超市食品营销环境分析

Ⅰ 超市销售分析怎么写大哥大姐，帮帮忙！

首先，超市营运者心中要有“三个价值”的销售理念，即：渠道价值、消费价值、品牌价值。

渠道价值：在供应商营销战略中，渠道是最重要的，也是最出业绩的方式，就超市而言，除了关注卖场消费者终端，也要关注渠道价值，即团购客户。尤其是节庆旺季时期，各个事业机关单位，金融教育机构，工厂医院等大型单位都会给职工发放节庆福利物品，对于超市而言，建立外联公关营销部门（团购部），通过渠道进行业务，如果开发好这些团购大客户，建立长期信任的合作方式，相信会很大幅度拉升销售了。

消费价值：众所周知，超市行业以零售消费群为主，卖场硬件要做好商场艺术陈列展示等，运用商品管理，软件上做好顾客服务，不断提升商品力、企业形象，在消费者心中的树立良好的影响，要记住，想要提升销售，最终“得民心者得天下”。

品牌价值：不管哪个行业，树立品牌影响力总会是一个长期的过程，但只要在经营超市，管理者就要以这个理念做指导，坚持不懈，始终如一，明白做生意不是“一锤子买卖”，努力去完善商品结构，改进服务，为每个消费者提供具备良好性价比的商品，良好的增值服务，将卖场从心智上推进至消费者心中，产生品牌效应，使消费者用良好的口碑相互宣传，从而产生重复购买、提高销售。

其次，提升销售的“三个主力”武器，即：商品力，价格力，促销力。

商品力：超市行业，商品本身就是一个提升销售的竞争力，根据周边的消费习惯制定合理的商品品类，拓展优秀的供应商资源，运用商品三零七零管理法则，搞好主力商品、辅助产品、关联商品，高、中、低档商品的组合。节庆时期尤其注重节庆主力商品的陈列，一定要排面整齐，货源充足。制订合理库存，合理订货，盘活滞销商品资金，做好商品的各项工作，也是为销售的提升做了最基本的铺垫。

价格力：近几年因通货膨胀，物价一直上涨的厉害，因此造就了消费者的购买习惯更加的敏感，消费更加理性化。“货比三家”式的购物习惯正逐渐在全球蔓延开来，因此，商品的价格又是提升销售的一个竞争力。通常除了给消费者做好商品“一物一签”的标识外，更要多做敏感性商品（油、奶、蛋、肉、粮）的市调工作，多了解竞争店的价格动态，供应商货源方面运用谈判技巧，增大销量，争取到好的价格，从各方面让自己店的价格优势更为主动。

促销力：顾名思义就是促进销售，促销实质上是一种沟通活动，即营销者（信息提供者或发送者）发出作为刺激物的各种信息，说服或吸引消费者购买其产品，以达到扩大销售的目的。在当今营销策划满天飞的年代，促销的创新性更为重要，就中秋节日促销而言，超市168网编辑已在《借势中秋超市促销要点》一文中做了要点的阐述，可以说一个有创意的促销主题，加上合理的商品选择及强势的价格，做好评估预算，那么，提升销售的目标也就达到了。

最后，不要忘记，超市品牌的最直接传导者，提升销售真正的执行者，你的员工。

员工是一个企业的中坚力量，是企业的细胞，是建设品牌，整合企业形象的基石。指导好员工做好理货与促销及顾客服务，才能更好更有效的去实现制定的销售目标。顾客是零售企业利润的源泉，但他们往往是由企业最基层的员工（如营业员、收银员）直接提供服务。企业是否有崇高的使命，管理人员有没有受过良好的教育，企业的管理机制是否完善，这些东西对于企业来说固然非常重要，但顾客不一定感受得到，他们也不一定在意。顾客想要的是在这家店里是否能买到自己想买的东西，是否得到了良好的服务。所以说，基层员工的管理直接关系到业绩的提升。

人力资源绝对不容忽视，除非想放弃销售的增长。所以说，超市内部更应加强底层员工的培训，制定合理的制度化流程，更好的规范员工的工作，制定有效的激励机制，让员工与企业产生一种和谐归宿感，员工各个是企业的主人，还怕销售不提升吗？

综上所述，全面系统化的提升销售，是一个坚持不懈，共同创新的过程，停止空谈一切，现在开始吧！

Ⅱ 关于超市的市场调查报告

市场调查
10多天来，我跑了一些超市和商家，仔细观察了消费者购物的情况，并询问了一些消费者，总结如下：
不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。
■高收入消费群的消费行为及心理特征：
1、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、高品位、高消费需求的“三高”消费群体，易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。他们往往会为了追求一个“男人的世界”，而不惜购买一条昂贵的“金利来”领带。在“株百”5楼的品牌专卖店，我发现消费者大多是有一定经济基础的人，他们买一套上千元的衣服、一条数百元的领带眉都不皱，因为他们看中的是品牌。
2、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上表现出极大的不规律性。除周末以外，逛街购物对他们来说只能是一种“奢侈”。但是若进商场购物，他们购买的数量很多，从吃的、喝的到用的，一消费就是数百元。据了解， 这种“集中购物”的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。
3、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给予其特殊的关照，比方如售前服务和售后服务方面等等。我访问过几个公司白领，他们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。
■低收入消费群的消费行为及心理特征：
1、注重价格。很多人都有过手头拮据的经历，没钱的日子，他们总不得已掐算着一分一厘的支出。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足尽可能多的消费需求是他们最为“奢侈”的美好愿望。在调查中，我发现商场的特价处，大多数是低收入群。因为对他们来说，低价是实惠。新入驻的“新一佳”就以这样的实惠吸引了众多的市民。
2、注重质量。目前，城市里的低收入群中的代表是下岗工人。在调查中，我发现下岗工人的消费习惯远远不同于农村消费者。因为他们曾经是都市里令人钦羡的工薪一族，他们曾经乐于购物、精于购物，他们已经具有了消费过程中的自我保护意识和对健康生活、营养饮食的追求。即使他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜，但他们仍然担忧肉菜的质量，并渴盼“放心肉菜”的到来。因为质量是实在，东西在便宜的同时还要中用、中吃。
3、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每天基本上是按时起、按时睡，按时买东西，按时看电视……他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。

