护和提高粮食综合生产能力，使藏粮于库与藏粮于地有机结合，确保我国粮食安全。
(一)依法保护耕地和水资源，确保粮食和农业可持续发展
调查中发现，一些地方由于部门分割，制定的基本农田保护规划、土地利用规划、城市建设规划相互脱节，造成破坏粮田、滥占耕地的现象仍然比较突出。耕地和水足粮食生产的基本生产资料，要树立保护耕地和水资源就是保护粮食综合生产能力的观念，建立健全耕地等农业资源保护法制体系，依照《土地法》、《基本农田保护条例》、《水资源保护条例》等法律法规，严格保护耕地特别是基本农田和水资源，保持耕地数量的动态平衡，治理环境污染，不断提高耕地质量和水资源利用率。要切实保护农民的土地集体所有权和土地使用权，减少国家对耕地的低价征用和高价出让，避免对农民利益的损害。
(二)实施农业补贴，保护农民种粮积极性
加入世贸组织以后相当长的一段时间内，由于我国粮食产品成本高、品质较差，国际竞争力不强，逐步增加的粮食进口势必会冲击国内粮食市场，打击农民种粮积极性，影响粮食生产能力的稳定和提高。因此，我们应在WTO规则框架内，利用政府补贴弥补完全市场调节的缺陷，调节粮食风险基金的使用方向，实施对农业和农民的直接补贴，以增加农民收入，保护农民种粮积极性。
(三)加大科研攻关和技术推广力度
近些年来，粮食作物科研基础研究和应用研究薄弱，科技储备严重不足。种质资源创新与品种选育相对滞后，优质品种不多，专用品种不全。农民迫切需要的新品种、新技术、新器械仍比较缺乏。要树立储备科技就是储备生产能力的思想，加大粮食作物科技投资力度，集中资金，集中人才，大力开展粮食作物新品种、新技术、新器械的研究，力争在短期内有所突破。建立对良种和适用新技术推广的补贴制度，加强技术推广力度，确保粮食单产水平和产品质量不断提高，降低生产成本，提高粮食市场竞争力。
(四)加强粮食生产基础设施建设，提高粮食生产水平要充分利用WTO有关规则，特别是国内支持保护的“绿箱”政策，借鉴国际经验，加大对粮食生产的投资力度，加强基本农田没施和社会化服务体系建设，提高抗灾能力和土地生产力，直接保护和提高粮食综合生产能力。在粮食主产区选建500个优质商品粮基地县，加强农田灌排体系、农技推广服务体系、信息服务体系、农机服务体系和农业生态环境与农产品质量监督体系建设，在这些基地县，形成年产粮食5000—6000亿斤的生产能力，保证每年提供2000—2800亿斤商品粮。
(五)建立国家粮食预警体系，及时调控粮食市场
在粮食市场全面放开的情况下，为了防止粮食市场和价格大幅度波动，国家应建立粮食预警体系，确定粮食警戒线，进行指标监测。同时对粮食预警进行立法，确保粮食供应出现问题时能够及时发出警报，要求各级政府，采取紧急措施，发展粮食生产，保障粮食供应。
(六)重点支持粮食集中产区
稳定和提高粮食生产能力，需要建设的地方很多，要把建设的重点集中到粮食集中产区，尤其是中部地区的粮食主产区。通过集中建设，要使全国粮食主产区的基础设施和技术体系逐步建立健全起来，粮食生产能力显著提高，真正成为国家稳定的粮食生产基地。
『肆』 关于提高粮食生产能力的报告范文
关于提高粮食生产能力的报告(范文)
保护和提高粮食综合生产能力，确保国家粮食安全，是粮食流通体制改革宏观调控的重要目标。
一、粮食综合生产能力的内涵和衡量指标
粮食综合生产能力是指一定时期的一定地区，在一定的经济技术条件下，由各生产要素综合投入所形成，可以稳定地达到一定产量的粮食产出能力。粮食综合生产能力由投入和产出两方面的因素构成，由耕地、资本、劳力、科技、环境等要素的投入能力所决定，由年度的粮食总产量所表现。耕地、资本、劳力、科技、环境等要素每年能投入到粮食生产中去的质和量，就决定了粮食产出的质和量，即产出能力。粮食生产能力要变为实际产量，由国家政策和粮食供求关系等因素形成的粮食比较效益起到决定性的作用。粮食综合生产能力包括四方面内容：一是耕地保护能力。主要指能够保持有多少数量和质量的耕地用于粮食生产。二是政策支撑能力。包括政策措施的保障悄况，投入增加的状况，农民生产积极性得到有效保护的情况等。三是科技服务能力。包括农业科学研究水平和技术推广体系状况。四是抗灾能力。包括排灌设施条什、物质装备状况和粮食种子储备情况等。
粮食综合生产能力的衡量指标：一是耕地面积和粮食播种面积。农业部“十五”计划提出要稳定粮食生产能力，到2005年耕地面积不低于1．28亿公顷(19．2亿亩)。从历史经验和现实需要考虑，“十五”期间，年度粮食播种面积稳定在1．07亿公顷(16亿亩)左右。二是粮食单产。可综合反映粮食的产：出水平。2000年我国粮食单产为4261公斤／公顷(568斤／亩)，“十五”时期的亩均单产应高于这个水平。三是抗灾水平。可反映粮食生产基础设施状况和粮食生产的稳定程度。可用受灾面积‘孙览灾而积之差占受灾面积的比重表示。改革开放以来，我国的抗灾率一直在50％左右。
二、我国粮食综合生产能力的现状
改革开放以来，国家和农户对粮食生产的物质要素投人不断增加。化肥施用总量(按有效成分100％计算)由1978年的884万吨增加到2000年的4146万1吨，有效灌溉面积由1978年的6．74亿亩增加到2000年的8．08亿亩。主要粮食品种良种种植面积占播种面积的比例达到60—70％。国家财政用于农业基本建设支出由1978年51亿元增加到1999年357亿元(同期占财政支出的比重由4．6％下降为2．67％)。由于投入增加，生产条件改善，我国粮食综合生产能力不断提高。虽然粮食播种面积有所下降，但总产量由1978年的6000亿斤增长到1996年的10000亿斤。近几年来，农业和农村经济结构调整取得了显著的成效。同时，为稳定粮食生产，国家也采取了一系列措施。但1999年以来，粮食产量和面积出现连续下降。1999—2001年，全国粮食播种面积累计减少770．7万公顷(11561万亩)，年度分别比上年减少62．6万公顷(939万亩)、469．8万公顷(7047万亩)和238．3万公顷(3575万亩)。粮食总产量累计减少1193．2亿斤，年度分别比上年减少78．2亿斤、924．2亿斤和190．8亿斤。
近几年粮食面积和产量下降，是由多方面因素所造成的：
一是种粮比较效益下降，农民自主调减粮食面积。1996年以来，受粮价持续下跌和农资、机械和劳动力等粮食生产要素价格居高不下等因素的影响，农民实际出售粮食价格接近甚至低于成本，种粮效益明显下降。据湖北省农业部门测算，2000年粮食作物每亩成本纯收益率为1％，亩均税后收益为3．26元(其中水稻为0．09元)，不足柑桔(712元)、绿茶(436元)的1％。湖北省京山县有关部门测算，2001年度种植水稻亩纯收入约200元，较1996年下降150元左右，比种植沙梨、蔬菜等经济作物少300元左右。黑龙江、吉林、辽宁等粮食主产区及60％左右的纯农户人均纯收入连续两年出现负增长。
二是政策引导结构调整，调减粮食种植面积。据统计，2000年全国因结构调整主动调减粮食面积333万公顷(4995万亩)，占粮食播面减少总数的70％。近两年粮食主销区省份大幅度减少了粮食种植面积，粮食主产省份也调减了粮食面积。浙江省德清县粮食作物播种面积由1997年的553，5万亩，调减到2001年的175．5万亩，减幅为68．4％，其中，2001年调整农田发展多种经营面积184．5万亩，占农田总面积的59．2％。浙江全省2001年粮食播种面积2812．5万亩，比1997年减少1396．5万亩，减少幅度为33％。今年一些省区开始取消或部分取消保护价，通过粮食购销公司补贴收购部分粮食，但补贴面小。如湖北省今年给17个粮食主产县按每公斤补贴6分钱汀购3()亿斤优质粮，对其他县区不下达订购补贴任务，这些地区就相应地自主调减丁粮食种植。
