① 分析方便面市场环境
市场是不小，但是基本都被外资企业占领，国内相关企业占领的市场份额明显不足以抗衡外资。并且国内买到的外资方便面都是用国内的料国内的生产线生产出来的，比不上国外市场上方便面的好吃程度，食品安全程度。如果你能把方便面做到日本生产的品质，应该能卖个好价钱。但是要看市场反应的程度。这么长时间见不到高品质的方便面，估计国内市场还是穷人买得多主导市场。所以稳妥起见，还是以低端市场为主攻。高品质的方便面还是不能完全放弃，还得要靠高品质的方便面来占领高档商店市场
② 康师傅，统一，今麦郎，白象这几个品牌方便面在中国市场的市场占有率分别是多少
康师傅、统一、今麦郎市场竞争调研方便面市场竞争调研 目前中国的方便面市场竞争异常激烈， 多家厂商纷纷逐鹿中原， 大大小小的多家企业绞 尽脑汁在争抢中国这块硕大的蛋糕！ 以康师傅、今麦郎、白象、统一、华龙等为代表的方便面龙头生产企业纷纷加大了新品 推出和推广力度，如华龙在东北推出了东三福方便面、白象面对高端市场推了 8848 大骨 皇面、康师傅在去年夏天推出了干拌面等，他们意欲通过差异化产品竞争力，开拓更大市场 空间。有资料表明，我国已成为世界方便面第一生产和消费大国，年产方便面 498 亿包，占 世界方便面总产量的 61%以上；以康师傅、今麦郎、白象、统一为代表的 4 家企业产量占 总产量的 61.4%，并占据了 72.4%的市场份额。 白象食品集团董事长姚忠良在日本大阪举行的世界方便面 50 周年庆典大会上表示： “地 球上 60 亿人口的面食文化，在下一个 50 年，会有一个辉煌的成就。目前，白象方便面的市场占有率已达 14.56%。 康师傅控股有限公司董事长魏应州表示，未来 10 年，中国方便面还有很大的发展空间， 康师傅将通过创新产品在减少内耗、价值提升方面不断努力。 统一企业（中国）投资有限公司食品事业本部总经理吴一挺说：“摆脱价格竞争，转向价 值竞争是方便面行业良性发展的关键。 下一步， 统一方便面将就完善方便面食材及包装的基 础性研究、创新开发出适合消费者喜爱的方便面、坚持方便面产品质量安全等方向下工夫， 向消费者提供高价值的产品。” 康师傅 公司介绍： 本集团于 1992 年开始生产方便面，并从 1996 年扩大业务至糕饼及饮品；康师傅作为中 国食品行业的领导企业， 目前本集团的三大品项产品， 皆已在中国食品市场占有显著的市场 地位。据 ACNielsen2009 年 12 月的零售市场研究报告，调查结果显示在这期间本集团在方 便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为 54.6%、48.4%和 19.6%，同时稳居市场 领导地位； 经营理念： 产业报国，造福社会。 以上 4家企业可以算是中国市场上的排头兵了；论实力，康师傅作为龙头老 大当仁不让，龙头企业是方便面老大。其品牌形象已经深入人心，加上其相关产业的蓬勃发展，使得其品牌知 名度进一步提升，挖掘了一大批潜在客户；而台湾的统一企业，实例也不容小觑，其 明确的发展方向，实在的经营理念使得其在祖国这片市场上分得了一杯羹；土生土长 的今麦郎集体，有效的依托了其地理优势，并充分展现了其在这一领域的蓬勃也行， 从其专为特定消费群体研发的方便面种类可见一斑，而且其积极的理念，会赢的社会 和政府的大力支持。
③ 方便面市场调查方案 。
首先要知道调查的主要目的，要了解方便面的主要用户群体，然后根据目的设置相应的问题，选择一个具有目标群众的范围进行调查，其他内容参考调查方案的模版就行
④ 今麦郎方便面市场调研
一元面（低价面）因为成本压力没有了优势，中价面市场作的夹生，高价面和容器面更是被竞品打压的没有生存空间。找不到自己的定位了。
⑤ 高分求一个方便面的调查报告！！
第一章 方便食品行业经济指标分析 1
第一节 社会经济发展状况分析 1
第二节 社会经济发展对方便食品行业的影响 3
第三节 方便食品行业总体状况 4
第四节 方便食品制造业盈利分析 4
第五节 中国面制品行业发展概况 5
一、发展概况 5
二、中国面制品产业的两大成功 7
三、对行业发展的忧虑和思考 8
第六节 行业市场现状分析 9
一、我国面制品行业发展现状 9
二、杂粮方便面市场现状 10