超市市场调查目的及内容

做好市调， 提升竞争力
一次好的市调，可以提升本身的竞争力，掌握自己的方向，了解竞争者的动态，做到知已知彼，百战不殆。
零售业， 一个商品平凡不能平凡的商品交易场所，她带给的人们的一些期望，没有负于其它行业。如何在这一块新型的圣地发挥商品的潜能，如何驾驭商品的成功之帆？这就要学会如何做到商品正确市调，做好市调可以分为以下几点：
一、商品分类：
妈妈菜蓝商品：也称主妇商品，这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这种商品的价格敏感度最高。同时在销售时应注意此类商品的质量。例：生鲜的商品更应注意鲜度及陈列的量感，妈妈菜蓝商品是每家店以生鲜为主，一般是用来吸引顾客，走低价位及市场鲜度较强的商品，此类商品市调时要非常注意价格的幅度。
红色商品：顾客对此类商品的价格敏感度次之， 这一类商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大，价格也一般比妈妈菜蓝商品高些。此类商品一般都适应中层消费者。所以对此类商品要注重品牌及质 量，这种商品也称之为价格商品，畅销品排行榜上经常有此类商品。绿色商品：顾客对绿色商品的价格敏感度最低。
市调完商品后要做商品的整理，要将营业额商品.毛利商品.敏感性商品.季节性商品.形象商品区别，做一次整理。包括排面和价格。
二．竞争者；
我们市调的对象称之为竞争者。
三,市调应注意问题：
1、禁止与竞争者店的保安，卖场人员起冲突。
2、遇有状况随时报告主管。
3、不可以公开在竞争者店里抄价格、撕价格牌等。
4、必须注意安全。
5、准备好充分的市调工具：笔、纸、秘录机、手机、小灵通等必备工具。
6、市调对公司的形象以及毛利、营业额都有影响，所以做调必须有足够的人员。办事员、营业员、组长等都要定时参加。各部门课长：至少一个月2-3次，生鲜课长每周保证1-2次。
二、市调的内容：
1、竞争者的卖场布置、商品陈列。
2、竞争者的商品包装、规格、品牌等。
3、竞争者的服务品质。
4、竞争畅销品，促销选品等。
5、了解什么是妈妈商品、红色商品、绿色商品等。
总结；一次完善的市调你会注意到我们的很多商品属于畅销商品还是属于滞销商品，可以让你在最短的时间里调整你的商品。

