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茶室庄市场调查

发布时间:2021-06-28 06:15:02

⑴ 茶楼的市场分析

个地区的市场情况和消费习惯都不同,县、市、的市场情况都是不一样的。如果你所在地区,版没有成权规模的茶楼,这种情况下你就需要慎重考虑,是什么原因造成这种现象,是市场原因还是消费习惯原因,如果市场真的有需要而没有人经营,哪你就必须考虑为什么没有人经营,是投资大还是其它什么原因;如果是人们消费习惯的原因,你就要考虑自己是否有能力改变当地人的消费习惯了。

茶楼、完全不同于饭店、酒店,因为饭店、酒店是人们必须的消费场所,而茶楼、属于休闲、娱乐场所,人们可去可不去。
如果你所在的城市没有良好的消费观念,和生活情趣,我想能生存下来的几率是很小的,当一个地方的经济发展到一定程度的时候,服务性行业才会有质的飞跃。

市场调查很简单,按你设计的客户群体去了解他们的消费爱好、习惯、能力,如果你满足了客户的需要生意就会红火,前提是你既要能够满足客户的需要、同时你还要能够有盈利。

⑵ 我想开个茶馆,准备大概投入20万元,需要一份大众消费茶庄的预算和市场前景,在西安

20万你的房子租金都不够,我周围朋友准备了差不多快百万一个普通地段的房子都没有租下来,不够的,如果你要有前卫感觉,前期装修要很多,而且你至少里面条件不能差,看起来干净卫生,然后你的广告宣传,随便报纸什么都几千,你的20万房租都不够,现在好点地段的房价房租很高,基本都上万,而且还是一次交半年,你的装修成本,雇人,还要厨房,你就买的用具,奶茶爆米花这些用具都很多前,要员工和厨师,你没有几百万不可能的。其实这些东西地段最重要,西安好点的地段房价都上万了,我还是觉得你投入太少。、

⑶ 我要开个茶庄,具体的经营模式

一、合理的选址:茶楼经营最注重的是“地气”“人气”,这并非迷信,“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围,这种商业氛围对我们所经营茶楼的模式合不合适,“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流,这些顾客是否有来茶楼消费的心理动机。 二、茶楼装饰:茶楼的装饰主要是突出茶楼经营的特点,使顾客产生一种和谐美的心理,茶楼装饰分为外装饰域内装饰,外装饰主要能吸引顾客进店,内装饰主要体现茶楼的装修风格、品茗环境和美学空间。三、丰富的茶叶知识:作为一个茶楼经营者,首先需要的是掌握丰富的茶叶知识,简单的茶叶栽培知识,茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工,各种茶生长在什末地方?地方名茶的来历,茶叶质量的鉴别,茶叶价格的变动,茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时,不断了解市场的要求,掌握茶楼顾客消费的变化,更新经营观念,预测茶楼消费的变化趋势。 四、严把质量关:商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素,茶叶尤其如此,故此在进茶时,千万不能讲人情,一定要严把质量关,看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格,一丝不苟,如若有条件的可以用先进的检测设备,如若自己把握不定,可以向一些专职技术人员请教,同时要求供货商有三证(营业执照、卫生许可证、商品检验合格证)进包装茶要了解对方有没有分装厂,且手续是否完备(分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期),并且拆开一两盒(袋)看看品质是否相符,千万不能图省事,图便宜,轻易相信人,最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。 五、进货的科学性:茶叶的季节性特别强,储存极为严格,种类繁多,这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑,千万不要图省事一下进许多货,一定要根据你经营规模的大小,上年度的销售量,了解市场动态,预测当年的销售情况,适当进货,对于高档名优茶更要谨慎从事,不要图高利润一下进许多,采取用多少进多少,少进勤进,否则你辛苦一年,积压一大批茶叶,陈茶的贬值确实令人寒心,新进茶楼行业的经营者更要小心从事,多问一些行家,多跑几趟路,因为,你更赔不起。 作为茶楼经营者对批发商、厂家要建立信息档案,以便缺货时及时联系,这样就避免了缺货与积压的矛盾。 六、品种要齐全:消费者对茶叶的要求五花八门,作为茶楼经营者一定要适应市场需求,尽量达到品种齐全,确定自己经营的主品种外,不能拒绝其他品种,不要自我封闭,应该有宽容的胸怀,接纳新品种,有些冷门货可以少进一点,留下供货者的通讯地址,以备急用。七、了解茶楼经营地区消费者口味:对茶楼评价的好坏与否最终决定权在消费者,对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货,不同的地区消费者口味也不同,如北方喜欢花茶,南方喜欢绿茶,西北喜爱砖茶。各个地区的每个区域又不一样,以北京为例,东城区喜爱味浓、汤浓、香浓,海淀喜爱味稍淡一些,汤黄而亮,郊区则喜爱苦涩味重一点,耐泡就行,这样就要求经营者经常去调查研究,与消费者广泛接触,针对需求,更新口味。 八、定价合理化:茶楼的消费价格一直是一个很难解决的问题.在开业前期价格定的太高,通过媒介作用,消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈,很多茶楼经营者把茶楼茶价定的较低,引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时,一定要有合理的定价,首先确定你的经营成本价,在计算出你的经营成本及你的合理利润,参考一下市场定出一个合理价格,既不能牟取暴利,也不要低价竞争,当然名优茶、特种工艺茶,由于它们的特定艺术价值定价高一些,我认为是应该的。 九、茶楼全方位立体结构:茶楼立体结构与品种齐全是有区别的,一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级,如“西湖龙井”有明前特级、特级、一级等;“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶楼同时经营与茶叶有关的商品,如茶具、茶书、茶点、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等,而紫砂有高、中、低,有套壶、单壶、怪壶,有黑泥、白泥、红泥等,茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存,如花茶锡箔袋包装,绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等,茶楼的主体结构要根据不同地区不同消费者而定,须经市场调查,不能盲目模仿,盲目拼凑。

