❶ 面包店的顾客问卷调查表
用办公软件，建个表格，要问的问题写上，要由答案，这样别人好选择
❷ 关于饮食的调查问卷
一、目的
当前现代化生活的节奏越来越快，而且许多人养成了晚睡晚起的作息习惯，往往无暇顾及早餐。特别是上班族，吃早餐对他们来说似乎不是很重要，便形成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式。但是，从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的一餐，对人们的工作、学习、健康都有着重要影响，早餐并非是“可吃可不吃”。这几年来社会上一直在宣传科学饮食，关爱健康，那么早餐问题有没有很好被重视呢？
因此，我们“梦幻翅膀”小队决定对这个问题进行调查和研究，从而更深入地了解现代人的早餐的用餐情况，也希望能从中看到问题，并提出好的建议，使大家能够养成健康的饮食习惯，把最好的状态投入到学习和工作中去。
二、认识
忽视早餐的危害
1、反应迟钝，工作效率低。早餐是大脑活动的能量之源，人体所需要的能量主要来自糖。人早晨起床后，大脑与肌肉等器官和组织消耗糖（即血糖），于是血糖水平会下降。这时如果不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，思维无法集中，精神不振，头晕眼花等不适，影响人们的工作的学习。
2、特别对青少年的生长发育有重要影响。青少年的生长发育正需要提供合理营养，如果不吃早餐急忙去上学，容易在九、十点左右产生饥饿感，出现头昏、乏力、注意力不集中，甚至面色苍白、出冷汗、昏厥等症状，不但学习效果不好，而且直接影响生长发育。
3、容易发胖。要控制体重或减肥，就必须一日三次规律进餐，不要认为不吃早餐就可以少吸收热量而减肥，根据营养学家们的证实；早餐的食物是一天中最不容易转变成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只会使中餐、晚餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。
4、诱发便秘。在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，即促进排便，若不吃早餐成习惯，长此已往，就可造成胃结肠反射作用失调而产生便秘。
5、十二指肠溃疡的祸根。人体在睡眠状态下，胃仍在少量分泌胃酸，不吃早餐，直到中午才进食，胃长时间处于饥饿状态，胃酸没有食物去中和，就可能因过多而导致十二指肠溃疡。
6、滋生营养不良。众所周知，人体所需营养素有40多种，这些营养素必须由多种食物提供。我国营养学家认为满足身体营养素的需要每天摄取的食物至少要20种以上，很多食物要靠早餐摄取，所以不吃早餐很容易造成营养不均衡或营养不良。
7、促使胆囊结石。夜间空腹时间长的人，胆汁分泌就减少，胆汁的成分也发生了变化，其中胆酸含量减少，胆固醇就容易在胆囊中沉积。若长期不吃早餐，胆酸分泌减少，体内胆固醇过高时，更易在胆囊内潴留、沉淀而形成结石。
三、方法
1、我们设计并发放了100份早餐情况调查问卷，对梧桐街道部分地方的人们进行了调查，这次调查的主要对象90％以上为25-35岁的职业女性。其中收回问卷100份，有效问卷为100份。
2、统计分析调查问卷，总结结论，并提出建议。
四、调查分析
1．调查
早餐情况调查问卷统计
问题1、你吃早餐吗？
统计：A.天天吃（65%）B.不吃（3%）C.很少吃（14%） D.经常吃（18%）
问题2、你的早餐一般在哪里吃？
统计：A.家里（59%）B.路边摊（7%）C.小吃店（21%） D.其它（13%）
问题3、你通常早餐会吃什么？（多选）
统计：A.牛奶（39%） B.鸡蛋（16%） C.面包蛋糕（32%） D.馒头（20%） E.粥 （62%） F.米饭（8%） G.其它（17%）
问题4、你的早餐花费？
统计：A.1-1.5元（30%） B.1.5-2元（40%） C.2元以上（30%）
问题5、你不吃早餐的原因？
统计：A.没时间（74%）B.没食欲（6%）C.麻烦（4%）D.无所谓（16%）
问题6、你认为不吃早餐是否对健康有影响？
统计：A.是（97%） B.否（3%）
问题7、你认为不吃早餐对健康会有什么影响？（多选）
统计：A.生长发育（41%）B.学习工作（49%）C.营养摄入（74%）D.其它（16%）
问题8、你对早餐有什么要求？（多选）
统计：A.营养丰富（53%） B.干净卫生（62%） C.口感良好（32%）
D.方便快捷（37%） E.没要求（3%）
2．分析
