『壹』 请问各位看好黄太吉吗
作为黄太吉的合作者之一，我当然是看好的，目前经营状况挺好的，没理由不看好啊
『贰』 谈谈你对黄太吉煎饼店的网络营销方式的理解
按照自己的理解简单说一下：
有需求就有市场，自身特点（喜爱美食、网络营销经验足），回外加地利答人和（中国的地方中国的食品比起外国的更容易获得国人的支持与喜爱），利用一切方式宣传推广（微信，微博，博客等等），找准自己的目标客户，尽力满足客户需求 ，不断的策划推广，改进再策划推广。
『叁』 “非主流”投资人麦刚：我为什么投资黄太吉
当然，他有一个身份——“非主流”的天使投资人。“创业工场郑重承认我们就是投资黄太吉的‘某知名投资人’。由于本人一向懒散，未及时公告，抱歉。”这是日前麦刚在微博上针对虎嗅网质疑黄太吉的文章所做的表态。不过“某知名”是加引号的，因为与网络营销做得如火如荼的黄太吉相比，投资人麦刚可谓非常低调。甚至一度有人将麦刚旗下的创业工场与李开复的创新工场分不清楚，虽然作为创业孵化器来说，前者要比后者早上了4年多。而翻开麦刚的简历，一定会映入你脑海一个词“华丽”：1997年便入行VC;参与筹建深圳创新投资公司;参与创办上海浦东科创投资公司任副总裁;担任德丰杰投资基金董事;创办SNS网站亿友;创办文档分享网站豆丁;创办通卡并任公司董事长;担任中国青年天使会常务理事、天津天使投资协会会长……“我本人是中国最早的VC从业人士，后来自己又创业，之后又开始做天使投资，也给基金出资做LP，这些经历让我把行业里所有角度都看遍了，每个角色环节的利益、想法和纠结所在都打通了。”麦刚这样向i黑马总结了自己的“GP—LP—创业者—天使投资人”轨迹。而当黑马哥问及麦刚现在最喜欢的身份标签时，他的答案是天使投资人，目前他已经累计投资了近60家创业公司。作为国内为数不多的做过GP、LP和多次创过业的天使投资人，麦刚为什么投资备受争议的黄太吉?他为什么投资做传统行业的IT男?他又持有什么样的投理念和原则?以下为麦刚口述。“水泥+鼠标”我现在做投资比较关注“水泥+鼠标”领域，这个概念是我在2009年就提出来的，但那时候并没有真正实施。2011年开始，我就发现大多数互联网创业者难以为继了，而“水泥+鼠标”却是一个可以突破的方向。应该说我的思维是超前的，通过近年投资的这些案子的实际操作也验证了我的看法。为什么我会去投黄太吉?因为其创始人赫畅用互联网思路进入餐饮业的方向让我很认同;另一方面赫确实是个人才，他曾在网络、谷歌待过，对互联网营销和用户体验的理解都很深刻。这两方面都具备了，我就毫不犹豫地投了。黄太吉充分利用了互联网对传统餐饮的营销和用户体验进行了改进。后来有人说要跟风做个肉夹馍，但这真的就是发微博、发微信和制造话题这么简单吗?不是的!一个公司的成功，一定有不为人知的东西，比如黄太吉的互联网下单流程、顾客体验机制和排队系统等都是通过互联网进行内部运营的。说实话，让全部消费者都喜欢黄太吉是不太可能的。它能通过互联网低成本地迅速获取用户，这已经很厉害了，因为消费市场只要足够大，卖狗屎都会赚钱。互联网对传统餐饮行业的改变是在体验和品牌内涵上，吃黄太吉和在大街上买煎饼果子的感觉肯定是不一样的，后者会让人觉得很屌丝，而前者对许多人来说就意味着小资。这和小米手机一样，都在给自己贴一个标签。此外，我投资的潮品店泡泡玛特也是个类似的例子，你从中能感受到互联网对传统零售行业供应链的变革。