三是实施退耕还林、还湖、还草，减少了耕地和粮食播种。近两年全国因生态建设退耕，调减部分粮食种植面积。湖北省粮食种植面积由80年代的7699，5万亩，减少刊现在的6000万亩，其中退耕399万亩(退耕还林还草319．5万亩，退耕还湖约79．5万亩)。据估计，全国因退耕减少粮食播种面积约100万公顷(1500万亩)。这项计划的实施，对农业的可持续发展和保护生态环境是有利的。四是农田基础设施老化，粮食生产抗灾能力低，因灾降低·了粮食生产能力。90年代以来，国家预算内农业资金投入总量有所增加，但投资比重没有提高。国家对农业的投资重点用于大江大河治理、生态环境建设，直接用于农田基本建设的投入明显偏少，农业基础设施滞后，田间排灌设施陈旧老化，农业抗灾能力脆弱，在一定程度上依然是“靠天吃饭”。1990—2000年间，全国平均每年受灾面积8。1亿亩，成灾面积3．9亿亩，成灾面积占受灾面积48％，抗灾率仅为52％，与80年代水平相比没有明显的提高，不如1978年的水平(57％)。2000年因灾损失粮食1300亿斤，比上年增加600亿斤。近几年粮食综合生产能力水平趋于下降。全国年度粮食播种面积由多年稳定在1．10—1．13亿公顷(16．5—17亿亩)，减少到警戒线1．07亿公顷(16亿亩)以下。2001年为1．06亿公顷(15．9亿亩)，2002年预计为1．05亿公顷(15．7亿亩)。粮食综合生产能力下降，有些因素是不可逆的，要恢复起来代价很大。例如耕地的减少，2000年耕地占用2349万亩(其中建设占用244．5万亩，生态退耕1144．5万亩，农业结构调整占用867万亩，灾毁耕地93万亩)，耕地补充436．5万亩(其中未利用土地开发276万亩，废弃地复垦99万亩，土地整理增加耕地63万亩)，占补相抵，2000年耕地实际减少1912．5万亩。从1999年以来的情况看，在粮食生产和流通完全市场化的情况下，粮食生产如果得不到合理的利润，粮农的生产积极性难以得到保护，投入粮食生产的各种要素会减少，粮食综合生产能力的保持和提高将受到严重的挑战。
三、粮食供求趋势预测
(一)粮食需求呈刚性增长
由于我国人口继续增加和粮食转化与深加工的进一步发展，对粮食的需求将早刚性增长。近年来学术界和有关部门对我国粮食消费需求的中长期预测很多，目前比较一致的看法是：
1、2005年的粮食需求总量为10620亿斤，其中直接消费量为4985亿斤，人均直接消费原粮369斤；饲料粮需求量4108亿斤，占粮食需求量的38．7％；加上工业用粮、种子用粮及损耗，人均需求量为786斤。
2、2015年的粮食需求量为11670亿斤，其中直接消费量为4503亿斤，人均直接消费原粮312斤；饲料粮需求量5545亿斤，占粮食需求量的47．5％；加上工业用粮、种子用粮和损耗等，人均需求量为804斤。
3、2030年的粮食需求量为13195亿斤，其中直接消费量为4160亿斤，人均直接消费原粮260斤；饲料粮需求量7244亿斤，占粮食需求量的54．9％；加工业用粮、种子用粮和损耗等，人均需求量为824斤。分品种来看，今后我国粮食消费需求增长主要来自饲料粮增长。据预测，从目前到2030年，稻谷需求略有上升，小麦需求持续上升，玉米需求大幅增长。玉米2005年需求量占粮食总量的比重为28．4％；2015年需求快速上升至31．9％；2030年需求量进一步上升至35．2％。
(二)未来粮食产需缺口较大
从上述需求和目前10000亿斤的粮食生产能力看，2005年、2015年、2030年我国粮食产需缺口分别为620亿斤、1671亿斤和3195亿斤。按照粮食最低自给率95％计算(粮食净进口控制在总产量的5％以内)，为实现产需基本平衡，粮食生产能力需要比目前分别提高约100亿斤、1100亿斤和2540亿斤，提高幅度分别为1％、11％和25％。这在目前的投入和科技水平下，困难和压力很大。从最近十几年的情况看，我国粮食单产提高幅度不大。1990—1994年5年粮食单产在533斤／亩左右，1995—2001年7年粮食单产在573斤／亩左右，1990—2001年12年单产提高幅度仅7．5％，年递增0．6％。在耕地和粮食播种面积保持稳定的情况下，要实现粮食产需平衡，粮食单产必须有相应的提高。
(三)影响提高粮食综合生产能力的主要因素
一是粮食比较效益低，农民种粮积极性下降。目前国家资源未能有效的补贴到农民，在粮食流通完全放开的情况下，如无有力的保护措施，不解决粮食的比较效益问题，农民种粮积极性将进一步下降。
二是耕地和水等资源紧张。我国耕地数量和水资源不足而且不断缩减，是阻碍粮食生产能力稳定和提高的一个重要因素。全国现有耕地面积为19．51亿亩左右，人均占有耕地仅1．59亩，为世界人均数3．75亩的42％。即使现有耕地总是稳定，随着人口增加，到2010年和2030年，人均耕地也将降至1．43亩和1．34亩。农业用水也严重紧缺。现阶段我国人均水资源量为2220立方米，约为世界平均的25%。预计到2030年，人口达到16亿时，在降水不减少的情况下，人均水资源将下降到1760立方米，接近国际公认的1700立方米的严重缺水警戒线。
三是农业基础设施薄弱，抵御灾害的能力不强。我国耕地有效灌溉面积小，干旱半干旱面积比重大。全国耕地中有灌溉设施水田和水浇地为7．91亿亩，仅占总耕地的39％。全国40％的耕地退化，30％左右的耕地不同程度地受水土流失危害。每年都不同程度地遭受干旱、洪涝、低温冷害、台风、早霜、冻害等多种自然灾害的袭击，给粮食生产造成较大的损失。
四是科技储备不足，农业技术推广体系不健全。由于体制不顺、科技与生产、科研与推广脱节、经费不足、机构重叠、力量分散、人才流失等问题仍很突出，农业生产尤其是粮食生产各类试验、示范等科研推广工作难以很好地开展，粮食生产领域科技储备不足，技术推广队伍不稳，粮食生产新技术、新品种、新模式更新推广速度较慢，直接制约着粮食生产科技水平的提高。
五是基本农田环境污染状况加剧，耕地的持续生产能力下降。由于工业和城市“三废”对基本农田的污染，造成耕地质量下降，直接影响粮食产量和质量。全国已有1000万公顷(1．5亿亩)农田遭受不同程度的污染，污水灌溉的农田面积已占灌溉总面积的7．3％，’且呈上升趋势。每年农业环境污染事故数千起，造成直接经济损失超亿元。由于地力下降、环境污染对粮食综合生产能力的直接影响，难以估计。
四、建议立足于人多地少的国情，要从长远战略考虑，采取有效措施，切实保护和提高粮食综合生产能力，使藏粮于库与藏粮于地有机结合，确保我国粮食安全。
(一)依法保护耕地和水资源，确保粮食和农业可持续发展
调查中发现，一些地方由于部门分割，制定的基本农田保护规划、土地利用规划、城市建设规划相互脱节，造成破坏粮田、滥占耕地的现象仍然比较突出。耕地和水足粮食生产的基本生产资料，要树立保护耕地和水资源就是保护粮食综合生产能力的观念，建立健全耕地等农业资源保护法制体系，依照《土地法》、《基本农田保护条例》、《水资源保护条例》等法律法规，严格保护耕地特别是基本农田和水资源，保持耕地数量的动态平衡，治理环境污染，不断提高耕地质量和水资源利用率。要切实保护农民的土地集体所有权和土地使用权，减少国家对耕地的低价征用和高价出让，避免对农民利益的损害。
(二)实施农业补贴，保护农民种粮积极性
加入世贸组织以后相当长的一段时间内，由于我国粮食产品成本高、品质较差，国际竞争力不强，逐步增加的粮食进口势必会冲击国内粮食市场，打击农民种粮积极性，影响粮食生产能力的稳定和提高。因此，我们应在WTO规则框架内，利用政府补贴弥补完全市场调节的缺陷，调节粮食风险基金的使用方向，实施对农业和农民的直接补贴，以增加农民收入，保护农民种粮积极性。
(三)加大科研攻关和技术推广力度