我国长期以来就有轻视早餐的陋习，形成了不合理的早餐习惯和早餐结构。营养食品专家认为，良好的饮食行为对人的身体、智力发育和健康起着极重要的作用，特别是早餐是一天中最重要的一餐，对人一天的学习工作都有着重要影响。随着科学的发展，人们对于科学饮食已经有了很好的意识，在这次调查中我们发现：
⑴近65％的人天天吃早餐
在这次调查中，我们可以欣喜的发现，不吃早餐或很少吃早餐的人只占到了17％，天天吃早餐的占到了65％，经常吃早餐的占到了18％，这是一个很值得高兴的结果，说明早餐的重要性已经被大多数人接受，人们对自身健康的关爱越来越受到重视。
⑵不吃早餐的原因
在调查中，我们发现74％的人是因为没有时间而不吃早餐，没有食欲的占6％，怕麻烦的占4％，还有16％的人认为无所谓。
那么早餐真的吃不吃都无所谓呢？世界著名营养学家M·雷恩博士认为：“大脑功能在很大程度上取决于你早上吃什么。”长期不吃早餐，人的体能和智能自然会大打折扣，必然会直接影响身体生长和智力发育。
⑶早餐的质量
在调查中，有65％的人天天吃早餐，有18％的人经常吃早餐，那么他们的早餐质量怎么样呢？根据统计，我们可以发现：62％的人以粥为主，坚持喝牛奶的占39％，吃鸡蛋的占16％，吃面包蛋糕的占32％，馒头占20％，最后是米饭。
以上的数据与专家制定的科学早餐标准还有一定的距离，质量不是很高。早餐的质量一定要好，这样人们才有充沛精力去学习、工作。专家观点：最好的早餐≈“粮谷类食物＋蛋奶”
据有关专家的研究表明：早餐类型与智力发育的关系进行研究发现，吃高蛋白质早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次为吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此说明，早餐对于人的重要性，尤其是对于处在生长发育关键阶段的少年儿童，不但要按时吃早餐，同时还要注意早餐的质量。
⑷早餐的花费
调查显示，人们对于早餐的花费一般都很节约，花费在1-1.5元的占30％，1.5-2元的占40％，2元以上的占30％。
早餐在一日三餐中是非常重要的。对早餐的节约，甚至不吃早餐省钱的做法十分有害，忽略早餐会造成营养不良，精力不足，长时间空腹上班或上课，将会对身体造成伤害，不利于身体健康。早餐的花费要根据自己的经济条件尽可能吃得科学合理而营养些。
⑸应该吃什么样的早餐
在调查中，认为早餐应该营养丰富的占53％，干净卫生的占62％，口感良好的占32％，方便快捷的占37％，还有3％的人认为无所谓。从这些数据中我们发现，当代人对早餐更注重营养和卫生，这是一个很值得高兴的现象。这次调查我们还发现有59％的人在家里用早餐，21％的在小吃店用早餐，只有7％的人在路边摊用早餐，路边摊一般都卫生状况令人担忧。
五、结论和建议
通过以上的调查和分析，我们可以得出以下结论，“早餐问题”已经引起越来越多的人的重视，为了彻底改变人们“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式，提倡科学饮食，我们提出以下几点建议：
1、改善个人习惯
⑴保证充足的睡眠。睡眠有问题一方面可能导致起床的时间晚，从而压缩了早餐的时间；另一方面影响早晨的精神状态，使我们没有心思和胃口吃饭。
⑵有意识地挑选营养丰富且卫生的食品食用。
⑶加强对早餐问题的认识，有意识的逐步改善自己不良的饮食习惯。
⑷向身边的人们宣传食用早餐的必要性，同时可以动员他们一起重视“早餐问题”。
2、注重科学早餐
⑴时间要最佳。医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
⑵早餐前应先喝水。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。
⑶热量供给要适当。早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30％左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。
⑷烹调制作要讲究。既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。
⑸酸碱食物不可偏废。不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。
以上便是我们“梦幻翅膀”小队对早餐情况的调查分析和提出的建议，希望人们保持科学的饮食习惯，重视早餐，关爱自己，关爱健康。
❸ 面包虫环境调查表如何填写
抽样调查法，用标记标出个别，再圈定范围，算出数算，推算总数
❹ 有没有关于中国人对麦当劳等西方快餐的态度之类的调查问卷谢谢了!
