⑴ 谁能给我一个酒吧开业活动内容和具体的策划方案
KTV开业宣传策划方案
主题：“简单的豪华XX嘉年华”
---圣诞狂欢，麦霸天堂，
目标和目标：
程序开幕式的锚定XXKTV规划。制定广告计划和媒体投放计划，并进行了一个完整的系列活动，促销力度。目的是为了提供味道，欢快的现场表演，促进KTV文化，提高XXKTV文化品位，建立XX专业品牌，开业期间向客户留下深刻的印象;目标的开业庆典，迅速建立XX图像，制造XX主题，建立和扩大知名度，突出品牌个性，目标消费群体的文化，并最终刺激营销。
主要内容的程序：
该计划的主要内容包括当前状态的行业，市场分析，品牌分析，相关分析和消费群体，策划了一系列的促销活动，以及相关的宣传战略的开幕式，并在短期内迅速增加的知名度，制定媒体投放计划。
一个相关行业市场分析
⒈KTV行业性质，发展现状和相关分析（略）
⒉XXKTV行业现状和市场调研，竞争对手分析（略）
⒊XXKTV核心品牌，市场定位分析（略）
的定位：构建XX最高端，最大的KTV航母
营销模式：豪华VIP包厢+折扣超市平价消费，
⒋消费者所需要的; ......
⒌XX提供哪些服务; “
⒍XX的优势，弱势在哪里;
目标消费群：
⒈KTV行业的目标消费群6
地点：白领，布波族.....
消费者的消费心理及特点：...... ⒉目标消费群
定位：...：
消费能力分析：...... BR /> 3，如何实现我们的目的和目标：
⒈⒉针对围绕“三维立体的广告轰炸，建立品牌知名度，美誉度的新形象。
⒊建立XX独特的核心品牌差异化的促销活动，使广大的目标消费群的过程中，参与活动的企业实力，品牌个性和服务的USP（独特的），从而刺激引起消费者的兴趣和消费欲望。
促销活动％
附近的活动XXKTV开始选择圣诞为中心的开幕典礼，节日是一个充满活力的一天，快乐的一天，在轻松捕捉人们的节日消费心理，并结合移动音乐，公寓高兴地脚。通过嫁接文化节促进文化营销，开展有针对性的文化营销，充分利用节日的文化内涵，并结合自己的经营理念和企业文化，不仅吸引了众多消费者的青睐，在艺术消费者享受的同时，能带来良好的市场效益，树立良好的企业形象。的的
:)
一，活动总结）
⒈活动名称：XXX球迷俱乐部的L - 暨XXKTV
开幕式活动之一，剪彩仪式的
?⒉地点：XXKTV
⒊活动时间：2006年12月25日（暂定）
！
⒋活动形式：室内装饰+剪彩仪式+演艺节目+军乐+锣和鼓还单册+礼品+客人安排......
⒌基本做法和具体安排如下：
XX：XX - XX：XX网站布局的礼仪接待
XX：XX - XX：XX剪彩仪式</ XX：XX - XX：XX演艺节目
⒍活动预期目标*
⑴之际，新禧开幕，豪华的装饰，出席开幕式，军乐队热闹的表演，传播开了一个好消息，扩大其知名度。
邀请XX市领导和超级女性化的通过XX国籍，促进社会效率，增强影响力和传播力。
⑶，加深与消费者的密切沟通，增强亲和力XXKTV国外。
⑷，开幕活动为载体，让每位消费者都能看到一个更好的了解天浩优越的环境，了解企业级的，高层次的一个富豪和高贵的感觉。
⑸，开业庆典消费者明白的操作的XXKTV的味道，哲学和文化，建立独特的品牌形象，奠定了基石的XX XX服务行业的未来主宰。
筹备工作
人员的邀请和安排
打击乐器舞狮队身着鲜艳的民族服装，整齐威武的军乐队，或学生带表现... （待定）。各种鼓的表演双狮吸珠双狮祝福光泽亮点的开幕添声音渲染节日气氛，吸引更多的路人驻足观看。
2，礼仪小姐，X，着统一的红色旗袍，穿着腰带。负责帮助客人符号和引导客人进入场地和其他工作。
3，X名保安人员，负责安全和方向的车辆行驶，停车工作。
4，清洁人员X名负责清洁的部位。
5，主持人XXX A8？现成的，善于调动气氛的舞台节目主持人，能主动与观众参与活动，并促进了公司的形象反复。
6，邀请媒体记者的部分。发展的邀请，与你的计划，并联系（暂定）。
邀请重要嘉宾市政部门领导人和政府领导人前来邀请邀请的市级文化部门的领导或其他功能的XX国籍超女助阵
说明：来剪彩，建立XXKTV权威的，正式的，高品位，高贵的形象，刺激消费者的邀请X籍超级女声的出现和表演，不仅心理上的XX地域自豪感，形状XXKTV潜在意识在心中的归属感XX通过超女的音乐爱好者较高的知名度，增强天浩的社会效果，以扩大其影响力。 “
二，剪彩为站点布局：
站点布局描述：
装饰：............