第二章 方便面行业发展现状分析 14
第一节 我国方便面业发展的特点 14
一、生产发展迅猛 14
二、消费市场容量大 14
三、布局趋于集中 15
四、市场潜力巨大 15
五、市场竞争将更加剧烈 15
第二节 1992-2006年我国方便面市场发展 16
一、我国方便面市场发展分析 16
二、2006年方便面发展现状分析 17
第三节 2006年方便面行业市场分析 18
一、2006年方便面行业产量 18
二、2006年方便面行业销售收入 18
三、2006年方便行业盈利能力分析 19
四、2006年方便面行业累计产量大区结构性分析 20
第四节 国外方便面行业发展的轨迹 21
一、日本方便面市场现状及发展趋势 21
二、俄罗斯方便面市场高速增长 22
第三章 方便面相关行业及主要原材料市场 23
第一节 方便面面机设备 23
第二节 调味料 24
一、中国方便面调味料的发展阶段 24
二、方便面调味料中新技术的应用 24
三、方便面调味料的发展趋势 25
四、方便面调料包国家标准缺位 26
第三节 面粉市场现状分析 28
一、中国面粉行业的现状 28
二、2006年价格走势分析 29
三、2004-2006年国内小麦、面粉市场行情与后市走势分析 31
第四节 棕榈油市场现状分析 34
一、2006年棕榈油进口概况 34
二、2003-2006年棕榈油价格变动趋势 35
三、2006年棕榈油价格走势影响因素 36
第四章 2006年中国方便面市场消费分析 37
第一节 需求分析 37
一、消费者食用频率调查 37
二、消费者购买频率调查 38
三、消费者最常食用品牌分析 39
四、消费者理想品牌排名 42
五、消费者购买商品的考虑因素 45
六、重度消费者选择商品考虑的因素 46
七、重度消费者最常食用的种类 52
八、重度消费者最常选择的包装形式 55
九、重度消费者最常食用的场合调查 57
第二节 北京市场消费行为分析 59
一、各收入阶层食用频率调查 59
二、各年龄层食用频率调查 60
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查 61
四、各收入阶层食用品牌习惯调查 62
五、各年龄层最常食用的种类调查 63
六、各收入阶层最长食用的种类调查 64
七、各年龄层最常选择的包装形式 65
八、各收入阶层最常选择的包装形式 66
九、各年龄阶层最常食用的场合 67
十、各收入阶层最常食用的场合 68
第三节 上海市场消费行为分析 69
一、各收入阶层食用频率调查 69
二、各年龄层食用频率调查 70
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查 71
四、各收入阶层食用品牌习惯调查 72
五、各年龄层最常食用的种类调查 73
六、各收入阶层最长食用的种类调查 74
七、各年龄层最常选择的包装形式 75
八、各收入阶层最常选择的包装形式 76
九、各年龄阶层最常食用的场合 77
十、各收入阶层最常食用的场合 78
第四节 广州市场消费行为分析 79
一、各收入阶层食用频率调查 79
二、各年龄层食用频率调查 80
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查 81
四、各收入阶层食用品牌习惯调查 82
五、各年龄层最常食用的种类调查 83
六、各收入阶层最长食用的种类调查 84
七、各年龄层最常选择的包装形式 85
八、各收入阶层最常选择的包装形式 86
九、各年龄阶层最常食用的场合 87
十、各收入阶层最常食用的场合 88
第五节 深圳市场消费行为分析 89
一、各收入阶层食用频率调查 89
二、各年龄层食用频率调查 90
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查 91
四、各收入阶层食用品牌习惯调查 92
五、各年龄层最常食用的种类调查 93
六、各收入阶层最长食用的种类调查 94
七、各年龄层最常选择的包装形式 95
八、各收入阶层最常选择的包装形式 96
九、各年龄阶层最常食用的场合 97
十、各收入阶层最常食用的场合 98
