养鸡的市场调查和分析

① 养鸡的市场前景如何

2016年肉鸡养殖前景如何，2016年肉鸡产业趋势分析
今年以来，肉鸡市场持续低迷，近期虽然出现小幅回升，但行情波澜不惊，目前主产区肉毛鸡收购价格大多在每公斤7元左右，与往年同期相比仍有较大的跌幅。业内人士分析，近期肉鸡价格虽然出现小幅回升，但受消费平淡等多重因素影响，行业景气度仍在下行，市场价格很可能低位震荡。
市场进入旺季
自去年以来，肉鸡市场行情一直呈现大起大落走势。2014年1-2月份延续前年亏损行情，3-5月份有所回暖，6-7月份再度下跌，8-9月份行情扶摇直上，价格升至全年最高点，有的地方甚至突破每公斤10元关口；进入第四季度后逐渐下滑，从10月底跌破成本线后，一直延续至今，且在目前的消费旺季，仍然没有迎来往年同期的利好行情。
据了解，从今年春季开始，肉鸡行情一直呈现偏弱走势，6月中旬全国肉毛鸡价格又出现较大幅度下跌，7月份全国肉毛鸡价格普遍跌至5.50元/公斤左右，而肉毛鸡市场不振也引发了肉苗鸡补栏意愿冷淡，价格大幅跳水。进入8月后，由于恶劣天气影响到肉鸡销售，造成肉鸡出栏困难，才使肉鸡价格出现一定程度的波动上涨。
近期监测信息显示，虽然当前鸡肉消费逐渐进入旺季，市场行情有所反弹，但仍在低位震荡。如10月27日，主产区毛鸡一般体重的，收购价格在6.5-6.8元/公斤，较大体重的，收购价格达到7.0-7.5元/公斤，依然没有突破8元/公斤的往年同期价位。由于毛鸡价格低迷，养殖户补栏意愿较弱，目前肉雏鸡价格多已触底，比去年同期下降幅度达20%以上。而受屠宰场鸡肉产品走货缓慢，库存压力加大，售价持续下降拖累，预计未来一段时间肉毛鸡价格大幅上涨空间有限，仍会在7-7.5元/公斤之间震荡徘徊。
市场供大于求
近年来，中国白羽肉鸡产业发展非常迅速，但快速的发展并没有带来行业的繁荣。相反，由于市场信息、消费状况、生产能力不透明，造成种禽企业盲目投资引种扩张，养殖场户趋之若鹜大量上马，过度的生产与市场需求不匹配，导致产销失衡，市场呈现供大于求的局面。
业内人士介绍，从2009年以来，我国祖代种鸡进口量持续大幅增长，2011年创纪录地增长23.7%，一举突破100万套达到121万套，2013年祖代种鸡年进口量更是高歌猛进地达到154万套，这样导致市场上商品代肉鸡供应量大幅增加；但近年来中国肉禽业频繁遭遇不测事件，2013年以来，先是“速成鸡”，后来“H7N9禽流感”、紧接着是“福喜肉”……接连发生的负面事件，给禽业带来了严重的误伤和冲击，导致消费信心缺失，市场行情疲软，种禽苗禽滞销，许多种禽厂、屠宰厂亏损，产业面临危机。
面对出现的新情况，调整产业结构成为业界的共识，缩减种鸡数量成为必然。虽然2014年肉鸡养殖行业“去产能”速度明显加快，祖代鸡引种量下跌22.73%，但2013年祖代鸡的庞大数量，仍将直接影响到2014年父母代鸡的存量，从而对2015年商品代鸡苗形成支撑。从这个角度来说，2015年商品代肉鸡养殖数量依然供大于求。
消费需求放缓
后市不容乐观
由于去年以来宏观经济增速放缓，国内实体经济下行压力不断加大，工业企业及一般服务业用工需求下降，尤其是农民工流动减少，导致今年消费需求持续疲软；加之，为防范禽流感部分地区实行临时休市制度，关闭活禽交易市场，影响到活禽市场的日常销售；同时，受进口鸡肉产品冲击等，未来肉鸡行情走势仍然存在诸多变数。
近年来，随着人口增长和城镇化的推进，我国肉类消费有了一定增长，但增幅缓慢。从禽肉占肉类消费的比重可以看到，过去十年来禽肉产量占肉类总产量的比重始终徘徊在20%左右，2000年-2013年，禽肉产量占肉类总产量的比重只上升了1.20个百分点。可见，禽肉占肉类消费比重增速不是很快，且一些负面报道不利于禽肉消费的进一步增加。
近年来，国家放宽了鸡肉进口政策，其中的鸡杂碎在国外由于没有市场而大量低价倾销到中国，而中国的鸡肉生产企业正是依靠鸡杂碎价格相对较高来维持一定的利润，因此，受进口鸡产品冲击，屠宰企业整体利润下滑，必然影响到上游的肉鸡收购价格。
直面产业瓶颈
调整势在必行
虽然我国肉鸡产业得到迅猛发展，但行业的重要性被严重低估，因此，在灾难事件面前，行业严重缺乏危机公关和对媒体的沟通宣传，更没有集体发声的平台,这些都是制约产业发展的瓶颈与短板，亟待采取以下措施加以解决。
制定产业发展战略与规划。白羽肉鸡行业，需改变以往各企业只顾独自埋头发展，导致盲目扩张和恶性竞争的老路。应组织专项调研，制定发展规划，使各龙头企业对发展前景、速度、规模、方向等形成统一认识。
加强科普宣传，引导健康消费，维护产业合法权益。通过设立参观基地或教育基地的方式，进行白羽肉鸡相关科普知识的宣传，使消费者对白羽肉鸡产业有科学、客观和真实的了解。
大力促进出口，打击走私，规范进口。