目录
一、 调查目的
二、 调查内容
三、 调查范围及调查样本数
（一）调查范围
（二）调查样本数
四、 调查方法
（一）样本分类
（二）抽样方法
（三）调查问卷
五、 调查组织
（一）市场调查领导小组
（二）市场调查协调部门
（三）执行办公室
（四）参与市场调查人员
（五）调查数据的输入与整理
（六）市场调查报告撰写
六、 调查数据分析与基本判断
（一）个体调查问卷分析
（二）专题调查报告
1、 三枪集团调查报告
2、 华金集团调查报告
3、 豪门集团调查报告
4、 中大集团调查报告
七、 调查的基本结论与策略建议
（一）目标消费群体
（二）市场潜力与需求预测
（三）竞争战略
（四）市场营销策略
1、产品策略
2、价格策略
3、促销策略
4、销售渠道策略
（五）企业形象策略
（六）提高“天彩科技”企业和“天彩”品牌知名度
八\工作总结：
（一）工作成果评价
1、调查结果的置信度分析
2、提高了“天彩科技”企业知名度和“天彩”品牌知名度
（二）工作进度评价
（三）工作作风评价
这些年来，一提到购物，人们最先想到的就是超市。超市购物已渐渐成为人们所追求的一种时尚。然而，超市的环境、 服务态度等也会对人们的购物长生不小的影响。人们走进一家超市，首先注意的就是它的环境如何，超市里有一个好的购物环境，能使人们购物时有一种愉快的心情，例如在人们购物时播放一些流行歌曲等等，这都会给人们留下良好的印象。相反要是超市的环境差，一走进去就会给人一种破旧的感觉，很难给人们一种很好的心情。超市在有了一个好的购物环境之后，还必须考虑是否还有好的服务态度。为了满足人们的需求，获取更多的利润，现在的许多超市所售的商品已由原来的食品，发展到销售生活用品、玩具、蔬菜、水果等等。超市与人们的生活联系紧密，因此，我们这个课题组决定对三明的超市进行一番调查。
自2001年11月至2002年2月，用了进三个月的时间，我们走访了万福隆，好多多等近十家超市，调查了一些国营企业开的超市，对它们的总体情况有了一定的了解，我们对网络、书籍进行了大量的查阅，我们只得到了有关国营企业超市的一些数据（如表所示）。
由于万福隆超市的营业面积将近800平方米，是三明最大的超市，我们重点对他进行了调查。万福隆超市的商品种类繁多，共有食品、日用品、化妆品、装饰品、洗浴用品以及玩具、学习用具等六类商品。其中，食品的销售量占总销售量的比重最大，其次是日常用品，这些都使万福隆超市获得了较高的利润。
据我们的调查，平均每天都有近1800人观顾万福隆超市。万福隆超市为何会吸引如此多的消费者前来观顾呢？通过我们的分析，主要有三点：
首先是万福隆超市的区位选择。万福隆超市地处三明城中心，右有鞋城，左有灯具城；对面有工商银行，左面不到100米还有建设银行，每天都会有成千上万的人从这里经过，这样就增大了它的顾客。
其次，万福隆超市所售商品的种类繁多，可以较大程度的满足人们的需求。
但是在存在较高利润的同时，万福隆超市也存在着一些不足的地方。经过我们小组的研究讨论，对万福隆超市的管理人提出了以下几点建议：
1.可将万福隆超市与左右商行联通，与左边鞋庄，“江南春”，左上方“德克士”，右边“灯具城”商店全部联通，没有隔墙，只保留柱子，实现顾客来源共享，使万福隆成为三明的龙头超市，与百货，贸易中心抗衡。
2.在经营内容上大胆改革，搞出与别个商店不同的特色。如：外卖、送货上门、卖二手货、图书等等。在条件成熟是，也能办个电子商务超市。
3.万福隆超市的门面要美观大方，切忌杂乱，不要在超市门口另摆摊子。超市的购物指南，招牌要醒目，顾客寄存物品要实现自储化，例如：投币储物等等。在顾客方便出入的地方可设计一个留言箱让顾客提出自己的看法建议；设计一块留言板，让顾客预定自己所需的商品。
4.要主动走出去，了解并打开市场。主动与各单位工会联系，元旦、春节各单位搞游园、联欢活动时所需的奖品进行送货上门，优质服务。
5.要取信于民，对过期的食品、物品，要当场销毁或用其它办法处理掉，保证质量、价格、信誉、服务到位。
6.要提倡人文关怀，商场内要有厕所，过道要宽敞，旁边要有长板凳供消费者休息。
7.使收款逐步实现刷卡结帐的方式，收款台不要设在店面中央。
8.在有利润的前提下，做一些公益事业，回报社会，如支持贫困生等。
万福隆超市若能做到以上几点，能够在原有基础上提高经济效益，增加企业的利润。
我国的超市有很好的发展前景。我国正处于社会主义的初级阶段，还未达到世界发达国家的水平。为了几快超市的发展步伐，企业的经营者应当努力寻求一条较好的发展道路，认真改进自己的经营方式，充分利用自己的有利条件，也可向群众争取一些可行性建议，好让企业在国内与国际竞争中利于不败之地。

Ⅲ 谁能给我一片麦德龙超市市场营销环境分析实践报告啊急需！

麦德龙里的资料全部都是保密的，如发现有泄漏是要被追究法律责任的

Ⅳ 超市营销策划的目录

第一章 概述（1）
第一节 超市在中国的发展（1）
第二节 超市营销的基本概念（6）
第三节 超市营销策划的内容、地位和意义（13）
第二章 超市营销环境分析和营销机会评估（17）
第一节 超市总体环境分析（17）
第二节 超市中观环境分析（28）
第三节 超市微观环境分析（32）
第四节 评估市场需求（34）
第五节 不同业态类型超市的市场定位（38）
案例分析（48）
第三章 顾客分析（60）
第一节 消费者市场及购买者行为（60）
第二节 消费者购买动机与购买模式（69）
第三节 消费者购买决策（73）
第四节 顾客类别与特点（78）
案例分析（79）
第四章 超市竞争者分析（83）
第一节 行业吸引力评价（83）
第二节 辨别竞争者（85）
第三节 竞争对手分析（89）
案例分析（92）
第五章 超市一般竞争战略（96）
第一节 竞争战略概述（96）
第二节 中小超市的竞争策略（101）
案例分析（108）
第六章 价格策略（112）
第一节 价格制定（112）
第二节 定价步骤与定价策略（127）
案例分析（144）
第七章 商品策略（148）
第一节 超市的商品定位（148）
第二节 超市的商品分类（150）
第三节 超市的商品组合策略（155）
第四节 优化超市商品结构（160）
第八章 品牌策略（164）
第一节 超市品牌的概念（164）
第二节 超市品牌资产（168）
第三节 自有品牌商品（173）
案例分析（183）
第九章 公关和形象营销策略（185）
第一节 超市公关活动的主要内容（185）
第二节 公关活动的策划与实施（200）
案例分析（215）
第十章 卖场营销（218）
第一节 超级市场的卖场设计（218）
第二节 卖场的营销手段（223）
第三节 超市大卖场的核心竞争优势（227）
附录：卖场商品管理的相关专业术语（235）

Ⅳ 跪求&急求:超市内部环境分析

超市零售行业本身是一个低利润率行业，当服务呈现标准化趋势后，未来的竞争就是一个成本的竞争，谁能用最好的手段控制成本，减少采购环节、配送环节、库存管理的费用等，谁就能赢得客户。

