洋葱的市场调查

A. 为什么洋葱去年多地滞销，如今价格上涨，还供不应求

洋葱在生活中很常见，菜市场上就能很轻易买到。洋葱数量较多的是秋季和冬季。这种蔬菜耐储存。在寒冷的冬天，缺少新鲜蔬菜。洋葱自然成为冬季大多数家庭餐桌上的常见菜肴。洋葱是一种相对高产的作物。易于种植和管理，病虫害少。这是一种理想的作物。洋葱今年价格上涨，供不应求的原因有两点。

面对印度洋葱价格的上涨，许多网民表示不理解。洋葱在国内不太受欢迎，因为这种蔬菜太辣了，主要原因是切洋葱时眼睛很辣，会让人流泪。也正因为如此，许多人不喜欢洋葱，甚至讨厌洋葱。然而，在印度等东南亚国家，洋葱非常重要，甚至是每餐必不可少的蔬菜，这也与当地的饮食习惯有关。咖喱饭在印度非常有名，也是当地的特色食品。大多数印度人每天都吃咖喱饭，而洋葱是咖喱饭的主要成分，这是印度人不可或缺的。

今年的国内洋葱种植者应该被认为是幸运的。前几年，印度的洋葱产量约占世界总产量的80%，而今年印度的差距相对较大。国内洋葱出口也增加了，应该能获得不错的收入。

B. 洋葱原产哪里在国内外蔬菜生产中占有什么位置

洋葱又叫葱头、圆葱、玉葱，是百合科葱属二年生蔬菜。有关洋葱原产地的说法不一，现在多数人认为洋葱的原产地在亚洲西南部的伊朗、阿富汗一带高原地区，因为在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。
洋葱是世界上进行人工栽培最早的蔬菜之一，已有大约5000年的栽培历史。据有关文献记载，公元前1000年洋葱传到埃及，后又传到地中海地区，16世纪传到美洲，17世纪传到日本，20世纪初传入我国，洋葱目前已经成为一种世界性蔬菜，广受各个国家人民喜爱。据联合国粮农组织统计，2004年全世界洋葱种植面积为300万公顷，产量达5340万吨。我国洋葱种植面积和产量均居世界第一，印度、美国列第二、三位，土耳其、巴基斯坦次之。
洋葱在我国种植历史相对较短，但发展速度很快。1992年我国洋葱种植面积只有28.6万公顷，到2004年已增加到85万公顷，产量由543万吨增加到1800万吨，占全球洋葱产量的34%。我国是世界洋葱主要出口国之一，甘肃、山东等地出产的洋葱，以个大汁多、辣中带甜等优势长期走红日本、韩国、俄罗斯、越南、老挝等国，2003年我国洋葱出口45万吨，创汇约8500万美元，国际市场占有率为9.7%，占日本洋葱进口总量的60%左右。
印度是世界第二大洋葱生产国，其种植面积为48万公顷，占全球洋葱种植面积的21%，不过，印度洋葱的单位面积产量较低，每公顷平均只出产11.4吨左右，低于每公顷17.3吨的世界平均产量，产量占世界14%份额。印度也是世界洋葱主要出口国，先后向36个国家出口过洋葱，其中出口马来西亚、新加坡、沙特阿拉伯等国家数量最多。印度主要出产红、白、黄三种洋葱，出口多为红、白洋葱。
美国在20世纪80年代中期到90年代这段时间，洋葱生产呈快速增长，增幅达44.9%，但从1995年开始，直到2004年，这10年间增长幅度大大放缓，增幅仅为9.6%，尤其是2001—2004年产量基本维持在306万～316万吨之间，种植面积在6.5万公顷左右。2004年美国人均洋葱消费量为9.4千克，在马铃薯、番茄、莴苣、甜玉米之后列第五位，是在过去30年间人均消费量增幅最大的蔬菜品种，增幅达70%。
2004年日本洋葱种植面积为2.4万公顷，主要产区为北海道，占50%以上，佐贺、兵库、爱知、长崎次之。日本洋葱生产以黄皮品种为主。由于农业生成本的不断提高以及中国、美国进口洋葱的冲击，日本国内洋葱种植业的竞争力正逐年下降，1992年产量为139.7万吨，到2004年产量降到120万吨，下降了14.1%。

C. 黄皮洋葱在市场上的需求量如何呢该怎样种植呢

洋葱比较寒冷，湿气强，适应性很强，耐储存和运输，产量高，经济效益高。但是洋葱是在地下种植的，对水和肥料的要求很严格，所以为了提高洋葱的质量和产量，需要详细的高产栽培管理技术。1、可选放坡。适合种植洋葱的地块需要土壤适合沙和轻黏土，地势平坦，灌溉方便，结构合理，理化性好，耕层深，有机质高的土质。秋天种植洋葱时，收获前作作物后要及时进行耕地，深度约15厘米为宜。耕地耕种后立即耙平，根据当地气候和地块的灌溉条件，通常是宽2米、长10米左右的大块，可以提高土地利用率，提高洋葱的种植密度。