② 怎样进行家庭鸡场产品的市场调查和预测

为了办好鸡场，应树立市场观念，在进行经营决策以前必须以市场调查与预测为基础，掌握市场需求与市场信息，根据调查资料进行定性、定量分析，对其发展趋势和发展状况作出正确估计和判断。

（1）市场目标的确定

市场调查的内容范围极为广泛，企业不可能也没有必要一次进行所有内容的调查。这是因为不仅漫无边际的泛泛调查解决不了什么问题，而且不同内容的调查具有不同的要求，要采用不同的方法。因此，企业在进行市场调查之前，首先必须明确调查的目标和目的，即弄清为什么要进行调查、调查什么问题。

（2）市场调查

市场调查是指运用科学的方法，以开拓市场、增进销售为目的，有计划地、系统地、客观地搜集、整理和分析市场营销的历史、现状及其发展趋势等情报资料的活动。

1）市场调查的类型

根据不同的市场调查目的，市场调查可分为三种主要类型。①探索性调查：它是指在情况不明时所进行的调查。这种调查研究的特点是面广而不深，是探索情况的调查，因而适合于准备开办家庭鸡场的经营者，为是否投资或投资规模的确定作准备。②描述性调查：它是指如实详细地、全面地对调查对象所进行的调查。这种调查的特点是广度不大，而深度较深，它要求实事求是描述市场情况。这样的调查往往用于鸡场在选择是扩大再生产还是缩减生产规模之时。③因果关系调查：它是为了弄清问题的原因与结果之间的关系，搜寻有关自变因素与因变因素的资料，分析其相互关系的调研活动。因果关系调查可分为两类：一类是由果探因的追溯性调查，另一类是由因测果的预测性调查，一般作为探究供求状态的原因及根据各种影响供求因素来预测产品价格未来趋势。

2）市场调查的一般程序

市场调查必须按照一定的科学程序，有目的、有计划地分阶段进行，并保证调查的准确性。市场调查一般按如下步骤进行：①确定调查目标；②搜集调查资料；③整理分析调查资料；④得出调查结论，写出调查报告。

3）市场调查的内容

市场调查的内容十分广泛，主要有：市场环境调查（包括政治、经济、社会文化以及环境等）；市场需求调查（包括市场规模、市场需求变化及其原因、潜在需求等）；消费者情况调查（包括消费者基本状况，如消费者构成、经济状况、购买数量、地区分布等，消费者购买动机、购买欲望、购买习惯和购买行为等）；竞争情况及其发展趋势调查（包括竞争对手总体情况，如竞争对手数量、地区分布、生产规模；竞争对手竞争能力，如经营管理水平、生产技术水平及装备状况、资金雄厚程度、产品质量及服务水平、市场占有率、新产品开发动向、潜在竞争对手等）；生产技术及产品发展趋势调查（包括新技术、新工艺、新材料和新产品的发展趋势等）；本企业市场营销组合策略适应情况的调查（包括产品调查，如产品形象、产品所处生命周期的阶段、新产品开发、服务项目等；价格调查，如产品价格对销售量的影响、影响产品价格的因素、产品处于生产周期不同阶段的价格策略、消费者对价格调整的适应程度等，销售渠道调查，如本企业产品进入市场的渠道、路线和运输方式、中间商情况）、促销措施调查（包括促销方式、广告媒体、广告效果、公共关系等）。

4）市场调查方法

市场调查的方法途径很多，制订正确的市场调查方法，是企业以较小的花费，取得较好调查效果的重要保证。一般来说，市场调查的方法可以分为总体调查法和具体调查法两大类。①总体调查法：总体调查法是在市场调查总体规划时使用的方法，可分为全面调查和抽样调查两种：A．全面调查法：亦称为普遍调查法，它是根据调查的目标和任务，无一例外地向调查对象的全体进行普遍的调查。优点是可以获得全面情况与资料，缺点是工作量浩大，时间花费多。B．抽样调查法：是从全部的调查对象中抽送一部分具有代表性的对象进行调查，并根据调查结果推算全体的一种方法。优点是省费用、收效快，缺点是容易产生误差。主要应用于小范围的需求情况调查、供给情况调查及消费者情况调查等。②具体调查法：在市场调查中无论是普查还是抽样，最后都归结为具体实施，调查技术的具体应用就是具体的调查方法。主要包括询问法、观察法和实验法。A．询问法：主要通过直接面谈、电话交谈、问卷留置调查、通信等方法获取调查信息。B．观察法：分为直接观察和间接观察，前者直接派人对调查对象进行观察，后者利用间接渠道得到的资料进行分析。C．实验法：又称试销法，利用实验市场获得市场信息资料，对于家庭鸡场开发新品种时可以使用。