店面装饰。 ...........
高空气球：为了营造现场的气氛，快乐，幸福，活泼，高空气球在前面放置在XXKTV中的数量来确定，气球，红灯笼球，大方似乎喜气。打开横幅内容为庆祝类的话，具体内容确定。！`
拱门：把XX的规格XXKTV前的牌楼，上面挂着...... 。“之类的词，要能传达出简洁的开幕式的好消息。 “
欢迎的渠道，铺红地毯XX规格：XXKTV颜色鲜艳的花篮前，放置在两侧的地毯，都认为现场的气氛，同时也形成的效果
{剪彩阶段：建立“XX规格的舞台在KTV门口，为客人切带状或舞台表演（暂定）。在麦克风前，并置于两侧的缓冲区。和前面的盆栽植物，都认为现场的气氛，但也形成效果的缓冲区。
灯笼旗杆：在KTV附近的每两个前悬挂的红灯笼穿，写上“X”，“X”等字样，吸引了众人的过去，无形中给公众传达了一??个好消息，KTV开放和拓宽KTV的知名度和影响力。
三个分会场排程规划
礼仪接待区：^
可以安排在XXXX表和X礼仪小姐出席由张×，在桌子上的红色平绒壁纸的招牌，摆放签到处，礼品表证出席细薄，墨，砚，一面放胸花，礼品表，由两个礼仪小姐负责在门口迎接客人，引导客人签署围绕两个礼仪小姐负责客人签名签到处，为客人提供帮助戴胸花，礼品，礼仪小姐引导客人休息休息，并准备以应付紧急情况。
客户休息区：
可以安排在KTV内部XXX台XX，XX，为女士们们，先生们，享受轻柔的音乐，工作人员，给人心情舒畅的感觉。
：实施活动方案！
一个活动议程
1）活动当天KTV统一着装，展现优雅的KTV全体员工的精神;
2）X方安排，以纾缓交通挤塞的，在现场维持秩序;
3）后到达的客人，政要，领导，记者，礼仪小姐负责迎接其认沽花，礼品，引导出席的女士们，先生们，一个消息，进入休息休息。
4）出席接待处礼仪小姐第十名，由工作人员和礼仪小姐负责为客人签署的礼物，客人佩戴胸花，礼品，引导客人入座。
5）礼品：礼仪小姐为客人的礼物，礼物XXX“ ]）
6）现场派发传单或细年鉴直接宣传的人群。
7）开始的剪彩仪式，邀请相关人员的领导和嘉宾剪彩仪式会场参加了仪式，欢快的音乐响起迎接贵宾和领导能力;
8）完成了仪式，KTV的领导和嘉宾带来的图片。
9）切端，客人活动安排（如接待...）
二，详细的活动过程
XX：XX所有的家具和装饰全部到位，准备开幕式。
XX：XX乐队奏响洪亮，高高亢的音乐，欢快的音乐迎接客人来访;
热情和大胆的锣鼓队演奏，使网站更加沸腾沸腾的现场
艺人，良好的性能在休息前的准备工作;
礼仪小姐笑脸，优雅，客人充分享受了礼仪服务，协助客人签署为客人佩带胸花，给客人的礼物。
XX：XX主持人现场熟悉的庆祝演讲，了解一天后，客人到达现场
XX：XX KTV总经理讲话。
XX：XX主持人邀请VIP讲话。
XX：XX主持人邀请政府部门领导讲话：
XX：XX KTV一般经理为了答谢词，并宣布“XXKTV正式开通！
人员探测的X发礼花弹。
同时，悠扬的音乐声悠扬的漂移。 ！
XX：XX主持人邀请嘉宾，领导剪彩，并读出的人员名单剪彩。
礼仪小姐手持等待领导托盘（内置式剪彩用品）上台后，剪彩嘉宾。
XX：XX剪彩仪式开始
军乐队伴奏迎宾，剪彩添加声音增添色彩。员工
3 _冠冕堂皇的8轮壳，五颜六色的礼花在该领域成为海？鲜花盛开在空中。
人员放飞气球，快乐，祥和的气氛中开幕活动达到了高潮。
XX：XX主持，呼麦介绍了以下嘉宾和显示
XX：XX XX表演
XX：XX现场互动游戏......纪念品（某些）
XX：XX歌星独唱！
XX：XX主持人宣布该事件是一个成功的结论。
感谢大家KTV强有力的支持。
XX：XX后续安排，领导，嘉宾及贵宾安排（例如，酒会，晚餐）
活动，活动总结
⒈活动名称：圣诞狂欢，麦霸天堂， BR />位置⒉活动：
⒊活动时间：12月25日晚上XX：XX-XX：XX圣诞节
⒋活动形式：待定
⒌目标：在每个市场的KTV电影节的规模将肯定会拥有自己的营销计划，但大多没有多打折，促销，经济方案中脱颖而出，成为唯一的主站必须牢记，是一个新的和令人惊讶的。我们初步确定的“找XX传说麦霸”，“第一届麦霸大赛”，形成了“麦霸联盟”等待的选举轻易主题，开幕式的节日的基础上，闪电一炮打响，很快在KTV行业中站稳脚跟！
事件的准备，安排，调度
⒈需要准备的材料：歌碟，装置，设备，识别车牌号......