正规洋葱后，在延缓树苗之前，一般不应该追肥。越东洋葱越冬后要结合越东水，每亩地块注射1000公斤粪便。春天到了，又变绿的时候，再一起浇清水，再使用一次清雨。洋葱叶子从下往上爬，开始变黄，假茎变软，开始倒下。鳞茎停止膨胀，皮层停止后，植物进入休眠阶段，意味着鳞茎已经成熟，需要及时收获。洋葱收获后要在地里晒干三天。如果直接上市销售，就要斩草除根，从鳞茎上的假茎剪短。如果需要储存洋葱，就不能去除茎和叶，在叶干燥到70% ~ 80%时，可以将茎和叶编成辫子，挂在通风干燥的地方保管。

D. 洋葱价格统计

今年洋葱的起收价也创下了历年来的新高，黄葱1600元/吨！还有1700元/吨的成交价。洋葱变成了名副其实的“金蛋蛋”。
现在菜比肉贵呀！

E. 今年洋葱的行情怎么样

洋葱是我国主要种植的蔬菜之一，其在我国分布广泛，且密度很大，洋葱在我国分布很广，南北各地均有栽培，而且种植面积还在不断扩大。近年来，洋葱的价格一直处于不稳定状态。

洋葱种植便于管理，投资小，生长快，便于储存，也是个传统种植项目，但这两年价格一直走低，大部分洋葱种植户都是利润不大。

洋葱的价格在不同的地区价格不一样。洋葱是一种四季可上市的蔬菜，不论生吃，凉拌，炒着吃，都可以。而且它的保健效果也是很明显的，而目前洋葱的收购价格较为低，由于库存大或者品质较低等原因造成的。只要将品质提升，不再盲目扩种，洋葱的行情还是有望增长的。

F. 洋葱的特点特征

洋葱，是老百姓餐桌上很常见的一种蔬菜，也是一种营养物质十分丰富的食材，不仅富含维生素C、胡萝卜素、叶酸、钾、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——前列腺素A和槲皮素，这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

1 、维护心血管健康

洋葱是目前唯一含前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能软化血管、降低血液黏度、保持血管弹性，还能促使钠、钾的排泄，有利于降低血压，增加冠状动脉的血流量，预防血栓的形成。

洋葱中含量丰富的槲皮素，是类黄铜物质的一种，能减少血液中的脂质、保护血管弹性、降低血管紧张度，有一定的“清洁血管”作用。

2、促进心脑血管健康

洋葱中含有一定量的硫化物，适量摄入可以防止血小板积聚、抑制胆固醇的合成、促进血液流通，从而可以促进心脑血管健康。

研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

3、预防癌症

洋葱中所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

洋葱中含有的“槲皮素”，是目前已知的最有效的天然抗癌物质之一，它可以防止细胞突变，控制癌细胞的生长，从而起到预防和抗癌的作用。

4、增强抵抗力

洋葱中含有花青素，特别是紫皮洋葱，这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够清除自由基，增强抵抗力。除此之外，它在皮肤美白、增加皮肤光滑度方面也有益处。

5、促进肠道代谢

洋葱中膳食纤维含量较为丰富，经常适量摄入可以起到促进肠道代谢、清除肠道垃圾、预防便秘、预防结肠癌的作用；同时，摄入适量的膳食纤维还可以降低肥胖和2型糖尿病的患病几率。

6、调节睡眠

洋葱中含有一定量的叶酸，叶酸可以抑制体内生成的过量同型半胱氨酸，同型半胱氨酸在一定程度上会干扰抑制荷尔蒙的生成；所以常吃洋葱可以起到调节睡眠、预防抑郁症等积极作用。

G. 中国哪的洋葱产量最大..价格最便宜 知道的请回答..不知道的也请别乱说.!!谢谢.!!!

四川凉山州西昌市礼州镇堪称“中国洋葱之乡”，现已经形成产业集群、统购统销、政府引导、自主研发的经济产业，一般1-3毛一斤，目前青山机场、京昆高速G5和成昆铁路连接着西昌，交通相当便利，谓之成都和昆明的中转站。

H. 全国洋葱种植面积

全国洋葱种植面积每年都不一样，无法给你确切回答。

I. 洋葱加工前景怎样如何入手

洋葱加工途径，一是作为食品工业的辅助原料，如各类方便食品调味原料等；二是提取洋葱油，作为治疗心脑血管疾病的药品原料。加工产品市场需求量大，附加值高，为洋葱加工业的发展开辟了广阔的市场前景。

根据加工目的不同，一是选用适宜的栽培品种，以提高成品生产率。一般脱水洋葱多选用白皮或黄皮洋葱，提取洋葱油多选用红（紫）皮洋葱；二是选用先进的加工设备，以提高产品质量，降低能耗。