近些年来，粮食作物科研基础研究和应用研究薄弱，科技储备严重不足。种质资源创新与品种选育相对滞后，优质品种不多，专用品种不全。农民迫切需要的新品种、新技术、新器械仍比较缺乏。要树立储备科技就是储备生产能力的思想，加大粮食作物科技投资力度，集中资金，集中人才，大力开展粮食作物新品种、新技术、新器械的研究，力争在短期内有所突破。建立对良种和适用新技术推广的补贴制度，加强技术推广力度，确保粮食单产水平和产品质量不断提高，降低生产成本，提高粮食市场竞争力。
(四)加强粮食生产基础设施建设，提高粮食生产水平要充分利用WTO有关规则，特别是国内支持保护的“绿箱”政策，借鉴国际经验，加大对粮食生产的投资力度，加强基本农田没施和社会化服务体系建设，提高抗灾能力和土地生产力，直接保护和提高粮食综合生产能力。在粮食主产区选建500个优质商品粮基地县，加强农田灌排体系、农技推广服务体系、信息服务体系、农机服务体系和农业生态环境与农产品质量监督体系建设，在这些基地县，形成年产粮食5000—6000亿斤的生产能力，保证每年提供2000—2800亿斤商品粮。
(五)建立国家粮食预警体系，及时调控粮食市场
在粮食市场全面放开的情况下，为了防止粮食市场和价格大幅度波动，国家应建立粮食预警体系，确定粮食警戒线，进行指标监测。同时对粮食预警进行立法，确保粮食供应出现问题时能够及时发出警报，要求各级政府，采取紧急措施，发展粮食生产，保障粮食供应。
(六)重点支持粮食集中产区
稳定和提高粮食生产能力，需要建设的地方很多，要把建设的重点集中到粮食集中产区，尤其是中部地区的粮食主产区。通过集中建设，要使全国粮食主产区的基础设施和技术体系逐步建立健全起来，粮食生产能力显著提高，真正成为国家稳定的粮食生产基地。
『伍』 大米市场调查报告分析
参考下这个，前瞻产业研究院《中国大米行业产销需求与投资预测分析报告》
第1章：中国大米行业相关概述
1.1 大米行业相关界定
1.1.1 大米行业相关定义
1.1.2 大米等级划分标准
1.1.3 大米行业统计标准
（1）大米行业统计口径
（2）大米行业统计方法
（3）大米行业数据种类
1.1.4 大米行业研究范围
1.2 大米行业投资特性
1.2.1 大米行业进入壁垒分析
1.2.2 大米行业盈利模式分析
1.2.3 大米行业盈利因素分析
第2章：中国大米行业运行指标分析
2.1 大米行业经营指标分析
2.1.1 大米行业经营效益分析
2.1.2 大米行业盈利能力分析
2.1.3 大米行业运营能力分析
2.1.4 大米行业偿债能力分析
2.1.5 大米行业发展能力分析
2.2 大米行业经济指标分析
2.2.1 大米行业主要经济指标分析
2.2.2 不同规模企业经济指标分析
（1）大型企业经济指标分析
（2）中型企业经济指标分析
（3）小型企业经济指标分析
（4）不同规模企业占比结构
2.2.3 不同性质企业经济指标分析
（1）国有企业经济指标分析
（2）集体企业经济指标分析
（3）股份合作企业经济指标分析
（4）股份制企业经济指标分析
（5）私营企业经济指标分析
（6）外商和港澳台投资企业经济指标分析
（7）其他性质企业经济指标分析
（8）不同性质企业占比结构
2.2.4 不同地区企业经济指标分析
（1）不同地区资产总额情况分析
（2）不同地区工业总产值情况分析
（3）不同地区销售收入情况分析
（4）不同地区利润总额情况分析
2.3 大米行业供需平衡分析
2.3.1 全国大米行业供给情况分析
2.3.2 全国大米行业需求情况分析
2.3.3 全国大米行业产销平衡分析
第3章：中国大米行业产业链上下游分析
3.1 大米行业产业链简介
3.2 水稻种植行业分析
3.2.1 水稻种植规模与分布
3.2.2 水稻种植技术分析
3.2.3 水稻种植成本分析
（1）农药施用成本分析
（2）化肥施用成本分析
3.2.4 水稻种植企业分析
3.2.5 水稻种植规模预测
3.3 大米加工设备分析
3.3.1 大米加工设备应用现状
3.3.2 大米加工设备供应状况
3.4 大米消费市场分析
3.4.1 工业用粮需求分析
（1）中国工业用粮需求结构分析
（2）2014-2020年中国工业用粮需求预测
3.4.2 口粮消费需求分析
（1）中国城镇居民和农村居民口粮消费分析
（2）2014-2020年中国口粮消费需求预测
3.4.3 饲料用粮需求分析
（1）中国饲料行业产量趋势分析
（2）2014-2020年中国饲料用粮需求预测
3.4.4 其他用粮需求分析
第4章：中国大米行业流通渠道分析
4.1 大米行业流通过程综述
4.1.1 大米行业流通通道分析
4.1.2 大米行业流通各环节收益分析
（1）水稻生产者收益分析
（2）私人粮贩收益分析
（3）粮库与米业公司收益分析
（4）粮店、农贸市场与超市收益分析
4.2 大米行业物流渠道分析
4.2.1 大米行业流向与流量分析
（1）中国大米产量分析
（2）全国大米流向分析
4.2.2 大米行业物流渠道分析
（1）农村大米物流渠道分析
（2）港口大米物流渠道分析
（3）六大跨省物流渠道分析
4.2.3 大米行业物流成本分析
4.2.4 大米行业物流趋势分析
4.3 大米行业销售渠道分析
4.3.1 大米行业批发渠道分析
4.3.2 大米行业零售渠道分析
（1）粮店零售渠道
（2）农贸市场零售渠道
（3）超市零售渠道
4.3.3 大米行业私人粮贩渠道
第5章：中国大米进出口市场分析
5.1 中国大米对外贸易环境分析
5.2 中国大米出口市场分析
5.2.1 中国大米出口走势分析
（1）行业出口整体情况
（2）行业出口产品结构
5.2.2 中国大米出口目标分布
5.2.3 中国大米贸易出口方式
5.2.4 中国各省市大米出口情况
5.3 中国大米进口市场分析
5.3.1 中国大米进口走势分析
（1）行业进口整体情况
（2）行业进口产品结构
5.3.2 中国大米进口来源分析
5.3.3 中国大米进口方式分析
5.4 大米行业进出口前景及建议
5.4.1 大米行业出口前景及建议
5.4.2 大米行业进口前景及建议
第6章：中国大米加工行业竞争格局分析
6.1 不同经济类型企业特征分析
6.1.1 不同经济类型企业特征情况
6.1.2 行业经济类型集中度分析
6.2 大米行业竞争格局分析
6.2.1 国际大米行业竞争格局分析
（1）国际大米市场发展状况
（2）国际大米市场竞争状况分析
（3）国际大米市场发展趋势分析
（4）跨国公司在中国市场的投资布局
（5）跨国公司在中国的竞争策略分析
6.2.2 国内上市公司经营分析
（1）上市公司经营大米领域分布
（2）上市公司业务拓展模式分析（以“全产业链”模式为例）
（3）上市公司整体经营效益分析
6.3 大米行业并购重组分析
6.3.1 大米行业并购重组驱动因素
6.3.2 大米行业并购重组模式分析
6.3.3 大米行业并购重组规模分析
（1）国际大米企业并购重组分析
（2）国内大米企业并购重组分析
6.3.4 大米行业并购重组障碍分析
6.3.5 大米行业并购重组趋势分析
6.4 大米行业竞争程度分析
6.4.1 大米行业上下游议价能力
（1）大米行业上游议价能力
（2）大米行业下游议价能力
6.4.2 大米行业现有竞争者分析
6.4.3 大米行业潜在进入者分析
6.4.4 大米行业替代品威胁分析
6.4.5 大米行业竞争激烈程度总结
第7章：中国大米加工行业主要产品分析
7.1 行业主要产品结构特征
7.1.1 行业产品结构特征分析
7.1.2 行业产品市场发展概况
7.1.3 大米价格影响因素分析
7.1.4 部分大米产品概念辨析
7.2 大米主要品种分析
7.2.1 籼米市场产品分析
（1）籼米市场价格分析
（2）籼米产量规模分析
（3）籼米系列产品分析
（4）重点籼米品牌分析
7.2.2 粳米市场产品分析