泡泡玛特的创始人王宁以前在新浪工作，更早前做过零售业，将互联网和传统行业结合起来他很有经验。比如，过去商家自己去采购产品，然后再卖给消费者，消费者是被动接受。但泡泡玛特在采购环节会引入一些互联网因素，举例说采购数据来自淘宝网，并让用户参与到采购的过程，用户认为哪个好他们就采购哪个。供应链管理正应用互联网的模式进入消费者主导的C2B时代，这将是零售业的根本革命。我投资的果酷网体也体现了IT手段及互联网对传统服务行业的改变。果酷网创始人贾冉既没有像赫畅那样用互联网营销，也没有像王宁一样做很传统的零售业，他选择比较好入手的水果切，运用IT技术去开发系统、控制订单流程和建立采购体系。一个普通的水果商贩或许能服务十几家企业，但是要服务好成千上万的企业就必须有强大的管理运营体系，这个时候就尽显IT人的优势了。上面三个都是IT男转型传统行业的典型案例。什么样的IT男适合做传统行业?首先必须特别喜欢干脏活累活，很多IT男都过不了这一关,太多人喜欢追逐热点。同时你还要明白互联网也不是万金油，不是抹到哪个行业都可以。你必须找到一些合适的领域，例如同样做零售业，做标准化零售业就没戏了，而体验型的和非标准的零售业就有很大发展空间。所以，创业者要明白这个趋势，并且聪明地跟上这个趋势，很多创业者人云亦云，别人搞App，他就搞App，但不知道天已经变了。很多人认为，我投资的这些都是没有门槛的小生意，但在我看来，消费行业从来没有小生意，低门槛的生意往往表明市场需求量越大。而规模永远是一个很重要的东西，只要运用互联网你就能不断的扩张用户，并通过IT技术进行大规模运营管理。为什么投资“水泥+鼠标”?互联网再怎么玩儿都出不了流量这个圈，因为它的本质就是倒腾流量，如果一个创业公司过多依赖外部买流量就意味着永远为别人打工，购买流量之后，还要建立自己的商业模式。为何大部分电商公司不赚钱?因为电商的本质核心不在线上，而在于你的品牌、品类、产品推广和繁琐的供应链管理。所以，你的外部流量越大，就意味着你靠别人的东西越多，也表明你越弱势。一个人的黄金创业年龄是从25岁到45岁，满打满算也就二十年，所以人的一生是有限的，在传统消费服务行业干几年至少还能挣点钱，比如卖个煎饼一年也能卖好几千万元。你在互联网行业即使有人给你投资，你最多烧5年，最后也不过是做个梦，而在传统行业做五年就可以获得财务自由，这是我给创业者的一个忠告。这个世界上“人中龙凤”寥寥无几，很多创业者注定要失败的，绝大部分生意注定是小生意，不是每个人都能成为微软和谷歌。最大的创新一定是有周期的，互联网发展历史上较大的创新无非就是门户、搜索和社区，别的全是小风小浪。微创新有什么用? 第二天就被人复制了，过去总有创业者讲微创新，我认为这顶多是个起步的诀窍，绝对不是成功的充分条件。大部分创业者把创业都当成一种实现自我的努力，但他们高估了自己的能力和决心，在还没看透行业本质的情况下就说，自己一定会坚持下去直到找到方向。有决心很好，但是成败却不是由决心来衡量的,在行业趋势面前人的力量是很渺小的。所以回到那句老话“男怕入错行”，坚持和维持是不一样的，维持的后果会很严重,就是浪费青春,浪费时间浪费钱,不如早死早超生。为什么有这样的想法，首先我是一个爱思考的人。此外，我也创过业，很清楚一个企业是怎么运作的。创业能成功首先是因为你抓住了强需求，这不外乎用新的手段去满足过去的需求，或者因为时代的变化而产生新的强需求，但强需求不是天天都有的。