（3）市场预测

1）市场预测的内容

市场预测的内容比较广泛，凡是能够引起市场变化的因素，都可以构成预测的内容。但是，预测又不能盲目地进行，必须有一定的重点性和针对性，具体来说，一般市场预测主要包括以下几个方面。①预测产品生产的发展变化情况。通过掌握现有生产同类产品的鸡场数量、能力，并了解它们在预测期内发展的潜力，预测今后一段时期内产品的供应量及发展趋势。②预测市场需要变化的情况。③预测城乡消费者的消费习惯、消费结构和消费心理的变化情况。④预测市场价格变化情况。⑤预测同类产品进出口贸易情况。⑥预测国家法律、政策和国际政治的变化对市场商品供求的影响。⑦预测本地区国内鸡场变化情况，包括鸡场数量、规模及分布等。

2）市场预测的程序

①确定预测问题和预测目标。②拟定预测计划。预测计划包括预测工作的组织领导，人员力量配备，信息搜集的方法、范围，工作进度与期限，经费预算与控制措施等。③搜集与整理有关信息资料。要根据预测的问题和要达到的目标，认真决定搜集信息、资料的内容、范围和数量，既要注意搜集和预测对象直接有关的资料，又要注意搜集对预测对象未来会造成重大影响的间接因素资料。例如，一投资者想兴办一个中等规模家庭蛋鸡场，需要获得以下信息：现有蛋鸡存栏量、当地居民收入水平、相关产品及替代产品价格（如豆粕、玉米、猪肉等）、政府部门规定、鸡蛋鸡肉进出口情况、竞争者情况等。在搜集资料的同时，必须随时进行资料的整理、统计和归纳，为具体预测做好准备。④选择预测方法。预测方法很多，不同的预测方法适用于不同的预测对象。⑤建立数学模型并进行预测计算。对经过鉴定、筛选和整理后的数据资料，通过定性分析和定量分析，找出事物发展变化的规律，建立数学模型。然后将所获得的资料数据代入数学模型进行计算，求出预测结果，并分析预测误差，找出误差原因。⑥提出预测报告。

3）市场预测的方法

市场预测的方法很多，这里只介绍五种简便易行的方法。

①直观判断法：又称经验判断法，包括专家评议法、管理人员评议法及销售人员评议法等。它主要由业务熟悉、有经验和富有综合能力的专家、管理、销售人员，凭直觉、经验和过去、现在的销售状况来判断市场发展趋势。这种方法简便易行，其特点是适用于不同规模、各种类型的鸡场，尤其是缺乏历史资料而预测因素又比较多的新建鸡场。其缺点是不够精确，运用时要谨防遗漏，避免产生失误。

②市场调查预测法：是主要通过市场调查，进行预测产品销售形势的一种方法。这种方法适于缺乏数据、没有资料（如新产品），或者资料不完备，或者预测的问题不能进行定量分析，只能采取定性分析（如对消费者心理的分析）的研究对象。

③实销趋势分析法：是根据过去实际销售增长的趋势（即百分比），推算下期预测值的一种方法。它不考虑市场变化的其他因素，适用于比较稳定的趋势预测，其计算公式为：

式中：X_t＋1为下期销售预测值：X_t为本期销售实际值；X_t-1为上期销售实际值。

例如：某城市2007年实际销售鸡蛋2560万千克，2008年实际销售鸡蛋2480万千克，预测2009年销售鸡蛋重量。

则：

③ 养鸡前要做什么市场调查

养鸡生产的周期来比较长，尤其源是先期投入较大，从开始养鸡到鸡产蛋要6个月的时间，一个生产周期长达一年半，而且一旦养鸡，就必须不断地投入，一天都不能间断，直到鸡被淘汰。养鸡生产周期长的特点和市场的不规范，要求必须能够较准确地预测市场需求的变化，更要做好市场预测，根据市场未来的需求确定企业的规模、品种。市场预测是在市场调查的基础上，根据过去几年的周期变化情况，对未来一定时间内产品如种蛋、雏鸡、鸡蛋等在一定范围内的市场供求变化趋势作出估计和判断。 市场预测的内容主要包括：市场需求的产品类型、销售量、产品寿命周期、市场占有率等，可进行短期和长期预测，一般在开始引种或新上项目之前要进行长期预测，而决定是否要淘汰鸡时进行短期预测就足够了。