（1）粳米市场价格分析
（2）粳米产量规模分析
（3）粳米系列产品分析
（4）重点粳米品牌分析
7.2.3 糯米系列产品分析
（1）糯米市场价格分析
（2）糯米产量规模分析
（3）糯米系列产品分析
（4）重点糯米品牌分析
7.2.4 特种米系列产品分析
7.3 大米主要产品市场分析
7.3.1 中高档米市场分析
（1）中高档大米价格分析
（2）中高档大米销售现状
（3）中高档大米市场前景
7.3.2 小包装大米市场分析
（1）小包装大米价格分析
（2）小包装大米成本结构
（3）小包装大米销售现状
（4）小包装大米竞品分析
（5）小包装大米市场前景
7.3.3 有机大米市场分析
（1）有机大米价格分析
（2）有机大米销售渠道
（3）有机大米市场前景
7.3.4 绿色大米市场分析
（1）绿色大米价格分析
（2）绿色大米销售现状
（3）绿色大米市场前景
7.4 行业主要产品科研发展趋势
7.4.1 大米行业科研发展现状分析
7.4.2 大米行业科研发展趋势分析
第8章：中国大米行业重点区域运行状况分析
8.1 全国主要大米产区生产状况分析
8.1.1 全国分省市大米产量分析
8.1.2 全国重点产区厂家聚集状况分析
8.2 湖北省大米行业发展分析
8.2.1 湖北省大米行业政策规划
8.2.2 湖北省水稻种植规模分析
8.2.3 湖北省水稻产量规模分析
8.2.4 湖北省大米行业供给分析
8.2.5 湖北省大米品牌竞争格局
8.2.6 湖北省大米价格行情分析
8.2.7 湖北省大米行业前景预测
8.3 黑龙江省大米行业发展分析
8.3.1 黑龙江省大米行业政策规划
8.3.2 黑龙江省水稻种植规模分析
8.3.3 黑龙江省水稻产量规模分析
8.3.4 黑龙江省大米行业供给分析
8.3.5 黑龙江省大米品牌竞争格局
8.3.6 黑龙江省大米价格行情分析
8.3.7 黑龙江省大米行业前景预测
8.4 安徽省大米行业发展分析
8.4.1 安徽省大米行业政策规划
8.4.2 安徽省水稻种植规模分析
8.4.3 安徽省水稻产量规模分析
8.4.4 安徽省大米行业供给分析
8.4.5 安徽省大米品牌竞争格局
8.4.6 安徽省大米价格行情分析
8.4.7 安徽省大米行业前景预测
8.5 湖南省大米行业发展分析
8.5.1 湖南省大米行业政策规划
8.5.2 湖南省水稻种植规模分析
8.5.3 湖南省水稻产量规模分析
8.5.4 湖南省大米行业供给分析
8.5.5 湖南省大米品牌竞争格局
8.5.6 湖南省大米价格行情分析
8.5.7 湖南省大米行业前景预测
8.6 吉林省大米行业发展分析
8.6.1 吉林省大米行业政策规划
8.6.2 吉林省水稻种植规模分析
8.6.3 吉林省水稻产量规模分析
8.6.4 吉林省大米行业供给分析
8.6.5 吉林省大米品牌竞争格局
8.6.6 吉林省大米价格行情分析
8.6.7 吉林省大米行业前景预测
8.7 江苏省大米行业发展分析
8.7.1 江苏省大米行业政策规划
8.7.2 江苏省水稻种植规模分析
8.7.3 江苏省水稻产量规模分析
8.7.4 江苏省大米行业供给分析
8.7.5 江苏省大米品牌竞争格局
8.7.6 江苏省大米价格行情分析
8.7.7 江苏省大米行业前景预测
8.8 辽宁省大米行业发展分析
8.8.1 辽宁省大米行业政策规划
8.8.2 辽宁省水稻种植规模分析
8.8.3 辽宁省水稻产量规模分析
8.8.4 辽宁省大米行业供给分析
8.8.5 辽宁省大米品牌竞争格局
8.8.6 辽宁省大米价格行情分析
8.8.7 辽宁省大米行业前景预测
8.9 江西省大米行业发展分析
8.9.1 江西省大米行业政策规划
8.9.2 江西省水稻种植规模分析
8.9.3 江西省水稻产量规模分析
8.9.4 江西省大米行业供给分析
8.9.5 江西省大米品牌竞争格局
8.9.6 江西省大米价格行情分析
8.9.7 江西省大米行业前景预测
8.10 河南省大米行业发展分析
8.10.1 河南省大米行业政策规划
8.10.2 河南省水稻种植规模分析
8.10.3 河南省水稻产量规模分析
8.10.4 河南省大米行业供给分析
8.10.5 河南省大米品牌竞争格局
8.10.6 河南省大米价格行情分析
8.10.7 河南省大米行业前景预测
8.11 四川省大米行业发展分析
8.11.1 四川省大米行业政策规划
8.11.2 四川省水稻种植规模分析
8.11.3 四川省水稻产量规模分析
8.11.4 四川省大米行业供给分析
8.11.5 四川省大米品牌竞争格局
8.11.6 四川省大米价格行情分析
8.11.7 四川省大米行业前景预测
第9章：中国大米行业标杆企业经营分析
9.1 黑龙江北大荒农业股份有限公司
9.1.1 企业基本信息分析
9.1.2 企业财务指标分析
（1）主要经济指标分析
（2）企业盈利能力分析
（3）企业运营能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业发展能力分析
9.1.3 企业产品结构及新产品动向
9.1.4 企业销售渠道与网络
9.1.5 企业竞争优劣势分析
9.1.6 企业投资兼并与重组分析
9.2 湖南金健米业股份有限公司
9.2.1 企业基本信息分析
9.2.2 企业财务指标分析
（1）主要经济指标分析
（2）企业盈利能力分析
（3）企业运营能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业发展能力分析
9.2.3 企业组织架构分析
9.2.4 企业产品结构及新产品动向
9.2.5 企业销售渠道与网络
9.2.6 企业竞争优劣势分析
9.2.7 企业最新发展动向分析
9.3 吉林粮食集团米业有限公司
9.3.1 企业基本信息分析
9.3.2 企业营收分析
9.3.3 企业产品结构及新产品动向
9.3.4 企业销售渠道与网络
9.3.5 企业竞争优劣势分析
9.3.6 企业最新发展动向分析
9.4 中国粮油控股有限公司
9.4.1 企业基本信息分析
9.4.2 企业财务指标分析
（1）主要经济指标分析
（2）企业盈利能力分析
（3）企业运营能力分析
（4）企业偿债能力分析
（5）企业发展能力分析
9.4.3 企业产品结构及新产品动向
9.4.4 企业销售渠道与网络
9.4.5 企业竞争优劣势分析
9.4.6 企业最新发展动向分析
9.5 江苏省农垦米业集团有限公司
9.5.1 企业基本信息分析
9.5.2 企业经营状况分析
9.5.3 企业产品结构及新产品动向
9.5.4 企业销售渠道与网络
9.5.5 企业竞争优劣势分析
9.5.6 企业最新发展动向分析
9.6 江西金佳谷物股份有限公司
9.6.1 企业基本信息分析
9.6.2 企业营收状况分析
9.6.3 企业产品结构及新产品动向
9.6.4 企业销售渠道与网络
9.6.5 企业竞争优劣势分析
9.6.6 企业最新发展动向分析
9.7 湖北国宝桥米有限公司
9.7.1 企业基本信息分析
9.7.2 企业财务指标分析
9.7.3 企业组织架构分析
9.7.4 企业产品结构及新产品动向
9.7.5 企业销售渠道与网络
9.7.6 企业经营状况优劣势分析
9.8 五常绿风优质米开发集团有限公司
9.8.1 企业基本信息分析
9.8.2 企业营收状况分析
9.8.3 企业产品结构及新产品动向
9.8.4 企业销售渠道与网络
9.8.5 企业竞争优劣势分析
9.9 绿都集团股份有限公司
9.9.1 企业基本信息分析
9.9.2 企业财务指标分析
9.9.3 企业产品结构及新产品动向
9.9.4 企业销售渠道分布
9.9.5 企业竞争优劣势分析
9.9.6 企业最新发展动向分析