⑷ 我想开个茶楼,经营方面需要看哪些书有没人给推荐下

我这有个目录 你看了有兴趣再说

禅 茶 馆
目 录

第一章 项目概述

第一节 项目产品的起源于发展茶的起源、中国茶道的历史
禅、茶、茶艺茶道、“禅茶一味”
第二节 中国茶叶市场的特点
☻总述
☻各类茶叶市场特点
附:中国名茶手册
第三节 现代茶叶行业市场分析(市场细分)
☻茶厂
☻茶商
☻茶楼
茶礼
☻茶周边产品

第二章 项目背景

第一节 现代茶楼的发展现状(不同类型<文化型、商务型等多类型的茶馆>茶楼发展情况)
第二节 禅茶馆的宏观市场调查与分析
第三节 禅茶馆需求人群分析
第四节 禅茶馆的市场前景预测

第三章 项目定位

第一节 禅茶馆市场定位分析
 ☻产品定位 (普洱、龙井、乌龙、绿茶等)
 ☻店内文化定位 (禅文化)
 ☻竞争定位(市场还较为空白 竞争相对不大)
 ☻价格定位(中低)
 ☻消费者定位 (中低)
 第二节 禅茶馆市场定位方法策略
 ☻避强定位(同商圈有明显更高端的我让)
 ☻迎头定位 (用同水平或没有同样店的我上)
 ☻创新定位 (要有特色)
第三节 禅茶馆产品定位(分清主次)
☻茶水(不同种类茶水;同种不同档次茶水)
☻茶叶(同上)
☻禅、茶周边产品(禅饰、茶具、茶画、茶点、茶工艺制品等)

第四章 项目技术配套

第一节 “禅道”的基础知识、
外在体现;
第二节 茶叶的冲泡方法:
绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六类茶的不同冲泡方法;
第三节 茶具的选择(根据不同茶叶特点选择不同质地茶具)
第四节 茶叶的鉴别
第五节 茶叶的储存
第六节 茶艺和茶艺表演

