❶ 如果让你在学校门口开一家面包店,你会如何分析经营环境并如何进行市场调查
第一附近人群的消费水平和自己的面包价格有没有相互抵触，人群是否够集中，想知道情况可以去别家面包房门口看点记录一下，也可以做个调查表问一下路过的学生，可以把他们喜欢的品味、价位，口感等都记录一下……
❷ 有谁有开店市场调研方案 都要注意那些方面度 服务业 330130376 急用！
需要抄调研的，自己去做更实在。袭
一般要调研如下内容：
1.周边辐射区域大小；
2.产品目标客户群多少，基本的数量要清楚；
3.可能产生的销售有多少，目标客户怎么判断认识此类产品或服务；
4.可能的销售推广障碍都有什么，怎么克服？
5.开店前后需要做哪些工作，才能使店面生意持续向好？
❸ 想做饮品店市场调研方面的 新人不懂
如果是自己做，是不需要写太正常的调研报告，因为调研报告的目内的，是让你对你要做的这容个行业的方方面面了解，好做出决策和应对。
所以如果你想市场调研，可以调研以下内容：
目标城市饮品的现有情况，包括：目前本地有多少家同类店铺，分布什么范围，口味、客单、单店日营业额，年度淡旺情况等，收集这些，是要了解你的竟争对手和目前市场的消费情况；
目标城市的消费能力、文化、青少年比例，分布，确定是否能够足够的流量支持在开一家同类店铺，并且了解消费追求，做到有特点，做赢利测试；
目标城市门面价格、续租、办证、税收、目标范围内经营环境，资金要求及资金周转等情况，确保可以正常开店；
总知就是了解当地还需要这样的店吗，开在什么地方合适，这个地方需要什么样的东西，自己在这里开店，能正常经营吗？自己的资金足于正常运营吗？这些问题都明确了，才可以保证自己起码的投资安全。
如有帮助请采纳，谢谢！
❹ 开面馆如何考察市场l
1、面馆现在在市场上主要有那些种类，以及他们在市场上的饱和程度。2、同行的情版况。一般同行主要就权是面馆，3、了解消费群体的情况。顾客就是上帝，我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度;以及最想吃的面条的口味;他们能接受的价格;他们想在面馆消费的种类.这对你以后开面馆是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求!
❺ 准备开家面馆怎样做市场调查
个人的浅见 一、确定调查目的、目标。 二、根据目的与目标，选择此次调查应采取的方式与方内法。 三、根据目容的与目标，确定此次调查的有效时间及应达到的效果。 --就你的面馆而言 主要以早`晚为主 四、确定适合的调查最佳人选，及人数 --潜在客户和可能的常客 五、加强调查过程中的监督与指导管理，以确保此次调查结果的最大准确性。 六、集中调查 --反映出我比较好 当然要想生意好 还得注重你的产品多样性 店面是门脸一定不能忽视 浅见乐 供你参考
❻ 谁知道开面馆赚钱吗开面馆如何考察市场
1、面馆现在在市场上主要有那些种类，以及他们在市场上的饱和程度。回
2、同行的情况。一般同行主要就答是面馆，
3、了解消费群体的情况。需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度;以及最想吃的面条的口味;他们能接受的价格;他们想在面馆消费的种类.这对你以后开面馆是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求!
❼ 明年想开一家小吃店，需要怎样去做这个市场的调研，需要着重研究哪方面的问题。感谢
随着人们生活方式的日渐提高，中国烘焙也在快速发展着。
现在几乎每个小区里都有1-2家烘焙店，不少创业学员也热衷于在自家附近的社区里开店。
今天我们就来聊一聊社区烘焙店的发展趋势。
商业模式发展，社区店迸发活力
先从中国城市商业模式发展的大趋势来看，近几年，中国城市商业的发展速度稳居世界首位，尤其是一大批二三线城市，发展极为迅速。10年前，随便拿一个三线城市来做例子，整个城区的商业中心可能还全部聚集在一个主干道或十字街口。现如今，城区的商业中心开始裂变，新的商业体不断建成并发展成熟，城区中比较有竞争力的商业中心至少有2-3个。并且随着城市的规划和发展，相信新的商业体还会不断的崛起，进一步分散人流和蚕食市场。这也从客观上回答了近期一些商圈店开始出现业绩下滑的原因。
