老干妈市场定位

❶ 根据贵州老干妈的市场营销环境，做市场定位帮帮忙！！

做成高端比较合适，低端货牌子太多，竞争大。不过觉得老干妈没刚开始出的时候那么好吃了，骗谁都别骗上帝。

❷ 老干妈不复神话，真的要退出市场了吗

老干妈这几年热度一直很高，最终原因不过是，陪伴我们几十年老牌子的老干妈辣椒酱杂就销量暴跌了呢？以前可是辣椒酱里的神话，哪里想到如今到了卖不出的地歩，超市里老干妈的摆放位置是越来越小了。有人说是老干妈变了，也有人说是我们变挑剔了，网友表示：到底谁变了？网友做出了一系列总结，我们一起去看看吧！

老干妈的极致，是“极致的稳”，把别人往死里逼。品质上，老干妈不敢说是吊打同行，但老干妈在原材料和品质把控上相当严苛，供货商只要出一次错，以后就没法再做生意了，因此品质极为稳定。价格上，老干妈针对其目标人群定价，哪怕做强做大后也坚守价格定位，价格涨幅微乎其微，再加上品牌优势，这就使得对手没有丝毫可乘之机，因为低于老干妈没利润，高过老干妈没市场。这就是超强的行业控制力造就的极致。

此外，在管理上，陶华碧时期，老干妈是所谓的“亲情式管理”，规章制度和组织架构极为简单。老干妈的壮大，是靠陶华碧像老母亲似的关心每一个员工，给员工煮鸡蛋、包食宿、做证婚人，靠她的个人魅力团结力量。