第五章 项目实施

第一节 禅茶馆选址与调研
☻口岸存在的两种可能性
☻场地选择标准
 1、区域市场条件
 2、竞争条件
 3、客源条件
 4、物理条件
 5、配套条件
 6、识别性条件
 7、成本费用条件
 8、发展性条件
 ☻禅茶馆的选址技巧
☺位置优劣
☺店铺范围大小
☺地势的好坏
☻禅茶馆实地调查用表格
(1)营业形式和状态
(2)经营项目及其收费情况(主营项目是什幺?)
(3)茶楼面积的大小;
(4)顾客层的分析;
(5)营业日与营业时间;
(6)员工人数、待遇及其对客的服务态度;
(7)茶楼的总体格调;
(8)对竞争对手的整体评估。
第二节 禅茶馆的装修布局(“禅”主题)
☻外装饰:
☺外部造型
☺招牌
☺对联
☺橱窗
☺店门
☺外部灯光
☺店名
☻内装饰:
☺货架柜台
☺墙面
☺地面
☺灯光
☺点缀
☻商品陈列
禅茶馆商品陈列的原则与技巧
第三节 禅茶馆手续办理
 ☻办理个体工商户应当办理的证件
 ☻办理流程
☻关于税收
☻注意事项及说明
第四节 禅茶馆的管理与经营
1、禅茶馆的管理制度
☺卫生基础制度
 ☺标准卫生线路及清洁方法
 ☺食品安全卫生
 ☺员工个人卫生标准
 ☺标准着装、仪容、仪表
 ☺日常工作检查细则
 ☺标准礼貌用语
 ☺开店及打烊流程
 ☺销售步骤
 ☺员工基本管理手册
2、经营突发情况应对办法
 ☺处理顾客投诉
 ☺突遇停水、电等应对策略
 ☺火警应对
 ☺员工殆工应对
 ☺突发治安情况应对
 ☺突遇上级检查的应对
 3、如何经营好禅茶馆
☺禅茶馆经营的基础
☺禅茶馆实用经营方法
☺客源的开发与维护
☺顾客纠纷与投诉的处理办法

第六章 经营辅助
 第一节 禅茶馆产品成本和经营营费破析
 ☻产品成本
 ☺禅茶馆所需原料价格详表 
 ☺具体产品生产成品分析
 ☻禅茶馆经营费用及盈亏分析
 ☺经营费用明细
 ☺盈亏分析
 第二节 禅茶馆经营成功案例破析
三字禅茶院 清悟源禅茶馆

⑸ 茶楼茶坊茶斋茶舍茶馆茶室茶庄

茶楼:体现在楼字。一般内部装修为多层或错层(含阁楼);
茶馆:面积不是太大,大概在15---25张桌子,内部装修风格一般较为简单;
茶吧:分为两种:1、豪华茶吧,档次较高,配备钢琴现场演绎;
2、简单茶吧,档次较次,适合一般普通人群消费。
总体来说,如果您想经营此项目。首先得考虑手头资金、客户资源、门面位置、面积大小、装修风格、收费标准等;
要说到档次的高低,那就是茶吧的档次最高了,因为有堪称为:“音乐茶吧”、“现代流行茶语花香”、“咖啡与茶”等,同时个别房间配备自动麻将机等。
希望能为你带来有用的信息。