9.10 黑龙江响水米业股份有限公司
9.10.1 企业基本信息分析
9.10.2 企业生产能力状况分析
9.10.3 企业产品结构及新产品动向
9.10.4 企业销售渠道与网络
9.10.5 企业竞争优劣势分析
9.10.6 企业最新发展动向分析
9.11 中粮（江西）米业有限公司
9.11.1 企业基本信息分析
9.11.2 企业财务指标分析
9.11.3 企业产品结构及新产品动向
9.11.4 企业销售渠道与网络
9.11.5 企业经营状况优劣势分析
9.12 安徽省稼仙米业集团有限公司
9.12.1 企业基本信息分析
9.12.2 企业财务指标分析
9.12.3 企业产品结构及新产品动向
9.12.4 企业销售渠道与网络
9.12.5 企业经营状况优劣势分析
9.12.6 企业最新发展动向分析
9.13 宜兴市粮油集团大米有限公司
9.13.1 企业基本信息分析
9.13.2 企业经营情况分析
9.13.3 企业产品结构及新产品动向
9.13.4 企业销售渠道与网络
9.13.5 企业经营状况优劣势分析
9.13.6 企业最新发展动向分析
9.14 安徽家乐米业有限公司
9.14.1 企业基本信息分析
9.14.2 企业财务指标分析
9.14.3 企业产品结构及新产品动向
9.14.4 企业销售渠道与网络
9.14.5 企业经营状况优劣势分析
9.15 黑龙江鹤鸣米业集团有限责任公司
9.15.1 企业基本信息分析
9.15.2 企业财务指标分析
9.15.3 企业产品结构及新产品动向
9.15.4 企业销售渠道与网络
9.15.5 企业经营状况优劣势分析
9.16 黑龙江泰丰粮油食品有限公司
9.16.1 企业基本信息分析
9.16.2 企业财务指标分析
9.16.3 企业产品结构及新产品动向
9.16.4 企业销售渠道与网络
9.16.5 企业经营状况优劣势分析
9.16.6 企业最新发展动向分析
9.17 吉林省德春农业集团股份有限公司
9.17.1 企业基本信息分析
9.17.2 企业组织架构分析
9.17.3 企业产品结构及新产品动向
9.17.4 企业销售渠道与网络
9.17.5 企业经营状况优劣势分析
9.18 江苏双兔食品股份有限公司
9.18.1 企业基本信息分析
9.18.2 企业财务指标分析
9.18.3 企业组织架构分析
9.18.4 企业产品结构及新产品动向
9.18.5 企业销售渠道与网络
9.18.6 企业经营状况优劣势分析
9.19 盘锦利是米业有限公司
9.19.1 企业基本信息分析
9.19.2 企业产品结构及新产品动向
9.19.3 企业销售渠道与网络
9.19.4 企业经营状况优劣势分析
9.20 安徽光明槐祥工贸集团
9.20.1 企业基本信息分析
9.20.2 企业产能分析
9.20.3 企业组织架构分析
9.20.4 企业产品结构及新产品动向
9.20.5 企业销售渠道与网络
9.20.6 企业经营状况优劣势分析
9.20.7 企业最新发展动向分析
9.21 福建天下农庄食品发展有限公司
9.21.1 企业基本信息分析
9.21.2 企业组织架构分析
9.21.3 企业产品结构及新产品动向
9.21.4 企业销售渠道与网络
9.21.5 企业经营状况优劣势分析
9.22 新余市百乐工贸有限公司
9.22.1 企业基本信息分析
9.22.2 企业财务指标分析
9.22.3 企业产品结构及新产品动向
9.22.4 企业销售渠道与网络
9.22.5 企业经营状况优劣势分析
9.22.6 企业最新发展动向分析
9.23 六安天业集团投资有限公司
9.23.1 企业基本信息分析
9.23.2 企业财务指标分析
9.23.3 企业组织架构分析
9.23.4 企业产品结构及新产品动向
9.23.5 企业销售渠道与网络
9.23.6 企业经营状况优劣势分析
9.24 湖南金山粮油食品有限公司
9.24.1 企业基本信息分析
9.24.2 企业财务指标分析
9.24.3 企业产品结构及新产品动向
9.24.4 企业销售渠道与网络
9.24.5 企业经营状况优劣势分析
第10章：中国大米行业发展趋势与前景预测
10.1 大米行业发展前景预测
10.1.1 大米行业投资趋势分析
10.1.2 大米行业前景影响因素
（1）大米行业政策影响分析（P）
（2）大米行业经济影响因素（E）
（3）大米行业社会影响因素（S）
（4）大米行业技术影响因素（T）
10.1.3 大米行业竞争趋势分析
10.1.4 大米行业发展前景预测
（1）大米行业消费需求预测
（2）大米行业产品需求前景
10.2 大米行业投资战略规划
10.2.1 大米行业投资机会分析
10.2.2 大米行业经营风险分析
10.2.3 大米行业市场营销战略
10.2.4 大米行业主要投资建议
10.3 大米行业银行信贷支持策略
10.3.1 企业择优支持策略
10.3.2 优势项目支持策略
10.3.3 银行风险控制策略
『陆』 粮食生产和产业发展包括哪些内容
改革开放20多年来，中国粮食生产的总体发展趋势是：产量增加，面积减少
，比重下降。全国粮食产量连续迈上40000万吨(1984年40731万吨)、45000万吨
(1993年45649万吨)和50000万吨(1996年50454万吨)三大台阶。粮食播种面积，
1980年为117234千公顷(17.59亿亩)，占农作物总播种面积的80.1，1990年为
113466千公顷(17.02亿亩)，占农作物总播种面积的76.5，10年间面积减少3768千
公顷(5600多万亩)，比重下降3.6个百分点；2000年为108463千公顷(16.27亿亩)
，占农作物总播种面积的69.3，10年间面积又减少5000千公顷(7500万亩)，比重
下降7.2个百分点。
小麦生产发展呈现两个特征：一是产量增长更加迅速。全国小麦产量连续迈
上8000万吨(1983年8139万吨)、9000万吨(1986年9004万吨)、10000万吨(1992年
10159万吨)、11000万吨(1996年11057万吨)和12000万吨(1997年12329万吨)五个
台阶。以1980年产量为100，1990年全国粮食产量指数为139，2000年为144，产量
最高的1998为160；而1990年小麦产量指数为178，2000年为180，产量最高的1997
年达223。由于小麦产量增长速度快于全部粮食产量增长速度，小麦在粮食产量中
的比重也出现上升，1980年为17.2，1990年为21.7，2000年为21.5。二是小麦播
种面积的发展呈现先升后降格局。全国小麦面积最高记录出现在1991年，为30948
千公顷(4.64亿亩)。以1991年为分水岭，此前小麦面积有增有减，在波动中呈现
上升趋势；此后小麦面积也是有增有减，在波动中呈现下降趋势，特别是最近几
年来北方春小麦和长江流域红小麦面积下降较多。
粮食在面积减少的情况下产量快速增长，主要原因：一是土地和价格等政策
因素有利。80年代初期土地实行家庭承包经营，连续大幅度提高粮食的政府收购
价格，调动了农民生产积极性。90年代以来逐步放松政府对生产的控制，引入市
场机制，提高政府收购价格，实行保护价收购政策，延长土地承包期，也激励农
民发展粮食生产。二是品种改良和栽培技术进步。杂交技术的推广，优良品种的
不断涌现，使粮食品种更新换代速度加快。粮食品种每更新换代一次，单产提高
10左右。农民已由世世代代自留种子，转向使用商品种子。水稻旱育抛秧、小麦
精量播种、玉米地膜覆盖等栽培技术的推广，也有助于粮食单产提高。1980年全
国粮食单产为2745公斤/公顷，小麦为1890公斤/公顷；1990年全国粮食单产为