抓住强需求后，你就需要用好的产品去满足这种需求。所以，我从来不讲概念，只想着有哪些需求没有被满足。“很多投资人就是博傻”现在的创投圈都是怎么玩的?首先创业者要和媒体搞好关系，争取报道经常有，就算凭空炒作也要炒作出来，而后一堆投资人看哪个项目曝光率高就选择投资。其实很多投资人就是博傻，许多创业者拿着他们的钱到处乱砸。现在的投资人很浮躁，缺乏独自思考的意愿和能力，基本上以跟风为主，哪个领域热就往哪里跑，我觉得这是一个非常严重的问题。
『肆』 北京黄太吉煎饼店它的营销策略在哪
传统地方特色食品的高端包装。其它就是网络营销了。
『伍』 “非主流”投资人麦刚：我为什么投资黄太吉求答案
当然，他有一个身份——“非主流”的天使投资人。“创业工场郑重承认我们就是投资黄太吉的‘某知名投资人’。由于本人一向懒散，未及时公告，抱歉。”这是日前麦刚在微博上针对虎嗅网质疑黄太吉的文章所做的表态。不过“某知名”是加引号的，因为与网络营销做得如火如荼的黄太吉相比，投资人麦刚可谓非常低调。甚至一度有人将麦刚旗下的创业工场与李开复的创新工场分不清楚，虽然作为创业孵化器来说，前者要比后者早上了4年多。麦刚而翻开麦刚的简历，一定会映入你脑海一个词“华丽”：1997年便入行VC；参与筹建深圳创新投资公司；参与创办上海浦东科创投资公司任副总裁；担任德丰杰投资基金董事；创办SNS网站亿友；创办文档分享网站豆丁；创办通卡并任公司董事长；担任中国青年天使会常务理事、天津天使投资协会会长……“我本人是中国最早的VC从业人士，后来自己又创业，之后又开始做天使投资，也给基金出资做LP，这些经历让我把行业里所有角度都看遍了，每个角色环节的利益、想法和纠结所在都打通了。”麦刚这样向i黑马总结了自己的“GP—LP—创业者—天使投资人”轨迹。而当黑马哥问及麦刚现在最喜欢的身份标签时，他的答案是天使投资人，目前他已经累计投资了近60家创业公司。作为国内为数不多的做过GP、LP和多次创过业的天使投资人，麦刚为什么投资备受争议的黄太吉？他为什么投资做传统行业的IT男？他又持有什么样的投理念和原则？以下为麦刚口述。“水泥+鼠标”我现在做投资比较关注“水泥+鼠标”领域，这个概念是我在2009年就提出来的，但那时候并没有真正实施。2011年开始，我就发现大多数互联网创业者难以为继了，而“水泥+鼠标”却是一个可以突破的方向。应该说我的思维是超前的，通过近年投资的这些案子的实际操作也验证了我的看法。为什么我会去投黄太吉？因为其创始人赫畅用互联网思路进入餐饮业的方向让我很认同;另一方面赫确实是个人才，他曾在网络、谷歌待过，对互联网营销和用户体验的理解都很深刻。这两方面都具备了，我就毫不犹豫地投了。黄太吉充分利用了互联网对传统餐饮的营销和用户体验进行了改进。后来有人说要跟风做个肉夹馍，但这真的就是发微博、发微信和制造话题这么简单吗？不是的！一个公司的成功，一定有不为人知的东西，比如黄太吉的互联网下单流程、顾客体验机制和排队系统等都是通过互联网进行内部运营的。说实话，让全部消费者都喜欢黄太吉是不太可能的。它能通过互联网低成本地迅速获取用户，这已经很厉害了，因为消费市场只要足够大，卖狗屎都会赚钱。互联网对传统餐饮行业的改变是在体验和品牌内涵上，吃黄太吉和在大街上买煎饼果子的感觉肯定是不一样的，后者会让人觉得很屌丝，而前者对许多人来说就意味着小资。