⒉场地调度之间的分包合同的形式，大厅的形式... ...确定“
⒊时间安排：XX：XX-XX：XX是活动时间，事件的业务结束后，像往常一样”
或圣诞节前夕的比赛晚上
⒋活动财政调度：视具体情况而定，并再次确定活动形式的消费
⒈需要准备的材料：歌碟，装置，设备，识别车牌号......
⒉场地调度之间的分包合同的形式，大厅的形式... ... TBD
或圣诞节前夕游戏整个晚上的活动时间
⒋财政调度：根据不同的情况，进一步确定活动的形式的消费
圣诞前夕游戏的免费活动，免费消费
或自由活动，优惠消费
⒌评选规则：由双方协商确定...确定
活动的详细程序
⒈月25日下午XX：XX场地安排
⒉XX：XX确定的活动日志，监事，由服务员充当。
⒊记录仪实现包间的对应指定的地方，人手一个比赛记录，评分表，并事先准备歌碟，该设备已准备就绪，调试。
⒋KTV的经理或活动的组织者检查，检查每个数据包的筹备工作情况的机构，以确保场地，人员，设备和材料的完整。设置，以满足
⒌厅指导下，在指定的XX服务员，负责发送识别号牌和指导活动的参与者达到适当的地方。
⒍XX：XX，一声令下，活动正式开始，发挥每个包事先准备歌碟，光盘随机自动播放，没有选择的歌曲。 XX方式（如大量的绘制等），以确定第一场演唱会，他能唱的第一首歌曲和下一首歌曲，他可以唱这首歌，停止，直到唱。 （每首歌曲唱满），然后停了下来，旁边的人开始选择。服务员负责记录的数量和名称的歌手演唱，并随时准备应对突发情况。暂定
⒎XX：XX结束的服务员拿出记录管理器检查和投票在他的早期三等奖各1，2，3，并颁发的特别证书和奖品（待定）
⒏经理宣布了一个圆满的句号。
媒体选择
XX电视台：
电视面向XX公民，更接近人们的生活和需要的覆盖面广，播出的节目，收视率高，与当地特性和亲和力的特点，这个广告，观众达到高的，可以有效地打开了，消费者的信息及时，准确地告知公众，效果是显着的，是慈溪市居民的主要信息来源。
H）乙
投入的形式：
★字幕广告：晚上20个频道同时播出的广播内容的天浩邀请的城市麦霸参与的活动，同时，通知开的店的地址和其他信息。 ！
推荐时间：天浩之前打开x晚上黄金时间
★广告：1分钟的视频广告，关于XXKTV特点，活动介绍，并告知开的店信息。
时间段：电视的间歇点，7点档，8:00文件
★平面广告：电视图文频道，一个日报“：地方党报，当地主流媒体的影响力，良好的形象，很高的权威性，公众最关注的媒体，接触率很高的目标受众，影响力，能够有效地通知消息更。更重要的是，政府机构和其他单位有一个订阅，阅读群体中有相当一部分有针对性的器官女性。
投入的形式为：
★1/4色版本：主要内容包括XXKTV的功能介绍，开幕式上介绍了圣诞狂欢的麦霸活动邀请参与的信息，参与的方式。 。：
：待定
★1/8的软文：报告的形式的一面，柔软的宣传介绍，XX和特别活动 -
_
慈善阅读宝兰：此载体主要是中高档住宅小区，很强的针对性，密切与目标消费群体，进行面对面的每一天，做好宣传和及时性。 8
投入的形式：
建议★固定广告画面：5，放置一个月*
站：在广播广告的投资相对较低，时间是长，覆盖面广的车主收听电台节目情有独钟，是店直接的目标消费群有针对性的很大一部分人。
的形式：
★无线电广播：广播内容的XXKTV的信息表，并邀请城市麦霸参与的活动，奖励信息......