❸ 如何提升品牌的核心竞争力

(一)明确品牌的竞争优势
具体来说，明确品牌的竞争优势要关注以下三个问题：①竞争品牌的定位如何?②目标市场上足够数量的消费者欲望满足程度如何，还需要什么?③针对竞争者的品牌定位和潜在消费者真正的利益要求，企业应该做些什么?
要解决这三个问题，企业必须通过一切调研手段，系统地设计、搜集、分析并报告有关上述问题的资料和研究结果。通过对上述三个问题的解决，企业就可以明确自己的竞争优势在哪里。
(二)选择相对竞争优势
相对竞争优势是品牌胜过竞争对手的能力。这种能力可能是现有的，也可能是潜在的。准确地选择相对竞争优势，需要将品牌各方面实力与竞争者相对比。比较的指标应是一个完整的体系，只有这样，才能准确地选择相对竞争优势。通常的方法是与竞争对手分析、比较以下几方面的能力：
(1)经营管理。主要是经营者素质，包括领导能力、决策能力、计划能力、控制能力、创新能力、组织协调能力以及个人应变的经验等指标。
(2)技术开发。主要分析技术资源(如专利、技术诀窍等)、技术手段、技术人员能力和资金来源是否充足等指标。
(3)物流管理。主要分析采购方法、存储及运输系统、供应商合作以及采购人员素质等指标。
(4)生产作业。主要分析生产能力、技术装备、生产过程控制以及员工素质等指标。
(5)品牌产品。主要考察品牌产品的质量、性能、用途、款式、包装、价格等指标。
(6)品牌服务。主要考察品牌服务质量和服务特色等指标。
(7)品牌营销。主要分析营销网络控制、市场研究、服务与销售战略、广告、资金来源是否充足，以及市场营销人员的能力等指标。
(8)资本动作。主要考察长期资本和短期资本的来源及资本成本、支付能力、现金流量、融资能力以及财务制度与理财素质等指标。
通过对上述指标体系的分析与比较，可以很详细地了解本企业的优势所在。
(三)竞争优势值得开发的前提条件
品牌可以拥有多方面的竞争优势，但并不是所有的竞争优势都值得开发。有些竞争优势是有价值的，有一些是无价值的。一种竞争优势的开发要满足如下条件：
(1)重要性——能提供给足够数量的顾客以高度的利益。
(2)差异性——其他企业无法提供，或者是由企业以一种与众不同的方式提供的。
(3)优越性——它比用其他方式获得相同利益更优越。
(4)沟通性——对于顾客来说是可以沟通的，并且是可见的。
(5)优先权——它不易被竞争者仿效。
(6)低成本——开发一种竞争优势的成本不宜太高，企业要能够支付得起开发费用。如果费用太高，那就没有开发的价值。
(7)赢利性——对企业来说，开发一种竞争优势要有利可图。
(四)提炼品牌的核心价值
有价值的，值得开发的竞争优势一般不直接用于品牌定位，它是原始、粗糙和宽泛的，还要从中提炼出品牌的核心价值。
品牌的核心价值是品牌的精髓、品牌的精神，是品牌向消费者承诺的最根本的利益，是消费者认同、忠诚品牌乃至愿意付出高价而得到产品的原动力，是可以建立品牌定位的真正本质性的东西。有人称之为品牌的“符咒”，有人称之为品牌的“基因结构”。这所以没有任何两个品牌完全相同，根本原因在于其基因结构之不同。即使在品牌稀释和品牌回旋的情况下，在品牌的基因深处，也具有最初界定的一套独一无二的价值。比如劳斯莱斯的核心价值是皇家贵族的坐骑，沃尔沃的核心价值是安全，万宝路的核心价值是激情、冒险、勇于进取的男子汉形象，等等。品牌的核心价值可以是品牌带给消费者的物质层面的功能性利益，比如海飞丝的“去头皮屑”、奥妮的“植物洗发”;也可以是情感性利益或自我表现型利益，比如欧米茄“代表成就与完美”，美加净护手霜“就像妈妈的手温柔依旧”。
品牌的核心价值是品牌创建的重要战略目标，应该贯穿于品牌动作的每一个环节之中。耐克品牌的核心价值是“真正的运动品质”，“与耐克有关的一切产品与活动都必须是运动的，不能是休闲的……我们彻底地否决了一个小组提出的开发‘运动休闲’产品的建议——开发‘灵感来自体育’的时装鞋，因为在耐克即便是开发划船穿的鞋都是不可能的。我们可以开发水袜，却放弃了开发低帮胶底鞋的想法。人们曾激烈争论散步穿的鞋算不算运动产品。很多年来，耐克一直坚定地拒绝生产这种鞋。最终，公司平息了这一争端，扩充了运动的涵义，因此也承认了每天坚持散步的成百上千万顾客属于日常健身大军……‘真正的运动品质’虽然很简单，但是简单的概念在具体的实践中却很复杂，甚至面临重重挑战，让人气馁、痛苦，因为有时候必须放弃增加收入的行为——一旦这样的行为同既定的核心价值发生了冲突”。
大凡成功的品牌，其管理工作的重心就是清晰地勾勒出品牌的核心价值，并全力维护和宣传核心价值，围绕核心价值进行品牌营销，使所有的营销活动都能体现和演绎品牌的核心价值，强化和丰富品牌的核心价值。迪斯尼的核心价值是“快乐的家庭娱乐”。

❹ 什么是市场定位同样的产品，在国际市场进行市场定位与国内市场的市场定位有何区别试举例说明

比如星巴克，在国外来就像自某某奶茶一样，在国内就显得很有逼格。不同市场会根据相关人群制定对应的营销策略。
再比如老干妈，再国外的价格比国内要贵两倍以上，国外买一瓶的价格可以买国内三瓶。因为相对市场空白，此种口味竞争不大，有其特色。国外市场不是针对下饭菜，而是推崇替代奶酪等，用于面包等食品的加工调味品。
简单来说产品的市场定位不仅仅是区域（国内、国外）的差异，而是根据市场（人群）来做定位，仔细分析你所要推广运营的市场（人群）需求是什么样的，从而制定相应的产品对策，让相应市场（人群）能很快接受并like it。

❺ 如何开拓一个新品牌辣椒酱的市场

的确，现在市场上买的老干妈假的太多了，同样的价格却吃不到好的口味，现在在市场内上很难买到容正牌子的辣椒酱了，你可以到这个网站上去看看， 他们厂生产的辣椒酱 《我的辣味》味道不错，在一次展览会上我看到他们在促销，买了一包，照着他们包装上的网址搜了一下，打电话问了经销地址，又去买了几包，准备给我老丈人带去，我老丈人也喜欢吃辩椒酱，市场上现在没有一个品牌的专卖店，调味品谁都可以代卖，给造假都提供了可乘之机，调问味品市场极待品牌化，路线化，