④ 养鸡的市场该怎么细分

对于养鸡户们来说，鸡就是他们的信仰；而鸡的市场千变万化；有的人养鸡发了大财，有的人养鸡变成了穷光蛋；甚至是跳楼自杀的都屡见不鲜；没有涉入这行的人不知道；一步入行才发现其实很多事情比想象的更加复杂；市场的瞬息万变；国家政策不同的倾向，以及对于疫病的防控等等都对这行起着生死的作用；那到底该如何细分养鸡的市场呢？细分了市场有什么作用呢？ 豢梢灾�滥男┦谐∈潜ズ妥刺�男┦乔痹谛枨螅荒男┎�返木赫�ち遥荒男┎�废喽缘暮寐簦患鄹窀叨�沂谐”冉先狈Γ恍枰��ⅲ皇谐〉南阜侄杂谥行⌒偷难�Τ∠缘挠任�匾�辉诩ち业氖谐【赫�校�梢杂涤凶约旱囊幌��兀徽庋�幕澳男┡┏≈髅且膊恍枰�敲葱列量嗫啵�醋�敲次⒈〉囊坏阈量嗲�徽庋�幕耙部梢蕴岣咦约赫�銎笠档木赫�Γ欢杂诟魑谎���牛�酪簧�量嗔耍蛔Ｔ改忝欠⒋蟛频耐�毙南胧鲁桑患

⑤ 养殖土鸡,想去做市场调查,但是这个市场调查应该怎么做才科学

市场调查是来个费精自神的事情，你可以市场调查问卷（最累最简单的方法）也可以网上看看发展趋势，也可以养鸡场实地考察，（这个可行性和真实性最高），我个人觉得现在土鸡市场是不错的，应为现在提倡环保绿色食品，而且各种肉都在涨价，特别是土鸡土猪，土鸡还很难买到，但是饲养周期比起饲料要长很多，资金回收大量但是慢，突击现在比较稀少，反正有利有弊，总体市场应该是不错的。谢谢采纳

⑥ 养鸡前景怎么样

一开始肯定你得喜欢，随后除了专业知识以外，还要了解下他的历史文化，每一个行业都是有历史背景的，这个是前提。
如果没有自己的思考，就盲从听取什么好什么不好，那么自己就容易随大流，随大流就容易失败，很危险。
现在行业比较多人关注，那其实已经处于一个较高的点，那就容易遇到瓶颈。
但是大多数行业还不算到了瓶颈期，特别是比较基础的行业，类似服务业，吃的、医药等，有需求的行业，不管怎么变迁，都是有市场的。
现在很多从业者确实也感觉到吃力了，其实所有行业都有饱和的时候，如何在逆境中成长壮大，主要还是要自己身硬，从服务、管理、内容上不断加强自己，有了扎实的基础后，自己不怕竞争不怕对比，那么不管什么行业都能逆流而上。

⑦ 养鸡的市场优势

养鸡风险大，发病高，

⑧ 怎么调查养鸡状况

一、现状及存在问题

1、多种饲养方式并存。

鸡的饲养方式主要有三种即地面平养、网上平养和立体笼养。就我市而言，团瓢庄、新店子、党峪、东旧寨、铁厂等几个乡镇农户饲养的农大三号鸡及本地柴鸡，多在山地或林果树下地实施地面平养，肉鸡则以地面平养和网上平养两种方式并存，而其它品种的蛋鸡90%以上采用立体笼养。

2、养殖形势有喜有忧。

（1）合同肉鸡养殖增长迅速。目前我市肉鸡养殖已形成了以长城科贸有限公司为龙头，通过“公司+农户”的运作模式组织生产。为鼓励资金周转较困难的农户从事肉鸡养殖，公司给予新建大棚养殖户每只鸡一元的奖励，并可赊欠大鸡料款。同时公司技术人员为养殖户提供的产前、产中、前后等各项服务及时周到，这极大地调动了农户养殖积极性。通过我们的走访调查，养殖户由去年同期的28户增加至现在的60户，雏鸡放养数量由去年同期的每月7—8万只增加至现在的15—16万只，均增长了1倍多。

（2）蛋鸡养殖趋于稳定。由于近几年的蛋鸡市场持续低迷，加之禽流感疫情的影响，一些存栏在500只左右的小户及部分新户基本上都改了行，而中等以上的规模户从事养鸡的年限较长，资金积累较多，固定资产投入较大，通常他们具有一定的市场经济头脑，认识和掌握市场变化规律，形成了成熟的市场理念：“低谷打基础，高峰求效益”，面对风云变幻的市场泰然处之，经得起市场风波的冲击和考验，在我们所调查的石门小渤海寨小区；西三里乡的张各庄小区；平安城的小丰台小区、果各庄小区；团瓢庄西寺小区及东陵西岫村的舒宝国、六合三村的张国金等养殖户时，他们对当前发展形式仍持积极乐观的态度，坚持“不亏就是盈”的策略，适时补栏，因此养殖规模趋于稳定。