第六节 成都市场消费行为分析 99
一、各收入阶层食用频率调查 99
二、各年龄层食用频率调查 100
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查 101
四、各收入阶层食用品牌习惯调查 102
五、各年龄层最常食用的种类调查 103
六、各收入阶层最长食用的种类调查 104
七、各年龄层最常选择的包装形式 105
八、各收入阶层最常选择的包装形式 106
九、各年龄阶层最常食用的场合 107
十、各收入阶层最常食用的场合 108
第七节 重庆市场消费行为分析 109
一、各收入阶层食用频率调查 109
二、各年龄层食用频率调查 110
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查 111
四、各收入阶层食用品牌习惯调查 112
五、各年龄层最常食用的种类调查 113
六、各收入阶层最长食用的种类调查 114
七、各年龄层最常选择的包装形式 115
八、各收入阶层最常选择的包装形式 116
九、各年龄阶层最常食用的场合 117
十、各收入阶层最常食用的场合 118
第八节 武汉市场消费行为分析 119
一、各收入阶层食用频率调查 119
二、各年龄层食用频率调查 120
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查 121
四、各收入阶层食用品牌习惯调查 122
五、各年龄层最常食用的种类调查 123
六、各收入阶层最长食用的种类调查 124
七、各年龄层最常选择的包装形式 125
八、各收入阶层最常选择的包装形式 126
九、各年龄阶层最常食用的场合 127
十、各收入阶层最常食用的场合 128
第九节 西安市场消费行为分析 129
一、各收入阶层食用频率调查 129
二、各年龄层食用频率调查 130
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查 131
四、各收入阶层食用品牌习惯调查 132
五、各年龄层最常食用的种类调查 133
六、各收入阶层最长食用的种类调查 134
七、各年龄层最常选择的包装形式 135
八、各收入阶层最常选择的包装形式 136
九、各年龄阶层最常食用的场合 137
十、各收入阶层最常食用的场合 138
第十节 沈阳市场消费行为分析 139
一、各收入阶层食用频率调查 139
二、各年龄层食用频率调查 140
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查 141
四、各收入阶层食用品牌习惯调查 142
五、各年龄层最常食用的种类调查 143
六、各收入阶层最长食用的种类调查 144
七、各年龄层最常选择的包装形式 145
八、各收入阶层最常选择的包装形式 146
九、各年龄阶层最常食用的场合 147
十、各收入阶层最常食用的场合 148
第十一节 南京市场消费行为分析 149
一、各收入阶层食用频率调查 149
二、各年龄层食用频率调查 150
三、各年龄阶层食用品牌习惯调查 151
四、各收入阶层食用品牌习惯调查 152
五、各年龄层最常食用的种类调查 153
六、各收入阶层最长食用的种类调查 154
七、各年龄层最常选择的包装形式 155
八、各收入阶层最常选择的包装形式 156
九、各年龄阶层最常食用的场合 157
十、各收入阶层最常食用的场合 158
第五章 2006年我国方便面行业需求状况 159
第一节 方便面行业市场需求分析 159
一、方便面市场需求特征 159
二、方便面行业市场总量分析 160
三、市场偏好及变化趋势 160
第二节 方便面市场竞争格局 162
一、方便面市场企业竞争格局分析 162
二、方便面市场品牌竞争格局分析 163
第三节 影响2006年中国方便面市场发展因素分析 166
第四节 2007年方便面行业需求总量预测 168
第六章 方便面行业优势企业分析 170
第一节 顶新国际集团发展战略分析 170
一、公司基本情况 170
二、经营与资本运作影响 170
三、发展动态 171
四、发展战略 174
第二节 统一集团发展战略分析 176