推荐时间：10天前活动开始持续到活动结束后的20（共为期一个月）广播，根据目标消费习惯，设置x为x的一段时间。
XX的XX数字电桥：
命中影响力最大的广告托管网站
的形式：
★网站首页顶部的横幅
我
H-城市商业空间桁架广告：
直接，最流行的载体，直接刺激眼球的目标消费群，携带了大量广泛的宣传，宣传效果。
把形式：
★一类地段6天
H的
详细的媒体投放计划和预算：
媒体
项目
规格
价格（元）的时间/数量
`备注+
每日报纸平面广告。...... / a>
1/4色版本
天！
12000“软文
1/8
3天
12000;
慈善读报栏
滚动屏幕
80003
电视
黄金时间广告
15秒
个月
字幕
20多个频道
10000
{平面广告
图文电视频道
个月
广播电台广告7 BR />
30秒
2个月4000
XX网络的顶部的横幅
首页1个月+ ^
3800
通信
手机短信
70个字：
50,000
e商业化电网的室外空间桁架广告
很多
6天X10
L的
出租车
出租车广告
⑵ 酒吧开业庆典策划方案
参考参考
开业庆典时间：年月日（国庆佳节）
活动地点：市
活动目的：“引领酒吧”做时尚修闲酒吧品牌文化，提升酒吧的知名度，创一流的服务理念，树立酒吧良好的社会形象。。。
（一）开业庆典前期广告宣传
为了达到向广大市民告知酒吧开业的喜庆消息，趁此机会传播酒吧文化，为开张一炮打响奠定良好的基础。
广告宣传（开业前一个月）
a．宣传单、海报（告之开业时间地点及系列活动）各2万份
由公司组织全体员工对一些繁华街道，商业街，高档住宅区，针对性的人群和车辆进行发放宣传。
b．横副宣传
针对市郊区的一些街道进行横挂宣传。
c．贵宾邀请函（附加可享受优惠的促销活动）
主要是以邮寄的方式针对一些大型企业公司的白领阶层和政界的一些人员。
d．邀请大牌明星到场演出。（待定）
e．电台或电视传播或媒体宣传。
f．全市出租车的广告位。
可做一些背套（酒吧 宣传语）或做一些谨告提示牌（酒吧宣传语）。车身的一些不干胶海报。
g．繁华街道的招商广告位。
图片主要以酒吧的效果图或是邀请来的大牌明星的形象照片综合在一起的大型pop放入广告位中。
再加入公司的一些精简的宣传广告语。
f．酒吧光碟的宣传。
可刻录一些酒吧cd片带包装上面印制利客满标志（主要发放给一些高档轿车，或有音响设备的一些高档服装店等等）后期可赠送来酒吧的消费客人。
报纸画册宣传
a《晚报》《报》
发布内容：
a、有关酒吧开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
c、有关酒吧企业文化信息。
作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。
发布规格：待定
发布日期：发布日期：年月日——年月日
发布媒体：《晚报》《报》
b精美酒吧画册（5万份）
发布内容：
a、新店布局特点、
b、套餐推介
c、服务推介
作用：借助开业时机，统一vi进行品牌传播。
开业必须的资料，酒吧的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放vip卡的形式锁定这一部分客源，必为酒吧源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。
发行方法：放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份，摆放在利客满酒吧柜台取阅。
发布日期：200年9月1日——200年10月8日
市内户外广告发布
开业庆典发布内容：
a、有关酒吧开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
有关酒吧企业文化信息。
作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布酒吧开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出酒吧的气势和“引领市酒吧”的风范，户外路牌广告必须在路和路的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。
发布日期：200年9月1日——200年11月1日（以后画面定期更换）
彩色宣传单张夹报发行
发布内容：
a、新店装饰
b、布局特点
c、服务特点
d、开业十天内，全场8折（待定）
e、酒吧开业庆典十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。
作 用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加酒吧开张举行的活动，由此达到宣传的效果。
夹带媒体：《晚报》、《报》
发布数量：5万份
发布日期：200年9月15日-200年10月8日
（二）酒吧开业庆典后期宣传方案 http://www.a-yes.cn
a广告宣传酒吧装饰，服务特点等，传播利客满良好的环境以及优质的服务-
b举行各类市场活动，保证开业3个月内的人流量。
c借200年女足世界杯，在《晚报》上做文章，以软文形式通过分析女足世界杯现状侧面报道有关利客满的企业文化 ，提升利客满形象
d新闻报道慈善捐款活动等等公益活动，侧面树立酒吧正面的社会形象。
同时可以进行：
1、网上营销活动
2、实行会员制促销活动
3、系列主题活动等等
（三）酒吧开业庆典当日活动
促销活动
a．酒吧联合酒商做出一些促销，赠送活动。赠送酒水必须是酒吧以后营业中的主打酒水。
b．酒吧自身也可做一些带酒吧标记的小礼品对消费的客人进行赠送。
物品如：时尚打火机，钱包或一些有纪念意义的水晶制品等。
c．设立一定的抽奖活动。（奖品待定）。
现场文艺活动（略）
另外一个:餐饮业周年庆典活动公关策划方案 http://www.a-yes.cn/listdetail.asp?ID=186 你自己随便看看吧
⑶ 新酒吧开业如何营销
美女 帅哥 多点。。。生意就好了。开业一周，消费方面进行适当优惠，还送定时的抵用券。。。
⑷ 关于酒吧的市场调查
1.首先,酒吧分闹吧和静吧,闹吧当然要HIPHOP,RAP.R&B,DISC舞曲之类的,静吧用JAZZ或POP就可以~
2.我在上海,酒吧当然都是以欧美音乐为主,顾客中包括很多老外
3.饮料分软饮料和酒精饮料.软饮料(SOFT DRINK)包括可乐,雪碧,汤力水(TONIC),苏打水,干姜水(GINGE ALE),依云(EVIAN),巴黎水(PERRIES)等.