⑹ 于茶餐厅的市场分析

一、合理的选址:茶楼经营最注重的是“地气”“人气”,这并非迷信,“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围,这种商业氛围对我们所经营茶楼的模式合不合适,“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流,这些顾客是否有来茶楼消费的心理动机。 二、茶楼装饰:茶楼的装饰主要是突出茶楼经营的特点,使顾客产生一种和谐美的心理,茶楼装饰分为外装饰域内装饰,外装饰主要能吸引顾客进店,内装饰主要体现茶楼的装修风格、品茗环境和美学空间。三、丰富的茶叶知识:作为一个茶楼经营者,首先需要的是掌握丰富的茶叶知识,简单的茶叶栽培知识,茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工,各种茶生长在什末地方?地方名茶的来历,茶叶质量的鉴别,茶叶价格的变动,茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时,不断了解市场的要求,掌握茶楼顾客消费的变化,更新经营观念,预测茶楼消费的变化趋势。 四、严把质量关:商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素,茶叶尤其如此,故此在进茶时,千万不能讲人情,一定要严把质量关,看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格,一丝不苟,如若有条件的可以用先进的检测设备,如若自己把握不定,可以向一些专职技术人员请教,同时要求供货商有三证(营业执照、卫生许可证、商品检验合格证)进包装茶要了解对方有没有分装厂,且手续是否完备(分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期),并且拆开一两盒(袋)看看品质是否相符,千万不能图省事,图便宜,轻易相信人,最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。 五、进货的科学性:茶叶的季节性特别强,储存极为严格,种类繁多,这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑,千万不要图省事一下进许多货,一定要根据你经营规模的大小,上年度的销售量,了解市场动态,预测当年的销售情况,适当进货,对于高档名优茶更要谨慎从事,不要图高利润一下进许多,采取用多少进多少,少进勤进,否则你辛苦一年,积压一大批茶叶,陈茶的贬值确实令人寒心,新进茶楼行业的经营者更要小心从事,多问一些行家,多跑几趟路,因为,你更赔不起。 作为茶楼经营者对批发商、厂家要建立信息档案,以便缺货时及时联系,这样就避免了缺货与积压的矛盾。 六、品种要齐全:消费者对茶叶的要求五花八门,作为茶楼经营者一定要适应市场需求,尽量达到品种齐全,确定自己经营的主品种外,不能拒绝其他品种,不要自我封闭,应该有宽容的胸怀,接纳新品种,有些冷门货可以少进一点,留下供货者的通讯地址,以备急用。七、了解茶楼经营地区消费者口味:对茶楼评价的好坏与否最终决定权在消费者,对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货,不同的地区消费者口味也不同,如北方喜欢花茶,南方喜欢绿茶,西北喜爱砖茶。各个地区的每个区域又不一样,以北京为例,东城区喜爱味浓、汤浓、香浓,海淀喜爱味稍淡一些,汤黄而亮,郊区则喜爱苦涩味重一点,耐泡就行,这样就要求经营者经常去调查研究,与消费者广泛接触,针对需求,更新口味。 八、定价合理化:茶楼的消费价格一直是一个很难解决的问题.在开业前期价格定的太高,通过媒介作用,消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈,很多茶楼经营者把茶楼茶价定的较低,引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时,一定要有合理的定价,首先确定你的经营成本价,在计算出你的经营成本及你的合理利润,参考一下市场定出一个合理价格,既不能牟取暴利,也不要低价竞争,当然名优茶、特种工艺茶,由于它们的特定艺术价值定价高一些,我认为是应该的九、茶楼全方位立体结构:茶楼立体结构与品种齐全是有区别的,一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级,如“西湖龙井”有明前特级、特级、一级等;牡丹绣球有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶楼同时经营与茶叶有关的商品,如茶具、茶书、茶点、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等,而紫砂有高、中、低,有套壶、单壶、怪壶,有黑泥、白泥、红泥等,茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存,如花茶锡箔袋包装,绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等,茶楼的主体结构要根据不同地区不同消费者而定,须经市场调查,不能盲目模仿,盲目拼凑。盆盆景原质的木桌木椅桌上一套精致的茶具几碟精美的茶点心加上身着合适服装的茶艺小姐、先生,定时来几场茶艺表演,也可长期表演,或设立古筝、古琴演奏古曲名曲别有一番情调,收费不要太高. 十二、搞好店内卫生与周围环境:茶楼内卫生很重要,茶楼的品茶环境一定要干净茶庄的柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上不能留有半点灰尘在茶庄内,绿茶与花茶要分开绿茶要封闭好,不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质,名优茶更应注意与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶庄经营,如中草药等倘若染上异味迅速消除污染源千万不能再出售换上好的茶叶重新上货以免因小失大损害茶庄的无形资产