一、问卷调查
------ 关于洋快餐的热潮
此次调查为不记名调查,请被调查者细心回答以下几个问题,帮我完成任务.谢谢您的合作!!!
( )NO.1你们知道一些分布在附近的洋快餐店吗?
A知道 B不知道
( )NO.2你喜欢去洋快餐店就餐吗?
A喜欢 B一般 C不喜欢
( )NO.3你经常去吃洋快餐吗？
A经常 B偶尔 C从来不去
( )NO.4你认为洋快餐好吃吗?
A很好吃 B一般 C不好吃
( )NO.5你认为洋快餐的价格如何?
A昂贵 B一般，可以接受 C便宜
( )NO.6你喜欢去洋快餐的原因
A食物好吃 B价格实惠 C环境卫生好 D有礼物送 E品种多 F方便快捷
NO.7 你认为中国的传统食品与洋快餐有什么区别?请简要说说你的想法.
NO.8 你对洋快餐风靡中国甚至是全球持何种态度?(赞同or反对)简要说明理由.
二、肯德基
◆套餐抽样：新奥尔良烤鸡腿堡套餐
◆套餐成分：套餐中包括奥尔良烤鸡腿汉堡一个，薯条一份，可乐饮料一杯。
◆主要搭配：奥尔良烤鸡腿汉堡：上下是两片面包，中间夹心包括最上一层的比较香浓的沙拉酱，几条酸甜的红椒，然后垫上一层生菜丝，最后是一长方块的鸡腿肉。
基本搭配框架都是一个汉堡，一份薯条，外加一杯饮料。
马铃薯过油至外表酥脆，里面软香。在炸好的薯条上还撒上一些盐。主要成分是淀粉。
麦当劳
◆套餐抽样：麦辣鸡腿汉堡套餐
◆套餐成分：套餐中包括麦辣鸡腿汉堡一个，中薯条一份，中可乐饮料一杯。
◆主要搭配：麦辣鸡腿汉堡：两片面包为外皮，中间夹心包括最上一层的沙拉酱，一薄层生菜，然后就是一大块鸡腿肉，从外观看，鸡腿肉上先涂抹上一层辣椒粉，然后再包裹着一层面类的物质，用油炸得比较透。
马铃薯过油至外表酥脆，里面软香。炸好的薯条上还撒上了一些盐。主要成分是淀粉。
◆点评：西式快餐大都含有油炸的鸡肉类食品，包括炸鸡翅。另外像薯条、可乐、橙汁等几乎每款套餐中都有。肯德基和麦当劳的汉堡中蔬菜等膳食纤维含量太少，虽然加入了红椒、生菜等，但远远不够人一顿饭所需的。不经油炸的鸡肉比油炸的鸡肉，像鸡翅等要健康些。
◆肯德基和麦当劳健康指数：★★☆☆☆
必胜客
◆套餐抽样：超级至尊
◆套餐成分：至尊比萨除了一个面坯，还要加入腊肉肠、意式香肠、火腿、五香牛肉、五香猪肉、洋葱、青椒、蘑菇、菠萝、黑橄榄等丰富原料，经过烤制而成。套餐中再加上一份意大利菜汤或者鸡茸蘑菇汤。
◆套餐抽样：海鲜至尊
◆套餐成分：海鲜原料、菠萝、青椒、蟹柳。
◆主要搭配：各种动物、植物性食物相对种类不少。从数量看肉类相对较多，并且都是腌制品一类，不宜提倡多吃。虽然有蔬菜，但是蔬菜类相对较少，并且以点缀为主。不过因为吃比萨大都要点上一份沙拉，这样能相对补充人体所需的一部分维生素、膳食纤维等。
◆点评：相对食物种类较为单纯，以致营养素供给不够全面均匀。
◆健康指数：★★★☆☆
三、1、你有无去KFC或M 记的习惯？
A有 B无
2、如果让你选择，你会选择洋快餐还是中餐？
A洋快餐 B中餐
3、你能随口说出10个以上KFC或M记的食物名称吗？
A轻而易举 B有点难度 C不能
4、你能随口说出10个以上中国菜的名称吗？而且你能知道具体是什么吗？
A能，且很容易 B勉强能 C不能
5、从整体上看，你觉得KFC和M记这样的洋快餐对中国的影响是
A 利大于弊 B弊大于利 C很难判别
6、说一下你答第五题的原因，及中国菜馆在以后的发展应注意一下什么？
答：