3930公斤/公顷，小麦为3195公斤/公顷；2000年全国粮食单产为4261公斤/公顷，
小麦为为3738公斤/公顷。三是投入增加。除国家投资农业基础设施建设外，农民
自身对粮食生产的投入也在增加。以化肥为例，全国化肥使用量，1980年为
1269.4万吨(折纯，下同)，1990年为2590.3万吨，10年增长了1320.9万吨；2000
年为4146.3万吨，10年间又增长了1574万吨。约70的化肥用于粮食生产，粮食生
产对化肥等的使用已形成严重依赖。
二、粮食生产正在发生的一些变化
(一)品种和品质结构调整步伐加快，优质专用产品快速发展。各地适应市场
需求，淘汰劣质品种，压缩大路品种，发展优质专用产品。2000年全国优质专用
小麦面积比例达到17.5，比1998年提高了10个百分点；从2001年夏收情况看，优
质专用小麦面积又比上年增加1300千公顷(2000万亩)，达到6000千公顷(9000万亩
)，占小麦面积的比重提高到22.5。优质专用小麦品种的发展和商品率的提高，一
定程度上替代了进口。通过近年来的调整，适口性差、出米率低、市场滞销的劣
质早籼稻种植面积大幅度压缩，优质品种种植面积进一步扩大，水稻品质的整体
水平有较大提高。2001年全国优质稻种植面积达16000千公顷(2.5亿亩)，比1998
年增加8000千公顷(1.2亿亩)，优质稻占水稻总面积的比重已超过50。为解决玉米
越区种植、含水率高、品质较差问题，近几年东北地区大力推广生育期短、脱水
快的玉米品种，玉米种植区整体退出了一个积温带，含水量下降了10到15个百分
点，明显提高了玉米的商品品质。同时，一些地区还因地制宜地发展饲料玉米、
加工专用玉米，初步改变了我国玉米品种结构单一的状况，形成了饲用、食用和
加工专用玉米共同发展的格局。
(二)主要粮食品种逐步向优势产区集中，按比较优势组织粮食生产的格局正
逐步形成。以小麦为例，华北地区适宜小麦发展的优势得到进一步挥，北京、天
津、河北、山东、河南、山西6省市小麦种植面积占全国小麦总面积的比重从1990
年的42上升到1999年的45，提高3个百分点；同期，6省市小麦产量占全国比重从
47上升到54，提高了7个百分点(见下表)。水稻、玉米等粮食品种也逐步向优势产
区集中。同时，一些各具特色、各显优势的作物带、产业带逐步形成，我国东、
中、西三大区域农业发展开始出现合理分工。东部沿海地区和大中城市郊区的外
向型农业长足发展，目前我国出口的农产品中75来源于东部地区；中部地区发挥
粮食生产优势，逐步成为畜产品生产和加工基地；西部地区和生态脆弱地区的生
态农业和特色农业发展步伐加快，成为农民增收的新亮点。
华北6省市在全国小麦生产中的地位
面积(千公顷) 占全国比重(%) 产量(万吨) 占全国比重(%)
1990年 12783 42 4712 47
1999年 12852 45 6123 54
(三)以公司带农户的粮食生产组织形式正在形成。近几年来，一些粮食加工
企业主动适应市场需求的变化，积极引导和组织农民发展优质专用粮食生产，不
仅使专用的优质原料有了稳定的供应渠道，而且还有效地解决了农民在优化农业
结构中种什么，为谁种的难题，从而走出了一条以加工带动生产，以生产促进加
工的粮食生产和经营新体制，实现了企业增效、农民增收。例如，郑州第二面粉
厂按照企业+农户的经营模式，培育自己的优质原料生产基地，带动农民发展优质
专用小麦生产。从1995年开始，该厂在河南省选择条件比较适宜的近10个县(区)
、29个乡镇，作为优质专用小麦种植基地，每年与当地农民签订购销合同，确定
小麦品种和收购价格，提供种子和技术服务，引导和支持农民增加优质专用小麦
生产，取得明显效果。1996年、1997年、1998年、1999年该厂分别收购优质专用
小麦600吨、2700吨、1.3万吨和1.6万吨，2000年超过6万吨，呈逐年增长势头，
不仅较好地满足了企业加工生产的需要，更为重要的是，有力地推动了农业结构
调整，优化了粮食生产结构，增加了农民收入。目前，该厂已拥有13.3千公顷(20
多万亩)的优质专用小麦种植基地，带动3.6万农户发展优质小麦生产。又如，长
春大成实业集团通过定向育种、定向种植、定向收购，不仅为企业自身提供了优
质原料玉米，满足加工需要，同时也为农民增收创造了新的途径。该集团成立了
原料玉米基地公司，专门负责建立生产基地，通过基地乡镇政府与农民签订产销
合同。从1998年开始，大成集团先后在全省35个乡镇建立原料玉米生产基地，面
积达86千公顷(129万亩)，种植农户达5.9万户。其中，特用玉米基地8个，面积30
千公顷(45万亩)，种植农户2.3万户；普通玉米基地27个，面积56千公顷(84万亩)
，种植农户3.6万户。湖南省在发展优质稻过程中，也采用了类似形式。
『柒』 怎么写浪费粮食的调查报告
先进行好调查，然后按照我说的去做。
1、先制作一张封面，上面写上题目和你的名字，最好内写上学校，注容意题目要弄得大一些。
2、把你的调查报告分成几个版快，最好是四个，第一个写此次写调查报告的原因，第二个写你所做的工作，第三个把你的调查情况通过表格呈现出来，最后一个写总结。这样就OK了，不过这跟写研究报告差不多。
『捌』 我国的粮食生产情况
改革开放20多年来，中国粮食生产的总体发展趋势是：产量增加，面积减少
，比重下降。全国粮食产量连续迈上40000万吨(1984年40731万吨)、45000万吨
(1993年45649万吨)和50000万吨(1996年50454万吨)三大台阶。粮食播种面积，
1980年为117234千公顷(17.59亿亩)，占农作物总播种面积的80.1，1990年为
113466千公顷(17.02亿亩)，占农作物总播种面积的76.5，10年间面积减少3768千
公顷(5600多万亩)，比重下降3.6个百分点；2000年为108463千公顷(16.27亿亩)
，占农作物总播种面积的69.3，10年间面积又减少5000千公顷(7500万亩)，比重
下降7.2个百分点。
小麦生产发展呈现两个特征：一是产量增长更加迅速。全国小麦产量连续迈
上8000万吨(1983年8139万吨)、9000万吨(1986年9004万吨)、10000万吨(1992年
10159万吨)、11000万吨(1996年11057万吨)和12000万吨(1997年12329万吨)五个
台阶。以1980年产量为100，1990年全国粮食产量指数为139，2000年为144，产量
最高的1998为160；而1990年小麦产量指数为178，2000年为180，产量最高的1997
年达223。由于小麦产量增长速度快于全部粮食产量增长速度，小麦在粮食产量中
的比重也出现上升，1980年为17.2，1990年为21.7，2000年为21.5。二是小麦播
种面积的发展呈现先升后降格局。全国小麦面积最高记录出现在1991年，为30948
千公顷(4.64亿亩)。以1991年为分水岭，此前小麦面积有增有减，在波动中呈现
上升趋势；此后小麦面积也是有增有减，在波动中呈现下降趋势，特别是最近几
年来北方春小麦和长江流域红小麦面积下降较多。
粮食在面积减少的情况下产量快速增长，主要原因：一是土地和价格等政策
因素有利。80年代初期土地实行家庭承包经营，连续大幅度提高粮食的政府收购
价格，调动了农民生产积极性。90年代以来逐步放松政府对生产的控制，引入市
场机制，提高政府收购价格，实行保护价收购政策，延长土地承包期，也激励农
民发展粮食生产。二是品种改良和栽培技术进步。杂交技术的推广，优良品种的
不断涌现，使粮食品种更新换代速度加快。粮食品种每更新换代一次，单产提高
10左右。农民已由世世代代自留种子，转向使用商品种子。水稻旱育抛秧、小麦