然后是WISKY,主要有芝华士,JOHNNIE WALKER的BLCAK LABEL.RED LABEL,BULE LABEL,GOLD LABEL,格兰菲迪,JAMSONS,J&B,JIM BEAN,MACALLEN等.
力娇酒:BARLEY'S,MALIBU,KELUWA,AMARITTO等
GIN酒:GOLDEN GIN,BENFORD,BONBAY等
VODKA:ABSOLUT等
CONIAC:HENNESY VSOP,HENNESY XO,REMY VSOP,REMY XO,MARTELL VSOP,MARTEL XO
COCKTAIL:DRY MARTINI,LONG ISLAND TEA,PINA COLADA,MARGERITA,LADY KILLER,PEACH CUEST,BLOODY MARY等很多
其他种类包括PORT,开胃酒,SHERRY等
最后是RED WINE,WIETH WINE,也分很多种,包括葡萄的产地,葡萄种类,公司等
4.WISKY的和CONIAC的瓶子大多数都很漂亮,但价格都不便宜.
⑸ 关于酒吧经营
要用心去经营 你对客户群体的定位,学生没钱,但是对音乐酒吧容易接受,30-45岁的男客户群有钱消费,但对消费环境要求高,装修,乐队,酒水,服务等等.17-35的女人是酒吧聚集人气的关键,美女聚集的场所不愁人气差的,但是现在大型的综合俱乐部,对内容单一的主题酒吧的冲击是哪个酒吧老板也回避不了的问题,问问你们身边的姑娘,大型的夜场是不是对她们更具吸引力?
下面再说说酒吧的前期资金筹备,房租是个大项,这根据你们所在城市的情况定.下来是装修,音乐酒吧的面积最小也得100平方吧,装修按每平方700算是7万左右,加上桌椅,电器(不要幻想酒商会把制冰机,冰箱空调等在前期赞助给你们)差不多10万左右了.酒水,乐器,专业点的音响设备是必须要的,以音乐为重点的酒吧音响设备不能像街边小服装店吧,15万左右了.广告宣传,工商税务,流动资金等等.前期加起来30万都比较紧张.
再说说人员,吧员要对酒水,音乐有较多了解,很多小酒吧的吧员还要充当调酒师,他(她)们得善于聊天,很多客人喜欢坐在吧台的,吧员一般是基本工资加酒水提成.服务员的素质,长相,要比饭店高,要有对酒水,音乐的基本了解,性格要开朗机灵,一般是基本工资加酒水提成.重头戏是乐队,他们一般是按天算,70-200元天/人(普通的),主唱,主音吉他,键盘,贝丝,鼓手,哈哈,不用全要,但最少得3人吧,很大的开支.当然你们可以平时只留一个歌手驻唱,但乐队不是天天来,工资也就不是这样算了.
酒吧的利润是你们很关心的吧,不要相信别人说的什么酒吧是暴利行业的瞎话,尤其是开业初期,很可能要有漫长的亏本期!如果善于经营,使酒吧走入正轨,毛利能到30%就很不错了.当然,如果你们能把场子做到特火暴,那另当别论,那时酒商,媒体,等各个圈子都会对你们另眼相看,哈哈,利润也就不是这样算了.
最后,提一句,如果你们不为赚钱,纯为爱好,以上所说有很多都可以简化的,开店前好好做个市场调查,不要花冤枉钱.