（3）山地（树下地）散养鸡养殖不容乐观。通过我们的走访调查，除东旧寨镇北山养鸡场盈利外，其余农户基本上处于保本经营或处于微利经营状态，其原因在于：一是柴鸡蛋个体较小，产蛋量较普通鸡蛋低；二是千家万户分散经营，鸡蛋销售各自为政，形不成合力。很难进入大中城市市场和超市，因此，鸡蛋销售处于一种被动的局面，价格与大中超市柴鸡蛋价格相差悬殊，多数以普通鸡蛋或略高于普通鸡蛋的价格出售；三是淘汰鸡个体太小，销售价格偏低；四是品种混杂，不仅生长速度慢，而且产蛋量极低，往往入不敷出。

3、规模化程度低。

我市的养鸡业为小规模大群体生产方式，为低生产水平，85%的农户存栏量在1000—3000只之间，5000只以上的农户不足10%，多数是利用闲置房屋或在庭院村旁搭建简易鸡舍进行饲养，生产条件简陋，同时偏低的饲养量制约了科技成本的投入，综合防疫条件的落后为疫病流行提供了机会。具体表现在：一是所有的规模养殖户中，除约占5%左右的养殖户实施机械清粪外，其余农户都是进行人工操作，人均饲养量低；二是尽管人们在经历了禽流感的冲击后在很大程度上提高了防疫意识与防疫手段，但在许多养殖场问题仍十分严重，有的虽在村外规划了小区，但多数是人鸡混居，甚至是鸡、鸭、鹅、猪混养。

4、鸡蛋销售缺乏主动权。

目前，我市鸡蛋产量已达4.5万吨，人均占有量58.5千克，比河北人均禽蛋占有量高出7.6千克，比全国人均禽蛋占有量高出41.5千克。除鸡蛋生产相对集中的平安成、石门、苏家洼、新店子、团瓢庄等地有北京、天津车进行鸡蛋外销外，绝大多数或自找市场或在本地销售，稍有风吹草动，鸡蛋就会造成积压，而我们自己尚无能力消化掉如此多的鸡蛋。除居民购买力有限外，最主要的是我市没有一家蛋品加工企业或鸡蛋销售组织。问题最为严重的是铁厂等地的柴鸡散养户，其生产的柴鸡蛋很少以其本身应有的价格出售。

二、应对措施

1、改善家禽养殖方式。

小规模大群体的生产方式已不适合现代畜禽养殖的要求，必须走规模化、规范化饲养的道路，从传统落后的小规模分散饲养方式向现代科学的规模饲养方式转变势在必行。切实改变人鸡混居及鸡、鸭、鹅、猪混养的传统养殖方式，提倡合理密度的规模化饲养，现代化的生产装备、清洁卫生的饲养环境和先进科学的饲养管理。

2、立足现实，找准市场定位。

小规模的饲养户要把目标市场定位在就地消费上，适应农贸市场的特点，零散生产、零散销售，可以因陋就简，生产方式及生产安排灵活；中等以上规模养殖户则应把目标市场定位在补充大中城市的消费缺口上。对于经济基础较好的场户，加大科技投资力度，实现养殖设施现代化、机械自动化、技术专业化、生产规模化、饲养环境生态化，同时开发富硒、富锌、富碘蛋以及多种中草药保健蛋；经济基础稍差的户，加强新技术的试验和推广，在提高单产水平，产品质量上下功夫，并试图探索出一条“分散生产、集中销售”的新路子，提高市场竞争力。

3、培育龙头企业，壮大基地，大力推进产业化进程。

畜牧龙头企业的发展，能够对畜牧业发展产生强大的牵动力，我市肉鸡养殖之所以迅猛增长，与龙头企业带动不无关系，因此，做大做强我市蛋鸡产业必须通过政策导向、资金扶持、信贷优惠、招商引资和社会融资等多种方式建立一个高起点、规模大，有良好发展潜力和市场前景的禽蛋加工企业或大型禽蛋批发市场，也可在现有畜牧龙头企业中进行体制创新，成立“捣蛋”经销组织，搞好与周边大中城市的市场对接。

在现有养鸡基础上，建设具有一定规模和集中度的生产基地，在生产基地内专业村、专业小区、专业户等不同层次水平的经营模式共同发展，引导农民逐步走上专业化生产。

要采取有效手段组织龙头企业与基地农户通过服务机制、契约机制以及股份合作机制等方式，加快龙头与基地的利益对接，形成风险共担，利益均沾的一体化关系。

4、加强对养鸡业的政策保护。

结合我市养鸡生产的实际，应从以下几方面加强对养鸡业的政策保护。一是实行以工补农的发展战略，加大资金投入，增强畜牧业基础设施建设，健全服务体系，保护和改善畜牧业生产环境。并通过建立市场信息网络，分析预测市场，搞好信息服务，引导农民按国外市场需求组织生产；二是健全科技推广体系，增加对畜牧业的科研投入，加大科技攻关力度，加强新技术的试验和推广工作，加快国外先进科技成果的引进吸收；三是搞好相关政策和规划的普及，加强养殖技术培训，提高养殖户和专业技术人员的素质；四是建立政策性的畜禽业保险制度，增加对畜禽业保险的投入，降低养殖风险，维护养殖户的利益。