这和小米手机一样，都在给自己贴一个标签。此外，我投资的潮品店泡泡玛特也是个类似的例子，你从中能感受到互联网对传统零售行业供应链的变革。泡泡玛特的创始人王宁以前在新浪工作，更早前做过零售业，将互联网和传统行业结合起来他很有经验。比如，过去商家自己去采购产品，然后再卖给消费者，消费者是被动接受。但泡泡玛特在采购环节会引入一些互联网因素，举例说采购数据来自淘宝网，并让用户参与到采购的过程，用户认为哪个好他们就采购哪个。供应链管理正应用互联网的模式进入消费者主导的C2B时代，这将是零售业的根本革命。我投资的果酷网体也体现了IT手段及互联网对传统服务行业的改变。果酷网创始人贾冉既没有像赫畅那样用互联网营销，也没有像王宁一样做很传统的零售业，他选择比较好入手的水果切，运用IT技术去开发系统、控制订单流程和建立采购体系。一个普通的水果商贩或许能服务十几家企业，但是要服务好成千上万的企业就必须有强大的管理运营体系，这个时候就尽显IT人的优势了。上面三个都是IT男转型传统行业的典型案例。什么样的IT男适合做传统行业？首先必须特别喜欢干脏活累活，很多IT男都过不了这一关，太多人喜欢追逐热点。同时你还要明白互联网也不是万金油，不是抹到哪个行业都可以。你必须找到一些合适的领域，例如同样做零售业，做标准化零售业就没戏了，而体验型的和非标准的零售业就有很大发展空间。所以，创业者要明白这个趋势，并且聪明地跟上这个趋势，很多创业者人云亦云，别人搞App，他就搞App，但不知道天已经变了。很多人认为，我投资的这些都是没有门槛的小生意，但在我看来，消费行业从来没有小生意，低门槛的生意往往表明市场需求量越大。而规模永远是一个很重要的东西，只要运用互联网你就能不断的扩张用户，并通过IT技术进行大规模运营管理。为什么投资“水泥+鼠标”？互联网再怎么玩儿都出不了流量这个圈，因为它的本质就是倒腾流量，如果一个创业公司过多依赖外部买流量就意味着永远为别人打工，购买流量之后，还要建立自己的商业模式。为何大部分电商公司不赚钱？因为电商的本质核心不在线上，而在于你的品牌、品类、产品推广和繁琐的供应链管理。所以，你的外部流量越大，就意味着你靠别人的东西越多，也表明你越弱势。一个人的黄金创业年龄是从25岁到45岁，满打满算也就二十年，所以人的一生是有限的，在传统消费服务行业干几年至少还能挣点钱，比如卖个煎饼一年也能卖好几千万元。而你在互联网行业即使有人给你投资，你最多烧5年，最后也不过是做个梦，而在传统行业做五年就可以获得财务自由，这是我给创业者的一个忠告。这个世界上“人中龙凤”寥寥无几，很多创业者注定要失败的，绝大部分生意注定是小生意，不是每个人都能成为微软和谷歌。最大的创新一定是有周期的，互联网发展历史上较大的创新无非就是门户、搜索和社区，别的全是小风小浪。微创新有什么用？ 第二天就被人复制了，过去总有创业者讲微创新，我认为这顶多是个起步的诀窍，绝对不是成功的充分条件。大部分创业者把创业都当成一种实现自我的努力，但他们高估了自己的能力和决心，在还没看透行业本质的情况下就说，自己一定会坚持下去直到找到方向。有决心很好，但是成败却不是由决心来衡量的，在行业趋势面前人的力量是很渺小的。所以回到那句老话“男怕入错行”，坚持和维持是不一样的，维持的后果会很严重，就是浪费青春，浪费时间浪费钱，不如早死早超生。为什么有这样的想法，首先我是一个爱思考的人。此外，我也创过业，很清楚一个企业是怎么运作的。创业能成功首先是因为你抓住了强需求，这不外乎用新的手段去满足过去的需求，或者因为时代的变化而产生新的强需求，但强需求不是天天都有的。抓住强需求后，你就需要用好的产品去满足这种需求。所以，我从来不讲概念，只想着有哪些需求没有被满足。