⑺ 怎么样写茶馆可行性研究报告

可行性分析报告就是确定一个项目时的市场具体分析,大致提纲如下:一、总论
1、项目概述
2、目标市场和市场预测
3、竞争力分析
4、获利性分析
5、管理和顾问团队评定
6、结论及建议
二、投资项目背景分析
1、行业分析
2、前景分析
(1)市场预测
(2)本产业在国内的发展态势
3、项目实施公司分析
(1)历史沿革与公司概况
(2)经营理念及发展战略
(3)主营业务剖析
(4)增长点分析
三、项目运作分析
1、营销计划
包括:营销总战略、定价、销售策略、服务、广告和推广、分销
2、设计和开发计划
包括:开发状况和任务、风险分析、产品改进和新产品、成本及所有权问题
3、生产和经营计划
包括:营业周期、地理位置、设施改善和条件、战略和计划、法律和政策、法规限制
4、管理团队
包括:组织架构、主要管理团队、管理报酬和所有制、其他投资者、雇用协议和其他协议、股票期权和奖金计划、董事会、其他股东、权利和限制、专业顾问和服务支持
5、进度安排
四、市场分析
1、目标客户分析
2、竞争和竞争优势分析
3、市场容量分析
4、预测市场份额和销售额
五、投资预算
1、投资预算
2、项目总投资及分年资金投入计划
六、资金筹措
1、融资组织形式
2、资金来源选择
3、资本金筹措
4、债务资金筹措
5、融资方案分析
七、财务评价
1、成本费用
2、销售收入及税金
3、财务指标
包括:损益表和资产负债表、预计收益表、事前试算资产负债表、事前现金流分析、盈亏平衡表和盈亏平衡点计算、成本控制及其他项目。
4、不确定分析
八、风险分析及对策
1、政策风险及对策
2、技术风险及对策
3、市场风险及对策
4、财务风险及对策
5、其它风险及对策
九、投资方式及投资监督管理
1、参与被投资企业经营管理的方式
2、对被投资企业的监督与考核方式
十、结论与建议
1、研究结论
2、建议
而解决方案就是针对一个问题而提出的解决方式。回答完毕,希望对你的提问有帮助,如果满意请采纳o(∩_∩)o...哈哈

⑻ 开茶楼怎样做好市场调查

开茶楼需要通过抄前期深入、细袭致的市场调查,对这个行业有一个宏观和细微的认识,以此为今后的经营、发展提供依据和指导。 1、经营环境的调查: 既要了解相关政策、法律,也要了解制茶业、茶具制造业等与茶馆相关行业的发展状况、趋势,还要把握宏观经济状况,唯有百姓安居乐业、经济繁荣的大环境,茶馆才能开得起来。 2、市场的需求: 3、客户情况: 对顾客情况的调查包括两方面:顾客需求调查以及顾客分类调查。无论原有客户还是潜在顾客,都在市场调查的范围内。只有充分掌握顾客的喜好和想法,才能保留原有顾客,不断吸引潜在顾客,从而保证茶馆的客源。 4、了解竞争对手: 竞争对手的情况往往可以成为自身正面或反面的教科书,而且关注竞争对手的动态可以促使处身不断发展和改进。了解竞争对手的数量与规模、分布与构成、营销策略等情况,才能做到心中有数,在激烈的市场竞争中占据有利位置,有的放矢地采取竞争策略。 5、销售策略:

⑼ 茶馆收入包含哪些项目如何预测呢

你好!开设茶馆的手续和办理其他企业一样,到当地工商局申请注册就可以了!具体要求你到工商局的服务大厅咨询一下就全都清楚了!要开好一个茶馆,最基本的条件是自己要有直接的茶叶供货来源,茶馆一般在喝茶的业务中,最大的收入在于茶叶的销售,所以茶叶的来源很重要。其次,茶馆可以同时经营一些当地允许经营范围内的娱乐项目,这样可以扩大茶馆的客户,增加收入。目前大多数茶馆都是茶商自己开设的,其主要的收入在于卖茶叶,一般很少加盟连锁。

