开菲尔的市场定位

① 纯酸奶都有哪些品牌

纯酸奶品牌有：安慕希希腊酸奶、蒙牛纯甄、光明乳业、君乐宝、圣牧

1、安慕希希腊酸奶

安慕希希腊酸奶是由伊利集团推出的一款高端希腊酸奶产品，名字来源于希腊的“Ambrosial”，意在将“极致的美味和丰富的营养”带给喜爱酸奶的中国消费者。伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。

4、君乐宝

君乐宝乳业集团成立于1995年，公司现有员工10000余人，在河北、河南、江苏、吉林等地建有17个生产工厂，10个现代化大型牧场。

业务范围包括婴幼儿奶粉、低温酸奶、常温液态奶、牧业等四大板块，建立起涵盖奶业全产业链的运营布局，上下游协同发展，为消费者提供营养、健康、安全的乳制品。

5、圣牧

成立于2009年，建有颇具规模的有机乳品产业基地，从事有机常温奶/有机酸奶/有机儿童奶/有机沙棘酸奶/有机冷鲜酸奶等系列产品研发生产的企业。

内蒙古圣牧高科牧业有限公司成立于2009年10月，公司注册地在内蒙古自治区呼和浩特市如意南区沙尔沁工业园区开放大街圣牧大厦。

② 开菲尔酸奶有无副作用

开菲尔酸奶并没有副作用。

开菲尔是在俄罗斯最流行的酵奶。各种报告指出，开菲尔占俄罗斯发酵乳65%到80%的销售份额，每年生产超过120万吨，于1988年。在80年代初苏联每年酸牛奶的平均消费估计约为4.5公斤每人。

现今，开菲尔流行于世界各地，已经越来越多的人能够享受这种古老的美味饮品。

(2)开菲尔的市场定位扩展阅读:

鲜乳经过kefir grains发酵后制成的kefir，由于益生菌的代谢作用，鲜乳中的蛋白质、脂肪及乳糖均不同程度发生了降解；

脯氨酸、亮氨酸、赖氨酸、鸟氨酸、组氨酸含量有显著增加，游离脂肪酸、挥发性脂肪酸含量有所升高，使蛋白质和脂肪易于消化吸收；乳糖绝大部分被水解，β-半乳糖苷酶含量增加，适宜作为乳糖不耐症者的膳食饮料。

由于开菲尔发酵剂的乳酸菌的某些特性及其益生菌的种群不同于普通酸奶，使其产品的生理功能优于普通酸奶。

③ 君乐宝开菲尔为什么有时候卖的很便宜，才2.5一瓶，而莫里斯安却一直很贵

这个应该就是品牌价值的体现。
光明的慕斯利安 和 伊利的安慕希，这两大品牌首先依托的就是 光明、伊利这种大型的知名度很高的企业，因此，其知名度高，大家也会对其产品有较高的认可，大家都知道中国的乳制品自从三鹿事件后一直处于不被信任的状态，在这种情况下，没有其他选择，只能选择信任这些相对来说知名度高，又大型的乳业企业，这也就导致了其价格高的原因。
而你说的君乐宝、开菲尔，说实话我也没有听说过，可能地方性、区域性很强，在这种情况下，公众对其既不了解，又没听过，因此就算便宜，也难以产生很大的销量。
这应该就是无形中品牌价值的体现

④ 开菲尔酸奶能喝优乐美奶茶一起喝吗

近大火的开菲尔酸奶，到底是什么鬼？

自制酸奶来了
2016-10-12
大家对“开菲尔菌”的概念应该都不陌生，传说起源于世界上最长寿的地区——大高加索，要说和普通酸奶有什么不同，有2点不得不提。

1、口感

传统的开菲尔酸奶是以牛奶、羊奶为原料，由开菲尔粒作为发酵剂发酵而来的一种含醇、酸及少量CO2的发酵乳，又称牛奶酒或酸乳酒。发酵过程中产生的少量乙醇和CO2使酸奶具有轻微的起泡性和酒味，所以开菲尔酸奶也被称为“发酵乳制品中的香槟”。