国际超市在家门口虎视耽耽，中国超市该怎么办？上世纪90年代中期以后，我国超市的发展速度已超过世界上任何一个国家，7.4万家之多的超市已经从大城市扩展到全国绝大多数中小城市，甚至是农村乡镇。但是，繁荣的数量背后必须有质量做支撑，中国超市要想最终存活，还得用IT强身健体。

小门面要变大，发展连锁超市集团

由于资金、体制、经验等因素制约，我国超市企业普遍连锁店少、销售额小。据中国连锁经营协会提供的资料，1999年，在年销售额超过1亿的30多家超市公司中，每家超市平均拥有门店数64个。即使当年销售额最大的上海华联超市有限公司到2000年底也只发展了606家连锁店。相比之下，美国的沃尔玛拥有大型连锁超市3000多家，员工90多万人，早在1998年销售额就已达1322亿美元，相当于我国当年全国商品零售总额的37%。

规模化是商业企业实现效益的基本条件。事实上大型跨国连锁商业集团均拥有众多的连锁店，而且许多发达国家对连锁企业的最低开店规模做出了明确规定。我国绝大多数超市由于经营规模有限，店铺营业面积狭小，经营品种少，配套程度低，导致投入利用率低，规模不经济。

扩大单体规模是超市规模化经营的一种选择。大超市和大卖场的兴起有其内在原因。它们能在一个购物点实现商品宽度和深度的扩张，为顾客提供较好的选择余地，方便购买，同时能通过扩大销售以降低成本，体现超市的价格优势。但是，城市零售网布局有其客观规律，大超市和大卖场不能无限制发展。同时，由于零售业的特殊性，超市在同一个地点发展，其规模比生产企业受到更大的限制。所以，实行连锁经营是实现规模扩张的有效形式，它具有集中资金、优化资源配置、经营规模大而获取价格优惠和成本优势、不受区域限制等优势，有利于满足超市发展的需要。

中国的超市要通过连锁经营实现规模扩张，首先必须实行对内开放，彻底打破地区封锁。所以，超市的扩张要求跨地区、跨所有制的连锁。然而我国很多地方还不同程度地存在地区封锁、部门分割的局面，财政体制方面也存在行政壁垒。

走规模经营之路，通过并购和战略联合建立大企业集团势在必行。这种情况可采取上海华联超市的联盟战略，由同一个市或同一地区的超市组建超市联盟。超市联盟并不涉及所有权的转移，而是各超市为了达到共同的战略目标而结成伙伴关系，互相合作，共担风险。也可由规模大、实力强的行业领导者对它们实行并购，弥补其成本高的劣势，实现双赢。建立大型连锁集团对全国超市业来说是一个竞争和发展的战略性问题。

随着超市的发展，物流配送中心显得越来越重要，配送中心是降低经营成本的重要源泉之一。目前超市对配送服务的选择分两种：自建配送中心和自己配送与第三方物流服务并用。前者的典型应用是沃尔玛。不管选择哪一种模式，关键的一点要提高企业商品的配送率，同时要加强配送中心自身功能的完善，如检查、分拣、加工、配组、仓储、运输等功能，以减少分店的负担，不用分店自己去组织货源，真正让其享受到共同配送的好处，提高商品的配送率，形成一种良性循环。

扩大品种，降低价格

超市在国外也被称作One-Stop-Shopping商店，即能满足顾客日常生活所需的一站式服务商店，商品品种丰富。而我国超市经营的品种则相对较少，一般仅为千余种，难以满足消费者一次性购全购足的需要。据了解，现在国内最大的超市也只有6000余种商品，而且侧重于易保存、防腐烂的高档消费品，副食、生鲜食品、蔬菜所占比重太小，难以与集贸市场和菜场抗衡，市场占有率有限。因此品种多样化、大众化、规模扩大化是提高超市经营效益的重要手段。要满足顾客一次购齐的需要，就要经营品种多，最低限度在吃、穿、用的某一个方面系列产品齐全，才能满足顾客基本要求。

薄利多销是超市主要的经营特色。低价销售能实现超市的大批量经营，并加快周转速度，从而使超市形成“低价化、大众化、连锁化、大量化、低成本、高效益”的良性循环。美国超市每10美元的销售额中只有0.18美元利润；日本超市商品的价格一般比普通商店低10%~30%。我国超市由于规模小，独立经营，且经营档次偏高，另外还有商品进货后重新包装、整理、分类费用，导致超市中商品价格普遍偏高，资金周转速度慢，所有这些都难以形成薄利多销的良性循环，使超市价格竞争能力大打折扣。

超市和普通商店比就应价格更低。目前我国大部分城市居民对商品价格比较敏感。因此超市只有价格低才能吸引更多的顾客。为此，首先应尽量降低固定成本，减少营业人员和管理人员；连锁或联盟后大批量进货可降低进价，并以经营购买频繁的商品为主，这样才能实现薄利多销，发挥超市的优势。同时，低价还必须保证商品质量，切实选好供货商，把好进货关，保证所售的商品都是优质产品，形成优质低价的经营特色。