一、合理的选址:商业经营最注重的是“地气”“人气”,这并非迷信,“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围,这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适,“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。
茶叶作为一种特殊商品,除了它的饮用保健功能,还能体现它的文化艺术价值,它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性,归纳起来一般有以下地段:
1、繁华商业中心:这些地区商业氛围浓,客流量大,购物层次复杂,购买频率高,消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点,但房价或租金的费用比较高,竞争尤为激烈,所以进入前须经仔细考虑,分析自己的人力、财力、物力是否具备,如若有条件,进军“商业中心”当然正确,何谓抢占“制高点”呢!但实力不具备,千万不能冒然行事,这些地方要求茶叶品位高一些,要注意品牌、名茶品种要丰富,与茶叶有关的茶具、茶书要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭店群附近:宾馆饭店是商旅居住的地方,他们大多不带茶叶,随时购买,而且,为了走亲访友,捎一点茶叶,显得雅而不俗,饭店也要用茶,“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店,是比较划得来的,房租不宜过高,同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅,从提高格调并可以与茶艺结合起来。
3、交通大道:这些地方人口流动量大,主要是能吸引顾客,所以这些地方注重茶店的外部吸引力,品种要新颖,价格要优惠,适合一些字号较老的,无形资产较大的客商进入,刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区:茶叶是居民消费的必需品,选择居民区一般风险较小,但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。a、老区:这些居民区带有古朴的中国特色,有勤劳、简朴的美德,茶叶不能过于高档,偏向于中低档,追求利润要低,营业员要灵活,注重人缘,茶叶质量一定要稳定,信誉要好。
b、新区:这类居民消费较超前,且物质财富和精神文明相对提高,要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些,品种丰富一些,新品种要多上,跟上茶叶品种的新潮流。
c、高档物业区:这类人群是改革开放先富起来的人,他们生活水平高、节奏快,这个地段开茶叶店,品位应偏高一点,价格也应高一点,要求营业员素质更佳,包装应精致,茶叶包装时速度要快,同时可多上一些高档礼品、高档茶具,营业时间放长一些。
d、行业住区:现在有些城市,形成一种行业区,如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性,采取不同的经营风格。
e、集贸市场:这些地方客流量大,但消费者大多数是购物好手,要求茶叶价格实惠,可以经常采取优惠方式来促进销售。
f、学校附近:主要是以知识型分子为主要顾客,门面不要过于豪华,品种要多一些,标价一定要偏低,营业员茶叶知识要丰富。
其他还有一些地方:如旅游景点,不适应大规模经营,适当经营一些纪念性包装茶等等。

二、茶店装饰:茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点,使顾客产生一种和谐美的心理,茶叶店装饰分为外装饰域内装饰,外装饰主要能吸引顾客进店浏览,内装饰主要是能激起顾客的购买动机。
外装饰有以下几个要素:
1、外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。
2、招牌:招牌是永久性的广告,要激发消费者的好奇心,引起消费者的注意,便于消费者记忆,同时也能体现茶店的格调,一般茶店大都采取传统风格,长方形匾额,用黑色大漆作底色,镏金大字作点名,请名人书写,雕刻而成,庄重堂皇:或用清漆涂成木质本色,用名人题的字,雕刻后,涂成绿色,古朴典雅:再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光,外面用醒目大字,构成现代气息的招牌,具体则根据你所经营的场所而定。
3、对联:如果用一副好的对联,则更能体现茶店的文化与艺术气息。
4、橱窗:橱窗是茶店的第一展厅,它能直接刺激消费者的购买欲,橱窗尽量设计大一些,里面可以摆一些具有吸引力的茶叶,如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶,适量的放一些茶具,可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯,隔几天在换几个品种,橱窗内灯光要亮一些,摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画,且不断的变动。
5、店门:茶叶店的店门尽量留大一些,采光要好一点,同时要考虑到安全性。6、外部灯光:茶店外部灯光一定要明亮,最好以白色或绿色,不宜用红色,如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。
7、店名:茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一,起好一名字是关键,可利用传统的老字号,也可以按照茶叶的特点结合经营者的思维,或请茶文化专家起一个好名字,如北京的“吴裕泰茶庄”、“信裕泰茶庄”、“满堂香茶庄”、“仙山茶行”、“绿茶世界”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”都是很不错的字号。
内装饰的几个要素:
1、货架柜台主要是大方的题,线条流畅,一般应采用木质,可以漆成仿红木,也可以用清漆做成木本色,这样能体现余茶叶和谐的统一,同时可以做几个多宝格何一个小书柜,以便摆茶具和茶书用,有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、墙面:茶店的墙面应该素雅,一般用木质装饰板,漆成原色为好,同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。
3、地面:地面主要保持干净、整洁,用大理石、水磨石,也可以用地纸,如若铺地毯最好用绿色或灰色,千万不能用刺眼的色调。
4、灯光:顶部灯光一定要明亮,一般用电子日光灯,越亮越好,柜台、货架最好也配上绿色灯管,不能用红色灯光。
5、点缀:店内点缀很重要,可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,关键根据不同茶店的特点,采取不同的创意,达到画龙点睛的作用,切不可盲目堆砌。"
内装饰的布局结构与交易、休闲,外部环境一定要协调一致,给人以整齐、高雅、舒心的感觉。