精量播种、玉米地膜覆盖等栽培技术的推广，也有助于粮食单产提高。1980年全
国粮食单产为2745公斤/公顷，小麦为1890公斤/公顷；1990年全国粮食单产为
3930公斤/公顷，小麦为3195公斤/公顷；2000年全国粮食单产为4261公斤/公顷，
小麦为为3738公斤/公顷。三是投入增加。除国家投资农业基础设施建设外，农民
自身对粮食生产的投入也在增加。以化肥为例，全国化肥使用量，1980年为
1269.4万吨(折纯，下同)，1990年为2590.3万吨，10年增长了1320.9万吨；2000
年为4146.3万吨，10年间又增长了1574万吨。约70的化肥用于粮食生产，粮食生
产对化肥等的使用已形成严重依赖。
二、粮食生产正在发生的一些变化
(一)品种和品质结构调整步伐加快，优质专用产品快速发展。各地适应市场
需求，淘汰劣质品种，压缩大路品种，发展优质专用产品。2000年全国优质专用
小麦面积比例达到17.5，比1998年提高了10个百分点；从2001年夏收情况看，优
质专用小麦面积又比上年增加1300千公顷(2000万亩)，达到6000千公顷(9000万亩
)，占小麦面积的比重提高到22.5。优质专用小麦品种的发展和商品率的提高，一
定程度上替代了进口。通过近年来的调整，适口性差、出米率低、市场滞销的劣
质早籼稻种植面积大幅度压缩，优质品种种植面积进一步扩大，水稻品质的整体
水平有较大提高。2001年全国优质稻种植面积达16000千公顷(2.5亿亩)，比1998
年增加8000千公顷(1.2亿亩)，优质稻占水稻总面积的比重已超过50。为解决玉米
越区种植、含水率高、品质较差问题，近几年东北地区大力推广生育期短、脱水
快的玉米品种，玉米种植区整体退出了一个积温带，含水量下降了10到15个百分
点，明显提高了玉米的商品品质。同时，一些地区还因地制宜地发展饲料玉米、
加工专用玉米，初步改变了我国玉米品种结构单一的状况，形成了饲用、食用和
加工专用玉米共同发展的格局。
(二)主要粮食品种逐步向优势产区集中，按比较优势组织粮食生产的格局正
逐步形成。以小麦为例，华北地区适宜小麦发展的优势得到进一步挥，北京、天
津、河北、山东、河南、山西6省市小麦种植面积占全国小麦总面积的比重从1990
年的42上升到1999年的45，提高3个百分点；同期，6省市小麦产量占全国比重从
47上升到54，提高了7个百分点(见下表)。水稻、玉米等粮食品种也逐步向优势产
区集中。同时，一些各具特色、各显优势的作物带、产业带逐步形成，我国东、
中、西三大区域农业发展开始出现合理分工。东部沿海地区和大中城市郊区的外
向型农业长足发展，目前我国出口的农产品中75来源于东部地区；中部地区发挥
粮食生产优势，逐步成为畜产品生产和加工基地；西部地区和生态脆弱地区的生
态农业和特色农业发展步伐加快，成为农民增收的新亮点。
华北6省市在全国小麦生产中的地位
面积(千公顷) 占全国比重(%) 产量(万吨) 占全国比重(%)
1990年 12783 42 4712 47
1999年 12852 45 6123 54
(三)以公司带农户的粮食生产组织形式正在形成。近几年来，一些粮食加工
企业主动适应市场需求的变化，积极引导和组织农民发展优质专用粮食生产，不
仅使专用的优质原料有了稳定的供应渠道，而且还有效地解决了农民在优化农业
结构中种什么，为谁种的难题，从而走出了一条以加工带动生产，以生产促进加
工的粮食生产和经营新体制，实现了企业增效、农民增收。例如，郑州第二面粉
厂按照企业+农户的经营模式，培育自己的优质原料生产基地，带动农民发展优质
专用小麦生产。从1995年开始，该厂在河南省选择条件比较适宜的近10个县(区)
、29个乡镇，作为优质专用小麦种植基地，每年与当地农民签订购销合同，确定
小麦品种和收购价格，提供种子和技术服务，引导和支持农民增加优质专用小麦
生产，取得明显效果。1996年、1997年、1998年、1999年该厂分别收购优质专用
小麦600吨、2700吨、1.3万吨和1.6万吨，2000年超过6万吨，呈逐年增长势头，
不仅较好地满足了企业加工生产的需要，更为重要的是，有力地推动了农业结构
调整，优化了粮食生产结构，增加了农民收入。目前，该厂已拥有13.3千公顷(20
多万亩)的优质专用小麦种植基地，带动3.6万农户发展优质小麦生产。又如，长
春大成实业集团通过定向育种、定向种植、定向收购，不仅为企业自身提供了优
质原料玉米，满足加工需要，同时也为农民增收创造了新的途径。该集团成立了
原料玉米基地公司，专门负责建立生产基地，通过基地乡镇政府与农民签订产销
合同。从1998年开始，大成集团先后在全省35个乡镇建立原料玉米生产基地，面
积达86千公顷(129万亩)，种植农户达5.9万户。其中，特用玉米基地8个，面积30
千公顷(45万亩)，种植农户2.3万户；普通玉米基地27个，面积56千公顷(84万亩)
，种植农户3.6万户。湖南省在发展优质稻过程中，也采用了类似形式。
『玖』 我国粮食生产当前亟需解决的问题是什么
粮食单位产量低
粮食生产方式粗放，技术水平低，很多地方还处于人力农耕阶段，机械化普及率低。
粮食生产规模化较低，特别是南方地区分散劳作的较多。
『拾』 关于食用油的市场调查报告
食用油中国版图品牌格局 看不见的战场
去年年底，食用油再次掀起了一轮涨价潮。几大品牌几乎同时宣布上调大豆油、调和油、菜籽油等品种的价格，且涨幅均在10%%上下……有人开始高呼：请有关方面正视此次食用油涨价的“民生痛感”。甚至有人说食用油涨价无疑加重了生活成本，加重了民众的生存压力。也有人慷慨激昂：这是外资垄断的必然结果！放眼市场，近年来，橄榄油、葵花籽油、葡萄籽油等小品种、新品类食用油不断涌现，以大米为主要产品的利是品牌又推出了“利是”稻米油，这些号称更健康食用油的出现，对中国食用油品类及品牌格局的影响值得人们拭目以待。面对这种状况，我们不禁要问，食用油真的有必要大幅提价？此次调价，到底是供不应求？还是产量过剩、存在滞销而由某些油品品牌进行的商业炒作？抑或是粮油制品加入国际竞争行列随行就市？食用油多品类的格局对价格趋势有何影响？或许，回眸近年来中国食用油品牌市场的发展状况，会对我们有所启迪。
中国食用油行业发展现状———从小包装食用油热潮到健康、营养用油的“食用油新时代”
18年前，第一瓶“金龙鱼”小包装食用油出现在中国市场。从此这种安全卫生的桶装油逐渐得到消费者的青睐，散装油逐步退出国内大中城市。从这个时候起，中国的食用油消费就开始了快速的增长，在一些经济较发达的大城市，小包装食用油已经取代散装油成为市场主角。
食用油是人们的日常必需品，人们的消费习惯正由散装油向小包装精致油方向发展。这样小小的一个转变却造就了一个市场容量超过200亿，年增长速度超过30％的小包装食用油大市场，而这个市场几乎被外资及南方品牌垄断，辽宁品牌大多昙花一现，2009年辽宁中稻股份有限公司投资6亿元建设稻谷深加工产业基地，以利是品牌进军食用油市场，辽宁本土食用油品牌登上中国油脂大市场的版图，与群雄共竞争。
然而，随着我国人民生活水平的不断提高，食用油消费水平也不断提高，中国全年食用油消费大约在2400万吨，进口的棕榈油、豆油、菜籽油的总量高达68%%，由于我国耕地资源紧缺，油料作物的耕种面积已经无法扩大，直接导致了中国食用油无法自给自足、以及中国食用油市场供不应求的主要原因之一。稻米油———这种与稻谷共享耕地资源并依赖于稻谷加工的副产品的诞生，使得食用油的本土供给占比有了改变的可能，促进了中国食用油品牌市场的再次洗牌。
“时势造英雄”———食用油市场竞争状况及主要品牌