管理要提高 服务要上档次

超级市场自我服务与集中结算的销售方式适应在先进的信息系统基础上运作，超市的信息系统包括条形码、电子订货机、电子收款机和销售时点管理系统以及管理信息系统等。目前我国大部分超市商品的标准条形码率不到40%，整个POS系统仅仅当作收款机使用，管理信息系统有名无实，电子订货系统使用的超市不多，超市的经营管理主要还是依靠大量成本高、效率低的人工来实现，对商业自动化给经营带来的飞跃和巨大利益不以为然。此外，电视监控系统和偷盗警报系统没有或不灵活，要靠营业人员进行监视，这必然增加了营业成本，还造成了失窃现象的发生。据统计，目前我国中型超市的商品失窃额每月在3万元左右，占零售总额的3%。

完善超市的POS自动售货系统，加快实现超市的电子订货，利用管理信息系统实施超市的自动化经营管理，以此降低超市的营业成本。加强对各级员工进行定期的技能培训，高层管理者还应参加各种专业学习和进修考察，以此提高从业人员的自身素质和业务水平。在服务策略上，要兼顾环境性服务和劳务性服务。由于超市是自助式服务，企业往往只重视购物环境的建设而忽视劳务性服务的提供。顾客太多的自助服务会引起疲劳厌烦情绪，因而有必要减少顾客的麻烦，如开展电话购物、免费送货等服务。

面对每天上万种商品的转移、上百万资金的流动，连锁超市的信息系统是不可或缺的辅助管理手段：生成基于每种商品的日报、周报、月报、季报、年报；根据库存高低，结合合理库存时间，分析商品的周转快慢，以决定续订频率。根据顾客需求的变化、价格变化、竞争对手变化等进行市场调研，规划每个分店的单品选择，然后进行逐项分析；利用中央采购节省成本，获取更大的折扣。和供应商联网，提高采购效率，节省在途和备货时间，最终实现零库存管理。连锁超市必须建立完善的信息系统，才能在日趋激烈的竞争中立于不败之地。

一个城市的超市数量与该城市的人口及人均收入的水平有直接的关联。超市的发育程度或饱合程度与该城市的现有超市数量成正比，与人口数量和人均收入成反比。据此，用该城市的超市面积与人口和收入的比值作为衡量超市发育程度的指数是可行的。此指数越高，表明该城市现有超市面积对于居民的收入来说较多，或说明超市的饱和度高；指数越低表明该城市的现有超市面积对于居民收入来说较少，或说明超市的饱和度低，超市还有进一步发展的空间。本文分析的城市范围涉及118个城市，其中部分城市超市饱和度指数的测算结果见表1。

饱和度指数的分布
对118个城市的饱和度指数进行排序，最高为深圳2350．17，最低为内蒙古赤峰205．02，118个城市饱和度指数平均值为967．76。从饱和度指数分布看，高于1800的城市共有4个，为深圳2350，东莞2193，中山2021，珠海1802，占118个城市数量的3．39％。按人口这4个城市均为中小型城市，并分布在广东，其超市饱和度在全国为最高。低于300的城市只有赤峰一个，占0．85％。有95．76％的城市分布在300～1800之间。这其中，分布在500～1300的城市共83个，占城市数的70．34％。分布比例最高的三个区域为：600～700区段共有19个城市，占118个城市的16．10％；1000～1100区段共14个城市，占11．86％；700～800区段共13个城市，占11．02％。上海的饱和度为1294，北京为1409，广州为1331，三大城市饱和度指数落在1200～1500区域内。

饱和点的确定
事实表明，在北京、上海、广州三个超市发展最早，发育程度很高的城市中，超市已接近或达到饱和的程度。那里已形成了巨型超市公司，这些公司发展壮大的途径不是在本地寻找新的开店场所，而是兼并收购当地同行企业或跨到其他地区去发展超市。这一发展特征在上海最具典型，北京、广州已开始进入这样的发展阶段。因此把三个城市饱和度指数作为目前中国超市发展的饱和点，用以衡量各城市饱和度指数的高低是有充分根据的。上海的指数为1294．15，北京为1408．51，广州为1330．63，取三者的平均值，则饱和点为1344．43。

跨国零售巨头接连遭遇本土化“暗礁”。

首先，沃尔玛的麻烦比较多。这边，因卖方群“黑豆腐”被告上法庭的事未了；那边，因售卖地下熟食，东莞分店被曝光。当然，其老对手“家乐福”亦不轻松，前一阵，因违规销售盗版光碟，被成都文化局查处。而最近，其违规开店的整改刚刚才被解冻。

跨国零售巨头为何接连“触礁”？业内人士评述个中原因：一是目前中国的营销环境吃水很深、变数太多，洋巨头应对不力、不服水土；二是激烈无序的竞争态势，导致某些洋巨头一性急，就偏离了原来的管理轨道，日积月累，企业的本质必将被扭曲。这些原因，早几年进入广州的洋超市都吃过不小的亏，以百佳为例，在交了全线撤军的高昂费之后，终于再度以其“第三代超市”号准了内地消费市场的水土，而徘徊于本土化路途甚而一度迷失方向的又何止百佳一家？ 国内贸易局的有关负责人，最近透露了“入世”谈判中我国在商业领域的基本原则：在5年内除了盐、烟等特殊商品外，其他商品批发零售的限制都将取消；在批发零售行业允许建立各种形式的企业，如中外合资、外商控股企业，外商企业可以建立自己的分销渠道。

随着中国“入世”谈判进程的加速，各行各业都在盘点着自己的优势劣势，制定面对新一轮竞争的战略部署。我国的零售行业早在90年代初就已经向国外的竞争对手敞开了大门，到现在像美国的沃尔玛、法国的家乐福、德国的麦德龙、荷兰的万客隆、日本的伊藤洋华堂、马来西亚的百盛等世界很多大的零售商已经进入中国，且业已形成对中国零售业的冲击。整个零售业所面临的问题是：“我们应该怎么办？”