另一方面，90后、00后年轻一代接管了消费的主力群体，他们的消费习惯和观念有极为鲜明的特征：
网购、网上订餐、网上社交，一切日常所需都可以在网上解决；他们厌恶一切需要排队的事情，交水电煤、转账、签证、缴罚款，甚至离婚，一切可以在手机上做的事，绝不去现场排队浪费时光。
甚至习惯于“即插即用”的生活方式，类似Airbnb、Mobike的共享经济成为互联网生存方式之一……
新一代消费群体催生“懒人经济”的繁荣，哪种商业模式可以解放时间，就越能获得年轻人的青睐，便捷性是他们最主要的考量，这也是为什么中国的外卖行业近几年发展迅速。相比市中心的面包房，开在自家楼下的反而让年轻人感觉亲切又便捷。第三，成本逐年激增，也是让很多烘焙老板越来越头疼的，房租、人工、原材料、包装等成本每过一段时间就会上涨，然而很多门店的营业额却增长缓慢，埋头苦干一年下来，发现挣的钱都给了房东，门店的利润率很不理想，尤其是商圈店、旗舰店，由于房租、人工成本太高，虽然营业额也不低，利润率却一直上不去。
反而是那些面积不大、位置一般、人手等都投入不多的B类店，利润率很可观。这些店也就是新型社区店的雏形，经过专业化的打造，可以激发出更大的潜力！烘焙业会越来越强调：专业分工、品类细分。随着烘焙业的发展，消费者也越来越专业，随机性购买的模式会被瓦解，现有的产品线大而全、多而杂的现烤模式，会被逐渐的“无限截肢”。新型社区店在市场的试验成功，正是烘焙业越来越专业、越来越细分的先驱模范。
新型社区店有哪些特点？
综上分析，新型社区店模式是基于传统的社区配送店模式，顺应消费形式的发展变化，并结合各烘焙企业的特色进行创新而产生的新模式。不同的烘焙企业拥有各自的特质、面临不同的市场，所以打造出来门店的具体表现也会各有差别。但是，在本质上仍然会有很多共同的特征：1.新型社区店离不开“现烤““新鲜”“时尚”时尚、新鲜、年轻化，这是烘焙行业的基因，也是我们社区店打造的主旨。打破传统社区店只做配送产品的模式，在新型社区店模式中融入“现烤”，利用现烤产品的热度为门店引流，提升店面产品的“新鲜度”。同时，并不是说社区店就一定要降低档次去迎合顾客，时尚也并不意味着必须得高投入，新型社区店仍然要以年轻人为核心的消费群体，迎合年轻人对时尚的最新理解。
2.与特有资源结合打造“专属特色”这也是新型社区店模式的“新”之所在，在传统模式的基础上结合企业自身的特质，或者整合企业拥有的可以与烘焙业相结合的资源，进行微创新，向前迈出一小步，做出新型社区店模式区别于原有模式的差异点。比如浙江新美心集团公司在新疆天山拥有优质的奶源资源，牛奶与烘焙具有高度的关联性，那么，基于天山牧场优质奶源，新鲜、烘焙等元素，经过多次的论证和优化，最终，将新美心的新型社区店定位为“天山牧场鲜奶烘焙”。10月初开业的新模式门店，改造前平均4000元/天，开业1个月后，周末日销售能突破1万，销售能达到平均8000元/天，业绩提升较原来翻了一番。
3.产品迎合主食化新型社区店基于为顾客提供更多的便捷性发展而来，做顾客家门口的面包房，在产品规划上也需要顺应烘焙主食化的趋势，抓住顾客对于烘焙主食类产品的需求，如经典的吐司、餐包、排包等。在出货时间上，也要了解顾客“早餐晚上买”的消费习惯，合理规划店内各个时段主推的产品。
以上就是近年来烘焙社区店的发展特点了未来想要创业的同学们也不妨考虑在社区里开店基于便捷性、主食化、年轻化的市场趋势来经营门店、留存顾客
❽ 怎么让自己的面馆吸引大量客户
第一，口味，要么做特色，要么做大众口味
第二，卫生，要从各方面都体现出干净版两个字权
第三，注意装饰，比如周边年轻人消费者多的话，就在店里弄些卡通形象或者网络幽默语言等等
第四，如果店面位置不够好，店面就需要做出形象突破，比如在店门口弄一个大些的人物或者动物形KT板，比如猪八戒吃面条的形象，除非别人不看，只要看一眼就让人这辈子忘不掉这个形象。
第五，服务，面再好吃，服务差那也不行，服务不好不坏也不行，一定要亲切，特别是如果顾客觉得面太辣或者太咸，当然或许是他自己调料加多了，这时候一定要主动上前询问，用不用免费给换一碗，你损失的只是一碗面，但是这换来的口碑效果是一百碗都换不来的。
不知道你的面馆有多大，对于小面馆做好上面就足以竞争了，至于促销啥的没太大必要，当然如果规模大，那就另说了，至于怎样做促销，这个不是一两句的事情。
❾ 要开面包店做市场问卷调查
到开元研究看看吧，上面有关于你想要的市场调查的数据，都是免费的