早在利是稻米油出现之前，油脂行业的快速成长和丰厚的利润空间也造就了中国食用油市场上巨头，出现了“金龙鱼”、“胡姬花”、“福临门”和“鲁花”等著名品牌和“嘉里”、“中粮”等产业巨头。中国市场上食用油品牌众多，约600多个，但据资料显示，国内约有70%%的销售收入集中在占总数7.5%%的企业，“金龙鱼”、“福临门”、“鲁花”三大品牌占据了市场42.20%%的市场份额。中粮集团&“福临门”
中粮集团是中国最大的进出口公司之一，连续10年进入世界500强行列，具有巨大的资本优势。1995年，中粮集团以“福临门”品牌进入利润丰厚的小包装食用油行业。中粮集团和美国ADM公司联合新加坡WILMAR公司等国际知名公司合作进行产业运作，耗资20亿打造“福临门”的生产布局，目前旗下的主要企业有：东海粮油工业（张家港）有限公司、黄海粮油工业（山东）有限公司、东洲油脂工业（广州）有限公司、北海粮油工业（天津）有限公司、大海粮油工业（防城港）有限公司、中粮艾地盟（山东）有限公司、山东莱阳鲁花浓香花生油有限公司等。自从2001年底，中粮出售了所持有的“金龙鱼”的全部股权后，向外界表达了集中资源和精力全力打造“福临门”品牌的决心。嘉里粮油&“金龙鱼”
嘉里粮油（中国）有限公司是新加坡郭兄弟集团专为中国的粮油企业而设立的一个投资公司。嘉里粮油1990年组建了南海油脂工业（赤湾）有限公司，开始了中国第一批小包装食用油的生产，推出的第一个品牌就是“金龙鱼”。在随后的十年内,嘉里粮油又陆续在防城港、上海、青岛、营口、成都、西安和厦门先后投资建立了7家大型食用油生产企业,形成了布点广泛、布局合理、规模宏大的油脂生产体系。已经发展了包括“鲤鱼”、“元宝”、“胡姬花”、“花旗”等16个国内小包装油知名品牌，涵盖调和油、色拉油、花生油、葵花油、粟米油、芝麻油等多油种的大型系列产品。
做好自己的品牌建设———应对中国市场可能形成的“双寡头”
几年前，中国内地恰逢食用油价格上涨。郭氏家族那场资产重组也引发了中国食用油市场的震荡。
中国最大的两家国有粮油企业———中粮集团和中谷集团完成了高达700亿元的合并，成为我国最大的油料油脂加工企业集团，旗下食用油品牌主要是福临门。
丰益国际整合后，受母公司兼并影响，郭氏集团旗下的嘉里粮油和益海集团很可能将被丰益国际收编为一家人。嘉里粮油是郭氏集团旗下粮油资产，主打品牌“金龙鱼”在中国食用油小包装市场排名第一，而旗下“胡姬花”品牌也颇有声誉。此外，嘉里旗下还有鲤鱼、元宝等品牌。当丰益国际完成所有股权转换后，中国市场上几大知名食用油品牌背后几乎都能找到它的影子。而这也意味着，在中国食用油市场将形成国有大鳄和外资寡头两相对峙的局面。
中国品牌建设专家李光斗指出，在后WTO时代，将有越来越多的自主品牌受到挑战。据其介绍，在入世最初，汽车、家电等行业最先受到冲击。如今，在科技含量不高的快速消费品行业也将面临这一问题。在西方成熟市场上，行业前四名的品牌往往能占据行业75％左右的份额，“品牌寡头时代最终会形成，关键还是做好自己的品牌建设。”
迎接食用油新时代———“利是”稻米油在江湖大战中精彩亮相
国家宏观调控政策首次锁定食用植物油
众所周知，作为13亿人口大国，中国以世界十分之一土地养活了世界五分之一以上人口，粮食安全一直是国家战略安全重中之重，但近几年来，中国的粮食自给已得到基本保障，且出口开始大于进口。相比之下，食用油却一直过度依赖进口，依存度高达60%%以上。2007年下半年以来，由于国际石油、粮食价格持续性上涨，以及中国南方百年未遇冰冻雪灾直接因素，中国出现了以食用油、猪肉为明显特征的结构性物价上涨，已凸显中国食用油的战略安全隐患。
温总理在十一届人大《政府工作报告》中指出，“特别要加强粮食、食用植物油、肉类及基本生活必须品和其他食品生产”。并提出“国际环境变化不确定因素和潜在风险增加，必须充分做好应对国际环境变化的各种准备，提高防范风险的能力”。这是国家宏观调控政策首次锁定食用植物油。
他山之石———用优势产品“稻米油”跻身食用油市场，化硝烟于无形
在这场一石激起千层浪的食用油涨价风波里，辽宁中稻集团的赵毅总经理显得淡定而胸有成竹。
多年从事期货贸易的赵总在这场风波的外围，充分印证了中国的那句古话———旁观者清。他说他羡慕整合之后的中粮集团所拥有的昭然实力，但是，我们的粮食集团为什么不走出国门？为什么不想办法在全世界种中国的地？因为只有控制了土地，才控制得了价格。所谓“巨头游戏”，说白了就是一种控制———资源的绝对控制。
中国是稻米的生产大国，拥有2982公顷水稻种植面积及年产2亿吨的水稻产量。然而，由于提炼技术及设备的困扰，尽管众所周知米糠油（稻米油）是迄今为止最健康的食用油，但却无法走进人们的视野和餐桌。
早在2006年，时任生威粮食集团董事长的赵毅就对中国的水稻产业、物流体系以及深加工等方面有了清醒的认识和布局。他曾表示：稻谷加工业的格局正在发生着变化，稻米企业在物流上的重要性日渐突出，稻米加工和稻米物流有着相互依存的关系。水稻期货上市是大势所趋，南粮北储、稻米深加工业的发展都带来了商机。因此，港口在稻米加工和稻米物流方面面临着巨大的市场机遇。
2009年6月末，通过对稻米油加工过程的持续改良及精心研制，辽宁中稻股份有限公司的首批“利是”稻米油新品终于成功下线。
2009年9月10日，辽宁中稻股份有限公司举办的“中稻2009———利是稻米油全国推介会”在沈阳宾馆隆重召开。中国油脂学会副会长刘世鹏教授和中国营养学会常务理事、国家食物与营养咨询委员会委员李淑媛教授分别做了《稻米油的历史、现状与未来》和《稻米油与健康》的精彩讲演，从产品高度和营养解析角度分别给予稻米油产品高度评价。
由于稻米油是“新生事物”，所以在市场推广伊始，颇为艰难。商超均以“炒作概念”、“价值不高”、“消费者很难认可”等多种理由将“利是”稻米油产品拒之门外。
然而，应了中国人那句老话———好东西自己会说话。
稻米油是备受营养学家推荐的健康食用油，因为和其他食用油相比，稻米油脂肪酸比例均衡，可有效预防三高，心脑血管疾病等功能，富含谷维素，维E维物甾醇的营养之素，又可以降低胆固醇、缓解疲劳、增加免疫力，是适合全家老小的健康食用油，在美国，被心脏病学会推荐为心脏病人指定食用油，在日本厚生省指定为中小学生烹饪营养用油。
稻米油高烟点的优点，又特别适合中国人煎炒烹炸的饮食习惯，烹饪少油烟，厨房更洁净。
强劲的品牌宣传与货真价实的产品特性，使“利是”稻米油产品终于从7月中旬陆续在家乐福、沃尔玛、新玛特、兴隆、中兴、乐购等系统卖场上架销售。令中稻公司始料未及的是，摆货当天在无任何优势排面、无任何促销、导购的情况下实现了自然走货。
随着消费者逐渐对稻米油产品认可，辽宁中稻集团的赵毅总经理对自己的产品充满信心。
新的产品就是新的机会、新的产品就是新的挑战，在这场没有硝烟只有油烟的食用油江湖大战中，辽宁中稻可以说是敢于作第一个吃螃蟹的人，他们的品牌“利是”自然最先品尝到当中的美味，自然也是创造“历史”的人。
[2009中国十大食用油]
上榜品牌（排名不分先后）
金龙鱼中国名牌,嘉里粮油出品,知名品牌,十佳食用油品牌
福临门FORTUNE中国名牌,中国粮油食品集团,知名品牌,十佳食用油品牌
鲁花食用油中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团,十佳食用油品牌
香满园/胡姬花含元宝/鲤鱼,中国名牌,嘉里粮油,十佳食用油品牌
多力食用油葵花油一流品牌,上海佳格食品,知名品牌,十佳食用油品牌
海狮食用油上海名牌,上海良友海狮油脂,知名品牌,十佳食用油品牌
盛洲食用油福建名牌,厦门中盛粮油,知名品牌,十佳食用油品牌
红蜻蜓重庆名牌,重庆市油脂公司,知名品牌,十佳食用油品牌
刀唛/红灯新加坡/香港名牌,深圳南顺油脂,知名品牌,十佳食用油品牌
鹰唛食用油广东省名牌,中山市鹰唛食品,知名品牌,十佳食用油品牌