【附注：开菲尔粒是什么？见上图粒状物

传说中高加索人将皮袋中的大部分发酵乳喝完，同时，残留一部分原液，再注入新的奶水，让Kefir菌在袋子中循环、自然发酵。在盛装Kefir乳的袋子的底部，存有一些白色的小粒，叫做Kefir粒（Grain），这是生产Kefir乳的菌种，它的外观像花椰菜状，带有弹性，也有人把它称作发酵乳茸，是发酵所需的多种菌的集合体，也是再生产的妈妈。】

2、菌种及营养价值

开菲尔酸奶是由数10种的乳酸菌及酵母菌所形成的复合型发酵乳，而市售的酸奶是单纯的乳酸菌，在益生菌的数量和种类上占优。而且开菲尔菌中的大部分益生菌耐胃酸的能力更强，更能帮助调节人体肠道平衡。因此在营养价值方面，开菲尔酸奶更胜一筹。

2.1营养元素丰富，钙利用率高

开菲尔酸奶中含有维生素A、维生素B2、维生素B12、维生素C、乳酸钙、泛酸、叶酸、核酸、氨基酸、各种游离脂肪酸及微量元素。其中乳酸钙是100％L（＋）型，很容易被人体所吸收。

2.2预防脑血栓

有一种血栓是由大肠菌产生的内毒素诱发的，研究表明，开菲尔菌中的酵母菌对结核杆菌、大肠杆菌均有很强的抑制作用。

2.3改善老年人便秘

开菲尔菌对沙门氏菌和小肠腐败菌等病原微生物均有很强的抑制作用，再加上二氧化碳和钙盐的作用，加速了尿液的稀释，从而加快了身体里有害物质排出的速率。

2.4提升人体免疫力

日本一项研究将癌细胞移植到鼠体内，接着经口投入开菲尔乳，然后观察抑制癌症效果的程度，结果发现，有50％以上的癌症增殖抑制效果。

可惜真正的开菲尔酸奶只能由开菲尔粒发酵而来，而不是发酵自干燥过的菌粉。

如果市场上卖开菲尔酸奶那都是假的，真正的开菲尔酸奶只能在家做。

⑤ 开菲尔酸奶和其他酸奶有什么区别

1、不同性质：酸奶是一种酸甜可口的牛奶饮料，由牛奶制成。开菲尔酸奶是用羊奶做的。

2、不同的历史渊源：酸奶作为一种食品至少有4500年的历史。开菲尔可以追溯到公元1300年左右。

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注意事项：

一、喝酸奶应该适量，否则容易导致胃酸过多，影响胃粘膜和消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体电解质平衡。尤其是平时胃酸过多，常感到脾胃虚寒、腹胀，不宜多饮。对健康人来说，最好每天喝一两杯，也就是说，每天喝250－500克左右。

二、腹泻或其他肠道疾病的使用者在肠道损伤后饮用酸奶时应谨慎。1岁以下的儿童不应喝酸奶。此外，糖尿病患者、动脉粥样硬化患者、胆囊炎和胰腺炎患者不应饮用含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

三、酸奶可以充饥：空腹时胃内酸度大，酸奶特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱，所以空腹时不宜喝酸奶。最好在1－2小时后喝酸奶。

参考资源来源：

网络-酸奶

网络-开菲尔酸奶

⑥ 君乐宝开菲尔酸奶有什么好处

这个酸奶是杀菌酸奶，已经把乳酸菌杀灭了，还加了很多添加剂，不如到市场买普通酸奶喝。

⑦ 开菲尔酸奶有无副作用

酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。[2]
营养成分表(每100g)：营养成分含量营养成分含量营养成分含量热量(大卡)72胡萝卜素(微克)0锌(毫克)0.53碳水化合物(克)9.3硫胺素(毫克)0.03铜(毫克)0.03脂肪(克)2.7核黄素(毫克)0.15锰(毫克)0.02蛋白质(克)2.5烟酸(毫克)0.2钾(毫克)150纤维素(克)0胆固醇(毫克)15磷(毫克)85维生素A(微克)26镁(毫克)12钠(毫克)39.8维生素C(毫克)1钙(毫克)118硒(微克)1.71维生素E(毫克)0.12铁(毫克)0.4
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

⑧ 想加盟开菲尔酸奶屋不知道这家公司的后期服务怎么样啊。可不可靠。五元一杯的酸奶在三线城市能不能销得开

你想知道开菲尔怎么样？用我自己的体会总结三句话： 酸奶味道平淡无奇，前期热情 ，后期无情！