挑 战

不容置疑，中国加入世界贸易组织后，会有更多的世界著名零售集团以合资或独资的形式进入中国，由于他们拥有较强的竞争实力，必将对中国零售业形成较大冲击。

这些已经或准备进入中国的世界零售巨头，会占据城市商业街区的黄金地段，分割我国零售企业的市场利润，导致部分利润流向外方，中国零售业的绝对利润额可能会减少。同时，外国零售企业的大量涌入，会使零售业竞争更加激烈化，如果没有相应的市场规则，价格大战不可避免，这样会使中国零售业利润率进一步下滑，进入到微利和零利时代。

综合中国零售行业的总体情况，有关专家指出，中国商业企业还是具备一定的承受能力的。自从1992年开放零售业以来，只有20个中央级、277个地方级的中外合作项目，而我国的零售企业多达1937万个；外资企业的销售额仅占全国总销售额的2．5％，即便是外资企业发展较好的上海也只占到8％。这说明我们的开放空间还是很大的。此外，我们在谈判中的政策让步也是有限的，有些改变将是在几年之后发生的，这也为中国的企业赢得了时间。

但也应看到的是，由于我国批发企业一直得到政府的保护与关照，加之体制与机制方面的制约，自我生存和发展的能力很弱，尚未面临大量外资批发企业的竞争时就有点自身难保。入世后，随着拥有技术、资本、管理优势的外资批发企业的进入，中国传统批发企业将雪上加霜，极有可能出现市场份额被瓜分、国外商品进货渠道被垄断、零售配送业务被挤占的情况。

机 遇

伴随着更多的国际零售集团连锁化地进入中国，与世界同步发展的最先进的营销与管理技术也会在中国出现，这将对中国零售业的营销与管理产生重要影响。

入世后，会有更多、更好的商品进入中国，会有更温馨、更特色化的商店出现在城市的大街上。这样，一方面会带动厂家生产更吸引人的商品，并使其标准化、优质化和条码化；另一方面会带动消费者成为高水平的顾客，使他们在全球范围内选购商品，提高鉴别水平，增加购买与消费能力；再一方面，外国资本的大量涌入，有利于更新城市的旧商业和传统城市街区的改造。这一切都会促进中国零售业的健康发展。
我国传统的批发贸易形式比较单一，主要是由批发商进行简单的贸易活动。近几年，这种情况有所改变，一些企业探索了代理、经销、供销等多钟形式，但是从规模和水平上看，还处于发展的初级阶段。西方国家的批发业发展是成熟化的，来到中国必然带来成熟化的多种贸易形式，诸如经营广泛业务的综合批发，品牌专卖的专业批发，总经销或总代理，批发市场或交易所，物流中心等等。

外资批发企业进入中国，会将现代化的管理技术带入中国，这些技术包括物流技术、仓储技术、库存技术、服务技术等，这样会使我国分销通路更加顺畅，成本更低，物流配送组织化，大大提高批发环节的效率。

对 策

中国是一个发展中国家，发展中国家和发达国家之间的竞争，就像一场次轻量级和重量级拳手之间的拳击比赛，双方并不是在一个等级上。要想打赢，那么就要有一个战略战术问题。政府可以通过加强立法、制订标准、规划等手段加强对中国企业的保护。

上海商业职业技术学院教授顾国建指出，在与国外企业的竞争中我们有先天的优势。比如说，一家店面的成功与否有70％取决于选址，我们的企业在这点上就可以占得先机；中国的企业也可以发挥本土作战的优势，在连锁企业间实现资源共享；利用对中国环境的熟悉，通过简便程序获得资源的配置优势。

顾国建教授认为，内资零售企业要牢记信息社会快鱼吃慢鱼的竞争准则，把我们目前已经占有的先机在短时间内转为市场实力；全面整合我们的系统，提高包括采购技术、配送技术、信息技术等的核心技术能力；要大胆实行业态创新和经营方式创新，注意把超市各种模式的变化和地区性特点相结合；要从战略高度认识发展电子商务对零售企业的意义，更快、更大规模地建立信息系统，发展企业对消费者业务。

此外，中国零售企业要实现核心管理层的人才变革，提高人才的战略思想水平和技术操作能力，要通过扩大高新技术人才引进的规模，为高新技术人才发挥能力创造良好的条件来实现。

Ⅵ 超市营销策略分析论文怎么写啊 （具体）资料

2.5销售赠品定价法
对于利润较高的产品品种，可以采用销售赠品的定价方法。即向消费者免费赠送或购买达到一定金额时可获得赠送礼品的方法。具体有三种方式：一是免费赠送，只要进店即可免费获得一件礼品，如气球、面纸、开罐器、鲜花等；二是买后送，购物满一定金额才能获得礼品如酱油、色拉油、洗洁精、沐浴露、玩具等；三是随商品附赠，像买咖啡送咖啡杯、买生鲜食品送保鲜膜、买手机赠电话费，等等，由此刺激高利润商品的销售。
以上提及的连锁超市的定价策略是商家经常采用的。随着连锁超市的不断普及，新的定价策略也会层出不穷。经营者一定要不断总结经验，充分发挥价格这把金钥匙的作用，使连锁超市的经营更上一层楼。