❻ 老干妈已经火至全球外，为什么现在还没有独立的小包装

1.这么多年瓶装老干妈形象早已深入人心，袋装老干妈还是不是那个味儿，需要教育消费者。
2.老干妈吃过湘、黔老干妈商标之争的亏后，非常注重知识产权。瓶子、商标啥的注册保护一大堆(据不完全统计，老干妈的注册商标至少300 多个)，沉没成本很高。如果做袋装，这一套又要来过。辣椒酱利润不高，陶奶奶坚持国内老干妈平价销售，不做广告尽量保证多些利润，加上袋装无论是原材料还是流水线，成本消耗都很大，吞噬利润还挤占自己的瓶装产品市场，不是很合算。

3.大瓶装，不知不觉会吃的多，吃的快。最简单的类比，一包榨菜吃完，你还想吃一点，可要不要再买(撕开)一包?但是瓶装就不会有这种顾虑，我再挖一勺就是。考虑到老干妈的消费群体基数，这多出来的“一点”会带来多大销量，大家自己体会。这也是牙膏管越做越粗的原因之一。
4.小包装虽然有需求，但目前来看不是老干妈的主要消费场景。我们注意到，老干妈的消费场景主要集中在家庭、宿舍、员工食堂。大多数餐馆是不提供老干妈的(自制辣酱或者去商标去包装的杂牌辣酱)。至于外出旅行之类，老干妈引以为傲的销售渠道能保证全国绝大多数乡镇都能买到。至于买不到的地方嘛，老干妈的消费者寥寥。
5.老干妈和贵阳二玻有份君子协议。全国几个瓶装厂不说都靠老干妈活着，至少也是大客户。牵一发而动全身。

综上，目标客户需求量小、小包装消费场景低、袋装成本高、挤占自家主力瓶装产品市场、影响产品定位等因素，决定了老干妈不大会力推小袋产品。
坊间有个故事，我不知道真假，但我宁愿当真的听。某世界级包材公司(和我国的奶企多有合作，是谁大家心知肚明)找到陶奶奶谈合作，说袋装这好那好，陶奶奶说不。该公司说我们投资给你安装流水线设备不要钱，你用多少袋就付多少袋子钱。陶奶奶还是说不。包材公司的人走后，招商局的官员问为啥，陶奶奶说了一句话：我不想让咱们的娃像喝不起牛奶一样吃不上辣椒酱。当官的哭着走了，不知道是被感动的还是项目泡汤郁闷的。

当然，时代在变，不排除老干妈会根据市场变化推出袋装产品试水。
不过估计很多人还是喜欢瓶装老干妈。大家围在一起一人一勺，不管是家人，还是兄弟，都是温暖美好的回忆。袋装让人想起的多半是旅途的孤独。

❼ 大拿良品牛肉罐头为什么能成为像老干妈一样的国民IP

在90后、00后成为新一代消费主力军的今天，快消品市场正在发生巨变。消费主力群体的互联网化，大众化品牌和大众化渠道已逐渐丧失吸引力。在“吃着炸鸡喊减肥”的年轻消费群体面前，主动创新，深入挖掘消费者心理需求成为快消品行业永恒的话题。定位“轻食主义快时尚”的大拿良品，正是新时代消费升级背景下中国牛肉罐头市场创新发展的排头兵。五年前，资深媒体人颜赟创立了大拿良品。今年他携米其林厨师和互联网达人用新媒体玩转实体经济。

据颜赟介绍，大拿良品正在筹建线下旗舰店，在武汉知名美食街户部巷附近。此线下旗舰店在不仅仅是提供罐头作为零售产品，而且打造武汉首家以罐头为主题的新零售体验店，让周围三公里的客户可以线下体验基于罐头衍生出来的美食服务、罐头铁皮盒创客创意产品服务，并且提供外卖服务。