三、丰富的茶叶知识:作为一个茶叶经营者,首先需要的是掌握丰富的茶叶知识,简单的茶叶栽培知识,茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工,各种茶生长在什末地方?地方名茶的来历,茶叶质量的鉴别,茶叶价格的变动,茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时,不断了解市场的要求,掌握茶叶消费的变化,更新经营观念,预测茶叶消费的变化趋势。

四、严把质量关:商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素,茶叶尤其如此,故此在进茶时,千万不能讲人情,一定要严把质量关,看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格,一丝不苟,如若有条件的可以用先进的检测设备,如若自己把握不定,可以向一些专职技术人员请教,同时要求供货商有三证(营业执照、卫生许可证、商品检验合格证)进包装茶要了解对方有没有分装厂,且手续是否完备(分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期),并且拆开一两盒(袋)看看品质是否相符,千万不能图省事,图便宜,轻易相信人,最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。

五、进货的科学性:茶叶的季节性特别强,储存极为严格,种类繁多,这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑,千万不要图省事一下进许多货,一定要根据你经营规模的大小,上年度的销售量,了解市场动态,预测当年的销售情况,适当进货,对于高档名优茶更要谨慎从事,不要图高利润一下进许多,采取卖多少进多少,少进勤进,否则你辛苦一年,积压一大批茶叶,陈茶的贬值确实令人寒心,新进茶叶行业的经营者更要小心从事,多问一些行家,多跑几趟路,因为,你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案,以便缺货时及时联系,这样就避免了缺货与积压的矛盾。

六、品种要齐全:消费者对茶叶的要求五花八门,作为经营者一定要适应市场需求,尽量达到品种齐全,确定自己经营的主品种外,不能拒绝其他品种,不要自我封闭,应该有宽容的胸怀,接纳新品种,有些冷门货可以少进一点,留下供货者的通讯地址,以备急用。

七、了解经营地区消费者口味:对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者,对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货,不同的地区消费者口味也不同,如北方喜欢花茶,南方喜欢绿茶,西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样,以北京为例,东城区喜爱味浓、汤浓、香浓,海淀喜爱味稍淡一些,汤黄而亮,郊区则喜爱苦涩味重一点,耐泡就行,这样就要求经营者经常去调查研究,与消费者广泛接触,针对需求,更新口味。

八、定价合理化:茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高,通过媒介作用,消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈,许多人又卖得太低,有的甚至低于成本价,引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时,一定要有合理的定价,首先确定你的进货成本价,在计算出你的经营成本及你的合理利润,参考一下市场定出一个合理价格,既不能牟取暴利,也不要低价竞争,当然名优茶、特种工艺茶,由于它们的特定艺术价值定价高一些,我认为是应该的。

九、商品全方位立体结构:商品立体结构与品种齐全是有区别的,一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级,如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等;“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品,如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等,而紫砂有高、中、低,有套壶、单壶、怪壶,有黑泥、白泥、红泥等,茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存,如花茶锡箔袋包装,绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等,茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定,须经市场调查,不能盲目模仿,盲目拼凑。

十、商品陈列有序:商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列,首先是分类,如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区,再次是档次,是消费者一目了然,最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等)然后是整体的布局,要根据你经营点的整体环境,将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来,使陈列的商品协调一致,构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面,给顾客一种流连忘返的感觉,同时体现井然有序,繁多而不乱。

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