记住酒吧圈里人的话:泡酒吧和开酒吧根本是两回
⑹ 开酒吧之前怎样做市场调查啊
我们在开酒吧前一定要选好市场定位，即你一定要确定你的酒吧将来是针对什么层面的客人，这点十分重要，这将与你的装修风格、用料、酒水牌的制定、餐牌的制定、员工的培训、进货、经营策略等紧密联系在一起，下面我将会就选好定位与以上的要点有什么联系，作一个详细的阐述。
1．市场定位与装修风格、用料的关系
酒吧的装修风格、用料与它的市场定位关系十分密切。例如：当你的酒吧市场定位是走大众化路线时，如果你的装修十分精致而且高档，那么对你日后的经营一定会带来不少的后遗症和麻烦，其原因有以下几点：
(1)客人会认为你的酒吧装修这样高档，一定是高消费，因而不敢光顾；
(2)你将会为你的高档装修而花比别人多的保养费用，导致你不得不提高出品的销售价格，从而影响你达到自己的营销目的；
(3)你和你的员工会因为害怕客人损坏精致而高档的装修设备，而向客人发出多种建议希望客人能配合你保护好装修，从而令到客人觉得你的酒吧服务水准不够而流失。
在这个方面，某朋友就是犯了这一错误而相当苦恼，他在做市场定位时，心情十分矛盾，徘徊在十字路口不知如何是好，情况是这样的：
这位朋友是新入这个行业的，他的酒吧选址在一间学校的对面，周围不远处有几栋写字楼，定位是那一带的白领一族。
但他由于是新入行对自己没有信心，怕没有客人前来光顾，所以装修按白领一族品味要求，价格则定低一些，目的只有一个，就是尽可能吸引更多的客源。结果是大部分是学生消费，白领一族到来后见全是学生来消费，心中已把这个酒吧定位为学生消费场所，来了一次就不再来了。他开始还十分高兴地见到场面十分热闹，暗自觉得自己市场定位定得好，但经过一两个月后，问题浮现出来了，他发觉这个酒吧和他当初想象的完全不一样，到这酒吧消费的全是学生，白领一族全不见踪影。
月底统计，虽然生意场面气氛好，但总的来说是亏本经营，而且由于是学生消费，场地的装修损耗特别快，很快就需要翻新了，于是他提高定价，希望把这个酒吧重新定位为白领一族的酒吧。结果学生又因消费不起而离去，白领一族也因为凭借以往观念认为这家酒吧是学生消费场所而没有来，一时之间酒吧的生意比以前更差了。就地利做学生的生意，会因为装修太高档、保养费用太高而不能维持；要抢回白领一族的客源，则需要重新包装和做大量的宣传才能有效果。
他请教我的意见，我只能说这是他以前的市场定位不清晰，现在要重新定位只能二选其一。这是一个痛苦的抉择，但必须要抉择，而且做起来会比开始时更辛苦，因为要加多一条：要改变人们已有的观念。
所以一开始选好定位与各方面配合很重要，选好定位以后，—切就有中心思想作指导，做什么事情都有一个明确的目标，继而向着这一目标奋进直至成功。
2．市场定位与制定酒水牌、餐牌的关系酒水牌、餐牌的制定与市场定位有着非常密切的关系，主要表现在以下几个方面：
(1)决定好你的酒吧消费对象后，你的酒水牌、餐牌的价格自然要根据他们的消费能力去制定，如果你的酒水牌、餐牌的价格以四、五星级酒店为参考的，那么你的市场定位一定是以这一层次的客人为主要对象，因为其他人一定消费不起，假使来消费也只是慕名而来，一次两次不足以支持你的有效经营；你的酒水牌、餐牌的价格如果以平民化消费为主的，做生意的人同样不会到你的酒吧谈生意和消费，因为这有可能会影响他谈生意的成败。如果你是生意人，这样的道理我相信你一定会认同吧!
(2)酒水牌、餐牌的制定同样需要根据你的市场定位，决定里面有什么品种、什么产品制作，因为这涉及到进什么货、有什么用具、餐具。举例说明：如果你的市场定位是大众化的，而在酒水牌中写了多种进口名酒，如白兰地、X．O等，那么你一定需要有这些酒的存货，这样一定会令到资金积压。但如若你不备货，真有客人点用时，你没有货提供给客人，这同样会让人觉得你的服务不够，印象大打折扣；又如你的酒吧和以上的定位相同，但你的餐牌中写了很多高档的扒类、吞拿鱼等高档食品，那么你同样会遭遇以上情形。如果你是一个精明的生意人，相信会通过以上的分析，举一反三地知道如何根据市场定位制定你的酒水牌、餐牌了。
(3)你的市场定位同样会影响你的酒水牌、餐牌的制作成本，包括用什么材料、设计什么的样式、规格如何等。日后的使用折旧，内页的设计有否需要加入照片以增加客人的食欲，这需要增加制作和印刷费用，餐位的多少同样会影响需要印制多少本酒水牌、餐牌，这也是需要考虑的成本之一。
3.市场定位与员工培训的关系
承接以上所讲的内容讲述一下酒水牌与餐牌在酒吧的员工培训课中的关系。每一个酒吧的培训内容都会有酒水牌、餐牌这一课题，同时根据酒水牌、餐牌的内容设计一整套操作程序，并让这一操作程序配合市场定位的需要制定出完善的服务规范去培训员工，使员工能按照出品要求做好每一个出品，更能向每一位客人介绍酒吧的出品，这对促销工作非常有帮助，对你的酒吧成功与否有着非常重要的关系。试问如果你的员工对你的酒吧的出品不了解，你会有好的营业额吗?你的客人会认为你的服务到家吗?对你的每一个出品会有信心吗?他以后还会再来光顾吗?答案只有一个，就是不会!作为一个精明的生意人，你一定会认识到这个环节的重要性，花多点时间做好员工的培训，这是一个投入低、收入高的投资，效果不容置疑，但员工的培训并不只是以上的内容，我们总结出了以下几点：