⑨ 家禽养殖行业的发展前景

中国家禽养殖业发展前景分析
三农直通车综合报道：养鸡的行情从08年的5月份一直低迷到现在，已经整整两年了。08年还没有感觉出危机的到来，都认为是行业的正常调整，会很快过去的。于是大家还莺歌燕舞、歌乐生平。09年初还有一中型家禽企业进行了扩张，到西北成立了新公司，没想到死的很掺，公司和员工入股的200万元现金一分没有带走，更糟的是企业的骨干全部心灰意冷，远走高飞了。对养殖孵化来说，09年的春天格外的残酷，不堪回首。到了11月份陆续有小型的饲料厂、经销上开始倒闭关门，12月就有孵化场养殖场开始停产。2010年的3、4月停业的孵化场养殖场就更多了。特别是规模在100万—2000万之间的孵化场。我有几个朋友把07年的利润全吐出还欠了一屁股的债，卖房、离婚、卖车。有一个好朋友是全国一家很优秀的家禽企业的销售部经理，在4月底的一个下午给我打电话说：“假如我能挣回亏损的80%，我就彻底退出这个行业”。我想我也是。
造成行情低迷的原因我认为有以下几个原因：
1、行业内的过渡扩张。包括07年暴利行情后许多养殖户把手头的利润全部投入到扩大养殖鸡舍和设备上了，比如象我；包括许多搞别的行业的有富裕资金的老板为了追求利润进入养殖业，比如网易的丁磊；更主要的是许多饲料行业、食品行业为了躲过经济危机、延伸产业链、控制终端而进行的大规模的扩张，比如六合、双汇、泰森。
2、金融危机的影响。其主要是心里上的。
3、国内经济结构的部分行业的失控造成国内老百姓住房、看病、上学花费额太大，对未来感到不确定不踏实，不敢过度消费。
4、原料特别是玉米的工业化需求造成养殖成本的刚性增长，不可逆转，并将长期存在。
供大于求的事实已经存在，行业的优胜劣汰是在必行。现在的中国经济正在转轨，经济结构正在调整，还不是完全的市场经济，也就是说退出机制还不完善，重复建设不可避免，恶性循环。10年包括最近11、12年没有人会笑，只有人哭，甚至放声大哭。小声哭的是跨行进入养殖业的老板，小资本家最大的特质就是投机。1年2年不挣钱，第三年就会坚决果断的撤出。它们投入的是富裕资金，撤出不会对它们伤筋动骨，它们也是会最早退出这个行业的人。因为养殖业也有养殖的本质，只有抓住行业的本质才会在行业立足。中国的养殖业的本质只有在其中浸淫数年，会思考才能领会到。老板如果不是从养殖业起身，没和农民打过交到，很难领会透彻。最难退出而不得不退出的是小型企业和饲养户，全部的身家都压在了上面，但是由于大型垄断企业的扩张，生产会越来越集中，小型企业和养户在市场上、资金、技术、管理和利用国家政策上都处于劣势，竞争力会越来越差。现在养10万只鸡的全自动鸡舍只需要2名技术工人就可以搞定，以前养户的优势立即没有了。
昨天我转了一下活鸡市场并打电话给全国的几个朋友，发现活鸡市场已经退出了大城市的中心区域，在中小城市也因为防疫、卫生等原因逐步退出。市场空间压缩的很厉害。失去了最主要的消费客源将使活鸡销售陷入困境。黄羽肉鸡最主要的销售市场还是活鸡市场。市场的逐步消亡对黄羽肉鸡来说是很现实和严峻的问题。黄羽肉鸡行业必须在龙头企业的带动下，全行业方向一致进行全民范围的有影响的宣传和引导，是黄羽肉鸡走上屠宰线，走上冷链生产，建立行业壁垒，实施差异化战略，突出优质优价策略，才能使行业发展壮大，才能使我国的宝贵地方资源品种不至于被国外的洋品种掐死在襁褓中。长江以南虽然目前还是活鸡消费，但最终还是要向工业化转变。
在最近几年内，随着我国逐步从半工业化向工业化的转变，白羽肉鸡行业还会有一个较大的发展空间，养殖户的数量将会是一个倒“V”型的曲线。我认为在2020年左右，我国基本完成工业化经济转型后，散养户会逐渐减少消失。规模化、集约化、垄断化的行业态势将会形成。到那时，所从事养殖业的人员素质和收入都有很大的提升。
白羽肉鸡目前最大的问题还是“药残”问题。环境和管理是解决其最根本的办法。但是竞争如此激烈，生存都成问题，哪有充足的资金和心思、精力在投入呢？密度越来越大、环境越来越差、疫病越来越频繁、市场起来越低迷、效益越来越差，恶性循环。这很大原因与国家的政策引导有关系，同时与畜牧疾控管理机构的监管有关系，同时还与龙头企业的跑马圈地大规模扩张有关系。其实养鸡是食品行业一个很重要的环节，关系到国计民生大事，应该同别的行业一样，设置一定的准入制度。比如说.区域养殖密度超标限制、养殖设施和环保设施制度、从业人员培训制度等来引导养殖户走上科学健康的养殖之路，防止盲目进入行业导致行业的无序化恶性竞争。但是这需要国家下决心或出了大事后才会改变目前的肉鸡养殖品种中，817是一个具有中国特色的品种。我认为在目前5-10年内有很大的发展空间。如果有一批优秀的龙头企业专注、稳健、积极的带领老百姓做的话，完全可以从白羽肉鸡市场中分割很大的市场和利润。前提是有专业的育种公司进行认真培育，白痢检测是最基本的。采用“公司+农户”模式进行推广，生产无公害肉鸡，进行屠宰，抢占学校食堂、大工厂食堂、中小城市市场、乡镇干菜店市场、农村红白喜事市场都非常广阔。817目前比黄羽肉鸡的市场工业化明朗，但是大企业看不上，小企业做不起的特征还比较明显。