『陆』 黄太吉当初那么火，后来怎么没听说了
黄太吉可以说是最早玩互联网营销的典型代表。从最初在天津卖内煎饼起家，到后来靠着“开奔容驰送煎饼外卖”、“外星人讲座”、“美女老板娘”等热门话题，黄太吉成为“网红”而闯入了人们视线。
但短暂爆红之后，黄太吉的短板显露了显露了出来：品牌还是没有逃过传统经营思路的短板制约。繁华商业区高昂的租金、门庭冷落的销售业绩，让不少黄太吉煎饼店不得不关门大吉。
而黄太吉也一直没能找到一个可以跑通的产品和模式。放弃做煎饼后，黄太吉4年间3度转型，都以失败告终。旗下新品牌接二连三出现，又频频没落；外卖平台商家大量流失；花费巨资建设的工厂门店也在一年内关闭了一半……
凭借“话题”成就起来，但没能用“话题”撑下去。勺子课堂认为，博眼球的营销只是手段，缺少能够支撑品牌发展的模式，是黄太吉没能在激烈竞争中存活的关键。
『柒』 互联网煎饼昙花一现 黄太吉浮夸式营销能走多远
走不了多远的呀，他们已经转型了，卖的煎饼还是蛮难吃的
『捌』 "黄太吉"网络营销成功的背景依据有哪些
1、社会化营销：微博营销 大众点评等社会化工具的成功运用，能与粉丝大量内互动， 同时制造和容店铺相关的话题 店铺人情味，内容人情味，粉丝人情味，很重要的一点是产品也要好吃。
2、针对三里屯商圈的白领的生活特性打造独特的店铺文化和运营文化。
3、利用互联网思维服务好每一位客户。
4、有想法又有行动力的人简直少之又少。即使卖煎饼，其实也可以有胸怀世界的梦想。
『玖』 技能训练5-1 黄太吉煎饼成功的因素有哪些
黄太吉的主打产品——是由煎饼、豆浆、油条、豆腐脑组合成的“老四样”，也是消费者点单率最高的产品组合。而相较于外面3-4元的煎饼，黄太吉煎饼走的可是高端路线，售价在9.5-15元之间。最重要的是找到煎饼果子的产品尖叫点：坚持用无明矾现炸油条做馅。
而在产品研发上，黄太吉也一直适时推出升级换代的产品或者衍生其他品种的新品，以满足更多人不同的口味。
比如推出四川风味的“麻辣个烫”和四川凉面；开发女孩子爱吃的甜品如南瓜羹和紫薯芋头泥；限量定时供应秘制猪蹄，满足爱吃肉食的吃客；还有东北卷饼等等。 产品系列的多样化，让黄太吉快速拉开与竞争对手和模仿者的距离，从而以产品为基础形成产品和品牌的差异化。
另外，由于烧饼自身的劣势，让它只能局限定位于早餐。
而黄太吉产品的多元化，让它可以从早卖到晚，让人们频繁光顾。它将营业时间定为早上7点到夜里2点半，推出夜间同步外卖活动，并打出海报“夜的黑，我们懂”。全面满足了消费者“一站式”消费。
另外，黄太吉在品牌传播上也是非常值得一提。
作为传统行业，黄太吉的创始人并没有采用传统方式去传播自己的品牌，也因为创始人是互联网出身，深知互联网的最显著优势就在于用户体验。
几乎利用了所有社会化媒体平台营销，不止微博、大众点评，还有即时通讯工具，如微信、陌陌，通过这些途径来订餐和推送促销信息。
『拾』 听说黄太吉的互联网营销思维做得蛮到位
是的，但除了互联网营销，黄太吉的食物也非常注重品质