一、公司基本情况 176
二、经营与资本运作影响 177
三、发展动态 178
四、战略调整 179
第三节 华龙集团发展战略分析 179
一、公司基本情况 179
二、经营与资本运作影响 180
三、发展动态 181
四、发展策略 182
第四节 正龙食品集团 183
一、公司基本情况 183
二、公司动态 184
三、战略发展 185
第五节 华丰集团发展战略分析 186
一、公司基本情况 186
二、公司动态 186
三、发展思考 187
第六节 上海日清食品有限公司发展战略分析 188
一、公司基本情况 188
二、公司动态 188
第七章 中国方便面市场竞争状况分析 189
第一节 当前方便面市场竞争特点 189
一、方便面市场品牌竞争格局的总体状况 189
二、市场集中度比较高 190
三、市场趋于饱和，发展空间有限 190
第二节 方便面市场竞争深度分析 191
一、市场策略分析 191
二、主要品牌竞争手段 193
第四节 原料涨价对方便面市场的影响 194
一、方便面企业降低克重 194
二、各方便面企业涨价模式 196
三、方便面企业走出原料涨价困境的策略 197
第五节 方便面行业竞争趋势预测 201
一、价格战有新气象 201
二、产品竞争将会升温 203
三、四大流派争奇斗艳 203
四、农村市场的开拓 207
五、方便行业从竞争走向竞合 208
六、“四大板块”未来走向剖析 208
七、方便面市场制胜关键是“风味” 210
第八章 替代品对方便面行业的影响分析 213
第一节 方便米粉对方便面市场影响分析 213
一、方便米粉的市场现状 213
二、方便米粉的发展趋势 213
三、方便米粉对方便面的影响 214
第二节 方便粉丝对方便面市场的影响分析 215
一、方便粉丝市场发展现状 215
二、方便粉丝企业发展现状 216
三、方便粉丝行业SWOT分析 216
四、主要方便粉丝企业分析 217
五、方便粉丝行业发展方向 223
第三节 方便米饭市场发展现状分析 223
一、方便米饭市场现状分析 223
二、我国方便米饭研发取得重大突破 224
三、主要方便米饭生产企业分析 225
第九章 方便面行业发展预测及投资策略 229
第一节 行业发展预测 229
一、方便面与挂面生产新技术的发展趋势 229
二、国内外方便面生产和检测技术的发展趋势 231
三、我国方便面行业出路预测 233
第二节 行业SWOT分析 235
一、我国方便面行业的优劣势 235
二、我国方便面行业面临的机遇和挑战 237
第三节 方便面行业发展的商机 238
第十章 中国方便市场发展趋势 241
第一节 方便面市场发展趋势 241
第二节 方便面市场博弈催生“面食革命” 241
第三节 方便面产品发展趋势 242
一、方便面产值有望翻两番 242
二、方便面营养求新变异 243
三、传统方便面酝酿变脸 244
第四节 方便面行业投资分析 247
一、市场前景分析 247
二、方便面行业投资建议 249
图表目录
方便食品行业利润总额发展趋势图 4
主要赢利能力指标的同比增长率图 5
2006年方便面销售现状 17
2006年方便面行业销售收入 17
2006年方便面行业产量 18
2006年方便面行业销售收入表格1 18
2006年方便面行业销售收入表格2 18
2006年方便面行业销售收入 19
2006年方便食品行业盈利能力对比 19
2006年方便食品制造的各大区的累计产量 20
2006年方便食品制造的各大区的累计产量及增长率 20
2006年天津进口棕榈油 35
2006年中国进口棕榈油 35
消费者食用频率表格1 37
消费者食用频率表格2 38
消费者购买频率 38
消费者最常食用品牌表格1 39
消费者最常食用品牌表格2 40
消费者最常食用品牌表格3 40
消费者理想品牌排名表格1 42
消费者理想品牌排名表格2 43
消费者理想品牌排名表格3 44
消费者购买商品的考虑因素表格1 45
消费者购买商品的考虑因素表格2 45
重度消费者选择商品考虑的因素表格1 46
重度消费者选择商品考虑的因素表格2 47
重度消费者选择商品考虑的因素表格3 49
重度消费者选择商品考虑的因素表格4 50