蛋鸡养殖中，“公司+农户”模式还不是太多，但是蛋鸡散养户绝对是最早退出行业的。5-10年后如果没有通过“无公害认证”的鸡蛋很难在市场上销售了。现在许多特大型饲料企业已经涉足蛋鸡养殖业了，而且逆流而上。单场养殖20-200万羽的养鸡场全国今年就建了很多。一个场抵得上成百上千的农户，而且设施管理又和国际同步了，绿色认证和无公害认证不在话下，超市终端又打开，农户很难竞争。与之相关的小型饲料厂、兽药厂、饲料经销商、兽药疫苗经销上必须转型到肉鸡上，要不然养家糊口困难。现在特大型蛋鸡场销售鸡蛋都是在亏本销售打品牌，一年亏个几百万上千万很正常，年底汇报时老总还夸奖：我们的市场占有率有上升了。散养户扛得起吗？今年玉米全国平均已超过1块钱了，突破了许多养殖户的心里底线，10年下半年开始将会出现许多空鸡舍。10年是蛋鸡养殖户的一道门槛。也许会有人说，养鸡人少了鸡蛋价就会上升。错。养鸡人少了，但是绝对养殖量增加了。今年5月初，山东开会孙皓说：“2010年峪口今年父母代总量将增加20%”。
附录1：通胀下养鸡户仅获利润1/4
在上海老百姓的菜篮子里，鸡跟鸡蛋，是少不了的两种食品。近半年来，上海市场上的鸡肉及鸡蛋价格疯涨，且有继续上涨的态势。“以后恐怕连鸡蛋都吃不起了！”———这已成为不少老百姓的担忧。巨大的涨幅背后，究竟有着怎样的原因？价格上涨背后的利润，到底进了谁的腰包？
鸡蛋进价每箱涨1-2元
在一片涨声中，鸡和鸡蛋的价格格外引人关注。近半年来，沪上鸡和鸡蛋的价格一路走高。- Z' T8 f4 E$ f3 W6 ?; G9 H
据一位长期从事活鸡和冷冻鸡批发的老板估计，“上农批”鸡的批发价半年来平均涨幅在10%－25％。蛋鸡价格上涨50％左右，为涨幅之最；乌骨鸡半年前为6.8元/斤，目前7.5元/斤，涨幅最小，为10％。另外，三黄鸡也从半年前5元/斤涨至目前6元/斤。
在徐汇区长桥菜场，半年前草鸡蛋的零售价为每斤7.5元，目前为每斤8.5元；杂交蛋半年前的批发价为3.8元/斤，现在为5元/斤。
“这几天，鸡蛋的进货价还在以每箱1－2元的幅度上涨，看来，鸡蛋零售价还可能进一步上涨。”长桥菜市场鸡蛋零售摊主诉苦。
养鸡户仅能获利润1/4
养鸡户贲成明站在自家的鸡舍内，乐呵呵地说：“最近行情不错，每个月最多能赚到两万元。”养了6000多只鸡的贲成明，在江苏省蛋禽大县海安县而言，算不上大户。贲成明养鸡养了14年，如今正赶上鸡蛋收购价格的历史峰值。
在海安县大公镇群益村，贲成明连连称运气好。贲成明养的蛋鸡生长周期约为1年，鸡仔生长5个月后开始产蛋，之后是3个月的高产期，最后几个月蛋鸡往往吃得多、产蛋少。一年的利润，基本就看3个月高峰产蛋期的鸡蛋行情。与半年前相比，贲成明家的鸡蛋售价已由每斤3元涨至4元2角，这对于高峰时日产550斤鸡蛋的他的养殖场而言，无疑是个千载难逢的好机遇。
鸡蛋虽然卖得好，贲成明却不肯承认他是最大受益者。“假如这些鸡蛋最终卖到市场能赚100元，我最多只能分到25元。”贲成明算了一笔账，与半年前相比，他每天光花在饲料上的钱就多出200元，卖得价格虽然高了，但结合成本算下来利润跟半年前相差无几。
与贲成明一样，大公镇乃至海安县的养鸡户，生产出的鸡蛋基本都由外来大型企业统一收购后再销往上海、南京等大城市。在贲成明看来，鸡蛋价格上涨有两个原因，一是饲料成本的大幅上涨，二是每当夏季来临时，鸡蛋的产量会有一定减少，蛋鸡热死的风险增高。“养鸡户也只能被动地接受市场行情，人家给多少钱收，只要基本合适我们就卖。
养肉鸡肯定赔钱
记者在大公镇的几个村子走访一天，也未能找到一家专门养殖肉鸡的农户或企业。按照当地人的说法，海安个体养殖肉鸡的农户，在遭遇2008年年底的禽流感风暴后，已经彻底绝迹。年近60岁的老刘曾经是为数不多的肉鸡养殖户之一，他斩钉截铁地对记者说：“别看现在行情这么好，养肉鸡肯定还得赔钱！”
“肉鸡的生产周期短，白色品种的养40天，黄色的养60天就能拿去卖。”尽管周期比蛋鸡要短很多，但肉鸡养殖的风险更高。“鸡肉价格很不稳定，不比鸡蛋。一个周期到了，你必须得卖，否则鸡笼空不出来肯定赔得更多。
与半年前相比，当地肉鸡的收购价格已由3.5元每斤涨至6.3元。“收的都不是专门的肉鸡，大多是淘汰下来不能产蛋的蛋鸡。”老刘一点也不为放弃肉鸡养殖而遗憾。“肉鸡吃的饲料跟蛋鸡不一样，要贵很多，鸡肉的价格变化又大，周转时间仅几天，可蛋鸡淘汰下来当肉鸡卖，最多可以等几个月。
在老刘看来，蛋鸡养殖对肉鸡养殖存在一定的冲击。“要是养蛋鸡的几个大户都到了淘汰期，鸡往市场上一卖，收购价格马上就下来了。
各方上涨助推鸡蛋鸡肉涨
“就怕好景不长，价格这么高，我们也觉得有点不太正常。”养鸡户贲成明在为目前行情高兴的同时，也随时担心鸡蛋价格某天会一落千丈。
“大公镇搞养鸡的人家跟以前比可能只剩三分之一。”在大公镇做了十几年饲料生意的仇志坚说，由于成本上涨、风险加大，最近两年养鸡户少了很多，只留下一些投资大、规模大的大户人家还在继续做。“这半年来饲料涨的很猛，鸡蛋价格如果不高，更没人做了。”
仇志坚主做豆粕生意，这是鸡饲料中除玉米外的最主要成分，比例约占25％。“豆粕的主要原料是进口转基因大豆。跟半年前相比，一吨进口大豆的价格从374元涨到473元。”经过加工之后，每包70公斤的豆粕价格已由半年前的210元涨到260元。“豆粕在涨，玉米也在涨，鸡和鸡蛋能不贵么？”
仇志坚无奈说，进口大豆的价格上涨涉及外贸问题，他也只能发发牢骚。“以我们南通为例，三家大豆加工厂全是外资企业。跟半年前比，一吨大豆涨一百元，经过他们加工后的价格还要猛涨，利润比涨价前还多几百元。