(1)服务规范的培训
在这方面可以说是越高档的酒吧，培训就越严格，要求就越高，但学到的东西就越多。因为到高档场所消费的客人都有一个共通点，就是希望得到最优质的服务。
(2)酒水知识的培训
越高档的酒吧在这方面的培训越丰富，因为越高档的酒吧所存的酒就越多，需要这方面的独有的侍酒服务就越多。比方说低档的酒吧可能只提供一些汽水、啤酒类的容易服务的品种，但当你经营的酒吧是中档时，就需要员工懂得调配一些简单鸡尾酒，最高档的酒吧更加需要服务员具有丰富的葡萄酒的知识。
(3)财务知识的培训
做生意一定要清楚知道赚多少钱，那么需要各出品部门的员工和楼面部员工的配合，出品部员工要按公司的要求做好一切盘点工作，清晰填写好领货单、调拨单，楼面部员工要学习如何填写好出品单，如何做好改单工作，如何做好不同的结算方式，如信用卡结帐、挂账、现金结帐等。
(4)饮食卫生知识的培训
员工重视饮食卫生是非常重要的一环，因为客人只有对你的酒吧卫生有信心，才会再来，而且哪一个经营饮食行业的人士都知道，只要你的宝号发生饮食卫生事件，将是一件严重的事情，最严重的会导致结业。所以遵守饮食卫生制度是非常有必要的，它直接影响你的酒吧的存在与否。
(5)消防知识的培训
由于你是做酒吧的，中国人的传统习惯多数为烟与酒不分开，所以多数客人都是吸烟的，而且到最后大部分客人都是喝醉多，那时候他的烟头不知往那里扔，所以酒吧的防火工作的难度非常大，而且更需要员工做到认真细致，不能有半点的马虎。培训的内容包括有：如何检查火种、收烟灰缸时注意检查烟头是否已经熄灭、收档时所有必须关闭的电器设备是否已经关闭、如何使用消防设备等。
4．市场定位与经营策略的关系
所有制定的经营策略都必须是为你所设定的市场定位服务因为不同的市场定位都需要有不同的经营策略去配合才能达到目的，例如：麦当劳快餐店的市场定位是针对儿童和少年，所以它的—切宣传都以这个层面的人群为主要目标，所有产品的包装设计都以这个定位为核心，包括餐厅的装修设计在内。如果你没有明确的市场定位，你设计所有的酒水牌、餐牌就无所适从，你的客人也无所适从，一切都在混乱之中，那么你的酒吧就注定会失败，这方面的例子多不胜数。
根据以上所说明的市场定位与各种要素的关系，你也可以在对目标市场做调查时，同时了解竞争对手在这些方面的具体情况，以此为调查的重点了解项目。
以下是调查目标市场时需要注意的事项：
(1)你一定要以客人的身份出现在你的竞争对手面前。因为只有这样，你才能看到你想看的东西，才能看到对方真实的一面；
(2)你一定要在该酒吧内消费感受一下服务质量和出品质量；
(3)要作多次不同时段的考察，才能正确掌握对手的真正优点在哪里，哪时段的客源最多，对方的客源与自己定位的目标客源有否重叠；
(4)要多和那里的客人交谈，了解他们前宋消费的真正原因；
(5)对方的价格与装修风格、员工的工资也是需要了解的重要内容；
(6)经营手法、宣传手法、近期的促销活动亦是市场调查的重要内容；
(7)在你的酒吧的周围做问卷调查也是了解目标市场的有效的方法，同时也可以得到一个预先宣传你酒吧的机会。
⑺ 开酒吧简单的开店流程
详细流程如下：
1 了解酒吧项目进程,熟悉所有区域的设计蓝图并实地查看.
2 了解类别,确认各类座位的方位等.
3 了解酒吧的其他配套设施的配置.
4
了解有关的定单与现有财产的清单(布草,表格,包房用品,清洁用品等)确定 采集物品清单.
5 设计部门组织机构,确定人员编制.
6
核定员工的工资报酬及福利待遇.
7 落实后勤保障系统,落实人员招聘.
8 制定酒吧运转制度.
9 制定员工培训计划和时间,拟订培训大纲和培训教材.
10
写出个部门岗位的职责说明.
11 配合设计出公司的招牌.
12 确定酒吧的VI标示应用,印制相关表格,单据,工号牌等.
13
酒吧前台管理系统的安装和调试.
14 按照酒吧的设计要求,确定区域的布置标准.
15 选择制服的用料和式样.
16
选择酒吧卡座家具的式样,检查是否有必须的家具,设备被遗漏.
17 选择酒吧用品及设备.
18
与酒吧供应商联系,核定交货日期,确保所有的订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的储存与控制方法,建立定货验收,入库与查询的工作程序.
19
与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必须用品到位.
20 准备一份酒吧检查验收单,以供酒吧验收时使用.