重度消费者选择商品考虑的因素表格5 51
重度消费者最常食用的种类表格1 52
重度消费者最常食用的种类表格2 53
重度消费者最常食用的种类表格3 53
重度消费者最常食用的种类表格4 54
重度消费者最常食用的种类表格5 55
重度消费者最常选择的包装形式表格1 55
重度消费者最常选择的包装形式表格2 56
重度消费者最常食用的场合表格1 57
重度消费者最常食用的场合表格2 58
各收入阶层食用频率 59
各年龄层食用频率 60
各年龄阶层食用品牌习惯 61
各收入阶层食用品牌习惯 62
各年龄层最常食用的种类 63
各收入阶层最长食用的种类 64
各年龄层最常选择的包装形式 65
各收入阶层最常选择的包装形式 66
各年龄阶层最常食用的场合 67
各收入阶层最常食用的场合 68
各收入阶层食用频率 69
各年龄层食用频率 70
各年龄阶层食用品牌习惯 71
各收入阶层食用品牌习惯 72
各年龄层最常食用的种类 73
各收入阶层最长食用的种类 74
各年龄层最常选择的包装形式 75
各收入阶层最常选择的包装形式 76
各年龄阶层最常食用的场合 77
各收入阶层最常食用的场合 78
各收入阶层食用频率 79
各年龄层食用频率 80
各年龄阶层食用品牌习惯 81
各收入阶层食用品牌习惯 82
各年龄层最常食用的种类 83
各收入阶层最长食用的种类 84
各年龄层最常选择的包装形式 85
各收入阶层最常选择的包装形式 86
各年龄阶层最常食用的场合 87
各收入阶层最常食用的场合 88
各收入阶层食用频率 89
各年龄层食用频率 90
各年龄阶层食用品牌习惯 91
各收入阶层食用品牌习惯 92
各年龄层最常食用的种类 93
各收入阶层最长食用的种类 94
各年龄层最常选择的包装形式 95
各收入阶层最常选择的包装形式 96
各年龄阶层最常食用的场合 97
各收入阶层最常食用的场合 98
各收入阶层食用频率 99
各年龄层食用频率 100
各年龄阶层食用品牌习惯 101
各收入阶层食用品牌习惯 102
各年龄层最常食用的种类 103
各收入阶层最长食用的种类 104
各年龄层最常选择的包装形式 105
各收入阶层最常选择的包装形式 106
各年龄阶层最常食用的场合 107
各收入阶层最常食用的场合 108
各收入阶层食用频率 109
各年龄层食用频率 110
各年龄阶层食用品牌习惯 111
各收入阶层食用品牌习惯 112
各年龄层最常食用的种类 113
各收入阶层最长食用的种类 114
各年龄层最常选择的包装形式 115
各收入阶层最常选择的包装形式 116
各年龄阶层最常食用的场合 117
各收入阶层最常食用的场合 118
各收入阶层食用频率 119
各年龄层食用频率 120
各年龄阶层食用品牌习惯 121
各收入阶层食用品牌习惯 122
各年龄层最常食用的种类 123
各收入阶层最长食用的种类 124
各年龄层最常选择的包装形式 125
各收入阶层最常选择的包装形式 126
各年龄阶层最常食用的场合 127
各收入阶层最常食用的场合 128
各收入阶层食用频率 129
各年龄层食用频率 130
各年龄阶层食用品牌习惯 131
各收入阶层食用品牌习惯 132
各年龄层最常食用的种类 133
各收入阶层最长食用的种类 134
各年龄层最常选择的包装形式 135
各收入阶层最常选择的包装形式 136
各年龄阶层最常食用的场合 137
各收入阶层最常食用的场合 138
各收入阶层食用频率 139
各年龄层食用频率 140
各年龄阶层食用品牌习惯 141
各收入阶层食用品牌习惯 142
各年龄层最常食用的种类 143
各收入阶层最长食用的种类 144
各年龄层最常选择的包装形式 145
各收入阶层最常选择的包装形式 146
各年龄阶层最常食用的场合 147
各收入阶层最常食用的场合 148
各收入阶层食用频率 149
各年龄层食用频率 150
各年龄阶层食用品牌习惯 151
各收入阶层食用品牌习惯调查 152
各年龄层最常食用的种类 153
各收入阶层最长食用的种类 154
各年龄层最常选择的包装形式 155
各收入阶层最常选择的包装形式 156
各年龄阶层最常食用的场合 157
各收入阶层最常食用的场合 158
品牌市场集中度 190