3促销策略

促销是超市的一项重要工作，促销成功与否决定超市的成败，尤其是在消费者拥有更多选择、零售业竞争日趋激烈的今天。据统计，在上海的连锁企业中，有50%~70%的销售额是由促销商品直接产生的。商品降价促销，是当今商企竞争的一大利器，无论是家乐福还是沃尔玛都在使用。

3.1进行顾客关系管理
现代商业企业竞争格外激烈，如何把握顾客，建立忠诚的顾客群体是商业企业获取竞争优势的有利武器。20世纪90年代以来，客户关系管理（Customer Relation Management, CRM）得以广泛运用。客户关系管理是企业为提高核心竞争力，达到竞争制胜、快速成长的目的而制定的以客户为中心的发展战略。CRM系统的宗旨是为了满足每一客户的特殊需求同每个客户建立联系；通过与客户的联系来了解客户的不同需求，并在此基础上进行“一对一”的个性化服务。通过CRM系统的实施，企业将实现由“以产品为中心”的模式向“以客户为中心”的模式的转变，同时，企业关注的焦点也将从内部运作转移到对客户的关系上来。Harvard Business Review的研究资料表明，在客户满意度方面，5%的提高率将使企业的利润加倍。
CRM系统通过与客户之间交互式的接触建立客户信息跟踪。其一方面以此来了解原有客户的意见和新的需求；另一方面，要不断获取新客户的基本信息以及其它需求信息。客户服务部门对这些客户信息进行系统的分析，将其结果提交到销售管理部门，销售管理部门经过对商机、竞争对手、产品信息、销售绩效等方面的综合分析，向企业高层提供有助于决策的各种建议。最后，企业决策者在此基础上对企业的市场营销、服务与技术支持等整个商业过程进行相应的调整。
国内外超市企业在实际经营过程中，为了能够争取稳定的顾客群，往往以会员制作为一种促销方式。具体做法为：在某一超级市场组成一个俱乐部，当消费者向俱乐部缴纳一定数额的会费后，就成为该俱乐部的成员，以后在该超级市场购买商品时可享受一定的价格优惠或折扣。关键会员成为企业长期的、稳定的顾客群，有利于在维持现有市场占有率的基础上进行市场开拓，为超级市场节省了大量的促销费用。设立会员制也便于进行顾客调查，使超级市场能够取得相对真实的资料，把握市场需求的发展趋势，及时调整卖场内的商品结构和品牌结构，为企业在市场竞争中赢得先机。
3.2在超市经营中运用体验营销技巧
现代社会飞速发展，对消费观念、消费方式带来多方面深刻变革，使消费需求结构、内容、形式发生了显著变化。从消费结构看，情感需求的比重增加，消费者在注重产品质量的同时，更加注重情感的愉悦和满足；从消费内容看，大众化的标准产品日渐失势，对个性化产品和服务的需求越来越高；从价值目标看，消费者从注重产品本身转移到注重接受产品时的感受；从接受产品的方式看，人们己经不再满足于被动地接受企业的诱导和操纵，而是主动地参与产品的设计与制造。这一切使体验营销得以快速发展。
3.3注重特殊事件营销
超市经营中标准化管理固然重要，但中国社会是一个多元化的社会，消费者人数众多，56个民族汇合的中华大文化区域，再加上各种外来文化的融合与借鉴，文化营销也是格外重要。诸如，春节、元宵节、情人节、母亲节、重阳节、中秋节、圣诞节等各种节日氛围的创造，特殊的产品构成以及消费需求的刺激与开发也是超市营销的重要课题。还可借助公众对食品安全问题的担忧，注重绿色营销。

4供应链管理

采用计算机网络技术的供应链管理，通过对商流、物流、信息流、资金流等进行全面规划、协调与控制，有效提高了企业运作效率，越来越成为当今企业在竞争中胜出的法宝。所谓供应链，是指在生产与流通过程中，将产品及服务提供给最终客户所涉及到的上游与下游企业之间形成的网链结构。而供应链管理则是采用计算机网络技术，又对供应链中的商流、物流、信息流、资金流等进行全面规划以及进行计划、组织、协调与控制。
在企业的实际运营当中，有两个行之有效的供应链管理模式。一个是以沃尔玛与纺织企业合作，最先采用的快速反应系统为代表的供应链管理模式；另一个是以美国零售业与快速消费品厂商合作，最先采用的有效客户反应系统的供应链管理模式。在采用快速反应系统进行供应链管理方面，绝大多数企业认为，企业不应该储备“产品”，而应该准备“要素”，在客户需要的时候，能以最快的速度抽取“要素”、及时“组装’，向客户提供所需的产品及服务，这才是现代企业经营的最佳模式。在采用有效客户反应系统进行供应链管理方面，很多企业认为，以满足最终客户需求和最大限度地降低物流过程费用为原则，通过对提供产品及服务的流程进行最优化处理，对客户的需求做出准确地反应，这才是现代企业经营的核心竞争力。

Ⅶ 求一些营销环境分析的资料..

