临期商品销售市场定位

❶ 超市的临期商品是如何产生的

临期商品是商品即将到期而未卖出去的时候对商品的称呼。导致有大量临期商品的原因与超市经营方面的管理运作有关。对于高库存：现在的企业在采购原材料时多推行多批次小批量的方法，就是一次下订单给供应商，但要求供应商根据自己的生产计划安排多批次小批量的回货。
根据物料的采购周期不同，回货周期也不一样，如果回货的数量过多，而很长一段时间都用不完，就会出现高库存现象
高库存属于不良现象。
一方面积压了库存资金，影响资金周转。
另一方面由于物料的价格降价等原因，可能会导致物料贬值。临期商品与高库存之间有因果关系。

❷ 请问什么是临期商品

临期食品，是指即将到达食品保质期，但仍在保质期内的食品，属于安全食品的范围，如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。

鉴定标准：

标注保质期1年或更长的，临界期为到期前45天；（比如罐头、糖果、饼干等）

标注保质期6个月-不足1年的，临界期为到期前20天；（比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类）

标注保质期90天到不足半年的，临界期为到期前15天；（比如一些真空包装并冷藏的熟食品，速食米饭之类）

标注保质期30天到不足90天的，临界期为到期前10天；（比如一些灭菌包装的肉食品，鲜鸡蛋等）

标注保质期16天到不足30天的，临界期为到期前5天；（比如酸奶、一些点心等）

标注保质期少于15天的，临界期为到期前1-4天。（比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等）

拓展资料：

临期食品优劣

优势：

虽然是临期但仍在产品保质期内，因此属于安全食品；

有“临近保质期食品”、“临期食品可放心食用”等提示用语，降低消费者忧虑；

可以减少销毁食品的浪费与返厂再加工过程中的环境污染；

一般打折销售因此价格相对低廉。

劣势：

国内大众对临期食品的认同程度不高；但在国外，人们对临期食品则有着独特的喜爱。

临期食品——网络

❸ 如何看待当下临期食品行业的商业模式

目前中国临期食品商业模式的基础主要是消费者对低价食品的需求与商家回笼资金的需求，两者在社会环境的催化下形成了临期食品这一商业模式。临期食品本身的商业模式并不复杂，在低价获取货源之后，于保质期结束之前把商品卖出，销售额与进货额之间的差价即为利润，但经历了市场扩张期之后，行业竞争渐趋激烈化。目前临期食品的销售模式依然是食品流通市场自我调节而产生的结果，市场监管措施有限。

❹ 如何管理临期产品 详细

忽视临期产品管理，轻则使产品过期造成损失，重则损害消费者利益， 信誉着想，应该做好各级产品管理监管机制，具体以下四方面工作： 一、引导经销商合理库存。经销商库存合理是避免出现临期产品的第一 个步骤。经销商要结合历史销售数据，根据市场需求来订货，合理预判产品 销售周期，准确地预订产品品类和数量。 二、严格执行先进先出原则。在产品出库和产品陈列过程中，营销公司 各经销商要严格执行先进先出原则，将先到的产品早销售出去，尽量避免临 期产品发生。 三、要做好临期产品管理。各级监管人员在日常管理中，不仅要盘点产 品数量，而且要检查产品保质期，建立临期产品登记台账，随时掌握库存、 销售情况，对短期无法消化的产品，要及时向上汇报，提出处理意见。此外， 各级监管要推行实物负责制，将损失情况与责任人的收入挂钩，经销 商的退换货产生的费用由经销商自己承担。 四、要统筹临期产品管理。各级主管部门可建立统一的临期产品管理台 账，及时掌握各级经销商、市场部、专卖店临期产品库存、销售进度等情况， 做好内部调剂；加大临期产品销售力度，采取促销、捆绑销售等方式开展促 销，对销售不畅的临期产品，必须提前6 个月申请退回总公司，避免发生更大损失。 各级建立严格的监管机制，监管的重要性以及为各级带来的益处有以下几点：建立管理机制可以更好的管理各级的产品走向，销售情况、临期情况、 问责情况。各级监管人员可以通过掌握具体情况及时向各级主管部门提供建 议，比如是否需要加大进货量，加大销售力度，以及厂家是否需要及时加大 生产量，更好的利用资源和节能减排，更好的服务消费者，我认为一个完善 的监管机制是很有必要的。

❺ 如何处理临期产品

临期商品处理办法：

（一）、可退货临期商品清理
1、临期商品由各分店商品部统计并提报给采购部，同时抄送一份给物价部；统计和申报责任人为商品部主管。
2、临期商品清理申报时间，商品临期前35天提报；采购中心需将处理方案在商品临期前30天反馈给分店商品部，同时抄送给物价部。如果处理效果较差（时间过半，销售数量没有过半）可申报二次处理。（注：此条要求的使用范围，保质期在一年以上（含一年）的商品）
3、所有临期商品原则上要在处理期全部清理完毕，如有少量剩余，按退货操作。

（二）、不可退货临期商品清理
1、操作流程与可退货临期商品清理相同。
2、保质期为6个月以下（含6个月）、三个月以上的，在保质期前一个月进行清理申报；保质期为一年以下（含一年）、六个月以上的，在保质期前三个月进行清理申报；保质期为两年以下（含两年）、一年以上的，在保质期前五个月进行清理申报；保质期为两年以上的，在保质期前八个月进行清理申报，采购部在收到分店提报日起五天内必须将处理方案反馈给分店商品部。
3、所有临期商品原则上要在处理期全部清理完毕，如有少量剩余（剩余数量少于申请数量的20%），按报损操作。

（三）、临期商品清理注意事项
1、退货处理，分店商品部需在采购要求的时间内将所有临期商品清理归位，并及时向采购反馈清退进度。
2、降价（买赠）清仓，必须在指定的区域进行销售，并明确标示出“清仓处理”等字样，此类促销不允许出现在排面上。
3、所有处理方案必须经采购总监审批后下发分店。如需负毛利操作必须先向总经理申请；审批后执行。