21
实施开业前员工培训计划，员工培训正式开始。
22 对其它特殊材料的清洁保养计划和程序进行复审。
23 核定所有酒吧的交付接收日期。
24
准备足够的清洁用品供开业前清洁使用。
25 与其它部门一起重新审定有关家具，设备的数量和质量，作出确认和修改。
26
按清单与工程负责人一起验收酒吧，确保每一区域都符合标准。
27 着手准备酒吧的第一次清洁。
28 市场调查。
29
收集和我们场子业务有重合的场所资料。
30 分析周边酒吧的经营状况。
31
分析周边酒吧的客源结构。
32 确定本酒吧的经营特色。
33 作出本酒吧的市场切入分析。
34
依据分析作出前期营销推广模式，准备推广。
35 开发周边协议公司，中介公司，宣传媒体。
36 了解客源网络进行针对营销。
37
准备通过各种媒介宣传所需的宣传资料并进行宣传。
38 制定试营业方案和相关促销计划，酒水单及商品价格。
39
进行岗前员工培训考核，进行部门划分。
40 岗前培训进入全面实操阶段。
41 开始逐个打扫酒吧，配备用品。
42
对所有布件进行使用前的洗涤，全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。
43
按照工程交付计划，会同工程负责人员逐个验收和催有关区域和项目。
44 开始清扫后台区域和其它公共区域。
45 经常检查物资的到位情况。
46
确保采购物品全部到位。
47 确保酒吧设施，设备运行良好。
48 岗前实操培训考核，酒吧所有培训工作基本完成。
49
确保酒吧符合开业标准。
50 落实试营业方案，开始试营业。
51 调试酒吧硬件设施和安全消防系统。
52
对员工进行进一步的培训，指导。
53 协调各岗位部门之间的相互配合。
54 酒吧网络销售，共享销售网络。
55
详细分析开业销售情况，及时调整策略。
56 总结管理工作当中存在的问题，强化管理职能。
57 办理完酒吧合法经营手续和证件。
58
整理酒吧工程技术档案：工程图，设备说明书。
59 确定开业方案及日期，确定观礼嘉宾名单。
60 落实酒吧的管理制度和标准，正式营业。
⑻ 酒吧马上开业了，不知道怎么分配和管理，求解
如何分配和管理，1管理模式首先有人在吧台管帐的，2.需要有服务员，3管理，首先，要把你酒吧的活交给服务员，他们即为你的酒吧服务，又要打扫你的酒吧！一个月基本工资要给1200活着1100，看业绩，营业吐出要加工资，保底1000，最终管理是，今天没人后，营业停止，关门，这样首先要把帐算好，一天要把多少钱，放到吧台的钱柜里，这些钱你自己定，其余的盈利的钱，全部是你的！你拿走就行了！觉得好就采纳我把！如果有什么问题尽管问！谢谢！
⑼ 开一家酒吧，要怎样进行酒吧分析
经过市场调查发现，我们要想开一家经营火爆的酒吧那么必须要注意一下几个注意事项。
①要注意我们酒吧的选址
②要注意酒吧的注册
③要注意酒吧装修设计
上面这是简单的内容，下面我们来看看这些注意事项的详细内容。
首先来看看酒吧选址中要注意的几点内容：
①要注意自己的酒吧应尽量避免与其他酒吧门对门地经营
对门经营对我们日后的经营销售有着很大的影响，有可能致使我们日后关门倒闭。这一注意事项是每一名酒吧老板在选址时需要注意的内容。一定要在这方面做好市场调查。
②在酒吧选址时一般选址消费密集的地方
这样做的目的是可以保有一定的知名度及销售收入。这一点想做好也是需要你先做好市场调查。
③酒吧选址在可能的情况下，要选择距商业中心、购物中心、文化中心、交通终点、旅游景点等较近的地点
这些区域一般人员流动比较的，利于你日后的经营。
其次我们需要注意我们酒吧的注册
你的酒吧要想营业首先需要有营业执照，因此需要你做好酒吧注册。在这一注意事项中我们主要注意下面这些内容：
首先要先到卫生部门办理卫生许可证、到消防部门办理消防意见书后，再到工商部门进行名称预先核准，然后携带身份证（若是外地户口还需暂住证）、计生证明、经营场所证明等办理营业执照。有的可能还要到环保部门办理环保意见书（若只经营冷热饮，无须办理环保意见书）。
再就是酒吧的装修设计了
酒吧装修设计前同样需要你认真的做好市场调查，看看目前酒吧装修设计风格的流行趋势是什么样的，酒吧的装修档次决定了日后的经营状况。
有些酒吧在装修设计上面十分豪华但是依然趋消费的人不多。原因是没有找到一个适合自己的装修设计风格。
你在酒吧装修设计的时候经过市场调查分析出自己所开酒吧的消费群体是什么样的，根据他们的喜好来加以装修设计。一般这样日后有助于你的经营。
以上这三点开酒吧的注意事项都是需要从市场调查中发现的，所以大家应当明白市场调查的重要性吧！上面这一简要资料大家不妨简单的看看，有助于你日后的经营。 希望可以帮到您!