市场营销学案例分析步骤
一、内容概要
二、当前营销状况分析
1、 市场状况分析。
2、 产品状况分析。
3、 竞争状况分析。
4、 分销状况分析。
5、 宏观环境状况分析。
三、风险与机会（SWOT分析）
四、目标
五、营销战略制订（STP、4PS）
六、行动方案
七、营销预算
八、营销控制
分析结构评述
一、 内容概要
对主要营销目标和措施的简短摘要，目的是使管理部门迅速了解计划的主要内容，抓住计划的要点。（案例分析可略）
二、 当前营销状况
即进入正文。主要提供该产品目前营销状况的有关背景资料，包括市场、产品、竞争、分销以及宏观环境状况的分析。
1、 市场状况
列举目标市场的规模及其成长性的有关数据、顾客的需求状况等。
2、 产品状况
列出企业产品组合中每一个品种的近年来的销售价格、市场占有率、成本、费用、利润率等方面的数据。
3、 竞争状况
识别出企业的主要竞争者，并列举竞争者的规模、目标、市场分额、产品质量、价格、营销战略及其他的有关特征，以了解竞争者的意图、行为，判断竞争者的变化趋势。
4、 分销状况
描述公司产品所选择的分销渠道的类型及其在各种分销渠道上的销售数量。
5、 宏观环境状况
主要对宏观环境的状况及其主要发展趋势作出简要的介绍，包括人口环境、经济环境、技术环境、政治法律环境、社会文化环境，从中判断某种产品的命运。
三、 风险与机会（SWOT分析）
对企业的某种产品所面临的主要机会和风险、企业的优势和劣势以及重要问题进行系统分析
四、 目标
1、 财务目标
即确定每一个战略业务单位的财务报酬目标，包括投资报酬率、利润率、利润额等指标。（案例分析可略）
2、 营销目标
财务目标必须转化为营销目标。营销目标如：销售收入、销售增长率、销售量、市场分额、品牌知名度、分销范围等。
五、 营销战略（STP、4PS）
1、 目标市场的选择和市场定位战略
明确企业的目标管理市场，即企业准备服务于哪个或哪几个细分市场，如何进行市场定位，确定何种市场形象。
2、 营销组合战略
即企业在其目标市场上拟采取的具体的营销战略，如产品、渠道、定价和促销等方面的战略。
3、 费用战略
说明为执行各种战略所必须的营销费用。（案例分析可略）
六、 行动方案
阐述以下问题：将做什么？何时开始？何时完成？谁来做？成本是多少？等。
可以列表加以说明，表中具体说明每一时期应执行和完成的营销活动的时间安排和费用开支等。如每项营销活动何时开始、何时完成、何时检查、费用多少等，使整个营销战略落实于行动，并能循序渐进地贯彻执行。（案例分析可略）
七、 营销预算
即开列一张实质性的预计损益表。（案例分析可略）
八、 营销控制
将计划规定动作的营销目标和预算按月或季分别制定，上一级的管理者每期都要审查企业各门的业务实绩，找出达到或未达到预期目标的部门。凡未完成计划的部门，其主管人员必须说明原因，并提出改进措施，以争取实现预期的目标。（案例分析可略）
说明：以上步骤是综合性较强的案例分析步骤，学生在做小型案例可借鉴其中的几个主要步骤即可。按规范化步骤进行案例分析可以帮助你对问题分析地比较全面，教给你如何分析案例。当然，若你不按此步骤也未尝不可，只要你能把问题分析透彻，提出自己的策略，采取何种形式是不能限制的

沃尔玛在中国的市场营销案例分析

沃尔玛在取得批发经营执照的外资零售企业之后，明显加快了它在中国扩张的步伐，并对中国传统的批发市场发起了强劲挑战。在今年年初，沃尔玛获得了期盼已久的批发经营执照，沃尔玛就能比较准确的定位，向着理想的结构调整。

锋芒

凭借首创的现付自运仓储式连锁会员的经营模式，沃尔玛开业不久就屡创销售佳绩，"沃尔玛"这个名字一时名震京城商圈，也被当时众多零售商家"克隆"，至此名为"客隆"的超市层出不穷，堪称中国零售业一景。

屡创纪录的销售额与现付自运的形式只是沃尔玛进入中国后闪现的锋芒之一，他在当时的一系列经营举措都让中国的零售业大开眼界，受益良多。

沃尔玛的设店投资，不像其他商家那样一味追求廉价地租，而是采取购买土地使用权的方式。沃尔玛认为虽然一次性投资较大，看起来是增大了成本，实际上对于投资商更为有利：一次性投资完毕后，必然省去了今后每年的土地租金，对投资各方的实力是很好的检验，并且省去了今后的再投资。此外，沃尔玛投资的重点基本为发展中国家的大中城市，选址的地段都是很有发展前途的。若是用租地方式，租金的多少几乎是每年谈判的惯例。这必然会耗费相当的人力、物力、财力，并且不稳定；而买地投资，谈判只需一次，省人省力不说，今后地价升值，就会增加固定资产，降低经营成本。"即使沃尔玛将来不在此地开店，仅依靠土地出让的手段，也不会亏本。"一位了解沃尔玛经营方式的市场人员说。

沃尔玛是实行会员制的仓储式商场。在未开业前，需进行艰苦的招募会员工作。但沃尔玛宽松的会员制还是颇受个体消费者的欢迎。"我们的会员制与其他的会员制不同，在我们这里办卡不需要交费。只要你认同接受沃尔玛的经营模式我们就会发放会员卡给你，如果你只是临时来店里，办理一张临时卡也只需要两元钱，如果多次购买达到了一定的数量，你就会成为我们的目标客户。"这种宽松的会员制和沃尔玛那样的需要比对照片、确认身份并付费购买的会员制显然截然不同。