⑩ 2021年养鸡行业与市场分析是什么

养鸡行业现状分析报告主要分析要点有：

1、养鸡行业生命周期。通过对养鸡行业的市场增长率、需求增长率、产品品种、竞争者数量、进入壁垒及退出壁垒、技术变革、用户购买行为等研判行业所处的发展阶段；

2、养鸡行业市场供需平衡。通过对养鸡行业的供给状况、需求状况以及进出口状况研判行业的供需平衡状况，以期掌握行业市场饱和程度；

3、养鸡行业竞争格局。通过对养鸡行业的供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力的分析，掌握决定行业利润水平的五种力量；

4、养鸡行业经济运行。主要为数据分析，包括养鸡行业的竞争企业个数、从业人数、工业总产值、销售产值、出口值、产成品、销售收入、利润总额、资产、负债、行业成长能力、盈利能力、偿债能力、运营能力。

(10)养鸡的市场调查和分析扩展阅读：

近年来，我国肉鸡行业维持高景气发展。从供给端来看，我国肉鸡养殖场量少质升，趋于规模化养殖；肉鸡出栏量保持稳定。从需求端来看，肉鸡消费量逐年增长，人均消费量也有所提高。

近几年我国的鸡肉价格波动上涨，2019年最高涨到了15.07元/斤，再加之肉鸡消费量的连年增长，量价齐升必将带来广阔市场空间，根据头豹研究院数据显示，预计到2024年，中国肉鸡市场规模将达到3603.6亿元。