生鲜市场目标定位

㈠ 生鲜配送要怎么找自己的目标客户呢

麦系统服务的众多客户都提过，确定目标客户：
1、首先你要对自己有一个清晰的定位，清楚自己的配送资源，实力，人际关系，有多大饭量吃多少饭，切记打肿脸充胖子。
2、如果在机关单位有资源，就积极进行投标，同时要做好自身外在的表现，至少看上去要正规。
3、如果有学校资源，更要做好食材检测工作，食品安全问题在这一方面非常重要，该引进系统引进系统，该建设检测站点就不要省这点钱
4、如果没资源没资金，可以从身边的小饭馆开始做起，慢慢的积累客户，积累实力，可能会非常苦，但慢慢的总会成长起来的。

㈡ 想要做中高端的农贸市场,怎么做农贸市场设计规划

农贸市场设计规划由以下几个部分组成，依次为规划理念、空间结构形态、功能分区及规划布局、道路交通规划、景观规划。
规划理念：
一般来说规划理念需要符合上述所说的几个标准化农贸市场的定义，所谓：购买的便利性、环境的卫生性、应用的方便性、价格的实惠性、观念的实用性，在此基础之上，与农贸市场主办方一起围绕着农贸市场功能化的升级，来整理好规划理念。
空间结构形态：
考虑到整个标准化农贸市场在结构上对功能和景观的需要，并且在景观融合环境，交易结合仓储、销售，采用合理的布局形式，以便于交易活动、购物人员流线，创造出景观层次丰富的环境，营造多样、流动的展示与信息交流空间。
功能分区及规划布局：
一般从大型的分区来说，分有农贸市场区、生鲜仓储区、配套服务区，而在农贸市场区中又有各种不同农贸品性质的摊位区。
道路交通规划：
项目的道路交通组织分为动态交通与静态交通两个部分。动态交通组织呈树枝状，需要对人流疏散及消防等因素考虑并结合现状。而静态交通则是在规划区域(有条件的)，布置停车位，满足农贸市场的日常停车需求。
景观规划：
项目所在的景观规划在原则上是以保护生态、美化城市环境、塑造现代城市景观为出发点，充分利用现有自然景观基础，同时建筑与开放空间有序结合，在满足功能要求的同时塑造空间变化丰富，具有特色的区域景观，并注重建筑景观与绿化景观的配合。在规划手段上，需要注重农贸市场与自然环境的协调，农贸市场与城市空间的结合，建筑景观的塑造以及建筑环境及色彩控制。

㈢ 如今生鲜市场的竞争环境该如何看待，该如何从中获得有利优势

生鲜市场出现了电商平台的竞争，需要保证自己食品配送的及时和新鲜度。

传统的生鲜以线下为主，随着生活节奏的快速发展，大家购物的时间越来越少，加上线下的生鲜数量比较少，因为为了保障新鲜度，很多比较新鲜的食物上午就被买光了，所以大家都觉得一些食物买的不够新鲜，比较新鲜的食物自己还是需要提前跑到制定的地方进行购买。

所以这也是现在这些平台逐渐需要解决的问题，多增加自己的仓库存储，打造自己的优势供应链，这也是非常的重要，因为生鲜对配送的要求还是非常的高的，所以在竞争中就看谁能够发展的更好了。

㈣ 智慧农贸市场的规划和市场布局的基本原则

智慧农贸市场作为现代老百姓日常生活中必不可少的重要民生场所，在项目实施时除了对市场本身的各项设施功能进行升级外，更不能忽视场内的布局规划。
针对现代智慧农贸市场场内的平面规划，杭州佰映将项目大致分为四个部分，分别是市场的室内布局、业态规划、排水采光以及通风消防的布局，那么接下来佰映将针对这四个项目进行细细分享，帮助大家参考。
室内布局
农贸市场内的布局主要在于功能分区，一般来说农贸市场主要分为三个区，农贸市场区、生鲜储藏区、配套服务区。三者的定位不同，其分区性质也自然不同。其中农贸市场区更注重于建筑立面的简洁、时尚、大方，并且其建筑造型能够别致，色彩明快，体量大，满足日常消费者的需求。
业态规划
而业态规划主要在农贸市场区，对于不同摊位的布局能够有一定的规划，特别是海鲜摊位，由于其排水或者冷藏因素，其位置自然也需要单独安排。
排水采光
农贸市场内上下水应该确保通畅，一般来说采用沉淀井、暗沟相结合的主排水系统，并设防鼠隔离网，主通道与购物通道交叉处设置窖井，购物通道中央的主沟必须设计成暗沟，防止异味上传，有效提高购物体验。
采光设计要求光线充足的同时，整体灯源设计需考虑节能及维修问题。农贸市场在做平面规划布局时，需充分考虑建筑整体环境，尽可能让窗口面积最大化，预留最佳采光位置的同时，用灯光设计来弥补光线问题。

㈤ 生鲜行业的发展前景

据《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》显示，当下我国生鲜电商行业进入了爆发阶段，市场规模已经达到500亿元。生鲜电商面临万亿级别刚需市场，前景还是非常乐观的，虽然困难重重，但是只要找到痛点解决问题，那么未来可期。
据上述报告数据分析显示，我国生鲜电商市场交易规模从2012年的35.6亿快速增至2015年的533亿，环比增长速度达93.9%，而在2016年整体交易规模达到909.3万亿元，环比增长速度达70.6%。对此预计2018年市场交易规模或超1900亿。
但是我国生鲜电商市场潜力巨大，目前渗透率尚不足2%，市场红利依然很多等着去开发，只要能够做到成本控制，提高效率和品质，就仍有很大希望。

㈥ 生鲜配送公司要怎么确定好自己的目标用户

1、一般刚起步先给中小餐馆、农家乐做配送，然后争取做到学校、工厂以及酒楼。
2、有一定的合作机构以后要选择一些规模较大的单位。
3、遇到大单位招标一定要去竞标，这个是昆明拉克达立足行业十多年的关键。
4、和合作单位的主要负责人保持好良好的关系。

㈦ 超市生鲜工作计划

首先要明确的是工作内容，工作职责，依照工作内容，和职责去拟定工版作计划。
1. 设定目标值，此值需权符合实际，确保可以达到。基准值为100%，计划值为98%，实际值97%，那么如果连续几次的实际值均在96%以下，就需要调整计划值。
2. 设定细节段，有目标值之后将project 划分几个阶段，从细节中可以看明显看到自己能否达到设定目标值。
3.设定起止时间，让整件事情有起止时间来控制，使事情更能体现时效性。
4.设定责任人，跟进人
5.过程监控：将设定的细节段进行监控，确保目标和实际保持一致。
6.问题点描述：将过程中问题点进行描述；
7.解决方案，将有效方案进行要因分析
8.预期效果，对实际问题分析评估后，做预期效果设定
9.实际效果:将实际效果和预期效果进行比对
10.改善方案; 依照比对后结果，进行后期控制和改善